EVDE 2 MALZEMEYLE 5 DAKİKADA MOZARELLA PEYNİRİ!!!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ธ.ค. 2021
- Malzemeler
4 lt süt
1,5 su bardağı elma sirkesi
Yapılışı
İlk olarak bir tencereye 4 lt süt ekliyoruz. 48 dereceye kadar bunu ısıtıyoruz. Bizde bu arada bir tencreye su koyup üzerine de süzgeç ekleyerek bunu kaynatıyoruz. Sütümüz 48 dereceye geldikten sonra içerisine 1,5 su bardağı elma sirkesi ekliyoruz. Bunu kesilene kadar bu derecede pişiriyoruz. Daha sonra peynir haline gelen kısmı sudan çıkarıp süzgeçte süzüyoruz. Şimdi de süzgecin içinde kaynattığımız suya koyup 1-2 dakika bunu bekletiyoruz. Bu beklerken bizde bir kapta buzlu su haIzırlıyoruz. Şimdi ise peyniri iyice sıkarak yumak şekline getirip buzlu suda 1-2 dakika beklettikten sonra strece sarıp buzdolabında yarım saat bekletiyoruz. Peynirimiz hazır. Herkese afiyet olsun. - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Kullanacağınız süt market sütü yani paket süt kullanırsanız tarif tutmaz.
Ben bunu çok denedim market sütü ile de denemiştim ama çürümedi bile😅😅😅😅çok yararli bir tarif 👍teşekkürler
Eser abi sütcüden aldiğımiz sütü kullaniyoruz yani👍
Sütü ilk seferde kaynatmadan mı 48° sıcaklığa getiriyoruz?
Çiğ süt mü olması gerekiyor yani
@@fatihkozan2912 eser abi gel aydınlat bizi😆
Eser abi evde 4 L süt ucuza nasıl yapılır acilen bekliyoruz
🤣🤣🤣
Şakaysa komik değilse daha komik
Evdeki kadınların memelerine süt sağma makinesi takın günde 5 kere 20 şer dakika. 1 ay içerisinde süt üretimine başlarlar. 3. Aydan sonra en verimli hale gelirler
😂😂😂😂😂
@@elif8614 9 tl oldu knk
Sütü pastörize etmeden peynir yaparsanız sağlıksız olur.Brucella enfeksiyonu süt ve süt ürünleri nedeniyle olur.Sütü önce 78°C de 5 dk tutup tekrar 48°C ye soğutursanız sağlıklı bir ürün elde edersiniz.
zaten marketten aldığımız sütler pastörize değil mi?
@@mit6089 burada çiğ süt kullanıldığı için böyle bir bilgi vermiş hanımefendi
Bir de normal bir sesle neden konuşulmaz, illa şirinlik yapmaya çalışırken çok itici olduğunu biri söylemeli😬
orada 3 kere peyniri kaynamis suyun icine koyup cikariyor zaten
Bende qyni şeyi düşünüyorum ve uyarmak istemiştim
Mozerellanın fiyatı almış başını gitmiş, bu video o kadar faydalı ki devamı gelsin bence. Başka peynirlerde yapılırsa tadından yenmez :)
çiğ süte de zam gelmiş :)
@@Lena-de2ws bu ülkede zam gelmeyen ne kaldı ki 😂 Olsun, yine de normal fiyatından ucuza gelir diye düşünüyorum. 😬
@@busrakurttt 5 kilo 40 burada
@@busrakurttt 27 ydi nasıl 40 olduysa birden
Profilimde ki sayıyı 600 yapalım be Knklar 🤗
Ellerinize sağlık, gayet sağlıklı oldu. Paylaştığınız için çok teşekkürler.
Sütünüz çiğ sütse pastörize değilse kaynatip soğutun kaynatmadan sadece ısıtarak mikroptan arinmaz brucella olursunuz en az on dakika kaynaması lazım..tarif güzele benziyor kaynatıp soğutarak denenebilir
@@aslkaygsz6561 peynir mayası kullansa kaynatmadan mayalama işlemi olur bu kestirme yaptı, kestirme işlemi kaynarken de yapılıyor ve taze peynir oldu yani max 3-4 gün içerisinde tüketilmesi gerekli yoksa bozulur. Kaynatma yapmadan peynir yapılıyorsa eğer 30-45 gün ve daha fazlası tuz salamura işlemi yapılması lazım ki bakteri ölsün.
