ГОТОВИМ НА ЗИМУ 🍉🍇🍓ОБАЛДЕННОЕ ЖЕЛЕ Из СМОРОДИНЫ 💯САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- 🏡 Наш Семейный канал : Шиндр Мындр @ShindrMindr_Official
✅ РЕЦЕПТ.
Смородина 1кг
Сахар - 900гр .
#желеизсмородины #джемсморожиновый #вареньеизсмородины
#кулинариялюбовьким #шиндрмындр #любовьким
Спасибо , Любаша. Хозяечка. Век живи, век учись. Стаканом. Здорово. Скоро будем делать желе . Ваш рецепт вовремя. Здоровья и Благополучия вашей прекрасной семье 🏡🌳🌳🌳🙏🙏🙏
Со стаканом нужно осторожно, как бы не треснул…
Спасибо, что делитесь и одновременно учите нам❤
Любочка,какая же умничка!!Руки растут от туда от куда надо!!Спасибо за рецепт!!Здоровья тебе и твоей семье!!!
Выглядит шикарно!Как раз спеет смородина.Спасибо!
Люба. Вы кудесница. У вас всевкусно и доступно
Увас мудрая мама,всему научила.сппс бо вам
Ура!!! Любочка, как здорово видеть вас на кулинарном канале с новым рецептом!!! Спасибо! ❤️🥰🥰🥰
Светочка, спасибо вам огромное, моя вы хорошая 😘😘😘😘😘😘😘
@@LyubovKim_Official Любочка, вам спасибо, вы мне поднимаете настроение!!! 🤗🤗🤗❤️❤️❤️😘😘😘
Здравствуйте Любочка. А вы не знаете из ирги тоже можно делать также как из смородины. Спасибо вам большое за рецепт. Буду обязательно делать. Внуки будут рады. Всего доброго Вашей семье❤
Спасибо большое за рецепт 🙏!!!
Спасибо 🙏 какая вы замечательная , вас приятно смотреть и слушать ❤
👍Спасибо за рецепт , особенно понравилось использовать стакан, никто такого не показывал , очень удобно)
Люба, спасибо за рецепт. Всегда готовила без термообработки, но хранить в холоде нужно, а так просто в шкафу при комнатной температуре. Тем кто будет готовить, не пренебрегать советом взять большую кастрюлю, масса при первых минутах бурного кипения увеличивается в два раза. У меня было 2,2 кг ягод и соответствующее количество сахара, кастрюля на 7 литров, так в самый раз 😊
Как же я люблю ваши видео. Даже просто слушать. У вас хорошая энергетика.
Спасибо за рецепт. А я делаю свежее желе, без варки. Ягодки мою, перетираю через сито, засыпаю сахаром , один к одному, перемешивать хорошо надо , несколько раз, чтобы сахар растворился, а потом в баночки, желе застывает. Разница в том, что у вас проваривается , дольше сохраняется, а у меня желе свежее, его желательно в холодильнике держать. . У меня тоже растет джонкер ван тетс смородина, хороший сорт. Тоже так приготовлю, спасибо большое. 👍🥰
Люба, спасибо Вам большое, за такой шедевр🎉буду готовить
Доброе утро, спасибо большое Люба за рецепт.Очень давно, когда я ещё была молодая,мы с сестрой делали желе из красной смородины,получилось очень вкусно.
Умничка, спасибо за твои рецепты.
Спасибо большое 🌺, Соскучилась🥰
Привет из Казахстана полный огород красной смородины Рахмет обязательно сделаю по вашему рецепту и зимой дай Аллах попробуй
Смородину сначала проварить,а потом протереть через сито и только добавлять сахар.Это более рационально
.
Да, так делала в прошлом году, меньше сахара расходуется
А кукую пропорцию сахара вы делаете?
