Ja mittlerweile halte ich diese dogmatische Haltung zum MHD auch für sehr problematisch, es hat schließlich Gründe warum die Deutschen die Hälfte aller Lebensmittel wegschmeißen und das kann nicht nur falsche Planung / Verwertung sein. Ich kenne einige die alles wegschmeißen sobald es über dem MHD ist. 😣
Habe mal eine Schlagsahne 6 Wochen nach dem Mindeshaltbarkeitsdatum geöffnet- sie war gut! Natürlich kann es auch vorkommen, daß Lebensmittel auch vor dem Mindeshaltbarkeitsdatum schlecht werden und zum Verzehr nicht mehr geeignet sind. Einfach prüfen.
@@PatrickDE93 kleiner Tipp :) das MHD sagt nicht an das es bis zu dem Zeitpunkt noch optimal essbar ist. Es sagt das es bis zu dem Zeitpunkt genau wie bei der Herstellung ist. Sei es die Farbe oder Konsistenz. Das MHD wird auch nicht im Labor ausgetestet. Da der Hersteller sich strafbar machen würde wenn er ein Datum auf dem Produkt stehen hat und es nicht mehr essbar wäre, nehmen die Hersteller einen großen Puffer. Sprich bis zum 1.5.21 ist es auf jeden Fall noch optimal. Also wird das MHD auf den 1.2.21 gesetzt. Beispielsweise ^^
Hast mein puren Respekt das du alles Selber machst Und Einlegst oder Jahrelang Aufheben Tust.Echt Krass!Auch das du du dich so Gut auskennst echt Cool!
Bei meiner Oma haben wir vor Paar Jahren den Keller ausgeräumt. Wir haben Eingemachte Sachen von 1986 gefunden. Hab mir ein Glas Mirabellen aufgemacht und gegessen. Waren immernoch gut.
Vor kurzem hat mir jemand was von einem Quittengulasch erzählt. Mit deftig scharf. Wär doch mal was! So eine Freundin ist Gold Wert. Du hast wirklich viele liebe Menschen um dich rum!
Einkochen ist schon was gutes. Man muss nicht immer die Sachen aus dem Supermarkt kaufen und man hat immer super leckere frische Sachen. Ich finde es echt gut wie du das Thema behandelst. Sehr informativ und du weißt auf alles hin! Finde ich klasse mach weiter so 👍
Was für Schätze da lagern,nur wer selber sowas herstellt,schätzt,was da für Arbeit dahinter steckt,ein wunderbarer Kanal,bitte so weitermachen,auch die Rezepte,super!
Das Video zeigt finde ich richtig gut , wie solche selbstgemachten Sachen, Menschen zusammenbringt , obwohl diese sonst eher wenig miteinander gemeinsam haben ^^ Ich bin männlich 29 Jahre und lasse mir gerade von meiner 82 Jährigen Nachbarin das Stricken und Nähen beibringen :) hehe Ist immer was schönes wenn man von seinen Mitmenschen etwas lernen kann, oder auch was zurückgeben kann :) Ich mag deine Videos sehr . Danke :)
Junge junge, das ist schon faszinierend wie lange die Sachen halten. Bin im 21. Jahrhundert geboren und kenne solche eingemachten Sachten nur noch aus meiner Kindheit von meiner Oma 😅
Habe mal im Keller beim Aufräumen ein 5Liter Glas Gewürzgurken gefunden. Eingeweckt 1962!!! Da ich das Glas wollte zu dekozwecken und habe es geleert und natürlich Probiert. Hat wunderbar geschmeckt, nur sehr sehr weich und matschig.
Hi, danke für deine Videos, ich sehe sie mir sehr gerne an! Du könntest die Quitte in Currys verwenden - vielleicht mit Hähnchen, Grünkohl und Karotten, Kokosmilch oder Sahne.
