hola, los limones sueles estar muy tratados con químicos en la cáscara, así que si me parece importante que sean orgánicos, no por la fermentación, si no por la salud. Igualmente te recomiendo mejor usar botellas de cristal y no plástico, los mismos ácidos hacen que se liberen sustancias nocivas del plástico. Gracias por el video
Hola, si se que recomiendan usar limones orgánicos por este motivo pero justamente en el video comente mi experiencia y no ha pasado nada malo con mis nódulos. Y lo de la botella también comente lo del vidrio , siempre el vidrio es mejor para todo,,,,es totalmente inocuo, pero yo no tengo una deboca ancha asiq pr ahora sigo bien con la que uso. Saludos
En mi experiencia con el kefir de leche y de agua, no pasa nada si se usan utensilios de acero inoxidable. Otros metales como el aluminio, bronce o cobre son corrosibles y ese es el efecto pernicioso que deberíamos evitar. Saludos desde Españizuela.
Excelente la explicación con todos los detalles, gracias ❤ consulta: Cuando lo pasás a la botella de vidrio, y en la de plástico quedaron los limones y los nódulos, esos nódulos se recuperan? Vacío la botella de plástico y recupero los nódulos verdad? Gracias 🌸
Gracias, cuánto tiempo duran en la heladera los nódulos? Les cambió el agua cada 15 días? Y esa agua la descarto? Recién estoy aprendiendo, perdón tanta pregunta.
En la heladera van a estar siempre que no los uses...pensá como que es su cuartito para dormir,,,se van a ivernar pero como los osos necesitan reservas, para eso les vas a dar de comer cada 15 días mascabo...si ves que al agua tiene algo raro se la cambias(agua segura siempre ) y les das de comer(siempre esta agua va a quedar marrón por el mascabo)...a mi por ejemplo se me pone rara el agua porq anda algun residuo de limón dando vuelta y empieza a descomponerse y se crea un tipo de levadura blanca en la superficie(lo mismo que le pasa a los tarros de aceitunas ...no es peligrosa , pero no me gusta y les cambio el agua)...trata de q no esten siempre inactivos
Hola. Muy bueno tu video. Cuando los tengo en la heladera y los voy a usar. Boto esa agua los enjuago con agua limpia y ya los puedo poner a hacer como en el video?
Hola querido, no necesariamente, cada tanto podes renovarles el agua en las que los conservas en la heladera(acordate q esta agua es su comidita para hibernar, mantenesela con mascabo)
Hola Liz mientras q no hagas un kefir detrás de otro , eso ya es descansar. Yo los hago descansar mínimo unos 7 días entre tanda y tanda. Esto no implica que dejes de hacer kefir, sino que usas otros nódulos de otro pote que tengas@@liz23321
Hola,! si no crecen(se reproducen seria, o sea hay mas, no solo q se ponen mas grandes) será porque están muertos o los tienes muy cansados y necesitan dejar de trabajar , hay que tener varios grupos para ir rotándolos
Una pregunta la persona que me proporciono los nodulos me dio una forma diferente de preparacion ,solo agua y panela esta bien asi ? O es opcional el limon y las pasas ya que sufro de la bacteria HELICOBACTER PYLORI... gracias.
El limón se coloca para formar un medio acido que no permita el crecimiento de otras bacterias externas. Se puede hacer pero es más fácil por ejemplo se forme lavadura o se contamine. De todas formas los tibicos se pueden enjuagar y reiniciar el proceso, si es que no se mueren. Las pasas no son indispensables pero les aportan minerales y así se fortalecen y mantienen sanos.
