Easy Keto Bread ขนมปังคีโต จากแป้งอัลมอนด์ by Auntie Mita ป้าเล็บแดง
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 พ.ค. 2019
- ขนมปังอัลมอนด์ที่ป้าทำครั้งนี้ ป้าได้สูตรมาจาก Tasty Low-Carb Menu นะคะ ป้าลองทำแค่ครึ่งสูตรจากสูตรจริง แต่คราวหน้าป้าคงทำเต็มสูตรตามเค้าเลย คือพอลองกินแล้วดีมาก เนื้อขนมปังเคี้ยวมัน ๆ จากแป้งอัลมอนด์ เค็มนิด ๆ จากเกลือที่เราใส่ อร่อยถูกใจมาก ๆ Almond bread that my aunt made this time. Auntie got the recipe from the Tasty Low-Carb Menu. She only tried half of the recipe from the real recipe. But next time, Aunt will probably do the full recipe according to him. That is, after trying it, it's very good. The bread is chewy from almond flour, a little salty from the salt we add. very tasty
แต่ตอนแรกก็แอบกลังนิด ๆ ว่าจะกลิ่นไข่ตลบ เพราะอ่านรีวิวมาจากคนที่เคยทำมาว่ากลิ่นไข่แรงมาก แต่ที่ป้าทำไม่มีกลิ่นไข่มารบกวนความสุขในการกินเลย ป้าจะบอกเคล็ดลับให้ ที่เคยบอกไปแล้วประมาณร้อยรอบว่า ทุกเมนูทั้งคาว และหวานถ้ามีไข่ผสมอยู่ด้วย ไข่จะต้องไม่โดนน้ำ เพราะฉะนั้นอุปกรณ์ และมือของเราที่จะต้องสัมผัสกับไข่ต้องแห้งสนิท แล้วกลิ่นคาวไข่จะไม่บังเกิดให้หงุดหงิดเลย But at first I was a little afraid that the smell of eggs Because I read reviews from people who have done it that the smell of eggs is very strong. But what aunt did, there was no smell of eggs to interfere with the happiness of eating. Aunt will give you a secret. That has been said about a hundred times that Every menu is both savory and sweet if there are eggs in it. Eggs must not come into contact with water. hence the device And our hands that come into contact with the eggs must be completely dry. and the smell of fishy eggs will not cause you to be annoyed at all
สูตร และส่วนผสม ตามขนาดที่ป้าทำนะคะ (จะทำ 2 สูตรเลยก็ได้ ใช้ถาดอบที่ใหญ่ขึ้นนิดนึงละกันเนอะ)
1. ไข่แดง 3 ฟอง + ไข่เต็มฟอง 1 ฟอง (ไข่ขนาดกลาง)
2. ไข่ขาว 3 ฟอง
3. แป้งอัลมอนด์ 100 กรัม
4. น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น 50 กรัม (จะใช้ คาโนล่า รำข้าว เมล็ดองุ่น เมล็ดทานตะวัน ก็ได้ ตามสะดวก)
5. ผงฟู 5 กรัม (1/2 ชต)
6. เกลือ หยิบมือ
Recipe and ingredients according to the size that aunt made (you can make 2 recipes, use a slightly larger baking pan)
1. 3 egg yolks + 1 whole egg (medium size)
2. 3 egg whites
3. Almond flour 100 g.
4. Cold pressed coconut oil 50 g (you can use canola, rice bran, grape seed, sunflower seed as you like)
5. Baking powder 5 g (1/2 tsp)
6. Pinch of salt
*ขนาดที่ป้าทำ ใช้ถาดอบ 8x4 นิ้ว สูง 2.5 นิ้ว
(ถ้าจะทำแบบเบิ้ลสูตร ได้ขนมปังโลฟใหญ่ ก็ใช้ถาดอบให้ใญ่ขึ้นอีกนิดนึงนะ)
The size that Aunt made is using a baking pan 8x4 inches, height 2.5 inches.