@@НадяШмидт-и7д я делаю на 1кг сока 900 г сахара
❤умничка !!! ❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо большое 🤗☕☕👍👍👍👍👍 Обязательно приготовлю. Ваши Люба все рецепты отличные. Вы мастерица своего дела.❤❤❤
Любочка,у тебя такие замечательные рецепты!Спасибо огромное!❤❤❤
ПРИВЕТ ЛЮБОНЬКА! СПАСИБО ЗА ПОЛЕЗНЫЙ РЕЦЕПТ
Красную смородину надо сварить без сахара, пропустить через сито и только после этого добавить сахар и прокипятить, горяччим залить в стерилизов ,банки и закатать
Делала по такому рецепту в прошлом году. Жидкое получилось
не может быть, что то нарушили в приготовлении
Как хочется попробовать эту красную!🙂У нас в Узбекистане только черная.Варить даже не приходится,жара за 40,за меня все готовит солнышко!😂
Если вы в г.Ташкенте,то на паркентском базаре,на базаре Кадышева продается красная смородина
@@lolayuldasheva8451Спасибо
Любушка, я готовлю так уже несколько лет желе, но в твоём исполнении от корки до корки просмотрела))))) Спасибо!!!!
Промывать не надо?
@@Likazxcv не поняла вопрос
@@ИринаК-м6в имеется ввиду, не только я задавала этот вопрос, после сборки ягод, их надо мыть от пыли, или собрал и сразу готовить, обычно мы же всё моем.
@@Likazxcv конечно, в дуршлаг и холодной проточной водой промыть . Если у вас своя ягода, то смотрите сами, я то покупаю.
@@ИринаК-м6в спасибо, я всё покупаю, ягоды и овощи.
Люба спасибо заирецепт
Третий год готовлю всю консервацию только по рецептам Любы.Очень все вкусно!
Я тоже
Любочка, здравствуй! Замечательный рецепт, по способу приготовления простой, а получается вкусняшка 💣! Обязательно приготовлю также, как пойдёт у нас такая ягодка! Спасибо тебе большое за знания и вдохновение!! ❤👍🌺🌺🌺
Ягоды лучше брать неперезревшие
Спасибо, Любочка!Я кисточки отбирала, а здесь еще проще!
Люба молодец привет удачного дня.
Анна, здравствуйте. И вам отличного дня, и настроения!!!!)) 😘😘😘😘
Люба, из красной смородины получается шикарный соус для салатов. Сахара 400 г на кг ягоды, все остальное по твоему рецепту. А ароматические добавки любые, кроме чеснока. Я люблю с орегано и тимьяном.
Спасибо за рецепт😊
При всем уважении… но перетирать ягоду надо без сахара!!! С сахаром ягода становится вязкой, то есть процесс загущение начинается. Ягоду слегка подвариваем без сахара, блендером измельчаю (шкурки разбиваются , зерна остаются целыми), такую консистенцию очень легко пропустить через сито, остаётся мало отхода. А уже в эту массу вводим сахар и доводим до кипения. Варить не надо, пектин уходит. Блин, девочки не переводите ягоду! Прости, Люба!
Я с вами полностью согласна.Делаю так же как вы написали, получается классное желе.
@@ЗинаидаАндрейченко-щ4ю 🌺
Спасибо ❤❤❤
Варить и кипятить не стоит все витамины,пектин ушел.
@@valentinakondrashova8754 совершенно согласна. Для витамин у меня полна морозилка ягод, укропа, петрушки. Морожу: клубнику, вишню, виноград, сливы (Хабаровск). Совет: надо всё вакуумировать в спец мешки (это не дёшево, но пока работаем… Или пластиковые контейнеры или на винт, или на защелку. А желе, можно сказать хобби, я сама не ем, с детства сладкое не люблю, а мои на блинчик, на бублик. Кисленько и сладенько. Вторую часть ягод красной смородины делаю так же, но с водой без застывания для чая вместо лимона. А какое желе чудесное желе получается из чёрной смородины, но мои не едят! Делаю, чтобы дарить на праздники в маленьких баночках с красивыми крышками.
