[쿠키 만들기] 실패없이 스모어쿠키 만드는 법 ✔이제 실패하지 마 / 어글리쿠키 Smore Cookie | 까망레시피
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- เผยแพร่เมื่อ 24 ส.ค. 2024
- 💗안녕하세요 까망입니다. 스모어쿠키💗
🖤영상화질 2160p(4K) 시청부탁드립니다🖤
❤정성다해서 만든 영상, 끝까지 시청부탁해요❤
오늘은 스모어쿠키 2종 레시피입니다.
스모어쿠키가 너~무 맛있어서 홈베이킹으로 도전하시는 분이 많은만큼
다양한 원인으로 실패하시는 분들이 많이계시더라구요.
오늘 영상에서 5가지 주의점만 기억하시면
집에서 쉽게 실패없이 만들 수 있답니다.
❤️지금까지 까망의 스모어쿠키 레시피
실패없이 만드는 스모어쿠키 • [쿠키 만들기] 실패없이 스모어쿠키 만드...
4가지 에어프라이어 스모어쿠키 • ENG) 4가지 에어프라이어 스모어쿠키 ...
치즈&오레오 스모어쿠키 • [쿠키만들기] 스모어쿠키 만들기 2탄 /...
❤️까망의 38가지 레시피가 수록되어있는 아메리칸쿠키 서적
[요리부분 베스트셀러] 아메리칸쿠키 link.coupang.c...
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#스모어쿠키 #대왕쿠키 #마시멜로쿠키
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* 강력분+박력분(더욱 쫀쫀) 또는 중력분+박력분(보통 쫀쫀)을 사용해주세요.
1. 사전준비!!
✔1시간 전 버터와 계란 상온에 두기(차가운 기운이 빠질 떄 까지)
✔계란 미리 풀어두기
✔견과류 전처리 후 다지기
✔로투스 분태 만들기
2. 버터를 풀어준 후 설탕을 넣고 가볍게 믹싱
3. 계란 두번 나누어 넣어준 후 고속으로 믹싱
4. 가루류 넣고 80% 섞였을 때 토핑넣어 1시간 냉장휴지
5. 분할 후 마시멜로우 넣어 팬닝
6. 쿠키팬에서 15분 식혀준 뒤 식힘망으로 이동
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🍏까망과 함께하는 쿠킹클래스🍏
** 영상 속 조리도구
오펠 핸드믹서 coupa.ng/bODQYw
보르미올리 미스터쉐프 볼 coupa.ng/bODSXK
가정용오븐(드롱기EO4055) : 단종
실리콘주걱 coupa.ng/bL4LEJ
계량컵 - coupa.ng/bFYZH8
컷코 케이크 서브 www.cutcokorea...
쿠키팬 coupa.ng/bL4Lkt
테프론시트 coupa.ng/bOW426
블롬엣홈 높은 스탠 믹싱볼 3종 coupa.ng/bODS7I
오븐온도계(50~300도) coupa.ng/bO35wr
고밀도저울 coupa.ng/bO4zr2
베이킹 채반 coupa.ng/bL4LMv
박력분 coupa.ng/bRtZNR
강력분 coupa.ng/bRtZS7
베이킹파우더 coupa.ng/bO4zWh
마시멜로 - link.coupang.c...
로투스 coupa.ng/bRt3hm
발로나 카카오파우더 link.coupang.c...
앵커버터 coupa.ng/cbwT41
🧈그외 추천 버터
웨스트골드버터 coupa.ng/cbwT6l
에쉬레버터 coupa.ng/cbwT7o
앨르앤비르버터 coupa.ng/bPGcoB
이즈니버터 coupa.ng/cbwT9y
서울우유 프레쉬 버터 coupa.ng/cbwUcU
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🍫까망초코스모어쿠키[KKAMANG Chocolate Smore Cookie] - 6개
버터[Butuer] - 110g
흑설탕[Brown Sugar] - 70g
*흑설탕이 없다면 갈색설탕 사용해주세요.
설탕[Sugar] - 25g
계란[Egg] - 1개(약 60g)
박력분[Cake Flow] - 100g
강력분[Bread Flour] - 100g
카카오파우더[Cacao Powder] - 35g
베이킹파우더[Banking Power] - 4g
베이킹소다[baking soda] - 2g
소금[Salt] - 1g
다크청크초콜릿[Dark chunk chocolate] - 80g
호두[Walnut] - 60g
마시멜로우[Marshmallow] - 6개
🥠데코재료
- 덴케이크 포션 싱글서브 버터쿠키 6개
- 호두 6개
- 해태과자 자유시간 6개
🥜로투스피넛스모어쿠키[Lotus Peanut Smore Cookie] - 6개
버터[Butuer] - 90g
땅콩버터[Peanut Butter] - 60g
갈색설탕[Brown Sugar] - 70g
설탕[Sugar] - 25g
계란[Egg] - 1개(약 60g)
박력분[Cake Flow] - 120g
강력분[Bread Flour] - 100g
시나몬파우더[Cinnamon Powder] - 5g
베이킹파우더[Banking Power] - 4g
베이킹소다[baking soda] - 2g
소금[Salt] - 1g
로투스[Lotus] - 62g(7장)
아몬드슬라이스[Almond Slice] - 70g
마시멜로우[Marshmallow] - 6개
🥠데코재료
- 로투스 6장
- 몰티져스 초코볼 6개
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레시피 사용시 "출처"를 밝혀주세요.
상업 목적의 사용과 영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다.