Ama o zaman peynir oluşmuyo defalarca denedik.onun yerine kaynar suda iyi pişirmek lazım
Allah için niye mikrop olsun hayvanın sütünden yavrusuda içiyor ne alaka dışardan aldıklarınızda aynısunı yapıyor
2 malzemeyle mozarella tarifini 1 saat önce farklı bir kanaldan izlemiştim ama video eskiydi baya bu kadar nası denk geldi acaba eser abininde mi ana sayfaya düştü 😄
Mehmet Akif çınar kanalında bende görmüştüm.
Video çalmış olabilir haha
@@SamhaiN0 mal mısın şaka yaptım ben duyar kasma ??
Ben deeeee
Ben de
Muhteşem bir video ve keyifli bir anlatım. Teşekkürler
Hayata ve peynire karşı umut dolu sesiniz çok iyi geldi teşekkürler :)
Eser abi diğer peynir çeşitlerinin yapılışını da gösterirsen süper olur seviliyorsun :)
@berkLoL e-dilenci seni
Melekle yemek kanalında pek çok peynir tarifi var.
Şimdi. Yaptım aynı. birebir tutturdum,çok. Ama çok teşekkürler kaç kere yaptım olmamıştı helal size Allah yolunuzu açık etsin
Karadeniz'in sütü inanılmaz güzel bir süttür.bundan 15-20 yıl önce bidon bidon süt alırdım.tereyağımı,yoğurudumu,peynirini yapardım.hiç ziyan etmez artan sarı suyundan çökelek bile yapardım.böyle bir avuç değil kilo kilo ,mozarella Çerkez peyniri Kaşar vs.kışlık tuzlamaMız en azı 10 lt lik olurdu. Hem bol hem ucuzdu.sonra yıllar içinde ülkemizde hayvancılık yüzde 90 oranında bitti.yem fiyatları yüzde 500 zamlandı. böyle olunca hem sütte hem ette kalite ve oran düştü.aşırı zamlar besiciliği yok olma durumuna getirdi.peynir yapımında sütte 10 da 1 oranında ürün elde ediliyor.düşük yaşam koşullarında olan bizler bunu yapmayı malesef göze alamayız.keşke süt ucuz olsada bu güzel tarifi bizde yapsak.açıkcası ben videoya bayıldım.hiç lafı uzatmadan zevkli bir video yapılmış.mozerella bir harika görünüyor.ellerine sağlık.👍🏻🤗💕🌻
Ablacim oyle iştahlı anlattın ki o günleri görmek istedim valla 😊
Çok güzel ve değişik bir anlatım👍👍👍
Eser abi miss gibi bir tarif gerçekten, teşekkür ederiz ❤️ evde böyle kolay olacağını tahmin etmezdim. Birde ev yapımı sirke tarifide verir misin çok faydalı olur. Bilmeyen için püf noktalarıyla sen anlatsan seninle bizde başarabiliriz inşallah ❤️
Çok güzel görünüyor emeğinize sağlık 👏👏👏
5 dakika dediği peyniri 12 dakika anlatan koca yürekli Eser abim
4 dakikası tadım :D
Yarısı tosta gitti sjdmföfö
♡♤♧☆
Peynir yaptığı için bı insan ancak bu kadar mutlu olabilir. Sesindeki neşe bunalttı beni
😂😂😂
Peyniri buzlu suya atınca bana bi rahatlık geldi 😁
Cok guzel anlatiminiz var
Ellerinize sağlık peyniri edemedim güzel oldu teşekkür ederim. Bende ek bir bilgi sunmak isterim peyniri yaptıktan sonra arta kalan suyu orta ateşte ara ara yavaşça karıştırarak pişiriniz karınca başı gibi kesilmeye başlayınca kaynama noktasında olur bu üzerine elinizle soğuk su serpiştirin bir araya toplanır ve lor peyniri elde edersiniz böylece israftan da kaçınmış olursunuz şimdiden afiyet olsun deneyenlere
Kesinlikle sağlık açısından çoook tehlikeli. Kaynatılmayan sütte brusella olma ihtimali çok yüksek
Peynir düşük derecelerde yapılıyorsa tüketmeden önce en az 3 ay bekletilmelidir. Vebal alırsın @Hatay Sandık İçi
@Hatay Sandık İçi ne diyorsun bu duruma eser varmı aksi yönde bir söyleyeceğin çocuklar falan ailece yiyecek bunu soru işareti kalmasın aklımızda
@@taseronciftci evet var çiğ süt tüketmek sakıncalı olabilir, garanti olsun diye sütü kaynat sonra soğumasını bekle. Belki eserin kullandığı süt çiğ süt değildir orasini bilmiyorum.