Hola gente una consulta. Hice el kefir (3lts) y en el segundo fermento le puse una manzana grande completa y lo deje fermentando 24hs. Quedó gaseoso pero no me quedó muy sabroso ni tampoco tiene un toque dulce ni nada. Porque será? (Quería que quede más sabroso tipo cidra)
Hola Luisa, cuando ya obtines el kefir debes ponerlo en heladera, sino el proceso de fermentación continúa de manera acelerada...en cambio en heladera se ralentiza...no pasa nada malo, solo que se pondra cada vez mas fuerte con un sabor más a vinagre
fijate que al comienzo del video están las proporciones de todo , yo use 7 cucharadas de nódulos(acorde a la cuchara de plástico que muestro en el video)
Lo podes tomar todos los días (una medida, al comienzo e ir incrementando su ingesta) un vaso es suficiente. Aporta calcio, magnesio, vitamina D y fósforo, favorece el sistema óseo, frena el deterioro del mismo. Contiene vitamina K2 , promueve una mejor absorción del calcio y fortalece la densidad ósea. Aliado en la lucha contra las úlceras, la enfermedad de Crohn y el síndrome del colon irritable.El kéfir tiene incluso más probióticos que el yogur normal: sus granos poseen hasta 61 cepas de bacterias y levaduras. Estos microorganismos vivos ofrecen excelentes ventajas a tu salud, como el refuerzo del sistema inmune, la mejora de la digestión, la salud mental.....y un largo etc etc etc
Hola que buen video pero dime qué pasa con el agua en se se pone a conservar después de hacer el kéfir, esa agua también se bebe o se tira y se está cambiando o siempre es la misma agua y solo se le echa el endulzante o se deb cambiar el agua y ponerle cada vez agua nueva y endulzante dime porfavor Es que parece lo mismo el tenerlos en cuidado que haci no el kéfir Y donde los guardo los dos tanto la bebida como los tibicos Y dime algo más puedo haver kéfir cada vez que esté uno sin dejarlos descansar
Guau que muchas preguntas...genial que seas curioso. 1)el agua en el que se conservan los nódulos no se toma, están descansando , no están reproduciéndose ni fermentando.Solo se le agrega el azúcar mascabo para que se alimenten y no se mueran(hace de cuenta que están dormidos invernando) 2)haciendo kefir no es lo mismo, le damos mucho alimento para q estén contentos (azúcar , limón , pasas, y los dejamos tapados a oscuras ,,,y así re chochos) Nodulos en conserva en heladera, bebida una vez hecha en heladera, ojo que sigue fermentando(destapala de vez en cuando porque sigue generando gas)y no tardes mucho en tomarla porq va a ser re potente de curativa pero el sabor también se incrementa , se pone muy avinagrada 3)los nódulos deben descansar , sino la producción pierde fuerza (te das cuenta porq no genera gas, por ende no esta fermentando en tiempo y forma) Pero no te preocupes que a medida que se vayan reproduciendo podes dividir en lugares de guardado diferente los nódulos y por ahí los pones a trabajar a unos y la próxima vez a otros y así los vas rotando y todos comen y descansan y vivieron felices !!!! saludos
@@blacktourmaline3758 Hola, en el video lo digo, pero te cuento q es cuando los guardas en heladera con agua segura(sin cloro) y le pones solo mascabo para que coman de a poquito, cvada 15 dias le agregas y le cambias un poco el agua
Hola mi esposo recién empezó un antibiótico.sera q el puede tomar el agua de kefir? Pregunto por si no interfiere la bebida con el antibióticos. Gracias
Querida no sabría decirte...yo calculo que no...porq las cosas que interfieren con la asimilación son las que tienen alcohol. Habría que preguntarle a un médico...pero no le veo relación.
Buen Día. Muchas gracias por la información. Te hago una pregunta... cuando terminó de tomar el líquido de la botella debo volver a preparar el kéfir de la misma forma que la primera vez, es decir, en los kéfir que están conservados en el frasco de plástico o de vidrio los tengo que enjuagar meter en la botella con las pasas de uva los limones y el mascabo nuevamente y esperar dos días en verano (temperatura ambiente) y luego colar y volver a tomar ese líquido. Ese es el proceso que siempre se debe repetir verdad?. Y otra pregunta Por cuánto tiempo duran los nódulos de kéfir en conservación (cuando van al frasco) para poder repetir el procedimiento de tomar el líquido?. Gracias
Hola Gastón, cuando haces kefir dentro de la botella con el alimento para ellos (pasas, limón , mascabo) los nódulos se reproducen y por ende cuando cueles el liquido vas a tener mas nódulos de los que pusiste en un comienzo (y todos estos van a descansar a la heladera con mascabo y agua para q no se mueran pero que estén en reposo) Son eternos si los mantienes vivos.... eso si!! déjalos descansar no los hagas trabajar siempre a los mismos nódulos. Yo suelo tener dos frascos en la heladera y voy alternando de cual frasco saco para preparar la nueva tanda de kefir. Y en conservación cada 15 días o 7 les debes dar alimento (mascabo ....la cantidad depende de la cantidad de nódulos que tengas ,porque recordá que se reproducen) yo cada tanto suelo tirar un poco del agua y les pongo agua renovada (siempre sin cloro) Espero haber sido clara ...saludos y éxitos!
@@mantentesimplehola cómo estás? Soy nueva en esto del kefir. En un viaje conseguí que me regalaran nódulos en una dietética. Tengo gastritis crónica, colon irritable, megacolon, etc. Ayer puse a fermentar por primera vez. Pienso sacarlo a las 24hs para que no quede tan “gaseoso”. Hay forma de atinar si está bien de tiempo de fermentado o debería dejarlo un poco más? Los nódulos que alimento y dejo 7/15 días en el frasco se reproducen ahí dentro también? Voy a probar lo que decís de armar un par de frascos para ir alternando. Algún otro cuidado esencial que recomiendes para mantenerlos con vida? Gracias!!
@@gmnkyrrr Hola!! no se porque lo quieres dejar tan poco tiempo , ya q a medida que mas tiempo de fermentación, mayor beneficio a nivel salud,....te aconsejo que vayas viendo el video que te da muchas pistas visuales de como se ve si todo es correcto. Además q si pasan mas días se consume el azúcar, asiq estarías consumiendo puro beneficio
Hola😊, consulta hace dos dias note que al agua de kefir en la primera fermentación cuando la guarde en botella se le acentaron particulas pequeñas como blanquecinas en el fondo de la botella quisiera saber si esta bien?
