Сальтисон у банках // ДОМАШНІ ТУШОНКИ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
- РЕЦЕПТ :
Для приготування беремо свинячу голову ( щоби не було багато жиру - більшу частину підгорлиці одразу ж зрізаємо )..,
добре вимочуємо у холодній воді, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.
ВАЖЛИВО : для кращого застигання м'ясного бульйону варто ще взяти свинячу рульку .!!
Як тільки вода починає кипіти - всю воду зливаємо і все перемиваємо ( щоби пізніше не було багато осаду ).
Знову заливаємо водою так щоби вона лише покривала м'ясні продукти .
Додаємо солі і варимо на помірному вогні при найменшому кипінні.
Так само відварюю серце і нирки.
В кінці приготування додаємо спеції : лавровий листок, чорний перець горошком і духм'яний перець.
Варимо приблизно 5...6 годин до готовності - м'ясо повинно легко відділятися від кісток.
Коли все охолоне - знімаємо м'ясо і нарізаємо кубиками.
Відварені серце і нирки також нарізаємо кубиками чи соломкою.
Додаємо у миску м'ясний бульйон ( небагато ).., куштуємо і потрошечки додаємо спеції : сіль і чорний мелений перець, а ще додаємо сушений часник і за бажанням порошок лаврового листка.
Акуратно все вимішуємо. Накладаємо у чисті простерилізовані банки.
ВАЖЛИВО : банки і кришки для м'ясної консервації варто попередньо простерилізувати.!!
Я готую у півлітрових банках з гвинтовими кришками.
Такі кришки можна одразу ж щільно закрутити.
Банки ставимо в каструлю на рушник.
Заливаємо холодною водою.
Стерилізуємо при помірному кипінні 2 години.
Щоби вода не випаровувалася - каструлю накриваємо кришкою.
Можна готувати у звичайних банках з кришками під ключ.
Кришки закатуємо лише після стерилізації. .!!
В автоклаві ми стерилізуємо 10 хвилин при температурі 105 градусів .
У нас автоклав УНІВЕРСАЛ 16 .
В духовці такі консерви не раджу готувати : бульйон сильно википить - банки будуть наполовину порожніми і страва вийде несмачною ..!!
Такі м'ясні консерви добре зберігаються у холодильнику протягом чотирьох- шести місяців.
Довго ми ніколи не тримали - щоразу стараюся приготувати свіжі .
відео " ХОЛОДЕЦЬ У БАНКАХ " • ХОЛОДЕЦЬ У БАНКАХ ( дл...
відео " Сальтисон з рульки " • Як я готую САЛЬЦЕСОН З...
відео " М'ЯСНІ КОНСЕРВИ З СУПОВИХ НАБОРІВ " • М'ясні консерви з суп...
відео " ХОЛОДЕЦЬ З ПІВНИКА У БАНКАХ " • Як і чому я готую Х...
відео " РЕБРА В БАНКАХ " • Ребра в банках // М'Я...
відео " Сальтисон з свинячої голови " • Сальтисон з свинячої г...
відео " Заливний сальтисон " • Заливний сальтисон.
Запрошую Вас на мій другий канал " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."
/ @user-bq3pn6xn3v
Всі мої рецепти зібрані в плейлисти :
" АВТОКЛАВ // ДОМАШНІ ТУШОНКИ ."
• АВТОКЛАВ / тушонки в а...
" М'ясні страви ТУШОНКИ ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."
• М'ясні страви ТУШОНКИ ...
• М'ЯСНІ ТА РИБНІ ТУШОН...
" Консервація НА ЗИМУ."
• Консервація НА ЗИМУ .
• Консервація НА ЗИМУ.
" ДЕСЕРТИ В СТАКАНЧИКАХ."
• ДЕСЕРТИ В СТАКАНЧИКАХ.
" ПРИРОДА ДАРУЄ НАМ ЗДОРОВ'Я ."
• Природа дарує нам ЗДОР...
" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."
• ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зи...
• Смачні напої // КВАС ...
" Смачні напої // КВАС . ХОЛОДНИЙ ЧАЙ."
• Смачні напої // КВАС ...
• СМАЧНІ НАПОЇ / КОМПОТИ...
" Готуємо домашні страви."
• Готуємо домашні страви.
• Готуємо домашні страви.
" Страви ДО ПОСТУ."
• страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ...
" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."
• Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ
" Життя В СЕЛІ."
• життя В СЕЛІ ...