Süt çiğ ama peyniri kaynar suda az da olsa kaynattı
@@senaklc5611 o kadar kaynar suda kalmayla iç ısısı o kadar yükselmez bence.
ilk başta kaynatacağını söyledi zaten
Abi senin sayende yemek yapmayı öğrenme isteği geliyor bunun için teşekkür ederim.
Çok teşekkür ediyorum detaylı anlatım için
süper oldu ellrrine sağlık💐👏👏
Çok sağ ol, senin sayende mozerellalı tost yaptım
Bu peynir harika oldu👍👍👍Elinize sağlık👏👏👏
Şeyma5
TRTÇOÇu
Şeyma5çoçut
Şeyma5😀🤗🤔😥🙄😶🤣🤗
Ben yaptım , kesik oldu, minik minik topcuklarim oldu tadı felaket oldu 😢
Çok guzel anlatıyorsunuz teşekkürler
Masallah cok Guzel oldu elinize saglik
böyle piyasada pahalı olup ucuza kendimiz yapabileceğimiz şeyler gelmeye devam etse güzel olur abi fakiriz
Şehirde yaşayanlar için 4 litre çiğ süt 40-50 bandında, sirkeye girmiyorum bile. Yarım kilo mozerella 45 lira.. Uğraştığına değmez. :=)
@@HasanYalcinTV aynen öyle babuş
@@HasanYalcinTV en fazla 350 gram çıktı zaten videoda
@@sivazzenegerbabba5685 ;)
Sutun kilosu 25 lira 4 kilo sut 100 lira zaten azcik peynir cikti o paraya mozerella alir yariz ekonomik degil ki
emeğine sağlık teşekkürler👍👍
Ben teşekkür ederim☺️
Evde peynir yapımı şahane emeğinize sağlık kolay gelsin 💯👏👏👏
Eline sağlık çok güzel oldu👍💯
Eser abim be. 😍 Allah sağlıklı huzurlu ömürler versin. 🙂
Abi gerçekten efsane görünüyor 😳 mozerella da o kadar ucuz bi peynir sayılmaz çok güzel bi tarife benziyor ellerine sağlık bu kadar beklemiyordum 🤍
elinize sağlık, müthiş bilgi verici bir video. işletmem için harika olacak inşallah
Ellerinize sağlık çok güzel.
yapımının bu kadar kolay olduğunu bilseydik hiç marketten almazdık eline sağlık abi
Marketten al zaten sütün litresi 16 TL olmuş aq
@@fdanaluc3070 arkadaş sütu marketten almicaksın .Nasıl bu kadar havaya konuşuyorsunuz .Bizim sütçü var 6 TL ye aliyoz ,4 kilo 24 ediyor ,alabilir misin bu fiyata peynir ?herkes havaya konusuyo ya ..80 ,100 den aşağı peynir kaldı mı ?ben bilmiyorum çünkü almıyorum
@@zuleyhasemiz8441 ablacım benim oturduğum yerde süt markette satılıyor 😁sizi bilmiyorum
@@fdanaluc3070 Anladım da mutlaka açık süt satan yerler var .Benim oturduğum yerde de yok açık süt ama buraya getiriyo sütçü
@@aslkaygsz6561 doğrudur !ben de 10 kilodan düşünüyorum .1 kilo bile çıksa 60 TL'ye denk gelmiş olur ve dışardan daha sağlıklı ve maliyeti az olur yine de . Benim sütçü 6 TL'ye getiriyor bu arada
Tuzu eklemek istersek hangi aşamada ekleyeceğiz?