(If making a double recipe got a big loaf Use a baking pan to make it a little bigger)
*อบที่อุณหภูมิ 375 F/ 190 C ไฟบนล่าง, ไม่พัดลม อบประมาณ 30 นาที แต่ถ้าทำแบบเบิ้ลสูตร ก็อบ 40 นาทีนะคะ อันนี้ก็ต้องแล้วแต่เตาอบด้วยนะจ้า
Bake at 375 F/ 190 C, top and bottom heat, no fan, bake for about 30 minutes, but if making a double recipe, bake 40 minutes, this one depends on the oven as well.
*อบเสร็จแล้วนำออกมาวางพักไว้ซัก 5-10 นาที ก่อนดึงออกจากถาดอบ และรอให้ขนมังเย็นตัวสนิทก่อนตัดนะจ้า
Once baked, remove and set aside for 5-10 minutes before pulling it out of the baking sheet. and wait for the fur to cool completely before cutting - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[TH] 2024 PMWC x EWC Main Tournament Day 2 | PUBG MOBILE WORLD CUP x ESPORTS WORLD CUP](http://i.ytimg.com/vi/TgEFw285vXA/mqdefault.jpg)
ขอบคุณมากนะคะ เดี่ยวจะลองทำดูคะ
ขอบคุณที่แบ่งปัน ชัดเจน เข้าใจง่าย ติดตามแล้วค่ะ
ขอบคุณสูตรมากค่ะ ลองทำตามแล้ว อร่อยมาก ดีจายยยย ถ้ามีนมข้นคีโตคงจะอร่อยมากๆๆ
เป็นขนมปังทำแล้วออกมาดีมากเลยค่ะ ไม่มีกลิ่นไข่เลย...ขอบคุณที่แบ่งปัน และอัดคลิปสอนนะคะ🙏😊
น่าทานมากค่ะป้า😋😋❤❤
ว้าว! ดีมากๆค่ะ ไม่ต้องนวดแป้ง หมักแป้ง แถมยังเป็นอัลมอนด์ของโปรดเราด้วย ชอบมากๆค่ะ ขอบคุณสำหรับการทำขนมปังดีๆนี้ค่ะ🙏😍
ลองทำแล้วค่ะ ...พอตัดแบ่งแผ่นแล้วเอาไปอบอีกที อร่อยฟินเวอร์ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ😘😘
ลองทำแล้วอร่อยมากจริงๆค่ะ ทำง่าย แต่เราแอบเพิ่มน้ำตาลอีริคนิดนึงแจ่มเลยค่ะ
น่าทานมากเลยคะ อยากลองทำดูบ้างคะ
น่ากินจังเลยค่ะ
กำลังอยากทำขนมปังพอดีเลยครับ ขอบคุณครับ
ทำแล้วค่ะสูตรนี้อร่อยค่ะ แอบใส่อิริทไปด้วยนิดนึง
ขอบคุณมากค่ะ จะลองทำ พอดีมีแป้งอัลมอนด์อยู่
ขอบคุณมากค่ะ รอดแล้วเรา
ขอบคุณมากค่ะ สูตร ชัดเจน ละเอียดที่สุด ติดตามนะคะ แชร์เก็บไว้แล้ว จะทำแน่นอนค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ยินดีมาก ๆ ค่ะ ขอบคุรมาก ๆ เช่นกันที่ติดตามป้านะคะ
