Tesekkurler canim benimde reflüm var tabiki sirke ve limontuzu dokunuyor hemen bu gün deniycem bu gün bizim urla pazarimiz var suyunuda çok çok secerim❤
Tecrübelerim çok başarılı bir turşu olacağını hissetiriyor bana.5..10 adet nohut da ilave edilebilirdi. Fermantasyona ve lezzete katkı verdiğini düşünüyorum.Elinize sağlık.
Bizim evde anneciğim böyle turşu yapardı adına da su turşusu derdi. Büyük bir aile olduğumuz için yaşlı çoluk çocuk herkes yiyebiliyor derdi kendisine aa sirke koymuyor musunuz diyenlere… Harika olur,su turşusu çünkü tamamen doğal bir mayalanma oluyor, ekşi maya gibi hiç bir katkı olmadan yararlı bakterilerle oluşuyor mayalanma. Afiyet olsun elinize sağlık…
Yok yeni moda değil, sirkeli turşu yapımı da çok eskidir mutfağımızda, sirke salatalarda,çorbalarda turşularda bir çok yerde kullanılır ezelden beri. Ulaşımın daha zor olduğu eski dönemlerde mevsimine göre koruk suyu da ekşi erik de kullanılırda kışın sirkeye kalır meydan
Turşunun tarihçesine giderseniz gerçek turşuda sirke kullanılmaz..çünkü sirke turşudaki faydalı mikropları kırar..yani öldürür..eski insanlar eskiden sebzeleri aslında deniz suyu ile saklarlarmış..onun içindir ki turşu yapımında tuzun kıvamı altın oran deniz suyuna yakin olmasıdır😊
Ben bu turşuya bayıldım sirke limon bana çok dokunuyor midem çok ağrıyor bende böyle bir tarif arıyordum çok mutlu oldum teşekkür ederim elinize emeğinize e ğinize sağlık bende turşularımı böyle yapıcam sağolun varolun ❤❤
Arkadaşlar turşuya 1 dolu yemek kaşığı kişniş tohumu koyduğum için renk bulanık duruyor, çünkü görüyorsunuz sebzeler gayet diri, ben de düşündüm sebebini, kişniş tohumu aklıma gelince çözdüm, kişniş tadını da güzelleştiriyor, şekeri de dengeler, aktardan bulabilirsiniz ❤ Hadi alın sebzeyi, benimle birlikte turşu yapmaya başlayın, bana da dua edin❤ Bağırsak florasını düzenlediği için kilo vermeye de yardımcıdır Midesi rahatsız olanlar için de birebir Biliyorum bazı abone ve izleyicilerimden var ki sirke ve limon olduğu için turşu yiyemiyorlar Şimdi tam zamanı, beraber yapıp yiyelim 👍 ŞEKERİ DENGELEYEN KİŞNİŞLİ KÜR👇 th-cam.com/video/whaNZoX5SWM/w-d-xo.html BAŞTA BAKMAYI UNUTMUŞUM, KAVANOZLAR DOLUYKEN ALTINDA YAZAN, KAÇ LİTRE OLDUĞU YAZISINI GÖREMEDİM, ZÜCCACİYEYE GİDİP BAKTIM AMA O Bİ TIK BÜYÜKMÜŞ😀ŞİMDİ BİR KAVANOZ BİTTİ, YIKAYINCA GÖREBİLDİM KAVANOZLAR 3 LİTRELİK❤
@@sedaaslan6012 Soğuk havada, direkt güneş görmeyen yerde veya buzdolabında saklarsanız aylarca bozulmaz, ben çok eski yıllarda küpte veya 10 litrelik kaplarda yapardım, o zamanlar havalar soğuk olurdu ekimde, balkonda dururdu, tüm kış boyunca içinden alır yerdik, misafir soframa bile koyardım😀🌺
Bu turşu tarifi superrrr emeyinize ellerinize sağlık harikasınız huzurlu mutfak Allah sağlık sıhhat ve mutluluklar versin bizimle bu harika gıdaları paylastiginiz için için 🙏👍👍👍👍🌟🌟🌟🌟🌹⭐⭐⭐⭐⭐💚💚💙💙💙❤️❤️❤️🙂
Turşumu kurdum ,dört gün oluyor ,açıp bugün tadına baktım , gerçekten harika ,bi on gün daha beklicem daha da güzel olucak bence ,tuzu çok ideal olmuş , gerçekten sirke ve limontuzu olmadan tadı olmaz diye düşünüyordum ama harika olmuş 🧿 artık bu tariften vazgeçmem,deneme amaçlı dört kiloluk cam şişede yaptım ,ama daha sonra lahana havuç ve brokoli de ayrı kurucam , şimdilik kornişon havuç mor lahana koydum ,bol sarımsak,tarif için teşekkür ederim
Ellerinize sağlık bugün Pazarım var hemen yapıp deneyeceğim çok önceden yapmıştım sade suyuyla ama uzun zamandır yapmıyorum hatırlattığınız için teşekkürler geçen sene ben turşularımı ev yapımı sirke koymuştum öyle de çok güzel oldu hazır sirkeler gibi mideyi de rahatsız etmedi
Merhaba yıllardır turşu kurarım ilk defa bu yöntemle yapmak istedim yiğenim için tek kelimeyşe muhteşem oldu bundan sonra tüm turşularım bu şekilde kurulacak ❤ yalnız ben içine sadece asma yaprakları ve yoğurt altı suyu koydum 2 şer yemek kaşığı bu şekilde de olmuştur değil mi?
