FAÇA FEIJÃO DO JEITO CERTO! 5 DICAS PARA DEIXAR SEU FEIJÃO REALMENTE SAUDÁVEL E NUTRITIVO

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  • เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ค. 2024
  • Ei, não faça feijão errado! Hoje, te ensino a como fazer feijão corretamente! Eu sei! Você acha que sabe fazer feijão! Bem, não é tão difícil assim, né! Porém, te ensino hoje a como fazer feijão do jeito certo para deixá-lo, não só mais gostoso, como também mais nutritivo e saudável! É demais, ne! Não faça do jeito errado! Com minhas 5 dicas te ensino a fazer um feijão mais nutritivo! Existem muitos erros ao faze feijão e isso faz com que tanta gente pesquise por feijão sem gases! Se a gente faz o feijão do jeito certo, a gente tem um feijão mais saudável e que também não dá tantos gases assim! Te conto os segredos hoje! Assim se você vem pesquisando como cozinhar feijão ou como cozinhar feijão do jeito certo, você veio ao lugar certo! São coisas simples que você pode fazer para cozinhar feijão corretamente! O jeito certo de fazer feijão começa antes da panela e te conto tudo sobre isso no vídeo! Depois, te ensino o jeito certo de cozinhar feijão, como temperar, o óleo mais saudávle a usar! Ah! Este vídeo está muito completo! Vem ver!
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    Oi! Eu sou a Camila Victorino, a criadora do projeto Pensando ao contrário e autora do livro de receitas "Pensando na cozinha, 50 receitas saudáveis, fáceis e veganas".
    MINHA FORMAÇÃO ACADÊMICA
    👉Bióloga formada pela USP, Instituto de Biociências;, bacharel e licenciatura;
    👉Mestra em fisiologia humana pela USP, Instituto de Ciências Biomédicas;
    👉Doutora PhD em neurociências pela University of Surrey, UK;
    👉Certificada em nutrição vegetariana pelo T.Colin Campbell Center for Nutrition Studies, ECornell, NY.
    Criei o Pensando ao contrário para ajudar você a ter uma alimentação mais saudável e sustentável, em conexão com a natureza! Aqui você encontra muitas dicas de como se alimentar com saúde e receitas desenvolvidas por mim, tudo para te ajudar nesta jornada de saúde e sustentabilidade.
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ความคิดเห็น • 1.5K

  • @cristinayuklanlim1324
    @cristinayuklanlim1324 ปีที่แล้ว +392

    Ferva a água, jogue o feijão e cozinhe por 5 minutos. Jogue a água fora. Lave e cozinhe o feijão com a quantidade de água de seu costume. Esse método pode ser usado para lentilha, grão de bico ou outra leguminosa seca. Quando você não conseguiu deixar de molho na água por 8 horas. Use esse método. Aprendi com nutricionista no curso de culinária do SESI.

  • @fabiolamaria6065
    @fabiolamaria6065 2 ปีที่แล้ว +862

    Quem deseja que a Camila faça um vídeo falando sobre a fabricação de azeites no Brasil, e deixar dica d azeite confiavel, se houver...
    Deixa um like

  • @beatrizkamer
    @beatrizkamer 2 ปีที่แล้ว +413

    Uma dica valiosa que aprendi: limão uma vez aberto NÃO SE GUARDA! Então eu espremo muitos limões e coloco numa bandejinha de agua e o suco de limão fica congelado..qd preciso de suco de limão tiro um cubo e uso, sem desperdiçar limão.

    • @katiamaria6898
      @katiamaria6898 ปีที่แล้ว +8

      Excelente ideia

    • @daciterrivel7973
      @daciterrivel7973 ปีที่แล้ว +14

      Já fiz e não gostei

    • @anacristinaribeiro2940
      @anacristinaribeiro2940 ปีที่แล้ว +30

      só que perde a vitamina C

    • @luisaduram5327
      @luisaduram5327 ปีที่แล้ว +13

      ​​@@anacristinaribeiro2940 será que perde? Eu quando tenho muitos limões eu congelo... assim mesmo, lavadinhos e inteiros...🤔😔

    • @cristianedefariahenrique1815
      @cristianedefariahenrique1815 ปีที่แล้ว +5

      Obrigada pela excelente dica a respeito do limão. Nunca mais desperdiçarei😀

  • @analuciamachado7591
    @analuciamachado7591 ปีที่แล้ว +163

    Às vezes tempero com tomate, pimentão, alho, cebola, coentro. Pensa num feijão incrível. As crianças comem o dobro.

    • @rosistenning1212
      @rosistenning1212 ปีที่แล้ว +7

      Vou fazer, deve ficar mesmo muito gostoso..😍

    • @andreasantos2506
      @andreasantos2506 ปีที่แล้ว +2

      Também gostei 👏👏👏👏

    • @jakelocutora
      @jakelocutora ปีที่แล้ว +1

      Faço dessa maneira com feijao branco.

    • @nilcineiamachadoamadeu8972
      @nilcineiamachadoamadeu8972 ปีที่แล้ว +4

      O Coentro coloca quando cozinha ou depois de cozido??

    • @rosistenning1212
      @rosistenning1212 ปีที่แล้ว +9

      @@nilcineiamachadoamadeu8972. Depois de cozido, amada! É só colocar e tapar a panela, já com o fogo desligado…

  • @selmabandeira2065
    @selmabandeira2065 2 ปีที่แล้ว +446

    Oiê...deixe de molho por 12 horas,basta ferver 5 minutos na panela de pressão,desliga o fogo e não abre a tampa deixa que a panela termina o cozimento sozinho, abre a tampa só depois que sair toda a pressão, vc vai ter um feijão cozido e delicioso e de quebra vai economizar muito o seu gás.Fica a dica👍🏽😘

    • @mariacarneiro7014
      @mariacarneiro7014 2 ปีที่แล้ว +36

      Eu deixo de molho por 24 horas e mudo água umas três vezes antes de cozer. Também retiro toda a espuma.

