Я нашла этот канал лет 5 назад и ни одного нерабочего рецепта нет!!! А бисквит на горячем молоке, вообще универсальный! Виктория, спасибо Вам огромное!❤
Я с Викой по моему с самого основания ее канала. Что бы не потерять рецепты старательно переписывала их в тетрадь. Готовила по ним на заказ. Всегда все идеально. А самые крутые у Вики это Медовики. Любимый торт моих родных.
Ребята ,это авторский рецепт,почему вы все считаете,что он должен быть по классике или как у других.Не нравится что то убирайте,заменяйте ,делайте свое .А Виктории спасибо за рецепт! Кстати, ягода в Наполеоне ,это очень вкусно!
Завидую людям, по-хорошему, что у них такая фантазия и такие руки и что делятся с нами своими шедевроми и вкуснотищей, у некоторых рецепт не выпросишь, а если и дадут, то, типа что-то забыли. Спасибо вам
Мне всегда казалось, что Наполеон, это что-то очень сложное, а посмотрев вас, изменила своё мнение. Очень люблю Наполеон. Обязательно попробую приготовить. Спасибо большое за рецепт❤
Ооочень вкусно ажно слюнки побежали. С малиной вообще наверно отвал башку.🎉🎉🎉 Спасибо милая,ненаглядная ,мастерица на все торты 🥰😘🫂. Здоровья Вам Виктория и самых вкусных экспериментов 🌹🌹🌹
Я представляю как это вкусно Наполеон да ещё с двумя малиновыми прослойками . Это божественно спасибо вам Виктория что поделились с нами таким замечательным торто. С уважением Татьяна г Волгоград
Вика просто молодец, умница и професеонал !!! Спасибо за ваши рецепты, я пользуюсь ими и очень вам благодарна, дела зефир по вашему рецепту , ну просто изумительно.Вы 👍👍👍💯💯💯💐👏
У моего папы скоро день рождение! Когда-то в детстве, в классе 5, он кушал мои клеклые, невкусные блины(я их сама есть не могла), но папа всегда говорил: "самые вкусные, ничего вкуснее не пробовал" и съедал всё с таким лицом, что ему и вправду было вкусно🙈 прошли годы, мне 21. Хочу приготовить ему данный торт. Благодарю, Виктория🌸
Виктория! Ваши рецепты не сложные, но результат всегда превосходит мои ожидания! Кто не готовил по рецептам Виктории не сомневайтесь! Смело готовьте! Я пекла Белый Сникерс, йогуртовый с вишней(торт для мамы),Бригадейро, Кукис, Пина колада.... Все превосходны!
Дорогая Виктория,спасибо,что делитесь с нами своими рецептами и секретиками! Я с вами уже много лет. Мне в этом году исполнится 55 лет,но я не стесняюсь узнавать что-то новое и эксперементировать. Тот,кто критикует,не понимает кондитерское искусство(никого не хочу обидеть). Это же рай для экспериментов и выражения своих желаний ,и настроений !!!😊❤
Я тоже делала как то себе на день рождения, торт Наполеон с вишней, всём очень понравился. Так что не надо писать негативных высказываний. Вика, просто умничка!!! Спасибо за рецепт!!!
Только что сделала заварной крем по вашему рецепту, он получился просто супер, я правда не добавила масла(небыло) но он всё равно просто огонь, нежная структура и вмеру сладкий, не притерный. Делала классический Наполеон, сын заказал на день рождения😊
Виктория, добрый день. Вы молодец. Я любитель и пеку торты для себя и своей семьи. На свой день рождения захотелось испечь Наполеон, но хотелось сделать что-то интересное. Я испекла торт с двумя видами крема: один заварной, а второй сгущенка со сливочным маслом. Чередовала их через корж. Наполеон получился и пропитанным и хрустящим одновременно. А кроме этого я очень люблю фрукты и ягоды в тортах, чтобы была освежающая прослойка. Так вот я сделала два корда с прослойкой из черносмородинового джема. Было очень вкусно. Осталась сладость классического Наполеона и свежесть ягод. Так что ваш торт, я думаю очень вкусный. Мне тоже нравятся эксперименты. Жаль что это видео вышло позже моих исканий по интернету. Потому что мне пришлось собирать свой торт из трёх рецептов.