Люба,всегда жду ваши рецепты с нетерпением,мне все очень нравится ,огромное спасибо за ваши рецепты
Только что сделала, получилось очень вкусно! 🎉
Очень вкусное желе, спасибо за рецепт!
Люба, спасибо за вкусное и полезное варенье!
Так хотелось пальцем по стенкам кастрюли собрать всю вкуснятину😂
Любочка, спасибо🙏💕
Какая Любаша умничка,спасибо.❤
Добрый утро наши любимки,хорошего дня,вкусняшка на вид,на вкус думаю супер😋
Спасибо Любаша за желе 🙏🏽
СПАСИБО ВАМ за Честность и Порядочность в кулинарных рецептах- шедеврах...все б/ з обмана! Готовлю Ваши блюда,соленья,выпечку без страха...Знаю,что результат БУДЕТ Вкусный!) Спасибо,что делитесь опытом) ЗДОРОВЬЯ-МИРА 🎉🎉)))
Здравствуйте! Огромное вам спасибо за доверие к рецептам. Мира всем людям 🙏🙏🙏
Ф1
А я протираю поварежкой.
@@ГалинаПучкина-ь7га я протираю селиконовой лопаткой.
@@РаисаМороз-ч7сЛюбашенька ты супер!/
Spasibo Vam bolsoe. Finland
Люба, огромная благодарность за рецепт❤🙏
Любаша, дорогая наша хозяюшка! Сколько в тебе трудолюбия, радости к жизни, умения все на свете превратить в шедевр! Спасибо тебе за твою прекрасную душу и золотые ручки! Храни Господь тебя, Сашу и деток !
Хозяюшка вы наша, умничка.
Спасибо Светлана ❤
Спасибо дорогая!
Давно смотрю Ваш блог, не первый год. Только решилась написать. Готовлю по Вашим рецептам, очень много всего. Спасибо большое! ❤❤❤
Как же это вкусно👍😜!!! Спасибо Любаша ❤️
Готовила клубничное варенье по вашему рецепту. Обалденно получилось. Спасибо.
Вам Галина, спасибо за доверие к рецептам 🙏
Спасибо большое за подробные рецепты! Очень приятно Вас смотреть и слушать!
Умника, хозяюшка, нет слов! Спасибо, что делитесь!👍
Любаша при нагреве все ягоды теряют свои полезные свойства,я перекручиваю смородину через соковыжималку и смешиваю с сахаром, сахар в кислоте моментально растворяется и раскладываю по банкам,не кипячу, и может хранится отлично и становится желеобразная,внуснотиша,с добрыми пожеланиями из Казахстана г Актобе,всем здоровья
А где храните баночки?Сколько сахара на 1 кг сока?Спасибо❤
Я тоже так делаю. Реально вкусно получается
@@Алла-к1ш3и,где храните баночки?
Люба стаканом не очень удобно попробуй толочь толкушкой с дырочками для пюре. Намного быстрее получается.
Любашка наша самая классная девочка, всегда приятно поглядеть, и не важно что варенья у меня годами засыхают. Сане привет, счастья вам! )))
Как же мне жаль всегда, когда люди пишут "варенья засыхают, пропадают" и т.д.
Я вот удивляюсь, почему вы чай-то с ним не пьете, или морс хотя бы можно делать?..
Не понимаю я этого..лучше бы людям отдали.
В холодильнике закисает и ягода перетертая, и аджика сырая. Бесполезный выброс продуктов. Проверено миллион раз. Только варить и закатывать все.
Аджика или горлодер стоят до сих пор,с прошлого года ,по баночке,остатки и все нормально
Добрый день,скажите ,его надо в холодильнике держать,или можно в шкафу дома,у нас в Баку летом жарко
Я, когда-то просто отжимала сок и не кипятила.Сок застывал сам, может зависит от сорта.Сверху делала крышечку из сахара, насыпала сверху на желе.