    • @anamariadantasteixeirateno5613
      @anamariadantasteixeirateno5613 2 ปีที่แล้ว +6

      Obrigado por nós da dica está dicas não perco os seus vídeo as suas receitas são todas ótima

    • @wallliquer9141
      @wallliquer9141 2 ปีที่แล้ว +43

      O meu feijão sempre fica de molho por 12 a 17 horas (troco a água até três vezes antes de cozinhar), por isso, fica bem macio e cozinha por, no máximo, 8 minutos após pegar pressão. Depois de desligar o fogo, eu deixo a panela fechada por meia hora para terminar o cozimento. Faço sempre 1 kg de uma vez para aproveitar o gás. Também cozinho com o louro. Com essas e outras dicas de consumo, o gás aqui em casa dura, em média, 6 meses e meio. A dica do limão, para mim, foi novidade! Obrigada, Victorino.

    • @selmachaves5879
      @selmachaves5879 2 ปีที่แล้ว +5

      Essa dica é muito boa tenho muito poblema cm gases obrigada Deus Abençoe 🙌

    • @dorlysilveiragomes1324
      @dorlysilveiragomes1324 2 ปีที่แล้ว +2

      Bem isso 😉

  • @VaniaEsperidiao
    @VaniaEsperidiao 2 ปีที่แล้ว +441

    Deixo o feijão de molho na água filtrada. Já notei diferença de hidratação entre a água filtrada e a água de torneira. Antes de colocar pressão espero levantar fervura e retiro a espuma restante, se tiver. Obrigada pelas dicas.

    • @pensandoaocontrario
      @pensandoaocontrario  2 ปีที่แล้ว +28

      Gratidão! Disponha!

    • @aureatorma510
      @aureatorma510 2 ปีที่แล้ว +6

      bd

    • @veralima1224
      @veralima1224 2 ปีที่แล้ว +30

      Cozinho com um fio d azeite e o coentro coloco depois da fervura do tempero, já com fogo apagado e deixo abafado. Cominho ainda nao consigo usar. Dá coceira no céu da boca. Coentro aprendi a amar.

    • @mariacarneiro7014
      @mariacarneiro7014 2 ปีที่แล้ว +20

      Também retiro a espuma

    • @clarataguchi2408
      @clarataguchi2408 2 ปีที่แล้ว +18

      @@veralima1224 use as sementes de coentro trituradas no pilão...

  • @fatimamartins9437
    @fatimamartins9437 ปีที่แล้ว +10

    Prá economizar gás, minha sugestão é, depois que começar a pressão, deixar uns 8 minutos aproximadamente e só abrir a panela uma hora depois e está pronto o seu feijão! Eu tempero depois de pronto, inclusive guardo em potes no congelador e tempero na hora que vou consumir, até o sal uso depois

  • @ila891
    @ila891 ปีที่แล้ว +9

    Cozinho meu feijão com todos os temperos, cebola, alho e loro, nunca uso óleo.
    Minha família e amigos dizem que é o melhor feijão 😉😃

  • @atps22
    @atps22 ปีที่แล้ว +74

    Vou dar uma SUPER dica: há anos n refogo mais o feijão . Na hr do cozimento, vão juntos cebola ( picada grande) alho idem e sal a gosto. Fica uma delicia e sem gordura nenhuma! Quem fizer vai se apaixonar 😉

    • @inesamazls8915
      @inesamazls8915 ปีที่แล้ว +17

      também cozinho o feijão já temperado desde o início. Aprendi com minha neta a colocar cenoura, folhas de coentro, orégano, enfim, todo vegetal que vc quiser. O feijão fica delicioso e super nutritivo. Quanto à gordura, use bacon de boa qualidade pq a gordura do porco é "bio idêntica", ou seja, seu organismo reconhece, não acumula e é uma gordura saudável, só perde pra gordura do coco.
      O que mais engorda é carboidrato e açúcar. A gordura boa é injustiçada.

    • @annacarlasilvaaloisio4666
      @annacarlasilvaaloisio4666 ปีที่แล้ว

      👍👍👍👍👍👍👍👍👍

    • @elizabethcerqueira2318
      @elizabethcerqueira2318 ปีที่แล้ว +4

      Deixo de molho na água fervente, deixo um pouco ele já amolece, escorro dou mais uma lavada e também coloco os temperos , depois é só provar o sal

    • @ericrcho2620
      @ericrcho2620 ปีที่แล้ว +2

      @@inesamazls8915 E o feijão é bioidêntico desde quando? Tem ferro não-heme, proteínas de baixo valor biológico, fitatos e diversos outros anti-nutrientes. Tudo isso não é absorvível e os anti-nutrientes impedem a absorção de minerais e aminoácidos. Todo esse trabalho p/o preparo nos sugere que esse alimento é incompatível c/a dieta humana.

    • @rutebarbosa2442
      @rutebarbosa2442 ปีที่แล้ว

      ​@@inesamazls8915 Deixa de ser vegano com gordura animal. 🤷

  • @cleuzaalves905
    @cleuzaalves905 2 ปีที่แล้ว +11

    Meu feijão é mto gostoso, assim que termino de fazer coloco uma concha no prato e me delicio, só uso alho, óleo, e sal

    • @Gabriela..
      @Gabriela.. ปีที่แล้ว +1

      Minha avó faz igual a você e fica delicioso.

