鳳梨苦瓜雞_微酸回甘,清爽可口_夏季最佳雞湯

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ความคิดเห็น • 111

  • @CaroDeutschland-ir7ke
    @CaroDeutschland-ir7ke 2 ปีที่แล้ว +3

    了解到好多凤梨🍍的知识,谢谢分享👍👍👍🌺🌺🌺

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      早安,謝謝您的留言,就是把一些家常小吃是重新整理一下和大家分享而已,再次謝謝您的留言,祝你有個愉快的週末假期

  • @user-rr6zd5yz1z
    @user-rr6zd5yz1z 2 ปีที่แล้ว +4

    這道菜我還沒吃過,天氣熱起來沒有口味,這種搭配清熱解毒。謝謝分享🌹

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +1

      姐姐早安,我覺得很好喝耶,就是那種回甘的味道,特別棒,一個小小建議而已,最好不要煮太打過一次喝完風味最佳,謝謝姐姐的留言,祝你有個愉快的週末假期

  • @user-le7bc8nc5q
    @user-le7bc8nc5q 2 ปีที่แล้ว +11

    開場的增長知識時間很棒喔👍很愛這道湯品,等等晚點去看章嫂的影片看醬鳳梨怎麼做,我老媽生前最愛吃醬鳳梨滷虱目魚頭,謝謝章哥章嫂的分享。

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +1

      真的很好做,只要花一個月的時間就能得到一罐非常香醇的蔭鳳梨了,魯虱目魚頭也是我老婆的最愛,原來大家口味都差不多,真的很棒,謝謝您的留言,祝你有個愉快的週末假期

  • @user-qp9cj3qt4c
    @user-qp9cj3qt4c 2 ปีที่แล้ว +6

    夏日吃鳳梨苦瓜雞甘甜鮮美又清爽,真是一道絕佳的湯品🙋👩‍🚀

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      謝謝姐姐,真的,清甜回甘,超棒的啦,而且夏天的苦瓜又便宜又好吃,抓對時機最重要,再次謝謝姐姐的留言,祝你有個愉快的週末假期

  • @user-wq1ys8bo3r
    @user-wq1ys8bo3r 2 ปีที่แล้ว +2

    分享你們的廚藝之餘,還增長很多食材的知識,真是美好。

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      早安,謝謝謝謝,為每道料理多添加一些些故事,多了解每一道食材的來源,我相信會為餐桌上增加很多話題,謝謝你,祝您天天開心愉快

  • @user-pj8mn7di9j
    @user-pj8mn7di9j 2 ปีที่แล้ว +3

    溼冷天!適合這道雞湯呢!
    打通任督二脈!明(週日)上市場購買材料!煮了它!😋😋

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +1

      早安,這個湯真的很好喝喔,這個天氣和最棒了,謝謝你,祝你有個愉快的一天

  • @user-wk3mr4mk2k
    @user-wk3mr4mk2k ปีที่แล้ว +1

    這一則視頻太棒了
    增加不知道的知識 真的感謝章老師
    這麼叫你貼切了

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว

      謝謝謝謝,特別謝謝您的留言,其實是因為大家太忙了,連吃飯都是囫圇吞棗,這些小知識希望整理起來對大家有一點點幫助,至少吃飯的時候可以多一些聊天的話題,家庭應該會變得更和樂,真的謝謝您的留言,祝你有個愉快的夜晚

  • @edwinsmith1113
    @edwinsmith1113 2 ปีที่แล้ว +1

    看老章的节目很开心,总可以学到好多小知识。谢谢分享👍

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +1

      早安,再次謝謝你,就是把一些日常生活的小常識和大家分享,挺好玩的,新型的留言,祝你有個愉快的週末假期

    • @edwinsmith1113
      @edwinsmith1113 2 ปีที่แล้ว

      @@章新 谢谢!

