【網上爆紅】毛巾蛋糕卷｜其實係簡化版千層蛋糕？｜Towel Cake Roll [Eng Sub]
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
- 👩🍳 本集食譜👨🍳
雞蛋 1 Egg
砂糖 15g Sugar
鹽 少許 Salt
牛奶 95ml Milk
低筋麵粉 35g Cake Flour
無鹽牛油 10g Unsalted Butter
可可粉 4g Cocoa Powder
淡忌廉(鮮奶油) 100ml Whipping Cream
砂糖 10g Sugar
煉奶 5g Condensed Milk
朱古力 20g Chocolate
奧利奧 2 Oreo
1.雞蛋打勻
2.加入砂糖及鹽拌勻
3.加入牛奶拌勻
4.溶化牛油備用
5.低筋麵粉及可可粉過篩拌勻
6.加入已溶化牛油拌勻
7.倒入約70g麵糊,小火煮至凝固冒氣泡
8.麵皮翻面,兩面熟透後包保鮮紙冷藏
9.朱古力及Oero切碎
10.淡忌廉,砂糖,鹽及煉奶拌勻
11.忌廉打至約七成,加入餅碎拌勻
12.麵皮向橫一塊疊一塊排開三塊
13.忌廉分三份塗上麵皮
14.將兩側麵皮向內摺起,捲起後包保鮮紙冷藏
15.灑上可可粉,完成
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#毛巾卷 #蛋糕 #甜品 #千層蛋糕 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog
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剛剛係街睇緊呢條片，一抬起頭，見到馬田真人🤣🤣
@@maggiecheung229 真架，野生捕獲影左相🙂
我都係街捕獲過佢🤣🤣
捕捉野生腩田一個
你就好啦，見到大明星
係咪高達咁高+好靚仔呢
第一次見佢嗰陣我唔知點解勁怕醜 feel到自己紅都面曬
這個毛巾捲做成抹茶口味，上面再灑滿抹茶粉也超棒的感覺
別人話馬田成日走在潮流末端，我想說我連個潮流出現咗/過都唔知....簡直係「平行時空」。
謝謝馬田，家中有許多可可粉，可以隨時做😉
其實考究古羅馬敬禮是手掌跟手臂成直線，而你的手掌向觀眾，完全不同。不過要改的話，我提議配合講“燈櫈”時揮兩次手，手掌不要停在十二點方向，其他人就冇嘢好講。如果你現在張開手指，恐怕會有好事之徒衝出來插你想表達「五囗囗囗，囗囗囗可」（五條卷蛋，全是可可） 。這是溫馨提示。最後，你用很多心機做這個甜品，很讚！這個毛巾卷側看真的像毛巾，很有趣，很想吃。
仲係舊枱面
到底馬田有幾多存貨?
🤣我都等緊上次塊新枱面
唔係有人講起我以為果個枱面係孟德拉效應
等新tai
和搞神馬的影片一樣多
好天斬定落雨柴，得閒拍好多啲片
馬田簡化版=我正常版
馬田正常版=我困難版
👇你也是覺得?
認同！
馬田簡化版=我的困難版
Feel 到有個吊字要出口😂 13:33
之後種要寫返得2塊, 笑死 13:37
跟住做犯了两个很弱智的mistakes， 一是同等分量分三份我用了细size 平底锅，搞到皮厚了，卷出来很短又厚！二是倒了牛奶不是cream打了10分钟先发现点解不成形，原来落错左！😅😂不过都ok既！第一次不成功，米下次再试过咯！呢个少分量版做实验最好了！谢谢马田！
我都係覺得手指唔分開好啲
有種小雲嘅感覺 :D
講真，我完全唔覺得個手勢似某國某時代嘅手勢，不過啲人要扣帽子都冇辦法😢
切開咗裡面真係勁靚呀！掂呀👍🏻
切出嚟的卷好靚, 流晒口水。
某國果陣個手勢係打平隻手手指向前架，咁都有得講～
其實我一路覺得馬田應該細我十年，但佢一講body glove，我即刻要改番，急速減到三至五年，甚至同齡😂
好多年前興過嘅一個時裝牌子
@@maggiecheung229 如果係佢都keep得好好，仲係後生樣😂😂😂
@@loeppo 我頭先都google完，原來佢仲存在，我以為執左好耐～
咁某國的黑歷史同 body glove 又有咩關係？
@@marylucychan 馬田話有人話佢個手勢似戰時某國手勢，所以張開啲手指避左佢，跟住佢提起body glove，應該佢個意思係話張開手指後個樣似body glove個logo(係一隻張開手指嘅手掌）
總唔會所有人都鐘意你嘅 你有我哋 唔怕🤣
真心覺得香港未有一間整嘅毛巾卷係好食過台灣嘅
我來了~
今天是毛巾卷蛋糕 !
