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每一次出食譜都係睇咗當做咗😂
同你一样
我最近一直想吃乳酪蛋糕，瘋狂在看食譜，但想吃的都要烤箱qqqq然後馬田叔叔你就出了免烤版本!!!!!材料還是我想做的那款!!!!!!你真實意義上救了我的饞!!!!!愛你!!!!!!
有字幕，邊做還會邊講解原理，我覺得很棒
最喜歡睇馬田真實版, 出面本本書都講到好易煮,得圖片靚, 都無講重點又或欠某些步驟.
哈！我第一次做重乳酪蛋糕就是用大同電鍋(不過香港好像比較多用電子鍋)當時沒有電動打蛋器，真的攪到手要廢了，之後有陰影，過了很久我妹妹送我一個簡易的電動打蛋器，我才又開始做蛋糕
沒有電動打蛋器我是寧願不做甜點了 😂
我以前也做過電鍋蛋糕，但我想做一般蛋糕，不是起司蛋糕。不知哪來的自信(或是材料不足吧)好像也沒查食譜，總之我是加麵粉糊跟打發蛋白，還是用叉子打的😂😂😂結果大黏住，蛋糕還很扁
@@xd336600 黏住這部分可以用烘焙紙克服但你能用叉子打發蛋白，請收下我的膝蓋(拜)
@@tnjasper 當年在澳洲打工，很克難有什麼材料就隨便做，只用兩顆蛋而已。(心酸的是被當時男友嫌棄到爆，含淚自己吃完，還好已經是過去😂
，、
好在睇咗片,你講得冇錯, 我個電飯煲5 minutes跳制, 我不停隔10 分鐘就再按, 焗了60 分鐘, 個底黑咗(但食得)但個面仲有D濕但係熟嘅.
Martin分析的原理解釋清楚，有科學常識。另外，值得一讚，多元化的presentation👍
好喜歡看這位大師示範 充滿了活力 和幽默感!!!!
冇焗爐又鍾意食芝士蛋糕嘅人表示正！開心😃上年個new York cheese好好食！曲奇🍪都係！
我就係奇怪ge人XD有電動打蛋器但冇焗爐XD趁停課整下馬田D食譜-----------繼續表白馬田
我都係😀
My friend 😁
我係😂
我都係😂😂
Hi friend
解释得超详细！以前跟住其他食谱做，失败无数次，都唔知错系边。今次跟住马田做，简直perfect
徒手打發蛋白的部分讓我好尊敬！
第二次睇你啲片，發覺你真係好多嘢講！人地可能5分鐘嘅片，你用咗20分鐘！不過係好事，因為你會講下每個材料同用具對個食物有乜嘢影響，好清楚。Keep it up!
一來空間問題,好多人無焗爐又想試下整蛋糕,唔想貿貿然買焗爐最後得個擺字,於是“免焗”成為好多食譜的keyword 二來,能夠用工具整到off label use的食物,都是一種有趣實驗,愈意想不到咁至愈呃到like~
好鐘意主播既講解方式，好風趣，適合我依d上堂唔專心既同學仔😂😂😂
琴晚先第一次整電飯煲蛋糕, 今日就出片, 巧合絕對係巧合
我覺得你這個系列可以多做因為很多人家裡應該是沒有大的烤箱的看觀看數囉
跪求煎pan蘋果批！
@@wgertrude push
我想講 馬田真係識好多野 仲要識個啲唔係普通人會知嘅野 淨係講個飯煲都講咁耐😂
終於有你教曉咗我！明白呢個道理，其他人拍片都冇你講得咁清楚，我會跟住呢個辦法再努力嘗試
"香港人"喺我心目中是一种可愛的族類、他们可以隨遇而安、亦可以遇強愈強、食腦的香港族，在*百冇*之中自強不息！如何在條件限制中做區區一個蛋糕？肯定難唔到香港人！但静静話你知，地球另一端，另有一族類，曾幾何時，他们在这方面連工具都是需要自制的、他们用木炭烘焗、好高難度！但做出來的蛋糕，西方師傅甘拜下風！他们就是印尼華僑啦、他们的功架，"我"自细睇到大，自大睇到老，可惜學唔到！(但馬田哥哥的视频、當然讚啦！）
你按一次煲飯，跳起焗15 到20mins後，再按一次煲飯，跳起再焗15到20 mins,通常都會熟，怕不夠熟就再等多5mins, 如果再按煲飯，可能會焦了。這樣出來的蛋糕真的是很完美。我用過不同電飯煲試過，都一樣。另外蛋黄麵糊，從芝士開始已可用坐温水來協助，可以輕易打得細緻無粒。
呢條係我睇過最近最有教育feel嘅Martin片
3:21 馬田叔叔打蛋白的麒麟臂好帥
小魔女 讲话都气喘了😂好累的样子
這是我看過電鍋做蛋糕，馬田解釋最詳細跟需要注意的狀況 !!!
