上海最香的紅燒肉!168元米其林 vs 26元小面館,哪家好吃?

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 4 ก.พ. 2025

ความคิดเห็น • 525

  • @angelazhang3981
    @angelazhang3981 ปีที่แล้ว +38

    喜欢你的频道。非常谦和有礼貌,感觉很亲切。讲解食物时也很详细有条理。支持你哦!😊

  • @jilltsai2208
    @jilltsai2208 ปีที่แล้ว +16

    哈哈!蘇軾也變網紅!丹牛超幽默!

  • @imshuang7516
    @imshuang7516 ปีที่แล้ว +54

    喜歡丹牛食的誠懇坦率,很少給美食網紅點讚,但這真心的讚卻毫不遲疑的送上👍

  • @charles8012
    @charles8012 ปีที่แล้ว +100

    老實說紅燒肉我也吃過不少,本身肉的素材夠好的話煮出來都不會太差,其實真的不用迷信貴的就比較好吃,因為你在貴的地方吃,燈光、服務、氣氛那些都是要錢的

    • @scarlettli3913
      @scarlettli3913 ปีที่แล้ว +10

      不会太差和好之间区别还是很大的。差不多是味道好3分,价钱高几倍,不是太合算,但确实是好点的。

    • @lijialiu1151
      @lijialiu1151 ปีที่แล้ว +3

      有人还真就迷信这玩意。我吃米其林的红烧肉,就那样,只能说不差。甚至吃饭最后会觉得腻。

    • @bigcar123
      @bigcar123 ปีที่แล้ว +5

      ​@@lijialiu1151什么米奇林西洋人有资格评論我们中国幾千年食的文化嗎他们不配

    • @fuskpp1239
      @fuskpp1239 7 หลายเดือนก่อน +1

      ​​@@bigcar123的確沒資格,畢竟花了5000年才混到這種程度,再被批評就太可憐了

  • @yanjun.tannnn
    @yanjun.tannnn ปีที่แล้ว +35

    想说那个最后一家红烧肉的店员小哥人还不错呀~
    看到丹牛在拍视频,就一直端着盘子在后面等待着~
    感觉服务还是不错的耶!

    • @wei1228
      @wei1228 2 หลายเดือนก่อน +1

      我也注意到了!!

  • @Sam-mq8jh
    @Sam-mq8jh ปีที่แล้ว +13

    真的是小时候的回忆,馋死我了😂
    91年時葱油拌面加大排再加蛋才三块钱😊

  • @mandywang1683
    @mandywang1683 ปีที่แล้ว +76

    哇!精彩!👍👍👍🎊🎉這集跟著丹牛大食神繼續在上海點餐品評,驚豔!讓人從觀看初始到結束就只能看著丹牛吃得好樂,自己只能口水直流啊!🤣🤣🤣👍👍👍
    謝謝丹牛!🙏😀👍

  • @single1
    @single1 ปีที่แล้ว +30

    好可惜幾年前去上海不知道有這家餐廳,獅子頭也好想吃。星級餐廳300元價格體驗一下也很不錯,肉半份在套餐外要另外算嗎?但偶一為之也是可以接受。米飯12元符合高級餐廳價位,因為不叫單吃紅燒肉一定很膩。總結最初預設的 肉84+飯12就可以了(但也要價外面小店的4~到十倍價格。)

  • @AllanChao
    @AllanChao ปีที่แล้ว +13

    两家真的都很棒,日常下楼吃碗胖子面,周末去外滩吃个午饭,再去中山东一路散散步,也很绝

  • @Julia-ml9xz
    @Julia-ml9xz ปีที่แล้ว +5

    Daniel好,上海人的红烧肉和东坡肉是不同的。你这里吃的是红烧肉,竹笋红烧肉是上海人过年必备的一道菜。还有的人家喜欢用豆腐乳做红烧肉,更有味,建议你去试一下。而东坡肉是大方形状的红烧肉,一盘菜只有一块东坡肉置于顶部。你可以去上海周边的小镇探访一下,有的地方至今保留东坡肉,出售时,很大一块方肉切成四段,用芦苇绳结扎。我父亲从前做东坡肉喜欢塔菜垫底

