Keto Butter Bread ขนมปังเนยสดคีโต
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 พ.ย. 2019
- ส่วนผสม
วีทกลูเต้น 95 กรัม
อ๊ตไฟเบอร์ 25 กรัม
เฟร็กซีสป่นละเอียด 35 กรัม
แซนแทนกัม 1/4 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลหล่อฮั่งก้วย 10 กรัม
สตีเวีย 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ยีสต์ 8 กรัม
น้ำ 120 กรัม
น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนชา
เนย 20 กรัม
เนย#2 36 กรัม
Ingredients
95 g Vital wheat gluten
25 g Oat Fiber
35 g Flexseed Meal
1/4 tsp Xantangum
1/2 tsp Salt
10 g Munk fruit sweetener
1/4 tsp stevia
1 egg
8 g Yeast
120g Water
1/2 tsp Honey
20 g Butter
36 g Butter#2
ขอบคุณสูตรค่ะ🙏😋😋😋😋😋😋
โอ้ยยยยน่ากินมากค่ะพี่มาศ ละมุนละไมสุดๆ ต้องทำๆของคุณที่สอนสูตรดีๆแบบนี้นะคะ ❤️🙏🏼
สุตรที่ลงไว้นำมาใช้ได้จริงอร่อยจริงคะ..ขอบคุณมากๆคะ
คลิป ดูละมุนมากคะ สำเนียง พี่ภาษาพี่คือแบบดีย์มาก สำเนียงบริทติส มากคะ ชอบ
คลิปละมุนดูแล้วชิวดีจังค่ะ มีความสุข
เสพติดคอมเม้น ยูทูป อาร่อยด้วยทำเลย ช่วงนี้ไม่ค่อยได้ทำคลิปเลยค่า ไล่ดูของเก่าไปก๊อน
แป้งนวดแล้วที่ใช้ไม่หมด เก็บรักษายังไง แล้วตอนเอามาใช้ใหม่ ต้องทำยังไงก่อนใช้บ้างคะ
ไม่มีโอ๊ตไฟเบอร์ กัยแฟล็กซีด ใช้อย่างอื่นแทนได้ไหมคะ
อยากได้แหล่งซื้อแป้ง วัตถุดิบต่างๆคะ
ใช้อะไรแทนแฟลกซีดได้บ้างมั้ยค่ะ
เฟล็กซีสแบบ บดอบ แล้ว ใช้ได้มั้ยคะ
เพิ่งได้ลองทำเมื่อวาน สูตรนี้เยี่ยมเลยค่ะเหมือนได้ทานขนมปังจริงๆ ทั้งเหนียว นุ่ม เด้ง มีปรับสูตรนิดหน่อย ไม่มีโอ๊ตไฟเบอร์เลยลองใช้อัลมอนด์บดแทน เคยทำสูตรของฝรั่งมาหลายคนไม่ได้เนื้อขนมเหมือนสูตรนี้เลย ขอบคุณมากค่ะ
ณิฌา ธนะจินดานนท์ ดีใจค่ะ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันอบได้มั้ยคะ
สูตรนี้ทำขนมปังปอนด์ได้มั้ยคะ
ไม่มีเครื่องนวดแป้งทำไงได้บ้างคะ
พิมพ์ซิลิโคนใช่มั้ยคะ
ถ้าใช้เครื่องตีไม่จำเปนต้องปลุกยีส ใช่ไม้คะ
อบแล้วเปลือกแข็งมากเลยค่ะ เนื้อในอร่อย เราควรปรับอุณหภูมิยังงัย ให้เปลือกไม่ปข็งและข้างในสุกคะ?