• Сільське ЖИТТЯ
Приємного Вам перегляду🌺🌸🌺
Запрошую Вас на мій другий канал *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."*
th-cam.com/channels/CjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ.html
Всі мої рецепти зібрані в плейлисти :
*" АВТОКЛАВ // ДОМАШНІ ТУШОНКИ ."*
th-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o8RLcD-bMfnBPzSFz77UqXm.html
*" М'ясні страви ТУШОНКИ ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
th-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4.html
th-cam.com/play/PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy.html
*" Консервація НА ЗИМУ."*
th-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC.html
th-cam.com/play/PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB.html
*" ДЕСЕРТИ В СТАКАНЧИКАХ."*
th-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o8GZxDZ7mMsD-nns_UvgMMK.html
*" ПРИРОДА ДАРУЄ НАМ ЗДОРОВ'Я ."*
th-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o_3gBtUzhB5GjTQ9AAT92_V.html
*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
th-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ.html
th-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9.html
*" Смачні напої // КВАС . ХОЛОДНИЙ ЧАЙ."*
th-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9.html
th-cam.com/play/PLNWLXLiYhmwH_r0XdBAlZbWZFxRmQR_8L.html
*" Готуємо домашні страви."*
th-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A.html
th-cam.com/play/PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP.html
*" Страви ДО ПОСТУ."*
th-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu.html
*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
th-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV.html
*" Життя В СЕЛІ."*
th-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS.html
th-cam.com/play/PLNWLXLiYhmwGx1BDJcnBvHc-3utsQ9TGW.html
Приємного Вам перегляду🌺🌸🌺
Пані Інно,дякую вам за добрий приклад для всіх нас українських жінок. Мирного всім неба і процвітання нашій Україні.
ЬХЛМ
Дякую господині за черговий смаколик із "нічого". Досить доступна заготовка.💯👍❤️
Дякую за гарний коментар.🌺
Дякую за рецепт дуже вдячна вам за ваш безцінний труд для наших захисників
Яка ви гарна господиня! Дякую за смачні рецепти! ❤❤❤
Дякую Вам за гарний коментар, Ольго.
Дуже гарний рецепт і чудова заготовка.Стратегічний запас у вас на усі випадки(нехай вони будуть тільки хорошими)
Здоров’я вам,миру та добра!
Слава Україні і нашим славним захисникам!
Скорішої перемоги нам усім
ДЯКУЮ за добрі побажання , Наталіє.❤️
Дуже дякуємо вам за ваші м'ясні закруточки , чоловік працює далекобійником так прямо ненахвалить ,ще приготую зельц, дуже дякуємо.
Готуйте на здоров'ячко
Яка спокійна, домашня, рідна мова. Дякую Вам.
Дякую за гарний відгук
ІННА ЦІЛУЮ ВАМ РУКИ ЗА ВАШУ ПРАЦЮ. КРЕПКОГО ВАМ ЗДОРОВ'Я, БЛАГОПОЛУЧЧЯ РОДИНІ.
Я недавно подписалась на ваш канал. И просто влюбилась. Как все душевно и аппетитно выглядит. Много чего взяла себе на заметку. Спасибо вам большое. Мирного нам неба над головой.
Я не зрозуміла скільки часу стерелізувать,
Доброго дня! Дуже гарно та апетитно виглядає салтисон за Вашим рецептом. Візьму собі на замітку, бо впевнений у Вашій компетентності у цій справі.
Доброго дня! Дякую! Яка ви гарна господиня! Миру! Здоров'я!
Дякую вам! Дуже гарний рецепт! Треба приготувати. Миру здоров'я та сімейного благополуччя!
Пані Інна,як багато чого від вас вчуся,скільки смачненького від вас вже взяла для себе.Дякую вам.Діліться і надалі,бо все у вас смачненьке ,і дуже приємно вас слухати❤❤❤❤❤
Дякую
Пані Інно у вас свій невтомний фронт, харчовий! Низький уклін вам!❤️🙏
ДЯКУЮ
Інна, дякую за супер рецепт....холодець роблю,а це забираю у свою копілочку....Ви молодець,гарна хазяєчка....
Дякую за новенький рецепт! Обовязково спробую! 😊
Панні ІНа ви гарна господиня я вами пишаюсь міцного вам здоров'я і мирного неба я знаю яка у вас нелегка праця від душі бажаю всего найкращого
ДЯКУЮ
Люблю ваші відео!Скільки всього смачного нашого українського!!!Низький уклін вам за допомогу захисникам України!У таких як ви свій фронт!
ДЯКУЮ
Дякую вам Інна за смакомики,холодець язробила,тепер начерзі салтісон.Здоров'я вам і миру нам.