Как же это вкусно выглядит. Прямо захотелось сразу попробовать приготовить. И крем мой любимый. Я готовила с разными кремами, с этим мой самый любимый. В меру хрустящий, в меру мягкий, берешь в рот кусочек и он тает. С ягодами правда ещё не пробовала, зато теперь появился повод опробовать. Спасибо за рецепт! Я пока ещё от вариации Чиприани отойти не могу!!!
Сколько выпекаю видов теста, но этот обязательно попробую приготовить. Спасибо большое за рецепт ❤! Поздравляю с новой книгой, пока ещё в процессе работы 🎉
Добрый день Виктория спасибо за ваши рецепты обязательно приготовлю в ближайшей время на день рождения племяннице. Виктория хотела узнать какие коржи можно испечь и чтоб они хранились несколько дней, а потом собрать тортик?????
Виктория подскажите пожалуйста, какую ванильную пасту вы используйте? ранее приобретала как у вас была в одном из видио но сейчас её в продаже нет. Спасибо 😊
Здравствуйте. Скажите пожалуйста у вас нет рецепта кокосовой, или фисташковая пасха творожная заварная. Очень бы хотелось увидеть в вашем исполнении. Спасибо
Пекла по этому рецепту Наполеон, коржи очень нежные и торт получился мягким. Только у меня был заварной крем и брусничное варенье. Нам понравился, но любителям классического Наполеона возможно не понравится.
Наполеон считался в советское время любимым и самым вкусным тортом, его делали на главные праздники. Хотя, по бюджету и исполнению , на сегодняшний взгляд, это был самый простой торт. Но, тогда крем взбивали вилкой. Вкус Наполеона был обусловлен несладкими коржами- модный ныне баланс сахара, сладость ему давала только сгущенка в креме. Я пыталась понять , почему современная версия торта так трансформировалась. Сегодня Наполеон сильно пропитан , он оседает, слипается в плотную единую массу. Это обусловлено современными кремами- крем чиз на сливках, или заварной крем, плюс ягодные пропитки- это все очень влажные текстуры. Торт вкусный, но эффект воздушности утрачен. Такая притяжка по текстуре к молочной девочке или медовику. Тонкие коржи - крем. Это ДРУГОЙ Наполеон. И отличие мокрого Наполеона от хрустящего совсем в другом, не в том, чтобы не дать ему успеть пропитаться. Советский Наполеон был воздушный, даже не хрустящий, а пышный , хрупкий, он таял во рту. Хрупкость коржам давал маргарин и замена яйца желтком. Часто, при хранении и сборке хрупкие коржи просто крошились на части. А крем был -масло и сгущенка, который их не пропитывал, а просто скреплял. Торт и неделю мог стоять в холодильнике- он со временем проще резался, но текстуру хрупкости не терял и эффект таяния во рту тоже. Маргарин советский был видимо, особенным, на нем много чего пекли, дрожжевые плюшки точно были только на маргарине. Могу дать рецепт из самой модной книги того времени, ему 60 лет.
А по мне так Мильфей и Наполеон суть одно и тоже, слоенное тесто и крем. Поэтому не вижу смысла такой паники в названии и слоях. Каждый рецепт мы подстраиваем под свой вкус. А Вике огромное спасибо за вкусные рецепты.каждый торт как шедевр. Смотрю и готовлю ваши рецепты с удовольствием
Виктория! Я недавно увидела видеоурок по приготовлению мильфея преподавателя из института гастрономии. Так вот технология приготовления теста для мильфея немного иная. Для данного десерта тесто заворачивается особым образом в сливочное масло, а не наоборот, как в приготовлении слоёного теста для других дессертов. За счёт этой технологии коржи слоёные имеют более зарумяненный вид и немного другую структуру. Поэтому у вас, к сожалению, не мельфей.