雖然呢個食譜周圍都可以見到, 不過睇馬田嘅真系另一種享受 😂
邏輯講得好岩，有打蛋器通常有焗爐，用電飯煲整蛋糕就係兩樣都無👍🏻
好奇馬田果 *“十大廚房要有既廚具”* list有咩🤔😂😂 （下條片既主題？😂咁馬田覺得， *微波爐Vs.焗爐* ，邊個更應該買？😂😂😂
我會選微波爐耶…主要是覺得烤箱只能烤
電磁爐😅
錯哂 爐都可以冇係唔可以冇膠刮
電磁爐我是幫馬田選的，我一定是選台灣神鍋~大同電鍋！
@@tnjasper 大同電鍋一票
好有心機的食譜，而且好攰，like 下先
第一次跟住做，電飯煲真係做到蛋糕，仲好成功，謝謝教導👍👍
太好啦！我個電飯煲同馬田果個一模一樣🤣一定成功！
宜家條條片都20 min.... 非常好....抗疫多啲野睇...
展現手速與膠刮的一集😆
前幾日跟住左地瓜丸，今日跟住你個Video去做，真係成功窩，好勁👍btwn, Hello from Malaysia😊😊好高興可以跟你學煮飯仔
喜欢你的视频教学，讲解很清晰，学到很多烘焙知识👍赞
馬田叔叔講廣東話感覺很俐落帥氣啊 說國語就萌萌的
每次睇徒手打蛋白都係覺得好勁😍🥰😳我試過打兩隻蛋白，打完隻手廢咗🤣
我做過，因為頂頭不熟😂然後把蛋糕再反轉用電飯煲再煲一次。效果不錯😌
Thx. Chef DCG for sharing your cooking/baking experiences which are fascinating and practical as usual. Thank you again!
兄弟，我做出來的樣子，沒有你做得那麼漂亮！但係第1次做跟足你方法，好成功👌味道超好味😋好食過街買嗰啲😘👍Thanks
我今日做左！ 成功💪✌🏽🙏🙏🙏 多謝馬田
記得CLS.支持馬田👍❤
大家咁快手, 一見到就已經噤入黎, 已經51like
大家手那麼快，一看到就已經進來了，已經51like。
點@@s0930217829 佢手勢
馬田 多謝分享 同技巧講解👍🏼
香港人嘅悲哀🙈我屋企瞓都冇位瞓咁滯廚房有雪櫃同微波爐，放多個電飯煲都已經冇位平時煮野都要用電磁爐放喺廳煮仲邊有位放焗爐🤦♂️見到用電飯煲整蛋糕真係幾感動
太棒了是純手工打造製作的成果！
正🤤係芝士蛋糕最鐘意食芝士蛋糕不過我冇電飯煲反而有焗爐🤣
erin so 你平時點煮飯㗎😂😂
你贏😂😂😂😂😂
芒果mango 好少煮真係要煮就用煲煮
erin so ohh
我都係,hahaha
認真嘅字幕💁🏻♀️
係好食啦睇見差唔多流口水喇
1忌廉芝士加糖2糖一半雞蛋三蛋白蛋黄分开3把蛋黄和芝土攪拌4加鮮奶油加低筋面粉加牛油5加攪拌的蛋白一半元之後加另一伴加油
睇落真係超好食！！！馬田超勁😋😋😋
未睇先like 電飯煲焗蛋糕？！焗爐真係好奢侈 我都好想有😔
聽你囉哩囉嗦講一大堆還蠻搞笑～ 喜歡你也講解細節部分
2:45 馬田叔叔打喊路😂
用膠刮刮到好乾淨，好治癒
Looks great eventho you just using a rice cooker to bake it. And thanks for adding english translation, it really helpful to understand the process
因為我最鍾意嘅包就係佢啦好好味嘅菠蘿包的好好味
