ねぎチャーシューメン 【葱油叉焼湯麺】

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  • เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
  • ねぎチャーシューメン  soft green leek and roast pork with soup noodles.
    今やチャーシュー麺と同様どのお店に行っても人気メニューとなっているねぎラーメン。
    つい一週間前に4日間のねぎフェスの中で二日連続ねぎラーメンをアップしたばかりなのにまさか、また??と、思われたあなた!!!
    いつもご視聴誠にありがとうございます。
    そうなんです。またまた今日もねぎのラーメンなんです。
    でも今日は先週のねぎらーめんよりも若干「飯テロ感」をアップグレードしたチャーシューバージョンです。
    しかも、こだわりのスープで作った王道のあっさり醤油味。
    昨日台湾から届いたばかりの「台北西門永興隆7寸文武刀中華包丁中華一筋限定2020モデル」の切れ味を試すかの如くみじん切りした大量の軟白葱とデブ切りしたチャーシューのハイスペック醤油ラーメンは、やはりマジ美味かったようですが、チキンラーメンの様なスグ美味しいでもあったようです。
    中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
    ≪レシピ≫ 麵、軟白葱、叉焼、スープ(丸鶏、豚骨、煮干し、干し貝柱、にんにく、生姜、青葱)、料理酒、醤油、叉焼蒸汁、塩、胡椒、鶏油、葱油
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