Klasse Video, echt beeindruckend dass 1. du den Mut hattest, das noch zu probirren und 2. das Eingekochte noch gut war 😅👌 Die Quitte würd ich vielleicht versuchen zu spülen und dann mit Paprika, Chili und Zwiebeln zu nem süß-scharfen Chutney zu verkochen. 😊
Hey Rigotti! Ich mach sauer eingelegtes immer mit in den grünen Salat. So kann man so gut wie auf Essig (und Salz) verzichten und die Inhaltsstoffe der fermentation gehen nicht verloren. Und ein wenig sauer eingelegte Quitte im Salat kommt bestimmt auch gut. :) Liebe Grüße aus Ostfriesland :)
Super das Du mal gezeigt hast, das man auch so alte Eingemachte Sachen noch geniessbar sind. Klar Optisch gewinnen sie keinen Nobelpreis mehr :-) Ich hatte letztens einen Joghurt der sich im Kühlschrank in der hinteren Ecke versteckt hat und drei Monate über dem Datum war, aber hey nach der Seh- und Geruchprobe immer noch wie frisch abgefült. Also Leute erst anschauen, riechen probieren bevor alles wegschmeissen. Vielen Dank Florian für das tolle Video.
Als wir unser Haus gekauft haben, haben wir einen gut gefüllten Vorratskeller mit übernommen. Laut den Zetteln auf den Gläsern stammte das Eingemachte zum Teil sogar noch aus den 70er Jahren. Die Gummis waren teilweise sehr spröde, aber alles was in den Gläsern war, roch noch gut und frisch. Einmachen ist wirklich eine Sache für eine halbe Ewigkeit. PS.: Wir waren allerdings zu feige, das Eingekochte aufzuessen. Es wurde verkompostiert. Die Gläser haben wir allerdings selbstverständlich noch in Benutzung.
Das du die Gurken und die Tomaten noch essen kannst wußte ich. Vor ein paar Tagen habe ich auch noch Gurken 1999 gegessen und sie waren auch noch lecker bloß für meinen Geschmack auch zu weich. Danke für das tolle Video! 👍👍👍❤️
Hi Florian, kleiner Tipp von mir. Verzichte auf Post it's zum beschriften die Fallen immer wieder ab. Ich Nutze dickes Malerkrep hält super, man kann es gut variieren und es ist günstiger! Mal wieder ein super Video! Mach bitte bitte weiter so!!!
Aus Erfahrung kann ich Dir wiedersprechen ; ) Selbst Malerkrepp löst sich, falls Du einen leicht feuchten Keller hast! Mein Keller wurde ausgebaggert und außen neu Abgedichtet. Mein Tipp und Favorit: Frischhaltefolie mit Edding beschrieben! Kostet fast nichts und hält.
Hallo lieber Rigotti, Zur fermentierten Quitte... ich würde eine Quinoa oder Bulgur-Gemüse-Pfanne machen und als Topping die Quitten gewürfelt oben drauf mit etwas Petersilie. Evtl noch etwas Zerkrümmelten Feta, falls man nicht komplett vegan isst. Guten Appetit! ☺️ Herzliche Grüße, Tina 🌟
Ein wieder unglaublich aktuelles Thema, einmachen, einwecken, trocknen und haltbar machen. Es spart nicht nur Unmengen an Geld, es schont auch die Umwelt wenn man dadurch weniger einkaufen muss und man steht in der nächsten Pandemie nicht ganz ohne irgendwas da. Und - ist jetzt natürlich nur meine Meinung - ein verregneter Nachmittag mit der Familie an dem man Glas um Glas füllt, den jüngeren beibringt wie es gemacht wird und alles unterschiedlich würzt und einlegt, ich finde das macht sogar richtig Spaß. Tolles Video jedenfalls!
Hallo Flo. Es lebe der Sport ... Das sieht für mich auch nach Pfefferminz aus. Fermentiertes Gemüse - Mhhh lecker. Bevor das MHD erfunden wurde, sind ja auch nicht alle an Lebensmittelvergiftung gestorben. Gucken, riechen, evtl fühlen und schmecken haben viele heutzutage verlernt.
Ich habe eine kleine aber geniale Idee gesehen: in den Sauerkrauttopf ein kleines Tellerchen mit 1 Teelicht. Kraut entnehmen, Teelicht anzünden, Deckel des Sauerkrauttopf wieder schließen. Die Kerze brennt solange Sauerstoff vorhanden ist. So wird die Fermentation unterstützt und nicht durch O2 gestört. Muss eine ganz alte Methode sein. Ich fand es klasse.
