Nie jestem pewien jak one się nazywają ale babcia robiła kiedyś coś co nazwała knedle. Potrawa chyba kresowa. Pamiętam tyle, że to były małe kulki klejone w proporcji 1:1 z surowych i ugotowanych ziemniaków. Podawane z cebulką przysmażaną ze śmietaną i do tego twaróg. Mniam! :D
Kartacze pierogi kaczy żer pyszne spid warmi mazur dania ziemniaczane np. Placek po węgiersku 😋😋 albo zwykłe placki ziemniaczane flaczki babka ziemniaczana barszcz leczo bigos i tak dalej tylko wymieniać 😊😊😊
Panie Karolu robi Pan mega robotę. Jakie to jest piękne, że nie prezentuje Pan np. nerek króliczych i bobu w emulsji ze szparagów i trybuli zwieńczonych liśćmi nasturcji, do tego odrobina pudru lawendowego a właśnie nasze polskie dania - kartacze. W ogóle szacunek z jakim Pan podchodzi do naszej tradycji urzeka. Mistrz!
Zdecydowanie popieram! Pan Karol jest naturalny, nie zgrywa się w swoich programach na udziwnione "wygibasy", a jednocześnie emanuje wręcz wiedzą nt. kuchni polskiej, regionalnej, rodzimej i czasem zapomnianej. Szacunek! Absolutnie Nr 1 dla mnie. A cukinia faszerowana bomba - właśnie robiłem w weekend :)
Pyzy, tak się nazywała ta potrawa w moim rodzinnym domu z tym,że babcia,która urodziła się 100 lat temu :) robiła z 2/3 ziemniaków surowych i 1/3 gotowanych.Nie dodaje się do tego żadnej mąki jedynie krochmal,który spłynął na dno z soku surowych ziemniaków. Pyzy uwielbiam z surowym mięsem,bo jednak to smak mojego dzieciństwa,mój mąż woli farsz z mięsa gotowanego,a dla mnie to już spsucie tak dobrej potrawy :) :).Osobiście farsz robię z mięsa mielonego natomiast babcia robiła z drobniutko pokrojonego boczku i drobno pokrojonej cebulki i tak jak w tym przepisie dużo czosnku,pieprzu i majeranek.Okraszone oczywiście cebulką.Mniam :)
Panie Karolu Okraso! Jeżeli te cepeliny - kartacze tak wybornie smakują jak na przedstawionym filmiku to w przyszłym tygodniu zagoszczą i u mnie na stole, pozdrawiam
Długo czekałem na ten przepis. Dziękuję Karolu!!! Dziś zrealizowany dokładnie wg Twojego przepisu. Jedynie farsz był tak jak radziłeś spadem z poprzedniego obiadu. U mnie była to karkówka pieczona w piwie (najlepsza jaką w życiu zrobiłem). Doprawiona za Twoją radą sporą ilością pieprzu, soli, czosnku i majeranku razem z pieczoną cebulką i wędzonym boczkiem a nawet odrobiną ugotowanych ziemniaków. Tak jak sugerowałeś dużo farszu a ciasto cienkie - wyszło genialnie!
Nigdy nie dodawałam mąki do kartaczy! Robiłam wielkie kluchy, nadziewane soczystym mięsem i jedyna mąka dodana, to ta która osiadła na dnie miski po odciśnięciu (na wiór) startych ziemniaków.
Witam wszystkich poznałem w końcu osobiscie i miałem okazję oglądać na żywo nie zrozumcie mnie źle ale można się zakochać wspaniały człowiek miły sympatyczny wesoły miód malina Panie Karolu dużo zdrowia to co Pan robi jest niesamowite Pozdrawiamy Po spotkaniu w olejarnii
Jest to danie z wielu ,które robiła moja babciunia. Bardzo dziękuję za dokładny przepis , który przypomniał mi dawne czasy. Pozdrawiam serdecznie i życzę wszystkiego najlepszego. Olga.
