พาสต้าเส้นสด เคล็ดลับการรีด สอนโดยคนอิตาลีแท้ๆ ทำง่ายๆ ไม่มีเครื่องก็ทำได้ Homemade Fresh Pasta

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 7 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 51

  • @tuttomadeinitaly55
    @tuttomadeinitaly55  ปีที่แล้ว

    📌 รวมสูตรอาหารอิตาเลี่ยนทำง่ายๆ
    ▶พิซซ่าอิตาเลี่ยนโฮมเมด | สูตรวิธีทำโดยคนอิตาเลี่ยนแท้
    th-cam.com/play/PL3PShXOuNprP_4r9lW-CNEPbPDQK-T497.html
    ▶พาสต้า สปาเก็ตตี้ รีซอตโต้ | สูตรวิธีทำโดยคนอิตาเลี่ยนแท้
    th-cam.com/play/PL3PShXOuNprOEH4TN_T44m2lHElvH6SqJ.html
    ▶เมนูเนื้อสัตว์ | สูตรวิธีทำโดยคนอิตาเลี่ยนแท้
    th-cam.com/play/PL3PShXOuNprPfkUOnfMRnu78AoRCF3Z0q.html
    ▶อาหารเรียกน้ำย่อย | สูตรวิธีทำโดยคนอิตาเลี่ยนแท้
    th-cam.com/play/PL3PShXOuNprOFPf0C0_dAh2DT8KcOkANg.html
    .
    📌 ช่องทางติดตาม สูตรอาหารอิตาเลี่ยนโฮมเมด สูตรและวิธีทำโดยคนอิตาเลี่ยนแท้!
    ✅ Facebook : facebook.com/TuttoMadeInItaly
    ✅ Instagram: instagram.com/tuttomadeinitaly55
    ✅ TH-cam: youtube.com/@tuttomadeinitaly55

  • @Firstcassis
    @Firstcassis 7 หลายเดือนก่อน

    ขอบคุณครับ🇮🇹🙏♥️

  • @เลาะป่าหากิน-ผ6ล
    @เลาะป่าหากิน-ผ6ล หลายเดือนก่อน

    บอกละเอียดมากค่ะ❤❤❤

  • @Chaba343
    @Chaba343 8 หลายเดือนก่อน

    สอนดีมากค่ะ กดติดตามเลยจากคลิปนี้

  • @สุภาภรณ์นางาม
    @สุภาภรณ์นางาม 2 หลายเดือนก่อน +1

    เครื่องนวดแป้งยี่ห้ออะไรค่ะ​ หาซื้อได้ที่ไหนค่ะ​ ชอบรายการนี้มากค่ะ

    • @tuttomadeinitaly55
      @tuttomadeinitaly55  2 หลายเดือนก่อน

      ขอบคุณมากสำหรับกำลังใจค่า ☺❤
      หมายถึงเครื่องรีดแป้งและตัดเส้นพาสต้าใช่มั้ยคะ เครื่องที่่ใช้ในวีดีโอยี่ห้อ Imperia เป็นของอิตาลีค่ะ ที่บ้านแอดอิตาเลี่ยนที่อิตาลีมีอยู่แล้ว ใช่้กันมา 20 กว่าปีแล้วค่ะ ทนมาก เท่าที่เสิร์ชดู ที่ไทยก็มีขายอยู่ค่ะ ลองหาดูนะคะ 🙂