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![รวมมิตร ภาพนี้ก็ฮาเหมือนกันนะเนี้ย #4 SS2 [ พากย์นรก MEME.EXE ] | easy boy](http://i.ytimg.com/vi/kl86m9gnLt8/mqdefault.jpg)
![[쿠키만들기] 스모어쿠키 만들기 2탄 / 마시멜로 촤악🖤 치즈 & 오레오 스모어쿠키 Smore Cookies| 까망레시피](/img/n.gif)
대박 개맛있어보인다ㅠㅠ 유튜브가 자꾸 나한테 뭘 시킨다 그릭요거트 바스크치즈케이크 이젠 스모어 쿠키....
유튜브는 나를 움직이게해🖤
제말이요... ㅠㅜ
진짜 대대대대대성공했어요... 견과류 안넣었고 작은게 좋아서 하나에 70~75그램으로 계량해서 175도 14분 구우니까 진짜 딱 예쁘게 됐네요 ㅜㅜㅜ 저희 집 마시멜로우는 다 냉동밖에 없어서 걍 썼는데 잘 나왔어요 ㅎㅎ 스모어쿠키 레시피 여기에 평생 정착하려구요♥️
베이킹소식 감사해요❤️
금방까지
르뱅 신나게 굽고왔는데 또... 스모어쿠키가 갑자기 먹고싶네요..🥲
견과류 안넣고 나머지 다 그대로 계량해서 하셨나요..?!
@@user-de7mk6ee4e 견과류 빼시더라도 나머지 재료들은 그대로 계량하시면 됩니당 :)
까망님 레시피로 두번째 도전했습니다.
첫번보다 더 완성도가 높아졌습니다^^
그런데 저는 마쉬멜로우 넣는 양이 부족한지..
영상처럼 마쉬멜로우가
풍성해보이지 않습니다.
■어느정도 크기의 마쉬멜로우를 사용해야하는지요?
■혹시 녹차 스모어쿠키레시피 영상도 있으신가요?
똥손 왕초보~
다른것도 만들어보고
싶은 의욕이 ~~
생기네요.
좋은 영상 감사드립니다.
저 어제 크리스마스라 만들었는데 완전 대성공했어요ㅠㅠ 베이킹 처음이었는데 다 처음하는데 전혀 처음한거 아닌거 같다고 반죽 너무 잘됐다고 칭찬해주더라고요 레시피에 구체적으로 자세하게 알려주셔서 성공한거 같아요 감사합니당❤️
흐힛 금손이였어❤️ 멋지게 해드신것같아 기쁘네용ㅎㅎ!! 즐거운 연말되세용 >
저번에 초코스모어 쿠키 대 성공했어요!!
진짜 실패하면 어쩌지 조마조마 하면서 만들었는데 완전 존맛.. 대량생산해서 여기저기 선물도 해줬어요 🥰🥰
이번에는 로투스맛 만들어보려구요!
땅콩버터 대신 로투스 스프레드를 사용하려고 하는데 양을 어떻게 잡아야할까요..? 😅
동일하게 사용해주세요 :) 버터 +5g 함께 넣어주세용ㅎ 도움된것같아 기쁘네용ㅎ
스모어쿠키 한번 만들어볼려고 영상 많이 찾아봤는데. 본 영상중 설명도 쿠키완성도 최곱니다 👍👍👍
흐햣 칭찬받았땅 ><
내일은 위 레시피를 응용해서 에어프라이어 버전이 공개될거에용~ㅎ
그것도 재미지게 노래듣듯 구경해보시는것도 좋을것같아용ㅎ 감사합니당!!
와 진짜 넘 맛있어요 다른 레시피 매번 실패해서 자신감 없었는데 하라는데로 잘 따라하니깐 대성공 ㅠㅠㅠㅠㅠ브라우니 같기도 하고 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 레시피 감사합니다 복받으세요❤️❤️❤️❤️❤️
으힛 저 복 왕창 주시고 감사해요ㅎㅎ❣️❣️ 홈베이킹 함께해요 가후님☺️❣️
안녕하세요:) 다른 유투버분의 스모어쿠키 만들고 실패했다가 까망님 레시피보고 다시 만들어봤는데 진짜 대성공했어요!!!!!선물도 했는데 진짜 맛있다고 하고 좋은 레시피와 영상 감사합니다:) 치즈랑 오레오도 한번 만들어봐야겠어용ㅎㅎ좋은 주말 보내세요😁
성공하셨다니 덩달아 기쁘네요 :)
스모어쿠키는 진짜. 선물하기 너무나 좋은.. 근사한 쿠키인것같아요ㅎ
즐거우주말되세용 :)힛
재료들 이름 보니 맛이 없을 수가 없네요~^^좋은 레시피 감사합니다~~^^
즐거운하루 되세용ㅎ❤️
마시멜로 쭉늘오나는거보고 안들어올슈가 없네요 ㅋㅋㅋ 초본데 열심히 돌려보고 해볼려구요 구독하고갑니당!!😊
힛🥰 성공하실 수 있을거에용
Good job！Making cookies looks interesting. If I have time, I'm going to learn how to make cookies. Your video is good! Thank you for sharing. I love your video.
Your comments are a joy to me. Thanks❤️
덕분에 홈베이킹 성공했습니다! 기분좋은 날이예요!!! 😍😍😍😍😍
멋지세요❤️❤️🥰
까망님 레시피 시간될 때 바로 따라해보고 싶어요 ㅠㅠ
그나저나 까망님.. 랩고수시네요 랩을 정말 매끈하게 잘 씌우시는 것 같아요!! 짱 기분조아여
앞으로도 랩 씌우는 컷은 잊지말아야겠네융ㅎㅎ❣️❣️ 흐힛
쿠키 너무 맛있어보여서 영상보고 따라해보려구요!!💕 견과류 안넣고 만들어도 괜찮나용??
