ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
Comment faire du RIZ à la JAMAÏCAINE 🇯🇲 (Rice & Peas) RIZ COLLÉ HAITI
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ส.ค. 2024
- Comment faire du RIZ JAMAÏCAIN (Rice and Peas), un accompagnement classique de la cuisine Jamaïcaine.
C'est un mélange de Riz et de Haricots Secs cuits dans un bouillon de Lait de Coco et divers Aromates ! Dont le fameux piment jamaïcain (aussi appelé PIMENTO ou 4 Epices).
Abonne-toi ▶ bit.ly/3s1v4E7
On retrouve ce procédé dans toutes les Antilles (RIZ COLLÉ).
Parfait pour accompagner vos grillades de poissons ou de viandes.
Poulet à la Jamaïcaine (JERK CHICKEN) ▶ • POULET à la JAMAÏCAINE...
Parfait aussi avec une sauce poulet au noix de cajou (POUL AK NWA)
RIZ À LA JAMAICAINE 🇯🇲 (Rice and Peas)
CHAPITRAGE
00:00 Intro
00:45 Les Ingrédients
01:20 Cuisson des Haricots
02:21 Le Bouillon
04:00 Cuisson du Riz
05:52 Résultat
Ingrédients :
2 Poignées de Haricots Rouges Secs (ou une grosse boite de haricots déjà cuits)
1 demi Oignon
3 Gousse d'Ail
1 verre de Lait de Coco (25cl)
2 branches de Thym
1 Piment Antillais
1 petit bout de Gingembre
3 tiges d'Oignon vert, oignon nouveau, cive...
Quelques baies de piment de la Jamaique [Pimento] (ou 1CS de poudre 4 épices)
et bien sur DU RIZ
Suive- nous sur les réseaux
▶ / _2cgm_
▶ / 2cgm69
Ecrit et réalisé par Gemmarco
▶ contact@2cgm.fr
Images, montage, animations, étalonnage, logos, lumières par Marco Malasoma
▶ marco@omfl.fr
Musique et mix son par Paul Ernest Sambou aka Bugz
▶ paulilbugz@gmail.com
#2cgm #riceandpeas #cuisinejamaicainne
Merci beaucoup j'aime beaucoup comme expliqué vous donner tout de taille c'est très intéressant ma
Soeur que Dieu vous protège inchaAllah
Merci à toi, notre objectif est d'expliquer le plus clairement possible pour vous permettre de refaire nos plats sans problème ! 😃
Non seulement très savoureux mais aussi très agréable à regarder 😊
Merci à toi !
J'étais de rechercher mon drapeau merci 🇭🇹🇭🇹🇭🇹
J'espère que ça se passe bien sur place
Poul Ak Nwa bientôt sur la chaine
Oxtail rice and peas is my favorite 🇯🇲 dish luckily I am surrounded by 3 different Jamaican restaurants
A video about Jamaican Oxtail Stew is planned. It will be released in a few weeks 😉 🇯🇲
Where are you from Taha???
@@2CGMLaCuisineDuClanGM can’t wait 😛
Top
merci merci 🤗
Super bien expliqué ! Très bonne vidéo
Merci beaucoup 😁
C'est bien beau de nous mettre à la bouche : mais quand es que ll'on goute ?
😂😅😊
Nicena merci
Ca doit être bon !
Une source culinaire fiable disait de ne pas saler les légumineuses à la cuisson, cela fait durcir la peau. ;)
C'est super bon en effet ☺
Je ne sais pas qui est la source culinaire fiable, on entend souvent ça en effet. Essaie le plat comme on l'a fait tu verras que les haricots sont ultra fondant, une gourmandise 😎😋
@@2CGMLaCuisineDuClanGM
Ma source est assez fiable, je l'ai retrouvée: Les carnets de Julie - Le cassoulet.
C'est la personne qui s'occupe de la partie scientifique de la cuisine qui donne l'information.
Sauf qu'elle ne donne pas cette information, mais celle inverse: le sel ne durcit pas, c'est Julie qui le dit en fait. :)
En revanche les sels minéraux le font, comme la cuisson avec des eaux calcaires.
La source est fiable mais pas mon cerveau...
Le Sénégal gagne là ! Wooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo🇸🇳🇸🇳🇸🇳🇸🇳🇸🇳🇸🇳🇸🇳🇸🇳🇸🇳🇸🇳🇸🇳🇸🇳🇸🇳🇸🇳
C'est bon on est en 8ième 😅🇸🇳🇸🇳
Haïti est le champion dans la cuisine caraïbéenne.....
Le Riz collé (Rice and peas) n'a pas son pareil.....
J ai gouté le rice and peas jamaican plsrs fois c est limite moyen au niveau du gout
Panique pas Jean-Charles,
On est pas la pour un concours, le procédé du rice and peas jamaicain et du riz collé haitien est exactement le même en terme de cuisine
Comme d'habitude il y a 74 recettes selon les familles, personne est meilleur qu'un autre
Nous notre objectif c'est de partager un type de préparation pour que des gens aient envie de le reproduire !
En tous cas, t'inquiètes promis bientôt je lâche un riz collé en vidéo ou un poul ak nwa pour te faire plaisir, y'aura épis et tout