น่ารับทานคะ
ขอบคุณนะคะ
เคยทำบางสูตร ใช้ใข่ขาวล้วน 1 ถ้วยครึ่ง ลูกไมชอบเพราะมันลื่นๆในปาก สูตรนี้น่าจะดีค่ัะ
ขอบคุณสูตรนี้มากๆค่ะทำให้หนูทำขนมปังคีโตได้สำเร็จอร่อยนุ่มเบาทดแทนขนมปังปกติได้เลยค่ะลองมาหลายสูตรไม่เคยสำเร็จสักทีต้องทิ้งตลอดค่ะทั้งๆที่ทำตามสูตรเป๊ะๆแต่มีปัญหาเรื่องเตาอบ เพราะเตาที่บ้านเวลาใช้ไฟบนล่างจะมีพัดลมด้วยใช้แค่ไฟไม่ได้เลยทำให้ขนมหน้าแตกไม่สวยหรือไม่ก็ไหม้ข้างล่างข้างบนไม่สุกเป็นแบบนี้ตลอดเลยค่ะ วันนี้ทำสำเร็จดีใจมาก เพราะวัตถุดิบที่ทำแพงๆทั้งนั้นสรุปไม่ได้กินต้องทิ้งบ่อยมาก วันนี้ไม่ต้องทิ้งแล้วค่ะ🙏🙏🙏🙏🙏🙏😍😍😍😍😍😍😍
วันนี้ลองทำแล้วค่า อร่อยๆ
ดีใจจัง และยินดีมากๆนะคะ^^
แพ้อัลมอนด์
ใช้แป้งมะพร้าวแทนได้ไม๊ค่ะ ลองเปลี่ยนเป็นแป้งมะพร้าวทำดูมันแห้งปั้นได้ค่ะต้องปรับตงไหนค่ะอบแล้วไม่ขึ้นฟูเลยค่ะ
สอบถามนะคะ คีโต ใช้น้ำตาลหญ้าหวานแทนน้ำตาลปกติได้ไหมคะ
นู๋ลองทำแล้วคือดีมากกก นู๋กินคีโตอยู่ค่า หาสูตรไปเรื่อย มาเจอสูตรนี้ถูกใจมากๆๆๆ เพราะนู๋ไม่ชอบกลิ่นไข่มากๆเลยค่า ขอบคุณสำหรับสูตรนะค่า🙏❤️
เย้ ดีใจ และยินดีมาก ๆ เลยค่ะ ป้าจะพยายามเพิ่มเมนูให้เรื่อย ๆ นะคะ
พอจะมีตัวอย่างครีมชีสไหมคะป้า
หลายยี่ห้อเกิน ซื้อไม่ถูกเลย
มีสูตรขนมปังคีโตที่...สามารถเอามาปิ้งแล้วกรอบมั๊ยคะ
สามารถใช้หม้ออบลมร้อนได้มั้ยคะ
ใส่ผลไม้แห้ง,ธัญพืชได้มั้ยคะ. และควรใส่เท่าไรดีคะ
รบกวนหน่อยค่ะ ปรกติทำสูตรนี้อร่อยมากเลย แต่พอทำหน้าหนาวปรากฏว่า ขนมปังมันไม่ฟู เกี่ยวกับนำมันมะพร้าวมั๊ยคะ
น้ำมันมะพร้าว 50 กรัม คิดเป็นกี่ มล.หรือ ML. คะ พอดีใช้แก้วตวงค่ะ ขอบคุณค่ะ
ต้องเก็บในตู้เย้นเลยเปล่าระ หรือวางข้างนอกได้2-3 วัน
ไม่มีแป้งอัลมอนด์ ใช้แป้งอะไรแทนได้บ้างคะ แบะใช้อะไรแทนความหวาน
อยากทราบว่า สูตรนี้ ทั้งหมดกี่แคล มีcarb เท่าไหร่ ไขมัน เท่าไหร่คะ
ใช้แป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่หรือแป้งถั่วแทนแป้งอัลมอลได้มั้ยคะ?