넵 :) 견과류는 넣지않아도되용ㅎㅎ!!
즐거운 홈베이킹 >< 함께해용ㅎ
다른 유튜버 영상들 보면서 따라하면 항상 실패했는데, 까망님은 두 번 모두 다 성공이에요. 베이킹 초보에게는 단비같은 영상이에요 감사합니당 😭 앞으로 다양한 쿠키 많이많이 올려주세요 :-) 🤍🤍🤍🤍🤍🤍
울이님 실력이 장난아니시네요🤭 앞으로도 쿠키 레시피 공유 기대해주세요❤️
나도 쿠키부자 되고싶다..😄
언젠가 한 번은 꼭 도전해 보고픈 어글리쿠키..
진짜 친절한 레시피..최고에요.
까망님 수고하셨습니다.🙆♀️👍💕💕💕
하핫 감사합니다ㅎ
요즘 영상 잘보고있어용 ><
힐링하고싶을때 종종 들어가면 힘받고가는 느낌~ㅎ
저 오늘 만들었는데 완전 성공했습니다 정말 좋은 레시피 감사드려요 ^^ 😀
힛ㅎ 멋지십니당ㅎ 즐거운 주말되세용ㅎ❣️
앞으로 스모어쿠키는 이 레시피로 정착입니다ㅎㅎ
어제 만들어 먹어봤는데 모양도 예쁘게 잘 나왔고 진짜 넘 맛있었어요ㅠㅠㅠ가족들도 넘 맛있다고 더 만들어달라고 그르네요ㅋㅋㅋ😆
영상 중간중간에 레시피 설명을 꼼꼼히 해주셔서 도움이 많이 됐던것같아요!! 좋은 레시피 공유해주셔서 넘 감사드려요❤️
흐헙 감사합니다 :)
시중에 파는 쿠키는 너무달다보니
최대한 설탕도 줄여보고 노력했는데..
또르륵 기쁜 베이킹소식 너무나 감사해요ㅎ❤️❤️
지금까지 봤던 많고많은 스모어중에 비쥬얼 넘사인데요.... 재생목록에 저장해놨어요! 꼭 따라해볼께요!... ㅎ
저장 꾹❤️ 잘하실 수 있을거예용🥰 감사합니당
와 ! 첫 짤부터 대박이에요😍 만들어봐야겠어요
베이킹 함께해용 >
너무 훌륭하네요^^ 재료도 풍성하고 보기만해도 침이고여요~ㅎ
완전 대박 쿠키네요~
이게.. 마시멜로가 들어있어서 마냥 나쁜지 알았는데.. 마냥 맛있더라구요ㅎㅎ
까망님 오늘 초코스모어쿠키 만들어 먹었는데 너무너무 맛있어요!! 입맛이 까다로운 편인데, 제가 만들었는데도 너무 맛있어서 놀랐어요ㅎㅎ 남자친구도 너무 맛있다고 하네요😆 다음에는 로투스쿠키 도전해볼게요! 맛있는 레시피 제공해 주셔서 너무너무 감사합니다💜
흐힛ㅎㅎ 댓글감사해용❤️❤️
입맛이 까다로은 설지발님에게 맞으시다니ㅎㅎ 너무기쁜ㄷㅔ용!!ㅎㅎ
안달고 진짜 맛있네요 ㅠㅠ
레시피 감사합니다❤️
힣🥰❤️ 즐거운주말 되세용ㅎ
까망님ㅠㅠ 생전 처음으로 베이킹 도전했는데 한번에 성공했어요!! ㅠㅠ 넘 감사해요❤️
어머 대단하셔.. 지현님 짱이에요❤️
진짜 까망님!!! 최고에요!! 댓글안달랴고했는데 진짜 계속 만들어 먹고있습니다!!!! 개꾸덕하고 초코 너무 맛있어요ㅠㅠㅠㅠㅠ 진짜 먹을때마다 찬양한다구여ㅠㅠㅠ
항상 응원할께용😘😘
힛❤️❤️ 입맛에 맞으시다니 기뻐용ㅎ😉
댓글 달아주셔서 감사해요옹ㅎ
너무솜씨가부러워요!!
꼬망님두 할수있어용❤️❤️❤️❤️
덕분에 요즘 베이킹 취미생겼어요 ☺️ 심심할 때 영상 구경오세요〰️🤍
감사합니다💕
영상대로 해먹어봤는데 진짜 대!!박!!이에요!!!
미쳤어요 넘 맛있어요ㅎㅎ
처음 만들어본 쿠키인데 진짜 설명 넘 자세하게 해주셔서 한번에 성공했어요❤️❤️❤️
감사합니다~~~
이거 만들어서 부모님께 택배로 보내주려고 하는데
지역이 달라서 쿠키가 상할까요??ㅠㅠ
상온 4-5일까지 가능하나 시간이 지나면 쿠키가 수분을 먹어버리니 입맛에따라 에프나 전자레인지에
돌려드시면되용ㅎ 택배로 쿠키선물 잘하시구❣️ 입맛에 맞으시다니 기뿌네용🥰
@@kkamang_ 댓글 감사합니다❤️맛있게 만들어서 부모님이랑 친척들 보내줘야겠어요~~덕분에 행복한 베이킹 생활 하네용ㅎㅎ새해 복 많이 받으세요❤️
다이어트중인데 스모어쿠키 너무 땡기네요ㅠㅠ
음냠..... 끝나자 마자 우리 먹어요😐
큼직해서 넘조아요
더어 커지겠어요ㅎㅎ😮😮😮😮😮❣️
글씨 가 작아서 읽기 어려운데 목소리로 설명해주시면서 요리 하면 더줗을거 같네요
너무 맛있네요 영상 엄청 보고 만들면서도 보면서 만들었는데 쉽진않았지만 먹어보고 우와~!!! 진짜 최고였습니다 근데 구울때 막 다 퍼져버려서 ㅠㅠ 왜 그런걸까요?