    • @dongxuli9682
      @dongxuli9682 ปีที่แล้ว +2

      上海有钱人真多啊。当年我导师上海人,每次说起上海本邦菜滔滔不绝,可惜那个教授还不是叫兽的年代穷教授大概说的比吃的多。很喜欢东坡肉,一个四川人在湖北发明了一道江浙菜。

  • @芳山陈
    @芳山陈 ปีที่แล้ว +3

    我是马来西亚的,这几天才看到你的视频,很不错介绍的很清楚,加油

  • @wenxu499
    @wenxu499 ปีที่แล้ว +17

    看着那大肉面就好吃,老百姓的口味最棒!

  • @yuzhao5883
    @yuzhao5883 ปีที่แล้ว +19

    丹牛 是我看到的 最爱浓油赤酱本帮菜的外地(外国)博主了,天天葱油拌面 红烧大排 还有加烤麸 大肉,还一周更新两三次,太拼了 就是 年纪上去了 要注意 血脂哦

  • @tinawang7117
    @tinawang7117 9 หลายเดือนก่อน +5

    好羡慕丹牛的肠胃!我要是这么吃,肯定拉肚子,胃疼😢。能吃真是一大福啊!

  • @lann250014
    @lann250014 ปีที่แล้ว +8

    那個紅燒肉的做法我想要的醬汁材料:老抽.生抽.黃糖.瑰鹽.小蔥.薑汁.月桂葉.桂皮.八角.檸檬皮.甘草.帶皮大蒜.黃油.白洋蔥.啤酒.白胡椒粒,這樣應該不錯

    • @kgan4733
      @kgan4733 ปีที่แล้ว

      不需要那么多,好的酱油,黄酒足以😅

  • @csplau
    @csplau ปีที่แล้ว +6

    我成丹牛超級粉絲!差不多每一集我都會看!👍

  • @迷路森林
    @迷路森林 ปีที่แล้ว +3

    看了真令人食指大動,很久沒看到那麼色澤誘人的紅燒肉了

  • @hunghunglin5122
    @hunghunglin5122 ปีที่แล้ว +2

    什麼時候才能看丹牛大哥的節目,謝謝

  • @郭孟怡老師
    @郭孟怡老師 3 หลายเดือนก่อน

    好精彩喔😍😍😍顏色很深,會很鹹嗎🤭

  • @PWWC
    @PWWC ปีที่แล้ว +3

    良心說話。good.

  • @shellawy7201
    @shellawy7201 ปีที่แล้ว +27

    真不容易呀,美食家是一口一口吃出来的。在炖肉或者炖猪蹄膀里面加事先用水泡发的笋干一起炖,最后肉香全部跑进笋干里面,结果最好吃的是笋干。这是妈妈菜的味道。我觉得胖子面馆的东西看起来确实好吃,但是逸然里面的红烧肉也好像不错。不过逸然正确的打开方式,应该是在还有胃口的时候只点红烧肉加白米饭配个小菜慢慢品尝。至于胖子面馆的打开方式,是在特别饿的时候豪爽的吃一大碗大肉面。我总会特别不信任高级食肆里面给客人推荐的套餐,里面总得有一半的菜是要踩雷的,屡试不爽。不过很多人去高级食肆是为了尝新或者享受气氛的,所以就没有执着他的味道。丹牛一步一个脚印,把上海的美食一网打尽。而且上视频非常准时,做事情非常认真,赞一个 👍。

  • @jianhuajin7051
    @jianhuajin7051 ปีที่แล้ว +88

    小时候,在学校闯祸了,回家基本上有竹笋烤肉吃😄

    • @BunnyisBunny
      @BunnyisBunny ปีที่แล้ว +7

      这,丹牛不知道看不看得懂哈哈哈

    • @lllam265
      @lllam265 ปีที่แล้ว +1

      什么意思啊

    • @BunnyisBunny
      @BunnyisBunny ปีที่แล้ว

      @@lllam265 你品🤣,闯祸了回家家长会做什么

    • @jjtsuki6834
      @jjtsuki6834 ปีที่แล้ว +3

      就是挨打的意思,让你“服服帖帖”