Panie Karolu! Bardzo się cieszę z Pana przepisu na kartacze. Wyszły doskonale, smakowały i mnie i mojemu mężowi. Nieco zmodyfikowałam technologię pracy nad kartaczami. Surowe ziemniaki przepuściłam przez sokowirówkę, bo nie lubię kaleczyć sobie palców od tarki. Jako przewodnik turystyczny po Wrocławiu, czasem chodzę do restauracji ''OKRASA'' z moimi grupami turystów na przepyszne jedzenie. Pozdrawiam. Basia Sadowska
Twoja babcia panie Karolu robi jak mój tata z gotowaniem unoszącym się na powierzchnię 3-4 minuty no i właśnie to jest punkt idealne wtedy wychodzą 😍😍😍
Moja śp. babcia robiła super kartacze z mięsem i kiszoną kapustą, swojską oczywiście. To była rewelacja!!! Samekartacze były wielkości dwóch przyłożonych do siebie pięści
Ajajaj! Aż ślinka leci! Można się zachwycać "nowoczesną" kuchnią, podziwiać nieznane smaki, a na końcu tej drogi wraca się do prostej, domowej kuchni i smaków dzieciństwa. Takich pyszności jak najwięcej! U mnie w domu jadało się gołąbki z nadzieniem z ziemniaków i kaszy gryczanej- oj pyszności :)
Dziekuje za przypomnienie,kiedys kiedys co niedziela po obiedzie robilam z mamą kartacze,zawsze gotowałyśmy wiecej ziemniakow i mięsa,brakuje mi teraz tego
Panie Karolu najlepsze i największe kartacze/regionalnie zwą obym nie przekręciła nazwy 'BARABUNY'/ robią panie w Skłobach k/Szydłowca Tego smaku długo nie zapomnę.Taki jeden ledwie mieści się na talerzu z pańskiego filmiku
Bardzo sprytnie demonstrowales przepis na kartcze, ja nigdy nie jadlam ten przepych, ale sprobuje robic , bo napewno sa wspaniale i smakowite. Bardzo diekuje za przepis,
Ostatni raz jadlam kartacze robione przez moja mame w latach 50-ych ubieglego wieku.Juz od wielu lat zbieram sie ze zrobieniem kartaczy ale do tej pory szukalam dobrego przepisu.Mama mi go nie przekazala poniewaz zmarla gdy ja mialam 7 lat.Chyba w koncu znalazlam to co szukalam.Napewno skorzystam z Pana przepisu.
Robiliśmy rodzinnie kartacze w sobotę i nasze wyglądają trochę inaczej. Zawsze robimy z surowych ziemniaków tylko, dobrze wyciskamy masę. Nie dodajemy mąki. Dobrze wyciśnięte ciasto z dobrych mączystych ziemniaków zwykle nam wychodzi. Mięso na farsz zawsze surowe. Dobrze doprawione. Woda na kartacze posolona z listkiem laurowym, zielem angielskim i majerankiem. Robimy je nieco większe. Gotujemy ok godzinę. Dwa największe garnki w domu pełne tych pyszności, które przez kolejne dni odsmażamy na patelni. Pycha! Okrasa jest na smalcu, z bochkiem i cebulką i odrobiną skwarek ze słoninki. P.s zrobiliśmy je z 20 kg ziemniaków👍
Racja. To co podane tosą prawdziwe kartacze, ale godzina gotowania bo surowe mięso. Na północnym Mazowszu takie jak pana Karola nazywają cepelinami. Różnica taka jak pyzy czy knedle. Sztuczka z godatkami do wody genialna!
Kartacze wyśmienite :) Lubię klasykę. Poproszę więcej. Pozdrawiam i wszelkiej pomyślności w nowym roku życzę dla Pana i całej rodzinki oraz ekipy Kuchni Lidla oczywiście :)
Kartacze ( w stronach mojego męża nazywały się Bancwoły). Wspaniałe danie serwowane przez teściową, z surówką ze swojskiej kiszonej kapusty , dziesiątki lat temu. Wówczas nie interesował mnie ten przepis, niejednokrotnie słyszałam od męża "zjadłbym sobie bancwoła", jednak nie było już komu tego dania zrobić...... Dziękuję Karol, Kartacze- Bancwoły wracają do jadłospisu mojego męża.Pozdrawiam serdecznie.
Klasyczna jaka pamietam z dziecinstwa robilo sie jak baza na placki ziemniaczane, dodawalo sie podsmazony boczek i resztki wedlin (pokrojone w kostke), zrumieniona cebulke i wylewalo sie do formy. Najlepiej smakowalo na drogi dzien przysmazone na patelni na ze skwarkami. Pychota... Slinka mi leci i chyba zrobie ;)
Pan Karol tym uciszaniem zrobił wejście smoka, niczym Kołodziejczak na wiecu. No dobrze, dosyć z żartami. Jest Pan dla mnie wzorem do naśladowania przy przygotowaniu wielu potraw ale tym razem zacząłem powątpiewać w ciasto cepelinowe z mąką pszenną. U mnie tam w okolicach Sokółki był tylko krochmal i to z odciśniętej wody z ziemniaków. Wie pan dobrze, że tam ludzie lubią dobrze zjeść a więc muszą też dobrze gotować. Zwracają też szczególną uwagę na to, czym popijają. Co do ilości kartaczy na raz, to dla mnie dzisiaj starczyło 8 sztuk i to takich porządnych.