Harbiden gördüğü en yararlı videolardan biri olmuş . Mükemmel.
Ellerinize sağlık ayrıntılı video olmuş
Evde kolay meze tarifleri yaparmısınz
Listeye ekledim
Cok guzel oldu 👏 bu arada kesinlikle pastörize sütle yapmayı denemeyin bile taze süt kesinlikle gerekiyo performans için 😊
Harikasınız
Eliniz sağlık
Bravo sana hem egitiyosun hem de mideleri senlendiriyorsun
Bunu 5 6 ay önce ben önermiştim video gelmeyince yapmazsın sanmıştım ama şimdi video geldi kralsın abi (:
Teşekkürler 👍🏻☺️
O peynir altı suyunu kullanabilirsiniz tekrar kaynatırsanız lor peyniri olur. Ve kalan suyu da poğaça gibi hamurişlerinde kullanabilirsiniz güzel oluyor.
Sirke nolcak
@@matheusmatheus282 peynir altı suyunu peynir altı suyu tozuna dönüştürüp gıda katkı maddesi olarak kullanırsınız :)
@@matheusmatheus282 Sirke ne olacak derken ?
Elinize sağlık cok guzel olmus.cok zahmetli ama
Ellerine sağlik Afiyet olsun Harika oldu peynir
derecemiz yoksa nasil yapacaz kac dakika bekletecez acaba 🤗🤗🤗hemen denemek istiyorumm tarifi😍
Dün eşim mozarella yapımı videosu atmıştı...Amaaan millete güvenip o kadar sütü ziyan edemem diyerek izlememiştim 😂😂 Ama sen yapıyorsan kesin güvenilir 🙈
Tebrikler süper yapmışsınız.
Şahane elinize sağlık
Bir tencere sütten bir ekmeklik peynir olması çok üzücü. Demekki o yüzden peynir bukadar pahalı😐
Vallaha çok pratik, ellerine sağlık ❤
Teşekkür ederim ☺️
Cok guzel anlatdin masllah
Muhtesem oldu 🥰
merhabalar, kulanmayacağız diye ayırdığınız suyun adı peyniraltı suyu, onu da hamur işinde değerlendiren tarifler verirseniz süper olur
Annem peyniri bu şekilde yapardı suyunuda âtmazdı soğutup dilimlediği peyniri salamura suyu gibi kullanıp peyniri bu suda bekletirdi kış için peyniri yaptıktan sonra 1 bardak ayırıp bir dahaki peyniri o suyla kestirirdi
Bu bizim ata peynirimiz adı da Mozerella oldu
Tam istediğim gibi oldu, biz bu işi gerçekten başardık!
-*Hatay Sandıkiçi*
knk boku çıktı artık komik değil
@卍 ERAY 卍 Kanka balzamik sirke, elma sirkesine göre biraz daha tatlı ondan tadını bozabilir. Tavsiyem elma sirkesinden yana
Hemen abone oluyorum tam aradığım bır tarif ve çok detaylı annatınız aferim
Mozerela peyniri harika oldu emeğinize sağlık
Harika olacagini bildigim icin simdiden like atiyorum Eser Abi.
Teşekkürler
Afiyetler olsun Eser bey, Yeni mozerella peynirimizi denediniz mi efendim 😊
Eline sağlık kardeşim süper oldu
hiç cıvıtmadan tam sınırında bir anlatım, Üretilen ürün harika...
Çok iyi yaaaa şuraya bi kalp bırakıyorum
(minik bade icin ) ❤
Videoda bade olmayabilir ama olsunn
Teşekkür ederim ☺️
Eser abi couscous tarifi yapabilirmisin
Harika eline emeğine sağlık bende yapacağım
cokkk iyi Allah razı olsun
Eser abi videolarını o kadar çok izlemeye başladım ki evde kendi kendime "Ocağın altını yakıyorum, tencereyi ocağa ekliyorum" demeye başladım
Yesil suyunu atmayin. En vitaminli yeri. Hamur islerinde yogurt corbasinda kullanabilirsiniz ya da içebiliyorsanız icin. Hic kullanamadiysaniz ciceklere verin:)
sirke olduğu için ekşi olmaz mı? bilmediğim için soruyorum.