看起來好好吃的樣子呢～
過咗食飯時間?馬田成日凌晨1點先食牛旨....咁做完呢個幾點呢?
毛巾蛋糕令我想到蛋糕毛巾😆
原來就是這樣的皮做呀
你說不會失敗
我就等你失敗
你真是令我太失望了🤣🤣🤣
你好像師傅啊!!!💜(馬田復活節快樂)🐰🎉🎊
卷鬆點會變得更似毛巾！係美國其實好興（bakery有時會見到）
好自律，难怪好身材
支持手指合返埋 ，得意好多🥲
記得CLS👍支持馬田💪💪💪😊💕💕
Arhhhh! 其實我一路都想整，但好唔得閒，今次馬田出左片，就搵時間整啦😆
昨天試作了，這個配方好吃，謝謝
馬田說的body glove 是不是指服裝品牌
logo也是一個手掌
我會加蛋減牛奶更加好吃
好Cute😂‘攤開啲手指 bye-bye’
用玉子燒ge煎pan會唔會再方便D?haha
來留言CLS
支持腩田
想请问我之前做过千层切不断是面粉太多吗？试了几次butter 那里融化的mix在一起休息一个小时，但是面糊还是有那些油质的，要一直过筛想知道原因？
你對包皮好有研究
馬田Channel係時光機
係只能食熟食嘅時期，唯有睇多十次當食咗⋯
切開好靚
見到都流口水
中間那段說話好實在XDD
我想问你打奶油的时候是怎么打得这么好？
我想問下灑完朱古力粉仲可唔可以入雪櫃呀？
Looks yum.
吃过，非常好吃
切開好靚呀，加油
感覺很好吃
後生仔，你個食譜走得太快啦
可以選一些好品質好香奶味的忌廉
落icing sugar 會靚d
好厲害
如果沒有朱古力粒，其他份量補返可以嗎？
馬上試做
好想食🤤🤤
勁！上熱門！
请问可以用隔水溶的巧克力吗?
Martin can you do a tutorial on Vanilla Slice?
13:32 Oreo：溜了溜了
13:38 Oreo 剩下兩塊
想請問下， 如果將低筋面粉轉成杏仁粉，牛奶轉 杏仁奶 既比例應該要幾多， 我試過一次，3塊面包都煎唔到，碎哂/_\
没有试过，但你可以尝试一下查看英文网站。她们说，那是ok，但蛋的比例可能要多一些……
请问个pan麽嘢牌子？
馬田對，蒸汽焗爐點睇？
谢谢分享❤️
唔錯
support cook guide
可以落少啲cream嘛？
用豆漿代替牛奶的話 豆漿一樣係95ml？
今次1.5倍速啱啱好
thx
個蛋糕卷令我諗起髒髒包😅
髒毛巾～
@@wongmay4380 🤣
哈哈哈哈哈真的
想睇埋試食，咬一啖會唔會成件散
以為馬田會教整日東卷蛋已經賣晒
Oreo嘅份量係唔係被迫變成兩塊😂
點解英文字幕咁認真嘅？🤔
新枱呢？ 放棄咗？定要修葺？
突然有點好奇
馬田平常用什麼錄音設備？
我沒有見到clip mic，還是你用boom？
佢有支架，支mic從上吊落黎。
😂我諗咗一陣，邊忽似呀diu
係咪即係由細到大 麵包舖見到嗰啲芒果班戟😅
可唔可以教做奶蓋？
而家片愈來愈長 正啊
13:30
I remember you changed the table right?
哦！！！！我就系超想食e個🤣🤣
咁同卷旦有咩分別
忌廉可以系邊到買
蛋卷？卷蛋？好亂呀
整一份，應該夠一星期早餐
個新廚房那仿雲石紋灶枱呢？
手過濾麵粉 我想問馬田你有無洗手😂
識用梗係用十字牌奶
潮流尖端的馬田
正呀💕可唔可以整埋麻糬版💕👻
放好立克粉
16:19 變左廣東話字幕😂
你16:8 fasting呀?
馬田真係大把貨
13:32 😂😂
馬田❕❕髮際線啊❕❕
腩田，別擔心，下次勇敢把手舉高，伸出你的中指.....就不會有人說你效法什麼反佛教標誌手勢了🤭🤭🤭
勁!!
有冇人試過加咖啡粉？
元首萬歲~~~哈哈
其他味灑糖粉就得😂
講真，我諗咗勁耐先知你個手勢似邊個國家某時代嘅手勢🙂
邊個國家??
第一眼睇就估到pancake捲出黎😂
話梅粉得唔得😆