fantastyczne . Szykuje się do kartaczy od kilku dobrych dni i obejrzałem już masę filmików. Farsz nieco zmodyfikuje (zrobię z surowym mięsem), ale ciasto to chyba najlepiej przedstawione, jakie do tej pory widziałem. Pozdrawiam serdecznie.
Aż mi ślinka cieknie tyle jedzenia po świętach a ja będę myszkować w kuchni mamy :) Czekam na profiterole w polewie waniliowej oby się kiedyś pojawiło - smak dzieciństwa którego nie potrafię odtworzyć Sub ode mnie już jest :)
Panie karolu nie slyszalem o panu do dzisiaj, moze dlatego ze nie mieszkam w polsce od wielu lat, ale jest pan znakomitym kucharzem, z tego co widze nie jest pan amatorem bo sam jestem zawodowym kucharzem. Pozdrawiam serdecznie I z przyjemnoscia dalem suba i zobacze reszte filmow
Karolu, polecam nadzienie szpinakowo - serowe, z tym byś dodał rostopionego smalcu ze skwarkami. Jadłem takie cudo w Białej Podlaskiej. Nazwy lokalu nie zdradzę bo nie pamiętam. Jestem z Dolnego Śląska. Super i polecam!! A ser...to bryndza. Pozdro!
Kartacze królują na naszym stole w wigilie. nadzienie z prawdziwkow. od kiedy pamietam tak byly robione, a ja staram sie podtrzymywac tradycje. Moja babcia ma jednak inny stosunek ziemniakow. to jest 1 do 2. Natomiast ziemniki musza zawierac duzo krochmalu(maki) i nie trzeba dodawaj jej wiekszej ilosci(tym barrdziej pszennej) polecam panu ten sposob, gdyz kartacze maja konsystencje chmurki :) a kartacze robie od 10 lat co swieta :) dziekuje za propagowanie naszego rejoniu pozdrowienia!!
Karol , świetny przepis , bardzo dziękuję. Robert Makłowicz w duecie z Litwinką imieniem Danuta do ziemniaków dodają startą cebulę ( trochę jak na placki ziemniaczane , ale ciasto nie ciemnieje ). Ale co do okrasy , to nie wiem czy nie lepiej pasuje słoninka:) Pozdrawiam serdecznie - smacznego.
Ostatni raz kartacze jadłem jakieś 10 lat temu (jak żyła jeszcze babcia :() Przedstawione w taki sposób zachęcają do osobistego zrobienia. Tylko muszę zmodyfikować proporcje... zjadałem po kilkanaście bez większego problemu :)
@@KuchniaLidla tak. Kiedyś Karol z Pascalem wydali książke Lidla, zamieniłam farsz z drożdżowego ze słodkiego z makiem na grzybowy z kapustką, były idealne jak się pierogi skończyły do barszczyku. Ja oszukiwałam i kupuję knedle z mięskiem w Lidlu 😁 ale Mistrzowi tak szybko poszły kołduny że chyba trzeba będzie przestać się obijać, dla mnie p. Karol jest Mistrzem. 💪👈
Najlepsze podsumowanie, Karolu: "Nie żałujemy OKRASY" ! :D Przypominają mi się czasy dzieciństwa... na pewno wypróbuję Twój przepis na te smakowite kartacze! :)
*Jakie dania kuchni regionalnej goszczą na Waszych stołach? 🍴 Pochwalcie się w komentarzach!*
Kugiel z okolic Przedborza
Nie jestem pewien jak one się nazywają ale babcia robiła kiedyś coś co nazwała knedle. Potrawa chyba kresowa. Pamiętam tyle, że to były małe kulki klejone w proporcji 1:1 z surowych i ugotowanych ziemniaków. Podawane z cebulką przysmażaną ze śmietaną i do tego twaróg. Mniam! :D
Biała Podlaska pyzy z kapustą i grzybami
Kartacze pierogi kaczy żer pyszne spid warmi mazur dania ziemniaczane np. Placek po węgiersku 😋😋 albo zwykłe placki ziemniaczane flaczki babka ziemniaczana barszcz leczo bigos i tak dalej tylko wymieniać 😊😊😊
Zapiekanka z wędzona makrela!