    • @kellysong2071
      @kellysong2071 ปีที่แล้ว +9

      上海人才懂的儿童恐怖记忆😂

  • @joycechen3909
    @joycechen3909 ปีที่แล้ว +19

    明月雪的嫩豆腐 比文思豆腐的刀工還利害的感覺
    這紅燒大肉 被你這麽"一大口” 品嚐下去 一點也不大塊呀🤣 我也感覺胖子麵的紅燒大肉 比較吸引人

    • @gracechi8319
      @gracechi8319 ปีที่แล้ว

      是的,還有那大排亦非常好。

  • @jayzz9061
    @jayzz9061 ปีที่แล้ว +8

    这个肉和大排一看就很入味,还有上海的浓油赤酱😄,我觉得用这个红烧的肉汤来拌饭更加爽

  • @baronlin9149
    @baronlin9149 11 หลายเดือนก่อน +8

    苏东坡被贬黄州,实在是太穷,吃不起羊肉,只能吃猪肉了,那时候没人吃猪肉,因为不好吃,所以苏轼想办法如何把猪肉烧的美味可口,这才有了现在的东坡肉。

    • @Ya-NanFu
      @Ya-NanFu 2 หลายเดือนก่อน

      你可真能胡扯

  • @lusic0530
    @lusic0530 ปีที่แล้ว +14

    我們老家福建也是很喜歡做竹筍紅燒肉,又香又下飯!😊

    • @沈普元
      @沈普元 ปีที่แล้ว +1

      台灣也是竹筍紅燒肉

  • @ruskin623
    @ruskin623 ปีที่แล้ว +9

    最后的方糕是我从小到大最爱的美食。乡下的亲戚每逢过年就要打几百块,送给我们这些城里的亲戚。每天早饭蒸一块,太好吃了!

  • @changhazo7272
    @changhazo7272 ปีที่แล้ว +5

    丹牛找得餐廳我全部收藏!
    以後去上海自由行就照著走,
    朝聖一圈!

  • @陳家蓁-w1q
    @陳家蓁-w1q 11 หลายเดือนก่อน +1

    QA"麻辣鴉血"寧記~上海外攤門市名聲享亮🎉🎉🎉丹牛客請你吃飯!?

  • @xueshan996
    @xueshan996 ปีที่แล้ว +2

    博主咋保持身材的,每次吃东西都是那么大口,看着就吃的香

  • @KnockknockMrD
    @KnockknockMrD 8 หลายเดือนก่อน +1

    天哪!都吃完了?!

  • @tiffanyhsiao2294
    @tiffanyhsiao2294 ปีที่แล้ว +21

    丹牛謝謝你,也讓我們跟你一起經歷了高檔餐廳美食👍👍

  • @chiang_paul
    @chiang_paul ปีที่แล้ว +3

    謝謝你的分享與介紹❤😂準備吃飯去😂

  • @seowlianhiong6229
    @seowlianhiong6229 4 หลายเดือนก่อน

    喜歡丹牛節目,引人入勝,食相投入,彬彬有禮,令人讚賞,加油❤

  • @Li_ShuWei
    @Li_ShuWei ปีที่แล้ว

    两餐之间隔了多长时间?真的是怕你撑着😊

  • @bjoeo4o0
    @bjoeo4o0 10 หลายเดือนก่อน +1

    皈依佛,兩足尊 --- 自性覺;
    皈依法,離欲尊 --- 自端正;
    皈依僧,眾中尊 --- 自心淨。
    《太上感應篇》:)

  • @YASTravelsEatsWell
    @YASTravelsEatsWell 6 หลายเดือนก่อน

    Dan Niu: a lot of delicious dishes. The fancy restaurant had some nice dishes😅

  • @吳瑞珊-u6y
    @吳瑞珊-u6y ปีที่แล้ว +2

    丹 Sit你好
    超級大肉大排雪筍麵+烤麩澆頭
    一看就是老上海的
    記憶中的老味道
    $78.十足滿足上海人的胃道腸道
    $168的米牌紅燒肉要上場了
    馬上upup至$268的套餐了
    精細巧思舖陳出來的$$$套餐
    丹 Sir覺得如何?
    能滿足胃道腸道嗎?
    黑豚的肉肉紅燒的如何?
    東坡肉能入口即化?
    有滷蛋!
    不該叫外婆紅燒肉嗎?
    蝦籽陽春麵就滬江蘇杭一帶能吃得到
    開葷開眼界,總是要付出代價的,不是嗎?