    • @user-rh4rs3zl9c
      @user-rh4rs3zl9c 2 ปีที่แล้ว +1

      l

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      @@user-rh4rs3zl9c 午安,謝謝您的留言,祝你有個愉快的一天

  • @lingshang4819
    @lingshang4819 2 ปีที่แล้ว +1

    我也有做醃鳳梨醬,除了煮苦瓜雞湯,用鳳梨醬蒸排骨也非常好吃。

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      早安,謝謝你的分享,哇,那改天我也要來用鳳梨醬真排骨,光聽就覺得很好吃,謝謝您的留言,祝你有個愉快的週末假期

  • @crazycat8993
    @crazycat8993 2 ปีที่แล้ว +4

    醬鳳梨,很懷念的東西呢外婆也會做醬鳳梨
    我家以前會用醬鳳梨單主煮雞腿肉煮湯
    看到這個懷念外婆的醬鳳梨了

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      早安,其實可以自己試著做看看喔,一點都不難,而且挺好玩的,拿來入菜又特別純香,再次謝謝您的留言,祝你有個愉快的週末假期

    • @sejuanchen4501
      @sejuanchen4501 2 ปีที่แล้ว +1

      該給腌鋼價格

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      @@sejuanchen4501 早安,要看大小和材質了,基本上都不會太貴,如果是我們影片當中的那個材質和大小,大概就是100塊錢上下而已^_^

  • @vince6495
    @vince6495 2 ปีที่แล้ว +3

    Healthy stuff 🤗

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      yes, healthy and delicious

  • @user-ox9qj6hc6g
    @user-ox9qj6hc6g 11 หลายเดือนก่อน

    看了好好吃哦真棒👍

  • @sin-bolai3344
    @sin-bolai3344 2 ปีที่แล้ว +1

    菠蘿麵包,鳳梨酥的取名,很有趣。謝謝說明。

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      謝謝你,但是很多好朋友都說菠蘿麵包是香港發明的,因為香港也稱鳳梨為菠蘿,向您報告,謝謝您的留言,也祝你有個愉快的一整天

  • @daiwajack
    @daiwajack 2 ปีที่แล้ว +1

    好清甜爽口的一道湯品!!期待下次教私房蔭鳳梨~❤️

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +1

      th-cam.com/video/o5r_7lzxIgc/w-d-xo.html
      晚安,這個連結是我老婆做鳳梨醬的影片,提供您參考,祝你有個愉快的夜晚

  • @huichang7224
    @huichang7224 2 ปีที่แล้ว +4

    香甜好吃

    • @huichang7224
      @huichang7224 2 ปีที่แล้ว +1

      棒棒棒棒

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      早安,謝謝姐姐的留言,祝你有個愉快的週末假期

  • @user-he3uu6jg7d
    @user-he3uu6jg7d 2 ปีที่แล้ว +8

    加幾隻小魚乾,口味會更有層次

    • @user-yt4xi9fz7t
      @user-yt4xi9fz7t 2 ปีที่แล้ว +2

      我也是會加小魚乾

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +1

      早安,謝謝兩位好朋友的留言,真的很多正在煮這道湯品的時候會加一點點小魚干,他會有不一樣的層次與風味產生,真的很棒,但是我老婆和我都不喜歡吃小魚乾的味道,哈哈,所以我們家的做法就沒有添加了,味道也會很乾淨清甜,如果有機會,或許兩位好朋友也可以試試看喔,這是我們家的經驗分享,再次謝謝兩位好朋友的建議,祝兩位天天開心愉快

  • @user-ms3st9mp6x
    @user-ms3st9mp6x 2 ปีที่แล้ว +2

    我非常喜歡吃苦瓜,但在美國很多人都不吃苦瓜,台灣的苦瓜也很好吃😋

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +1

      早安,我總覺得這是深植在華人文化裡面的一種想法,吃得苦中苦方為人上人,吃苦當作吃補,我們才能夠忍受苦瓜的一時之苦,享受回甘的後韻綿長,這是我個人的想法,和您分享,祝你有個愉快的週末假期

    • @user-ms3st9mp6x
      @user-ms3st9mp6x 2 ปีที่แล้ว +1

      @@章新 的確是!也㊗️您們闔家平安,周末假日愉快!

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +1

      @@user-ms3st9mp6x 早安,上面只是我自己的沒有謬論而已啦,也祝您闔家平安,在海外天天開心

    • @user-ms3st9mp6x
      @user-ms3st9mp6x 2 ปีที่แล้ว +1

      @@章新 謝謝🙏

  • @amelie151
    @amelie151 2 ปีที่แล้ว +3

    下飯好吃~🎀❤️💯💕

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +1

      早安,其實我都把湯拿來泡飯,真的超級好吃的啦,哈哈,謝謝美女姐姐的留言,祝你有個愉快的週末假期

  • @myshyu8464
    @myshyu8464 2 ปีที่แล้ว +5

    哇!好想吃喔!