Panie Karolu robi Pan mega robotę. Jakie to jest piękne, że nie prezentuje Pan np. nerek króliczych i bobu w emulsji ze szparagów i trybuli zwieńczonych liśćmi nasturcji, do tego odrobina pudru lawendowego a właśnie nasze polskie dania - kartacze. W ogóle szacunek z jakim Pan podchodzi do naszej tradycji urzeka. Mistrz!
Zdecydowanie popieram! Pan Karol jest naturalny, nie zgrywa się w swoich programach na udziwnione "wygibasy", a jednocześnie emanuje wręcz wiedzą nt. kuchni polskiej, regionalnej, rodzimej i czasem zapomnianej. Szacunek! Absolutnie Nr 1 dla mnie. A cukinia faszerowana bomba - właśnie robiłem w weekend :)
Proszę niepodpowiadać bo już zaczołem szukać
To nie jest tradycyjna Podlaska receptura. To jest receptura Lidla i Pana Karola. Zapewne też dobre.
Pyzy, tak się nazywała ta potrawa w moim rodzinnym domu z tym,że babcia,która urodziła się 100 lat temu :) robiła z 2/3 ziemniaków surowych i 1/3 gotowanych.Nie dodaje się do tego żadnej mąki jedynie krochmal,który spłynął na dno z soku surowych ziemniaków. Pyzy uwielbiam z surowym mięsem,bo jednak to smak mojego dzieciństwa,mój mąż woli farsz z mięsa gotowanego,a dla mnie to już spsucie tak dobrej potrawy :) :).Osobiście farsz robię z mięsa mielonego natomiast babcia robiła z drobniutko pokrojonego boczku i drobno pokrojonej cebulki i tak jak w tym przepisie dużo czosnku,pieprzu i majeranek.Okraszone oczywiście cebulką.Mniam :)
Witaj bardzo cię lubię jako faceta pełnego życia ,super prowadzisz programy a kartacze były super dobre .Pozdrawia cię Grzegorz
Dziękujemy w imieniu Karola i również serdecznie pozdrawiamy! 😊
Kocham kartacze i jeszcze z takim smalczykiem ze skwareczkami i cebulkom
👌😋
Panie Karolu Okraso! Jeżeli te cepeliny - kartacze tak wybornie smakują jak na przedstawionym filmiku to w przyszłym tygodniu zagoszczą i u mnie na stole, pozdrawiam
Zapraszamy do podzielenia się wrażeniami. 😊
Długo czekałem na ten przepis. Dziękuję Karolu!!! Dziś zrealizowany dokładnie wg Twojego przepisu. Jedynie farsz był tak jak radziłeś spadem z poprzedniego obiadu. U mnie była to karkówka pieczona w piwie (najlepsza jaką w życiu zrobiłem). Doprawiona za Twoją radą sporą ilością pieprzu, soli, czosnku i majeranku razem z pieczoną cebulką i wędzonym boczkiem a nawet odrobiną ugotowanych ziemniaków. Tak jak sugerowałeś dużo farszu a ciasto cienkie - wyszło genialnie!
Nigdy nie dodawałam mąki do kartaczy! Robiłam wielkie kluchy, nadziewane soczystym mięsem i jedyna mąka dodana, to ta która osiadła na dnie miski po odciśnięciu (na wiór) startych ziemniaków.
to nie kartacze ale pyzy slaskie))))
PANIE KAROLU PRZEPIS SUPER. KARTACZE PRZEPYSZNE. CIASTO WYSZŁO IDEALNE. DZIĘKUJĘ
👌😋
Witam wszystkich poznałem w końcu osobiscie i miałem okazję oglądać na żywo nie zrozumcie mnie źle ale można się zakochać wspaniały człowiek miły sympatyczny wesoły miód malina Panie Karolu dużo zdrowia to co Pan robi jest niesamowite Pozdrawiamy Po spotkaniu w olejarnii
Pozdrawiamy! 🥰
Jest to danie z wielu ,które robiła moja babciunia.
Bardzo dziękuję za dokładny przepis , który przypomniał mi dawne czasy.
Pozdrawiam serdecznie
i życzę wszystkiego najlepszego.
Olga.
Mamy nadzieję, że ten przepis przypomni Ci kuchnię babci. 💙 Pozdrawiamy!
