Patlıcan Turşusu💯Tam Ölçülü Bozulmayan Erimeyen Efsane Turşu Tarifi👌🏼Patlıcan Turşusu Yapımı💯
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ก.ย. 2024
- Patlıcan turşusunu sevmeyen varmı. Bu turşu tarifi patlıcan sevmeyenede patlıcanı sevdirecek. Suyunun lezzeti berraklığı o enfes tadı ile kış sofralarınızın baş tacı olacak. İster turşu isterseniz meze olarak ikram edebilirsiniz. Turşu tariflerime çok güveniyorum sizde gönül rahatlığıyla tarifimi uygulayabilir kanalımı ziyaret edip diğer turşu tariflerimi kışlıklarımı izleyebilirsiniz. 🥰
MALZEMELER
2 kilo Adana patlıcan
150 gram lahana
1 adet kapya biber
4,5 adet köy biber
2 baş sarımsak
5 yemek kaşığı Kaya tuzu
1 büyük çay bardağı sirke
1 silme tatlı kaşığı limon tuzu
1 tatlı kaşığı şeker
1 bağ kereviz sapı
Ellerinize sağlık İlknur hanım bende yaptım aynı tarifle çok güzel oldu hiç erime felan olmadı diğer turşu tariflerinizide yaptım hepsi muhteşem teşekkürler tarifleriniz icin
Teşekkür ederim sevgi hanım ❤️
Çok güzel anlattınız ağzınıza dilinize sağlık kaç kiloluk kavanoza yapılıyor
Teşekkür ederim 🙏 beş litrelik kavanoza yaptım. Eğer normal patlıcan kullanacaksanız muhakkak haşlama ve şoklama işleminden sonra üzerine ağırlık koyarak acı suyunu akıtmanız lazım ☺️
Sfw
Ben iç harcına biraz havuç rendeliyorum ve maydanoz doğruyorum Bugün ben de yapacağım Ellerinize sağlık yalnız lahanaları tuzla ovduktan sonra çıkan suyu turşuda kullandınız mı ve lahanaları tekrar yıkadınız mı anlıyamadım cevap verirseniz sevinirim
Rahmetlik anneciğim de yapardı. Başladıktan sonra patlıcanları bir sofranın üstüne dizer, üstüne de hafif bir ağırlık koyardı. Acı suları süzüldükten sonra doldurma işine geçerdi. Ellerinize sağlık. Sevdiklerinizle huzur içinde yiyin
Annenizin toprağı bol mekanı cennet olsun sizdendir iyi niyet ve güzel dualarınız için Allah razı olsun 🤲💐🌹
Ellerinize sağlık paylaşımınız için teşekkürler Allah ağız tadıyla sağlıkla sevdiklerinizle yemeyi nasip etsin inşallah
Amin teşekkür ederim ☺️
Teşekkürler açıklayıcı olmuş bende deneyeceğim ilk defa yapacam emeğinize sağlık
Teşekkür ederim 🌹🌹🌹
Ellerine saglik harika gorunuyor bende bu tursuyu cok severim
Teşekkür ederim feriha hanım
Ellerinize saglik..super...bende cok seviyorum .patlican tursuya bayiliyorum.....insaallah bu sene yapacsgim
Teşekkür ederim ☺️
Ellerinize sağlık Çok güzel görünüyor Sağlıklı günlerde Afiyetle yiyin
Teşekkür ederim Kezban hanım ☺️
Cok çok güzel anlattiniz .
Teşekkürler çok güzel vidiyo çekmissin
Güzel yorumunuz için ben teşekkür ederim 🙏
Bu sene bende yapicam hele sizi dinledikten sora heveslendim.daha once yapıyordum aklıma geldi bir kavanoz yapayım severek ve beğenerek izledim sizi 🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤
Elinize sağlık turşu tarifleri sizden alınmalı bence ilknur hanım
Aziz Erpolat teşekkür ederim ☺️
Ellerine emeğine sağlık çok güzel oldu hemen yaparım inşaallah
Teşekkür ederim ☺️
Harika. Emeğinize, ellerinize sağlık.