The Bridge KT ใช้เวลาอบน้อยลงค่ะ
ถ้าไม่ใส่น้ำผึ้งสามารถใส่ตัวไหนได้คะที่คีโตทานได้
อิริทริทอลได้ค่ะ
ถ้าไม่มีน้ำตาลหล่อฮั้งก้วย ใช้อะไรแทน แล้วต้องใช้ปริมาณเท่าไหร่คะ
Chulalak Chaisuthee อีริท ปริมาณเท่ากันจ้า
รบกวนถามค่ะ มีท่านไดอยู่เยอรมันไหมค่ะ อยากรุ้ว่าแป้งพวกนี้ภาษาเยอนมันเขาเรียกว่าอะไร
ลองใช้กูเกิ้ลแปลค่ะ หรือเข้าอเมซอน มันมีภาษาอังกฤษค่ะ
พี่มาศค่ะ ขนมปังสูตรไหนดีสุดค่ะ
ลองๆ แบบใส่เนยเข้าไปข้างในแบบนี้ก็อร่อย พี่เป็นคนชอบ เนย วิป ชีสค่ะ 😘😘😘😘
ถ้าพี่เอาสูตรคุณไปทำขาย ต้องขออนุญาตยังไงบ้างคะ
พี่น่ารักมากๆเลยค่า เอาไปเถอะค่ะ 😘😘😘
สวัสดีค่ะ สอบถามหน่อยค่ะ ทำตามสูตรแล้ว ตอนอบสวยมากค่ะ พอเอาออกจากเตามันยุบตัวค่ะ ต้องทำยังไงค่ะ
แสดงว่าว่าขนมปัง over proof ค่ะ
ยีสต์ทำงานไวเกินไป
ให้ใช้น้ำอุณหภูมิห้องนะคะ วางพักแป้งไว้ในที่อุณหภูมิห้องค่ะ
ลองดูนะคะ 😘
@@cafedemascha8540 ใช้น้ำอุณภูมิห้อง และพักแป้งนอกเตาอบนะคะ ใช่ฟิมล์แรป และผ้าคลุมค่ะ แต่อาจจะเป็นเพราะอากาศร้อนด้วยมั้งค่ะ เลยทำให้ over ไป ขอบคุณที่แนะยำนะคะ เดี๋ยวลองใหม่อีกครั้งค่ะ
ไม่ใส่ เฟลกซีด ได้ไหมคะ
ตามสูตรนี้ใส่ค่ะ ลองทำตามสูตรก่อนค่ะ ถ้าไม่ขอบเนื้อค่อยปรับค่ะ
คีโต ทานน้ำผึ้งได้หรอคะ
ไม่ได้ค่ะ
สูตรนี้เป็นสูตรพื้นฐานของ keto king ค่ะ
ส่วนสินค้าที่เป็นขนมปังของทางร้าน Cafe’de Mascha ไม่ได้ใส่น้ำผึ้งค่ะ
ส่วนสูตรของทางร้านของสงวนนะคะ😘
ไม่ใส่น้ำผึ้งได้มั้ยคะ
Lapatrada Sutabud ได้จ้า แต่จะฟูน้อยมากๆนะคะ
ถ้าขาย ขายชิ้นละเท่าไหรคะ
สั่งผซื้อได้ที่เพจ Cafe’de Mascha ค่า
ไม่ใส่โอ๊ดไฟเบอร์ได้ไหม
แนะนำให้ใส่ดีกว่าค่ะ ถ่ายคล่องดี 😆😆
สามารถใช้แป้งอัลมอน หรือแป้งมะพร้าวแทน vital wheat gluten ไม๊คะ
Supanun Techangamwong ลองทำตามสูตรที่ให้ก่อนค่ะแล้วค่อยๆแรับสูตรนะคะ 😘😘😘
Cafe’ de Mascha ขอบคุณค่ะ พอดีอยู่ออสเตรเลียม
ตามหาซื้อ wheat gluten flour จนน้ำตาไหลค่ะ
แถมมีคนบอกมาว่า คีโตไม่กิน wheat ก็เลยแอบงงๆค่ะ
ที่นี่มีแต่แป้งมะพร้าว แป้งอัลมอน
Supanun Techangamwong คีโตไม่ทาน wheat แต่เราทานกลูเต้น ที่สะกัดออกจากวีทเเล้วค่ะ ทานได้เป็นโปรตีนจากพืชค่ะ 40 กรัมให้โปรตีน 30 กรัม
ลองหาจากในอเทซอนกรือ iharb ค่ะ ถ้าหาไม่ได้ลองทำ cloudbread ดูนะคะ อร่อยเหมือนกัน
th-cam.com/video/dWRn1_-dldA/w-d-xo.html
อยู่ออสเตรเลียเหมือนกันค่ะ สั่งซื้อทางอีเบย์ได้เลยค่ะ มีหมดทุกอย่าง หรือเข้ากลุ่มคีโตของออสซี่ก็จะมีแม่ค้าขายอยู่ค่ะ แถมได้คำแนะนำเวลาของลดราคาด้วยค่ะ
Do you have a nutrition fact for this bread?