ZERKNĄŁEM NA PANA PRZEPIS -- PRZYŻĄDZIŁEM TAK SAMO UDAŁY SIĘ PIĘKNE KARTACZE DZIĘKUJĘ ZA PRZEPIS POZDRAWIAM SERDECZNIE Z FRANCJI 🗼🤝
Uwielbiam Pana To co pan gotuje to czysta poezja można słuchać Pana cały czas !!!!!
th-cam.com/video/HJsyIcGvsHY/w-d-xo.html :)
Zabieram się do robienia kartaczy. Wierzę w Pana przepis, Panie Karolu.
Daj nam znać jak Ci smakowało! Miłego gotowania! 😊
Panie Karolu! Bardzo się cieszę z Pana przepisu na kartacze. Wyszły doskonale, smakowały i mnie i mojemu mężowi.
Nieco zmodyfikowałam technologię pracy nad kartaczami. Surowe ziemniaki przepuściłam przez sokowirówkę, bo nie lubię kaleczyć sobie palców od tarki.
Jako przewodnik turystyczny po Wrocławiu, czasem chodzę do restauracji ''OKRASA'' z moimi grupami turystów na przepyszne jedzenie.
Pozdrawiam. Basia Sadowska
Twoja babcia panie Karolu robi jak mój tata z gotowaniem unoszącym się na powierzchnię 3-4 minuty no i właśnie to jest punkt idealne wtedy wychodzą 😍😍😍
Moja śp. babcia robiła super kartacze z mięsem i kiszoną kapustą, swojską oczywiście. To była rewelacja!!! Samekartacze były wielkości dwóch przyłożonych do siebie pięści
Polecales,to moj swiat,fachowo mistrzu!!!!
Super przepis ,a ja zrobiłam z pana przepisu i są przepyszne .Dziękuję za cudowny przepis.
Super, miło to czytać! 💪💙
Ajajaj! Aż ślinka leci! Można się zachwycać "nowoczesną" kuchnią, podziwiać nieznane smaki, a na końcu tej drogi wraca się do prostej, domowej kuchni i smaków dzieciństwa. Takich pyszności jak najwięcej!
U mnie w domu jadało się gołąbki z nadzieniem z ziemniaków i kaszy gryczanej- oj pyszności :)
Coś w tym jest! ❤
Dziekuje za przypomnienie,kiedys kiedys co niedziela po obiedzie robilam z mamą kartacze,zawsze gotowałyśmy wiecej ziemniakow i mięsa,brakuje mi teraz tego
Panie Karolu najlepsze i największe kartacze/regionalnie zwą obym nie przekręciła nazwy 'BARABUNY'/ robią panie w Skłobach k/Szydłowca Tego smaku długo nie zapomnę.Taki jeden ledwie mieści się na talerzu z pańskiego filmiku
Czasem lubię pana przepisy.Ten super.☺
Bardzo sprytnie demonstrowales przepis na kartcze, ja nigdy nie jadlam ten przepych, ale sprobuje robic , bo napewno sa wspaniale i smakowite. Bardzo diekuje za przepis,
Zapraszamy do spróbowania! 😊
Najlepszy mój kanał o gotowaniu, to i kartacze muszą być wyśmienite
Jak miło to czytać, dziękujemy! 💙 I oczywiście zachęcamy do wypróbowania kartaczy z tego przepisu. 😊
Uwielbiam w każdej postaci😍😀, a okrasa musi byc porzadna😀. Pozdrawiam serdecznie Panie Karolu 😘
Pozdrawiamy! 👋😊
Po 3 razy próby udało sie właśnie z Panem dziękuje bardzo !
Uwielbiam Pana oglądać. A przepis świetny.
Moja babcia robiła kartacze ale nigdy nie podała przepisu. Dzięki panu wiem jak je zrobić! Gorąco pozdrawiam i łapkę w górę!!!!
Cieszymy się, że trafiliśmy z tym przepisem 😊 Pozdrawiamy 😉
8
Pychota
Wlasnie, te tajemnice babci ? Znam to tez, ale teraz dzieki internetowi, nie ma juz zadnego sekretu.
Lubię pana przepisy,
zrobiles rekord kartacze w 9 minut !!!! to najlepszy wynik na youtube gratulacje Mistrz!