Любочка, послушала твой крик души в ролике про отношения с родными, близкими и так далее, скажу честно: хорошо, что высказалась, облегчила душу. Мы все тебя знаем, и твою семью, и маму - такую добрую скромную улыбчивую женщину и детишек, и мужа - уважающего тебя и любящего, можешь не сомневаться в том, как мы к тебе относимся. А относимся с любовью и восхищением за твою искренность, отзывчивость, за широту души. Всего хорошего и доброго вашей семье. 🌹🌹🌹
Я ь
Впервые в этом году в такую перетертую массу красной смородины добавила пережитую в блендере до кусочков вишню. Вкусно. Или ещё можно немного черной смородины (Грам 120 на килограмм красной, обработана так же). Или добавить пробитые в блендере абр косы. Попробуйте миксовать, мне понравилось.
Не нужно сразу класть сахар. Я нагреваю без сахара. Потом протираю через сито. А потом уже добавляю сахар
❤мы тоже
Я тоже так делаю.
Любаш, а почему до полного остывания, а потом крышки?) я горячее закрываю)
Любочка, большое спасибо за замечательные рецепты. Заготовки на зиму делаю практически только по вашм видео. Всё вкусно, мои домашние оценили. Я с Вами уже второй год, но написать решилась только сейчас. Спасибо Вам за Ваш труд. Пусть всё у Вас будет хорошо. ❤
Я сначала провариваю ягоды,добавляю стакан воды,ягоды рассматриваются я перетираю через сито потом добавляю сахар варю и разливают.
Весьма вовремя , как раз поспевает куст красной смородины , думала как же закатать,чтобы было вкусненько . Ждём вкусняшку из смородины черной , вот её у меня гораздо больше 😊
Спасибо за рецепты. Как раз вовремя. Смородина спеет.
Цвет желе красавенный
Любаша все время смотрю ваши ролики и восхищаюсь вами вашей добротой искренностю, дай Бог вашей семье крепкого здоровья и благополучия в жизни, у меня тоже с родными тоже самое, но я сразу поняла, что их у меня нет, они зажрались и живу с Божей помощью.
Попробуйте рецепт попроще с тем же результатом - ягоды в кисточках любой об,ем складываем в емкость, ставим на огонь, помешивая, ягоды выпустят сок, до лёгкого кипения, выключаем газ. Протераем через друшлак - отделяем сок. Замеряем об,ем сока - выливаем в ёмкость, добавляем сахарный песок, на 1 л сока 1 кг песка, если хотите желе погуще, песка - 1,1 кг, доводим до кипения, 5 - 7 мин. кипятим, в стерилизованные банки.
Спасибо огромное. Логичнее, проще и экономичней...😉👍💐
я тоже так делаю только на один стакан ягод один стакан сахара,ягоды перетираю с сахаром и до кипения и по банкам сразу и желе получается
И я так делаю. Зачем перетерать с сахаром...
Вот так и сделаю!
Аналогичным способом делаю не первый год. Получается быстро и вкусно. Хранится прекрасно
Приветик Любаа! Ураа рецепт варенья из смородины! Супер! Умничка 👍 🥰😍💋
Спасибо Татьяна!!!!)))) 😘😘😘😘😘
Любушка , добрый день, рады тебя снова видеть, твои рецепты супер, много чего я пользуюсь твоими рецептами, корейская кухня мне знакома с молодости, так как я дружила я Аллой Ким, но они уже живут за границей , Благодарю тебя , всех благ твоей семье
Не увидела пропорций сахара и ягоды. Дайте, пожалуйста.