Na du bist ein Held, Saft und Marmelade habe ich auch schon nach 10 Jahren gegessen aber das ist schon heftig, hätte ich mich aufgrund des optischen Zustands des Gummis nimmer getraut. Danke, Versuchsrigotti
Meine großeltern haben alles eingemacht, wir ham den ganzen Keller voller schöner sachen, das was wir nicht mehr essen bekommen die Hühner und oder die schweine. Aber selber seine sachen einmachen ist immer noch das beste wenn man mal keine zeit zum einkaufen hat. Mein opa schaut sich gerne deine videos an, er sagt man lernt ja nie aus. Grüße aus dem Verschneiten NRW
Schön wieder mal ein video von dir zu sehen... Da du erwähnt hast sauerkraut unter" verschluss" zu machen, frag ich mich wie du das gemeint hast... Also meine mutter hat sauerkraut immer in einem holz bottich gemacht, und danach einf den deckel und steine drauf gemacht so das alles immer "unter" der lake war .... Würde mich freuen, wenn du mir erklären könntest, wie du das im glas gemacht hast, klingt nämlich nach ein wenig weniger arbeit xD 😊
Hoffentlich wird es nicht das letzte Video vom Rigotti. =:->
wäre es schief gegangen könnten wir jetzt nicht hier schreiben ;-)
@@S16E1 🤣👍🏻
@@S16E1 so schnell geht das ja nicht
@@S16E1 bist du dumm?
@Rudolf Rocker Krümmer dich um deinen Scheiß
Es gibt nichts schöneres, als wenn ein Mann so begeistert von/bei seiner eigenen Arbeit ist.
Deswegen bin ich Zuhälter geworden.
@@allmight1109 haha junge
@@allmight1109 Ekelhaft
@@Pandasenpaidashi2743 Boah das war ein Witz
nur mal so, bist du weiblich?
Es ist 4 Uhr nachts und ich schaue mir ein Video an wie jemand 20 Jahre alte eingelegte Tomaten isst. Was mache ich mit meinem Leben...
Ich schau’s um zwanzig vor 2
Same
23 Uhr bin immerhin noch gut
2:44 Uhr
In 7 Tagen Klausur moin
Hab letztens Wasser getrunken das muss mehrere Millionen Jahre alt gewesen sein, hat geschmeckt wie immer
Ich würde sogar behaupten mehrere Milliarden Jahre alt. ;-)
@@cletusboletus2182 ja stimmt schon ich wollte nur nicht abgehoben wirken 😂
Jeder dritte Liter Wasser, den ihr trinkt, wurde schon'mal von den Dinos gesoffen und wieder ausgep.....
Wohl bekomm's! 😂
@@fortunes4videos jede Hand die du schüttelst hatte mindestens einmal einen penis in der Hand genau das gleiche 😂
@@fortunes4videos ja normal
Als die Tomaten eingelegt wurden, war ich noch nichtmal in Planung
Underrated lmfao
Ich war nie in Planung....
@@utsanomiko f
Und ich war nie geplant
immerhin warst du in Planung
*Sieht aus wie gülle*
Er: Riecht richtig gut und frisch
Spoiler nicht junge
@@GtudioShibli wie wäre es mit erst Video schauen und dann Kommentare lesen?
😂😂😂😂😂😂
HAHAHAHA
@@beschdermann5930 hahahahahaa true
Kunde: Ich hätte gerne Tomatenketchup
Verkäufer: Welcher Jahrgang darfs denn sein?
Terroir! Terroir ist wichtig :-)
Das ist genau die Art Video, welche man nachts anschaut.
Aber jetzt mal ehrlich, gutes Video
Diese Tomaten sind einfach älter als ich ... krasser scheiß
*als
@@cairolito thank you
Bei mir auch so ich bin von 2004
Same
same
Willkommen zu einer neuen Folge:
"Wo mich der lockdown hinführt":)
Super Rigotti!
Riechen, schmecken und eine Portion Hausverstand. Mehr braucht´s nicht. Liebe Grüße und bleibt´s gesund!
Der Mann kann tatsächlich sagen ich habe Tomaten vom letzten Jahrtausend gegessen 😂
Der hat da auch noch gelebt.
Wie kann man so sympathisch und authentisch sein. Abo und like ist da!
Früher gab's kein Mindeshaltbarkeitsdatum. Es wurde geprüft, war's gut, wurde es gegessen.
Ja mittlerweile halte ich diese dogmatische Haltung zum MHD auch für sehr problematisch, es hat schließlich Gründe warum die Deutschen die Hälfte aller Lebensmittel wegschmeißen und das kann nicht nur falsche Planung / Verwertung sein. Ich kenne einige die alles wegschmeißen sobald es über dem MHD ist. 😣
@@MrRAX83 hab ich auch gemacht werde ich aber ändern.
