Бисквитный мох ☆ Молекулярный бисквит ☆ ДЕКОР для десертов
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ก.ค. 2017
- Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/...
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/li...
На Ozon также можно купить книгу и почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-praz... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Необычный декор для десертов - молекулярный бисквит или бисквитный мох.
Рецепт:
60 гр белка
20 гр муки
15 гр сахара
1 ч л разрыхлителя
красители tortomaster.ru/catalog/gelevy...
!!!Для получения скидки при заказе на сайте не забывайте указывать промокод Yuliya_small
Микроволновая печь gemlux.ru/catalog/household-ap...
☆Контакты:
Сайт
Канал об увлечениях / yuliyasmalllifestyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram / yuliya_small
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small
Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Исполнитель: www.twinmusicom.org/ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно купить книгу и почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Лайфхак: у кого нет термостойких пластиковых стаканчиков и кто не хочет с трудом выковыривать готовый мох из кружек - положите внутрь кружек бумажную капсулу для капкейка, а уже в неё распределите тесто. Готовый мох легко вынется из кружки, а бумажку с него снять просто.
Сейчас буду делать
Спасибо!!!!
Спасибо, что поделились 🤗
Вот спасибо!!!! Как раз нет стаканчиков, сижу и думаю как решить эту проблему....а капсул то валом!!!! Сама не додумалась😂😂😂
Какой потрясающий и до безобразия простенький декор!!! Спасибо Вам большое!!!!
Впервые вижу, удивлена.Спасибо за канал и его содержимое! Вы умница!
Безумно красиво, огромное спасибо, что делитесь такой красотой.
Рецепт супер!! Готовили ваш мох и украшали та кулич, а сверху ещё шоколадные яйца. Получилось бомбезно💖
У меня, получилось идеально! Легко и просто! Спасибо вам, огромное!
Юлечка ☺️ спасибо за рецепт!
Попробовала на мощности 800, ровно 2 минуты, в обычных чашках! Все получилось 🔥
Спасибо большое за массу идей, советов !
Спасибо большое за рецепт! Все получилось с первого раза!
Готовила бисквитный мох в первый раз, всё получилось! Спасибо большое😉
Юлия Смол, моя любимая наставница, я вас обожаю просто!!!! Вы супер❤❤❤❤
Спасибо за рецепт, получился великолепный мох
Какой интересный декор!!!!
Спасибо Вам!!!
Очень хочется посмотреть , как такой красотой задекорировать десерт.
скоро покажу;)
Супер, Юль!!!! Я на д.р.дочери собралась печь торт Остров и Ваше видео как раз кстати! Благодарю!💞💞💞💞
Круто! Юличка! Получилось!!! Шикарно! Быстро и удобно!
молодец! умница вы наша! как раз искала рецепт. спасибо !!!
Бисквит получился с первого раза, благодарю за качественный рецепт
Спасибо за рецепт. Получился мох с первого раза. Для сравнения сделала мох на глюкозном сиропе,но почему-то он поднялся и потом почти на половину опал и он какой-то сам по-себе тяжеловат... а мох по вашему рецепту лёгкий и воздушный🤗👍👍👍
Первый раз делала. Всё получилось. Спасибо Вам за такой шедевр😊
Спасибо! Очень пригодилось. Готовить просто, а смотрится отлично и очень реалистично!
Спасибо! Получилось с первого раза. Делала в бумажных стаканчиках
Не удивляйтесь это все готовилось на одно день рождение, и поэтому отзывы тоже в один день)))) Пробовала еще один рецепт моха с медом...жутко не понравился...а ваш рецепт простенький и хороший. Спасибо что сразу сказали как хранить. После морозилки действительно мох не потерял своей структуры. Большая благодарность!!!
Спасибо, очень легко и доступно
Здравствуйте!я приготовила,все получилось!!!!я украшала торт в морском стиле!!!😘
Спасибо! Рабочий рецепт.
Очень классный декор! Обожаю этот бисквитный мох👍😋
Спасибо большое за подробный рецепт, мох получился с первого раза👌👍🌳
Необычно!))
простой легкий рецепт, все получилось с первого раза. спасибо!!!
Пожалуйста)
Юлечка,Вы супер!!!
Интересная идея!
как необычно, первый раз такое вижу.
