Zitronen im Vorrat, haltbar machen
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2024
- Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Nach vielen Anfragen in meinem Blog (kalinkas-kuech...) und den anderen Netzwerken, ob ich zu meinem Beitrag ein Video aufnehmen könnte, werde ich heute Euren Wunsch erfüllen.:-))
Die Zitrone ist für ihre vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche und Medizin bekannt und deswegen sehr weltweit beliebt. Zitronensaft wird für zahlreiche Rezepte und Heilmittel verwendet es schmeckt gut und enthält wertvolle Nährstoffe, für die gute Funktion unseren Organismus sorgt.
Was noch nicht so bekannt ist, dass auch in die Schale der Zitrone sehr viele wichtige Nährstoffen befinden, was wir öfter einfach in den Müll werfen. Diese wertvolle Antioxidanten und essentiele Öle, wie aus einer Studie hervorgeht helfen sie bei Krebsbehandlung.
Gefrorene Zitrone mit krebshemmender Wirkung Seit langem ist bekannt, dass die Zitrone antibiotische und antivirale Eigenschaften hat, die Infektionen oder andere Beschwerden bremsen können.
Durch Zitrone einfrieren wird etwas der bittere Geschmack weggehen und Sie können dann ganze Zitrone mit der Schale verwenden. Zitronen müssen auf jeden Fall aus biologischen Anbau ohne Nachbehandlung sein.
Zitrone stärkt das Immunsystem und bremst die Wirkung der freien Radikalen, damit ist Zitrone eine gute Vorsorge gegen verschiedene Krankheiten.
In meinem Video zeige ich mehrere Varianten wie ich meine Zitrone haltbar mache. Und Ihr könnt selber entscheiden welche Variante passt besser zu Euch.
Für die Zitronensirup nehme ich 1:1 Verhältnis = Zitronensaft : Zucker
Viel Gesundheit liebe Freunde!!!
PS: auf meiner Homepage findet ihr unter dem Menü "Blog" weitere Rezepte, Tipps&Tricks: kalinkas-kuech...
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![[Live] : ONE 168 วันนี้!! "โจนาธาน vs ซุปเปอร์เล็ก"](http://i.ytimg.com/vi/0jIN65KgJsI/mqdefault.jpg)
Ich bin schon 70, aber vieles kannte ich noch nicht. Danke für die tollen Erklärungen🙂
Daumen runter???🤔 Was passt euch nicht? Oder einfach nur Langeweile? Video ist wie immer Super.
Es gibt immer und überall Stänkerer. Hauptsache dagegen sein, egal um was es geht. Einfach ignorieren und nicht darüber ärgern. Das wollen die doch nur. Primitivität kennt keine Grenzen.
Ich finde deine Ideen wieder super. Vor allem das einfrieren der Zitronenscheiben. Vielen lieben Dank für die Tipps
Vielen Dank für die tollen Tipps, es freut mich sehr ihre Videos zu schauen! Danke❤
Dankeschön 🙏😊
Danke! So einfach. Ich kannte vorher vieles nicht. Es hilft sehr!
Und wie immer mit soviel Herzlichkeit und Liebe erklärt! Du erklärst auch immer vorausschauend, wie man es nicht machen sollte und zu welchem falschen Ergebnis Fehler führen können. Dann merkt man es sich gleich richtig.
Wunderbar, danke, habe auch gerade viele Zitronen, werde alles probieren
Vielen Dank! Werde es gleich nachmachen. ❤
Du nimmst uns niemals die zeit, im Gegenteil. Tolles Video. Vieles wusste ich noch nicht. Vielen dank, das du deine Ideen und Erfahrungen mit uns teilst. 😊😘💞👏
ich mische die Zitronenschale mit groben Salz für die Mühle, passt ganz hervorragend z. B. zum Tomatensalat
Ganz tolle Tipps hier auf diesem Kanal, ich bin echt begeistert!
Liebe Ljuba, ja man lernt nie aus. Dass man Zitronen einfrieren kann, war mir neu. Ich werde das in Zukunft auch so machen, auch das mit dem Trocknen und Pulverisieren. Das ist eine Superidee um die übrig gebliebenen Zitronen zu verwerten. Ganz herzlichen Dank für dieses schöne Video. LG und eine schöne Advents- und Weihnachtszeit wünscht dir und deiner Familie, Helma
Grossartig deine Videos! Danke
Dankeschön 😊
So ein schönes Video,ich schau so gerne deine Videos und du erklärst auch so schön ruhig,mach bitte noch viele solche schönen Videos,liebe Grüße von Bine und bitte bleib gesund😍😘🥰
Liebe Ljuba, du bist eine sehr praktische Hausfrau, die für alle Gelegenheiten einen Rat geben kann. Vielen Dank für die tollen Anregungen und eine frohe Weihnacht mit der Familie.