Deniz Beydilli teşekkür ederim ☺️
Elimize emeynize salik 🧿💐🌞güzel olmuş ve görünür
Teşekkür ederim Elmas hanım 🌹🤗
Eline saglik cok guzel gorunuyor Aynisini bende yapicem çok tesekkurler 👏👏❤️🌹
Teşekkür ederim nihal hanım 🌹🤗
Günaydın İlknur hanım aradığım tüm turşu tarifleri bu kanalda ellerinize sağlık inşallah bugün patlıcan turşunuzu yapıcam kolay gelsin bana😄😄
Kolay gelsin eğer adama patlıcanı bulamazsanız haşlama süresini daha koşa tutun ☺️💕
Ellerinize sağlık gayet anlaşılır bir video olmuş. Bende deneyeceğim inş :)
Ahmer Gedikoğu teşekkür ederim
Ellerinize sagllq
Teşekkür ederim ☺️
Cok guzel görunuyor eline saglik canim
Teşekkür ederim Naciye hanım 🌹🤗
Eline emegine saglik
Teşekkür ederim 🤗☺️
Cnm ic harcına kereviz yaprağıda doğrarsan iyi olur daha güzel oluyor
Ellerine salık çok güzel oldu 👏👏👏❤️❤️❤️
Elinize sağlık. Annem de sizin tarafınızdan gibi kurardı.
Teşekkür ederim 🌹🤗
İlknur hanım selam efsanesin Efsane ellerine salık bende yapacam patlican tursusu mis mis ❤❤❤❤❤
Teşekkür ederim gül hanım ☺️🌹🤗
@ ❤️❤️❤️❤️
Merhaba
Çok yillar önce bir arkadaşım böyle bir turşu yemiş bize anlatmısti. Ben de merak ediyordum şimdi yaparim Allahın izni ile teşekkürler . Bu tarifi paylastiğiniz için basarilar
Çok Güzel Dünya ilginiz için ben teşekkür ederim ☺️
Ic malzemesine sirke tuz falan koymuyor muyuz
Ellerine sağlık yeni tariflerini bekliyoruz
Teşekkür ederim kanalım da farklı turşu tariflerine bakabilirsiniz 🥰
Limon tuzu kullanmasak olur mu? Ya da alternatif ne olabilir?Tesekkur ederim tarif icin🌹😊
Limon tuzu uzun süre koruyor limon suyu ekleyebilirsiniz fakat kısa sürede yumuşayacaktır 🌹
Teşekkür ederim🌹
Elinize sağlık bende deneyecem inşallah ilkdefa afiyet olsun
Sabriye Çetinkaya teşekkür ederim kolay gelsin 🥰
Patla an dolması bende yapıyorum lahana havuc kırmızı biber yeşil biber karışımın icinde kereviz dograyım lezzetli oluyor deneyin icinde samsak dograyın
Kereviz bulamamıştım gerçekten çok yakışıyor 🤗🌹
Ne yapardi annem harika lezzetli onemli puf patlican kararmamasi
Annem yapıyordu çok güzel oluyor gercekten
🤗
Almanyadan selam cok güzel oldu eline sagliik dursuya elini sokunca cabuk bozukuyor
Aleyküm selam eliniz yeterinde temiz değilse bozulur evet ama ben turşularımı alırken çok dikkatli davranıyorum asla çöpe giden turşum olmadı hatta bu turşum geçen seneden bu yana yeni bitti hiç yumuşamadı bile 🤗
Ben bir yanlışlık yapmışım yapar yapmaz dolaba koymuşum patlıcan salamura mı bir ay sonra açtım patlıcanlar biraz sert ve tadı özlememiş dışarıda tutarsam kurtara bilirmiyim
Süper tək kelimeyle
Muhtesem olmus
Teşekkür ederim ☺️
İlknur hanım bizim buralarda adana patlıcanı bulunmuyor siyah patlıcan olurmu nasıl yapalım siyah patlıcan
enfes bir tursu
Benim en sevdiğim turşu patlıcan turşususu
🌹🌹🌹
Merhaba,ilgimi çekti,denemek istiyorum,kavanozunuz kaç litrelik acaba?Elinize sağlık!