Панні Інно, просто чудовий рецепт та новинка, дякую за смаколик. При нагоді скористаюсь вашим рецептом.
Найкращий канал.Дякую💓
Дякую, за ваші рецепти, я теж ними користуюсь, ще раз дякую!!!
Дякую за гарний відгук
У вас справді дуже душевний канал!Ви молодець,щоб переробити м'ясо після кабанчика, потрібно багато сил.Але ж смакота🤗🥰😋
ДЯКУЮ за гарний коментар
Дякую за смаколики. Скажіть будь ласка мясо ветнамскіх свинок.
Пані Інно, щиро дякую вам за ваші рецепти!!!!
Хай береже вас Всевишній!!!!
Здоров'я вам!!!!
ДЯКУЮ 🌿❤️🌿
Користуюсь багатьма Вашими рецептами, ніколи не підвели. Хочу поділитись і своїм простим рецептом з свинячих шкір. Сирі , пошкрябані, помиті шкіри, кусочками, повільно накладаю в баночки, поміж них кусочки м‘яса і заливаю юшкою з відвареної голови або водою. Сіль , спеції , стерилізація , як на тушонки.я закриваю в автоклаві
Дякую.!
🎉😢 Інна,ви молодець,все дуже гарне у вас., смачні страви. Я давно вже дивлюся ваш канал і мені подобається ,все докладно,просто супер,дай вам Боже здоров'я міцного і миру нам усім.
ДЯКУЮ 🌿🌺🌿
Дякую за вашу працю 💖
Доброго дня. Дякую за хороший рецепт.
Інна, я захоплююсь вами.Ви неймовірна господиня...😊
Дякую
Добрий день шановні Інна. Готувала холодець за вашим рецептом як стратегічний запас, 6 літрових баночок. Дала дітям по дві баночки і собі залишили дві. Позавчора чоловік ввечері ходив кругами по кухні і говорить, скільки той холодець буде стояти. Відкрили, з'їли, смакота. Дякую за рецепт.
Чудовий коментар.!! Дякую Вам за гарний відгук , Тетяно.
@@МоєПодвіря Інна у мене до вас питання. Як правильно писати на українській мові Тетяна чи Тетяно. Зараз займаюсь документами у загсі і мені доказують що Тетяна. Ви вчитель, може української мови. Буду вдячна.
Якщо звертатися - то Тетяно.
Я до Вас звертаюся - Тетяно.
Ви мені напишіть - Інно. Це форма звертання.
Якщо Ви просто в документах вказуєте своє прізвище та ім'я - то пишете ТЕТЯНА.
А ще Ви у розмові кажете : " мене звати Тетяна "
@@МоєПодвіря дякую вам Інно. У загсі в амбарній книзі написано Тетяно ,а в свідоцтві про народження написано Тетяна і тепер у 64 роки мені дають нове свідоцтво. Отак, через орфографічні помилки я маю проблеми. Дякую вам дуже за пояснення.
Скажите пожалуйста, сколько минут вы стерилизовали литровые банки холодца в автоклаве и при какой температуре ?
Супер,дякую за рецепт,скоро будемо колоти свинку.Обовьязково зроблю.
Добрий вечір а як холодець закривати у банки
Дуже вдячна за рецепт❤️❤️❤️
Доброго дня. Рецепт обов'язково спробую, дякую Вам 👍
Я також готувала холодець і сальтисон все дуже смачно.
О, супер. Якраз хотіла питати в тебе рецепт. Сьогодні закололи, буду так готувати обов'язково.
Та то я якраз на Твоє замовлення це відео зробила.!!🌺
Супер дякую за новинки і за смачні рецепти 👍👍👍
Дякуємо
Гарний рецепт!!!!!!! Спробую!!!! Дякую!!!!!!
Инночка дякую тоби за ци рэцэпты мирного ниба над головою
Дякую
Дякую за рецепт .Молодець !
Дякую за рецепт.
Здравствуйте Какая разница как называется Главное вкусно и понятно как приготовить
Хочеться більше рецептів в автоклаві.Дякую вам за рецепти.
Будь ласка. Всі мої рецепти для автоклаву
th-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o8RLcD-bMfnBPzSFz77UqXm.html&si=crmfXPtS3suy842k
@@МоєПодвіряЩиро дякую вам 💕
Пані Інночко, до чого ж в Вас делікатна стрічка, особисто оцей ролик! Пам'ятаю з дитинства холодноє з голови... То жесть.