  • @elisangelaadriano825
    @elisangelaadriano825 ปีที่แล้ว +9

    Sou casada ha 12 anos ; cozinho meu feijão com suco de limão e a minha professora de nutrIÇÃO me reprovou; show ver esse video; porque segui cozinhando mesmo assim 👏👏👏🎖🎖🎖🏆💜

  • @deziarodrigues8391
    @deziarodrigues8391 2 ปีที่แล้ว +13

    Eu deixo de molho na água filtrada por 12 horas e no após 12 horas ,troco a água ,e nesta água coloco vinagre e deixo mais 1 hora de molho,lavo cozinho e qdo está fervendo retiros espuma.
    Só assim consigo comer e não dá gases .
    Vou testar com o limão, ótima dica . Gratidão!👍😍

  • @carlaisidoro2491
    @carlaisidoro2491 ปีที่แล้ว +30

    Eu cozo o feijão direto com louro e os temperos todos na panela de pressão. Faço o refogado na panela e é só jogar o feijão e temperos de seguida. Poupo tempo. Não uso coentro, mas sim salsa fresca no momento em que vou comer o feijão. Outra dica boa para evitar os gases é cozer o feijão com uma estrela de anis ou alga kombu.

  • @ronaldofeznogues8317
    @ronaldofeznogues8317 ปีที่แล้ว +6

    Faço feijão como minha vó fazia, é bem simples, como moramos a vida inteira na Fazenda, ele é feito num tacho de bronze no fogão a lenha, não é na panela de pressão. Receita:
    Derreta 2 colheres de banha de porco no tacho, coloque 200 gramas de carne sol na banha, acrecente alho a gosto, folhas de louro, cominho uma colher de colorau, coloque água quando ferver acrescente o feijão, na fazenda so usamos o Jalo, plantado na fazenda, duas horas no fogão a lenha e pronto, não coloco sal, a carne de sol ja tem o sal.

    • @Muniz12345
      @Muniz12345 10 หลายเดือนก่อน

      Aqui é um canal vegetariano amiga. Optamos por outro estilo de alimentação.

  • @inestorres5811
    @inestorres5811 ปีที่แล้ว +39

    Uma recomendação que se recebi uma fez foi que, a água de que deixamos o feijão de molho (durante 8 horas ou mais) deveria ser trocada algumas vezes. Nesse vídeo, ela manteve a mesma água.

    • @valdenicegoncalves4056
      @valdenicegoncalves4056 ปีที่แล้ว +5

      E está certo...troque a agua na hora de cozinhar

    • @thaimendes17
      @thaimendes17 ปีที่แล้ว +5

      eu troco no mínimo 4 vezes

    • @meirielle_oliver
      @meirielle_oliver ปีที่แล้ว +3

      Isso é verdade, talvez ela tenha esquecido de falar

    • @neidesouza7979
      @neidesouza7979 ปีที่แล้ว +2

      Eu troca várias vezes

    • @inesamazls8915
      @inesamazls8915 ปีที่แล้ว +1

      @@thaimendes17 vou comer seu feijão. Me espere na sua casa! tenho certeza que é delicioso e jamais vai me fazer mal, me encher de gases... do jeito que algumas vezes aconteceu. Eu pensei que ia subir voando ao céu de tão cheia de gás! uma bexiga de festa! Esse pessoal que não deixa o feijão de molho trocando a água, um dia vai entender o que tô dizendo agora.

  • @jululisbon9472
    @jululisbon9472 ปีที่แล้ว +1

    Super legal ,aprecio muito o seu canal .
    Abraços daqui de Lisboa 🐱

  • @stellaqs
    @stellaqs 2 ปีที่แล้ว +92

    Sempre ouvi dizer que o remolho da leguminosa deveria ser feito com algum ácido, tipo limão ou vinagre, porque facilitaria a quebra do ácido fítico. Então eu usava vinagre. Recentemente vi alguns posts de nutricionistas dizendo que não era pra usar nem um, nem outro. Agora não lembro o motivo, mas essas informações contraditórias me deixam louca!

    • @queziabriroferreira213
      @queziabriroferreira213 2 ปีที่แล้ว +9

      tbm já vi que não era pra usar nenhum nem outro pq o grão não germina por causa do acido. eu tbm fiquei na duvida agora. apesar que a explicação do limão faz bastante sentido.

    • @elizetetavaresgaspar
      @elizetetavaresgaspar 2 ปีที่แล้ว +12

      Pois é, vai entender!

    • @euridicesacramentomariani6953
      @euridicesacramentomariani6953 2 ปีที่แล้ว +14

      Isso só vale se você quer germinar o feijão. Já ouvi muita bobagem de nutricionistas.

    • @TMBgarden
      @TMBgarden 2 ปีที่แล้ว +12

      @@queziabriroferreira213 não pode pra quer quer semear ou plantar o grão do feijao feijão, mais pra cozinhar é diferente, você vai comer, então não importa a germinação, porqie você vai cozinhar o grão mesmo, a semente, não brotos terminados.

    • @c.a.garcia1257
      @c.a.garcia1257 2 ปีที่แล้ว +10

      Tive algumas experiências bem chatas com nutricionistas...

  • @josesalvino2978
    @josesalvino2978 ปีที่แล้ว +12

    Menina, tudo seu é com perfeição. Faz gosto ouvi-los. A sua culinária é inigualável. Muito obrigado pelos ensinamentos com carinho.

  • @user-qn5fq3m37
    @user-qn5fq3m37 2 ปีที่แล้ว +67

    As dicas dessa you-tuber são muito interessantes, ela demonstra ser muito bem informada sobre nutrição. Vale a pena seguir essas dicas para melhorar a qualidade de vida da família. Parabéns! Seus videos são muito bem editados, tudo muito bem elaborado. Desejo muito sucesso!