Merhaba Teşekkür ederim 5 litrelik kavanoz kullandım 🤗
Ellerinize sağlık süpersiniz maşallah.Değişik her türlü Tursuyu çok güzel yaparım Allah'ın izniyle ama patlıcan hiç denemedim ilgimi çekti. Duyuyorum ama yapmayı düşünmedim hiç. Kanaliniza denk geldim inşallah yapcam. Abone oluyorum hemen. Diğer tariflerinizide görmek istiyorum.🤗 başarılar ve kolaylıklar diliyorum. Yeni tariflerinizi bekliyorum😊
Teşekkür ederim Güler hanım 🌹
Bu turşuyu hangi mevsimde yaptınız? kereviz lahana kış sebzesi doğal patlıcanda yaz sebzesi ikisi aynı anda oluyormu
Ağustos sonu eylül başı gibi
bu tarifi uzun zamandır arıyordum kendi patlicanlarim var tarlada ilk isim bu tarifi denemek olacak tarif için cokk tesekkür ler sonucu yazarım inşallah
Teşekkür ederim yazmanızı beklerim şimdiden afiyet şifa olsun ❤️
Ilknur cugum bu nasil tarifharika adanada yok ki bolesi ni nirden aldin
Sipariş ile getirttim patlıcanları yoksa bulmak imkansız canım ☺️
Nasıl yok çok daha güzelleri var adanada 😂
Tursunuz iştah açıcı görünüyor patlıcan lari haslamadan yapsak ta olurmu elinize sağlık hoşçakalin 👋
Teşekkür ederim haşlamadan yaparsak acı ve çok sert olur 🤗
@ tamm teşekkür ler
@@unlusoyunlusoy7629 rica ederim
Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık. Annem içine domatesle maydanoz da doğrar, tavsiye ederiz. Bizim patlıcan burada yamula diye geçer Adana patlıcanına benziyor.
Teşekkür ederim domates ve maydanoz da çok yakışıyor gerçekten bu turşuya ☺️
Ellerine saglik bizde böyle yapariz Edirneden sevgiler
Aleyküm selam teşekkür ederim ☺️
Ellerinize saglık sirke vurmadınızmı
Teşekkür ederim 1 büyük çay bardağı kullandım
Elinize sağlık çok güzel görünüyor benim merak ettiğim sirke az değilmi ben 5 litrelik kavanoza 2 su bardağı sirke koyuyorum turşularimda iyi oluyor sizin bu tarifi yapmak istiyorum 2 su bardağı üzüm şirketiyle yapsam bu turşusuyu sirke fazlamı olur
Gülün Mutfağı sirke miktarınız çok fazla evet çok sirke eklemek iyi turşu demek değil bir bardak bile çok fazla beş litre için yıllardır değişmez her turşuma beş litre için 1 çay bardağı eklerim sebzenin tadını alabilmek adına sirke miktarı önemli
merhaba kavanoza koyduğunuz kapak altı silikon tarzı boneyi nereden alabilirim ? hiçbir yerde bulamadım
Kavanozun kendinde bulunuyor ben ayrı almamıştım ayrı satılmıyor diye biliyorum ☺️
Mor lahana olurmu
Olur öncesinde limon ve tuzla ovarak eklerseniz daha iyi olacaktır
Bende yapıyorum, patla anı başlarken suyun icinde bir kaşık tuz koyuyorum patla anın hem acısı cıkıyor, beyaz lahana havuc kırmızı biber yeşil domates kereviz yaprakları sapına beraber samsak üstüne kereviz sapları koyuyorum salamurayı kaya tuzu kulanıyor, sirke kulanmadanda oluyor, sirke daha cabuk olsun diye koyabilirsiniz
Ellerinize sağlık 🌹
Çok güzel oldu İlknur hanım hep merak ederdim patlıcan turşusunu tadı da güzeldir eminim böyle küçük patlıcan bulursam deniycem inşallah size afiyet olsun👌👌👌👏👏👏👏
Bedia Akın bence turşuların kralı bu turşu olmalı cidden efsane tadı var muhakkak deneyin derim
@ 👍👍❤
Emeyine sağlik canim ablam
Dadli dunyam teşekkür ederim canım benim 🥰
Tarifiniizi şimdi yaptım. , 15 gun sonrasını sabirsizlikla bekliyorum.. sevgiler 🌺
Teşekkür ederim şimdiden afiyet şifa olsun
@ teşekkür ederim 🙏🙆🧡
Limon tuzu zararli onun yerinr limon suyu koysak olur mu
Limon suyu sertliğini uzun süre muhafaza etmiyor zamanla yumuşayabilirler turşular
Bu mevsimde kereviz yaprak nerede bulacaz
Eylülde çıkıyor kereviz ben bu videoyu bu mevsim de çekmedim nerdeyse iki sene önce Eylül ayıydı
Ellerinize saglik cok severim bu tursuyu ama yapmak nasip olmamisti sizin tarifinizle denemek istoyorum ama ben yuksek tansiyon hastasiyim tuz oranini biraz azaltsam mesela iki kasik eklesem tursuda bir bozulma olurmu cevap icin simdiden tesekkurler...