  • @aileenk5514
    @aileenk5514 ปีที่แล้ว +1

    I like the "da rou mian" that cost 72yuan. Such economical noodle. Looks delicious🤤
    May i know its exact location pls? Would like to drop by when i visit shanghai. Tq😊

    • @kgan4733
      @kgan4733 ปีที่แล้ว

      Pang Zi Mian/noodle

  • @louisetsang6389
    @louisetsang6389 ปีที่แล้ว +1

    Daniel, 你一次過吃那麼多肥肉(還有甜點)怎樣消化而不增肥或高cholesterol?

    • @nonnielie8009
      @nonnielie8009 ปีที่แล้ว

      你说的对,上海菜太油,不能过量.

  • @AsahinaMiyuki
    @AsahinaMiyuki ปีที่แล้ว

    请问这样的面是不是也偏甜

  • @mowan6635
    @mowan6635 ปีที่แล้ว +29

    套餐性格比好高,又有视觉又有味觉,情调二不误❤!谢谢丹牛的分享👍🌹

  • @YASTravelsEatsWell
    @YASTravelsEatsWell ปีที่แล้ว

    I love the roast braised pork! Your dinner in the fancy restaurant looked very nice, a lot of interesting dishes including braised pork!

  • @SG-ku2qu
    @SG-ku2qu ปีที่แล้ว +3

    老公剛好回國,今晩就告訴他去快去胖子面館探店😅

  • @teresatsai8753
    @teresatsai8753 ปีที่แล้ว +2

    認同, 大肉, 贏, CP 質高!

  • @leo6005g
    @leo6005g ปีที่แล้ว +20

    298套餐的食材,服務,份量,我覺得蠻值得

  • @張秀梅-k9z
    @張秀梅-k9z 8 วันที่ผ่านมา

    互愛互諄,人之上郡,互敬互助,人之倉結

  • @judysmith4773
    @judysmith4773 ปีที่แล้ว

    从这一家还在文庙的时候就一直吃了,这是刚搬的的新店,开店第一天还特意去打车排队请朋友吃,也是离别最后一餐。每次回上海第一餐/最后一餐都在这吃。涨价了很多很多,但还吃好吃啊

  • @cafetutto
    @cafetutto ปีที่แล้ว +11

    最近這幾集的節奏,明快不囉唆,很棒。丹牛試過減肥?你應該有吃不胖體質吧?!

  • @路娇娇
    @路娇娇 ปีที่แล้ว +1

    下周去❤

  • @tomr4045
    @tomr4045 ปีที่แล้ว +8

    吃完餐前多道小点,再红烧肉、大卤蛋+米饭,然后再吃一碗面、甜点,也太能吃了吧,两个小伙子未必吃得下这么多…😱

  • @juliejee6082
    @juliejee6082 ปีที่แล้ว

    請問地址??

  • @sokmeimak7325
    @sokmeimak7325 ปีที่แล้ว +3

    丹牛看你吃東西很過癮,吃這麼多,好胃口啊!

  • @lisa1073
    @lisa1073 ปีที่แล้ว +3

    好喜歡哦🤤 看完挺解饞😋

  • @陳隆安-f3r
    @陳隆安-f3r ปีที่แล้ว +2

    好吃到我都有代入感了,下意識的口中咀嚼著空氣~徬彿我也在吃乾麵配大肉,追尋著過往吃大肉的記憶,鼻子似乎聞到了那似有似無的香氣,哎⋯⋯⋯⋯折騰啊!