Hola!!! recordá que nuestro liquido esta formado por muchas otras cosas, pueden ser pedazos de limón , de mascabo, o de los mismos nódulos,,,,,tiene mucha materia en suspensión , es un líquido heterogéneo, solo removelo antes así se mezcla
Hola, te aconsejo buscar grupos de facebook, te los regalan o sino en dietéticas (los venden deshidratados)pero yo con los comprados no tuve buen resultado , se me murieron o venían muertos
No entiendo como hago yo tengo me regalaron pero vivo en la Costa y nose si los pongo en la nevera o fuera de la nevera tengo miedo que se mueran y por cuántos días por favor
dentro de la nevera para conservarlos, y con alimento (agua y mascabo ,le das cada una semana o 15 días ,,,acorde a la cantidad que tengas de nódulos) cuando haces el kefir va fuera de la heladera....en el video esta todo
Hola, alguien aqui me pudiera describir el sabor del kefir de agua? Alguien me regaló unos nodulos y cuando peepare mi primer kefir me supo ligeramente a cerveza🤔, me pregunto si ese será el sabor correcto o yo estoy haciendo algo mal.
yo lo intentaría si no podes conseguir otros nuevos.Varias veces intentar el proceso hasta que se pongan fuertes(quizá las probabilidades sean escasas , porque debe haber pocos vivos)
Hola mi búlgaros de agua se han echo como polvo, pero si siguen fermentando el agua, me podría decir q les pasó? Por favor Antes eran más grandecitos si crecían rápido y ahora no.
Muertos no fermentan , o sea no hacen burbujas , están inertes sin moverse por la acción del gas, no se reproducen, no crecen, se ponen duros. Hay gente q usa otra fruta (manzana por ejemplo ) a mi no me funciono porq se me desarma y se hecha a perder(podrir el pedazo q queda suelto en el kefir).Y debes darles de comer pobrecitos jajaj no escatimes
Gracias. @@mantentesimple creo que están muertos... Se desechan entonces? Por que se mueren? Yo los recibí y los prepare como digiste... Venían muertos?
Si desechalos, quizá los hicieron trabajar mucho o ya venían pachuchos que no les daban la suficiente comida o se contaminaron con agua con cloro o o o tantas cosas, son bichitos y hay que cuidar q sigan vivos, es todo un trabajo !! suerte@@angelalorena
Agua sin cloro, sin quimicos , porque matan a nuestra colonia. En el video lo digo. Agua de filtro, agua de mesa(la que te venden en bidones ) o hervida
@@nancyallende8816 hola querida , metete en facebook , busac algun grupo de kefir de tu ciudad y pregunta alli , asi seguro vas a tener suerte De donde eres?
Un azúcar mas sana porque no tiene tantos procesos, es no refinada es directamente cuando la sacan de la caña (sin el blanqueamiento que le hacen a la azúcar blanca que es malísima). Para fabricarlo se extrae el jugo de la caña de azúcar y se deja evaporar hasta conseguir un residuo seco que, al ser molido, consigue un sabor comparable al caramelo
@@maricruzrosamartin2994 el mascabo es el azúcar más natural, no está refinado. Se obtiene al calentar el jugo extraído de la caña de azúcar. Posteriormente, se deja evaporar el agua y se muele el azúcar que ha quedado.En algunos paises si se refieren al mismo tipo de azucar
Hola !! Me regalaro nodulos y lo hice tal cusl pero no veo movimiento en ellos , estan todos acentados en el frasco ( ya me los dieron asi ) estan bien ? O se murieron ..
Hola Hilda, primero que nada en que época del año estás? (no se de donde eres)recordá que todos los tiempos se alargan y ralentizan cuando estamos en temporadas más frías(en verano el proceso completo se hace rapidísimo).....bien, si tuviste en cuenta todo esto y siguen sin moverse puede ser q estén muertos o que estén muy débiles. 1)comprobá que no tengan una babasa(mal síntoma de que están en mal estado) 2)fijate q estén flexibles esponjosos elásticos (como te muestro en el video) 3)fijate que olor tiene, es medio fuerte pero rico con olor a limón, yo diria q puede describirse como un olor amargo. 4)si lo probas(proba poco)no debería estar nada dulce ya que los nódulos deberían haberse alimentado del azúcar y esta ya no debería existir en tu bebida ...si está dulce es que todo el proceso no funciono y están muertos. 5) si estuvieran débiles mínimas burbujas deberías haber visto...así q si no viste nada pero nada de movimiento o burbujitas (por mas que no alcancen a mover a tus nódulos)es para desconfiar ....suerte y cualquier cosa aquí estoy
otra cosa cuando te los regalan obvio q están quietitos, es porque están dormiditos jajaaj están descansando ,,,por eso es q les ponemos poquita comida para q no se mueran...sería como una hibernación nodular
@@mantentesimple estoy en otoño (Argentina, Buenos Aires ) hay algo de calefacción ,yo le pude mefio limon bien limpio ! Y pasas de uva , con azucar mascabo y sgua mineral..creo que todo bien ....tu explicacion tan completa me fue clarisima ..reitero las gracias !!!