İki kaşık az olacaktır kurtlanma yapabilir 4 kaşık eklemek yeterli olur annemde tansiyon ve şeker olduğu için onun beş litrelik şişelerine 4 , 5 yemek kaşığı ekliyoruz gayet rahat tüketiyor
Yerken yıkayıp tüketebilirsiniz patlıcan turşusu tuzu sever erime yapacaktır zaten yüksek bir oran değil verdiğim oran tüketmeden önce yolayım gayet rahat tüketirsiniz ❤️
@ cok tesekkur ederim cevap icin mutlaka en yakin zamanda denicem size de yazarim insaALLAH denedikten sonra...
Şimdiden afiyet şifa olsun yazmanızı beklerim ❤️
Kalan iç malzemesinden ne yapılabilir?
Dolma biber doldurabilir yada bir kavanoza doldurup ayrı bir turşu yapılabilir
Elinize ve emeginize saglik. Tesekkur ederim. Bir kucuk hatirlatma yapmak istiyorum izninizle, sebze dograrken sebzeyi tutan elinizi kartal pencesi gibi yapin ve bicagin yan kismi parmaklarinizin orta kemigine dayansin, bicagi az kaldirin ve hizli degil, normla bir sekilde kesin, yoksa videodaki gibi sebze keserseniz parmaklarinizi daha cookk kesersinizzz! :-)
Öncelikle yorumunuz ve izlediğiniz için teşekkür ederim Niyazi bey Benim elimde üç damar eksik bıçak nasıl kullanılır biliyorum lakin elim buna izin vermiyor. Kimsenin ne gibi sağlık sorunları olduğunu bilemiyor insan değilmi ☺️ elimi hiç kesmedim çok şükür Allah dağına göre kar veriyor dedikleri bu olsa gerek elim kesik değil ham incir sütünden tahriş oldu bıçak eksiğinden daha beter yarası var maalesef 🥺
@ Alinmaniza gerek yok, hakaret-vari (niyetim o degil) bir sekilde soylemedim, kendimce mizahi bir sekilde soyledim. Mesaj direk size gibi gorunse de aslinda buradan bu videoyu izleyen ve mesajlari okuyan herekese yonelikdi. Videolarda goruyorum insanlar bicagi cok yanlis tutuyorlar. Bende insanlar ogrensin diye bunu iletmeye claisiyorum. Yoksa kimse beni bilsin, meshur olayim falan diye degil, hem ne fotografim var , ne sayfam ne de baska bir sey. Sunu unutmayin, bu internet denen yer cok acik bir yer, ve herkes her zaman sizin hosunuza gidecek soyleri soylemeyebilir. Hakaret ve tehdit icermedikden sonra, bence ilk anda hemen tepki vermeyin, biraz bekleyin bir zaman sonra o kadar da onemli olmayabilir.
Unutmadan, elbetteki insanlar videoyu izlerken bilemezler sizin fiziki durumunuzu. Gecmis olsun diyorum.
Yok Estağfirullah hiç yanlış anlamadım durumumu izah ettim ben size sert çıkılmadım sanırım siz benim cevabımı yanlış algıladınız tekrar teşekkür ederim hayırlı Ramazanlar 🌙
Teşekkür ederim Niyazi bey ☺️
Evde kerevizim yok illa ki almalı mıyım? Patlıcanlarım da sizinkilerden biraz büyük sorun oluyor mu buyuk olmasi acaba ilk kez yapmak istedim?