성형을 잘못해서 그런건지... 아님 다른 원인인지... 그냥 퍼진데로 ㅋㅋㅋ 먹었는데 넘 맛나요~ ㅎㅎ 다시 이뿌게 만들어보려구요 ^^ 감사해용
반죽 냉각이 덜된경우가 많아요
하지만 제 레시피가 설탕이
적게들어가서 그런 감도 있어요.
반죽 꼼꼼히 오븐에 들어가기 전 한번 더 냉 먹이기 해주시고
반죽 균열 없게 잘 해주세요ㅎ
그리고 혹여 퍼졌다면 빼자마자 모양 잡아주세용ㅎ
정말 프리티한 어글리 쿠키네요ㅠㅠ💗
흐헿 도움되길 바랍니당❤️❤️
집에서 구워봤는데 너무 맛있어요 ㅠㅡㅠ 감동이에요 귀한 레시피 감사합니다 ~
히힛❤️ 베이킹소식 감사해용ㅎ
오늘 저녁에 한번 만들어보려구요 !! 시나몬가루가 없어서 제외하고 전부 넣을건데..맛있었으면 젛겠네요ㅜㅜ 다른분들꺼 두번 따라했는데 간이 잘 안더ㅣ어있거나 푸석하더라구여ㅠㅠ
시나몬파우더 없어도 맛있게 만드실 수 있어요. 소금 그람 잘 맞추어주세요 :) 화이팅요!!
이 레시피 보고 쿠키를 난생 처음 구워보는데도 너무 맛있게 잘 만들었어요! 선물했더니 다들 너무 너무 맛있다고 좋아하더라고요 감사합니다..!❤🎉❤
근데 쿠키 반죽이 가루류까지 다 섞고 나서도 잘 뭉쳐지지 않고 잘 섞인 가루로 남아있는데 이유가 뭘까요..?😢
어떻게든 냉장 휴지하고 뭉쳐서 구우면 잘 구워지긴 하는데 아쉬워서요..ㅠ
설탕양이 적고 내용물이 많은 레시피라서 다소 그래요. 호두 양을 조금 줄이면 도움됩니다 :)♥️
유튜브 보면 볼수록 신박한게 많네요🙂이제는 베이커리가게 못가겠어요😭
가지마 형🤭
@@kkamang_ 넵😅
따라했는데 엄청 맛있습니다.!!!
도움이 된것 같아 기뻐용😲❤️
영상 너무너무 잘 봤고 , 좋은 레시피 감사합니다!!
혹시 반죽으로 마시멜로우 감쌀 때 위에 약간 보이게 감싸도 모양이
잘 나올까요 ??
넵넵ㅎ 당연히 가능합니다 :)!!!
th-cam.com/video/oU7UVe_eT4g/w-d-xo.html
이 영상 참고하시면 좋을것같습니당!
hello i came across this mouth watering recipe and thanks for sharing it! May i know can I freeze the dough and bake it later? If I can, do i freeze it with marshmallow inside the dough together? How many minutes do I bake it once I remove from freezer and do i need to thaw it first? Thanks
can be frozen for 1 month. If frozen after molding, defrost it at room temperature for 10 minutes, and if frozen with dough, defrost it to the extent that it can be touched by hand (30-50 minutes) and bake it❤️
오우 이 레시피로 다시 해봐여겠어영 ㅋ 모양이 너무 이쁘네여 방금 제가 한거는 엠앤엠으로 데코했는데 안으로 다 들어가 버려서 실패😥
안으로 쏘옥....다음엔 버텨줘 엠앤엠🤭
제 첫 베이킹 이 영상보고 완전 성공했어요!!!!
좋은 레시피 감사합니다☺️
저는 쪼오끔 달아서 설탕을 조금 덜 넣었는데도 맛있더라구여!!!!!! 자주 영상 보러 오겠습니다 ㅎㅎ
기쁜소식 감사해용 :)
스모어쿠키 만들기 재미있쬬 ~ㅎ
만들수록 빠져드는 즐거움 :) 히히
앞으로도 즐거운 레시피로 만나뵐게요 감사해용ㅎ
까망님!! 다이어트중에 쿠키가 너무 땡겨서 만들어 보려고 찾아보던 중에 까망님 레시피를 보고 따라 만들려고 하는데 다크청크칩이 없는데 그냥 빼고 만들어도 상관이 없나용?? 그리고 버터는 무슨 버터를 써야하나용?
넵 :) 빼고 만드셔도됩니다. 버터는 유지방 100% 버터를 추천하고 저는 앵커버터 자주 사용합니다. 서울우유 버터 사용해도되고 무염버터면 다 가능합니다!
I love all your videos! Great recipe! I was wondering, if I am going to make a few choco smores or peanut smore cookies and freeze them for a month, do I put the marshmallows in the balls and freeze them together? Or do I only freeze the dough (without marshmallows)? After freezing, how long does it need to defrost in the fridge for?