พึ่งเริ่มทานคีโตคะ อยากทราบว่าสูตรนี้ตู้อบธรรมดาทำได้มั้ยคะ มีไฟแค่ 230อะคะ
เพิ่งทำตามออกจากเตาอบสดๆร้อนๆเลยค่ะเบิ้ลสูตรด้วยแถมยังใช้ไข่เบอร์0 แอบเติมผงอัลมอนด์เพิ่มและผงฟูเอง อยากส่งการบ้านให้ดูเสียดายจังเลยค่า ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆๆนะคะ❤️❤️❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙏🙏
ลูกชายแพ้แป้งสาลีคะ ขอบคุณสูตรนะคะ
ลองทำแล้วค่ะ ใช้น้ำมันมะกอก ขนมปังนุ่มฟู อร่อยค่ะ แต่คิดอยู่ว่าอยากให้มีรสอีกนิด เดียวจะลองทำอีกแล้วเติมหวานนิดๆค่ะ
ไม่ได้ทานคีโตจะทานได้ไหมค่ะ.. สารอาหารประมานเท่าไรค่ะ
ถ้าไม่มีเตาอบล่ะคะ ใช้อะไรได้บ้างค่ะ
ใช้แป้งมะพร้าวแทนได้มั้ยคะ
ใช้น้ำมันมะพร้าวแบบปรุงอาหารได้มั้ยคะ
อบด้วยหม้ออบลมร้อนได้มั้ยคะ ใช้ไฟเท่าไหร่
ใช้หม้ออบรมร้อนได้ไหมค่ั
ใช้น้ำมันมะกอกได้ไหมคะ
เครื่องปรับความร้อนได้แค่ 250 อบกี่นาทีค่ะ
ได้น้ำหนักสุทธิประมาณพี่กรัมคะ
ได้รองน้ำในถาดไหมคะ
น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นถ้าเราเอามาอบมันจะเสียคุณสมบัติรึปล่าวคะ
วันนี้ลองทำใช้ไมโครเวฟทำขนมออกมาคาวและขม ทำไงดีคะ
ขอเมนูคีโตอิกค่ะ..ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามป้านะคะ ป้าจะพยายามนำลงให้เรื่อย ๆ ตามที่เวลาจะอำนวยนะคะ แต่จะพยายามลงเมนูคีโตให้มากขึ้นค่ะ
ถ้าใช้หม้อทอด ไฟเท่าไหร่คะ
ทำ 1 ครั้งเก็บได้กี่วันครับ
สูตรนี้เก็บไว้นานสุดได้กี่วันครับ
เปลี่ยนจากแป้งอัลมอนด์เป็นแป้งมะพร้าวได้มั้ยคะ
ใส่ยีสต์ได้ไหม
ถ้าใช้แป้งมะพร้าวแทนแป้งอัลมอนด์ ได้มั้ยค่ะ
มีสูตรกะทะไหมคะ
ต้นทุนต่อก้อนเท่าไหร่คะ 🙏🏻🥺
สอนทำครีมชีสบ้างค่ะ
สอนทำครีมชีสนี่คือเมนูขนมคีโตเหรอจ้า
เก็บได้กี่วันคะ
เตาอบหนูอบได้แต่270องศา จะทำได้ไหมคะ
สูตรดูตรงไหนหรือคะ หนูขอสูตรหน่อยคะ อยากเอาไปทำทานเองบ้างค่ะ ซื้อเค้าแพง เพราะหนูทานคีโตอยู่ค่ะ🥰🙏
มีให้สั่งมั้ยค่ะ
ป้าค่ะ ยังใช้น้ำมัน MTC to cook อยู่รึเปล่าค่ะ ไม่ดีนะคะ MYC oil not supposed to cooked with ค่ะ.