приготовила! вышло очень круто, хотя я бы добавила побольше сахара
здорово! мне пригодится рецепт! и кстати красители вы очень хорошие купили, не токсичные ! спасибо !
красителями очень довольна!
Если у кого-то нет микроволновки. Ребят я пекла в духовке и все получилось на ура, такой пушистый, безумно мягкий получается😌
На каком режиме и температуре выпекали?
@@user-cl4hj4iq9g У меня духовка печет сильно, я выпекала на 150градусов.
Ориентируйтесь по духовке. Градусов на 30 меньше ставьте чем выпекаете классический бисквит.
@@user-cl4hj4iq9g А ещё смотрите постоянно за ним)
Он выпекается быстро) У меня ушло 10-15 минут
Спасибо ❤
Класссссс
Обязательно использую в украшении
ЮЛЯ, БЛАГАДАРЮ, за прекрасные МК. Удачи ВАМ и процветание!!!
Спасибо,все получилось)
Спасибо за рецепт, всё получилось. Выпекала в духовке, в капсулах для капкейков. Да, не такие воздушные и пористые из духовки, но за неимением микроволновки, норм))
А при скольких градусах выпекали ?
@@user-kg9lf5xq6f 170-180°С, ориентируйтесь по своей духовке, для начала такую температуру выставите, через минут 15 проверьте деревянной шпажкой, и там уже посмотрите, нужно ли еще выпекать
Спасибо большое.
Юля вдохновленная вашей морской тематикой сделала торт в виде пляжа (медовик) и вписанного в него моря (муссовый торт с зеркальной глазурью -море), а мох, по вашему рецепту превратила в кораллы. Жаль, что не могу здесь фото прикрепить.
было бы интересно посмотреть такой декор в деле))) я даже не представляю как его использовать)))
скоро покажу;)
А я недавно торт рыбаку делала с таким мхом. Смотрится очень красиво!
Видела даже куличи украшают
Я украшаю "красный бархат"
Мы делали футболисту. С леденцами и мячиками. Хорошо подходит для маскировки палочек, вообще вид как у поля. Клеили на ганаш по капельке, никуда не убежал. Спасибо!!
Ой, как здóрово, что нас ждёт серия видео о кенди-баре в морском стиле! Я в конце августа планирую сынишке ДР в этом стиле праздновать. Декор для украшения помещения готов (сеть, круг, якорь, штурвал и пр.), а вот как оформить десерты - не на всё фантазии хватает. Надеюсь, у Вас что-нибудь из идей почерпну )))
я тоже на это надеюсь;)
Юленька, я восхищаюсь Вашими работами. Спасибо за такой нужный канал! Может попробуете сделать пирожное макарон в виде ракушки, а внутри жемчуженку:) не знаю реально это или нет, ну как вариант.
если будет возможность, сделаю обязательно!
Найкращий рецепт
действительно, самый бюджетный!
Просто 👍👍👍,можно использовать сухие красители
можно
Спасибо за интересную идею! Кстати, некоторые пищевые красители (искусственные) я всегда заменяю на натуральные: розово-малиновые тона - сок свеклы, жёлтый - сок моркови, зелёный можно получить, капнув маленькую каплю обыкновенной аптечной зелёнки или из шпината. Смешиванием цветов можно получить разные оттенки или даже разноцветные полосы. Коричневый можно получить из жженого сахара. Ваша фантазия! Всё натуральное!
Можно натуральную мочу для желтого цвета . Пздц, "зеленка"
Как идею для морской тематике можно использовать сахарные кристаллы и волны из изомальта или карамели.В миниатюрном виде для капкейков.
1. Вы как всегда молодец! Не перестает удивлять ваша фантазия!
2. Этот бисквит, как я понимаю, в духовке нельзя готовить?
3. можно ли этот бисквит использовать как корж в торте?
4. А как идея...ну можно как-то попробовать сделать съедобные камни и кораллы. Это было бы отличное дополнение к мху.
5. Спасибо вам за прекрасные и качественные видео! Всегда жду новых с нетерпением!
Спасибо) в духовке, к сожалению нет, как корж тоже нет.
Камни будут;)
А я пеку белковый бисквит для торта и он не каменеет.
Ждем с нетерпением следующего видео.
Класс!!!
