Все секреты бисквита, рулет не трескается и не липнет к рукам/Secrets biscuit.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 พ.ค. 2021
- #БисквитТорт
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
/ @blitz_recipes_from_ga...
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Рецепт:
4 средних яйца ( чистый вес яйца 50 гр) комнатной температуры,
120 гр сахара ( желательно взять мелкий ),
1 ч. л. ванильного сахара,
120 гр муки,
щепотка соли,
размер бисквита: 39 см х 30 см.
Температура выпечки 200 - 210 гр., время выпечки 10 - 12 мин., учитывайте особенности своей духовки.
Recipe:
4 medium eggs
120 grams of sugar
1 teaspoon vanilla sugar
120 gr flour
a pinch of salt,
biscuit size - 39x30 cm.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Моя группа ВКонтакте : club93481338
Моя группа в Одноклассниках :ok.ru/group/53513976545524
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 69 | คู่เอก "กุหลาบดำ vs นาบิล"](http://i.ytimg.com/vi/PNM6U8e_HMo/mqdefault.jpg)
Когда-то подсказал кондитер, чтобы бисквит был мягким и не рвался, не ломался, надо добавить 2 ложки воды комнатной температуры на 4 яйца в смесь взбитых белков и желтков. Пользуюсь этой подсказкой по сей день. Бисквитный рулет получается всегда на ура.
Столовая ложка или чайная или десертная?
😅
@@user-tu2um2kc6n2 столовых ложки, можно молока.
2 столовой ложки,это работает
😅
Шикарный канал,отличная подача, талантливый кулинар 🌸Процветания вашему каналу!🙏
Спасибо.
@@user-rw7sk1li6q Привет! Скажите, Пожалуйста, а где же можно купить такой Миксер? И какая его Цена!? Понравился...!
@@user-rw7sk1li6q цена его 5 тыс руб, может 5, 5. Я купила за 5 тыс перед новым годом. Задайте вопрос в гогле, где в вашем городе можно купить планетарный миксер. Найдёте ответ. Там вам будет куча вариантов, выбирайте хорошую мощность и чтобы не очень шумный был.
@@user-rw7sk1li6q Я долго не решалась печь бисквит , опадали белки пока желтки взбивались, а тут Ваш рецепт, он супер.Все получилось , пекла корж круглый, для лимонного тортика по Вашему рецепту.Спасибо буду пробовать и рулет, с духовкой не могу разобраться, на какой уровень ставить надо?
@@user-rw7sk1li6q
щ
Лучший канал по кулинарии! Спасибо, Галина .Ждём новых захватывающих серий.
Галина я учусь у вас целый день язаписываю ваши рецепты я вами восхищена это шедевры а мне то уже 72года! Успеть бы все записать и передать своим детям!! И еще! Я ЛЮБЛЮ Украину у меня там деды и бабушка лежат в земле а в Сумах живут родственники! А я с детьми живу на Дальнем Востоке! Спасибо вам за все!!
После Ваших роликов сразу появляется желание готовить и уверенность, что все получиться! Спасибо за тонкости!!!
Люблю Ваш канал и Ваши рецепты!!!
🌹🌹🌹
Галина Ивановна, с Вашими уроками я чувствую себя гуру домашней выпечки! Все тонкости, нюансы, технологические советы очень ценные. Благодарность Вам неизменная и здоровья на многие лета!
Готовьте в удовольствие.
Полносьью с Вами согласна👌👍👍👍
2
Галина Ивановна, пожалуйста, подскажите, а в обычной духовке, без "верха" , как правильно выпекать?
@@user-hu2xc7bp2o Наверное также... А как мы раньше пекли бисквиты в газовых духовках? Всё получалось. Тут главное, не открывать дверцу до конца выпечки и всё.😊
Не переживайте, получится у Вас бисквит.😘
Очень хорошо,когда приходит понимание процесса,а не просто копирование рецепта! Спасибо за науку!♥️♥️♥️
Как всегда, высший класс, спасибо.
Галина Ивановна! Благодарю за ваши репты и за профессиональные советы! Обязательно приготовлю и исправилю все свои ошибки допущенные ранее! 💞
Галина , Вы наше солнышко. Спасибо Вам. Всё кратко , понятно , доступно. 🌼🌼🌼
Благодарю за прекрасные кулинарные рецепты, с нетерпением жду следующих видео. Вы профессионал высокого класса!
