no te puedo decir que bien que me hizo este video, hace 2 semanas junto a un amigo arrancamos a tratar de curar 10 kg de aceitunas por primera vez. tantas respuestas para la pequeña escala. muchas gracias.
Tienen que informar bien, pues solo se hace ese proceso a la aceituna verde, más no a la aceituna negra. Pero aquí lo hacen al revés, primero es sajar las aceitunas en agua cambiando el agua durante varios días, y último ultizar salmuera con grados Baume a 8 grados con ácido acetico.
no te puedo decir que bien que me hizo este video, hace 2 semanas junto a un amigo arrancamos a tratar de curar 10 kg de aceitunas por primera vez. tantas respuestas para la pequeña escala. muchas gracias.
Harto trabajo!!! Felicitaciones al señor que las hace.
Muy buena muestra, saludos.
Una consulta.
Porque no hacen el sajado al inicio del proceso?
Cuál es la razón técnica?
Gracias
Hola, cual es la variedad de Oliva que se muestra?
Tienen que informar bien, pues solo se hace ese proceso a la aceituna verde, más no a la aceituna negra. Pero aquí lo hacen al revés, primero es sajar las aceitunas en agua cambiando el agua durante varios días, y último ultizar salmuera con grados Baume a 8 grados con ácido acetico.
Mis aceitunas están muy maduras, al sajarlas se rompen solas. De qué otra manera se pueden desaguar?????
Yo solo las pincho con un moldadientes y nada mas
Me acabo de comer 1 kilo de aceituna viendo el vídeo 😂😂😂
Deberia de dar mas importancia a la maquina de sajado ... o mostrarla mas
Quiero ir a cosechar soy de Argentina