Супер семья, доброе утро, спасибо за возвращение в детство, классный рецепт, сразу вспомнила ,как это делала мама.Еще раз спасибо.🌹❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤👌👌👌👌👌
Спасибо вам большое, Зинаида 😘😘😘😘😘😘😘😘
Ѳю́
Здравствуйте моя любимая семья,я почти год не заходила к вам в гости,после смерти мужа Саши.Дома всегда смотрела и заряжалась энергией на целый день.А теперь в чужом городе,и дома теперь нет,но надо жить дальше,год прошел как один день,но до сих пор не верится.Любочка очень люблю вашу консервацию и дома все делала,но пока нет возможности,буду все по новому записывать,все что было не сохранилось к сожалению.Желаю вашей семье крепкого здоровья, счастья, и благополучия ❤❤❤❤❤
Любаша, какая ты отличная хозяйка. Здоровья тебе и твоей семье. Все рецепты на ура. ❤
Спасибо вам огромное, Татьяна 🙏
Как всегда просто быстро и конечно же вкусно 🔥🔥👏
Люба спасибо тебе за твой труд за твои рецепты‼️я уже много блюд готовлю по твоим мастер класс👍‼️приобрела много всяких кухонных принадлежностей которых у меня не было.благодаря твоему каналу полюбила готовить вкусные блюда и разнообразила свой стол!спасибо тебе большое Люба‼️💕💕💕💕💕💯👍
@@РаисаАлиева-ю5иэ привет скудымкара.
Спасибо за рецепт.
Спасибо большое за рецепт, хозяюшка наша дорогая😊
Желе без варки.ягоду в каструлю,трохи пожмакать і поставить на вогонь трошки прогріть д😊о зміни кольору.Все перетерти на сито.Жмих можна заморозити для компоту.В чисті банки,цукор один до одного,можна більше.Тримати в холодильнику.Гарно застигає і дуже смачно.
Привет из Волжского! Здравствуйте Люба, Саня и вся ваша семья. Хочу посоветовать вам воспользоваться простой поворежкой вместо стакана. Поверьте, очень удобно. Всем вам здоровья и удачи.
Делаю так, только сырую смородину. Выдавливаю через носок капроновый, жмыха совсем чуть-чуть. Делаю чёрную, вкус сумасшедший!
Попробую и с термообработкой.
Как же все это долго, никакое не гоу-гоу, а как очень больная черепаха ползет, сил не хватило досмотреть.
Доброго времени суток семья! Любаша супер, это правда очень вкусно. Вкус детства напомнила, мама такой джем делала 👍🔥
Нателлочка, здравствуйте моя хорошая 😘😘😘😘😘
сколько сахара на 1 кг ягод？
Люба, спасибо! Ссылку на твой канал прислала подруга с Узбекистана
Смотрю и все применяю , очень все просто и вкусно , сейчас за смородиной пойду, впечатлил результат!
А можно так шелковицу сделать? А то я просто Варю , а хвостики не отрываю , подумала чего бы нет?есть опыт такой у тебя?
Любаша, здравствуй. Джем обалденный-спасибо. Всех благ семье😘❤🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
Любаша, какая ты все таки молодец, как много всего ты знаешь и делаешь, я много старше тебя и я так многому у тебя учусь. Дай бог тебе и твоей семье здоровья , счастья!И, пожалуйста, не растрачивай себя на всякие выпады, которые ведутся на тебя, на все негативное.
Доброго дня отличный обзорчик👏✊👍 вкусно
Я одна заметила, что за ролик у Любы маникюр сменился 3 раза 😜
Любочка! Делала два раза по Вашему рецепту. В первый раз получилось отлично, а во второй получилось очень жидко. Вот гадаю, оставить как есть или что-то можно сделать? Посоветуйте, пожалуйста!
А Можно раскипятить сначала без сахара, протереть , а потом добавить сахар.
Сахар должен раствориться, иначе засахарится, поэтому и кипятят с ним.