其實係因為香港的房屋好細 之前曾經有個機構搞咗創意電飯煲煮嘢食大賽 就係希望住劏房嘅屋企有個電飯煲都可以煮到好多唔同嘅嘢😭
馬田出甜品書之日就是我買焗爐之時
睇晒D步驟都覺得麻煩既話，不如直接買個蛋糕番黎食好過😂
看完這步驟都覺得麻煩的話，不如直接買個蛋糕回來吃比較好。
自己做和買最大分別應該是天然與化學，買的很很多都會添加化學澎脹制，另其更鬆軟。
自己整冇保鮮劑
如果覺得食都好麻煩，睇片就可以
Tommy Chan 🤣🤣🤣
座著熱水比較容易拌勻軟芝士！
多謝咁詳盡既實驗 我諗都係整返免焗果隻算了
手動打蛋可以健身啊⋯⋯支持你馬田👍👍多謝🙏分享👍👍
我家就有電動打蛋器，沒有焗爐，每次都是電飯煲做的戚風蛋糕，現在加入芝士希望成功。每次想買焗爐，又想到家裡不夠放，做不了幾次，沒膽量買
好charm呀！個人！哈哈哈哈！馬上成為fans
可唔可以整英式鬆餅同kfc蜜糖鬆餅呀 ！～ 好想食呀 ！整過唔太成功 ！😭
Ng Cathy KFC以前整過不過del左片 。大陸網站仲有偷片的 🤫🤫🙈🙈
講起舊電飯煲會彈掣，當年我好鍾意按，手感一流～～
希望馬田快啲有專業焗爐廣告啦!
有冇人屋企有電動打蛋機但係冇焗爐😂
我
我有焗爐，冇打蛋機，一對筷子走遍天下（有d累）😂️
我！！:！
我~
我，因為打蛋器是贈品
又Q又彈嘅芝士蛋糕，我好想咬一口呀！
謝謝！我揾日試下做先，超喜歡食芝蛋糕🎂
呢個蛋糕好好味呀我都試過整㗎 桃味但好難整到
手速好快🌝
分析得好清楚。勁啊馬田🥰💪
而家報緊出面D甜品班，miss好正，佢唔比我地用電動打蛋器，堅持要我地用手～佢話手打感覺唔一樣，平均D，同埋手打可以比較容感受到咩程度叫做OK，仲有佢唔想我地一初學就買好鬼多工具返黎，跟住又三分鐘熱度浪費晒D野，同埋打蛋器容易壞，佢話手打會攰係因為未捉到果度力，佢真係練到快過我屋企部打蛋器。。。XD
屋企冇焗爐嘅香港人終於有一次可以跟住馬田整蛋糕，感動
牛油應該早D同牛奶cream cheese 一齊落，再加入蛋黃攪拌, 因為蛋黃可以乳化牛油嘛😜～
焦的感覺很像巴斯克起司蛋糕耶～覺得挺好看的呀～
先CLS 後睇片 🤘🏿
馬田,講得啱👍電飯煲焗蛋糕唔一定得😑我仲失敗過兩次添😑 所以決定放棄😐
非常認同，屋企有焗爐是好奢侈
那是不是可以開一個電鍋出好菜料理系列^^
用有cake function好攪d, 失敗率近乎零。唔駛咩鑽石級，幾百蚊快思邏輯都好好。
睇你打蛋好辛苦😂😂😂
個樣睇落好好食
今日整佐，真係好撚好食！
Great video Martin! Love your detailed explanations and science-backed tips! Cheese cakes here we comeeeee
咩叫以前D電飯煲會彈，我宜家都用緊。。😂
睇晒，期待下集，加油
想睇鑊蒸水蛋、電飯煲蒸、焗爐蒸的分別 :)
美味しそう❤️炊飯器最高👍
馬田教教點樣用麵包機焗蛋糕🙏
馬田真係好高質👍🏻識左啲平時無諗到既野
我飯煲同馬田一樣 可以試下😋
牛油加入前應該張麵糊加入少少去牛油到再到落去 令佢容易混合
如果要打多過一隻我會一隻一隻係隻碗仔到打完 分好左蛋白蛋黃先倒埋一齊咁樣就唔會一隻累全家
對
@MAN FONG GERTRUDE WONG 得多洗一個碗😅
家政堂都係咁教~
成條片重點係有人偷食咗半舊蛋糕😆
唔記得roll機啫😂
個蛋糕好靚😍
0:23澳門🇲🇴都係
