Баклажаны фаршированные мясом.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 มิ.ย. 2024
- Баклажаны фаршированные мясом.
🍆🍆🍆🍆🍆
Ингредиенты:
➊ Баклажаны - 1.5 кг
➋ Жирная свинина - 500 г
➌ Говядина - 500 г
➍ Лук - 300 г
➎ Кинза - 20 г
➏ Петрушка - 20 г
➐ Чеснок - 4 зуб.
➑ Перемолотые томаты - 300 г
➒ Острый перец чили - 1 шт.
❿ Сушеный базилик - 0.5 ч.л.
➊➊ Сушеная мята - 0.5 ч.л.
➊➋ Сушеный майоран - 0.5 ч.л.
➊➌ Молотый кориандр - 0.5 ч.л.
➊➍ Сладкая молотая паприка - 1 ч.л.
➊➎ Черный перец - 0.5 ч.л.
➊➏ Соль по вкусу
➊➐ Сыр - 400 г
Для соуса:
➊ Сметана - 400 г
➋ Укроп - 15 г
➌ Чеснок - 2 зуб.
🍆🍆🍆🍆🍆
00:00 - начало
00:36 - какие брать баклажаны
01:06 - нарезаем баклажаны
02:04 - прокручиваем мясо
03:08 - нарезаем и обжариваем лук
03:33 - добавляем фарш
03:51 - очищаем баклажаны
05:05 - нарезаем зелень и перец
05:49 - добавляем специи
06:29 - добавляем помидоры
07:08 - фаршируем баклажаны
07:49 - подготавливаем сыр и соус
08:54 - про мякоть от баклажан
09:12 - посыпаем сыром
10:01 - дегустадзе
11:49 - ингредиенты
Да что же это такое!!! Зураб, каждое Ваше блюдо хочется приготовить!!!Спасибо и привет прекрасному оператору!!!❤😂
Здравствуй, Зураб! Пишу тебе из Сибири, а именно из Новосибирска. Я много раз делал то, что ты показывал на своём канале - и мне всё нравится :-) Желаю здоровья тебе и твоему оператору! Рецепты великолепные!
Зураб, спасибо за рецепт,, а оператору огромное спасибо, приятная лёгкая душевная музыка ,,,, а съёмка,, просто супер,
Большое спасибо Вам Зураб и Вашему Оператору за этот замечательный рецепт!
Я только до кабачков дошел, а тут такие шикарные баклажаны подъехали... 😂😂😂
Зураб, пусть счастье живет в вашем доме🙏. Ваше обращение к гражданам военного конфликта- это философия мира и добра.
Спасибо большое. И вам мира и добра.
К гражданам военного конфликта.... Сами поняли что написали😢😢😢?
Где бы мне найти такого мужчину, обаятельный и готовит вкусно , и всегда с настроением
@@sinus6760скромно и со вкусом, да?!
@@user-ut3uj3zp7s )
Позитивный, настроение поднимает, смотрю с удовольствием!
На картинке всегда вкусно .
@@user-wo4dc6ow6x я пробовала сама иногда делаю, поэтому говорю: это очень вкусно!
Наконец-то!!! Мое любимое блюдо в ИДЕАЛЬНОМ рецепте! Спасибо большое! ❤️😉😉😉
рецепт не новый ,но Зураб как всегда преподнес его по новому,интересно было посмотреть это блюдо в исполнении мастера
Обожаю баклажаны. Фаршированные фаршем, да ещё и с сыром. Ням, ням, вкуснотища! Приятного аппетита Вам Зураб и Вашему оператору.
Уважаемый Зураб, ваши крылатое фразы, это шедевр, большое спасибо, за вкусняшку привет оператору❤
Как я рада , что на просторах интернета попала на Ваш канал ! Всегда , когда плохое настроение , захожу и обязательно готовлю по Вашим рецептам . Голос , подача самого рецепта , легкость , улыбка - и нет плохого настроения , а на столе вкуснятина . Материнское спасибо Вам , Зураб ! Здоровья и благополучия Вам и вашим близким ! Привет из Дагестана ! ❤️ ❤️ ❤️
очень приятный человек!!
Баклажаны - это чудо природы! Спасибо, Зураб, за замечательный рецепт! Такие красивые и аппетитные получились баклажаны!!! Класс!❤❤❤
У нас в Греции тоже есть подобный рецепт с баклажанами и фаршем.
Называется "папуцаки"(туфелька), от слова "папуци", то есть туфля.
