【小麦粉・バター不使用！】米粉クッキーの作り方 / アーモンドココア / チョコチップ / ホワイトデー

小麦粉・白砂糖・バターの代わりに、米粉・きび砂糖・米油を使用した、ヘルシーなクッキーレシピです！
サクッと軽く、何枚でも食べられちゃうある意味危険なクッキー・・・。
ホワイトデーに贈っても、喜ばれること間違いなしです :)
このチャンネルでは、共働き夫婦の日常（主に料理）を投稿しています。
インスタにも、ぜひ遊びに来てください :)
/ shi_ho1717
【レシピメモ】
◎ココアアーモンド（ 0:35 ）
米粉　150g
きび砂糖　40g
米油　80g
たまご　1個
ココアパウダー　10g
スライスアーモンド　適量
1. 米油にきび砂糖を加え、すり混ぜる
2. 1 にたまごを加え、もったりするまで混ぜる
3. 2 に米粉とココアパウダーをふるわず加え、ゴムベラなどでさっくり混ぜる
4. 全体的に混ぜ合わさったら、アーモンドを加えて混ぜ、生地をひとまとめにする
5. 生地を断面 2～3cm 程度の棒状に伸ばし、ラップでくるんで1時間以上冷蔵庫で休ませる
6. オーブンを170℃に予熱しておく
7. 生地を厚さ 5mm 程度の輪切りにし、クッキングシートなどを敷いた天板に、重ならないように並べる
8. 20～25分焼く
◎チョコチップ（ 2:20 ）
米粉　150g
きび砂糖　40g
米油　80g
たまご　1個
アーモンドプードル　10g
チョコチップ　適量
1. 米油にきび砂糖を加え、すり混ぜる
2. 1 にたまごを加え、もったりするまで混ぜる
3. 2 に米粉とアーモンドプードルを加え、ゴムベラなどでさっくり混ぜる
4. 全体的に混ぜ合わさったら、チョコチップを加えて混ぜ、生地をひとまとめにする
5. 生地を断面 2～3cm 程度の棒状に伸ばし、ラップでくるんで1時間以上冷蔵庫で休ませる
6. オーブンを170℃に予熱しておく
7. 生地を厚さ 5mm 程度の輪切りにし、クッキングシートなどを敷いた天板に、重ならないように並べる
8. 20～25分焼く
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[@user-od4bm9cw3d]

こんにちは！
チョコチップクッキー作りました🤗💞
すごく美味しくて、ホロホロサクサクでした🥹💞
次はココアも作ります🤗👏
米粉を使ってくれるレシピ大変助かります🤗👏
有り難うございました🤗👏

[@miyaco4631]

こんにちは！
チョコチップ作ってくださったんですね、ありがとうございます💛
ホロホロクッキー美味しいですよね！☺
新しい米粉レシピを考案したらアップしようと思います。ぜひまた見に来てください💓

[@user-fl6lk2yj8t]

はじめまして。
動画を拝見し、早速作ってみました！
私好みの甘さと食感で、めちゃくちゃ美味しかったです！🥰
米粉のお菓子作りを色々と試していますが、今は米粉の抹茶シフォンで苦戦中💦
他の動画レシピも参考にさせていただきます。

[@miyaco4631]

こんにちは。
動画を見て作ってくださったとのこと、ありがとうございます！とっても嬉しいです✨
米粉の抹茶シフォン、美味しそうですね💛
レシピ作り挑戦してみようかな・・！
また、遊びに来てくださいね☺

[@letty8759]

美味しそうですね🤤グルテンフリー生活してるので米粉使用は嬉しいです✨ココアクッキーがカットされたあとハーイ！って言ってるの可愛い😊🍪💓きび砂糖はてんさい糖でも可能ですか❓明日材料買って作ろうと思います🎵

[@miyaco4631]

ありがとうございます！🥰
米粉って意外と色々できて楽しいですよね☺️てんさい糖でも代用可能かと思います！ぜひ感想聞かせてください😌

[@letty8759]

てんさい糖がちょうどなくなりそうだったので、きび砂糖買って作りました✨
味は美味しかったのですが、なぜか焼き上がりがひび割れまくりでボロボロになりました🥺なぜでしょうか😱細長くまとめる時に油っぽくてゆるゆるだったので冷凍にいれたんですがそれが良くなかったでしょうか( ；∀；)
でも米粉とは思えないサクサクで味はめちゃくちゃ美味しかったです🥰🍪💓

[@miyaco4631]

@@letty8759 レビューありがとうございます！美味しかったとのこと、嬉しいです🥰
なんと！😱生地を冷凍してみたことは無いのですが、おっしゃる通り、もしかしたらボロボロの原因になるかもしれません🥲米粉は小麦粉と比べて粘り気が少ないので、ちょっと他の材料を多めにしています😌