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      早安,可以自己煮一小鍋,真的很好喝喔,就是那種回甘的感覺,謝謝您的留言,祝你有個愉快的一整天

  • @user-ls5dd7ex8e
    @user-ls5dd7ex8e 2 ปีที่แล้ว +1

    這道湯品真的很棒/美味,苦淡甜鮮潤口,老少咸宜!現今雞肉太貴了,我們家就嘗試著用點小排骨,味道也不差//哎!現今物價上漲貴的離譜!!

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      早安,老哥謝謝您的留言,現在是萬物齊漲,什麼東西都貴, 總覺得整個物價都有一點點不舒服時的感覺,但是也沒辦法,小老百姓只能夠想辦法活下去,加油,讓我們找出便宜的食材,努力過好屬於我們自己的小日子,再次謝謝你,祝大哥有個愉快的一整天

  • @lizhu8385
    @lizhu8385 2 ปีที่แล้ว +3

    好吃又退火,我印尼華僑 鳳梨說黃梨,bong li

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +1

      早安,我發現東南亞的華人都叫他做黃梨,現在的品種真的又甜又香又好吃,很高興認識你,我覺得印尼菜特別好吃,尤其天貝很特別,在台灣印尼菜價格都不便宜,謝謝你,祝你有個愉快的一整天

  • @user-rl6jr8bf8p
    @user-rl6jr8bf8p 2 ปีที่แล้ว +4

    將鳳梨撒幾粒鹽巴,嘴巴比較不會破,口感比沒加鹽好吃。

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      早安,有道理,謝謝您的留言,祝你有個愉快的一天

  • @user-qt6re9kh4w
    @user-qt6re9kh4w 2 ปีที่แล้ว +5

    我以前也以為鳳梨跟波蘿是不同地方的稱呼🤔其時不同喔現在鳳梨不咬口是改良過😂菠蘿跟鳳梨看起來一樣🤔但是不同種比較小尾部也不同🥳目多要一粒一粒挖掉才可吃😂鳳梨不用削好即可👍

    • @maylin3748
      @maylin3748 2 ปีที่แล้ว +2

      沒錯鳳梨和菠蘿是不一樣的,並非不同地區的稱呼!菠蘿的葉子邊緣是鋸齒狀,鳳梨的葉子無鋸齒較平滑。鳳梨削皮乾淨即可切食,菠蘿和小時候吃的土鳳梨很像削完皮後還要抹一下鹽巴吃,這樣才不會嘴巴破皮流血!目前台灣改良的鳳梨真的很好吃!

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +1

      兩位姐姐好,謝謝兩位姐姐的提醒與告知,但在我的認知裡面其實還是同一種,只是經過不同的改良產生出不同的結果而已,就好像黃地瓜跟紅地瓜都是地瓜一樣,可以說他們是不同種,但我還是覺得應該是同一種,哈哈哈,這只是我自己的看法啦,和大家分享,也特別謝謝兩位姐姐的告知,祝兩位天天開心愉快

  • @user-le2vk6vh3x
    @user-le2vk6vh3x 2 ปีที่แล้ว +2

    👏👏👏👍👍👍

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      早安,老哥謝謝你,祝你有個愉快的週末

  • @Fatima17818
    @Fatima17818 2 ปีที่แล้ว +13

    這道是回娘家必吃,我媽媽會再加些新鮮鳳梨,湯頭很讚喔!

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      早安,我覺得就是一種清甜回甘的滋味,我想加上新鮮鳳梨一定會有不一樣的口感,真的很好喝,謝謝您的留言,祝你有個愉快的一整天

  • @user-ye1vy5zx8x
    @user-ye1vy5zx8x 2 ปีที่แล้ว +3

    兩位晚上好
    夏季來碗鳳梨苦瓜雞湯,回甘很棒,我特喜歡啃雞爪與雞頭,所以煮這味我都會多放雞頭腳!

    • @user-uq9oq5eu8o
      @user-uq9oq5eu8o 2 ปีที่แล้ว +1

      我也很愛啃雞腳😁😁😁

    • @user-ye1vy5zx8x
      @user-ye1vy5zx8x 2 ปีที่แล้ว +1

      @@user-uq9oq5eu8o 美女早安
      雞腳越啃越香齁🤤👍

  • @user-uc8dz3fi2s
    @user-uc8dz3fi2s 2 ปีที่แล้ว +1

    我在這裡就聞到香味了,好清爽的一道湯,漂亮,但是我不吃鳳梨怎麼辦?是不是要試一試呀?