    • @benjaminlajolobessa5953
      @benjaminlajolobessa5953 ปีที่แล้ว

      É verdade, ela é uma pessoa sublime. Tenho revisto bastante os meus hábitos alimentares graças as suas dicas. Muito direta, muito didática. Ela tem um feeling pra apresentar o que se propõe. E as receitas saudáveis, então?! Uma delícia! 😍

    • @marciapeixotopagliaro5302
      @marciapeixotopagliaro5302 ปีที่แล้ว +1

      ​@@benjaminlajolobessa5953 ela é bióloga de formação e fez vários outros cursos depois. Veja a descrição do vídeo.

    • @marciapeixotopagliaro5302
      @marciapeixotopagliaro5302 ปีที่แล้ว +1

      Ela é bióloga de formação e fez vários outros cursos depois. Veja a descrição do vídeo.

  • @antoniogoncalodesouzagonca9823
    @antoniogoncalodesouzagonca9823 ปีที่แล้ว +7

    Eu aproveito e, na fritura do alho com cebola, coloco um pouco do feijão com caldo, amasso os grãos e adiciono a mistura no feijão. Além de gostoso, dá uma boa cremosidade...

  • @tatianerafaelaacupunturist6056
    @tatianerafaelaacupunturist6056 ปีที่แล้ว +3

    Há um tempo já faço feijão assim. E só como feijão que eu preparo porque não tenho boa digestão para feijão. Super feliz por estar fazendo certo. ❤

  • @GreiceReginaZonta
    @GreiceReginaZonta 2 ปีที่แล้ว +111

    Eu já fazia quase tudo dessas dicas, menos o uso do limão. Para temperar, eu uso azeite, cebola, alho, gengibre e açafrão em pasta, batido no liquidificador e chimichurri com pimenta. Refogo bem, acrescento o feijão cozido e deixo apurar, mexendo de vez em quando. Fica delicioso!

    • @cristinapereira9258
      @cristinapereira9258 2 ปีที่แล้ว +10

      Com todos esses ingredientes o feijão perde o seu gosto verdadeiro

    • @patximorais3801
      @patximorais3801 ปีที่แล้ว +2

      @@cristinapereira9258 estoy de acuerdo contigo.cristina

    • @Dedbio
      @Dedbio ปีที่แล้ว +1

      Vou fazer assim para fazer um prato diferente. Obrigada pela sua receita.

    • @geh6015
      @geh6015 ปีที่แล้ว

      Me diz uma coisa, antes de deixar o feijão de molho pela noite, tem q lava-lo antes de deixar de molho?

    • @GreiceReginaZonta
      @GreiceReginaZonta ปีที่แล้ว +1

      @@geh6015 , não precisa, pois você irá lavá-lo bem depois de ficar de molho, para tirar bem a espuma que costuma fazer.

  • @user-qn5fq3m37
    @user-qn5fq3m37 2 ปีที่แล้ว +23

    As dicas dessa You-tuber são muito boas, ela é muito bem informada. Vale a pena seguir suas dicas para melhorar nossa qualidade de vida.

  • @9c9leide
    @9c9leide ปีที่แล้ว +3

    Dicas riquíssimas Mas muito longo Poderia ser passadas na metade do tempo perfeitamente Obgda Gostei muito Aprendi td isso com mamãe e é indispensável na nossa cozinha

    • @helliwany
      @helliwany ปีที่แล้ว +1

      Assisti tudo em 7 min. Só aumentar a velocidade do vídeo

  • @joaogilmartorres3986
    @joaogilmartorres3986 ปีที่แล้ว +6

    Oi Camila! Votos de que esteja bem! Assisto os seus vídeos e aprendo muito com Você. Gratidão. Com relação ao preparo do feijão e a adição dos temperos, adiciono, primeiro, a cebola até que fique dourada. Depois o alho. O alho tende a passar do ponto e ficar amargo se queimar. Vi essa dica no Le Cordon Bleu. Abraço fraterno.

  • @sandratelles8958
    @sandratelles8958 2 ปีที่แล้ว +5

    A gente co segue se livrar de muita coisa que faz mal, mas é praticamente impossível se livrar de tudo. Os pães integrais são melhores só que os brancos, mas para colher o trigo, eles lançam dias antes o glifosato para secar o trigo e não estragar as máquinas quando for moído. Entendo então que até o integral está contaminado. É difícil. Só Jesus pra nos guardar. Mas gosto muito das suas receitas. Parabéns!

    • @solangemachado8919
      @solangemachado8919 2 ปีที่แล้ว

      Penso exatamente como tu irmã,então eu como pensando que tá me nutrindo que tá fazendo bem!Pq senão...vivo só de luz!mais busco a alimentação mais natural e saudável e me sinto bem

  • @miriamqueiroz7419
    @miriamqueiroz7419 2 ปีที่แล้ว +29

    Aprendi a uns dias atrás a eliminar a água em que o feijão ficou de molho!
    Tá muito mais gostoso!😋

  • @EMadigan21
    @EMadigan21 2 ปีที่แล้ว +95

    Todo mundo ama o meu feijão e ele é mesmo muito bom. Diferenças: não uso cebola nele para não azedar com facilidade pois moro em região muito quente e não ponho coentro em folha, mas uso as sementes dele, verdinhas, trituradas com o alho. É delicioso!

    • @lindasilva6180
      @lindasilva6180 2 ปีที่แล้ว +5

      O quanto de sementes você coloca por favor poderia me informar.

    • @EMadigan21
      @EMadigan21 2 ปีที่แล้ว +17

      @@lindasilva6180 bom dia! Olha, depende muito da quantidade de feijão. Para duas pessoas (meu caso) eu uso entre cinco e oito sementinhas verdinhas que trituro junto com o alho. Aqui eu já compro o molhezinho delas, lavo, deixo secar ao ar livre e depois passo no mini processador e já guardo processado. Como gostamos muito eu ponho sempre no feijão e um pouquinho em qualquer carne vermelha que eu faço. Deus abençoe! Ótimo dia para você, Linda!