Şefika hanım kereviz yakışıyor evde yoksa kullanmak zorunda değilsiniz maydanoz hem içine hem dışını sarmaya kullanabilirsiniz. Patlıcanlarınız Adana değil sanırım o yüzden haşlama işlemini benim yaptığımdan daha kısa sürede yapmalısınız. Birde sabaha kadar üzerine bir ağırlık koyarak içine çektiği suyun çıkmasını sağlamalısınız Adana patlıcanı çok su çekmiyor ama normal patlıcan suyu resmen emiyor
@ cok teşekkür ediyorum evet adana patlıcanı degil haşlayıp üstüne ağırlık bırakayım yarına kadar
Evet öyle yapın Şefika hanım bir de benim patlıcanlarımdan daha kısa süre haşlayın yumuşama yapar sonra benden en az iki dakika daha kısa olmalı
Simdi yaptım işlem tmm ama tuz oranını çok merak ediyorum
Tuzu ne kadar kullandınız?
ilknur hnm kavonoz kac litre acaba tuz fazla geldii sanki
Kavanozum 5 litre normalde 5 kaşık ama ben patlıcanın tuzu bir tık fazla olmasını seviyorum siz beş kaşıktan yapın ❤️
Kavanozun kaç litrelik ve patlıcanın kaç kilo abla
Merhaba kavanoz 5 litrelik patlıcanı kilo İle değil de adet olarak aldım yaklaşık 1,5 2 kilo civarı patlıcan yeterli gelir
Abla patlıcanın acı suyu olmuyor mu kımısı uzerıne agır bısey kouup acı suyu cıksun yapıyo bn cesaret edıp yapamadım
Benim patlıcanımı içini doldururken sıktım Adana patlıcanı acı olmuyor ama diğer patlıcanlara yapabilirsiniz lakin kaynadığı suda epey acı suyunu atıyor ❤️
Ben maydanosla yapmistim
O şekilde de güzel oluyor Bilge hanım afiyet olsun ☺️
Iç harcına lahana koymasam olurmu biber domates sarımsak karışımı yapsam olurmu acaba
Ellerinize sağlık
Aynur hanım teşekkür ederim lahana yerine havuç ve kornişon salatalık çok yakışıyor ama kırmızı domates bence tadını bozuyor ama tabiki sizin damak tadınıza ne uyarsa o şekilde yapabilirsiniz 🥰
Hazırladığımız içe maydonoz koysak iyi olmazmi
Olur tabiki 🤗 kereviz sapının tadı ile maydanoz birbirine karışınca biz pek sevmiyoruz ağır geliyor o yüzden eklemedim sizler ekleyebilirsiniz ☺️
Yorumlarda baktim ama göremedim ölçü için şişe kac litre acaba ? Videoda ki
5 litre Çiğdem hanım ☺️
@ çok teşekkürler İlknur hanım emeğinize sağlik❤🥰
Havuc rendesi yokmu?
Hayır ben patlıcana eklemiyorum dolma biber turşusuna ekliyorum
Ellerinize emeğinize sağlık
Sadece tursu olduktansonra ellerinizle çıkarmayın bozulur deniyor!?
Hayır bence hurafe benim hiç turşum bozulmadı ama elleriniz yeterince temiz değilse olabilir🤔 yıllardır turşu yaparım ama elimle aldığım İçin hiç bir turşum bozulmadı bu gördüğün turşu daha yeni bitti ve hala sertliği de kıvamı da yerindeydi
@ aynen
Size katılıyorum hijyene zaten dikkat ediyorum bence metal değdirmek tursulari bozar diye biliyorum! Tursular harika sapsarı çıtır biberler yemek istedim bir an 👍❤😋😊❤👍💐
@@ruhsarguncavd1059 hanım teşekkür ederim ☺️ evet el hijyeni yada metal değdirmek gibi etkenler turşuyu bozar bizde birde hanımların rengli döneminde turşuya el değdirmeleri bozar derler ve o dönemde turşu kurmazlar
Kaç kiloluk bidon
5 litrelik ☺️
Tebrikler, çok iyi! Çok sevdiğim bir Turşu türü ben bu Turşuy Pirzola diyorum o lezzete. Silivri de Gene rede şimdiki adı yolçatı köyü, Zeynep halam yapardı Allah Rahmet eylesin mekanı cennet olsun süper yapardı.