![[UNCUT] The Loyal Pin ปิ่นภักดิ์ EP.15 (3/4)](http://i.ytimg.com/vi/IVwR87OH0_A/mqdefault.jpg)
Harika bir turşu ben sirkeli sevmiyorum tam benlik ellerinize sağlık
Benim rahmetli annem hep içinde ne sirke ne de limon var derdi. Mis gibi turşular kurardı. Aynı böyle 🧚♂️🧚♂️🧚♂️🧚♂️❤️👏👏👏👏
Gerçek ve doğal turşu yapımı esasen budur.Eski ve gelenekseldir.
Eski zaman turşusu gerçek turşu elinize sağlık cesaret edemiyordum ama bu tariften sonra mutlaka denicem lahanalı olanı bize de anlatın
Tesekkurler canim benimde reflüm var tabiki sirke ve limontuzu dokunuyor hemen bu gün deniycem bu gün bizim urla pazarimiz var suyunuda çok çok secerim❤
Bende sadece tuzla turşu yapilacagını hic bilmiyordum bu yaz araştirarak ögrendim ve sonuç mükemmel kütür kütüŕ ekşide
Aynen öyle 👍🌺
Şimdi izleyince çok güzel göründü ama acaba ekşi olmazsa güzel olmaz diye düşünmüştüm.
Ekşi koymadan nasil eksi oluyor farkli bir sey mi ekliyorsunuz acaba
Tecrübelerim çok başarılı bir turşu olacağını hissetiriyor bana.5..10 adet nohut da ilave edilebilirdi. Fermantasyona ve lezzete katkı verdiğini düşünüyorum.Elinize sağlık.
Benim annem turşu yaparken sırf kaya tuzu kullanırdı. Hiç yumuşama olmazdı. Ellerinize sağlık❤
Bizim evde anneciğim böyle turşu yapardı adına da su turşusu derdi. Büyük bir aile olduğumuz için yaşlı çoluk çocuk herkes yiyebiliyor derdi kendisine aa sirke koymuyor musunuz diyenlere…
Harika olur,su turşusu çünkü tamamen doğal bir mayalanma oluyor, ekşi maya gibi hiç bir katkı olmadan yararlı bakterilerle oluşuyor mayalanma.