So sollte es auch sein!!!
Habe mal eine Schlagsahne 6 Wochen nach dem Mindeshaltbarkeitsdatum geöffnet- sie war gut! Natürlich kann es auch vorkommen, daß Lebensmittel auch vor dem Mindeshaltbarkeitsdatum schlecht werden und zum Verzehr nicht mehr geeignet sind. Einfach prüfen.
@@PatrickDE93 kleiner Tipp :) das MHD sagt nicht an das es bis zu dem Zeitpunkt noch optimal essbar ist. Es sagt das es bis zu dem Zeitpunkt genau wie bei der Herstellung ist. Sei es die Farbe oder Konsistenz. Das MHD wird auch nicht im Labor ausgetestet. Da der Hersteller sich strafbar machen würde wenn er ein Datum auf dem Produkt stehen hat und es nicht mehr essbar wäre, nehmen die Hersteller einen großen Puffer. Sprich bis zum 1.5.21 ist es auf jeden Fall noch optimal. Also wird das MHD auf den 1.2.21 gesetzt. Beispielsweise ^^
Es ist 4 Uhr nachts und TH-cam schlägt mir ein Video vor wie jemand 20 Jahre alte Tomaten isst
Me:"interesting🤔"
Hast mein puren Respekt das du alles Selber machst Und Einlegst oder Jahrelang Aufheben Tust.Echt Krass!Auch das du du dich so Gut auskennst echt Cool!
Er kennt sich gut mit gurken aus
Bei meiner Oma haben wir vor Paar Jahren den Keller ausgeräumt. Wir haben Eingemachte Sachen von 1986 gefunden. Hab mir ein Glas Mirabellen aufgemacht und gegessen. Waren immernoch gut.
Diese Tomaten sind einfach älter als ich und er futtert die einfach hahah nice
Dachte ich mir auch. Ich werde 20 dieses Jahr...
Vor kurzem hat mir jemand was von einem Quittengulasch erzählt. Mit deftig scharf.
Wär doch mal was!
So eine Freundin ist Gold Wert.
Du hast wirklich viele liebe Menschen um dich rum!
Einkochen ist schon was gutes. Man muss nicht immer die Sachen aus dem Supermarkt kaufen und man hat immer super leckere frische Sachen.
Ich finde es echt gut wie du das Thema behandelst. Sehr informativ und du weißt auf alles hin!
Finde ich klasse mach weiter so 👍
Wie du mich einfach immer wieder inspirierst selber Sachen zu machen und haltbar zu machen. 😊😊😊🙏❤🙏 ich danke dir
Klasse Idee für ein Video Flo! Hat mir gut gefallen :)
5:50, Wahnsinn, da kann man mal sehen wie perfekt das damals alles eingemacht wurde, woooooow 👍👍😊
Wiedermal schöne Folge! Und sehr schön wie Luzi deine Ernährungs-Glorifizierung geerdet hat. Gerne mehr Videos mit ihr :)
Faszinierend wie lange das Zeug haltbar ist. Tolles Video wie immer, danke Herr Rigotti!
Unglaublich nach so langer Zeit und noch essbar. Tolles Video Florian. Danke 👍
Was für Schätze da lagern,nur wer selber sowas herstellt,schätzt,was da für Arbeit dahinter steckt,ein wunderbarer Kanal,bitte so weitermachen,auch die Rezepte,super!
Diese Gläser haben einfach ihre eigene Geschichte, wunderbar!
irgendwie macht mich dieses video glücklich, es ist so friedlich
Ich frage mich echt, wie ich plötzlich zu deinem Video gekommen bin.😂Finde es aber super, wie du das alles machst. Voll interessant.👍
bin froh dass es noch menschen wie ihn gibt :)
Wahnsinns Sache,wie lange doch Eingemachtes haltar sein kann! Ich bin so begeistert😀👍
Das Video zeigt finde ich richtig gut , wie solche selbstgemachten Sachen, Menschen zusammenbringt , obwohl diese sonst eher wenig miteinander gemeinsam haben ^^ Ich bin männlich 29 Jahre und lasse mir gerade von meiner 82 Jährigen Nachbarin das Stricken und Nähen beibringen :) hehe
Ist immer was schönes wenn man von seinen Mitmenschen etwas lernen kann, oder auch was zurückgeben kann :)
Ich mag deine Videos sehr .