@@hildasalva7085 no le escatimes al limón , recordá que el medio acido (ph bajo)hace que no crezcan bacterias indeseadas, ponele los dos limones medianitos...y si es muy grande uno solo. Pero fijate son dos de tamaño normal. Sino corres riesgo que se te heche a perder o que ingieras bacterias. Besos y me alegro por vos,,,vamos con los probióticos que son geniales!!!
Hola Laura, a mi no me gustan los comprados porque también me paso lo mismo...fué tirar el dinero, estaran muertos no se... pero no funcionan, al menos a mi me paso así. Pide que te regalen en alguna comunidad, no se de done eres. Lo mismo lo que me cuentas te estaba faltando la fruta de alimento (mascabo y fruta en mi caso le pongo pasas de uva son el alimento....el limón es para que no se heche e a perder mas que nada)
por ahí están cansados los nódulos, déjalos y hace con otra tanda y luego volve a ellos, tené en cuenta también la época del año, en invierno me cuesta que hagan burbujas,,...están como yo con frio y quieren ivernar jajaja...suerte
A mi no me gustó el sabor que deja el limón, como que tienden a tomar un sabor a podrido conforme pasan los días, hasta los limones toman aspecto aguados.
![แฉกลโกงงานวัด 2024 [ โกงมั้ยครับ ep.106 ] | DOM](http://i.ytimg.com/vi/taC5dpP3HXA/mqdefault.jpg)
hola, los limones sueles estar muy tratados con químicos en la cáscara, así que si me parece importante que sean orgánicos, no por la fermentación, si no por la salud. Igualmente te recomiendo mejor usar botellas de cristal y no plástico, los mismos ácidos hacen que se liberen sustancias nocivas del plástico. Gracias por el video
Hola, si se que recomiendan usar limones orgánicos por este motivo pero justamente en el video comente mi experiencia y no ha pasado nada malo con mis nódulos. Y lo de la botella también comente lo del vidrio , siempre el vidrio es mejor para todo,,,,es totalmente inocuo, pero yo no tengo una deboca ancha asiq pr ahora sigo bien con la que uso. Saludos
Yo les agrego el jengibre y a sido efectivo
En mi experiencia con el kefir de leche y de agua, no pasa nada si se usan utensilios de acero inoxidable. Otros metales como el aluminio, bronce o cobre son corrosibles y ese es el efecto pernicioso que deberíamos evitar. Saludos desde Españizuela.
Si, porque pierde sus microorganismos
Hola la fruta es para la segunda fermentación en la primera fermentación es nada más el kéfir el agua y el azúcar
Exacto, así como dices, no te olvides del te de arranque y el te negro que preparamos antes y dejamos que se enfríe
Muchas gracias por la informacion !! Me fue muy util !!
contame que paso, porque me dejas con intriga 😁
@@mantentesimple estan bien , el sabor es tal cual lo describis asi que estan saludables !muchas gracias!!
Prepare con agua de te verde y queda riquísimo 1:47
Gracias muy completa útil abrazo bendiciones ❤❤❤❤❤❤❤
Ohhh muchas gracias🩷!
Gracias por tu tiempo y sabiduría
Gracias a vos, solo comparto mi experiencia asi nos ayudamos
Excelente la explicación con todos los detalles, gracias ❤ consulta:
Cuando lo pasás a la botella de vidrio, y en la de plástico quedaron los limones y los nódulos, esos nódulos se recuperan? Vacío la botella de plástico y recupero los nódulos verdad?
Gracias 🌸
Excelente tu info . T felicito
Gracias, solo comparto mi experiencia
Gracias, cuánto tiempo duran en la heladera los nódulos? Les cambió el agua cada 15 días? Y esa agua la descarto? Recién estoy aprendiendo, perdón tanta pregunta.
En la heladera van a estar siempre que no los uses...pensá como que es su cuartito para dormir,,,se van a ivernar pero como los osos necesitan reservas, para eso les vas a dar de comer cada 15 días mascabo...si ves que al agua tiene algo raro se la cambias(agua segura siempre ) y les das de comer(siempre esta agua va a quedar marrón por el mascabo)...a mi por ejemplo se me pone rara el agua porq anda algun residuo de limón dando vuelta y empieza a descomponerse y se crea un tipo de levadura blanca en la superficie(lo mismo que le pasa a los tarros de aceitunas ...no es peligrosa , pero no me gusta y les cambio el agua)...trata de q no esten siempre inactivos
@@mantentesimple muy amable por responder 🧡🧡 entendí perfecto.
Hola. Muy bueno tu video. Cuando los tengo en la heladera y los voy a usar. Boto esa agua los enjuago con agua limpia y ya los puedo poner a hacer como en el video?