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +1

      晚安,鳳梨其實很好吃的,但是可以吃的東西很多,如果不喜歡吃就不要勉強,人生短短數十年,盡量找自己喜歡吃的東西就好了,哈哈,這是我的想法,所以很多人在這道湯裡面會加小魚干,我們兩個不喜歡吃,所以都沒有加,找自己喜歡吃的就好了,謝謝您的留言,祝你有個愉快的夜晚

  • @dv426
    @dv426 2 ปีที่แล้ว +1

    我們南部高雄的做法,可以再加少許新鮮鳳梨,更鮮甜,分享之。謝

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      午安,下次我也要嘗試加一些些新鮮的鳳梨,我覺得應該會變得更香甜一點應該會更好吃才是,謝謝您的留言和分享,祝你有個愉快的一整天

  • @jieyang971
    @jieyang971 2 ปีที่แล้ว +9

    鳳梨與菠蘿不同,它們同屬鳳梨科。它們在外形上的差別:
    1、菠蘿葉邊緣有齒,鳳梨葉邊緣光滑。
    2、菠蘿皮厚肉刺深,鳳梨皮薄,肉刺淺。
    3、菠蘿不怎麼甜,還有點澀。泡鹽水可去澀。鳳梨甜。
    因鳳梨甜,好吃,比菠蘿貴幾倍。

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +1

      早安,謝謝您的分享喔,但對我來說他就是同一種,只是在不同的改良狀況之下產出了不一樣的品種而已,就像地瓜有黃的有紅的,但他就是地瓜,不過還是特別謝謝您的分享,祝您有個愉快的一整天

    • @jieyang971
      @jieyang971 2 ปีที่แล้ว +1

      @@章新 你兒子和你很像,你倆是一個人嗎?

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +2

      @@jieyang971 不是同一個人,但都是人

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      @@jieyang971 午安,不過您認為不是一樣,那就不是一樣,沒事的,我覺得都很棒!只是從植物學的觀點來說,他們就是同一種可以互相交配然後產生有繁殖能力後代的生物!但還是特別謝謝您的觀點,我相信很多網路上的朋友也會和你有同樣的觀點,也有很多網路上的文章是這麼說的,真的很棒,再次感謝您的分享!

    • @jieyang971
      @jieyang971 2 ปีที่แล้ว +1

      @@章新 菠蘿與鳳梨也是同屬鳳梨科呀!

  • @a_moon
    @a_moon 2 ปีที่แล้ว +1

    明天試試😋😋

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      午安,可以試試看,這應該是香港比較少見到的口味,我覺得還不錯,謝謝你,祝你有個愉快的一整天

  • @ireneyap1946
    @ireneyap1946 2 ปีที่แล้ว +6

    請问如果沒有酱凤梨用新鲜风梨🍐可以吗?

    • @user-uq9oq5eu8o
      @user-uq9oq5eu8o 2 ปีที่แล้ว +1

      發酵過的鳳梨才是精髓喔!

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      早安,我覺得醬鳳梨的味道比較好,如果要用新鮮鳳梨也可以,那會別有一番風味^_^,謝謝您的留言,祝你有個愉快的週末假期

  • @inhac-md9eo
    @inhac-md9eo 2 ปีที่แล้ว +1

    您好,請問可以教我們做炸醬麵嗎?上次做ㄘ蔥油麵真的很好吃,謝謝你們。。。

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      晚安,謝謝您的留言,這個我倒是會做,有機會一定和大家分享,再次謝謝你,祝你有個愉快的夜晚

  • @honglingshi7643
    @honglingshi7643 ปีที่แล้ว

    我们海南有鸭肉炒菠萝

  • @rita6906
    @rita6906 2 ปีที่แล้ว +2

    💞💞💞💞💞

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      早安Rita,再次謝謝你,祝你有個愉快的一整天

  • @conniechu5636
    @conniechu5636 2 ปีที่แล้ว +2

    章先生,你好, 聽到張先生 提及菠蘿麵包是出於大陸。但根據維基解釋,菠蘿麵包乃是出於香港,香港人叫菠蘿包

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      早安,沒錯沒錯沒錯,您說的是對的,我把大陸和香港澳門連在一塊了,因為大陸香港澳門都把鳳梨稱之為菠蘿^_^,再次謝謝您的提醒與糾錯,感恩,祝你有個愉快的一整天

  • @user-lv5ps6ul8b
    @user-lv5ps6ul8b 2 ปีที่แล้ว +1

    改天可以分享鳳梨醬簡單的做法嗎?