Hello❣️ If you want to keep the dough in the freezer for a month, keep only the dough except marshmallow. Freeze the dough into a large lump. If you want to bake cookies, defrost them in the refrigerator the previous day at low temperatures, or take them out at room temperature 1-2 hours before baking and wait until you can touch them with your hands. After that, add marshmallow.
It’s really good !!! and It's good that you have subtitles. Love it 💜
I hope you have a happy time. I'm happy to see your comment ❤️
와아 스모어쿠키는 처음 봤어요!! 🙊🤩
르뱅쿠키보다 더 맛있다니,, 르뱅두 얼마나 맛있는데욥 🤣
마쉬멜로때문에 퍽퍽하지않고 먼가 더 촉촉할것같아요 :)
그리구 제 눈엔 너무 맛있어보이고 귀여워용 ㅎㅎㅎ 전혀 어글리쿠키 아닙미당 헤헤 🥰🤭
그쵸.. 저도 르뱅이 최강인줄 알았다가 바로... 인정했어용ㅎ🥰
까망님, 스모어 쿠키 비주얼 정말 최고 입니다.
저는 디오스 광파오븐으로 만들어 보려고 하는데요.. 윗면에서만 불이 나와서 스매그나 우녹스에 비해 온도가 낮다고 해서.. 까망님 똑같이 따라 하면 안될것 같은데요.. 온도와 시간 때문에 걱정이 되서 시도를 못하고 있어요 ㅜㅜ 혹시 팁좀 주실 수 있으세요? ^^♡
으힛..!! 과찬이셔요ㅎ
일단 광파오븐은 문을 열고 닫을때 손실이 크거든용ㅎㅎ
그래서, 일단 200도로 예열해주시고
반죽넣고나서 190도 낮추어서 7분 굽고 180도 낮추어서 마시멜로가 부풀어오를때부터 주시하여 원하는 정도의 굽기가 될ㄸㅐ 빼면 좋을것같아요 :)
+.+ 메가커피 메가리카노(아이스 아메리카노)에 어울리는 쿠키를 만드셨네요 까망님 쵝5/히힛 까망님 덕에 오븐사서 맛난요리 따라하려구요ㅎㅎㅎㅎㅎ
와우~! 도움되길바랍니다❤️❤️
잘 보고갑니당^^ 저도 이번에 한번 만들어 볼려구요ㅎ달걀은 흰자노른자 다~~쓰는 거죠??
넵 맞습니다 :)
레시피 감사합니다❤ 다크청크초콜릿은 걍 마트가서 다크초콜릿 아무거나 쪼개도 되나요?..ㅎㅎㅎ
다른 스모어쿠키는 마쉬멜로우가 다 녹아서 제 취향엔 비주얼이 별로더라구요. 근데 까망님 레시피는 마쉬멜로우가 녹지않고 모양 그래도 있어 비주얼이 너무 훌륭해요!!!
근데 궁근한점은 이런 비주얼이 유지되려면 쿠키가 촉촉한건가요? 전 바삭한 식감이 더 좋은데 말이죠😊
마시멜로우는 오븐에 오랜시간구워질수록
반죽속에 스미어들어서 녹아버리는데 이렇게 구우면 마시멜로와 근접한곳은 촉촉하고 겉은 단단해요 :)
하지만 마시멜로우가 같이
들어있어서 시간이 지날수록 바삭함은 살짝 떨어져용ㅎ
쿠키 만드려고 찾아봤어요! 이렇게 자세히 영상으로 남겨주셔서 감사합니다! 근데 혹시 반죽은 꼭 저 반죽기계로 해야하나요?? 손으로 하면 안되겠죠? ㅠㅠ
손으로도 가능해요ㅎ
버터 상온에 두엇다가
휘퍼로 해주셔도 무리없이 맛나게 만들어져요❣️❣️❣️ 핸드블렌더 없이 손으로 만드는 것도 담아봐야겠네용ㅎ
오 대박 맛있어요...ㅎ ㅎ
감동이에용ㅎ❣️❣️
진짜 맛있어보여요!! 까망님 혹시 저녁에 반죽하고 아침에 구워도 괜찮나요?? (휴지시간이 길어져도....ㅎㅎ)
당욘가능합니다ㅎ 냉장에서 휴지해주세용ㅎ :)
My oven only reaches to 250 degrees on the switch, at what setting should I preheat at and for how long, thank you amazing video.
Proceed in convection mode or normal bake mode. (Mode using up and down ramps) Preheating is performed at 180 degrees. 250 degrees is too high. After preheating to 180 degrees, put cookies in and bake❤️
아몬드 슬라이스 말구 땅콩 썰어서 넣어도 맛있을까요 까망선생님🙇♀️❓땅콩 좋아해서 땅콩 넣구 싶은데🥺 !!!!
당근 가능하죠ㅎㅎ❣️❣️ 그리고 당근😒 맛있겠죠ㅎㅎ 너무 바스러지지않게만 잘라주시고(가루가 많지않게) 아몬드에 비해 땅콩은 겉면이 매끈하여 너무많이 넣지않는게 좋을 것 같아용ㅎ
로투스쿠키 대성공이에요!!!!! 너모 맛있고 원하는 비주얼로 나와서 대대대만족이에요😄😄😄
근데 초코스모어쿠키는 버터가 모자라서 90g만 넣고 했는데 퍼지긴 했지만 로투스보다 덜 퍼졌더라구요ㅜㅜ
버터양 때문에 그럴수도 있나요? 초보베린이 도와주세요😭😭
안녕하세용ㅎ 베이킹 성공 후기 감사해요ㅎ! 일단, 쿠키의 기본재료인 버터, 설탕, 달걀, 밀가루의 배합이 중요해요. 특히나 위 배합은 버터를 많이넣은 레시피가 아니기때문에 버터를 줄이면 전체 반죽양이 줄어들 수 밖에없어용 :) 약 2~3g 정도는 기구를 사용하다보면 소실될 수 있지만 20g 이상은 많은 양이기에 다음엔 정량을 지켜주세요❤️
@@kkamang_ 답변 너무 감사합니당!!!!