肚子餓！！🤣🤣
You are an amazing funny brilliant chef!!! Excellent presentation🙏
![【提拉米蘇蛋糕】傷心！Tiramisu 究竟係點嚟？Tiramisu Cheese Cake [Eng Sub]](http://i.ytimg.com/vi/LA5K07Qdh4A/mqdefault.jpg)
![【提拉米蘇蛋糕】傷心！Tiramisu 究竟係點嚟？Tiramisu Cheese Cake [Eng Sub]](/img/tr.png)
![【零難度】1000次奄列🍳 用樽搖都成功？？[Eng Sub]](http://i.ytimg.com/vi/fSmwm_ZUQ_U/mqdefault.jpg)
![【彩虹芝士蛋糕🌈】免焗！入門級難度！打卡必備食譜！Rainbow Cheese Cake [Eng Sub]](/img/n.gif)
每一次出食譜都係睇咗當做咗😂
同你一样
我最近一直想吃乳酪蛋糕，瘋狂在看食譜，但想吃的都要烤箱qqqq
然後馬田叔叔你就出了免烤版本!!!!!材料還是我想做的那款!!!!!!你真實意義上救了我的饞!!!!!愛你!!!!!!
有字幕，邊做還會邊講解原理，我覺得很棒
最喜歡睇馬田真實版, 出面本本書都講到好易煮,
得圖片靚, 都無講重點又或欠某些步驟.
哈！我第一次做重乳酪蛋糕就是用大同電鍋(不過香港好像比較多用電子鍋)
當時沒有電動打蛋器，真的攪到手要廢了，之後有陰影，過了很久我妹妹送我一個簡易的電動打蛋器，我才又開始做蛋糕
沒有電動打蛋器我是寧願不做甜點了 😂
我以前也做過電鍋蛋糕，但我想做一般蛋糕，不是起司蛋糕。不知哪來的自信(或是材料不足吧)好像也沒查食譜，總之我是加麵粉糊跟打發蛋白，還是用叉子打的😂😂😂結果大黏住，蛋糕還很扁
@@xd336600 黏住這部分可以用烘焙紙克服
但你能用叉子打發蛋白，請收下我的膝蓋(拜)
@@tnjasper 當年在澳洲打工，很克難有什麼材料就隨便做，只用兩顆蛋而已。(心酸的是被當時男友嫌棄到爆，含淚自己吃完，還好已經是過去😂
，、
好在睇咗片,你講得冇錯, 我個電飯煲5 minutes跳制, 我不停隔10 分鐘就再按, 焗了60 分鐘, 個底黑咗(但食得)但個面仲有D濕但係熟嘅.
Martin分析的原理解釋清楚，有科學常識。另外，值得一讚，多元化的presentation👍
好喜歡看這位大師示範 充滿了活力 和幽默感!!!!
冇焗爐又鍾意食芝士蛋糕嘅人表示正！開心😃
上年個new York cheese好好食！曲奇🍪都係！
我就係奇怪ge人XD有電動打蛋器但冇焗爐XD
趁停課整下馬田D食譜
-----------繼續表白馬田
我都係😀
My friend 😁
我係😂
我都係😂😂
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解释得超详细！以前跟住其他食谱做，失败无数次，都唔知错系边。今次跟住马田做，简直perfect
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第二次睇你啲片，發覺你真係好多嘢講！人地可能5分鐘嘅片，你用咗20分鐘！不過係好事，因為你會講下每個材料同用具對個食物有乜嘢影響，好清楚。Keep it up!
