【羊肉捞面】我们的面!全网无差评!无敌好吃!| 隋卞一做 @Chefsui 特厨隋卞

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 12 ก.ย. 2024
  • 【羊肉捞面】我们的面!全网无差评!无敌好吃!
    欢迎来到【隋卞做】!
    希尔顿、洲际酒店行政总厨,《中国名厨》收录。
    师承国宴大师--郑秀生先生。
    钻研美食的手艺人,@Chefsui 特厨隋卞探店吃到好吃的,在这个号上复刻给大家。
    TH-cam唯一官方頻道,喜欢记得点击订阅哦~👉bit.ly/3Jh3hHs
    #美食#美食教程#美食分享#美食做饭#做饭#隋卞做#特厨隋卞#ChineseFood #StreetFood #FoodTour

ความคิดเห็น • 51

  • @sensenfor
    @sensenfor หลายเดือนก่อน +14

    今天片尾没被挡,好评!

    • @hexibing
      @hexibing หลายเดือนก่อน +1

      其实就是把一个图片多放几秒,本来很简单的事,但是很多视频up主就是不愿意做好,好像多放几秒要被平台收好多钱似的。

  • @linl6589
    @linl6589 หลายเดือนก่อน +10

    每次大厨们说加点儿油,咵嚓,半锅😄😄

  • @shogolee5367
    @shogolee5367 หลายเดือนก่อน +25

    小李露脸啦,啊啊啊啊啊啊啊~~~

  • @kedaibiao
    @kedaibiao หลายเดือนก่อน +6

    小李长这样!比想象中年轻很多 hhh

  • @PengfeiWang-ko2gr
    @PengfeiWang-ko2gr หลายเดือนก่อน +5

    骑兵变步兵了😂进步了😂

    • @timwang6705
      @timwang6705 หลายเดือนก่อน

      满杯金毛の绝顶冲击

    • @jamesyang8964
      @jamesyang8964 หลายเดือนก่อน

      无码高清

  • @dionydonny
    @dionydonny หลายเดือนก่อน +1

    羊肉捞面
    食材:1000g羊腿肉(小羊)、150g大葱、10g姜、20g蒜、60g花椒油、65g酱油、2g味精、2g胡椒粉、30g香油、35g醋、2g糖、15g干辣椒、5g芝麻
    步骤
    00:20)小羊前腿肉(有肥有瘦)去掉骨头,淋巴,筋(注意视频中手法),片干净后切1mm左右厚的片(根据自己需求)
    01:12)凉油下3g花椒,炸至棕红色,快要糊的状态捞出(此状态下的花椒油最香)。花椒油中倒入两片生姜(不爱吃炸一会捞出就行),倒入羊肉片,煸炒 (不能盖盖儿,让水汽把腥味带走)炒至羊肉变色时,沿着锅边烹35g醋(去腥),倒入150g大葱,葱变软加65g酱油、2g味精、2g白糖、2g白胡椒粉。煸炒片刻加30g香油。定味儿,倒入20g蒜。
    02:39)锅中重新热油,倒入15g干辣椒和5g芝麻,炸香倒在羊肉上。羊肉料拌面!
    TIPS:一定要买小羊,小羊膻味小,肉质嫩!烹炒羊肉时加入的两片姜是去腥的!煸炒羊肉一定不能盖盖儿,切记!

  • @classicalsammy
    @classicalsammy หลายเดือนก่อน +2

    和葱爆羊肉不一样的地方的确是前面的花椒油还有后面的辣椒油 不过如果用葱爆羊肉拌面一定也会很好吃:)

  • @sebastientong
    @sebastientong หลายเดือนก่อน +5

    隋老师的麦克风是不是收音有点问题呀,感觉有点炸麦

  • @user-ky4kw4jw5m
    @user-ky4kw4jw5m หลายเดือนก่อน +5

    羊肉炒完就拿去配啤酒了

  • @charlenexiong559
    @charlenexiong559 หลายเดือนก่อน +1

    小李太可爱了~ ❤

  • @funtrain23
    @funtrain23 หลายเดือนก่อน

    謝謝隋老師

  • @翾貘
    @翾貘 หลายเดือนก่อน

    在一起,在一起🤣

  • @hengmunculus
    @hengmunculus หลายเดือนก่อน

    其实以前视频上也看过,终于不无情了

  • @oconnor8615
    @oconnor8615 หลายเดือนก่อน

    看着就很好

  • @legendarui
    @legendarui หลายเดือนก่อน +1

    3:13 说词儿 说词儿啊!