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
แล้วน้ำมันรำข้าว 4000 ppm ใช้ได้ไม้คะ
คีโตทานได้ใช่ไหมค๊ะ
เบอแรงคืออะไรนะค่ะ
เก็บได้กี่วันหรอคะ
น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นแบบไหนก็ได้เหรอค๊ะแบบนี้หาซื้อยากจังค่ะ
สูตรนี้ใช้กับเครื่องทำขนมปังอัตโนมัติได้ไหมคะ
ลองทำแล้วค่ะ กลิ่นไข่ตลบอบอวน น่าจะเพราะมือโดนน้ำด้วยอย่างที่บอก เพิ่งมาอ่านเจอตอนทำเสร็จ 5555 แต่แอบปรับสูตรเพราะไม่ค่อยหนืดเหมือนในคลิป เลยใส่แป้งเพิ่มค่า ขอบคุณมากค่า 😊
ใส่ธัญพืชลงไปด้วยได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
เราสาย Plant based 🌱🌱 ส่วนเพื่อนกินคีโตค่ะ เลยทำขนมปังสูตรนี้ให้เพื่อน ของเราใส่งาม่อน และบีบมะนาวครึ่งซีกลงในไข่ขาวก่อนตีเมอแรง สามีเพื่อนไม่ใช่คีโต ชิมแล้วยังบอกว่าอร่อยค่ะ สรุปคือสูตรนี้อร่อยจริง confirm ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ 🙏😊
ไม่มีเตาอบใช้หม้อลมร้อนแทนได้ไหมครับ
ถ้าไม่มีน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น ใช้อะไรแทนได้บ้างคะ และทำในหม้อทอดไร้น้ำมันได้ใหมคะ
น้ำมันมะกอกค่ะ
ทำขายด้วยไม่ค่ะ
ไม่มีเครื่องตีเมอแรง ใช้ตะดร้อมือได้ไหมค่ะ
ถ้าแรงดีก็ได้แต่เหนื่อยจ้ะ
พี่ค่ะมีน้ำมันมะพร้าวแบบธรรมดาได้ไหมค่ะ
น่าจะได้นะคะ
แป้งอัลมอนด์กับผงอัลมอนด์บดอันเดียวกันมั้ยคะ
อันเดียวกันค่ะ
สวัสดีค่ะพี่ เราใช้เนยแทนน้ำมันมะพร้าวได้มั้ยคะ ถ้าได้ ต้องใช้ปริมาณเท่าไหร่คะ
ผมลองใช้เนยทำแทนดู ก็ทำได้ครับ หอมเนยด้วย ผมใช้ เนย 50 กรัมละลาย
@@aaronfantasy ขอบคุณมากๆค่ะ🥰🙏💞
เตาอบ ปรับความร้อนสูงสุดได้ที่230องศา ต้องอบนานกี่นาทีคะ
ขออนุญาตตอบแทนนะคะ ใช้ไฟ 190 องศาค่ะ ถ้าพิมแบบป้าก็ 30 นาที ใกล้เวลาลองเช็คสุกโดยใช้ไม้จิ้มดูก็ได้ค่ะ ถ้าหน้าขนมเหลืองดีแล้วไม่มีอะไรติดไม้มาแสดงว่าสุกแล้วค่ะ
ไม่ใส่น้ำตาลหรือสารให้ความหวาน รสชาติจะจืดไหมคะ
นู๋เอาสูตรนี้ไปทำขาย แล้วคำนวนราคา นู๋ทำใส่ถ้วยฟลอยด์เบอร์ 4003 ขาย 20 บาท
แล้วมีคนว่าขายถูกเกินไป ฉวยโอกาสกับคีโต ขายได้ยังไงถูกขนาดนี้ เอาอะไรมาทำ ...เสียกำลังใจเลยค่ะ แต่สูตรนี้อร่อย ทำง่ายด้วยค่ะ 😢
ยังขายอยู่ไหมค่ะ สนใจค่ะ
แป้งอัลมอนด์แพงกว่าแป้งธรรมดา ราคานี้ถูกมากเลยนะ
👍👍👍🙏❤🌹🌹🌹
ดูง่ายไม่ซับซ้อนดีค่ะ
แป้งอัลมอนต์หาซื้อที่ไหนค่ะ
แมคโครก็มีค่ะ
.
คีโตแต่ ไตจะวายเอานะ ทั้งถั่วทั้งผงฟู