Afiyet olsun elinize sağlık…
Peki normal turşu gibi eksi oluyor mu
@@kadriyeklcb8934evet oluyor
@@kadriyeklcb8934 elbette
Oğlum çok seviyor turşu. Başka tarifle yaptık limon tuzu, sirke vardı çocuğa ekşi geldi. Sizin tarifinizle tekrar deneyeceğim çok teşekkürler 🤩 ❤
Ellerinize sağlık çok güzel gorunuyorlar
Ne zamandır sirkesiz limontuzsuz tarif arıyordum. Teşekkürler
Canım çok tşkler ellerine sağlık çok güzel anlatıyorsun doğal olması bizim için daha faydalı sizi seviyorum by
Herşeyi o kadar kolaylaştıyorsunuz ki ,doğru adresteyim👍🏻
Ellerinize sağlık midemde reflü var turşuyu severim her yedigimde midem ekşiyor bu tarifi deneyeceğim inşaAllah ekşime olmaz😊
Ben de özellikle Midesi hassa olan arkadaşlarım için yaptım, artık hep bu şekilde yapacağım
Biz zaten turşu için sarımsak ve acı kullanıyoruz şimdi yeni moda oldu sirke limon bunlar afiyet olsun
Yok yeni moda değil, sirkeli turşu yapımı da çok eskidir mutfağımızda, sirke salatalarda,çorbalarda turşularda bir çok yerde kullanılır ezelden beri. Ulaşımın daha zor olduğu eski dönemlerde mevsimine göre koruk suyu da ekşi erik de kullanılırda kışın sirkeye kalır meydan
Turşunun tarihçesine giderseniz gerçek turşuda sirke kullanılmaz..çünkü sirke turşudaki faydalı mikropları kırar..yani öldürür..eski insanlar eskiden sebzeleri aslında deniz suyu ile saklarlarmış..onun içindir ki turşu yapımında tuzun kıvamı altın oran deniz suyuna yakin olmasıdır😊
Eskiden turşuya sirke bu kadar çok konmazdı sirkeli turşu mideyi deler derdi büyüklerimiz aynen moda oldu illaki sirke koymak turşuya
@@adalethanm8812şakamısınız babaannem anneannem sirkeli yapardı
@@perihanyesilgoze5066 ne demek istediğinizi anlamak mümkün değil kullandığınız literatürle…
Elinize sağlık çok güzel görünüyor
Bende aynı şekilde yapıyorum.,Çok güzel oluyor. Ellerinize sağlık🥰
Tarifiniz bana yeniden turşu kurma cesareti verdi. Çok teşekkürler.🙏
Ellerinize emeğinize sağlık🧿
Çok güzel görünüyor💯
Mutlaka deneyeceğim
Güzel görünüyor...Elinize saglik.
En doğal, en sağlıklı, turşu yapmanın en eski yolu 👍👍👍
Elinize sağlık güzel bir bilgi paylaşımı olmuş
Ellerinize salık çoook güzel oldu
Emeğinize sağlık harika görünüyor deneyeceğim en kısa zamanda
Ellerinize emeğinize yüreğinize sağlık
Ben bu turşuya bayıldım sirke limon bana çok dokunuyor midem çok ağrıyor bende böyle bir tarif arıyordum çok mutlu oldum teşekkür ederim elinize emeğinize e ğinize sağlık bende turşularımı böyle yapıcam sağolun varolun ❤❤
Afiyet olsun ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor
Gece izledim gündüz olunca hemen kaya tuzumu aldım minik oğlumla yaptık bir hafta dolsun merakla bekliyoruz ellerinize sağlık 🌸🤩
👏👏👏👏🌺
Nasıl oldu acaba bende yapmak istiyorum
Nasıl oldu turşunun yazarsanız bizde yapmak istiyoruz da
@@Sprn-o7m ben beğenmedim 👎
@@seymabostanci beğenemedim 👎
Sonunda aradığımı buldum! Tek bir videoda görmüştüm tuz ve suyu, sizinki daha hoşuma gitti. Elinize sağlık 😊
elinize ve emeğinize sağlık çok güzel görünüyor , muhakkak deneyeceğim
İlk defa duydum limonsuz Sirkesiz turşu huzurlu mutfak farkıyla
Bende
طريقة رائعة جداً خضار موخلالة جميلة ❤❤❤❤👍👍👍👍
Ellerine sağlık olsun bacım bende yapacağım
Emeğinize sağlık. Mutlaka deneyeceğim...
Allah Razı olsun yaa
turşuyu çok sevip fakat mide hastalıkları sebebiyle
sirkeli ve limonlu yiyemiyenler için çok güzel..