Danke :)
Was lernen wir daraus? In einer Apokalypse einfach bei dem Ommas im Keller gucken. Ist noch gut. 😅
Genial...du kannst auch Gläser aufmachen spannend machen...Hab ehrlich auf ein Knall gewartet...
Deine Lachfalten sind so ehrlich ..
Selten so ein sympathischen Mann gesehen❤️ mach weiter so mein bester
Nach 1:30 hast du mich überzeugt.
Ich möchte noch viel viel mehr über das Thema Selbstversorgung lernen.
Abo hast du ❤
Hab auch letztens Urmeersalz gekauft soll 250 Mio Jahre alt sein und nächstes Jahr ablaufen🤣🤣🤣
Sinn?
@@mixweltde3890 Salz ist immer alt 💁
Er: Richt es frisch kann man ein kleines Stück probieren.
Auch Er: ,, probiert ein halbes Stück von der Tomate,,
Nach so langer Zeit noch essbar. Mega geil ❤️
Ich hab letztens eingelegte Gurken aus dem Jahr 1962 gegessen... halten immer noch....😊
Ich glaub das sollte nach so langer Zeit kein Problem sein wenn gut eingelegt.
@@klausadams1150 was passiert denn in 3-4 Monaten?
@@klausadams1150 ?
@@klausadams1150 und bei dir brennt das Resthirn wa? Spinner.
@@deepfriedbrainforlunch welches Resthirn denn bitte?
Wie immer machst du sehr tolle Videos. Mach weiter so 👍👍👍
13:27 der Klassiker😁👍 Wieder sehr schönes und Informatives Video, wie immer!👌
Junge junge, das ist schon faszinierend wie lange die Sachen halten. Bin im 21. Jahrhundert geboren und kenne solche eingemachten Sachten nur noch aus meiner Kindheit von meiner Oma 😅
Habe mal im Keller beim Aufräumen ein 5Liter Glas Gewürzgurken gefunden. Eingeweckt 1962!!! Da ich das Glas wollte zu dekozwecken und habe es geleert und natürlich Probiert. Hat wunderbar geschmeckt, nur sehr sehr weich und matschig.
Ein Super Video, zeigt wie lange Sachen die Eingelegt sind halten.
Glückwunsch zu den 200.000 Abonnenten
Ich finde des echt mega was da so alles machbar ist 😍
Gottseidank! Er lebt noch!
Klasse Video 👍🏻
Hab von meiner Oma 50 Jahre alte Einmachgläser mit Obst bei mir im Keller stehen kann man auch noch essen
Einfach mal ein "ECHTER" Typ. Total sympathisch. Weiter so und bleibe gesund.
Das man das noch essen kann hätte ich niemals gedacht echt unglaublich 👍🏼
Hab mal eingeweckte Kirschen von 82 gegessen. Wunderbar 👌
Hi, danke für deine Videos, ich sehe sie mir sehr gerne an! Du könntest die Quitte in Currys verwenden - vielleicht mit Hähnchen, Grünkohl und Karotten, Kokosmilch oder Sahne.
So cool! Ich feier dich hart!
Super Nette und Liebe Frau schönes Video❤
unglaublich wie lang sowas halten kann ich bin begeistert^^
lg
Die Quitte könnte man mit ins Kartoffel Püree machen für ein bisschen Fruchtigkeit zu Fisch oder Bohnen.
Das hört sich super an!
Einfach nur spannend 😊👍🏻
Ich musste schmunzeln, als du beim probieren die Quitte gepustet hast 😆 Ist mir beim Eisessen auch schon passiert 🙈
😂🤣🤣 Mir bei Torte essen....
@@marinabaranova988 auch nicht schlecht 😂😂
Klasse Video, echt beeindruckend dass 1. du den Mut hattest, das noch zu probirren und 2. das Eingekochte noch gut war 😅👌
Die Quitte würd ich vielleicht versuchen zu spülen und dann mit Paprika, Chili und Zwiebeln zu nem süß-scharfen Chutney zu verkochen. 😊
Super Idee, werde ich ausprobieren.
Danke für deine tollen Videos 💪🏽
Hey Rigotti!
Ich mach sauer eingelegtes immer mit in den grünen Salat. So kann man so gut wie auf Essig (und Salz) verzichten und die Inhaltsstoffe der fermentation gehen nicht verloren.
