Matcha Pull Apart Bread / Izumo Taisha shrine / Miki-Neko Kitchen

00:00 Izumo Taisha shrine
00:48 Making Dough
04:28 Shaping Dough
05:22 Baking Bread
06:11 Ready to Eat
06:47 Ingredients
07:02 Izumo Zenzai Mochi
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[Ingredients] 22cm
240g　bread flour
7g　matcha powder
20g　sugar
3g　dry yeast
4g　salt
50ml milk
120ml water
20g　unsalted butter
[Instructions]
1. In a large bowl, mix all dry ingredients with a whisk. Add milk and water, and mix well.
2. Transfer the dough onto a kneading board, knead it until it becomes smooth.
3. Add butter and knead well until it becomes elastic.
4. Let the dough rise until doubled in size.
5. Gently press the dough to release gas and divide it into 8 pieces.
6. Cover with a wet cloth, give the bench rest for 15 min.
7. Shape each dough into a ball. Place them in a Staub lined with a baking sheet.
8. Cover with a lid and let it rise until doubled in size.
9. Sift matcha powder or bread flour on top.
10. Bake in an oven preheated to 180C/355F for 20 min.
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[Cooking Tools]
・STAUB：Round Cocotte 2.75 QT, 22cm Grenadine　amzn.to/3lvjMT2
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[Music]
Epidemic Sound：www.epidemicsound.com/
[Equipment]
・Camera：Canon EOS M50, Pixel 6
・Lens：Sigma 16mm F/1.4 DC DN
・Mic：RODE Video Micro
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#MikiNekoKitchen #pullapartbread #izumotaisha

[@user-mk2xk1zf1f]

一次発酵までベーカリーで作りました😊
ふわふわしっとり…美味しいです‼️

[@mikinekokitchen]

ベーカリーいいですね！ふわふわ😽✨

[@user-rf3rz7ny4j]

ふんわりもっちり美味しそう！
毎日バタバタしてるので、こうやってゆっくり何かを作る時間ってとても素敵だなって感じます🎵
忘れがちだけど、感謝の気持ち、大切ですね✨

[@mikinekokitchen]

パピヨンさん✨パンをこねていると心が落ち着きます。私の大切な癒やしの時間になってます😺✨

[@mari-kitchen]

うわー！美味しそう。チャレンジしよう。

[@mikinekokitchen]

ふわふわに焼けますように😺✨

[@ethigoneko4187]

出雲の国❤️
ゆっくり行ってみたいです。

[@mikinekokitchen]

ぜひ！ぜんざい餅、オススメです💕

[@ethigoneko4187]

お帰りなさいませ。

[@mikinekokitchen]

ただいまです😸✨

[@kuni4518]

やっと帰国出来たのですね。お帰りなさい。
大阪駅通過はちょっと悲しいけど、でも気軽に帰国できる日が近いうちに来るでしょうから大阪の美味しいものはもうちょっとだけ我慢ですね。
僕も来年フィリーに戻されそうです。渡米はいいんだけど、今度はいつ日本に戻れるやら。楽しみもあるけど不安もいっぱいです。

[@mikinekokitchen]

えー🙀！！フィリーに戻られるんですね。今のうちに大阪で美味しいもの沢山食べておかないと、ですね😸✨

[@kuni4518]

@@mikinekokitchen さん　おー！道頓堀で旨いもん食べまくって食い倒れてやるぞ～😋
む・む・む🤔あのぜんざい餅がめっちゃ気になってしかたないんやけど。
「国宝級？」って、そんなにうまいのかぁ。あの残った半分でいいからくれ～笑