    • @alvacyrosa8813
      @alvacyrosa8813 2 ปีที่แล้ว +12

      Vc fala muito,vai direto ao assunto fica muito cansativo.

    • @rosistenning1212
      @rosistenning1212 ปีที่แล้ว +1

      @@alvacyrosa8813. Verdade 🫢

    • @heloisacarvalho6235
      @heloisacarvalho6235 ปีที่แล้ว +7

      @@alvacyrosa8813 Respeite o trabalho da pessoa, seja educado😲😲😲

  • @mirhtacolina3714
    @mirhtacolina3714 2 ปีที่แล้ว +16

    Olá, Camila!!! Saudações da Venezuela para voçé. Amo suas dicas, suas receitas y suas orientaçoes para uma alimentaçāo e uma vida mais sana. Parabéns e muito amor para voçé.
    (De novo, desculpe meu portuñol. Tento día a día melhorar minha escrita) ♥️

    • @pensandoaocontrario
      @pensandoaocontrario  2 ปีที่แล้ว +3

      Gratidão! Seu português é ótimo! Muito feliz que esteja gostando. :)

    • @mirhtacolina3714
      @mirhtacolina3714 2 ปีที่แล้ว +1

      @@pensandoaocontrario 😚☺️ Muito obrigada!!!! Tāo bonita ❤️. Abraços

  • @sandrapecene5339
    @sandrapecene5339 ปีที่แล้ว +10

    já uso louro sempre pra cozinhar o feijão sempre , amo ♥️

  • @taniaverdum3362
    @taniaverdum3362 25 วันที่ผ่านมา

    Que dicas fabulosas.DEUS abençoe com a GRAÇA DE JESUS CRISTO!!

  • @raimundabarbosaalves4510
    @raimundabarbosaalves4510 ปีที่แล้ว +1

    Eu gosto muito das suas dicas camli brigada por tudo que você nos ensina

  • @franciscasilvasimplicio3377
    @franciscasilvasimplicio3377 ปีที่แล้ว +36

    Já sou veterana nessa dica do feijão há mas de 20 anos. No meu ainda adiciono o açafrão pra não ficar opaco (sem cor. ..rsrs)
    Deus abençoe sempre vc 😘

  • @wallliquer9141
    @wallliquer9141 2 ปีที่แล้ว +18

    O meu feijão sempre fica de molho por 12 a 17 horas (troco a água até três vezes antes de cozinhar), por isso, fica bem macio e cozinha por, no máximo, 8 minutos após pegar pressão. Depois de desligar o fogo, eu deixo a panela fechada por meia hora para terminar o cozimento. Faço sempre 1 kg de uma vez para aproveitar o gás. Também cozinho com o louro. Com essas e outras dicas de consumo, o gás aqui em casa dura, em média, 6 meses e meio. A dica do limão, para mim, foi novidade! Obrigada, Victorino.

    • @biancadejesus6139
      @biancadejesus6139 2 ปีที่แล้ว +2

      Amei a dica! Você tem outras dicas pra outros alimentos?

    • @wallliquer9141
      @wallliquer9141 2 ปีที่แล้ว +2

      @@biancadejesus6139, tenho outras dicas, sim. Sobre quais alimentos você quer mais dicas?

    • @vanirresende6192
      @vanirresende6192 2 ปีที่แล้ว +2

      Conte pra nós o segredo de seu gás durar tanto
      Aqui casa somos 3 pessoas e dura menos de dois meses

    • @biancadejesus6139
      @biancadejesus6139 2 ปีที่แล้ว +2

      @@wallliquer9141 Aqueles que dão mais trabalho. Kkk

    • @wallliquer9141
      @wallliquer9141 2 ปีที่แล้ว +2

      @@biancadejesus6139, já escrevi todas as dicas aqui, e o texto ficou até um pouco grande, porém, não está aparecendo visível para todos. Então, talvez seja o caso de eu lhe enviar por e-mail. Se quiser deixar seu e-mail aqui e depois apagá-lo quando receber meu e-mail com as dicas, ok?

  • @MariaSilva-jj9ub
    @MariaSilva-jj9ub ปีที่แล้ว +11

    A novidade foi o limão. O resto do processo faço à muito tempo, só com a diferença que deixo o feijão de molho durante catorze a dezasseis horas. Obrigada Camila ❤

  • @andreabarbosadosanjos3696
    @andreabarbosadosanjos3696 2 ปีที่แล้ว +2

    Ficas otimas e eu ja faço vc sabia que o louro é ótimo pra cólicas de gases. Amo coentrocomo vc guarda o coentro?

  • @neilavasconcelos399
    @neilavasconcelos399 2 ปีที่แล้ว +74

    Amo coentro no feijão! Me lembra a minha avó! ❤️

  • @rosangelatavares5574
    @rosangelatavares5574 2 ปีที่แล้ว +12

    Amo feijão temperado com cominho.

  • @olenkamoura
    @olenkamoura ปีที่แล้ว +1

    Amoooooo feijão com louro ❤️❤️😘

    • @olenkamoura
      @olenkamoura ปีที่แล้ว

      Não suporto coentro... meio disfarçado junto de outros temperos ele desce 😁😁

  • @carlaa3038
    @carlaa3038 ปีที่แล้ว +8

    Nossa senhora...então existem muitas pessoas nesse meu Brasil, que não sabem fazer feijão. Aprende em casa, tudo que foi dito neste vídeo com minha mãezinha 💖. Sucesso! 🎉

    • @kellenoliveira3430
      @kellenoliveira3430 ปีที่แล้ว

      Eu sou uma que não sabe fazer feijão 😁🤭

    • @carlaa3038
      @carlaa3038 ปีที่แล้ว +4

      @@kellenoliveira3430 Mais com o TH-cam você faz qualquer receita. Tem excelentes profissionais ensinando a cozinhar de tudo aqui. Abraço!.