Торт всегда будет у всех разный,как и борщ! Останется только название старое 😂! Поэтому,готовьте по вашим излюбленным рецептам! Оставьте Вику и её рецепты НАМ! Мы рады всему,что готовим Вика! Я сама не один рецепт тортов с Викой испекла! А её пряники топперы? Это просто волшебство какое-то! Мои их просто с протвиня кушают.... Всем приятных чаяпитий!!!
@@ИраКаинова-х6й вы комментарий мой прочтите внимательно, где вы прочли, что я мастер приготовления оригинального мильфея??? Я о том, что настоящий десерт готовят совсем по другой технологии, гораздо сложнее. А у Виктории это облегчённый рецепт слоёного теста для Наполеона. Хотите уколоть, да не понимаете как это сделать!
Выглядит если честно не очень аппетитно. Я сама пеку уже много лет Напалеон и считаю ягоды там неуместны. Ну это лично мое мнение. При разрезе показалось что коржи резиновые.
Это не Мильфей, от слова совсем. Делала этот торт несколько раз на заказ. Рецепт от ресторанного кондитера. Для начала, тесто делается классическое слоёное, без всякой там сметаны. Только мука, масло , вода, , соль. В крайнем случае, по рецепту рубленого Наполеона и, опять же, без сметаны. Слоёв в Мильфее меньше, это 3, максимум 4. И они толще, чтобы крем не успел из пропитать, а слои хорошо читались в разрезе. И уж, конечно, никакого заварного крема. Крем или на основе просто взбитых сливок и пудры или, чаще, сливки с маскарпоне и пудрой. Стоять с кремом он не должен, поэтому его собирают сразу перед подачей. И делают сразу именно порционно как раз потому, что хрустящие коржи трудно разрезать, чтобы не выдавливался крем. Плюс свежие ягоды сверху. С уважением отношусь к Виктории, но её рецепт не имеет ничего общего с Мильфеем. Скорее, это версия Наполеона.
@@ЛюдмилаА-й9эвы говорите никакого заварного крема, а я вот пошла посмотрела ролики профессиональных поваров и кондитеров, все делают именно заварной 🤷
Мильфёй и Наполеон -разные торты! Если они делаются на базе слоёного теста-это не значит, что их можно считать за один и тот же торт. Название рассчитано на дураков что-ли?
Мне нравятся ваши рецепты, но коржи по этому рецепту в моей семье не полюбили. Я несколько раз пекла, по такому рецепту, такое ощущения, что коржи из лаваша. Конечно же это на любителя. Если когда нибудь пробовал наполеон их нежных хрустящих , хрупких коржей, из такого теста не сможет.
![[Full] 4 ต่อ 4 Celebrity EP.922 | 10 พ.ย. 67 | one31](http://i.ytimg.com/vi/zmV5HRIxIBI/mqdefault.jpg)
Я нашла этот канал лет 5 назад и ни одного нерабочего рецепта нет!!! А бисквит на горячем молоке, вообще универсальный! Виктория, спасибо Вам огромное!❤
Я с Викой по моему с самого основания ее канала. Что бы не потерять рецепты старательно переписывала их в тетрадь. Готовила по ним на заказ. Всегда все идеально. А самые крутые у Вики это Медовики. Любимый торт моих родных.
А шифоновый красный бархат... вообще песня❤😂
Согласна с вами .Вика вы топчик❤
Ребята ,это авторский рецепт,почему вы все считаете,что он должен быть по классике или как у других.Не нравится что то убирайте,заменяйте ,делайте свое .А Виктории спасибо за рецепт! Кстати, ягода в Наполеоне ,это очень вкусно!
Это не авторский рецепт!!! Я по схожему рецепту пекла на Рождество наполеон!
@@milachka1976 Конечно авторский.
@@xbox360kulikov4Конечно НЕ авторский. Этот рецепт витает в просторах интернета уже много лет, и автором является точно не она.
@@milachka1976 точно такой прям? Сами сказали схожий
Если мне нужно что-то испечь, захожу на этот канал. Здесь самые лучшие рецепты и самый лучший кондитер❤!
Вот Виктория реально всегда даёт хорошие рецепты!