Это столько времени держать на огне, все витамины сварятся, зачем такое желе нужно? Ведь себе же го оточим, чтобы все витамины сохранить, сразу лучше без всякой воды поставить ягоду на огонь, чтобы дала сок, минутки две дать покипеть и растолочь, сок отжать, сколько сока получится и один к одному сахара, поставить на огонь и мешать чтобы растворился сахар не доводя до кипения, разлить по баночкам и все, очень густое желе будет
Спасибо огромное за рецепт. Вы кудесница! Интересно, а с клубникой такой вариант можно приготовтть?
Даа! У Любы есть!
Она недавно готовила👌🤗
А я всю жизнь кипятила смородину сначала без сахара, тоже с веточками вместе, и уже пропущенную через сито или дуршлаг с марлей, и на литр полученного сока добавляла литр сахара.... Варила и разливала в банки.
Татьяна , здравствуйте. С остатками жмыха, я делаю морс. Безотходное производство. Хранится на ура в холодильнике.
Так же, как вы, притомила ягоду, протёрла через сито, добавила сахар и готовлю, а жмыха без сахара намного меньше получается и его заливаю водой и снова через сито, добавляю сахар или мед.
Так это правильно, смородина пускает пектин. Так же с айвой, грушей! Да почти вся фрукта после пропарки желируется
@@ЛарисаВасильевна-н4р а ягоды промывать перед готовкой, или совсем не мыть?
@@Likazxcv конечно мыть, , особенно на нижних ветках, пыльные-грязные ягоды.
А можно и деревянной толкушкой протирать.
Любаша,ну вы и трудоголик , здоровья вам и вашей семье.
Любаша, можно все через блендер измельчить и в сито протереть аполовником очень удобно ,попробуй
@@АллаДовганюкперебивать не хочет блендером.
Когда делаете желе и з красной смородины добавте туда грам 100 сока малины вкус обалденный!!! На 3 л + 100 гр и вкуснятина,мммм
а я чистила смородину от веточек, а жмых потом пускала на пирог😂, с веточками не пойдет, а без них само то на пироги
А косточки мерзко на зубах ,фу
Жмых га пироги не поедет косточки мешают.
В прошлом году сразу не закатала, оставила до остывания. Хранила в холодильнике, и к январю появилась плесень
Да ааааа я тоже очень сильно удивилась, что сразу не закрывается крышками так как воздух не должен попадать 😮 Поэтому и говорят термическая обработка и годами стоит не пропадает 😊 Сколько лет делаю заготовки ,варенье и была в шоке от увиденного не закрыванием крышками джема 😮 Ну как говорится:"Хозяин -барин !!!" 😊
Я так же делаю желе из красной смородины , но только без веточек …😂 А еще точно так же из красной калины . У кого есть возможность взять калину - попробуйте приготовить . Это букет ! Не пожалеете ! 🌸
да калина это очень вкусно!
И полезно
Добрый день, Люба какая же ты СУПЕР- рукодельная, сама знаю много всяких рецептов, но и очень по многим твоим рецептам закрываю баночки, здоровья всей семье и мирного, голубого, солнечного неба над головой
Здравствуйте Люба,с удовольствием смотрю ваши рецепты,сварила смородину по Вашему рецепту,но почему то желе не застыло,не подскажите почему,правда я немного добавила земляники.Может ли это стать причиной,что желе не застыло?
Желательно делать в эмалированной кастрюле витамины теряются при соприкосновением с металлом
Вообще отлично,,а я сижу перебираю,супер,спасибо Любаша🎉❤❤❤Я правильно поняла , процесс варки на сильном огне занял минут 7 ?
Аллочка, здравствуйте. Не заморачивайтесь , не перебирайте. Как начнёт подниматься шапка, варила около 7-8 минут.
@@LyubovKim_Official 🥰🤗😍🤗😘😘😘😘😘😘😘😘♥️♥️♥️♥️
@@LyubovKim_OfficialЛюба, сколько раз прозвучал вопрос подписчиков, так и не увидела ответ, ягоды перед приготовлением промывать или нет?
Ответ был. Промывать конечно