Gracias por compartir tu receta
Идея как всегда классная. К сожалению все получилось только на 3 раз. На первом опыте пластиковые стаканчики начали плавится в микроволновой печи до 1 мин. Во втой раз я пекла в обычных чайных чашках. Но бисквиты плохо поднялись, имели структуру плотной губки и вкус разрыхлителя перебивал все остальное. В 3-тий раз я взяла разрыхлитель без фосфатов и картонные одноразовые стаканчики и воиля всё получилось пористо, красиво и даже вкусно. Спасибо за идею, думаю деткам будет интересно попробовать сьедобный мох😁
Ву-а-ля!
@@elenavishnevskaya9171 это все, что Вы вынесли из такого длинного комментария?)
Подскажите, разрыхлитель без фосфатов какой используете? А то мой первый мох пошел в мусорку, разрыхлитель только и чувствуется
Ааааафигеть, Вы для меня находка 👍😍🌹
А можно с этим бисквитом что показать какойнибудь рецепт на пример тортик сборки.Мне ваши рецепты очень нравиться я их готовлю по вашим рецептам .Спасибо за рецепт 👍🙌👏🌹🥰🥳
Юлечка,спасибо,но хочется увидеть как им украшать!!!!!!!
Юлия, попала на ваш канал, а бисквитный мох можно сделать в духовке, все у вас так интересной!!!
Прочитала дальше комментарии - жаль, что в духовке нельзя произвести такое чудо!!!!))))
А я его делала в силиконовой форме для кексов. Держала в духовке 2 мин. Использовала как травку, сажала на него фиалку из мастики.
Вот и ответ на мой вопрос.... Здорово. Попробую. Спасибо.
Да, а при какой температуре? (Извините, что опять тревожу).
@@tamaramaleevsky2745 170-180 писали выше
Хочу сказать что рецепт классный и не сложный, а по поводу красителей у меня тоже от этой фирмы есть и я ими очень довольна, я в комплекте 6 шт.заказывала👍
Пожалуйста, скиньте ссылку и название красителей. Заранее спасибо.
Стать похожим меньше на цветок
Больше - на мох
Японский сад промок
Воду пьёт зелёный мох
Неприметным ковром стелется в тени цветов
Древней их пестиков, шипов
Мы все исчезнем
Но не мох
Спасибо очень интересно и полезно
Супер рецепт! Получился с первого раза! Благодарю, Юленька, за рецепт! Как раз нужно было белок куда-то приспособить👏
Делала в усиленных капах для капкейков! 1,5 минуты, мощность, вроде, 700Вт у нас
И как на вкус? Чайная ложка разрыхлителя - мне кажется много. Не съедобно получилось у меня. Не пойму, что не так
Подскажите, в декоре этот мох сухой становится или остается такой же мягкий?
Да, на самом деле бюджетный вариант, потому что не нужен сироп глюкозы, который очень дорогой, а варить инвертный сироп не всегда есть время. Спасибо. 😍🤗
Ждем декор в деле. 😉
все верно) декор скоро будет
Добавьте обычный мед
действительно простая технология, обычно используют сифон чтобы насытить кислородом
Блин , а если ну нету микроволновки….. то что делать😢
Спасибо огромное за видеоурок. Уже остывает. Очень простой и без заморочек рецепт. Всем советую! При макс мощности 750 моей микроволновки бисквит пекся почти 2 минуты.
Здравствуйте,у вас все супер,👍👍нескажите можно мох гатовит в духовке,спасибо.
Когда то давно искала рецепт приготовления, нашла, испекла, но все выкинула. Надеюсь, благодаря , вашему видео у меня все получится!
Спасибо, за рецепт не дождусь продолжения😉, у меня дочка заказала кенди бар в морском стиле нг Русалочкой Ариэль, думаю мне очень пригодятся ваши МК 😊
ну, у меня не совсем русалочка, но что-то возьмете на вооружение, я думаю;)
получится обязательно;)
Мохнатое колесо
Интерьер кэнди бара можно оформить рыбацкими сетями с ракушками и морским звездами, пряничками ввиде камушков, капкейки с топерами штурвалов, тельняшки, якоря и кепки боцмана. Идей, на самом деле много. Песок из сахарной пудры и красителя. Шоколадные конфетки в форме ракушек....🐳🐋🐬🐟🐠🐡🐙🐚🦀🐌⛵⚓🌊🎣
Да вы просто генератор идей;)
спасибо. Yuliya Small 😊 люблю море и все, что с ним связано )))
Юлия, давайте сделаем мастику) ну очень надо...