Всё по делу и ничего лишнего. Хейтить её смысла не вижу! Идите на другие каналы свое г.... Сливать
Я много раз пекла торты по вашим рецептам разные и все получаются просто супер спасибо большое за ваши рецепты всего Вам доброго.
Завидую людям, по-хорошему, что у них такая фантазия и такие руки и что делятся с нами своими шедевроми и вкуснотищей, у некоторых рецепт не выпросишь, а если и дадут, то, типа что-то забыли. Спасибо вам
Училась печь по вашим рецептам,спасибо огромное .Все рецепты рабочие и всегда все получалось.
Вика,Вы,как всегда УМНИЦА И КРАСАВИЦА❤! Спасибо за очередной рецептик!!! Кому не нравиться,не смотрите! Не носилуйте себя !
Мне всегда казалось, что Наполеон, это что-то очень сложное, а посмотрев вас, изменила своё мнение. Очень люблю Наполеон. Обязательно попробую приготовить. Спасибо большое за рецепт❤
Наполеон - это самый простой и недорогой торт. И печь его быстро, коржи отывают быстро, крем простой , сборка легкая, декор - просто обсыпка
Ооочень вкусно ажно слюнки побежали. С малиной вообще наверно отвал башку.🎉🎉🎉 Спасибо милая,ненаглядная ,мастерица на все торты 🥰😘🫂. Здоровья Вам Виктория и самых вкусных экспериментов 🌹🌹🌹
Я представляю как это вкусно Наполеон да ещё с двумя малиновыми прослойками . Это божественно спасибо вам Виктория что поделились с нами таким замечательным торто. С уважением Татьяна г Волгоград
Виктория вы просто умница и красавица. Спасибо вам огромное❤
Как же я обожаю ваши торты, всегда их повторяю , огромное вам спасибо за ваши видео! Всего вам хорошего!
Какая прелесть Виктория огромное спасибо обязательно попробую испечь 🙏👍❤️☀️
Вика просто молодец, умница и професеонал !!! Спасибо за ваши рецепты, я пользуюсь ими и очень вам благодарна, дела зефир по вашему рецепту , ну просто изумительно.Вы 👍👍👍💯💯💯💐👏
У моего папы скоро день рождение! Когда-то в детстве, в классе 5, он кушал мои клеклые, невкусные блины(я их сама есть не могла), но папа всегда говорил: "самые вкусные, ничего вкуснее не пробовал" и съедал всё с таким лицом, что ему и вправду было вкусно🙈 прошли годы, мне 21. Хочу приготовить ему данный торт. Благодарю, Виктория🌸
Как аппетитно! Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю❤❤❤
Виктория! Ваши рецепты не сложные, но результат всегда превосходит мои ожидания! Кто не готовил по рецептам Виктории не сомневайтесь! Смело готовьте!
Я пекла Белый Сникерс, йогуртовый с вишней(торт для мамы),Бригадейро, Кукис, Пина колада.... Все превосходны!
Дорогая Виктория,спасибо,что делитесь с нами своими рецептами и секретиками! Я с вами уже много лет. Мне в этом году исполнится 55 лет,но я не стесняюсь узнавать что-то новое и эксперементировать. Тот,кто критикует,не понимает кондитерское искусство(никого не хочу обидеть). Это же рай для экспериментов и выражения своих желаний ,и настроений !!!😊❤
Получился отличный тортик!!! Спасибо за ваш труд🎉🎉🎉
Обожаю наполеон с малиновым конфи❤
Я тоже делала как то себе на день рождения, торт Наполеон с вишней, всём очень понравился. Так что не надо писать негативных высказываний. Вика, просто умничка!!! Спасибо за рецепт!!!
Вика, спасибо Вам большое за рецепты и супер подробные видео❤
Только что сделала заварной крем по вашему рецепту, он получился просто супер, я правда не добавила масла(небыло) но он всё равно просто огонь, нежная структура и вмеру сладкий, не притерный. Делала классический Наполеон, сын заказал на день рождения😊
Спасибо большое Виктория ,за такой замечательный торт ,приготовлю и порадую своих детей.❤❤❤❤❤😊
Это очень вкусно! Спасибо за рецепт! Всего самого наилучшего Виктория!❤
Торты пеку на заказ по вашим рецептам! Всё идеально!Виктория имя говорит всё! ❤
Милфей... Так зовут моего кота. Спасибо Викуля большое.