Доброго здоровья Галине Ивановне !!! Урок замечательный. Будем и мы готовить и радоваться.🏵️🏵️🏵️🏵️🏵️
Восхищаюсь вашим мастерством! Спасибо!!!
Самая лучшая кулинарка!!! Не перестаю восхищаться!!! Спасибо.
Очень полезный рецепт. Спасибо большое.
Спасибо,вас очень легко слушать,чистая хорошая речь и все очень конкретно и по делу.
Какая Вы умница!
С таким разъяснением , грех не научиться печь! Мастер, благодарю! И совсем не страшно браться за бисквит😊!
Обожаю ваш канал. Коротко,доходчиво,без лишней болтовни.
Очередной интересный рецепт с полезной подачей материала и бесценных , технических советов. Огромное спасибо за Ваш труд !!!
Сразу чувствуется профессионал -кондитер советских времён .Слушаю и для себя что - то подчёркиваю.Я домашний семейный кондитер любитель .занимаюсь всю свою жизнь с любовью.Это моя отдушина.А сейчас когда есть такая возможность в интернете поучиться у профессионалов я с удовольствием перенемаю опыт .Мне 66 лет я очень люблю кулинарное дело и до их пор учусь и смотрю видио и восхищаюсь какие у нас люди талантливые .Спасибо вам что вы есть.
Хочу поблагодарить Вас за канал, за понятные объяснения. Просто энциклопедия. 😍
Хороший ролик от настоящего профессионала.
Благодарю вас-Галина!Как приятно слушать речь профессионала и бесценные советы!Огромное спасибо!Удачи и благополучия вам!❤️🤗
Все четко, спокойно , по делу. Спасибо!
Без всякого сомнения,глядя ваши видео уроки,получится 100%.Галина,спасибо огромное👍❤
Восхищаюсь Вашим мастерством, Вашим умением грамотно и кратко донести весь процесс готовки.
Спасибо!
Супер! Спасибо вам!😊
Я вас очень благодарю за ваши рецепты.Их смело готовлю и никогда нет сомнения Что не выдет Просто всё супер супер. ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ПРОЦВЕТАНИЯ КАНАЛУ. БЛАГОДАРЮ.
Галина Ивановна, благодарю вас за уроки бисквита рулета!
Галина Ивановна ещё раз большое спасибо за рецепты. Всегда смотрю с удовольствием.
Галина Ивановна! Приогромнейшее спасибо за такой подробнейший рецепт приготовления с помощью планетарного миксера, все по минутам конкретно как рассказали так и получилось! Все этапы приготовления и выпекания с такой точностью рассказали! И РУЛЕТ ПОЛУЧИЛС С ПЕРВОГО РАЗА! УРА! БЛАГОДАРЮ ВАС! БУДУ ПРОБОВАТЬ ГОТОВИТЬ ВСЕ ВАШИ РЕЦЕПТЫ!
Ваши рецепты,Галиночка , -всегда нравятся.Спасибо, за ваши золотые руки.
СПАСИБО ГАЛИНА ИВАНОВНА ЗА ВАШ ТРУД ! 🌹
Спасибо за рецепт.Приятно слушать,всё ясно и понятно без лишних слов.Удачи и процветания вашему каналу.
Галина, по Вашему рецепту получается самый нежный и вкусный бисквит для рулетов! Огромное спасибо!
Как приятно смотреть и слушать профессионала!!!! Спасибо большое за подробное объяснение! Успехов и процветания вам и вашему каналу!!!
Спасибо.
@@user-rw7sk1li6q ффф.
@@user-lk8pe3ez3y а эт о что значит .
Почему то он у меня получился твердым,может все таки соду или разрыхлитель добавлять???
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, почему у вас не трескается???
Одно удовольствие слушать и следить за золотыми ручками мастера своего дела,процветания Вашему каналу
Спасибо большое, часто пеку по вашему рецепту, получается всё замечательно! 😍❤️👍💋💋💋
Как всегда, превосходно, спасибо буду печь! 👍👍👍🌹🌹🌹💯💯💯
Галина как приятно вас слушать.Большое спасибо за все подробности.По вашим рецептам всё получается удачно.👍❤🌷🌹
Спасибо огромное за ваши уроки кулинарного " высшего мастерства", я очень люблю кулинарию,и с большим наслаждением всегда смотрю ваш канал.👍🌹🥰
Галина Ивановна! Спасибо большое за профессионализм, доступность, отличную подачу. После просмотра Ваших видео, хочется сразу же приступить к приготовлению Ваших шедевров!