😅💙
Wyobrażam sobie jak pysznie smakują te kartacze. Dziękuję za przepis.👍
Pozdrawiam😃
To może warto je niedługo zrobić na obiad? 😋
Kocham Pana, Panie Okrasa ❤️ zrobiłam, kartacze wyszły na medal 🥇
❤️❤️
Ostatni raz jadlam kartacze robione przez moja mame w latach 50-ych ubieglego wieku.Juz od wielu lat zbieram sie ze zrobieniem kartaczy ale do tej pory szukalam dobrego przepisu.Mama mi go nie przekazala poniewaz zmarla gdy ja mialam 7 lat.Chyba w koncu znalazlam to co szukalam.Napewno skorzystam z Pana przepisu.
Robiliśmy rodzinnie kartacze w sobotę i nasze wyglądają trochę inaczej. Zawsze robimy z surowych ziemniaków tylko, dobrze wyciskamy masę. Nie dodajemy mąki. Dobrze wyciśnięte ciasto z dobrych mączystych ziemniaków zwykle nam wychodzi. Mięso na farsz zawsze surowe. Dobrze doprawione. Woda na kartacze posolona z listkiem laurowym, zielem angielskim i majerankiem. Robimy je nieco większe. Gotujemy ok godzinę. Dwa największe garnki w domu pełne tych pyszności, które przez kolejne dni odsmażamy na patelni. Pycha! Okrasa jest na smalcu, z bochkiem i cebulką i odrobiną skwarek ze słoninki.
P.s zrobiliśmy je z 20 kg ziemniaków👍
Brzmi smakowicie! 😋😋
Racja. To co podane tosą prawdziwe kartacze, ale godzina gotowania bo surowe mięso. Na północnym Mazowszu takie jak pana Karola nazywają cepelinami. Różnica taka jak pyzy czy knedle. Sztuczka z godatkami do wody genialna!
Az ślina cieknie....🙂 Świetny pomysł na obiad dla rodziny. Dziekujemy.😀
Chwila przyjemnościi🤩😋 dzięki... pozdrawiam
Pozdrawiamy! ❤️
Kartacze wyśmienite :) Lubię klasykę. Poproszę więcej. Pozdrawiam i wszelkiej pomyślności w nowym roku życzę dla Pana i całej rodzinki oraz ekipy Kuchni Lidla oczywiście :)
Kartacze ( w stronach mojego męża nazywały się Bancwoły). Wspaniałe danie serwowane przez teściową, z surówką ze swojskiej kiszonej kapusty , dziesiątki lat temu. Wówczas nie interesował mnie ten przepis, niejednokrotnie słyszałam od męża "zjadłbym sobie bancwoła", jednak nie było już komu tego dania zrobić...... Dziękuję Karol, Kartacze- Bancwoły wracają do jadłospisu mojego męża.Pozdrawiam serdecznie.
Pozdrawiamy i dziękujemy za podzielenie się historią. 😊
Ja bym z chęcią zobaczył dobry i smaczny przepis na babkę ziemniaczaną
Ziomek raz w życiu jadłam babkę ziemniaczaną. Poezja...
Polecamy przepis Karola dostępny na naszej stronie - kuchnialidla.pl/babka-ziemniaczana-z-kaszanka 😋
To nie jest klasyczna babka ziemniaczana którą pamiętam z dzieciństwa.
Ziomeklłyhđ
Klasyczna jaka pamietam z dziecinstwa robilo sie jak baza na placki ziemniaczane, dodawalo sie podsmazony boczek i resztki wedlin (pokrojone w kostke), zrumieniona cebulke i wylewalo sie do formy. Najlepiej smakowalo na drogi dzien przysmazone na patelni na ze skwarkami. Pychota... Slinka mi leci i chyba zrobie ;)
bardzo pieknie pan wszystko tlumaczy...jutro gotuje kartacze.
Jadłam na Litwie wspaniałe cepeliny/kartacze / ale cebulka była ze śmietanką ,super
Pan Karol tym uciszaniem zrobił wejście smoka, niczym Kołodziejczak na wiecu. No dobrze, dosyć z żartami. Jest Pan dla mnie wzorem do naśladowania przy przygotowaniu wielu potraw ale tym razem zacząłem powątpiewać w ciasto cepelinowe z mąką pszenną. U mnie tam w okolicach Sokółki był tylko krochmal i to z odciśniętej wody z ziemniaków. Wie pan dobrze, że tam ludzie lubią dobrze zjeść a więc muszą też dobrze gotować. Zwracają też szczególną uwagę na to, czym popijają. Co do ilości kartaczy na raz, to dla mnie dzisiaj starczyło 8 sztuk i to takich porządnych.
ja pamiętam kartacze z serem ugotowane i od razu pokrojone po ugotowaniu w plastry i podsmażone na maśle z kwaśną śmietaną. Najlepsze 😀
Moja mama robiła zawsze z mięsem gotowanym.Były super.Jadłam też z kapustą kiszoną.😊
I na pewno wszystkie wersje są pyszne! ❤️
Dziękuję za super przepis.
fantastyczne . Szykuje się do kartaczy od kilku dobrych dni i obejrzałem już masę filmików. Farsz nieco zmodyfikuje (zrobię z surowym mięsem), ale ciasto to chyba najlepiej przedstawione, jakie do tej pory widziałem. Pozdrawiam serdecznie.
