Бисквитный мох. Молекулярный бисквит. Украшение для десертов и не только.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ต.ค. 2024
- Универсальный декор для десертов, тортов, пирожных, куличей. Используется также для салатов или закусок. Выглядит эффектно. Готовится элементарно. Обязательное условие - наличие микроволновой печи. Без неё - никак! Можно приготовить заранее с запасом и хранить в морозильной камере. Можно делать в разных цветах.
Ингредиенты :
Мука пшеничная - 25 гр.
Разрыхлитель - 5 гр.
Мёд - 30 гр.
Сахар - 15 гр.
Яйцо - 1 шт.
Пищевой краситель
Готовим бисквит в микроволновой печи в картонном стакане при мощности 450Вт примерно 1,5 минуты
• Шоколадное печенье "Гн... - Пример использования бисквитного мха в качестве украшения. Шоколадное печенье "Гнёзда". Пасхальный декор.
• Декор для торта "Шокол... - Ещё один пример использования бисквитного мха в качестве украшения. Декор для торта "Шоколадное дерево".
Приятного аппетита!
Этот же ролик на Яндекс-ДЗЕН: www.zen.yandex...
Этот же ролик на RUTUBE: rutube.ru/vide...
Мои публикации можно найти на разных интернет-площадках по ссылкам ниже:
TH-cam - / @Можноприготовить
ТЕЛЕГРАМ-канал - t.me/mozhno_pr...
ЯНДЕКС-ДЗЕН - zen.yandex.ru/...
RUTUBE - rutube.ru/chan...
группа VK - public2...
группа в ОК - ok.ru/group/66...
подписывайтесь, задавайте вопросы в комментариях, делитесь моими публикациями и ставьте свои оценки! Ваша активность мотивирует меня на создание нового контента!
Всё будет хорошо! С Уважением, ваша Елена Гукова!
Мне то-же нравится всё чотко ясно и пропоции есть 💯💯💯спасибо удачи вам
Спасибо за рецепт, очень отличная подача материала. Без ме,му.и так далее.Приятный голос, грамотная речь. Всё лаконично и понятно. Спасибо ёще раз.
Огромное спасибо. Вы спасли мои куличи. Хотела сделать декор по другому рецепту получилось тихий ужас. А по вашему вс супер.😊
Спасибо, всё получилось
Огромное спасибо за рецепт 🌺☺🙏он у меня впервые за 5 лет получился😂
Волшебство🥰
Очень интересно, получилось. Только я дольше готовила
Благодарю ❤❤❤
Спасибо большое, понравился Ваш рецепт. Единственное, пропитала апельсиновым соком)
Спасибо большое за рецепт 💞👍
Скажите, пожалуйста, какой краситель Вы использовали - жирорастворимый, или водорастворимый.
@@наукафнаф Водорастворимый. У меня топ декор.
Пожалуйста, подскажите, какой режим нужно выбрать на микроволновке?
Спасибо- Очень интересно, подскажите можно из чая матча как краситель использовать
Не могу ничего вам ответить на этот вопрос, потому как не пробовала это делать из чая матча.
Здравствуйте, скажите пожалуйста а как вы на куличах и тортах сохраняете свежесть и мягкость. У меня он засыхает и как сухарик 😂
Не знаю почему у вас превращается в сухарик) Можно вы передерживаете в микроволновке. У меня мох получается влажный. Начинает немного сохнуть на 2-3 день на кондитерских изделиях.
Добрый день, скажите, мох остаётся влажным на куличах или он быстро засыхает? Спасибо.
Здравствуйте. Это зависит от того сколько вы будете хранить куличи. Если сегодня украсили и завтра кушаем, то будет влажный. А если 2-3 дня то немного подсохнет. Но он тоже вполне съедобный и вкусный.
@@Можноприготовить Спасибо Вам большое, попробую сделать
Делала пару раз, и оба раза внутри был коричневый, хотя продукты строго по рецепту. Не подскажете, в чем причина?
Сильно большая мощность в микроволновке. Сделайте меньше. И всё получится.
Какая нужна мощность?@@Можноприготовить
Как сделать шоколадным..,из какао
А как готовить в духовке? Может ответите? Спасибо!
В духовке не получится это приготовить! Только в микроволновке.
Скажите, а для чего именно мед?
Можно вместо него сахар?
Вместо меда можно инвертный сироп. С сахаром я не делала.
Подскажите, есть разница, какой мед?
Нет. Абсолютно любой.
👍👍👍👍
в пластиковом стаканчике можно?
Не знаю,не пробовала. Но пробовала делать в пластмассовом мерочном стакане. Только по дольше держала. И всё получилось.
Мох можно делать не в бумажных, а пластиковых одноразовых стаканах и не разрезать стаканы, а после остывания просто ножом пройтись вдоль стакана по кругу и извлечь мох) Стакан для этих целей можно использовать многократно. Не благодарите.
Здравствуйте. Пластик при нагревании может выделять вредные вещества, которые перейдут в бисквит
@@viktoriaaksenteva757вот я как раз по рекомендациям из многих видео на ютубе, решила сделать в пластиковом стакане. Он сжался и провонял бисквит так, что его невозможно было есть... В общем тоже не рекомендую использовать пластиковые стаканы
Здравствуйте можно без меда
Здравствуйте. Можно заменить на глюкозный сироп.
А в духовке можно выпекать?
Нет. Он не получится.
@@Можноприготовить Почему не получается у нас нет микроволновки а так хотелось приготовить
У меня на мёд аллергия, чем его можно заменить?
Мёд можно заменить на инвертный сироп. Его можно купить в любом кондитерском магазине.
@@Можноприготовить Спасибо огромное
Глюкозный сироп. Везде продаётся и на ВБ и на озоне
А он не будит горчить что много красителя
Нет, я крашу топ декором и ничего не горчит.
@@Можноприготовить спасибо
@@Можноприготовить у меня горчил с топ-декором. Добавила ментол. Супер получилось!