Arsdıgım tarif çok teşekkürlər
Çok beğendim. Deneyeceğim ve paylaşacağım. Ellerinize sağlık ❤😊
Benimde midem rahatsiz sirke ve limon tuzu dokunuyor bunu deneyecegim kismetse teşekkür ederim ❤🌺
Buket hanım harikasınız••bütün tarifleriniz birbirinden güzel sonsuz teşekkürler. Ayrıca anlatımınız ve ses tonunuz muhtesem❤❤❤❤😊
Minik ellerinize sağlık..🧿💜🧿
Kendi turşumu yapmak için motive ettiniz resmen, ellerinize sağlık🌸
Süper görünüyor
Teşekkür ederim, elinize,sağlık sakin anlatımınız için de ayrıca teşekkür ederim🙏🌸
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor ❤
Çok teşekkür ederim ❤️
Nefis oldu ellerinize sağlık
Her zamanki gibi yine harika olmuş ellerinize sağlık
Ellerinize sağlık inşaAllah yapmak nasip olur❤❤❤❤❤❤❤❤❤
❤Denemek istiyorum çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık
Ellerinize sağlık 👌💙🌹🙋♀️
Elinize sağlık 👏👏👏
Hiç turşu yapmadım; ama bu tarifi mutlaka yapacağım…🙏💜
Bu kalp sesinizden aldığım samimiyet için ❤
Çok çok teşekkür ederim 🌺🌺
Süper çok beğendim ve uygulağacağım❤
Maşallah ellerine saglık güzel görünüyor denicem❤
ellerinize saglik cok guzel olmus da tam olculeri detayli bir sekilde aciklamaya yazsaydinz daha iyi olurdu.
Harika👍
Elinize sağlık.
Ellerinize saglik.cok guzel olmus masaAllah ❤❤❤🎉🎉🎉🎉
Gerçek turşu bu annemde hep böyle yapardı. Elinize sağlık.
Çok teşekkür ederim
Arkadaşlar turşuya 1 dolu yemek kaşığı kişniş tohumu koyduğum için renk bulanık duruyor, çünkü görüyorsunuz sebzeler gayet diri, ben de düşündüm sebebini, kişniş tohumu aklıma gelince çözdüm, kişniş tadını da güzelleştiriyor, şekeri de dengeler, aktardan bulabilirsiniz ❤
Hadi alın sebzeyi, benimle birlikte turşu yapmaya başlayın, bana da dua edin❤
Bağırsak florasını düzenlediği için kilo vermeye de yardımcıdır
Midesi rahatsız olanlar için de birebir
Biliyorum bazı abone ve izleyicilerimden var ki sirke ve limon olduğu için turşu yiyemiyorlar
Şimdi tam zamanı, beraber yapıp yiyelim 👍
ŞEKERİ DENGELEYEN KİŞNİŞLİ KÜR👇
th-cam.com/video/whaNZoX5SWM/w-d-xo.html
BAŞTA BAKMAYI UNUTMUŞUM, KAVANOZLAR DOLUYKEN ALTINDA YAZAN, KAÇ LİTRE OLDUĞU YAZISINI GÖREMEDİM, ZÜCCACİYEYE GİDİP BAKTIM AMA O Bİ TIK BÜYÜKMÜŞ😀ŞİMDİ BİR KAVANOZ BİTTİ, YIKAYINCA GÖREBİLDİM KAVANOZLAR 3 LİTRELİK❤
Bu turşuyu ne kadar ,amanda tüketilmesi gerekir, cabuk bozuluyormu, acmadığımız surece bozulma olurmu
@@sedaaslan6012 Soğuk havada, direkt güneş görmeyen yerde veya buzdolabında saklarsanız aylarca bozulmaz, ben çok eski yıllarda küpte veya 10 litrelik kaplarda yapardım, o zamanlar havalar soğuk olurdu ekimde, balkonda dururdu, tüm kış boyunca içinden alır yerdik, misafir soframa bile koyardım😀🌺
@@user-pv7hy5yj7w3 litrelik
6:21
Ben kişniş tohumu, sarımsak ve kavanozun büyüklüğüne göre nohut ta atıyorum. (Ekşimeyi hizlandirsin diye )
Deneyeceğim teşekkürler
Gerçek turşu...ellerinize sağlık
Ellerinize sağlık afiyet olsun.