Dziękujemy za miły komentarz, pozdrawiamy! 😍
Wygladaja appetycznie. Jeszcze nigdy nie robilam, moj maz i dzieci napewno zjedza.
Juz teraz życzymy smacznego! 😋😉
wszyscy komentuja i pytaja oprzepisy ja chetnie bym sprubował osobiscie karola jakiegos przepisu z dosłownie jego reki uwielbiam ogladac pozdr.
Aż mi ślinka cieknie tyle jedzenia po świętach a ja będę myszkować w kuchni mamy :) Czekam na profiterole w polewie waniliowej oby się kiedyś pojawiło - smak dzieciństwa którego nie potrafię odtworzyć
Sub ode mnie już jest :)
prosimy o więcej podlaskich przepisów i kuchni kresowej!
I najlepiej żeby jeszcze zostały podlaskie, a nie jak ten wyrób kartaczo-podobny...
Super pomysł na obiad czy z mięsem mielonym też mogę zrobić 😁
Tak, kartacze można zrobić również z mięsem mielonym. 😊
Panie karolu nie slyszalem o panu do dzisiaj, moze dlatego ze nie mieszkam w polsce od wielu lat, ale jest pan znakomitym kucharzem, z tego co widze nie jest pan amatorem bo sam jestem zawodowym kucharzem. Pozdrawiam serdecznie I z przyjemnoscia dalem suba i zobacze reszte filmow
Dziękujemy w imieniu Karola. ❤️
Bardzo lubię oglądać Karol okrasa łamie przepisy
Karolu jestes wspanialy. Pozdrawiam
Uwielbiam jego przepisy tanie proste smaczne :)
Pycha. Taki prosty i szybki przepis, chyba zrobię na obiad dzisiaj. Kocham was 💖💟😘💕😍!
Panie Karolu wygloda super moim zdaniem za dużo moki chyba do ciasta raczej jak. na kopytka ja tylko moke ziemniaczano daje i so super mniam mniam
Kocham was
Kochany Karolu tak pysznie gotujesz a nic nie tyjesz pozdrawia
Zrobilam pyzy bez farszu bo brak czasu. Wyszly idealne. Dzięki 😘😘😘😘
😊👍
Super przepis
okrasa najlepszy!
Zgadzam się, Okrasa jest fenomenalny.
Super przepis, dziękuję
Karolu, polecam nadzienie szpinakowo - serowe, z tym byś dodał rostopionego smalcu ze skwarkami. Jadłem takie cudo w Białej Podlaskiej. Nazwy lokalu nie zdradzę bo nie pamiętam. Jestem z Dolnego Śląska. Super i polecam!! A ser...to bryndza. Pozdro!
Dziękujemy za polecenie tego przysmaku, pozdrawiamy! 😋
Kartacze królują na naszym stole w wigilie. nadzienie z prawdziwkow. od kiedy pamietam tak byly robione, a ja staram sie podtrzymywac tradycje. Moja babcia ma jednak inny stosunek ziemniakow. to jest 1 do 2. Natomiast ziemniki musza zawierac duzo krochmalu(maki) i nie trzeba dodawaj jej wiekszej ilosci(tym barrdziej pszennej) polecam panu ten sposob, gdyz kartacze maja konsystencje chmurki :) a kartacze robie od 10 lat co swieta :) dziekuje za propagowanie naszego rejoniu pozdrowienia!!
Zawsze kupowałam gotowe albo zamawiałam w barach. Gdy tylko będę miała wolny dzień to naprodukuje większą ilość :-)
Naprawdę warto 😁😋
Karol , świetny przepis , bardzo dziękuję. Robert Makłowicz w duecie z Litwinką imieniem Danuta do ziemniaków dodają startą cebulę ( trochę jak na placki ziemniaczane , ale ciasto nie ciemnieje ).
Ale co do okrasy , to nie wiem czy nie lepiej pasuje słoninka:)
Pozdrawiam serdecznie - smacznego.