Hola querido, no necesariamente, cada tanto podes renovarles el agua en las que los conservas en la heladera(acordate q esta agua es su comidita para hibernar, mantenesela con mascabo)
Hola por cuántos dias pueden o deben invernar ?
Hola Liz mientras q no hagas un kefir detrás de otro , eso ya es descansar. Yo los hago descansar mínimo unos 7 días entre tanda y tanda. Esto no implica que dejes de hacer kefir, sino que usas otros nódulos de otro pote que tengas@@liz23321
Gracias por tan valiosa información
De nada,espero que te sirva
También se les puede poner leche .
Hola! Gracias por tu información. Si pudieses decirme porfa que pasa cuando los granulitos de kéfir no crecen en tamaño. 😢. Mil gracias
Hola,! si no crecen(se reproducen seria, o sea hay mas, no solo q se ponen mas grandes) será porque están muertos o los tienes muy cansados y necesitan dejar de trabajar , hay que tener varios grupos para ir rotándolos
Hola, gracias x este video mis nodulos se quedaron abajo, nunca viajaron en toda la botella.
aajaj nódulos viajeros. Gracias a vos por ver
Una pregunta la persona que me proporciono los nodulos me dio una forma diferente de preparacion ,solo agua y panela esta bien asi ? O es opcional el limon y las pasas ya que sufro de la bacteria HELICOBACTER PYLORI... gracias.
El limón se coloca para formar un medio acido que no permita el crecimiento de otras bacterias externas. Se puede hacer pero es más fácil por ejemplo se forme lavadura o se contamine. De todas formas los tibicos se pueden enjuagar y reiniciar el proceso, si es que no se mueren. Las pasas no son indispensables pero les aportan minerales y así se fortalecen y mantienen sanos.
Una pregunta ..tengo que tomar el agua con medida hó como mi agua varias veses al dia ?
Hola gente una consulta. Hice el kefir (3lts) y en el segundo fermento le puse una manzana grande completa y lo deje fermentando 24hs. Quedó gaseoso pero no me quedó muy sabroso ni tampoco tiene un toque dulce ni nada. Porque será? (Quería que quede más sabroso tipo cidra)
Quizá le falto tiempo , no se que habrá fallado
Hola, una consulta, el líquido que se obtiene se deja a temperatura ambiente?
Hola Luisa, cuando ya obtines el kefir debes ponerlo en heladera, sino el proceso de fermentación continúa de manera acelerada...en cambio en heladera se ralentiza...no pasa nada malo, solo que se pondra cada vez mas fuerte con un sabor más a vinagre
@@mantentesimple ok, muchas gracias por responder, un abrazo gigante desde Chile 🤗
@@luisacontreras3969 Otro desde Córdoba Argentina
Vivo en Bucaramanga adónde puedo conseguir el kefir de agua por favor gracias
Hola Beatriz, entrá en los grupos de face de tu ciudad y siempre te regalan
Yo tengo pero vivo en Medellín
Se podría usar miel en vez de mascabo?
Hola cuando saque los tibicos de la heladera,q cantidad pongo y los vuelvo a enjuagar gracias
fijate que al comienzo del video están las proporciones de todo , yo use 7 cucharadas de nódulos(acorde a la cuchara de plástico que muestro en el video)
Puedo tomar agua de kefir si tengo igado grazos?
Hola, deberías tomar ya que desintoxica el hígado
@@mantentesimple muchas gracias .boy á tomarlo
Genial
Quiciera que me digan como se toma ypara que es bueno
Lo podes tomar todos los días (una medida, al comienzo e ir incrementando su ingesta) un vaso es suficiente.
Aporta calcio, magnesio, vitamina D y fósforo, favorece el sistema óseo, frena el deterioro del mismo. Contiene vitamina K2 , promueve una mejor absorción del calcio y fortalece la densidad ósea.
Aliado en la lucha contra las úlceras, la enfermedad de Crohn y el síndrome del colon irritable.El kéfir tiene incluso más probióticos que el yogur normal: sus granos poseen hasta 61 cepas de bacterias y levaduras. Estos microorganismos vivos ofrecen excelentes ventajas a tu salud, como el refuerzo del sistema inmune, la mejora de la digestión, la salud mental.....y un largo etc etc etc
Hola que buen video pero dime qué pasa con el agua en se se pone a conservar después de hacer el kéfir, esa agua también se bebe o se tira y se está cambiando o siempre es la misma agua y solo se le echa el endulzante o se deb cambiar el agua y ponerle cada vez agua nueva y endulzante dime porfavor
Es que parece lo mismo el tenerlos en cuidado que haci no el kéfir
Y donde los guardo los dos tanto la bebida como los tibicos
Y dime algo más puedo haver kéfir cada vez que esté uno sin dejarlos descansar
Guau que muchas preguntas...genial que seas curioso. 1)el agua en el que se conservan los nódulos no se toma, están descansando , no están reproduciéndose ni fermentando.Solo se le agrega el azúcar mascabo para que se alimenten y no se mueran(hace de cuenta que están dormidos invernando)
2)haciendo kefir no es lo mismo, le damos mucho alimento para q estén contentos (azúcar , limón , pasas, y los dejamos tapados a oscuras ,,,y así re chochos)
Nodulos en conserva en heladera, bebida una vez hecha en heladera, ojo que sigue fermentando(destapala de vez en cuando porque sigue generando gas)y no tardes mucho en tomarla porq va a ser re potente de curativa pero el sabor también se incrementa , se pone muy avinagrada
3)los nódulos deben descansar , sino la producción pierde fuerza (te das cuenta porq no genera gas, por ende no esta fermentando en tiempo y forma)
Pero no te preocupes que a medida que se vayan reproduciendo podes dividir en lugares de guardado diferente los nódulos y por ahí los pones a trabajar a unos y la próxima vez a otros y así los vas rotando y todos comen y descansan y vivieron felices !!!! saludos
@@mantentesimple que amble mil gracias
@@mantentesimpledisculpa, como se ponen a descansar tibicos?