  • @fabioa9940
    @fabioa9940 ปีที่แล้ว +16

    O que me surpreendeu foi o alho e a cebola não terem sido dourados, pois o gosto é completamente diferente.

    • @jocienealinecaciano6144
      @jocienealinecaciano6144 10 หลายเดือนก่อน +1

      Verdade. Eu sempre
      douro os meus.

    • @suzanasuzi2383
      @suzanasuzi2383 8 หลายเดือนก่อน +1

      Sim amo fritar o alho, fica uma delícia e muito cheiroso.

  • @lucyesofia4022
    @lucyesofia4022 ปีที่แล้ว +3

    Eu adoro coentro,como até picadinho no arroz🤤🤤🤤🤤

  • @marciacardoso7044
    @marciacardoso7044 ปีที่แล้ว

    Que bom eu ti conhecer gostei do seu canal gostei dá sua educação gostei dá sua receita Deus te abençoe sempre 😘

  • @felipegoes6404
    @felipegoes6404 5 หลายเดือนก่อน +1

    Vou fazer o meu agora, o primeiro.

  • @marleidefranca106
    @marleidefranca106 2 ปีที่แล้ว +40

    Adiciono uma Maçã inteira para cozinhar junto com o feijão porque engrossa o caldo por causa da pectina da Maçã. Depois retire só a casca da Maçã qdo ficar pronto.

    • @gisellegarbe
      @gisellegarbe 2 ปีที่แล้ว

      Óia que legal!!!

    • @broatehra6552
      @broatehra6552 2 ปีที่แล้ว +2

      Que dica show!

    • @soniamaramoreira1528
      @soniamaramoreira1528 ปีที่แล้ว +3

      Chuchu e inhame também é ótimo para cozer com o feijão. Sao neutros e não interfere no sabor. Nutritivo e engrossa o caldo.

    • @borokoshow4265
      @borokoshow4265 ปีที่แล้ว +9

      @@soniamaramoreira1528 caraca aprendo mais com os comentários do que com o vídeo 😁

    • @soniamaramoreira1528
      @soniamaramoreira1528 ปีที่แล้ว

      @@borokoshow4265 😘

  • @anacristinanascimento3604
    @anacristinanascimento3604 2 ปีที่แล้ว +27

    Deixo sempre meu feijão de molho por 12:00h faz toda diferença. Excelente vídeo!👏👏👏

    • @leoneleandro5452
      @leoneleandro5452 ปีที่แล้ว +2

      Deixo 24hs trocando á água umas 4 vezes,eu gosto

  • @asmrgenivaldo4694
    @asmrgenivaldo4694 ปีที่แล้ว +2

    I love feijão minha nutri linda❣

  • @ednalima5215
    @ednalima5215 2 ปีที่แล้ว +2

    Obrigado pelas dicas ♥️♥️♥️♥️

  • @eneidaalvim8647
    @eneidaalvim8647 2 ปีที่แล้ว +63

    Oiê !
    Não vivo semmmm feijão, Amo !
    Faltou falar para lavar antes de deixar de molho ! 😉
    No lugar do limão uso vinagre !
    Quanto mais tempo de molho melhor;
    gosto TB de trocar a água algumas vezes !☺️
    Louro, coentro não gosto !😁
    Tempero com refogado de alho, cebola, sal tudo fresco !
    Fica muitoooooooo bom, delícia !😋😋😋

    • @neilavasconcelos399
      @neilavasconcelos399 2 ปีที่แล้ว +7

      Eu não gosto do louro, mas coloco ele na hora de cozinhar e tiro depois. Não acho que dá gosto, mas melhora a digestibilidade do feijão.

    • @pensandoaocontrario
      @pensandoaocontrario  2 ปีที่แล้ว +16

      Meninas, só lembrando que o limão tem vitamina C e o vinagre não, o.k.? então, prefiram sempre deixar de molho com ele. :)

    • @inesamazls8915
      @inesamazls8915 2 ปีที่แล้ว +2

      @@neilavasconcelos399 exatamente. Louro não tem gosto de nada. É apenas funcional

    • @Oficinadomagaiver_
      @Oficinadomagaiver_ 2 ปีที่แล้ว

      O limão serve para que a Vitamina C doe um elétron ao fe3+ do feijão e o torne em fe2+. O fe2+ é facilmente absorvível pelo corpo humano, já o fe3+ não.

    • @vanirresende6192
      @vanirresende6192 2 ปีที่แล้ว +4

      Achei que iria cozinhar. numa panela de pressão de inox. Claro que sabe que alumínio faz mal e a panela está bem preta por dentro
      Também não a vi lavando o feijão. Deixo de molho alguns minutos em água com bicarbonato e lavo duas vezes.

  • @MarceloMartinsDev
    @MarceloMartinsDev ปีที่แล้ว +3

    Que dicas mais tops, show demais uhmmm deu água na boca! 🥰

  • @Gabriela-Rocha
    @Gabriela-Rocha 2 ปีที่แล้ว +2

    Obrigada pela orientação! Mil ❤❤❤❤❤

  • @dinha13gg
    @dinha13gg 2 ปีที่แล้ว +2

    Eu uso banha de porco caseiro pra tudo desde sempre.

  • @izabelvilela7904
    @izabelvilela7904 ปีที่แล้ว +7

    Obrigada pelas dicas. Amo coentro no feijão, na salada de alface com tomate e com quase tudo! 😊

  • @marhiistar9215
    @marhiistar9215 ปีที่แล้ว +3

    Eu faço assim!
    Coloco o louro pra cozinhar junto com o feijão!😋💕

  • @patriciavaleriadurandpintob
    @patriciavaleriadurandpintob ปีที่แล้ว +1

    Amei D+

  • @LuciaCarla
    @LuciaCarla 2 ปีที่แล้ว

    Muito obrigada pelas dicas!