Świetny pomysł. Nie jadłem od 10 lat. Już zapomniałem jak to się nazywa. Dość pierogów. Czas na zmianę.
Dzieki za rodzima klasyke.
U mnie w domu nazywalismy to Pyzy i byly zawsze z twarogiem. Zawsze jedlismy z maslem a na drugi dzien byly smazone z chrupiaca skorka - niebo :))
I były to pyzy z ziemniaków, tak? 🤔😊
Super. Już robiłam. Gorąco polecam 🤗
Niekoniecznie Panie Okrasa😁😋!
coraz fajniej tutaj u was
padre fabiszewski ciastopijanazakonica
Kluski z mięsem mojej babci ❤
Babcine najlepsze! 🥰
Świetny przepis! Serdeczne dzięki!
Najważniejsze żeby były mięciutkie a nie gliniaste. Smaczne mięsko z ziołami i przyprawami.
Wręcz przeciwnie :) kartacz to nie pyza!
To ciągłe powoływanie się na babcię... urocze:)
Tak, na pewno jego babcia robiła 😊 kobiety na wsi nie posiadały kiedyś takich przypraw, więc po co kłamie 🤮
Ja zjadam 5 i jest w opór xD świetny odcinek, muszę sam zacząć robić
Super OKRASA
To jest jednak mistrz
Przepis petarda xD zjadłem 3😋😋 Rodzina zadowolona 😉
Super, cieszymy się, że Wam smakowały 😊
Aaa ja bym chciał zobaczyć taki pyszny przepis na kotleciki Mielone Karola Okrasy 😁
Ostatni raz kartacze jadłem jakieś 10 lat temu (jak żyła jeszcze babcia :()
Przedstawione w taki sposób zachęcają do osobistego zrobienia.
Tylko muszę zmodyfikować proporcje... zjadałem po kilkanaście bez większego problemu :)
Mistrz Karol mnie zainspirował 😁 mówił że tylko z mięskiem ok 😋 a np jakby tak pokombinować z farszem ze szpinaku i fety, albo warzywny.
Przetestowałaś już takie inne farsze? 😉
@@KuchniaLidla tak. Kiedyś Karol z Pascalem wydali książke Lidla, zamieniłam farsz z drożdżowego ze słodkiego z makiem na grzybowy z kapustką, były idealne jak się pierogi skończyły do barszczyku. Ja oszukiwałam i kupuję knedle z mięskiem w Lidlu 😁 ale Mistrzowi tak szybko poszły kołduny że chyba trzeba będzie przestać się obijać, dla mnie p. Karol jest Mistrzem. 💪👈
Karol Najlepszy!!! Pozdrawiam
Pozdrawiamy! 😊
Super❤Zrobie takie danie ❤Wiele uczycie❤
Super przepis!
Ja też tak robię kartacze,z wyjątkiem majeranku.pozdrawiam
Pozdrawiamy! 😊
Najlepsze podsumowanie, Karolu: "Nie żałujemy OKRASY" ! :D Przypominają mi się czasy dzieciństwa... na pewno wypróbuję Twój przepis na te smakowite kartacze! :)
Daj później znać, jak wyszły! 😋😊
TheSanderek domogrodskutecznietv
Raz odwazylam sie i byly za twarde. Dziekuje.❤️
dałaś na pewno jajko
Moja mama dodaje do ciasta trochę kaszy manny.
Do okrasy super pasuje boczuś podsmażony, tak żeby po brodzie kapało tłuszczykiem.
Rewelacja!! Jutro robię na obiad :)
Ja bym chętnie zobaczyła przepis na pierogi z mięsem w wykonaniu Karola Okrasy 🥟
Pomyślimy o takim przepisie. 😉
Zróbcie pomysły na farsz do naleśników.
Wolałabyś zobaczyć na naszym kanale przepisy na słodkie farsze, czy raczej wytrawne? :)
KuchniaLidla.pl słodkie :)
Co powiesz na mus kokosowy z tego przepisu - kuchnialidla.pl/nalesniki-a-la-raffaello?
KuchniaLidla.pl oo tak. Uwielbiam muszę spróbować
Wytrawne też świetne!;)
Uwielbiam kartacze mojego dziadka i babaci
Piękne te kartacze 😋😋😋😋
Wyszły świetne!
Jestes bardzo dobry lubie Twoje gotowanie Masz dryg
Wreszcie mam motywację żeby zrobić kartacze sama, bo te że sklepu nigdy mi nie smakowały :)