  • @Acemen3322
    @Acemen3322 ปีที่แล้ว +3

    超喜歡這種對決模式😋

  • @sugoda33
    @sugoda33 ปีที่แล้ว +1

    第二家肉的顏色燒的太漂亮

  • @Bin668
    @Bin668 ปีที่แล้ว +1

    广东惠州西湖,也有苏东坡的传说

  • @rApollo9999
    @rApollo9999 ปีที่แล้ว

    青少年時代愛吃紅燒肉筍再放進燒鴨加入少量酸菜,一邊吃莫忘喝啤酒,那種味道終生難忘。我吃肉的份量多你兩倍,身材高大,可惜如今年老,不敢多吃,只能望著你大口吃的份兒。Ta-Ngo-Tran

  • @lifeofsasa_TW
    @lifeofsasa_TW 5 หลายเดือนก่อน

    不知道是鏡頭緣故還是當地特色?
    滷肉都很深色@@?(沒吃過上海的燒肉 不確定)

  • @张小七小九
    @张小七小九 ปีที่แล้ว +2

    好看好听👌👌

  • @張秀梅-k9z
    @張秀梅-k9z 8 วันที่ผ่านมา

    樂你旅遊,身體樂乎

  • @nanzheng9005
    @nanzheng9005 ปีที่แล้ว +2

    大肉的解释清晰;拌面淋一滴醋,可以解腻。豆腐的刀工了得,红烧肉离想像中的第一太遥远了,肥肉不够晶莹,颜色不够焦红。那碗阳春面馋到我了!

  • @dsotm99z88x7c
    @dsotm99z88x7c ปีที่แล้ว +5

    丹哥要被高档餐饮业列入黑名单了😆

  • @mes3865
    @mes3865 ปีที่แล้ว +1

    这个套餐感觉蛮不错

  • @李文朔-h3z
    @李文朔-h3z 8 หลายเดือนก่อน

    粳(精同音)米,长江中下游主食吃粳米,后来也种过两熟的籼米,但籼米太糙,不符合本地人口味。
    阳春白雪和下里巴人,我也更喜欢后者😅

  • @heshin2977
    @heshin2977 3 หลายเดือนก่อน

    吃肉的表情,好可爱☺️

  • @dycast646
    @dycast646 ปีที่แล้ว +8

    我突然悟到了 这是丹牛版的 就是要对决😂😂😂 平价vs奢华

  • @adamszhang3270
    @adamszhang3270 ปีที่แล้ว +1

    吃的很香。👍👍👍

  • @shihe3858
    @shihe3858 ปีที่แล้ว +130

    看到山泉水时蔬后,我果断决定把这家店拉入黑名单。

    • @謝志鴻-j2o
      @謝志鴻-j2o ปีที่แล้ว +10

      人家不缺你這種客人,比你有錢的人多的是

    • @yuanhyuanh3280
      @yuanhyuanh3280 ปีที่แล้ว +4

      @@謝志鴻-j2o 能少一个是一个

    • @victortang5901
      @victortang5901 ปีที่แล้ว +2

      国内餐厅基本上一做高级的东西就露怯

    • @theobserver8881
      @theobserver8881 ปีที่แล้ว +4

      哈?一个298套餐的一道青菜而已有什么问题?平时吃围餐也会点一碟青菜的啦………有什么问题?

    • @ebei2297
      @ebei2297 ปีที่แล้ว +8

      不满的主要是这家店没用够心思吧。。。菜切小一点更方便入口,换个小蝶增加精致感,有必要的话弄点蘸料。
      那一盆和食堂有得一拼

  • @gromilin2220
    @gromilin2220 ปีที่แล้ว +1

    謝謝分享

  • @jgchen720
    @jgchen720 ปีที่แล้ว

    怎么无地址呀?

  • @モッパン大好きちゃん
    @モッパン大好きちゃん ปีที่แล้ว

    淮扬菜, 您字幕打错了.

  • @張秀梅-k9z
    @張秀梅-k9z 8 วันที่ผ่านมา

    祝福你百馬奔騰,鴻圖大展

  • @土豆豆豆-l3e
    @土豆豆豆-l3e ปีที่แล้ว

    什么时候去隔壁浙江拍些美食作品就好了

  • @MM-gg4bn
    @MM-gg4bn ปีที่แล้ว

    这个胖子面在哪里?暑假回上海必须去吃都是我喜欢的。三年没回去,必须吃到够☺️

  • @yinshen3830
    @yinshen3830 ปีที่แล้ว +1

    讲真的,在上海,298吃这样算是不错了

  • @wenchen1347
    @wenchen1347 11 หลายเดือนก่อน

    “太香了!” 应该是Daniel 给过的超高评价了!