Спасибо за рецепт бисквита, взяла себе на заметку.
Спасибо за подробную и доступную подачу рецепта...Всего вам доброго.
Красота как всегда сказка,спасибо дорогая за труд и умение ,лучшая!
Галочка, здравствуйте! Как вовремя!!!! Поразительно, даже в такой простой теме Вы нашли моменты, на которые действительно необходимо обратить внимание! Огромная благодарность за очередной Мастер-Класс!!!
Давно хотела посмотреть именно такой бисквит. Очень хочется делать нарезные пироженные на таком бисквите. Уверена, что получится теперь. Спасибо.
Очень приятно слушать грамотную речь. Спасибо. Все объяснили подробно, скрупулёзно, до мелочей и ни одного лишнего слова! Вот это мастер - класс! Спасибо за науку.
Искала рецепт рулета и кажется нашла, буду пробовать. Очень понравилось объяснение, спокойно, чётко и конкретно, без лишних вступлений. Многие блогеры любят говорить долго и не по существу, а здесь всё супер. Впечатления после выпечки. Удачи мне! И всем, кто воспользуется этим рецептом. А автору ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО.
Вся випічка за Вашими рецептами виходить чудово-пречудово!
Чудово!!! Щиро дякую!!!🌷🌷🌷😊
Вы всё очень досконально объясняете! Все нюансы доводите до начинающего кулинара!
Вы очень опытный в этом деле! 🌹🌹🌹🌹
Желаю вам всех земных благ! А самое главное крепкого здоровья!
Спасибо большое за очень понятный и прекрасный рецепт!
Будем печь по вашим правилам! 🙌
Благодарю, любимая ВОЛШЕБНИЦА! Всего Вам самого доброго и волшебного!
Какое счастье, что Вы есть прям школа кулинарного мастерства! Дай Бог Вам здоровья, процветания вашему каналу! Спасибо вам огромное за все рецепты.
Спасибо большое за рецепт 😍 Галина.
Спасибо огромное. Вы аолшебница своего дела.
Спасибо!Чётко,лаконично,как всегда на высоте!Профи,одним словом!❤👏👏👏👍
Как всегда очень толково и без лишних слов. СПАСИБО! Удачи везде и во всем!
Благодарю вас, очень вкусный бисквит. 🙂🌺👍
Вот именно сегодня искала рецепт бисквита для рулета и как и ожидала остановилась на вашем... Спасибо вам огромное,Галина Ивановна, не устаю повторять вы просто супер учитель! 💯💯💯
Благодаря Вашему каналу мои родные ждут выпечку с нетерпением. Я многому научилась у вас. Спасибо огромное.
Спасибо за рецепт, за спокойное, лаконичное и доброжелательное изложение.
Благодарю ! Испекла, вкусно ! Берегите себя! Мира всем нам!
Спасибо вам большое! Повидло я уже сварила, получилось настоящее повидло, даже не ожидала...! Теперь освоить такой бисквит... и я буду настоящий кондитер.😀👍
Хочу выразить благодарность Галине,делала и раньше бисквиты,но такого шикарного не получалось,по Вашему рецепту-пышные,нежные,не разваливаются!СПАСИБО!
Добрый вечер,как же я люблю ваш канал,спасибо огромное за ваш труд,бисквит шикарный!!!Добра вам и крепкого здоровья.
Как я рада, что на Вас подписана
Спасибо большое бисквит пышный идеальный рулет получился просто класс еще раз спосибо
Только что сделала бисквит,все с подробностями,не выключая видео, и,о чудо,получилось! Остывает,придумываю начинку, благодарю автора и, настоящего мастера своего дела!
Очень нравятся ваши рецепты.Очень.Большое Вам спасибо!
😲вроде ничего особенного, но просто завораживает: подача, тонкости) Спасибо👍
Вот в том то и дело,что Галина рассказывает нам все тонкости приготовления. Спасибо ей огромное за это.
Галина, спасибо большое за ваши рецепты . Они просто великолепны. Всё получается очень вкусным. Здоровья вам и вашим ручкам.
