ًمرة الماضية تركتها ٢٤ ساعة زبطت معي هالمرة كمان ٢٤ ساعة بس مكان مختلف . خمرت زيادة . ما زبطت . الجبنة بس عم تنطبخ عم بعملها مناقيش جبنة حرة. (اذا خمرت زيادة ما بتزبط الهيئة)
يعطيك العافية يا معلم بعني مو ضروري نغطي الطمجرة ونلفها بحرام لتحافظ على درجة الحرارة 35 خلال الاربعين دقيقة وشو الفائدة من كسر الجبنة؟ وهل ممكن نصفيها مباشرة
آلي بيحب يتعلم يتواصل معي على لواتس اب 0096176420263❤.’🥰
الله يعطيك الف عافيه سؤال جبنة الشلل بدها غلي ❤
انا حبا اتعلم جبنة المشللة
اخي شو المنفحة
انت ما تعطي اي معلومة ببلاش
وكل الفيديوهات تبعك مستحيل تزبط الطريقة اللي ذكرتها لانك مخبي الاسرار وما تقولها اللا بمصاري
احيانا عم تتخمر الجبنة و يظهر فيها ثقوب بس لما نطبخها ما عم يظهر الخيط ولا مطة صحيحة
الاستفادة بالعطاء المقدم من حضرتك تجاه من يريد التعلم جزائه كبير عند الله
الله يباركلك اخي احتسب هذا عند الله هذا عمل عظيم لأنك بتفيد الناس الله يجعله ف ميزان حسناتك ويباركلك ف بنتك وأهلك ياااااارب
الله يسلمك يا رب 🤲
سلام عليكم
اخي لكريم
جبنه عند تشليلها عم تقطع شو بكون سبب
اخي نصيحة لك انك تستاهل كل خير ان تعمل دبلجة لفيدوتك للغة الإنجليزية تصبح عالمي
الله يقويك
الله يبارك فيك ويجزاك خير
شكرا
الله يعطيك العافية
شيف الله يسعدك يارب بدنا فيديو كامل عن الجبن العكاوي التشيكي من بعد اذنك
السلام عليكم شيفنا الكريم .سؤال 50كيلو حليب بقر كم كيلومن الجبن وكذالك الغنم كم
الله يبارك فيك تسلم ايدك
لو سمحت شيف ازا المنفحة سائلة .شو المعيار المناسب ل10 كيلو حليب
الله يبارك فيك احلى معلم
احسنت ووفقك الله
عاشت الايادي انا عندما اضع الخمرة تبع الجبن واتركه ٤٠ دقيقه عندما اكشف عليه الكبه مخثر لكن توجد كميه كبيرة من الماء ما سبب وجود هذا الماء
الله يحفظكم ويرضى عنكم شيفنا الغالي
الله يسلمك
اخي الكريم هل يؤثر زياده المنفحه البودره الاصليه على الصحه مع حليب الغنم الطازح
ماشاء الله الله يوفقك
شكرااااا ربي يسعدك
الله يبارك
ماشاء الله ياشيف عمل متقن وفنان الله يوفقك....لو سمحت اسم المنفحه ياشيف
الله يعافيك يارب
الف شكر
لعفو
جزاك الله خير
يعطيك العافية شيف
الله يعافيك
لو سمحت منين بدي جيب المنحه ارجو الرد على السؤال
شكرا كتير
انا ست بيت وحابة تعلم عمل الجبنة لأولادي و وفر بالظروف الصعبة الله يجزيك الخير ويحميلك بنتك
احيانا عم نشتري لبنه مخلطة نشا ماها ناشفة بتطلع طعمتها حلوة كتير عم نحبها كيف بتنعمل؟
يعطيك العافية معلم
الله يعافيك
ويضيف كيف يكون التخمير
الله يحميك
ًمرة الماضية تركتها ٢٤ ساعة زبطت معي
هالمرة كمان ٢٤ ساعة بس مكان مختلف . خمرت زيادة . ما زبطت .
الجبنة بس عم تنطبخ عم بعملها مناقيش جبنة حرة.
(اذا خمرت زيادة ما بتزبط الهيئة)
ممكن تصورلنا المنفخة لنعرف نوعها بالزبط لو سمحت
ظبطت معي معلم بس البالون ما زبط معي 😜جزاك الله خيرا
ههههه
الاخ رائد كيف اجعل الجبنة طعمها خمير وقارص
ياهلا حكيني وتس اب 0096176420263
الله يعطيك العافية
تركت الجبنة اكتر من 12 ساعة وماتخمرت
معقولة من الجو البارد واديش لازم يكون حرارة الجو للتخمير ومشكور بارك الله فيك
من الجو
درجة ٣٠
وتغطيه ببطانية
تقدم صديقي
هل يجب ان تضغطها بثقاله؟
وباي درجة حراره تترك لفترة ١٢ ساعه؟
ممكن اسم الأخميرة
يعطيك العافية يا معلم بعني مو ضروري نغطي الطمجرة ونلفها بحرام لتحافظ على درجة الحرارة 35 خلال الاربعين دقيقة
وشو الفائدة من كسر الجبنة؟ وهل ممكن نصفيها مباشرة
ش هي المنفحة
👍
سلام عليكم خلي بدل منفحه خل ابيض رجو رد
وعليكم السلام
لاء
👍👍👍👍👍👍👍