Обіймаю ❤️
Добрий день, дякую за чудові рецепти, пані Инно я бачу у вас свій часничок сухий, ви підскажите ,як його приготувати.Дякую.
Спасибо вам Инна
От добре, купка рецептів все росте. І кабанчик на підході, але вже є проблемка, чи вистачить мені баначок😂😂😂😂❤️❤️
Я думала, це в мене проблемка, баночки маю, а кабанчика, ні.
Розсмішили ...!!
Я готувала.Все вийшло.Дякую
Дякую Вам за гарний відгук
Дякую !
(Ну i пiвень у вас голосистий. Як настоящий господар.)
дякую пані!
Дуже цікаво! Дякую! Підписався.
Вітаю на каналі *" МОЄ ПОДВІРʼЯ "*
Готуйте на здоров’ячко
Коли стерелізуєте, банки вже закриті,❤
Супер
Ви чудова господиня.
Доброго дня!
Хороший рецепт.
Як буду робити то ще добавлю гірчицю в зернах, вона чудово хрупає на зубах)
Дякую за гарний відгук. Я додаю гірчицю до звичайного сальтисону і до домашньої ковбаски - це справді смачно.
А у банки якось не додумалася додати. Треба буде взяти др уваги.
Дякую 👍
Простите,а сколько длилась стерилизация ? Заранее благодарю за ответ. Хочу сказать ,что у вас очень приятный голос,очень хорошо и понятно рассказываете как все делаете. Чудесная хозяюшка
Стерилізуємо дві години.
Детальний рецепт є в описі під відео.
Натисніть пальчиком на назву відео і відкриється опис з рецептом.
Вітаю Вас пані Інна🤗👍❗ із задоволенням підписуюсь 🥰🥰🥰👍❗
ДЯКУЮ
✌️✌️✌️ 👍👍👍 🇺🇦🇺🇦🇺🇦 🙏🙏🙏 🇪🇺🇪🇺🇪🇺
Так вкусно
Пані Інна,питання.Коли ставите стерилізувати,то кришки повністю закручуєте чи тільки прикриваєте (якщо не євро кришками)?
Якщо гвинтові єврокришки - то закручуємо щільно одразу і ставимо на стерилізацію.
Якщо звичайні кришки під ключ - то лише накриваємо ними банки, стерилізуємо і одразу після стерилізації закатуємо кришки ключем. Одразу їх не можна закатувати - їх позриває від внутрішнього тиску.
Добрий вечір!)) Пані Інно, а в автоклаві скільки тримати?
10 хвилин при температурі 105 градусів.
Я про це написала в описі під відео. Натисніть на назву відео і відкриється опис.
👍👏
.. доброго здоровья ... Посмотрел ваши ролики про мясные консервы .. попробую по вашему рецепту ..
Готуйте на здоров'ячко
👏👏👏👍👍
Пані Інно, доброго дня! Напишіть будь ласка скільки часу Вы стерилізовали банки і якої вони ємності.
Я написала все в описі під відео.
Натисніть на назву відео і відкриється опис з детальним приготуванням.
Дуже дякую за рецепт, але скажіть годин скільки неохідно стерелізувати?
Дві години. Я все детально написала в описі під відео.
Натисніть на назву відео і відкриється опис з рецептом.
Смачно і зручно, як говориться в любий час стіл є чим накрити
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Пані Інно. Скільки часу Вы стерилізовали банки і якої вони ємності?
Стерилізуємо дві години. Банки 650 мл.
шоби я придумав шоб не постити?)
Так по времени не сказали сколько стерелизовать 6:12
Дві години. Рецепти завжди залишаю в описі під відео.
Натисніть пальчиком на назву відео і відкриється опис з детальним приготуванням.
Доброго дня!
Яка гарна ідея!Захотілось сальтисон приготувати в баночках.Якраз придбала паштетні банки без плічиків-буде як ковбаса в банці.Підкажіть,будь ласка,скільки в автоклаві стерилізувати.В мене такий же як у вас.Дякую
Я все детально написала в описі під відео. Натисніть на назву відео і відкриється опис з рецептом.
@@МоєПодвіря дякую
Это как без плечиков? И где такие продают?
@@user-tv6ui8hi4t не звужені зверху,замовляла на сайті Банкастекло
Огромное вам спасибо! Скажите пожалуйста , а холодец в литровых банках в этом автоклаве сколько минут делать и при какой температуре?
Так само 10 хвилин при температурі 105 градусів
@@МоєПодвіря спасибо
💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐
Доброго вечора ,скажіть будь ласка скільки годин стерелізуєте банки?