Und ein wenig sauer eingelegte Quitte im Salat kommt bestimmt auch gut. :)
Liebe Grüße aus Ostfriesland :)
Oder in diverse Saucen vielleicht.
Super das Du mal gezeigt hast, das man auch so alte Eingemachte Sachen noch geniessbar sind. Klar Optisch gewinnen sie keinen Nobelpreis mehr :-) Ich hatte letztens einen Joghurt der sich im Kühlschrank in der hinteren Ecke versteckt hat und drei Monate über dem Datum war, aber hey nach der Seh- und Geruchprobe immer noch wie frisch abgefült. Also Leute erst anschauen, riechen probieren bevor alles wegschmeissen. Vielen Dank Florian für das tolle Video.
Hab auch schon 25 Jahre alt selbst gemachte Marmelade gegessen, war noch super gut
Sowas find ich gut das man auch zeigt das mach 20 jahren sachen halten können 😁👌 ich finde das gut 😎
Ich find das total beeindruckend
Als wir unser Haus gekauft haben, haben wir einen gut gefüllten Vorratskeller mit übernommen. Laut den Zetteln auf den Gläsern stammte das Eingemachte zum Teil sogar noch aus den 70er Jahren. Die Gummis waren teilweise sehr spröde, aber alles was in den Gläsern war, roch noch gut und frisch. Einmachen ist wirklich eine Sache für eine halbe Ewigkeit.
PS.: Wir waren allerdings zu feige, das Eingekochte aufzuessen. Es wurde verkompostiert. Die Gläser haben wir allerdings selbstverständlich noch in Benutzung.
Super video👍ich hab letztes Jahr Kohlrabi eingeweckt die gläser haben noch super Unterdruck aber er hat sich leicht verfärbt und schmeckt sauer 😥
Das du die Gurken und die Tomaten noch essen kannst wußte ich. Vor ein paar Tagen habe ich auch noch Gurken 1999 gegessen und sie waren auch noch lecker bloß für meinen Geschmack auch zu weich. Danke für das tolle Video! 👍👍👍❤️
Hi Florian, kleiner Tipp von mir. Verzichte auf Post it's zum beschriften die Fallen immer wieder ab. Ich Nutze dickes Malerkrep hält super, man kann es gut variieren und es ist günstiger! Mal wieder ein super Video! Mach bitte bitte weiter so!!!
Aus Erfahrung kann ich Dir wiedersprechen ; )
Selbst Malerkrepp löst sich, falls Du einen leicht feuchten Keller hast! Mein Keller wurde ausgebaggert und außen neu Abgedichtet.
Mein Tipp und Favorit: Frischhaltefolie mit Edding beschrieben!
Kostet fast nichts und hält.
Die salzigen Quitten könnte ich mir gut vorstellen in der Bratensoße oder als Füllung im Geflügel.
Toller Schatz. Solche Gläser hätte ich auch gerne im Schrank 😊
sieht für mich nach zitronnenmelisse aus
Vielleicht auch sowas wie sauerampfer. Wurde bei uns früher verwendet
Mir fiel als erstes Borretsch ein. Sauerampfer hat andere Blätter
Ich denke auch Zitronenmelisse 😅
Sieht ein bisschen aus wie Brennessel
Wein Blätter 🥬
Wir haben 2007 noch ein glas saure gurken von 1989 im keller gefunden das war noch von meinem opa. Es hat sehr gut geschmeckt 🥒🤤
Wir haben noch was von Oma sie ist 1995 verstorben! Ich wollte immer mal was von essen. Ich traue mich nur nicht 🙊
Danke, dass du die ganzen sinnvollen "Kreislauf-Themen" mit reinbringst! Gehört zum Garten, zum Selbstversorgen und zum Essen :-)
Hallo lieber Rigotti,
Zur fermentierten Quitte... ich würde eine Quinoa oder Bulgur-Gemüse-Pfanne machen und als Topping die Quitten gewürfelt oben drauf mit etwas Petersilie. Evtl noch etwas Zerkrümmelten Feta, falls man nicht komplett vegan isst.
Guten Appetit! ☺️
Herzliche Grüße, Tina 🌟
Ein wieder unglaublich aktuelles Thema, einmachen, einwecken, trocknen und haltbar machen. Es spart nicht nur Unmengen an Geld, es schont auch die Umwelt wenn man dadurch weniger einkaufen muss und man steht in der nächsten Pandemie nicht ganz ohne irgendwas da. Und - ist jetzt natürlich nur meine Meinung - ein verregneter Nachmittag mit der Familie an dem man Glas um Glas füllt, den jüngeren beibringt wie es gemacht wird und alles unterschiedlich würzt und einlegt, ich finde das macht sogar richtig Spaß. Tolles Video jedenfalls!