  • @elildesales6818
    @elildesales6818 2 ปีที่แล้ว +8

    Gostei das dicas não sabia do limão 😳 vou fazer!

    • @pensandoaocontrario
      @pensandoaocontrario  2 ปีที่แล้ว

      Gratidão!

    • @anatrindade8808
      @anatrindade8808 2 ปีที่แล้ว

      Gostei das dicas .mais não gostei do voz dela. Fala muito rápido e alto tipo gritando .nao da p entender nada..fala mais devagar e com pausa p que todos entenda...sou da zona norte .lauzane PAULISTA. Meu nome é Ana.

  • @manoelalves7204
    @manoelalves7204 2 ปีที่แล้ว +6

    Boa tarde, obrigado pelas dicas. 👍👍👍, eu uso louro em pó e junto do cozimento duas beterrabas fica um uma cor excelente.

    • @vanirresende6192
      @vanirresende6192 2 ปีที่แล้ว +1

      Tem um vídeo onde uma nutricionista ensina que não se deve colocar beterraba no feijão. Procure no TH-cam.

    • @manoelalves7204
      @manoelalves7204 2 ปีที่แล้ว

      @@vanirresende6192ok obrigado. Vou procurar. 👍👍👍

  • @gloriasoares4314
    @gloriasoares4314 ปีที่แล้ว +1

    Valeu eu não sabia,do uso do limão.

  • @ADRIANA12237
    @ADRIANA12237 ปีที่แล้ว

    Eu adoro maratonar seus vídeos...mas estou aderindo aos poucos!! Muito obrigada!

  • @deuziliabarbosa310
    @deuziliabarbosa310 ปีที่แล้ว +4

    Amei a dica de colocar a folha de louro no hora que o feijão Ester fermentando

  • @mariazevedo9070
    @mariazevedo9070 2 ปีที่แล้ว +3

    Eu não sabia da dica do limão! Super legal!!

  • @givaniserosalinasoares1164
    @givaniserosalinasoares1164 ปีที่แล้ว +1

    Muito bom, obrigada pelas dicas e conhecimento!

  • @monicapires6196
    @monicapires6196 2 ปีที่แล้ว +2

    Gostei das dicas, vou experimentar da próxima vez que eu for cozinhar. 👏👏👏

  • @iracibarbosa4509
    @iracibarbosa4509 ปีที่แล้ว +5

    Amo coentro 🤩👏🏼👏🏼

  • @celiadiasdarocha8247
    @celiadiasdarocha8247 2 ปีที่แล้ว +2

    Aaaamo coentro fresco em quase todas minhas receitas!
    Amei suas dicas 👏👏👏👏

  • @saulomenezes3764
    @saulomenezes3764 ปีที่แล้ว

    Adoro coentro no feijão. Aqui no RN e grande parte do nordeste se usa muito coentreo...

  • @mirianguimaraes8241
    @mirianguimaraes8241 ปีที่แล้ว +1

    Bom dia e obrigada , informação vale ouro ! ♥♥♥♥♥

  • @angelacouto1854
    @angelacouto1854 2 ปีที่แล้ว +5

    Eu não sabia do limão! Adorei as dicas...vou fazer! Amo feijão!

  • @taiscristinafaria340
    @taiscristinafaria340 2 ปีที่แล้ว +2

    Adorei as dicas, faz muito sentido.
    Eu gosto assim, quanto mais natural melhor pra saúde e mais gostoso!
    Um grande abraço 🥰

  • @mariaisabel2350
    @mariaisabel2350 2 ปีที่แล้ว +2

    Nossa amei as dicas amo feijão 😋👏👏👏

  • @mariakeller6443
    @mariakeller6443 ปีที่แล้ว +1

    Bom dia 😊Eu amo suas receitas e indicações. Parabéns!

  • @emmaewgergullgergull9852
    @emmaewgergullgergull9852 ปีที่แล้ว +6

    Maravilha eu deixo meu feijão brotar por dois a três dias e então faço com alho cebola e cominho é uma delícia 😁

    • @mariahelena533
      @mariahelena533 ปีที่แล้ว +1

      Como vc faz para o feijão brotar ? Deus abençoe

  • @jdennyfercustodio89
    @jdennyfercustodio89 2 ปีที่แล้ว +5

    Ótimas dicas! Vou testar hoje

  • @elanematosferreira3738
    @elanematosferreira3738 ปีที่แล้ว

    Amei a dica!!

  • @mariaferreira8038
    @mariaferreira8038 ปีที่แล้ว +1

    Cozinho 1 a 2 quilos de feijão e congelo.sua receita ótima.

  • @TheEstreladalva
    @TheEstreladalva 2 ปีที่แล้ว +3

    Puxa fiquei com água na boca, ainda com coentro, irresistível. Parabéns

  • @user-qn5fq3m37
    @user-qn5fq3m37 2 ปีที่แล้ว +3

    As dicas e receitas dessa you-tuber são muito boas. Ela é bem culta. Vale a pena aproveitar esse conhecimento para melhorar a nossa qualidade de vida.

  • @ritadecassiabatistaaraujo9354
    @ritadecassiabatistaaraujo9354 2 ปีที่แล้ว +2

    Que maravilha, amei tudo que vai no feijão, e melhor, o processo para o cozimento do feijão 😍😋😋 obrigada...