Pirzola bu turşu için güzel bir benzetme olmuş Zeynep halanızın toprağı bol mekanı cennet olsun inşallah
3litreye 3tatli kasigi tuz ekleyim?
Litre başına bir yemek kaşığı ekliyoruz ☺️
En üste bir avuç bıraktım üzerine suyu verdim ama altları alır umarim
Turşunun kendi suyu İçin beş yemek kaşığı Kaya tuzu kullanıyorum
Ilknurcugum bana soyleseydin yollardim
Teşekkür ederim canım 😘
Biz paylicanlari sudan cikardiktan sonra bor agirlligin altinda suyunu suzdirup ondan sonra doldiririz
Beril hanım bunlar Adana patlıcanı suyu sünger gibi emmiyor ve acı olmuyor siz normal patlıcanla yapıyorsanız ağırlıkla bekletmeniz gayet normal
Merheba,kaynayan suya tuz attinizmi?
Kaynatma suyuna tuz eklemenize gerek yok. Kaynatırken çok haşlamamaya dikkat edilmeli
@ Azerbaycandan yaziyorum,paylicanlari kesdikden sonra kesilen yeri tuzluyoruz kaynayma suyuna da tuz atiyoruz kaynatdiktan sonra ustine agir 1 seyler koyuyoruz.siz atmatiniz,farki ne acaba o yuzden sordum
@@smayatakisiyev5572 bunlar Adana patlıcanı acısı olmuyor haşlarken de suyu tamamen emmiyor benim geçen sene yaptığım bir hafta önce bitti ne acılık oldu ne de yumuşama sanırım farkı hakiki Adana patlıcanı olması normal patlıcan kullansam mutlaka anlattığınız gibi yapardım ☺️
@ tamam tesekkurler
@ tamam tesekkurler
Suda tuz varmiydi
Hangi su da ?
Haşlama suyumuz da tuz yok Bilge hanım
👏
Kereviz sapı bulamadım dereotu olur mu?
Maydanoz daha çok yakışır ❤️
@ içine de maydanoz koyayım o zaman abla. Teşekkür ederim cevabın için. Kolay gelsin.
Derya Aygün hanım evet içersindede güzel olur afiyet şifa olsun❤️
Lahana yerine havuç koysak olurmu
Evet olur evet olur damak tadınıza uyum sağlayan sebzelerden dilediğiniz gibi harmanlayabilirsiniz ❤️
@ benim su sanki biraz tuzlu ve ekşi oldu bakalım nasıl olacak beceremedim sanırım☹️
Teslime Bingöl tuzu fazla geldiyse birazını döküp su ekleyin birde öyle bakın tadına
@ tşkler
Teslime Bingöl kereviz kullandıysanız onun aroması biraz farklı gelebilir turşunun dönmesini bekleyin suyunun tuzunu azalttığınız İçin turşunuz erime yapmasın
Hanım la beraber yapacağız
Kolay gelsin ☺️
Biz patlıcan salamura turşuya lahana koymayız
Biz koyarız ☺️
🤗😋👍
🌹🌹🌹
Какие коментарии ни бэ ни мэ
Domates ve maydonoz koymuyousunuz
İsteğe bağlı ama ben kullanmıyorum kereviz sevmeyen maydanoz kullanabilir domateste yakışıyor tabiki
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
🤗🤗🤗🌹🌹🌹🥰💐
@ ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️😘😘😘🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Kereviz sartmi
Şart değil ama daha da lezzetli oluyor kereviz ile
Domates koymadınız
Ben domates eklemiyorum 😊
👏👏👏👏👏👏🧿
🌹🌹🌹🌹🌹🥰🤗
👍🎁☕
👍❤😋😊
m
Patlıcanların üzerine ağırlık koyarak 5 . 6 saat bekletip acı suyunu akitmaniz gerekirdi sulu olarak iç doldurulmaz sirkesinin tuzunu içine çekmez.