Çok çok teşekkür ederim 🌺
Elinize sağlık 🥰🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Kolay gelsin eline emeğine sağlık arkadaşım afiyet le tüketin 😊😊😊
Ellerinize sağlık çok güzel oldu
Tariflerinizi çok beğeniyorum ellerinize sağlık. Ben bir turşu hastasıyım mutlaka denicem❤
Çok teşekkür ederim, bir kaç yıldır ben de öyleyim, özellikle zayıflama sürecimde her salatama ekledim🌺
Bu turşu tarifi superrrr emeyinize ellerinize sağlık harikasınız huzurlu mutfak Allah sağlık sıhhat ve mutluluklar versin bizimle bu harika gıdaları paylastiginiz için için 🙏👍👍👍👍🌟🌟🌟🌟🌹⭐⭐⭐⭐⭐💚💚💙💙💙❤️❤️❤️🙂
Çok çok teşekkür ederim 🌺🌺🌺
Elinize sağlık Çok güzel olmuş😊
Buket hanım ellerinize sağlık
Kütür kütür olmuş ellerinize sağlık afiyet olsun
Elinize sağlık harika görünüyor hemen 😋
Ellerinize sağlık❤
Çok teşekkür ederim 🌺
Slm eline sağlık çok güzel görünüyor yiyenlere afiyet olsun canım arkadasim komsum olduk canım arkadasim 🎉
Elinize sağlık ilk defa duydum gerçekten güzel oluyor mu kii hemen deneyeceğim bayılıyorum turşuya ama acı olacak
Biberler jalapeno, oldukça acı, çok güzel oldu, biz de acı severiz, teşekkürler
Şahane görünüyor. Ellerinize sağlık 😋❤️❤️❤️✨
Turşumu kurdum ,dört gün oluyor ,açıp bugün tadına baktım , gerçekten harika ,bi on gün daha beklicem daha da güzel olucak bence ,tuzu çok ideal olmuş , gerçekten sirke ve limontuzu olmadan tadı olmaz diye düşünüyordum ama harika olmuş 🧿 artık bu tariften vazgeçmem,deneme amaçlı dört kiloluk cam şişede yaptım ,ama daha sonra lahana havuç ve brokoli de ayrı kurucam , şimdilik kornişon havuç mor lahana koydum ,bol sarımsak,tarif için teşekkür ederim
Elinize sağlık çok mutlu oldum ❤️
💝 Ellerinize sağlık 💕
Elimize emeginize saglık❤
Ellerinize sağlık bugün Pazarım var hemen yapıp deneyeceğim çok önceden yapmıştım sade suyuyla ama uzun zamandır yapmıyorum hatırlattığınız için teşekkürler geçen sene ben turşularımı ev yapımı sirke koymuştum öyle de çok güzel oldu hazır sirkeler gibi mideyi de rahatsız etmedi
Şimdiden afiyet olsun 🌺
Kesinlikle bu şekilde yapacağım ellerinize sağlık👌👍👏👏👏
MaşaAllah bir bayan tane.karabiber ve defne yaprağı ekledi ve tane kimyon.ellerinize sağlık
Süpersiniz
Daha sağlıklıysa bunu denemek isterim teşekkürler 🌼
Bende böyle yapiyorum
Ellerinize sağlık en kısa zamanda denemek istiyorum ❤❤👏👏
Bende hep böyle kurarım bir avuç taze üzüm de koyarsaniz çok daha lezzetli oluyor
Siyah üzüm mü beyaz üzüm mü kullanıyorsunuz
Ellerinize sağlık
Çok teşekkür ederim 🌺
Emeğinize sağlık ❤☘️😊
Lahana için (zencefilli) tarifini bekliorum 😊🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙋♀️🙆♀️
Merhaba yıllardır turşu kurarım ilk defa bu yöntemle yapmak istedim yiğenim için tek kelimeyşe muhteşem oldu bundan sonra tüm turşularım bu şekilde kurulacak ❤ yalnız ben içine sadece asma yaprakları ve yoğurt altı suyu koydum 2 şer yemek kaşığı bu şekilde de olmuştur değil mi?
❤مشءالله ❤
Super
Kavanozlar kac litrelik ve bir de nereden aldiginizi sorabilir miyim sakincasi yoksa?
Elınıze sağlık en yakın zamanda yapacagım❤
Teşekkür ederim ❤
Elinize saglik. Sadece salatalik ile yapsam olur mu? Birde 750-1 litre kavonozlarda yüzünü nasil ayarlarina?
Bir hafta içinde fermente olmaz , probiyotik olmaz . 3 hafta beklmeli serin ve karanlik yerde .
Olur, olur…
21 gün.
Doğru diyorsunuz asla 1 haftada fermentasyon gerçekleşmez 3..4haftada ben 2ay hiç açmam dokunmam karanlık serin bir ortamda bekletirim..
Size katılıyorum
Peki fermente olduğu nasıl anlaşılır
Eskiden babaannemde böyle yapardi
Bizde böyle yaparız..bende hep babannemden böyle gördüm😊