  • @reginaroble5095
    @reginaroble5095 ปีที่แล้ว

    Obrigada Camila não sabia de algumas destas dicas,amei 😃

  • @neusaneres5445
    @neusaneres5445 2 ปีที่แล้ว +4

    Muito legal adorei já deixo de molho do limão aprendi agora maravilhoso obrigado ótima semana 😇

  • @sishamah8809
    @sishamah8809 2 ปีที่แล้ว +5

    Aviso urgente a todos que estão lendo os comentários.JESUS CRISTO ESTÁ VOLTANDO. DEUS nos abençoe poderosamente hoje e sempre 🙏🏻 🙏🏻 🙏🏻

  • @cibelerosadias9001
    @cibelerosadias9001 2 ปีที่แล้ว +2

    Estou adorando teus vídeos, a dica do limão me surpreendeu 👏👏👏

  • @ivanildamartins9674
    @ivanildamartins9674 2 ปีที่แล้ว +2

    Amoooo feijão!! Obrigada pelas dicas.👏👏👏.Eu não conhecia a dica sobre o limão!!👍😍

  • @marcossabinogloria3440
    @marcossabinogloria3440 2 ปีที่แล้ว +4

    Que dicas ótima parabéns Camila Victorino 🏅👍👏

  • @bertab3005
    @bertab3005 2 ปีที่แล้ว +18

    Coloco louro e raminho de tomilho p cozinhar , tempero c alho , cebola , cominho e páprica picante, salsinha Delicia !! Mas o meu feijão cozinha em 5 min.

  • @vilmareis1048
    @vilmareis1048 2 ปีที่แล้ว +1

    Muito boas as dicas, nas já faço todas desde sempre, aprendi com mi ha mãe. Sabedorias das pessoas da roça.

  • @mariannamonzini4917
    @mariannamonzini4917 ปีที่แล้ว

    Sensacional. Obrigada!

  • @samarafonsecayt
    @samarafonsecayt 2 ปีที่แล้ว +5

    Dicas maravilhosas amei o vídeo 😘

  • @inaciabraga4174
    @inaciabraga4174 2 ปีที่แล้ว +13

    Eu sempre deixo de molho, só não coloquei ainda o limão. Mas uma dica é refogar o feijão antes de cozinhar, fica maravilhoso, e terminando o cozimento, já está pronto ! adorooo

    • @deborapaulino6409
      @deborapaulino6409 2 ปีที่แล้ว

      Eu faço isso

    • @stephanybueno4518
      @stephanybueno4518 ปีที่แล้ว

      Como que vcs fazem? Iniciante na cozinha aqui rs

    • @deborapaulino6409
      @deborapaulino6409 ปีที่แล้ว +5

      @@stephanybueno4518 se vc deixar o feijão de molho de um dia pro outro, basta cozinhar na pressão por no máximo 10 minutos. Caso ainda fique um pouquinho duro, coloca mais uns 5 minutos. Agora pra refogar, você pica cebola e alho, frita com um pouquinho de óleo, e coloca outros temperos que vc goste, como cominho, coentro..... Condimentos use em pouca quantidade, coloca o feijão já lavado e escorrido, meche com a colher, coloque sal a gosto, cubra com água e coloque na pressão. Depois de cozido, da uma amassada em alguns grãos pra engrossar o caldo
      Fica perfeito

    • @thaissantana7412
      @thaissantana7412 ปีที่แล้ว +1

      @@deborapaulino6409 que ótimo, vou testar fazendo assim 👏🏽

  • @edileuzaluques8803
    @edileuzaluques8803 2 ปีที่แล้ว

    Obrigada por nos passar essas receitas boas

  • @liduinahonorio6000
    @liduinahonorio6000 9 หลายเดือนก่อน

    Amo você e suas informações

  • @luzimarmartinsturibio3308
    @luzimarmartinsturibio3308 ปีที่แล้ว +4

    Camila eu me surpreendir com o limão no feijão gostei dessa ideia
    Obrigada por compartilhar essas dicas

  • @fernandoribeiro4886
    @fernandoribeiro4886 2 ปีที่แล้ว +32

    20 minutos na pressão? O louco! Eu deixo meu feijão de molho no máximo por umas 4 horas, também com sumo de limão e depois que minha panela começa a chiar alto, conto 5 minutinhos só e já desligo. Deixo a panela despressurizar sozinha e tá feito, o feijão já fica bem cozido e ainda economizo gás.

    • @mariadasdoresdeoliveirasan2617
      @mariadasdoresdeoliveirasan2617 2 ปีที่แล้ว +2

      Verdade kkkkk

    • @marialuciasilva6004
      @marialuciasilva6004 2 ปีที่แล้ว +2

      Há não gostei da maneira dela fazer feijão e estranho ne

    • @sarasilviabarreto8316
      @sarasilviabarreto8316 ปีที่แล้ว +3

      O máximo q deixo são 8 minutos depois q pegou pressão kk

    • @Glauciane897
      @Glauciane897 ปีที่แล้ว

      Deixo 30 min na Pressão
      Fica Bom. 2 hs de molho de água.
      E Escolho Grãos porque sempre tem pedra bichinhos e etc

    • @telmabispodossantostel9782
      @telmabispodossantostel9782 3 หลายเดือนก่อน

      Isso depende muito da marca do feijao
      Tem uns que cozinha rapido e outros que demora mais

  • @sil1982
    @sil1982 2 ปีที่แล้ว

    Adorei a dica do coentro, vou colocar ...

  • @mariadasgracasfernandesara7400
    @mariadasgracasfernandesara7400 ปีที่แล้ว

    Surpreendente

  • @amalyaalvescorreia7146
    @amalyaalvescorreia7146 2 ปีที่แล้ว +3

    Muito boa essa dica agora vou aprender fazer feijão do jeito certo

  • @claudineiareboucas9070
    @claudineiareboucas9070 2 ปีที่แล้ว +3

    Show, limão no feijão 💯👏👏

  • @cidashimura9745
    @cidashimura9745 ปีที่แล้ว

    *surpreendeu*

  • @ilmaamaral3901
    @ilmaamaral3901 ปีที่แล้ว +2

    Eu cozinho com louro e 2 ou 3 cravos da Índia, que tem eugenol, melhora a flatulência.