Ana Bora рецептов в интернете куча, при том, очень простых
Юленька, генацвале, здравствуйте! У нас нет микроволновки, а вот этот бисквит ооочень хочется испечь. Подскажите, пожалуйста, как еще его можно сделать? Заранее благодарна. С уважением, Нели (мама Софии)...
me encanta, pero por favor traducir en ESPAÑOL.
love it, but could you traduce in SPANISH, PLEASE
thank you
You're welcome :)
Can you translate the recipe in english please
Круто. ...но эксперементировать боюсь...продукты жалко😊
Спасибочки Юлия😍 Вы МОЛОДЕЦ!
Пробуйте, не бойтесь!!! Все обязательно получится!!!
Юлия ОсиповаМоя бабушка всегда говорила"Если не испортить пару-тройку раз никогда ничему не научишься!!! " Методом проб и ошибок постигается истина! Тем более, не так много и нужно.
Получилось с первого раза, спасибо за рецепт!
Планирую использовать в качестве декора для торта с темой майнкрафт.
Юля, как быть с запахом? 🙂 Он выветривается?
Тоже вопрос интересует, воняет прям омлетом🙈
Как человек который похож меньше на цветок больше на мох! Хочу выделить благодарность Мирону Яновичу
Очень много видео для микроволноврй печи. А есть для обычной духовки?
Я испекла в обычной духовке.
Юля, подскажите, что делать, если нет микроволновка? На сколько ставить в духовку? спасибо
Ира Гуляева в топ
к сожалению, в духовке такой бисквит не приготовить
Yuliya Small как жаль(((
@@YuliyaSmall Ни чего родобного,я готовлю такой бисквит для торта.
Можно печь
Спасибо очень интересно ,если микроволновки нет не люблю ее а в духовке в чем сделать ?
Считаю, что для красоты не хватает ещё колеса и леща
if I don't have microwave, how long should it stay in the oven? and what is the temperature and time for the oven?
А можно использовать селиконовые формочки?
Юля скажите, а можно окрашивать сухим красителей этот бисквит?
Здравствуйте а в большом формы можно выпекать такой бисквит или нет ?
Доброе утро,подскажите,а можно мох приготовить в духовке?
Впервые увидела такой интересный декор! Скажите, пожалуйста, а можно его сделать в обычной духовке, у меня нет микроволновки, я ею не пользуюсь. Спасибо заранее за ответ
Здравствуйте скажите а можно добавить ароматизатор или ванилин
Подскажите Если нет микроволновки можно ли такое стелать в духовке ? Спасибо ;)
Не знаю что вреднее микроволновка или маргарин Но точно знаю что обо
Подскажите у вас тоже был запах жареной яишницы
Здорово!! А если у менЯ нет микроволновки ,? А в духовке можно выпекать ?
Юля, здравствуйте. У меня получились, но после остывания - на ощупь- влажные. Так не должно быть?
Лучше в бумажных стаканчиках готовить, а то пластиковые при нагревании могут выделять хим вещества всякие😏
Да:) А еще, Вас не смутил запах яиц от этого моха? 🥱 не знаю чем его перебить
Не бывает просто бумажных стаканчиков. Так называемые «бумажные» стаканчики для кофе и чая покрыты тонким слоем полиэтилена изнутри, и также выделяют фенол в пищу. Этот мох абсолютно нормально готовится в простой керамической чашке и легко вынимается ложкой после полного остывания, иначе можно смять бисквит.
@@SoYana Вот я ща тоже сделала и как-будто омлет 🤣Думаю, может я что-то не так сделала..
@@user-fq5iz9ni3u скажите, пожалуйста, а в духовке можно его сделать?
Юля, а можно ли испечь такой бисквит в обычной духовке, в силиконовой форме? (я свою микроволновку недавно выкинула; не знаю, соберусь ли заводить снова - места что-то жаль).
Мне тоже интересно получится в духовке, нет микроволновки.
А можно в духовке готовить?
а можно ли смазывать стаканчик,чтобы легче извлекать потом?