Отличный рецепт, очень вкусный!!! Спасибо огромное❤
Виктория, добрый день. Вы молодец. Я любитель и пеку торты для себя и своей семьи. На свой день рождения захотелось испечь Наполеон, но хотелось сделать что-то интересное. Я испекла торт с двумя видами крема: один заварной, а второй сгущенка со сливочным маслом. Чередовала их через корж. Наполеон получился и пропитанным и хрустящим одновременно. А кроме этого я очень люблю фрукты и ягоды в тортах, чтобы была освежающая прослойка. Так вот я сделала два корда с прослойкой из черносмородинового джема. Было очень вкусно. Осталась сладость классического Наполеона и свежесть ягод. Так что ваш торт, я думаю очень вкусный. Мне тоже нравятся эксперименты. Жаль что это видео вышло позже моих исканий по интернету. Потому что мне пришлось собирать свой торт из трёх рецептов.
Здравствуйте, как вкусненько и аппетитно!!! Рецепт простой , а главное с малиной❤❤❤
Как же это вкусно выглядит. Прямо захотелось сразу попробовать приготовить. И крем мой любимый. Я готовила с разными кремами, с этим мой самый любимый. В меру хрустящий, в меру мягкий, берешь в рот кусочек и он тает. С ягодами правда ещё не пробовала, зато теперь появился повод опробовать. Спасибо за рецепт! Я пока ещё от вариации Чиприани отойти не могу!!!
Vika,spasibo super 🤩 ❤❤❤❤
Виктор, спасибо большое за рецепт!!!!
Скажите, а кремом получится этот торт оформить?
Готовлю без репетиции с первого раза ваши рецепты получаются!)
Сколько выпекаю видов теста, но этот обязательно попробую приготовить. Спасибо большое за рецепт ❤! Поздравляю с новой книгой, пока ещё в процессе работы 🎉
Спасибо большое вам за ваши рецепты❤❤❤
Спасибо большое. Обязательно попробую 🎉
📌Вы очень помогли! Благодарю! ☘️
Спасибо большое ☺️
Добрый день Виктория спасибо за ваши рецепты обязательно приготовлю в ближайшей время на день рождения племяннице. Виктория хотела узнать какие коржи можно испечь и чтоб они хранились несколько дней, а потом собрать тортик?????
Спасибо большое за ваш труд!❤❤❤
Виктория огромное спасибо попробую сделать по вашему рецепту. ❤❤❤❤❤😊
Спасибо, мне понравилось!
Как всегда вкуснотища ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊
Спасибо за рецепт! ❤
Я люблю хрустящий Наполеон,значит это-Мильфей.Спасибо.
Виктория подскажите пожалуйста, какую ванильную пасту вы используйте? ранее приобретала как у вас была в одном из видио но сейчас её в продаже нет. Спасибо 😊
Сдравствуйте Виктория ,спасибо за новый рецепт, но мне кажется что слоёное тесто можно сделать проще и по времени быстрее
❤супер спасибо большое
Всё супер! 😊❤
Очередной шедевр от Вики ❤
Здравствуйте. Скажите пожалуйста у вас нет рецепта кокосовой, или фисташковая пасха творожная заварная. Очень бы хотелось увидеть в вашем исполнении. Спасибо
Подскажите, это тесто можно замораживать?
❤❤so interesting recipe. I like watching your videos.
Пекла по этому рецепту Наполеон, коржи очень нежные и торт получился мягким. Только у меня был заварной крем и брусничное варенье. Нам понравился, но любителям классического Наполеона возможно не понравится.
Скажите пожалуйста, очень приторная начинка?
Наполеон считался в советское время любимым и самым вкусным тортом, его делали на главные праздники. Хотя, по бюджету и исполнению , на сегодняшний взгляд, это был самый простой торт. Но, тогда крем взбивали вилкой.