@@blacktourmaline3758 Hola, en el video lo digo, pero te cuento q es cuando los guardas en heladera con agua segura(sin cloro) y le pones solo mascabo para que coman de a poquito, cvada 15 dias le agregas y le cambias un poco el agua
Hola mi esposo recién empezó un antibiótico.sera q el puede tomar el agua de kefir? Pregunto por si no interfiere la bebida con el antibióticos. Gracias
Querida no sabría decirte...yo calculo que no...porq las cosas que interfieren con la asimilación son las que tienen alcohol.
Habría que preguntarle a un médico...pero no le veo relación.
Buen Día. Muchas gracias por la información. Te hago una pregunta... cuando terminó de tomar el líquido de la botella debo volver a preparar el kéfir de la misma forma que la primera vez, es decir, en los kéfir que están conservados en el frasco de plástico o de vidrio los tengo que enjuagar meter en la botella con las pasas de uva los limones y el mascabo nuevamente y esperar dos días en verano (temperatura ambiente) y luego colar y volver a tomar ese líquido. Ese es el proceso que siempre se debe repetir verdad?.
Y otra pregunta Por cuánto tiempo duran los nódulos de kéfir en conservación (cuando van al frasco) para poder repetir el procedimiento de tomar el líquido?. Gracias
Hola Gastón, cuando haces kefir dentro de la botella con el alimento para ellos (pasas, limón , mascabo) los nódulos se reproducen y por ende cuando cueles el liquido vas a tener mas nódulos de los que pusiste en un comienzo (y todos estos van a descansar a la heladera con mascabo y agua para q no se mueran pero que estén en reposo)
Son eternos si los mantienes vivos....
eso si!! déjalos descansar no los hagas trabajar siempre a los mismos nódulos. Yo suelo tener dos frascos en la heladera y voy alternando de cual frasco saco para preparar la nueva tanda de kefir.
Y en conservación cada 15 días o 7 les debes dar alimento (mascabo ....la cantidad depende de la cantidad de nódulos que tengas ,porque recordá que se reproducen) yo cada tanto suelo tirar un poco del agua y les pongo agua renovada (siempre sin cloro)
Espero haber sido clara ...saludos y éxitos!
@@mantentesimplehola cómo estás? Soy nueva en esto del kefir. En un viaje conseguí que me regalaran nódulos en una dietética. Tengo gastritis crónica, colon irritable, megacolon, etc. Ayer puse a fermentar por primera vez. Pienso sacarlo a las 24hs para que no quede tan “gaseoso”. Hay forma de atinar si está bien de tiempo de fermentado o debería dejarlo un poco más? Los nódulos que alimento y dejo 7/15 días en el frasco se reproducen ahí dentro también? Voy a probar lo que decís de armar un par de frascos para ir alternando. Algún otro cuidado esencial que recomiendes para mantenerlos con vida? Gracias!!
@@gmnkyrrr Hola!! no se porque lo quieres dejar tan poco tiempo , ya q a medida que mas tiempo de fermentación, mayor beneficio a nivel salud,....te aconsejo que vayas viendo el video que te da muchas pistas visuales de como se ve si todo es correcto. Además q si pasan mas días se consume el azúcar, asiq estarías consumiendo puro beneficio
Hola en todo momento lo haces con la tapa puesta en la botella???
Hola Lorena la tapa va apoyada,asi escapa el gas...suerte!!
Hola😊, consulta hace dos dias note que al agua de kefir en la primera fermentación cuando la guarde en botella se le acentaron particulas pequeñas como blanquecinas en el fondo de la botella quisiera saber si esta bien?
Hola!!! recordá que nuestro liquido esta formado por muchas otras cosas, pueden ser pedazos de limón , de mascabo, o de los mismos nódulos,,,,,tiene mucha materia en suspensión , es un líquido heterogéneo, solo removelo antes así se mezcla
Hola tengo una duda si yo quiero tomar, cuantos días debo fermentar, y cada cuanto cambio el agua delnfrasco
tomalo diario, fermentalo 2 dias(48 horas) en un dia te terminas 500ml y al otro 500ml y ya cuando te lo termines ya tienes nueva tanda
Hola,mi pregunta es la siguiente.si no consigo por ningún lado los kéfir de agua puedo comprar un kéfir de agua natural y dejarlo fermentar ?