一來空間問題,好多人無焗爐又想試下整蛋糕,唔想貿貿然買焗爐最後得個擺字,於是“免焗”成為好多食譜的keyword
二來,能夠用工具整到off label use的食物,都是一種有趣實驗,愈意想不到咁至愈呃到like~
好鐘意主播既講解方式，好風趣，適合我依d上堂唔專心既同學仔😂😂😂
琴晚先第一次整電飯煲蛋糕, 今日就出片, 巧合絕對係巧合
我覺得你這個系列可以多做
因為很多人家裡應該是沒有大的烤箱的
看觀看數囉
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我想講 馬田真係識好多野 仲要識個啲唔係普通人會知嘅野 淨係講個飯煲都講咁耐😂
終於有你教曉咗我！明白呢個道理，其他人拍片都冇你講得咁清楚，
我會跟住呢個辦法再努力嘗試
"香港人"喺我心目中
是一种可愛的族類、
他们可以隨遇而安、
亦可以遇強愈強、
食腦的香港族，
在*百冇*之中自強不息！
如何在條件限制中做區區一個蛋糕？
肯定難唔到香港人！
但静静話你知，
地球另一端，
另有一族類，
曾幾何時，
他们在这方面連工具都是需要自制的、
他们用木炭烘焗、
好高難度！
但做出來的蛋糕，
西方師傅甘拜下風！
他们就是印尼華僑啦、
他们的功架，
"我"
自细睇到大，
自大睇到老，
可惜學唔到！
(但馬田哥哥
的视频、當然讚啦！）
你按一次煲飯，跳起焗15 到20mins後，再按一次煲飯，跳起再焗15到20 mins,通常都會熟，怕不夠熟就再等多5mins, 如果再按煲飯，可能會焦了。這樣出來的蛋糕真的是很完美。我用過不同電飯煲試過，都一樣。另外蛋黄麵糊，從芝士開始已可用坐温水來協助，可以輕易打得細緻無粒。
呢條係我睇過最近最有教育feel嘅Martin片
3:21 馬田叔叔打蛋白的麒麟臂好帥
小魔女 讲话都气喘了😂好累的样子
這是我看過電鍋做蛋糕，馬田解釋最詳細跟需要注意的狀況 !!!
雖然呢個食譜周圍都可以見到, 不過睇馬田嘅真系另一種享受 😂
邏輯講得好岩，有打蛋器通常有焗爐，用電飯煲整蛋糕就係兩樣都無👍🏻
好奇馬田果 *“十大廚房要有既廚具”* list有咩🤔😂😂 （下條片既主題？😂
咁馬田覺得， *微波爐Vs.焗爐* ，邊個更應該買？😂😂😂
我會選微波爐耶…主要是覺得烤箱只能烤
電磁爐😅
錯哂 爐都可以冇
係唔可以冇膠刮
電磁爐我是幫馬田選的，我一定是選台灣神鍋~大同電鍋！
@@tnjasper 大同電鍋一票
好有心機的食譜，而且好攰，like 下先
第一次跟住做，電飯煲真係做到蛋糕，仲好成功，謝謝教導👍👍
太好啦！我個電飯煲同馬田果個一模一樣🤣一定成功！
宜家條條片都20 min.... 非常好....抗疫多啲野睇...
展現手速與膠刮的一集😆
前幾日跟住左地瓜丸，今日跟住你個Video去做，真係成功窩，好勁👍
btwn, Hello from Malaysia😊😊
好高興可以跟你學煮飯仔
喜欢你的视频教学，讲解很清晰，学到很多烘焙知识👍赞
馬田叔叔講廣東話感覺很俐落帥氣啊 說國語就萌萌的
每次睇徒手打蛋白都係覺得好勁😍🥰😳
我試過打兩隻蛋白，打完隻手廢咗🤣
我做過，因為頂頭不熟😂然後把蛋糕再反轉用電飯煲再煲一次。效果不錯😌
Thx. Chef DCG for sharing your cooking/baking experiences which are fascinating and practical as usual. Thank you again!