Elinize sağlık 👏🏻👏🏻
Hayırlı günler komşum çok çok güzel olmuş peynir Ellerine emeklerine sağlık afiyet olsun 👏🌹☕👍💯💯💯
*Ocagın altını yakıyorum tencereyi üzerine koyuyorum 😂👏👏kolay gelsin eser bey*
Abi mini fırında baklava tarifi yapabilirmisin
Cidden sonunda fiyat performans açısında çok yararlı bir tarif.Burger King dondurması tarifi göreceğimizi böyle yararlı içerikler bu ekonomik dönemde daha önemli
Muhtesem gorunuyor afiyet olsun
Abi evde nükleer tarifi istiyoruz
*Thy sandviçi yapar mısın yediğim en iyi sandviç ömrümde*
Harika teşekkür ederiz.
Ellerine sağlık çok güzel olmuş. Başarılarının devamını dilerim.
Eser abi Toblerone yapımı videosu çekebilirmisin ileriki zamanlarda cevaplarsan çok memnun olurum şimdiden teşekkürler 🙂
Listeye ekledim
annem yoğurt için süt almıştı :D yoğurt yerine mozarella peyniri yapıp anneme ufak bir sürpriz yapacağım :D
Yaptınmı
Umarim anne mozerella seviyordur
Mozeralle peynirini yaptım ama tadını beğenmedim 😂
Anne terliği promosyonlu
Annen seni dövecek 🤣🤣
Gayet guzel eline saglık
Ellerine sağlık abi yarın mutlaka deneyeceğim 😊
EMİNİM HERZAMANKİ KİMİ GÖZEL PAYLAŞİMDİR ELLERİNİZE SAGIİK AFİYETLE YİYİN İNŞALLAH BEREKETLİ OLSUN🤗🤌🤌🤌👍🔔🇹🇷🇦🇿
Teşekkür ederim ☺️
Sprite=beyaz cola
Fanta=turuncu cola
Coca cola=siyah cola
Aradığım yorum :)))
Yaptım çok güzel oldu. Mükemmel.☺️
Tam tarife uydunuz mu ?
Bizimki olmadı acaba keçi sürü olduğu için mi?
Elinize sağlık. 🌹
Ellerine sağlık👏👏👏👏👏👏☕
Teşekkür ederim ☺️
Abi yılbaşı sofrası gelsin TH-cam'da yok böyle bir video garanti 1millyon izlenme
Listeye ekledim
Çok süper eline saglik
Sen bu işi gerçekten başarmışsın😊😊👍👍👍👏👏👏
Abi peyniri bırak evde ay çiçek yağı nasıl yapılır tarifi ver 😁
Abi keşke 4 litre sütten kaç gram mozerella çıktığınıda bize söyleseydin.
Yarım kiloyu geçmez
DENEDIM VE BASARILI OLDU !
Oncelikle cok tesekkurler cok yarayisli bir video olmus ellerinize emeginize saglik. Ailem hayvancilik yapiyor ve bir turlu sutten kasar oeynir turevi sünen bir peynir yapamiyolardi. Ben suan yanlarinda tatildeyim memlekette. Dedim bi de ben deniycem ve sizin tarifle yaptim. Hepsi cok mutlu oldu sünen peyniri gorünce. Tabi ben de 😂 sindi butun sagilan sutleri bu peynirdeb yapip evime giderken goturcem ahahaha 😂😂 tekrar tesekkurler Allah razi olsun
Artan sütü ne yapicaz dokucez mi yoksa başka bir şeyde kullanılır mi
Allah o guzel kalbine gore versin inan insanalrin ihtiyaci olani paylasiyorsun kazandigin para helali hos olsun
Abi çok teşekkürler yarım saattir karıştırıyorum şimdi market sütünden olmayacağını gördüm ❤️❤️
Yeterince ısıya ulaşmamış olabilir. Biraz daha ısıtsaydın peynir olurdu ama market sütü ile sunmuyor
Siz ne ara izlediniz de yourm yapabildiniz 🤔😄😄
Nefis!!!! Yaninda ayranla icmen tavsiye😊
Çok güzel bir video elimize emeğinize sağlık Afiyet olsun