Claro! los venden deshidratados...yo no tuve suerte con los comprados...mas que deshidratados estaban muertos
Hola ,disculpe , dónde puedo conseguir los kefir.
Hola, te aconsejo buscar grupos de facebook, te los regalan o sino en dietéticas (los venden deshidratados)pero yo con los comprados no tuve buen resultado , se me murieron o venían muertos
No entiendo como hago yo tengo me regalaron pero vivo en la Costa y nose si los pongo en la nevera o fuera de la nevera tengo miedo que se mueran y por cuántos días por favor
dentro de la nevera para conservarlos, y con alimento (agua y mascabo ,le das cada una semana o 15 días ,,,acorde a la cantidad que tengas de nódulos) cuando haces el kefir va fuera de la heladera....en el video esta todo
Cuanta azúcar para un litro de agua?
12cucharadas soperas...150 grs
Hola yo soy nueva en el esto no se que fruta ponerle o como limpiarlo
mmmmm...no se porque quieres cambiar la receta, hazlo así y listo
Limpiar que?
Yo tengo un frasco en la nevera hace como 1 año, sin alimentar, cómo sé si sirven todavia?
mmmmm...de seguro están muertos, les cambia el color se ponen mas apagados y duros , además de que no generan ningún gas
Hola, alguien aqui me pudiera describir el sabor del kefir de agua?
Alguien me regaló unos nodulos y cuando peepare mi primer kefir me supo ligeramente a cerveza🤔, me pregunto si ese será el sabor correcto o yo estoy haciendo algo mal.
Hola! , si puede ser , tiene un dejo a cerveza ya que lo que te recuerda ese sabor es el alcohol que se genera, es amargo como vinagre
@@mantentesimple muchas gracias por ayudarme con mi duda.
Hola cómo se crean los módulos o de donde salen
son un cultivo de bacterias, los compras o te los regalan (te haces parte de un grupo de face de tu ciudad y allí los donan)
Se puede revivir los nódulos si hay varias arenilla? Yo solo lo tenia en heladera
yo lo intentaría si no podes conseguir otros nuevos.Varias veces intentar el proceso hasta que se pongan fuertes(quizá las probabilidades sean escasas , porque debe haber pocos vivos)
Hola mi búlgaros de agua se han echo como polvo, pero si siguen fermentando el agua, me podría decir q les pasó? Por favor
Antes eran más grandecitos si crecían rápido y ahora no.
Hola Susan, estas segura que siguen fermentando? ves burbujas y cambia el sabor tornándose avinagrado? porq para mi están muertos
Como saber que se mueren los nodulos? Siempre se debe usar limon? Agua y azucar no es suficiente?
Muertos no fermentan , o sea no hacen burbujas , están inertes sin moverse por la acción del gas, no se reproducen, no crecen, se ponen duros. Hay gente q usa otra fruta (manzana por ejemplo ) a mi no me funciono porq se me desarma y se hecha a perder(podrir el pedazo q queda suelto en el kefir).Y debes darles de comer pobrecitos jajaj no escatimes
Gracias. @@mantentesimple creo que están muertos... Se desechan entonces? Por que se mueren? Yo los recibí y los prepare como digiste... Venían muertos?
Si desechalos, quizá los hicieron trabajar mucho o ya venían pachuchos que no les daban la suficiente comida o se contaminaron con agua con cloro o o o tantas cosas, son bichitos y hay que cuidar q sigan vivos, es todo un trabajo !! suerte@@angelalorena
Que es agua segura?
Agua sin cloro, sin quimicos , porque matan a nuestra colonia. En el video lo digo. Agua de filtro, agua de mesa(la que te venden en bidones ) o hervida
Quien tiene demás, y me pueda regalar gracias ...
@@nancyallende8816 hola querida , metete en facebook , busac algun grupo de kefir de tu ciudad y pregunta alli , asi seguro vas a tener suerte
De donde eres?
Que es más cabo?
Un azúcar mas sana porque no tiene tantos procesos, es no refinada es directamente cuando la sacan de la caña (sin el blanqueamiento que le hacen a la azúcar blanca que es malísima). Para fabricarlo se extrae el jugo de la caña de azúcar y se deja evaporar hasta conseguir un residuo seco que, al ser molido, consigue un sabor comparable al caramelo
@@mantentesimplese llama también panela,??
@@maricruzrosamartin2994 el mascabo es el azúcar más natural, no está refinado. Se obtiene al calentar el jugo extraído de la caña de azúcar. Posteriormente, se deja evaporar el agua y se muele el azúcar que ha quedado.En algunos paises si se refieren al mismo tipo de azucar
Hola, como puedo crear los nodulos?
