今年做糕🛑特別少人做😬週街有得買🤭如果要做的話🙏就要特別啲💞【可樂年糕】👍比傳統更好👍唔使煲糖水😳突破傳統🔴特別版🔴加入芝麻花生糖🧨獨特風味🟤出邊買唔到😆做法程序好容易👍掌握煙韌軟滑口感【🎀首創🎀】

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  • เผยแพร่เมื่อ 18 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 21

  • @VeryGood_VeryGood
    @VeryGood_VeryGood  10 หลายเดือนก่อน

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    ⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
    可樂年糕
    材料:
    可樂2罐
    粘米粉1湯匙
    澄麪粉1湯匙
    糯米粉600克
    片糖2塊
    花生糖4粒
    黑芝麻花生糖4粒
    處理:
    1. 糯米粉,放入大碗內。
    2. 加入粘米粉及澄麪粉各1湯匙在大碗內。
    3. 戴上透明膠手套,攪勻粉末。
    4. 加入可樂在大碗內,用手搓勻。
    5. 預備砧板及菜刀。
    6. 花生糖,連包裝袋,用菜刀背拍碎。
    7. 片糖,菜刀切碎,放入處理(4)內,戴上透明膠手套,攪勻。
    8. 加入油1湯匙,攪勻。
    9. 平均分開處理(8)在兩個容器內,分別一個加入花生糖,另一個加入黑芝麻花生糖。先攪勻白色,再攪勻黑色。
    10. 預備膠明膠糕盤,掃少許油。
    11. 處理(9),倒入兩個糕盤內至8成滿,凳出盤內空氣,冚蓋。
    烹調:
    1. 大火煲滾1鑊水。
    2. 放年糕落鑊。
    3. 大火蒸年糕1小時15分鐘。
    4. 另一邊,預先煲好滾水,每20分鐘加入滾水落鑊。
    5. 蒸好,熄火。
    6. 打開蓋,攤凍。
    7. 各放一粒紅棗在年糕的中心。
    8. 完成,可享用。
    Cola rice cake
    Ingredients:
    Cola coke 2 cans
    Rice flour 1 tbsp
    Wheat starch 1 tbsp
    Glutinous rice flour 600g
    Slab sugar 2 slices
    Peanut candy 4 Nos.
    Black sesame candy 4 Nos.
    Preparation:
    1. Glutinous rice flour, put in a big bowl.
    2. Add in 1 tbsp each of rice flour and wheat starch in the big bowl.
    3. Wear a pair of transparent gloves, mix the powder well.
    4. Add in the coke in the big bowl, mix well by hands.
    5. Get ready for chopping board and chopper.
    6. Peanut candy, with plastics, beat well with chopper.
    7. Slab sugar, chop well, put in Preparation (4), wear a pair of transparent gloves, mix well.
    8. Add in 1 tbsp of oil, mix well.
    9. Prepare to separate Preparation (8) in 2 containers. One is to be added in the peanut candy, and the other is to be added black sesame candy. Mix well the one in white, then the black.
    11. Get ready for 2 rice cake containers. Brush little oil inside.
    12. Preparation (9), is to be poured into the containers up to 80% volume. Hit the container onto the working desk to release the air in the containers. Cover them up.
    Steps:
    1. Heat up a wok of water at high flame.
    2. Put rice cake in wok.
    3. Steam them at high flame for 1 hour and 15 minutes.
    4. On the other side, boil up a pot of water. Add in hot water in the wok for every 20 minutes.
    5. Steam well. Turn off fire.
    6. Open the cover, wait for cooling down.
    7. Put a red date at the centre on top of each of the rice cake.
    8. Complete. Serve.
    白切金雞th-cam.com/video/rWkTuWP15uc/w-d-xo.html
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  • @irenechang836
    @irenechang836 10 หลายเดือนก่อน +1

    好哥哥🌈午安🙋‍♀️可樂年糕👍突破傳統口味💥創意十足呀💯👍謝謝分享😋😋😋👍👍👍🧡🎉🎉🎉

  • @TracyWong936
    @TracyWong936 10 หลายเดือนก่อน

    師傅晚上你好,可樂年糕,甜甜的味道,有創意,過年整呢食家人食得好開心!!😋😋😋😋😋👍

  • @gigihung9015
    @gigihung9015 10 หลายเดือนก่อน +2

    👍👍😃棒啊!可樂蒸年糕,好創新啊😍😍😋

    • @VeryGood_VeryGood
      @VeryGood_VeryGood  10 หลายเดือนก่อน +1

      Gigi🙋🏻‍♂️新創意👍新口味😋整日開心😍食嘅又開心😁😍😋😁🙏🏻

    • @gigihung9015
      @gigihung9015 10 หลายเดือนก่อน

      @@VeryGood_VeryGood 😄👍👍👍對啊🤣🤣🤣

  • @JennyTso-m8l
    @JennyTso-m8l 10 หลายเดือนก่อน

    好爸爸, 我嘅冬菇髮菜蠔豉支竹炆豬腩肉 成功咗喇已經! 我估唔到自己會整到一個咁好味嘅餸呀 !😅😅😅🎉🎉🎉多謝你呀好爸爸 !❤❤❤我而家個心定曬啦!😘😘😘😘😘😘😘😘

  • @adachu9070
    @adachu9070 6 หลายเดือนก่อน

    👏🏼

  • @滴滴-k1k
    @滴滴-k1k 10 หลายเดือนก่อน

    對手套你可以係戴上手前,手腕個個位,拉一拉佢,咁對手套唔會成日掉掉下

  • @sandy9510
    @sandy9510 10 หลายเดือนก่อน

    夠創意👍

    • @VeryGood_VeryGood
      @VeryGood_VeryGood  10 หลายเดือนก่อน

      多謝你Sandy❤️🙏🏻試吓好味👍😋😁🙏🏻

  • @kwaiyanfung3706
    @kwaiyanfung3706 10 หลายเดือนก่อน

    你好呀,亞好,你真係夠晒創意,可樂年榚,想起都好食,今年新年有新鮮嘢食啦,多謝分享,加油呀

  • @ellenwong8183
    @ellenwong8183 10 หลายเดือนก่อน

    ❤❤❤叻

  • @artanechan9182
    @artanechan9182 10 หลายเดือนก่อน

    🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

  • @cfullhong
    @cfullhong 10 หลายเดือนก่อน

    特別「小」人做🤣~ 是否「少」人做才對

    • @VeryGood_VeryGood
      @VeryGood_VeryGood  10 หลายเดือนก่อน +1

      您好🙋🏻‍♂️多謝提醒😅改返唔該晒😍🙏🏻

    • @kama52
      @kama52 10 หลายเดือนก่อน

      我諗阿好應該係咁嘅意思(少人)😊點會係小人啫?哈哈😂😂

    • @VeryGood_VeryGood
      @VeryGood_VeryGood  10 หลายเดือนก่อน

      @@kama52 Kam🙋🏻‍♂️係呀,你知我知識水平幾渣😅大家多啲提點我😍🙏🏻

  • @didicheung5355
    @didicheung5355 10 หลายเดือนก่อน

    哇正呀隔住個mon都聞到香味🤪👍👍👍👍👍👍👍👍🙏🕺❤️

  • @chanbella6485
    @chanbella6485 10 หลายเดือนก่อน

    洗唔洗拿咁大個鐘😂

  • @kwokyvonne1848
    @kwokyvonne1848 10 หลายเดือนก่อน +2

    午安,呀好,大家好,呀好,可樂年糕,係你先有。😋😋👍👍