Вкус Наполеона был обусловлен несладкими коржами- модный ныне баланс сахара, сладость ему давала только сгущенка в креме.
Я пыталась понять , почему современная версия торта так трансформировалась.
Сегодня Наполеон сильно пропитан , он оседает, слипается в плотную единую массу. Это обусловлено современными кремами- крем чиз на сливках, или заварной крем, плюс ягодные пропитки- это все очень влажные текстуры. Торт вкусный, но эффект воздушности утрачен. Такая притяжка по текстуре к молочной девочке или медовику. Тонкие коржи - крем. Это ДРУГОЙ Наполеон.
И отличие мокрого Наполеона от хрустящего совсем в другом, не в том, чтобы не дать ему успеть пропитаться.
Советский Наполеон был воздушный, даже не хрустящий, а пышный , хрупкий, он таял во рту. Хрупкость коржам давал маргарин и замена яйца желтком. Часто, при хранении и сборке хрупкие коржи просто крошились на части. А крем был -масло и сгущенка, который их не пропитывал, а просто скреплял. Торт и неделю мог стоять в холодильнике- он со временем проще резался, но текстуру хрупкости не терял и эффект таяния во рту тоже.
Маргарин советский был видимо, особенным, на нем много чего пекли, дрожжевые плюшки точно были только на маргарине.
Могу дать рецепт из самой модной книги того времени, ему 60 лет.
Тортик вкусный, но я впервые вижу что в слоеное тесто добавляют сметану. Для меня это больше Аля песочное тесто. Но всё же спасибо за вкусняшку😊
Супер❤❤❤
Если не хотите не смотрите ,а мне понравилось
Очень интересно, а почему бы и нет?!😊
Я делала Наполеон с малиновой начинкой по рецепту от Алекс и Милана- это очень вкусно и аппетитно!
Привет из Волжского
Добрый день!❤❤❤Можно ли замораживать готовый торт?
Здравствуйте. Я медовик и Наполеон замораживаю
Думаю не стоит замораживать, начинка на крахмале при дефростации даст воду и скорее всего торт потечёт
А по мне так Мильфей и Наполеон суть одно и тоже, слоенное тесто и крем. Поэтому не вижу смысла такой паники в названии и слоях. Каждый рецепт мы подстраиваем под свой вкус. А Вике огромное спасибо за вкусные рецепты.каждый торт как шедевр. Смотрю и готовлю ваши рецепты с удовольствием
❤❤❤
Привет из Казахстана
👍👍👍
Подскажите пожалуйста, почему всегда прикрываете в контакт? Что это дает?
Чтобы пленка не образовалась и не заветрился крем, ганаш,любые заготовки.
Это технология такая, так делают все, чтобы смесь не заветрилась!
Иначе образовывается конденсат.
Так не накрывайте и увидите для чего нужно накрывать.
Это не Мильфей . Три коржа у Мильфей . Это версия Наполеон .
Как вариант не плохо .
Кто-то подумал ,что фломастеры надо на вкус пробовать....Без комментарий...Это уже диагноз
Не люблю классический Наполеон. Этот вариант вкуснее, интереснее. И коржм никакие не резиновые.
Виктория! Я недавно увидела видеоурок по приготовлению мильфея преподавателя из института гастрономии. Так вот технология приготовления теста для мильфея немного иная. Для данного десерта тесто заворачивается особым образом в сливочное масло, а не наоборот, как в приготовлении слоёного теста для других дессертов. За счёт этой технологии коржи слоёные имеют более зарумяненный вид и немного другую структуру. Поэтому у вас, к сожалению, не мельфей.
Мильфей, если что. По скольку всё не так😂
@@ИраКаинова-х6й вы о чем??? Что-то хотите написать, а что именно не можете сформулировать.
Торт всегда будет у всех разный,как и борщ! Останется только название старое 😂! Поэтому,готовьте по вашим излюбленным рецептам! Оставьте Вику и её рецепты НАМ! Мы рады всему,что готовим Вика! Я сама не один рецепт тортов с Викой испекла! А её пряники топперы? Это просто волшебство какое-то! Мои их просто с протвиня кушают.... Всем приятных чаяпитий!!!