  • @chimpoomintabun8864
    @chimpoomintabun8864 4 หลายเดือนก่อน

    ขอบคุณมากๆคะ

  • @fdrbangkokunited108
    @fdrbangkokunited108 8 หลายเดือนก่อน

    กดติดตามให้ละนะครับ❤❤❤

    • @tuttomadeinitaly55
      @tuttomadeinitaly55  8 หลายเดือนก่อน

      ขอบคุณมากค่า 😊

  • @ThaiStyleP
    @ThaiStyleP ปีที่แล้ว +1

    เป็นวิดิโอที่ดีที่สุดสียงบรรยายเพราะมากเข้าใจง่ายขอบคุณนะคะ🙏❤️👍👍👍

    • @tuttomadeinitaly55
      @tuttomadeinitaly55  ปีที่แล้ว

      ขอบคุณมากๆเลยค่ะสำหรับกำลังใจ 😊❤

  • @fangsrilamee
    @fangsrilamee 4 หลายเดือนก่อน

    ขอบคุณมากครับ ถ้านำมากินกับน้ำยาหมี่กะทิของไทยคงจะอร่อยมากเลยครับ🥰😋👍🙏

    • @tuttomadeinitaly55
      @tuttomadeinitaly55  4 หลายเดือนก่อน +1

      ลองได้เลยค่า 😄 แอดเคยทำพาสต้าเส้นสด แล้วนำมาทานกับข้าวซอย อร่อยมากๆเลยค่ะ ถ้าได้ลองทำทานแล้วเป็นยังไง กลับมาเล่าให้ฟังกันบ้างนะคะ ☺

  • @Farmtiwthong
    @Farmtiwthong 4 หลายเดือนก่อน

    ขอบคุณค่ะ

  • @un_ninja6018
    @un_ninja6018 หลายเดือนก่อน

    ต้ม 8 นาทีเหมือนเส้นทั่วไปมั้ยครับ

    • @tuttomadeinitaly55
      @tuttomadeinitaly55  หลายเดือนก่อน

      พาสต้าเส้นสดจะใช้เวลาต้มสั้นกว่ามากค่ะ ลองดูวิธีต้มพาสต้าเส้นสด นาทีที่ 11:07 ในวีดีโอนะคะ 😊

  • @FahKhangkhun
    @FahKhangkhun 2 หลายเดือนก่อน

    รบกวนสอบถามค่ะ 1 เสิร์ฟ ใช้แป้งประมาณกี่กรัมคะ

    • @tuttomadeinitaly55
      @tuttomadeinitaly55  2 หลายเดือนก่อน

      แป้ง 100 กรัม + ไข่ 1 ฟองค่ะ จะได้ประมาณหนึ่ง portion แบบใหญ่หน่อย 🙂

  • @shortbarrel8829
    @shortbarrel8829 ปีที่แล้ว

    ชอบครับติดตามเป็นกำลังใจให้นะครับ(เดี๋ยวเอาอีกแอคเค้าท์ติดตามให้ด้วยครับ😊)

    • @tuttomadeinitaly55
      @tuttomadeinitaly55  ปีที่แล้ว

      ขอบคุณมากๆเลยค่า ☺

    • @zap_zap
      @zap_zap ปีที่แล้ว

      @tuttomadeinitaly55 มาติดตามเพิ่มให้อีกนะครับ ปกติชอบกินเส้นแบบอัลเดนเต้ แต่อยากกินแบบนุ่มๆมั่งเลยมาหาข้อมูลทำเส้นครับ😊

    • @tuttomadeinitaly55
      @tuttomadeinitaly55  ปีที่แล้ว

      @@zap_zap ยินดีค่าาา 😊 พาสต้าเส้นสดนี่นุ่มอร่อยกว่าเส้นแบบแห้งมากจริงๆค่ะ ถ้าได้ลองทำตามสูตรออกมาแล้วเป็นยังไง กลับมาเล่าให้ฟังบ้างนะคะ 😁

    • @zap_zap
      @zap_zap ปีที่แล้ว

      @@tuttomadeinitaly55 สั่งเครื่องรีดแป๊บ ใช้ไม้กลัวไม่รอดครับ😅😅😅

  • @KizzCaTs
    @KizzCaTs 9 หลายเดือนก่อน

    เครื่องรีดเส้นพาสต้า imperia ถอดมาล้างทำความสะอาดได้ไหมครับ

    • @tuttomadeinitaly55
      @tuttomadeinitaly55  9 หลายเดือนก่อน

      ถอดออกมาไม่ได้ค่ะ วิธีทำความสะอาดเครื่องรีดเส้นพาสต้า คือให้เช็ดด้วยผ้านะคะ จะใช้ผ้าชุบน้ำแบบหมาดๆก็ได้ค่ะ ... ถ้าล้างตัวเครื่องด้วยน้ำเลยเนี่ย จะเสี่ยงที่ตัวเครื่องจะขึ้นสนิมได้ค่ะ 😅 ปกติแป้งโดว์มันจะไม่ติดที่ตัวเครื่องอยู่แล้วค่ะ คนอิตาลีเองเค้าก็จะแค่เช็ดๆปัดๆคราบแป้งนวล แล้วก็เก็บเครื่องไปใช้ต่อได้เลยค่ะ ลองดูนะคะ 🙂

