เมนูดีต่อคนท้องผูก Healthy Menu กินดี ลดพึ่งยา(3) แหนมเห็ด overnight oats เมนูผักผลไม้ง่ายๆลดท้องผูก
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ต.ค. 2023
- เมนูดีต่อคนท้องผูก
Healthy Menu กินดี ลดพึ่งยา(3)
แหนมเห็ด overnight oats เมนูผักผลไม้ง่ายๆลดท้องผูก ผักผลไม้ปั่น
เมนู แหนมเห็ด ส่วนประกอบ
1. เห็ดเข็มทอง เห็ดออรินจิ เห็ดนางฟ้าที่ชอบ รวม 1 กิโลกรัม
2. ข้าวไรซ์เบอรี่หุงสุก 200 กรัม (ต้องการเปรี้ยวมากปรับเป็นข้าวเหนียวผสม 1:1
3. ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ (ตามชอบ ไม่ใส่ก็ได้)
4. กระเทียมบุบ หรือปั่น 100 กรัม
4. เกลือแกง 1 ช้อนโต๊ะ
5. พริกขี้หนูสวน 20-30 เม็ด
วิธีทำ แหนมเห็ด
1 : นึ่งเห็ด
นำเห็ดมาล้างทำความสะอาด แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ฉีกเป็นเส้น ๆหรือหั่นแล้วพักไว้
นำเห็ดไปนึ่งให้สุกโดยใช้เวลา 10 - 15 นาที จากนั้นบีบน้ำออกให้มากที่สุดพักไว้ เตรียมนำไปหมักกับเครื่องหมัก
การล้างเห็ดให้สะอาด: ใช้ น้ำส้มสายชูหมักแช่เห็ดเป็นเวลา 5 นาที ก่อนนำไปล้างน้ำทำความสะอาดเห็ด จะช่วยล้างสารพิษที่อยู่ในเห็ดทำให้เห็ดสะอาดมากยิ่งขึ้น
2 : ห่อ + หมัก
นำเห็ดนางฟ้าที่เตรียมไว้ (1) ใส่ลงในชามผสม จากนั้นใส่ข้าวสุก ตามด้วยกระเทียมบุบ เกลือแกง และ ผงปรุงรสลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันดี
ใช้ถุงขนาด 3x5 ใส่พริกลงในถุง ถุงละ1เม็ด ใส่แหนมเห็ดลงไป แล้วใช้ยางรัดรัดให้แน่น แล้วนำไปหมักทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-3 วัน เพื่อให้แหนมมีรสเปรี้ยว
#healthymenu #ท้องผูก #cooking
#เชฟบิ๊กพุง #healthyfood #เมนูง่ายๆ