Carbs 7 g protein 10 g fat 9 g 112 cal
สอบถามคะ. ทำไมเราทำแล้วแป้งมันเหลวไม่จับตัวเป็นก้อนคะ
ปภัสสร เหล่ายาว นวดไปเรื่อยๆจนได้ที่ประมาณ 20-30 นาที แป้งจะค่อยๆจับตัวกันค่ะ
เกี่ยวกันไหมคะ. ที่หนูไม่มีเครื่องนวดแป้ง. แต่ไช้ เครื่องตีไฟฟ้าเอาคะ
ปภัสสร เหล่ายาว ใช้มือนวดเลยค่ะ มีอีกคลิปจะเป็นแบบมือนวด
ปภัสสร เหล่ายาว
คลิปนี้ค่ะ
th-cam.com/video/CuXQuA-n4bc/w-d-xo.html
ถ้าทำรสโกโก้ต้องเพิ่มลดอะไรมั้ยคะ
@@cafedemascha8540 สูตรนี้ไม่มีแป้งอัลมอนด์นะคะ
@@benjamasnandee5342 แฮร่ๆพี่เบลอ ลดส่วนที่เป็นของแห้งค่ะ แล้วเติมโกโก้ไปค่ะ
@@cafedemascha8540 ขอบคุณมากค่า
ใส่นำ้ผึ้ง เป็นKeto???
สูตรที่ทางร้านขายไม่ใส่ค่ะ
สอบถามหน่อยค่ะ คีโตทานน้ำผึ้งได้ด้วยเหรอคะ
beina zao จากสูตรเดิมเจ้าของสูตรเต้าบอกว่า ยีสต์กินน้ำผึ้งหมดค่ะ หรือจะใช้ หล่อฮั่งก้วยแบบเป็นไซรัปแทนน้ำผึ้งก็ได้นะคะ
@@cafedemascha8540 ขอบคุณมากเลยค่ะ ถ้าใช้เป็นหญ้าหวานไซรัปแทานจะได้ไหมคะ
beina zao ได้ค่ะ
@@cafedemascha8540 ขอบคุณมากเลยนะคะ ขอสับตะไคร้ช่องด้วยนะค้าาาา
beina zao ยินดีเลยค่า
ตกลูกล่ะกี่แคลอรี่ ? F,C,P คะ
Fon Hutchi fat=12 g, net carbs = 0 (net carbs = carbs-fiber , 3.5-5.8 = -2.3 ), protien=10.1 g
คือคำนวนยังไงให้ คาร์บ เป็น0 หรอคะ หนูเอาสูตรของพี่ไปลองคำนวนหาโภชนาการรวมเน็ตคาร์บ 3.2 อะค่ะ 😅 คือ
เวลาเราทำสูตรเพิ่ม เราก็ต้องใส่ยีสต์เพิ่มตามสูตร ไหมคะ?
ใช่ค่ะตามอัตราส่วนเลยจ้า
ใช้อะไรเเทน เเซนเเทนกัมได้บ้างคะ
thanchanok team กัวกัมค่ะ ถ้าไม่มีอีกก็ไม่ต้องใส่ต่ะ
ไซเลี่ยมฮัสได้มั้ยคะ
เเล้วถ้าไม่ใส่เเฟลกซีดกับ โอ๊ตไฟเบอร์ได้มั้ยคะ
Cherlyn Ch อันนี้ไม่รู้เหมือนกันค่ะเราไม่เคยเลยทำลองถามดู
Cherlyn Ch ค่า
thanchanok team ลืมตอบบบบ
ทำตามคลิปก่อนนะคะ
แล้วจะได้ขนมปังแบบมาศ
ใช้ไซเลี่ยมฮัสต์ แทน โอ๊ตไฟเบอร์ ได้ไหมคะ
พรชิตา ลาภสันเทียะ ไม่ได้ค่ะ ผิดสูตรจ้าาาาา
ใช้ fibre ธรรมดาไม่ใช่โอ๊ตได้ไม๊คะ