Очень красивый бисквит.. В ваших руках получается все, абсолютно, на все 100 %💞🤗🌷❤️
Шедевральный канал.Таких еденицы.Спасибо Вам за Ваш труд!!!!!Все супер!!!!Дальнейшего процветания,МИРА и всего только самого лучшего!!!!!!!!💐💐💐
Очень хорошая подача, без лишних движений и болтовни
Я все свои рецепты готовлю с вашей подачи спасибо
Достойная, уважительная работа.
Благодарю.
Превосходный рулет! Воистину мастерская работа!♥️
Спасибо большое, Галина, за Ваш труд, за чудесные рецепты! Всё подробно расписано, по полочкам разложено. Бисквит получается очень вкусный, не ломается при сворачивании, уже два раза готовила.
Галина,обожаю,ваши видео!Словно побывали на очередном уроке курса кулинарного мастерства у настоящего☝️профессионала😉😊Спасибо,Вам,огромное,за ваши несравненные уроки!
Спасибо огромное! Вы профессионал кулинарного мастерства.
класный рецепт 50 лайков
Это точно! У меня всего лишь несколько каналов, где учат приготовлению кондитерки (торты/пироги/кексы/пирожные/зефир и др.).
На самом деле их очень много, но таких профессионалов с подробными м/к, после просмотра которых всё получается, единицы! Канал Галочки один из тех нескольких лучших.
Очень благодарна таким мастерицам за то, что делятся своим опытом с нами.
Какая же Вы умница! Дали исчерпывающие ответы на все вопросы! Особенно ответили на вопрос о крахмале! Подруга пекла бисквит по рецепту канала «Быстро, просто , вкусно.Еебисквит для рулета по этому каналу развалился при скручивании на куски: в нем было 40 гр. крахмала и 40гр, какао! Конечно, ничего не вышло! Она просмотрела комментарии и нашла ещё десяток с таким же результатом!
Дуже гарна випічка. Дякую вам за ваші кулінарні здібності.😊
Здравствуйте, Галина😊
Сегодня пекла бисквит по Вашему рецепту.
Делала рулет с кремом.
Бисквит - идеальный!
Пышный и в тоже время эластичный - не потрескался/ не порвался при заворачивании.
Впредь всегда буду печь только по Вашему рецепту.
Большое Вам спасибо 🙏🏽
Буду пробовать и другие Ваши рецепты🤗
Как всегда класс! Спасибо
Да,еще хочу добавить, прирожденный учитель,так все подробно и понятно,еще раз СПАСИБО
Очень грамотно, досконально, приятно , аккуратно… Благодарю 🙏🏻
Пекла бисквит по Вашему рецепту много раз, нравится вариант скручивания в рулет. Всегда получается. Спасибо Вам большое!
Спасибо, всегда готовлю по Вашим рецептам
Замечательный рецепт,и кулинар хорошо преподнёс,никаких лишних слов ...👍
Галина Иванова,спасибо за Ваши уроки.Вся выпечка получается на отлично.Особенная благодарность за все нюансы.Благодаря Вашему каналу получаю удовольствие от результатов.
Галиночка, писать как я восхищаюсь вами я уже устала.А сегодня,просмотрев очередной ваш шедевр, поймала себя на мысли,что я не сказала ещё очень важное:много потеряли университеты,вы были бы несравненным преподавателем кулинарного,кондитерского искусства,ваши ученики были бы просто Гуру,заткнули бы за пояс всех конкурсантов на международных площадках.Вы большая умница,мы,ваши подписчики, несказанно рады,что вы снова с нами!Галочка,здоровья, процветания!🙋❤️👍💐
Галочка на ветке сидит....или в детском саду...
@@halynamisko3189 Там написано Галиночка.
@@halynamisko3189Не цепляйтесь за слова. У нас тоже Галочкой называют ,. При чем здесь ветка😮
И что дальше?
Супер рецепт.завтра попробую пртготовиьи
Вы самая лучшая! Спасибо за подробный рецепт! Нигде не встречала такой лаконичное пояснение рецепта! Спасибо, что делитесь нюансами приготовления. Я Вас обожаю!
Галина, большое спасибо за рецепт рулета очень вкусный получился 👍
Галина, здравствуйте! Спасибо большое за прекрасный МК! Удачи Вам!
Благодарю Вас 🌺🌺🌺🤗
Профессионально !
Спасибо!🥰
Спасибо вам большое за рецепт и за советы
Спасибо за ваш труд и подачу!!!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