  • @sstar8686
    @sstar8686 ปีที่แล้ว +2

    美国中餐馆要碗米饭也是两美金,附带的税和小费还另计,所以12元的米其林米饭算是良心价了。

  • @henghengtan9960
    @henghengtan9960 ปีที่แล้ว +2

    哇塞,第一道就看了留口水啦,哈哈

  • @sheldoncooper9479
    @sheldoncooper9479 10 หลายเดือนก่อน +1

    看饿了😁

  • @flowercat823
    @flowercat823 ปีที่แล้ว +1

    感覺胖子麵大肉比較實吃,味美實惠富含煙花氣。

  • @formosancube7675
    @formosancube7675 ปีที่แล้ว +2

    最喜歡紅燒肉瘦肉軟爛,但是皮還很Q彈的那種,我只吃過一次這種紅燒肉在杭州西湖邊

  • @BASEWINGODGREATMAN
    @BASEWINGODGREATMAN 4 หลายเดือนก่อน

    12元的米飯🍚😂以及水燙青菜🥬😮

  • @陳花-z6h
    @陳花-z6h ปีที่แล้ว +1

    好餓喔

  • @rafiki1494
    @rafiki1494 ปีที่แล้ว +1

    最喜欢上海的红烧肉和生煎,当然还有很多😂

  • @lnight1229
    @lnight1229 ปีที่แล้ว +2

    谢谢丹牛的分享

  • @eciii3flow305
    @eciii3flow305 ปีที่แล้ว

    丹牛第二个餐馆,背景对话是在相亲吗哈哈

  • @gulinlin
    @gulinlin ปีที่แล้ว +1

    胖子麵+1 🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️😆😆

  • @history129
    @history129 ปีที่แล้ว +1

    显得好香。😊

  • @chaochunchen4523
    @chaochunchen4523 4 หลายเดือนก่อน

    😂蘇東坡是網紅❤😊

  • @kaicheng2018
    @kaicheng2018 ปีที่แล้ว +2

    168的红烧肉不是上海人喜欢的那种肥肉有点颤巍巍但整块肉却不散的红烧肉,其次是所谓的色面,一定要有冰糖的色泽,那种润润的油亮才能让人有食欲。这个真的还不如我烧的看上去好吃

  • @鍾思俞
    @鍾思俞 ปีที่แล้ว +2

    哇 大肉大排 滷得好入味 看了食指大動

  • @robin83918
    @robin83918 ปีที่แล้ว +1

    胖子面馆还没去过,有机会去要去试试,特别喜欢大排和大肉,上海好吃的面馆真的太多了。

  • @teresatsai8753
    @teresatsai8753 ปีที่แล้ว

    很佩服您的鐵胃! 超會吃, 吃不胖, 密訣是什麼?

    • @刘西公
      @刘西公 ปีที่แล้ว

      桌子底下有架单车

  • @大志哥
    @大志哥 ปีที่แล้ว

    其实上海那种甜对于很多地区就是很甜很甜了 还好你吃得惯 哈哈哈 话说我暂停评论这里刚好是2分50秒 这个画面好喜感🤣🤣🤣🤣

  • @china-trip
    @china-trip ปีที่แล้ว

    Wow... !!! My best friend, It's always great. We liked and enjoyed to the end. Thanks

  • @rancherman1677
    @rancherman1677 ปีที่แล้ว +2

    老上海路过 赞👍

  • @sxu1471
    @sxu1471 ปีที่แล้ว

    丹牛不去苏州吃吃吗

  • @林文才-b3h
    @林文才-b3h ปีที่แล้ว +1

    輪胎店好吃嗎?

    • @dsfoodtour
      @dsfoodtour  ปีที่แล้ว +1

      一般般

    • @林文才-b3h
      @林文才-b3h ปีที่แล้ว

      @@dsfoodtour 丹牛食走起沒更新