兄弟，我做出來的樣子，沒有你做得那麼漂亮！但係第1次做跟足你方法，好成功👌味道超好味😋好食過街買嗰啲😘👍Thanks
我今日做左！ 成功💪✌🏽🙏🙏🙏 多謝馬田
記得CLS.支持馬田👍❤
大家咁快手, 一見到就已經噤入黎, 已經51like
大家手那麼快，一看到就已經進來了，已經51like。
點@@s0930217829 佢手勢
馬田 多謝分享 同技巧講解👍🏼
香港人嘅悲哀🙈我屋企瞓都冇位瞓咁滯
廚房有雪櫃同微波爐，放多個電飯煲都已經冇位
平時煮野都要用電磁爐放喺廳煮
仲邊有位放焗爐🤦♂️
見到用電飯煲整蛋糕真係幾感動
太棒了是純手工打造製作的成果！
正🤤係芝士蛋糕
最鐘意食芝士蛋糕
不過我冇電飯煲
反而有焗爐🤣
erin so 你平時點煮飯㗎😂😂
你贏😂😂😂😂😂
芒果mango 好少煮
真係要煮就用煲煮
erin so ohh
我都係,hahaha
認真嘅字幕💁🏻♀️
係好食啦睇見差唔多流口水喇
1忌廉芝士加糖2糖一半雞蛋三蛋白蛋黄分开3把蛋黄和芝土攪拌4加鮮奶油加低筋面粉加牛油5加攪拌的蛋白一半元之後加另一伴加油
睇落真係超好食！！！馬田超勁😋😋😋
未睇先like 電飯煲焗蛋糕？！
焗爐真係好奢侈 我都好想有😔
聽你囉哩囉嗦講一大堆還蠻搞笑～ 喜歡你也講解細節部分
2:45 馬田叔叔打喊路😂
用膠刮刮到好乾淨，好治癒
Looks great eventho you just using a rice cooker to bake it. And thanks for adding english translation, it really helpful to understand the process
因為我最鍾意嘅包就係佢啦好好味嘅菠蘿包的好好味
其實係因為香港的房屋好細 之前曾經有個機構搞咗創意電飯煲煮嘢食大賽 就係希望住劏房嘅屋企有個電飯煲都可以煮到好多唔同嘅嘢😭
馬田出甜品書之日就是我買焗爐之時
睇晒D步驟都覺得麻煩既話，不如直接買個蛋糕番黎食好過😂
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自己做和買最大分別應該是天然與化學，買的很很多都會添加化學澎脹制，另其更鬆軟。
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有冇人屋企有電動打蛋機但係冇焗爐😂
我
我有焗爐，冇打蛋機，一對筷子走遍天下（有d累）😂️
我！！:！
我~
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又Q又彈嘅芝士蛋糕，我好想咬一口呀！
謝謝！我揾日試下做先，超喜歡食芝蛋糕🎂
呢個蛋糕好好味呀我都試過整㗎 桃味但好難整到
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佢話手打感覺唔一樣，平均D，同埋手打可以比較容感受到咩程度叫做OK，
仲有佢唔想我地一初學就買好鬼多工具返黎，跟住又三分鐘熱度浪費晒D野，同埋打蛋器容易壞，
佢話手打會攰係因為未捉到果度力，佢真係練到快過我屋企部打蛋器。。。XD
屋企冇焗爐嘅香港人終於有一次可以跟住馬田整蛋糕，感動
牛油應該早D同牛奶cream cheese 一齊落，再加入蛋黃攪拌, 因為蛋黃可以乳化牛油嘛😜～
焦的感覺很像巴斯克起司蛋糕耶～覺得挺好看的呀～
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馬田,講得啱👍電飯煲焗蛋糕唔一定得😑我仲失敗過兩次添😑 所以決定放棄😐
非常認同，屋企有焗爐是好奢侈
那是不是可以開一個電鍋出好菜料理系列^^
用有cake function好攪d, 失敗率近乎零。唔駛咩鑽石級，幾百蚊快思邏輯都好好。
睇你打蛋好辛苦😂😂😂
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馬田教教點樣用麵包機焗蛋糕🙏
馬田真係好高質👍🏻識左啲平時無諗到既野
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再到落去 令佢容易混合
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我會一隻一隻係隻碗仔到打完
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家政堂都係咁教~
成條片重點係有人偷食咗半舊蛋糕😆
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