  • @natagunkunrawikon4539
    @natagunkunrawikon4539 2 หลายเดือนก่อน

    เครื่องยี่ห้ออะไรค่ะชื้อที่ไหนค่ะ

    • @tuttomadeinitaly55
      @tuttomadeinitaly55  2 หลายเดือนก่อน

      เครื่องที่่ใช้ในวีดีโอยี่ห้อ Imperia เป็นของอิตาลีค่ะ พอดีแอดอิตาเลี่ยนมีอยู่แล้วที่บ้านที่อิตาลี ใช้กันมา 20 กว่าปีแล้วค่ะ ทนมาก 😅 เท่าที่เสิร์ชดู ที่ไทยก็มีขายอยู่ค่ะ ลองหาดูนะคะ 🙂

  • @phodarkcoffee1424
    @phodarkcoffee1424 10 หลายเดือนก่อน

    แป้งนวลใช้แป้งชนิดใดครับ

    • @tuttomadeinitaly55
      @tuttomadeinitaly55  9 หลายเดือนก่อน

      ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ได้เลยค่ะ ... ขอโทษด้วยนะคะที่ตอบช้า แอดมองไม่เห็นว่ามีคำถาม 😅 ถ้าได้ลองทำแล้วได้ผลเป็นยังไงมาเล่าให้ฟังกันบ้างนะคะ 😊

  • @whitegrizzly2566
    @whitegrizzly2566 8 หลายเดือนก่อน

    ขอรบกวนสอบถามครับ แป้งสาลีนี่คือแป้งสาลีเอนกประสงค์ทั่วไปใช่ไหมครับ ผมลองใช้แป้งว่าวแล้วใส่เครื่องรีด ปรากฏมันรีดไม่ได้เลยครับ เครื่องรีดมันไม่จับแป้งเข้าไป เลยไม่ทราบว่าเป็นที่แป้ง หรือเครื่องรีดครับ

    • @tuttomadeinitaly55
      @tuttomadeinitaly55  8 หลายเดือนก่อน +1

      ใช่แล้วค่ะ คือแป้งตราว่าวของที่ไทยค่ะ แอดเองเวลาทำที่ไทยก็ใช้แป้งตราว่าวเหมือนกันค่ะ ไม่มีปัญหาอะไร ... อันนี้แอดก็ไม่แน่ใจว่าเป็นปัญหาที่ตัวเครื่องรึเปล่า แต่ให้เช็คว่า 1) หลังจากพักแป้งสามสิบนาทีแล้ว เนื้อแป้งที่ได้ต้องมีลักษณะเหมือนในวีดีโอนะคะ คือกดแล้วไม่เด้งกลับ และสามารถรีดแผ่ออกได้ 2) ตอนเริ่มต้นรีด ให้เริ่มต้นตั้งค่าเครื่องให้รีดที่ความหนาสูงสุดก่อนนะคะ และต้องกดแผ่แป้งให้ไม่หนาเกินไปด้วยค่ะ ไม่งั้นจะเข้าเครื่องไม่ได้ ... ลองเช็คว่าพลาดที่ขั้นตอนไหน ลองดูอีกทีนะคะ 😊

    • @whitegrizzly2566
      @whitegrizzly2566 7 หลายเดือนก่อน

      @@tuttomadeinitaly55 ลักษณะแป้งเหมือนจะลื่นๆเลยครับ ทั้งๆที่ผมก็ใส่แค่แป้ง ไข่ เกลือเท่านั้น หรือว่าอากาศมันร้อนไปครับ