Bunlar Adana patlıcanı Yeşim hanım gayet güzel suyunu sirkesini çekti ağırlık normal patlıcanlar İçin evet yapılır ama Adana patlıcanını sıkmanız yeterli oluyor. Ben bu turşuyu sipariş yaptım çokta memnun kalındı evimde de tüketiyoruz tuzu fazla bile geldi herşeyi yerli yerinde. Normal patlıcan olsa haklısınız ama bu patlıcan da saatlerce ağırlık altında kalmasına gerek yok ayrıca bu patlıcan asla acı olmuyor tabiki orijinal Adana olursa
@ Elinize emeginize sağlık olsun afiyetle yiyin inşallah Bu patlıcanı adana patlıcanı mı nasıl anlatabiliriz İstanbul'da bulurum inşallah çok zahmetsiz ve güzel turşu yapımı oldu sanırım rengi açık olursa adana olacak dimi. Teşekkürler ederim.🌹
@@yesimslt5694 hanım rengi daha açık kısa boylu epey sıkı ve sert bir patlıcan koyu renk olanlar var ama onlar Adana değil sadece benziyorlar elinize aldığınızda diğer patlıcanlardan ağır ve daha sert olduklarından dolayı ayırt edebilirsiniz. Bende istanbuldayım manavım getirmişti özel gelmedikçe her yerde bulunmuyor maalesef 💐
Yapmayın çok kötü oldu bütün dediklerini uyguladım ama patlıcanlar yumuşadı bütün aldığım malzemeler boşa gitti
Çok kaynatmışsınızdır bu bir yapıp çok güzel dönüşler sağladılar bu iki. Belki siz yapamamış olabilirsiniz neden tarifi kötülüyorsunuz bu da üç emeğe kara çalınmax
@ aynı tarifi kızımda yaptı bende yaptım zaten bana bu tarifi kızım önerdi onun turşusuda aynı şekilde yumuşadı sizin verdiğiniz süreyle aynı şekilde kaynattık bu bir tesadüf olamaz herhalde tarifi de kötülemem bence çok doğal bu tarife verilen malzemelere yazık....
Varsa İnstagram hesabınız atın bana ben de size bu videodaki turşuyu atayım bakalım hata kimin hala sert ve tadı da bekledikçe güzelleşiyor. Patlıcanı çok haşlarsanız elbette yumuşar. Güneşe mağruz kalırsa sıcakta kalırsa yumuşar ben bu turşuyu hem sipariş üzerine hem de hatır gönül işine bu sene sayısız kez yaptım ve kimsenin turşusu yumuşamadı. Benim yaptığım patlıcan Adana patlıcanı hoş normal patlıcan da yaptım. Normal olanı daha az haşlamalısınız diye belirttim bir daha kendi kusurlarınızı başkasına yüklemeyin emeğime çamur sürdürmem hatalı olsam kabul ederdim ama sizin yaptığınız hata bana yükleniyor bu yorum da
@@elif-eb9qe tamam ben bu turşuyu kısa video olarak şu anki halini atayım sizmi doğru söylüyorsunuz benmi yada yapıp memnun kalanlarmı görelim muhakkak çok haşlamışsınızdır yada sıcağa maruz kalmıştır bu ölçü asırlık yeni bir tarif değil benim de yapamadığım bir şeyler muhakkak olmuştur ama ben yapamadığımı başkasına yüklemem
@ bizde adana patlıcanı aldık güneşe de maruz kalmadı siz ne anlattıysanız aynısını yaptık harfi harfine uyduk Instagram hesabı vermeye gerek yok ama gerçekten bu tarife harcadığım malzemelere yazık oldu turşudan 2 tane sert sağlam çıktı tat konusunda bir sıkıntısı yoktu zaten patlıcanı çok haşlamadık zaten sizin tarifte de adana patlıcanı vardı bizde adana patlıcanı kullandık kronometre kullanarak haşladık hatta gerçekten hiç güzel olmadı hepsi yumuşadı
Çok güzel anlattiniz
Teşekkür ederim ☺️