Натисніть пальчиком на назву відео і відкриється опис з детальним приготуванням.
А скільки ж стерелізувати?
Рецепт є в описі під відео.
Натисніть пальчиком на назву відео і відкриється опис з детальним приготуванням.
Так по времени не сказали сколько стерелизовать
Дві години. Рецепти завжди залишаю в описі під відео.
Натисніть пальчиком на назву відео і відкриється опис з детальним приготуванням.
Добрый день, Инна, вопрос мой немного не в тему ролика.
В прошлом году я наткнулась на ваше видео где Вы рассказывали о покупке саженцев и семян, наши украинские ( агромаркет Вами был неодобрен). Не могли бы Вы мне написать название этого интернет-магазина, хочу приобрести лук-севок озимый. С уважением, Людмила. Николаев
Я вже впродовж багатьох років замовляю насіння, саджанці троянд і плодових дерев і кущів в інтернет магазині ІНТЕРФЛОРА.
В банках скільки часу стерилізуєте, наприклад літрові банки?
Натисніть пальчиком на назву відео і відкриється опис з детальним приготуванням.
Все добре . А скільки часу стерелізувати ?
Я все детально написала в описі під відео.
Натисніть на назву відео і відкриється опис з рецептом.
А чи можно використовувати звичайні кришки а не гвинтові?
Звичайно що можна. Кришки закатуємо одразу ж після стерилізації.
Добрлго вечора?скільки треба стерилізувати сальтисон?
Наталя, детальне приготування є в описі під відео.
Натисніть на назву відео і відкриється опис з рецептом.
А що це за слоєчки ви ставите? Де вони не розумію? Слоєчки це ж випічка ,а до чого вона до сальтисону?А сальтисон це дуже смачно і поживно.Тільки не відомо скільки треба стерилізувати консерву?
Слоїк- це банка
Слоїк - це склобанка.
Слойка - це випічка.
Детальне приготування є в описі під відео ( я про це написала ).
Натисніть на назву відео і відкриється опис з рецептом.
Скажіть будь ласка скільки часу стерелізувати.
Детальне приготування є в описі під відео.
Натисніть на назву відео і відкриється опис з рецептом.
Скільки годин стерилізувати сальтисон у баняку???
Дві години
Може я пропустила сколько время стерилизувати
Рецепт є в описі під відео. Натисніть пальчиком на назву відео і відкриється опис з детальним приготуванням.
Скільки стерилізувати? Опису не знайшла в телефоні
Дві години. Натисніть на назву відео і відкриється опис з рецептом.
Скільки часу стерелізуєте👍👍👍👍👍🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Рецепт є в описі під відео.
Натисніть на назву відео і відкриється опис з детальним приготуванням
Добрий день. Чи є у Вас рецепт кров'янки в автоклаві.
Ось рецепт th-cam.com/video/RXW8ar9nxQQ/w-d-xo.html
А стерилізуємо так само як і звичайні м'ясні консерви.
Який автоклав у Вас .??
@@МоєПодвіря щиро дякую за відповідь, якось пропустила це відео. Автоклав купувала як у Вас і там де Ви.
Тоді стерилізуємо 30 хвилин при температурі 110 градусів.
А відео з мого другого каналу *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я ."*
Доброго дня, а в автоклаві можна робити??
Так. Я про це написала в описі під відео.
@@МоєПодвіря Щиро дякую!!!
А в автоклаве можно зделать
Можна. Я в автоклаві готувала схожу консерву - холодець.
th-cam.com/video/l3THI4_txIE/w-d-xo.html
А куда сало с головы?
Я готую так
th-cam.com/video/Tkv3wBvA8VA/w-d-xo.htmlsi=Oy4j60q7ftdKWUH-
th-cam.com/video/tfa2SATraD4/w-d-xo.htmlsi=kEpmgeZxENYy0cHs
Ви не сказали скільки стерелізуєте
Скільки годин стерилізуєте
Я все детально написала в описі під відео.
@@user-sk6sj9vv8o все є в описі під відео
Собачий язык
В тебе ..? Це гидко.
Нам Українцям простіше - у нас Мова.
Чого приперлась сюди ,чучундра?На рашку швиденько....
Спасибо, много вкусного сальтисона.)))
Яка гарна Українська Мова !Просто отримала задоволення ! Не то шо якась пластмасова по укр тб.
ДЯКУЮ
Яка смакота.
Дякую за ідею! І окремий Оскар за слоїки! Я думала що тільки в моєму рідному селі так їх називали😅
Дякую Вам за гарний коментар