Echt heftig wie lange essen haltbar sein kann der Wahnsinn aber ich hätte trotzdem Angst was davon zu essen 😂aber echt krass
Was habe ich mir angeguckt xd und warum will ich mehr davon? hahaha
Richtig geiles vidio obwohl ich mich 0 für Garten anbauen usw intresse erstmal nen Abo und like da gelassen =)
Ein Nährtest oder ähnliches von den eingelegtem wäre interessant
6:16 Ich glaube dieses blatt war ein weintraubenblatt
Jetzt weiß ich endlich warum da ne Lasche am Gummiring ist :-)
🤗🤗
Bitte mehr Rezepte zum nachmachen 😊
Hallo Flo.
Es lebe der Sport ...
Das sieht für mich auch nach Pfefferminz aus.
Fermentiertes Gemüse - Mhhh lecker.
Bevor das MHD erfunden wurde, sind ja auch nicht alle an Lebensmittelvergiftung gestorben.
Gucken, riechen, evtl fühlen und schmecken haben viele heutzutage verlernt.
Des Intro mit der schreibmaschine passt richtig gut, verwendest du die noch? Lg
Nein, nur noch als Requisite 😀
Quitten klein schneiden und karamellisieren lassen (sowas wie "salted caramel")? Wäre vielleicht ein Versuch wert! ;-)
Also wenn man die 20 Jahre alten Gurken und Tomaten essen kann dann kann man alles überleben 😂😂
Hey, ist das Foto mit den Bergen aus dem Berner Obetland Eiger Mönch und Jungfrau? Liebe Grüße Thomas
Tolle Aktion mit den Einlegegurken...wobei ich Fermentation einfacher, spannender und gesünder finde. Nur der Geschmack ist halt speziell......LG
Könntest du bitte auch mal eine Art experimentelles Video machen , wie man trockenfleisch ohne dörautomat macht. Z.b. im Ofen oder an der Heizung
Ich habe eine kleine aber geniale Idee gesehen: in den Sauerkrauttopf ein kleines Tellerchen mit 1 Teelicht. Kraut entnehmen, Teelicht anzünden, Deckel des Sauerkrauttopf wieder schließen. Die Kerze brennt solange Sauerstoff vorhanden ist. So wird die Fermentation unterstützt und nicht durch O2 gestört. Muss eine ganz alte Methode sein. Ich fand es klasse.
Habe das Mal mit Blumenkohl meiner verstorbenen Großmutter gemacht, hat geschmeckt wie frisch gekocht
Cooles Video!
Na du bist ein Held, Saft und Marmelade habe ich auch schon nach 10 Jahren gegessen aber das ist schon heftig, hätte ich mich aufgrund des optischen Zustands des Gummis nimmer getraut. Danke, Versuchsrigotti
Meine großeltern haben alles eingemacht, wir ham den ganzen Keller voller schöner sachen, das was wir nicht mehr essen bekommen die Hühner und oder die schweine. Aber selber seine sachen einmachen ist immer noch das beste wenn man mal keine zeit zum einkaufen hat. Mein opa schaut sich gerne deine videos an, er sagt man lernt ja nie aus. Grüße aus dem Verschneiten NRW
Moin vom Pott Planter. Tolles Video auch wenn nicht alles von deinen Leckereien meins ist 😂👍
Quittenkürbissuppe schmeckt super, vielleicht kann man sie so weiter verarbeiten
Schön wieder mal ein video von dir zu sehen...
Da du erwähnt hast sauerkraut unter" verschluss" zu machen, frag ich mich wie du das gemeint hast...
Also meine mutter hat sauerkraut immer in einem holz bottich gemacht, und danach einf den deckel und steine drauf gemacht so das alles immer "unter" der lake war ....
Würde mich freuen, wenn du mir erklären könntest, wie du das im glas gemacht hast, klingt nämlich nach ein wenig weniger arbeit xD 😊
6:23 wird Melisse/Zitronemmelisse sein, wie schon einige geschrieben haben. ;). Für Sauerampfer oder Pfefferminze passt die Form/Textur nicht.