Hola,busca un grupo en facebook de tu ciudad y te los regalan
Hola !! Me regalaro nodulos y lo hice tal cusl pero no veo movimiento en ellos , estan todos acentados en el frasco ( ya me los dieron asi ) estan bien ? O se murieron ..
Hola Hilda, primero que nada en que época del año estás? (no se de donde eres)recordá que todos los tiempos se alargan y ralentizan cuando estamos en temporadas más frías(en verano el proceso completo se hace rapidísimo).....bien, si tuviste en cuenta todo esto y siguen sin moverse puede ser q estén muertos o que estén muy débiles.
1)comprobá que no tengan una babasa(mal síntoma de que están en mal estado)
2)fijate q estén flexibles esponjosos elásticos (como te muestro en el video)
3)fijate que olor tiene, es medio fuerte pero rico con olor a limón, yo diria q puede describirse como un olor amargo.
4)si lo probas(proba poco)no debería estar nada dulce ya que los nódulos deberían haberse alimentado del azúcar y esta ya no debería existir en tu bebida ...si está dulce es que todo el proceso no funciono y están muertos.
5) si estuvieran débiles mínimas burbujas deberías haber visto...así q si no viste nada pero nada de movimiento o burbujitas (por mas que no alcancen a mover a tus nódulos)es para desconfiar ....suerte y cualquier cosa aquí estoy
otra cosa cuando te los regalan obvio q están quietitos, es porque están dormiditos jajaaj están descansando ,,,por eso es q les ponemos poquita comida para q no se mueran...sería como una hibernación nodular
@@mantentesimple estoy en otoño (Argentina, Buenos Aires ) hay algo de calefacción ,yo le pude mefio limon bien limpio ! Y pasas de uva , con azucar mascabo y sgua mineral..creo que todo bien ....tu explicacion tan completa me fue clarisima ..reitero las gracias !!!
@@hildasalva7085 no le escatimes al limón , recordá que el medio acido (ph bajo)hace que no crezcan bacterias indeseadas, ponele los dos limones medianitos...y si es muy grande uno solo. Pero fijate son dos de tamaño normal.
Sino corres riesgo que se te heche a perder o que ingieras bacterias. Besos y me alegro por vos,,,vamos con los probióticos que son geniales!!!
@@mantentesimple hola ! Me esta quedando muy rico y ahora si se ven burbujas y mivimiento de los nodulos ! Saludos !!!
Hola ....los hice (los comprè deshidratados) y luego de hidratarlos los dejè 48 hs. con mascabo y medio limon....nada de burbujas
Hola Laura, a mi no me gustan los comprados porque también me paso lo mismo...fué tirar el dinero, estaran muertos no se... pero no funcionan, al menos a mi me paso así. Pide que te regalen en alguna comunidad, no se de done eres. Lo mismo lo que me cuentas te estaba faltando la fruta de alimento (mascabo y fruta en mi caso le pongo pasas de uva son el alimento....el limón es para que no se heche e a perder mas que nada)
Los nódulos es azúcar??? Quien sabe y me ayuda
los nódulos son los tibicos de agua, son un amezcla de levaduras y bacterias
eso es muy rico , con limon, chamoy y tahin y sal xD
Yo uso todo metálico desdé hace mucho y mo hay problema.
Que suerte! yo no me arriesgo
Wooow!!! Cuántas burbujas!!! No logro que eso pase en mi fermentación :-(
por ahí están cansados los nódulos, déjalos y hace con otra tanda y luego volve a ellos, tené en cuenta también la época del año, en invierno me cuesta que hagan burbujas,,...están como yo con frio y quieren ivernar jajaja...suerte
@@mantentesimple Así lo haré!!! Gracias totales!!!
Cuando abrís la botella el tercer día se ven como hormigas que salen de dentro. ¿De dónde salieron?
no , ninguna hormiga
son particulas de las pasas de uva. Quedate tranquila que no se van a acercar lss hormigas porq es muy acido y no les gusta
@@mantentesimple gracias. Me quedo mucho más tranquilo sabiendo que son los rabitos de las uvas pasas.
Tengo más de 10 años de tenerlos y no pasa nada si toca algo metálico, cucharas, etc...
gracias por el dato, entonces es un mito esta cuestion!!! yo por las dudas no me animaba
Gracias
Por qué usar microondas? No, por favor
En esta preparación no se usa microondas
A mi no me gustó el sabor que deja el limón, como que tienden a tomar un sabor a podrido conforme pasan los días, hasta los limones toman aspecto aguados.
Hola, no querida, algo te ha salido mal por lo que comentas...no debe tener sabor a podrido
@@mantentesimpleA mí me pasó lo mismo haciendo exactamente lo que explicas en el vídeo.
Lo q he aprendido es q el keffir nunca debe ser puesto a fermentar en plástico.
lo mejor es el vidrio ,,,para todo
En botella de plástico nooooooo....debe ser recipiente de vidrio
claro q si tenes vidrio mejor, yo no conseguí uno de vidrio que me quede cómodo