다음번엔 꼭!!!! 정량지켜서 만들어볼께요!!!
I'm glad I saw your video! Thank you very much for sharing! 😁 A new subscriber here. Looks so scrumptious, will definitely try this. May you have more subscribers & blessings to come. 😇 Keep safe to you & your family.🙏🏻
I'm glad you love my recipe. Thank you for the thoughtful comments❤️
Thank you for the recipe like the big cookies ❤️
happy to see your comment Thanks💕
강력분이 없으면 박력분 200g 넣어야 하나요? 혹시 박력분+중력분 넣어두 되나요? 자세한 영상 너무 감사합니다 💝
넵ㅎ
섞어서 하셔도되고 단독 사용도 가능해요
동일한 양만 지켜주심 가능해용ㅎ
저도 성공 !! 헤헤
아 궁금점 하나 있습니당 !
가루랑 버터물(?) 이랑 섞었을때 주걱으로 하나가 될때까지 잘 안되건데 … 손으로 해도 되는거죵 ? 손으로 하긴 했는데 .. 주걱으로 어찌 하셨는지 문득 궁금 … 🤭
바닥이랑 테두리는 긁어주며 버터를 올려주고 덩어리는 잘라주며 섞어주면되요ㅎ
내용물에따라 볼이 조금 커야 쉽고
저는 이정도의 쿠키반죽은 주걱으로 해요 :)
주걱이 너무나 작아도 힘들고,
바닥에 가루가 남겨져있는 경우가 많아서
바닥에 반죽을 뒤집?ㅎ어 주며
가루가 보이면 날 새워서 잘라주면
금방 잘 섞어용ㅎ
손으로 하면 버터 녹지않게 빠르게 해주면되용ㅎ!!
반죽냉동해놓고 먹고싶을때마다 해먹어도될까요?
아님 다구워놓고 쿠키를냉동해서 먹는게 나을까요?답변부탁드려요~♡
맞아요. 반죽을 굽지않고 그대로 밀봉하여 보관하시면 최대 2달까지 보관가능합니다~! :) 어쩜 이렇게 잘 아실까요?
혹시 다 만들고 남은 쿠키는 어떻게 보관하나요??? 냉동보관하나요?? 궁금합니다 ㅎㅎ 오늘 오븐 주문했는데 까망님 레시피로 꼭 성공했으면 좋겠어요💖 새해복 많이 받으세요!!🐯🤍
반죽은 밀봉해서 냉동 한달 가능하고
구운 쿠키는 상온 또는 냉동보관하여드시면 됩니당❣️ 새해 좋은일 가득가득 하셔요❣️🐯❣️
답글 정말 감사합니다🙇🏻♀️ 까망님도 행복한 일 가득하세요💖
까망님❤ 버터 안 넣고 초콜릿 시리얼 오레오 설탕 등 반죽에 많이 넣으면 안 될까요 😢😢😢 사실 버터 넣기가 귀찮아서…
버터는 꼭 넣으셔야해용 :)
안녕하세요!! 쿠키가 너무맛있어보여요ㅜ 만들어서 친구도주고싶은데 다 식은후에도 안딱딱할까요..?
Wow...! I love to try this ASAP..
🙂❤️Thank you
만들어봤는데 넘 마싯어용!!! 만든거 나중에 먹으려는데 냉장에 보관해야할까요? 냉동에 보관해야할까요??
3일 안에 드신다면, 상온에 보관해주시고
그 이후 드실거면 냉동보관 해주세용ㅎ!!
@@kkamang_ 감사합니당❤️
이 영상 보고 만들어서 그런지 저도 쌍란 나왔어요 ㅎ
뜨앟ㅎ
쌍란이다ㅎㅎ😲😲
보관은 어떻게 해야될까요? 다음 날에 먹어도 마쉬멜로가 저렇게 쭉 늘어나고 쫀득한가요..?
안녕하세요!! 정말 만들어보고 싶네료 혹시 보관기간이나 방법은 어떻게 하면 좋은지 알수있나용!?!?
보관은 상온 2-3일 가능하구
장기보관은 냉동 한달가능해용ㅎ
그냥드셔도되고 에프나 전자레인지 돌려드셔도 맛있어용ㅎ❤️
영상 잘 봤어요!!!이 레시피로 한벜 만들어 볼려구 하는데 다크 청크 초콜릿 말구 그냥 초코칩도 사용ㅇ 가능한가요??
넵넵 가능합니다앙 :)
즐거운 베이킹되세용❤️
@@kkamang_ 감사합니다!!혹시 시중에 파는 초콜릿으로도 가능한가요??