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      晚安,這是我們家的做法,連結放在下面與你分享,謝謝你,祝你有個愉快的夜晚
      th-cam.com/video/o5r_7lzxIgc/w-d-xo.html

  • @aakkaakk181
    @aakkaakk181 2 ปีที่แล้ว +2

    潮汕也叫凤梨

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      晚安,果然都是一家人^_^

  • @user-ff3mn9oj5z
    @user-ff3mn9oj5z 2 ปีที่แล้ว +3

    談笑之間就完成了操作,還介紹了由來,自從老婆也開始看賢伉儷的視頻之後,廚房就沒我什麼事了,今晚就吃的瓠瓜餃子,看來以後只有自己想吃的才輪的到我下廚了,謝謝分享,也讓我少了不少事。

    • @user-uq9oq5eu8o
      @user-uq9oq5eu8o 2 ปีที่แล้ว +1

      哈哈哈!恭喜你😆😆😆

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +1

      哈哈,賺到了,恭喜你,放鞭炮🧨

  • @TDS-vz8sg
    @TDS-vz8sg 2 ปีที่แล้ว +1

    麵包果不是更像菠蘿蜜嗎?鳳梨的皮一點都不像菠蘿蜜

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +1

      你說的有道理耶,我想那個年代的人可能都不太看過這些水果,就看是誰命名的他覺得怎麼想就怎麼想囉,就好像鳳梨和菠蘿的英文名字叫做pineApple,據說就是因為西班牙人哥倫布第一次在南美洲看到這種植物的時候,覺得他好像是松果,就用pine松樹上的蘋果來命名了^_^,謝謝你的分享和想法,真的很棒,謝謝您的留言,祝你有個愉快的週末假期

  • @huangtzuhua
    @huangtzuhua 2 ปีที่แล้ว +1

    請問薑片放的時機?不是煮雞湯的時候放嗎?

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      早安,我覺得差異不會太大,可以在一開始煮鳳梨的時候就加進去,也可以和我一樣在煮雞的時候把它放進去就可以了,哈哈,我個人嘴巴比較遲鈍,所以什麼時候煩我覺得都差不多^_^,再次謝謝您的留言,祝你有個愉快的一整天

  • @juanitacastillo8637
    @juanitacastillo8637 2 ปีที่แล้ว +1

    章先生,別攪錯啊!菠蘿麵包不是大陸的,是香港的特色平民小吃,可以到處都找到,也是我從小到大的早餐就是喜歡吃的。

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      早安,謝謝您的分享,我一時間在腦袋裡面把大陸和港澳地區放在一塊了,因為都稱為菠蘿,所以我就把它攪在一塊啦,非常抱歉,也謝謝您的提醒,感恩,祝您有個愉快的一天

  • @user-yu8rz9gi7h
    @user-yu8rz9gi7h 2 ปีที่แล้ว +1

    彰新好
    醬鳳梨要如何醃製 謝謝。

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      晚安,謝謝您的留言,我把我老婆製作鳳梨的影片連結放在下方,祝你有個愉快的夜晚
      th-cam.com/video/o5r_7lzxIgc/w-d-xo.html

  • @user-qt6re9kh4w
    @user-qt6re9kh4w 2 ปีที่แล้ว +2

    二香🤔🤔🤔🤪😂

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +1

      早安,謝謝姐姐的留言,祝你有個愉快的一整天,放鞭炮🧨

  • @jieyang971
    @jieyang971 2 ปีที่แล้ว +2

    1

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      哇,第一名,太厲害了,放鞭炮🧨

  • @user-ij6nl9ov1z
    @user-ij6nl9ov1z 2 ปีที่แล้ว +1

    請問醬鳳梨還可以做什麼湯品?

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      一般常見用來熬煮湯品如苦瓜雞、竹筍雞湯,也很適合蒸魚、炒豬肉、滷苦瓜,謝謝您的留言,祝你有個愉快的週末假期

  • @ckckck633
    @ckckck633 2 ปีที่แล้ว +1

    醬鳳梨要如何醃製 謝謝。

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      th-cam.com/video/o5r_7lzxIgc/w-d-xo.html
      午安,上面的連結是我老婆製作醬鳳梨的影片,提供您參考,希望對你有一點點幫助