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Precioso!!, si señor
No uso m.m.no nos gusta el sabor, puedo hacer prefermentos??
Hola buenas,yo uso también prefermentos funcionan muy bien utiliza el mismo porcentaje de hidratación,le da sabor y consistencia al pan,no es lo mismo que una masa madre pero es muy bueno.
Precioso!!, si señor
No uso m.m.no nos gusta el sabor, puedo hacer prefermentos??
Hola buenas,yo uso también prefermentos funcionan muy bien utiliza el mismo porcentaje de hidratación,le da sabor y consistencia al pan,no es lo mismo que una masa madre pero es muy bueno.