Я о том что у Виктории по вашим словам не мильфей. Наверное у вас настоящий.
@@ИраКаинова-х6й вы комментарий мой прочтите внимательно, где вы прочли, что я мастер приготовления оригинального мильфея??? Я о том, что настоящий десерт готовят совсем по другой технологии, гораздо сложнее. А у Виктории это облегчённый рецепт слоёного теста для Наполеона. Хотите уколоть, да не понимаете как это сделать!
В нашем Советском Союзе никогда торты не заморадивали, как в ерефии. Приготовили и на прилавок. Всегда свежие и вкусные. В ерефии одна гадость
Хочу тортик, хочу похудеть, ну почему тортики откладываются жирком😭
Не нравятся когда в тесто для Наполеона добавляют сметану . Коржи как резиновые .
Не добавляйте.
Наоборот & они хрустящие и вкусные
Да пофиг что вам нравится…готовьте без сметаны и выложите рецепт…вот мы в комментариях «оторвёмся» 😅
Выглядит если честно не очень аппетитно. Я сама пеку уже много лет Напалеон и считаю ягоды там неуместны. Ну это лично мое мнение. При разрезе показалось что коржи резиновые.
Не вам одной показалось.
Коржи не очень получились.
Это не Мильфей, от слова совсем. Делала этот торт несколько раз на заказ. Рецепт от ресторанного кондитера. Для начала, тесто делается классическое слоёное, без всякой там сметаны. Только мука, масло , вода, , соль. В крайнем случае, по рецепту рубленого Наполеона и, опять же, без сметаны. Слоёв в Мильфее меньше, это 3, максимум 4. И они толще, чтобы крем не успел из пропитать, а слои хорошо читались в разрезе. И уж, конечно, никакого заварного крема. Крем или на основе просто взбитых сливок и пудры или, чаще, сливки с маскарпоне и пудрой. Стоять с кремом он не должен, поэтому его собирают сразу перед подачей. И делают сразу именно порционно как раз потому, что хрустящие коржи трудно разрезать, чтобы не выдавливался крем. Плюс свежие ягоды сверху. С уважением отношусь к Виктории, но её рецепт не имеет ничего общего с Мильфеем. Скорее, это версия Наполеона.
Я тоже всегда говорю, что Наполеон и ягоды это несочетаемые сочетания. Если только в качестве украшения.
@@oksanaKrupenina вода здесь лишняя- поэтому и коржи резиновые.
@@ЛюдмилаА-й9эвы говорите никакого заварного крема, а я вот пошла посмотрела ролики профессиональных поваров и кондитеров, все делают именно заварной 🤷
а , вы , пробовали на вкус фломастеры , что так уверенно заявляете , что они все разные
🤦🏻♀️
Это сарказм)
не впечатлил торт, не наполеон, и не мильфей, на срезе синюшный бррр
У меня у одной слово Мильфей какие то неприятные ассоциации вызывает?
Да у вас одной
Мильфёй и Наполеон -разные торты! Если они делаются на базе слоёного теста-это не значит, что их можно считать за один и тот же торт. Название рассчитано на дураков что-ли?
Выглядит очень неаппетитно (((( особенно эти серые коржи. Ощущение, что он сырой
Покажите свой аппетитный....сами то что то пекли?
Рецепт фуфло ,дачное тесто никакое . вкусный только крем
Про фломастеры дурацкая шутка. Бесит.
Слишкам многа говорите
Торт отличный
Но от ваших розговорах болит голова
Не смотрите)
Всё по делу говорит, а от вашей орфографии глаза болят
Парацетамол или Цитрамон Вам в помощь!
Так не слушайте и не смотрите
Не врите…в вашей голове болеть нечему 🤣☺️🤣
Мне нравятся ваши рецепты, но коржи по этому рецепту в моей семье не полюбили. Я несколько раз пекла, по такому рецепту, такое ощущения, что коржи из лаваша. Конечно же это на любителя.
Если когда нибудь пробовал наполеон их нежных хрустящих , хрупких коржей, из такого теста не сможет.
❤❤❤❤❤❤