안녕하세요 😀영상잘보고있습니당 ❤️혹시 쌀가루로 변경가능할까요? 변경해도 레시피 그대로일까요?? 그외 모든레시피 쌀가루로 대체 가능한지 질문 드려봅니다 🤓
전량 쌀가루 대체는 가능할것같으나 테스트를 해보지 않아 정확히 말씀드리리가 어렵습니다. 왠만하면 가능하나 마시멜로우가 흘러넘쳐버릴수도 있습니다. 🤭🤭🤭🤭🤭
까망님~까망님 유툽 잘보고있고 레시피 애정하는 사람이예요:) 스모어가 원래 당도가 있지만..설탕양을 좀 줄일려면 원 레시피에서 얼마정도 줄이면 모양이나 식감에 차이가 없을까요? 이번에 해서 먹었는데 맛은 있는데 좀더 부담없이 종종 해먹고 싶은데 좀 당도를 낮추고 싶어서요^^;;;;
제꺼 레시피는 당도를 많이
줄인상태라서 시중에서 먹거나 일반적인 레시피보다 단맛은 1/2 까지 덜할꺼에용ㅎ
좀더 줄인다면 2/3만 넣어주셔도되나 설탕은 쿠키의 크랙과 수분감, 구움색을 담당하니 한번 레시피대로 만들어보시는것도 좋을것같아용ㅎ
이거 해먹었는대.........개꿀맛 ㅠㅠ
옴뇸뇸❣️❣️ 즐거운 주말되세요ㅎㅎ
Realmente éstos videos me hacen querer viajar aya solo para probar los postres y comidas 🤤🤚
Estoy feliz de estar contigo en un viaje de postres a través del video❤️
안녕하세요 혹시 흑설탕이 없는데 백설탕으로 해도돼나요?? 그리고 초코칩이랑 견과류 재료는 안넣아도 돼나요??ㅜㅜ ටㅏ 그리고 강력분이 없는데 박력분으로 안될까요??
넵 둘다 가능해요🥰❣️
Thank you for the video!
Can I use bakers flour in substitute for bread flour?
It can be used :) Have fun baking 💕
카카오파우더 대신 코코아파우더 넣어도되나용?
베이킹소다,베이킹파우더 안넣어도되나용?
지난번에 초코스모어쿠키 만들었는데 대박이었어요ㅎㅎ 로투스 만드려는데 땅콩들어있는 크런키 피넛버터 써도 괜찮을까요?
네엡 가능하나 조금 흩어질 수 있어용 :)
정도에따라 다르지만 버터 5g 추가하면 무리없을 것 같아용ㅎ
저도 땅콩들어있는 크런치버터있는데..5g추가란 레시피에서 더 넣으라는건가용??🤔ㅜㅜ 어떤걸 추가해야할까용???ㅜㅜ 땅콩이 들어있으니 아몬드슬라이스는 안넣어도 될까욥?
카페사장님이신가요? 어디로가면 먹을수있나요?
대박👍👍
마음속에서만 운영하고 있습니다❤️
다 만들고 하루 지나서 먹어도 될까요? 마시멜로가 굳어서 딱딱하진 않을까요? 전자렌지에 조금 돌려서 먹어도 되나요?
마시멜로는 시간이 지나면 더 부드러워져요ㅎ 전자레인지 돌려드셔도 좋아용ㅎㅎ
Hi, can I also ask, since you’re using 100g cake flour and 100g bread flour. Can I just use 200g all purpose flour to substitute? Or do you recommend to stick to both cake and bread flour for better results? Thanks!
It was used for the texture of cookies. Is it hard to use both? Use both medium and heat flow. But I recommend mixing the two things❣️
초코스모어쿠키 반죽을 2시간 휴지도 괜찮나요?
넵 !!!
진짜 맛있어요!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 쿠키는 어떻게 보관해야 되나요??
1-3일 까지는 상온, 그 이상은 냉동이용❤️
정량대로 다넣고했는데 생각보다 잘 안뭉쳐지고 부숴지는 반죽에느낌이였는데 왜그럴까요? ㅜㅜ그래도 성공적으로 성공했어요♥
몇가지를 체크해보시면 좋을 것 같아요 :)
1. 버터를 충분히 풀었는가
2. 견과류를 너무 작게 잘라(빻아) 가루가 많지는 않았는가
이 두가지 체크해보시고 둘다문제가 없다면
영상에서 보시는 것 처럼 저의 반죽도 막 쫀쫀한 상태가 아니라, 비슷햇을거라 생각해요 :) 부숴지는 반죽은 아니였지만 버터를 계량하다보면 핸드믹서 날에 묻어 적은양이 남는경우도 있거든요ㅎ 부숴졌다는것은 건조한 재료가 많아지거나 버터가 적어졌다는 것인데 이런부분 체크해보시면 좋을 것 같아요❤️ 그래도 성공이라니 휴~ㅎ
고생하셨어용ㅎ!!>
@@kkamang_ ㅜㅜ너무친절한 답변 감사합니다!😍😍
까망님!! 안녕하세여 쿠키가 너무 맛나보여서 만들려고 하는데 궁금한게 있어서요!! ㅠㅠ
강력분을 박력분으로 대신사용해도 될까요?? 그리고 녹차맛 만들고 싶은데 초코맛에 있는 코코아파우더 대신에 녹차 가루 넣어도 될까요?!?!
안녕하세요ㅎ 박력대체가능하나 쫀득하는 식감이 조금 저하되용. 초코에서 녹차 대신해서 넣어주시되 녹차가루를 30-40프로 양만 넣어주세용ㅎ❣️
@@kkamang_ 감사합니다 ㅠㅠ 이쁘게 만들게요 ㅠㅠ🥰🥰🥰
좋아요~!
감사합니당 >< 즐거운 주말되세용!
마시멜로를 냉동으로 굽굽하는거랑 상온에 있는 걸 사용하는게 차이가 있나요!!? 어떤분은 얼리고 굽는게 좋다고 하셔서요ㅠㅠ
공정의 차이와 구워지는 정도의 차이인듯해요 :) 저는 안얼리고 사용해용ㅎ
얼리면 부푸는게 조금 다르더라구용ㅎ
비쥬얼 미쳤음
두근두근🤤
이 쿠키레시피 맘에드는데 마시멜로우 좋아하지 않는터라...