    • @tuttomadeinitaly55
      @tuttomadeinitaly55  7 หลายเดือนก่อน

      @@whitegrizzly2566 ไม่น่าจะใช่ที่อากาศนะคะ 😅 แอดแนะนำว่าให้ลองย้อนดูวีดีโอนาทีที่ 7:14 อีกทีค่ะ เช็คว่า 1) ได้แผ่แป้งให้แบนมากพอก่อนใส่เครื่องรีด และ 2) โรยแป้งนวลให้มากพอด้วยค่ะ ลองดูอีกทีนะคะ 😊

    • @orapatpb
      @orapatpb 4 หลายเดือนก่อน

      สูตร เหมือน ทำ บะหมี่เลยค่ะ มันต่างตรงไหนคะ พลาสต้า กับ บะหมี่เกี๋ยว

  • @btibs3111
    @btibs3111 4 หลายเดือนก่อน

    แป้งนวล คือแป้งอะไรคะ

    • @tuttomadeinitaly55
      @tuttomadeinitaly55  4 หลายเดือนก่อน

      ใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์ได้เลยค่ะ 🙂

  • @Natphatson-d1w
    @Natphatson-d1w 8 หลายเดือนก่อน

    🙏🙏🙏❤👍🥰

  • @Pat_Nu
    @Pat_Nu 4 หลายเดือนก่อน

    ❤❤❤🙏🙏🙏🍀🍀🍀👍👍👍

  • @cherbuajp.1426
    @cherbuajp.1426 8 หลายเดือนก่อน +2

    เส้นสดถ้าทำเยอะแล้วใช้ไม่หมด สามารถเก็บไว้ได้มั้ยคะ ถ้าเก็บได้ เก็บได้กี่วันคะ

    • @tuttomadeinitaly55
      @tuttomadeinitaly55  8 หลายเดือนก่อน +3

      เก็บได้ค่ะ สามารถเก็บได้สองวิธีค่ะ วิธีแรกคือทำการแช่แข็งเส้น อันนี้สามารถเก็บในตู้แช่แข็งได้ 8-9 เดือนเลยค่ะ หรืออีกวิธีคือทำเส้นให้แห้งสนิทก่อนเก็บ ก็จะเก็บได้ 5-6 เดือนค่ะ

    • @tuttomadeinitaly55
      @tuttomadeinitaly55  8 หลายเดือนก่อน +3

      วิธีแช่แข็ง ให้นำเส้นมาแผ่บนถาดก่อนนะคะ แบ่งเส้นออกเป็น portion เล็กๆตามครั้งที่เราจะทาน อาจจะม้วนๆเป็นรูปรังรังนกก็ได้ค่ะ แบ่งเส้นของแต่ละ portion ไม่ให้ติดกัน แล้วแช่แข็งทั้งถาดค่ะ พอเส้นแข็งตัวดีแล้ว ค่อยนำมาบรรจุแยกใส่ถุงค่ะ

    • @tuttomadeinitaly55
      @tuttomadeinitaly55  8 หลายเดือนก่อน +2

      ส่วนวิธีทำเส้นให้แห้ง สามารถนำเข้าเตาอบแล้วเปิดลมร้อนที่ 40 องศาค่ะ ใช้เวลา 20-24 ชั่วโมงค่ะ

    • @tuttomadeinitaly55
      @tuttomadeinitaly55  8 หลายเดือนก่อน +1

      ส่วนตัว แอดว่าวีธีแช่แข็งน่าจะง่ายที่สุดแล้วค่ะ 😅 ลองทำดูแล้วมาเล่าให้ฟังบ้างนะคะ ☺

    • @cherbuajp.1426
      @cherbuajp.1426 8 หลายเดือนก่อน

      @@tuttomadeinitaly55 ขอบคุณมากค่ะ

  • @toyeassss
    @toyeassss 5 หลายเดือนก่อน

    ทำสะอาดมากครับพ่อครัวโกนขนที่มือด้วย❤

    • @tuttomadeinitaly55
      @tuttomadeinitaly55  5 หลายเดือนก่อน

      ขอบคุณค่ะ ☺แล้วจะไปบอกพ่อครัวอิตาเลี่ยนค่ะ เผื่อจะได้นัดแว็กซ์ขนก่อนทำวีดีโอถัดไป 😅😂