Готовое блюдо действительно напоминает туфельку...
У вас туфельки, а я их знаю как лодочки :)
Похоже на ливанское блюдо Шехмахши (вариантов написания есть много, те, кто знают, поймут, о чем я). Только оно без сметаны и сыра. А соус такой хорошо идет на долму из виноградных листьев. Спасибо, что напомнили про это блюдо, как раз у меня три баклажана скучают в холодильнике.
Я раньше недооценивал баклажаны. Но после просмотра видео "овощной шедевр из баклажанов", а также после дегустации самого блюда, в магазине теперь не могу спокойно смотреть на этот овощ ) Спасибо, ваш канал вдохновил меня готовить, а готовые блюда будоражат вкус и запах.
Сейчас не дорого, посушите на зиму, будет зимой как грибной суп 😊
Рецепт понравился
На востоке этот овощ считается золотым..
Свойства его неограниченны , и имеет своё волшебство во вкусовых качествах...
Делала подобное блюдо, только в фарш добавляла те самые кубики, что вытащили изнутри. А после того как запеклись заливала томатным соком и ещё на 5 -10 минут в духовку. Очень вкусно!
Спасибо. Сделаю.
Тоже думаю, что внутренности баклажана добавить в фарш
Можно и так. Будут веганские.
Здравствуйте Зураб и ваш прекрасный оператор.Великолепные баклажанные лодочки с фаршем у вас получились,очередной кулинарный шедевр.Спасибо огромное.👏🍆🍆🍆👋🇬🇪
Спасибо, дорогой Зураб. За позитив, за доброту, за гостеприимство. Каждое видео, как будто в гостях побывал. Рецептшвили вах! Дегустадзе, как сам наелся! Смотрю с удовольствием. Грузинскую кухню люблю. Некоторые блюда сам готовлю дома.
Канал еще нравится тем, что каждое блюдо шедеврадзе кулинарное. ❤
❤❤❤❤❤😅
Ой , еей, Зураб! Как аппетитно! 😋, конечно рецепт понравился 👍🏻 надо обязательно такую вкуснятину приготовить. Я думаю, кусочки мякоти баклажан можно же добавить в фарш и будет также вкусно.
Спасибо за лодочки👍👍
Зураб,Благо Дарю Вам,и Вашему оператору,за такой вкусный рецепт баклажанов,которые я обожаю готовить разными способами!
Как хорошо,когда есть шеф,который так много вкусных рецептов нам дарит! Всего Вам самого Светлого,и Доброго!
О боже! Пища богов! Я в предвкушении этого восхитительного блюда! Ребята, спасибо, опять порадовали! Люблю вас ❤
Замечательный рецепт 💛 И Вы такой приятный человек, Зураб. Спасибо
Очень люблю баклажаны, больше спасибо за рецепт. Слушать вас одно удовольствие.
Баклажаны просто обожаю,спасибо за рецепт. Как всё вкусненько получилось. 😊😊😊
Ммм, обожаю баклажаны в любом виде, ну а с мясом, просто сказка!❤👍
Даже о-ооооочень вкусно!!!!!😋 Спасибочки за вкусняшки! Изумительно!!!
Целая флотилия вкуснятины !
Вы и ваша семья нас радуете,очень аппетитно.И предвкушаю видео с "неудачными "дублями наверное опять будем все смеяться😂😂
Дякую Вам! І за класні рецепти 😊 і за людяність (передивився Ваше звернення щодо війни). Ви дуже хороша людина. Це відчувається в кожному відео. Успіхів Вам 🙂
Как всегда уасхетительно и бесподобно 😊
Зураб!!!!Ставлю сразу лайк.Баклажаны я люблю в любом виде.Но так я ещё не готовила с мясом.По цене доступные ещё,значит будем готовить.Спасибо за рецепт
Зураб, как же приятно вас смотреть. Мало того, что сплошной позитив-а рецепты просто чудо и, самое главное, больше делаете, чем говорите. Спасибо, что-то уже готовила-получается
Гениальное и простое решение овощи с мясом . Здоровья и терпения, радостных встреч ,будьте здоровы и счастливы!!
Все чётко, быстро-наслллаждение смотреть
Очередная обьедаловка! Зураб, спасибо!