    • @xc4619
      @xc4619 หลายเดือนก่อน

      词儿

  • @hannahchang8533
    @hannahchang8533 หลายเดือนก่อน +2

    第一次无心看老师教什么,恨不得跳过,看小李到底长什么样😂

    • @hannahchang8533
      @hannahchang8533 หลายเดือนก่อน

      我主要看小李和隋老师是不是长得很像,因为我之前怀疑他们有血缘关系😂

  • @bg1hvc
    @bg1hvc หลายเดือนก่อน +3

    大厨的收音有问题

  • @jeffg5313
    @jeffg5313 หลายเดือนก่อน +1

    無敵

  • @user-hn5xq8uv9j
    @user-hn5xq8uv9j หลายเดือนก่อน

    小李满帅哦❤

  • @fyx2023
    @fyx2023 หลายเดือนก่อน

    小李减重收到成效之后终于放下偶包了

  • @lioujengwu3494
    @lioujengwu3494 หลายเดือนก่อน

    李總為了露臉斥巨資買了新衣服

  • @RD-fp3cy
    @RD-fp3cy หลายเดือนก่อน +1

    2:202:27 这两大口,哈哈哈,再吃就没了。

  • @b2m59
    @b2m59 หลายเดือนก่อน

    油太多了 家里以前做的捞面浇头都带点汤 这个全靠油了

  • @MrTSC690
    @MrTSC690 หลายเดือนก่อน

    隋老師怎麼頭髮變多了? 是最近有殖髮嗎?

  • @hexibing
    @hexibing หลายเดือนก่อน

    我觉得那些葱放得有点早了,葱烧过头以后口感下降,味道也不对了。

  • @leung4033
    @leung4033 หลายเดือนก่อน

    Costco羊腿肉很适合做这个

    • @rebornxerneas
      @rebornxerneas หลายเดือนก่อน

      Costco的羊腿肉怎么做都柴

    • @leung4033
      @leung4033 หลายเดือนก่อน

      @@rebornxerneas 你下次试试一变颜色立刻出锅 一定要快。或者你作弊吧,用嫩肉粉。

  • @shiweisheng3240
    @shiweisheng3240 หลายเดือนก่อน

    面条怎么处理没太明白。请问“面条不过水”是怎么做熟的?

    • @nachno
      @nachno หลายเดือนก่อน +1

      过水说的是煮熟之后过一遍凉水。不过水就是煮熟直接吃。

    • @RD-fp3cy
      @RD-fp3cy หลายเดือนก่อน

      过水,是指面煮熟后要不要凉水冲一遍。 过水的面条更筋道有嚼劲, 不过水的软一些。

  • @ryanyang1768
    @ryanyang1768 หลายเดือนก่อน

    马赛克哪去了

  • @jjjexy
    @jjjexy หลายเดือนก่อน

    小李 好棒,支持你单飞,去吧。

  • @wangalex2681
    @wangalex2681 13 วันที่ผ่านมา

    隨师傅这么幽默,看不出来当过大领导人呀。

  • @federigodelazion6738
    @federigodelazion6738 หลายเดือนก่อน

    小李到底是谁?又不是厨子,又不是徒弟,厚重的方言,是儿子吗?

  • @dpliu9535
    @dpliu9535 หลายเดือนก่อน +2

    这个小李露脸有加分吗?还是换个美女吧

  • @yinong7338
    @yinong7338 หลายเดือนก่อน +1

    小李你还是打码吧,省得招仇恨,凭什么是你吃!!

  • @TT-dt5rs
    @TT-dt5rs หลายเดือนก่อน

    大舌头

  • @user-ss2vb4co2r
    @user-ss2vb4co2r หลายเดือนก่อน +2

    这大舌头说话真膈应人!烦死了

    • @nachno
      @nachno หลายเดือนก่อน

      他说话挺可爱的

  • @shinomu213
    @shinomu213 หลายเดือนก่อน

    各位前輩請問好市多的羊肉片應該行吧?

  • @aRnBStar
    @aRnBStar วันที่ผ่านมา

    無情露臉?

  • @jun2956
    @jun2956 หลายเดือนก่อน +1

    我做菜尝味道都是只尝一小片,隋师傅尝味道直接夹一大筷子,羊肉要是少一点半锅都尝没了哈哈哈哈😂😂😂

    • @nachno
      @nachno หลายเดือนก่อน

      我看到那儿也在想,这是饿了吗?😂 而且他后面又来了一大口!

    • @fanlu2364
      @fanlu2364 หลายเดือนก่อน

      今天是很过分