마시멜로우를 넣지 않고도 반죽으로만 구워도 될까요?
넵넵ㅎ 가능합니다 :)
Hi love your cookies!! May i know is it possible to use 200g all purpose flour to replace 100g of cake flour + 100g of bread flour?
Yes. I love the way you suggested it❤️❤️
청크대체가능한 초콜릿있을까요? 코코아매스랑 코팅초콜릿뿐여서요~
코팅초콜렛
잘라서 사용하시면 됩니다앙😉❣️
카카오파우더랑 시나몬파우더 없이 만들어도 괜찮고 맛있을까요..? 지금 만드려고하니 재료가 없네요 ㅜㅜ
카카오파우더 없으면 카카오대비 30프로 중량의 밀가루를 추가해주세요. 시나몬파우더 생략가능해용!
1. 아몬드-> 마카다미아로 넣는다면 몇그램을 넣어야 적절한지?
2. 완성된 쿠키포장 시 몇인치 포장지로 해야 적절한지?
이쁘게 만들어서 선물하고싶은데 답변 부탁드려요!
마카다미아는 정량 넣거나 70프로만 넣으셔도 좋을것같아요!!! 포장은 쿠키 토핑이나 퍼짐에따라 달라서요.
정확히 말씀드리긴 어렵고 13*15 정도면 기본적인 쿠키는 다 들어가고 토핑 높으면 가로 15이상 높이 접착부분까지하면 17이상으로 하는걸 추천합니다
@@kkamang_ 와.....ㅠㅠ몇년전 글인데도 친절하게 답해주셔서 감사해요 꼭 참고해서 성공하겠습니다! 감사해요!
완전고급스러운 비쥬얼이네용!! 일등입니당
일등💪🏻💪🏻
안녕하세요 까망님!!! 레시피 감사합니다ㅠㅠ
어제 영상 보고 구워봤는데 질문이 있습니다..!
이미 데코까지 다 해뒀는데 오늘 아침까지도 쿠키가 딱딱하게는 안 굳어요...ㅠㅠ 약간 꽉 쥐기 무서운 정도로 부드러운..??
제가 예열을 덜했나 싶은데 그럼 이 쿠키들을 오븐에 넣고 조금 더 구우면 바삭하고 딱딱해질까요ㅜㅜ? 위에 데코로 엠앤엠 썼는데 다 녹을까용😭😭
감사합니다🥺
그리고 제가 쿠키 3개정도씩밖에 안 들어가는 미니오븐을 쓰는데... 예열을 몇 분 해야할까요...?🥺 오븐 온도계는 없어요ㅜㅜ 이번에 덜 구워진게 예열 때문인가 해서요...!!
질문 많아서 죄송합니다ㅠㅠ
아침까지도 굳지않는다면, 믹싱하실때 너무많이 섞었거나 반죽온도가 높아 많이 퍼진경우에도 그렇거든요~ 익지않았다면 질다라는 표현이 좀더 맞을 것 같아요. 쥐기 무서운정도로 부드러운게 수분감이 느껴지는 부드러움이라면, 다음에 만드실때엔 굽는시간을 늘려주시고, 카스테라처럼 바스러지고 수분감이 없다면 과믹싱을 주의해주세요.
데코까지 한 상태에서 굽는건 괜찮으나 회생이 가능할지는 말씀드리기가 어렵고, 저라면 냉동실에 보관하여 얼려서 억지로라도 굳힐것같아요ㅠㅠ!!
추가로, 온도계 없으면 예열할때 20도 높게하여 30~40분 해주시면되세요 :)
저도 항상 30~40분 이상 예열해서 사용해요 :)
아.. 저는 쿠키가 다 퍼져서ㅜㅜ
후기글이 좋아서 카페서 판매하려 만들었는데 퍼지고 깨져서 팔지못하고 몇개 지인 나눠주고 다 버렸어요.ㅜㅜ
오븐이 대형이어서 소형180보다 낮게 해야 했었던것 같아요.
중간중간 확인도필수구요.ㅜㅜ
맛은 달진않아 좋은데 부서지고 짭짤하기도ㅜ
견과류가 너무 많이 들어간것도 퍼짐의 원인일수도..
디스글 아니고 참고하시라고..
레시피 올려주시는 까망님껜 감사해요^^
카카오파우더를 빼고 만들어도 갠찬을까용?.? 초코 쿠키말구 그냥 베이직한 쿠키처럼용 ! 그리구 3개를 만들고 싶다면 저 레시피에서 절반만 하면 되나영??
넵ㅎ 3개하시면 반절하시면되고 카카오파우더 넣지않아도 가능해요 :)
@@kkamang_ 감사합니다 !! 만들어 봤는데 너무 맛있어요 ㅜㅠㅜ❤️❤️
만들어보니 진짜 대박이네요 . 근사한 이 품격은 어쩔 껀가요~~ 그런데 로투스 반죽은 넘 빡빡싼데 뭘 더으면 좋을까요?
버터를 추가하시면 되세요❣️
감사합니다
혹시 쌍란이 나왔는데 계란은 몇개 넣어야 괜찮을까요???????
까망님! 반죽을 냉동보관 할때, 반죽 만들고 냉장에 1시간 휴지후에 냉동보관 해야할까요? 아니면 반죽하고 그냥 바로 냉동보관해도 될까요?? :)
냉동하실거면 처음부터 냉동하시면되세요😍♥️