Зураб,огромное спасибо за супер рецепты,за очень интересные эфиры.Я с Пятигорска и очень моя семья любит грузинскую кухню👍🤝❤
В этом году переняла у вас все рецепты зимних салатов, все очень вкусно. Спасибо! Завтра попробую приготовить своим эти баклажаны. Не сомневаюсь, будет супер! Процветания вам!
Спасибо, грузин🌹👍 я стала поклонницей вашего канала !!! Вы, суперШеф! Респект 👍🇷🇺
Прекрасный рецепт, можно добавить ещё перцы болгарские и помидоры фаршированные на один противень и устроить праздник живота!
Спасибо 💜!
Зураб, спасибо за Ваш канал, всё доходчиво, рецепты просто👍, ждём новых "вкусняшек", успехов!
Спасибо Зураб за интересные рецепты, но ещё большее спасибо за позитивную подачу материала. С нетерпением жду новых роликов.
Привет из Германии!
Спасибо за видио-рецептик!!!! Супер шикарно!!!
Большое спасибо за Ваш труд !!!!!
Столько пересмотрела про этот рецепт а на этом мужчине остановилась. 😊 обязательно приготовлю у меня скоро день рождения 😁. Спасибо вам за рецепт,🙌
Это очередной шедевр автора!!!!
Зураб Вы Гений!!! Спасибо Большое. Огромный привет оператору.🇬🇪🇬🇪🇬🇪
Спасибо Зураб! На новый год обязательно приготовлю. Будет чем разнообразить праздничный стол!
Приятно смотреть. Море позитива. Легко, с юмором, познавательно, полезно. Всегда смотрю этот канал.
Сегодня повторили с супругой этот великолепный рецепт! Баклажаны, вкуснейшая начинка и этот соус, дополняющий и украшающий весь шедевр... Это очень вкусно! Спасибо за рецепт и за чудесное видео!
ზურაბ ჯანმრთელობა და დიდი ხნის სიცოცხლეს გისურვებ, გაიხარე.
Вы моё открытие месяца! Смотрю уже ни первое ваше видео. Всё так понятно рассказываете и показываете, с душой. Горячо вас обнимаю и благодарю за ваш труд.
Привет, Зураб! О Боже, это наверно божественно вкусно, обажаю баклажаны, да ещё в таком исполнении обязательно повторю. Только подумала куда девать мякоть от баклажанов, а ты уже сказал. А я бы её к фаршу добавила 😄👍. Мадлоба ❤️💋
Зураб, я очень ценю вас как прекрасного специалиста! У меня целая подборка ваших рецептов , я часто по ним готовлю и моя семья просто счастлива. Сегодня я хочу поделиться своим способом подготовить баклажаны к фаршированию. Вы ведь человек умный и веселый, не будете на меня в обиде, правда? Так вот, я разрежаю баклажан пополам и посередине каждой половинки делаю продольный надрез, потом его запекаю почти до готовности, вынимаю из духовки и двумя ложками раздвигают мягкую мякоть баклажана к стеночкам . Получается место для фарша.
Спасибо вам огромное за ваши прекрасные рецепты!
Бешеная вкуснотища🎉❤😊
Здравствуйте спасибо за вкусное блюдо из баклажан супер Зураб и оператору спасибо
Классно! Мне бы такого шефа повара.
Спасибо за вкусные рецепты. Всем хорошего здоровья, приятного аппетита и изобилия на столах и в закромах. 🍆🍅🥒🫑🥕🧄🌶️
Я все рецепты складываю в отдельную папку и готовлю. Спасибо за Ваши простые изумительные рецепты.
Отличное блюдо из синеньких. Спасибо вам за хорошее настроение.
Огромное спасибо за рецепт! Муж просто в восторге был, хотя сначала как то с недоверием отнесся. Но когда первый кусок попал ему в рот, я поняла что не зря приготовила!
Дружище, спасибо за рецепт.
Абсолютно богическая штука получилась
Зураб, как я счастлива, что когда-то попала на ваш канал. Сколько ваших блюд приготовила , всё шедевр. Главное ваши тонкости и ньюансики. Вот делала это блюдо, но баклажан не чистила и томаты с зеленью не добавляла. Спасибо вам огромное. От других можно отписаться.
Зураб, я от Вас в восторге. Сделала уже второй раз кабачковую икру. Первая партия улетела за несколько дней. Теперь на очереди баклажаны. А сегодня вижу этот замечательный рецепт. Смотрю и записываю. Огромное Вам спасибо за талант и Ваше обаяние.
Большое спасибо за очередной замечательный рецепт!
Дорогой Зураб! Попробуйте ещё баклажаны полить соусом бешамель, а потом уже сыр натертый сверху.
Мы так готовим в Греции.Это невероятно вкусно.Удачи и всего вам хорошего 🎉
Видно что с душой готовит. Спасибо за рецепт. Успехов
Приготовила баклажаны ,сказать ,что это вкусно ни чего не сказать.Это шедевр для праздничного стола .Спасибо за рецепт. ❤
Спасибо за идею. Я обычно фарширую кабачки, сейчас попробую и баклажан
Вау 🥳какая вкуснятина 😜Зураб благодарю👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Люблю баклажаны в любом виде, подобное блюдо готовлю ,только без зелени.Очень красиво смотрится, вкус знаком! ❤
Всегда думала про кожуру в лодочках,спасибо за объяснение,теперь буду так и делать
Я рекомендую Этот очень вкусный рецепт, баклажаны получились изумительные, такого я не пробовал ни где, были сладкие перцы и я их нафаршировал, и они тоже получились обалдено вкусные, советую приготовить каждому, рецепт прост в исполнении, автору респект❤
Люблю баклажаны, икру недавно делал по рецепту Зураба великолепная получилась. Данный рецепт тоже обязательно попробую!
Великолепно!!!👏👏👏👏👏👏
Да-да, я 20 лет назад еще в студенческой общаге этим блюдом баловалась😊
Очередной шедевр Зураба. Глазам вкусно, что уж говорить про желудок!
Очень,очень- ну просто вкуснятина! Давняя ваша подписчица, но кометирую редко, но все у вас супер!
Привет из Германии .сидел пил пивко .чуть не проглотил язык .МОЩЬ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Как же мне нравятся ваши рецепты и их подача. Просто, доступно и вкусно. И вишенка на торте - ваш юмор. Привіт із України, Києва. Наталія
Какой шикарный рецепт! Зураб, спасибо! В субботу точно приготовлю!
Это просто произведение искусства! спасибо большое!
Зураб, вы такой хороший человек! Дай бог вам здоровья!
СПАСИБО.МОЛОДЦЫ.👍💐🙏♥️🇰🇿
Какая@прелесть😊😮❤спасибо вам большое!!
Обалдеть от вашего- ой вкуснотища какая!как будто в первый раз пробуете!или сам себе не верил- КАКУЮ ВКУСНОТИЩУ СДЕЛАЛ!спасибо,летом осенью часто делаю этот рецепт, авашей киногруппе здоровья ивсехблаг!
Зурик, дорогой! Твоя супруга-оператор крайне требовательна в вопросах питания, но раз вы так давно вместе, ты прекрасно справляешься! Продолжай в том же духе! Радуй свою прекрасную супругу, радуй своих подписчиков и оствайся такиким же сытым и румяным!!!)))
Зураб, Вам все поплечу, хотелось бы увидеть ваше видение блюда в тажине. Уверена будет незабываемо
О ,баклажаны,баклажаны ,-полюбила их после вашей подачи ,попробовав приготовить по одному из рецептов ранее,этот рецепт тоже в мою копилку!!
Очень аппетитная подача ,и прекрасная работа оператора!!
Спасибо вам ребята!!!❤❤
Очень крутой рецепт😋☀️✊🏻
Благодарю☀️
Я приготовила. Это безумно вкусно! И одной порцией точно не обойтись! Очень -очень вкусно)) Спасибо, Зураб.
Зураб благодарю за рецепт, обалденно вкусно)))
❤Вкуснятина! Всегда любила баклажаны в любом виде! Спасибо 💕 Вам огромное за ваши рецепты! 😘
Ну зачем я это посмотрел? Знал же, что как всегда все вкусно будет! Кушать захотелось, а времени уже час ночи!))) Обязательно сделаю такую вкуснату!)
Спасибо Зураб за ваше видео каждый раз для меня это событие
Огромнейшее спасибо вам за очень интересный и вкусный рецепт баклажан!!!
Спасибо огромное Зураб, за такие доступные рецепты. Очень красивое блюдо и уже слюнки глотаю. Вашему оператору больше везёт, она ведь дигустирует. Ещё раз, спасибо🙏💕.
Спасибо дорогой !!! C детства люблю ... Жена в любом виде смачно делает. Сейчас будет делать с чесночным соусом и помидорами👈💯
Спасибо за очередной шедевр. Если можно рецепт с баклажаном Павлиный хвост.