Liebe Ljuba,
vielen lieben Dank für deine Tips.
Vieles wusste ich noch gar nicht 👍🏻👍🏻👍🏻.
Ich freue mich immer sehr über deine Videos. Deine Rezepte, egal welche davon funktionieren immer 😊👍🏻. Danke dafür ❤️
LG Ilex 👋🏻
Herzlichen Dank, genau darauf habe ich gewartet. So viele wunderbare Tipps! Das Einfrieren kannte ich zwar, aber nicht die vielen anderen tollen Tipps und Rezepte! Weiter so liebe Ljuba, alle Videos sind so eine Bereicherung für die Küche!
Liebe Ljuba,
auch uns war nicht bekannt, dass man Zitronen einfrieren kann. Herzlichen Dank für die vielen Tipps rund um diese Frucht. Einen wunderschönen dritten Advent 🙌🎄🙌
Danke für die tollen Tipps. Bio-Zitronen bleiben wirklich sehr lange frisch, wenn man sie einzeln in Küchenkrepp im Kühlschrank lagert.
Danke liebe Ljuba für die sehr guten Tipps zum Haltbarmachen von frischen Zitronen. Ganz große Klasse - einfach wunderbar! 👍
Ljuba, das ist eine tolle Idee, Biozitronen sind nämlich manchmal recht teuer. Noch eine Verwertungsmöglichkeit: eine halbe ausgepresste Biozitrone steck ich im Geschirrspüler ins Besteckfach, das riecht gut, und ich nehm keinen Klarspüler. Die übrigen Zitronenhälften kommen in einen kleinen Kübel mit Essig. Wenn der voll ist, koch ich alles auf, und machs mit dem Zauberstab zu Brei. Das ist ein super Putzmittel, vom Klatzenklo bis zum Bokashieimer funktioniert das gut. Für den Küchenboden geb ich noch ein TL Soda dazu, eigentlich kauf ich kaum Putzmittel. Für die Spülmaschine nehm ich das auch plus ein TL Natron und ein TL Salz. Mein Geschirrspüler verträgt das schon seit fünf Jahren, Garantie kann ich natürlich keine übernehmen :-) aber wir wohnen auf dem Land ohne Kanal und verwenden daher wegen der Sickergrube keine scharfen Putzmittel, ich wasch Wäsche mit Kastanien und Efeu, die Haare mit Roggenmehl, den Rest mit Alepposeife und wir sind auch nicht dreckig.
Sehr sympathisch liebe Andrea ♡
Ich benutze auch kaum noch irgendwelche Reinigungsmittel... auch für die Körper-reinigung und -pflege "bastle" ich mir alles selber zusammen... keine Chemie, keinen Abfall... da freut sich Mutter Natur und ich mich auch.
LG Jasmin
Andrea's Landfunk , wau Andrea du bist toll, danke für deine Tipps 👍🏻👍🏻👍🏻😊 LG Ljuba
Danke für deine tollen Tipps Ljuba!
wie lang hält denn so ein zitronen-essig-reiniger?
eigentlich unbegrenzt, ich mach immer eine Milchflasche ( 1l) voll und damit komm ich schon so 3 Monate aus. Wenn du kein Katzenkistl zu putzen hast, wirds länger reichen. Durch den Essig schimmelts auch nicht.
Das versteh ich auch nicht, warum den Daumen runter. Das ist eine super sehr wichtige information ueber die Zitrone. Ich danke Dir dafuer liebe Kalinka und freue mich auf Deine naechsten Videos. Ich werde beim naechsten einkauf gleich Zitronen mitnehmen.
ganz tolle Tipps, danke❤
Hallo Kalinka, ich bin begeistert von Deinen Vorschlägen für die "Einfrier-Methoden für alles von einer BIO-Zitrone; da dabei die Vitamine erhalten bleiben.
Ich bin schon fast 81 Jahre alt, aber leider nie auf diese tolle Idee gekommen.
Auch der Sirup ist für mich toll, da ich viel trinken muß wegen der vielen Medikamente, die ich einnehmen muß (allerdings nicht zur Medikamenten-Einnahme, das wäre kontraproduktiv - soll man nicht mit Saft u.s.w. einnehmen)
Ich habe übrigens eine liebe Freundin "Elena" in Kaliningrad/früher Königsberg; meine Mutter ist dort geboren, wurde 93Jahre); bist Du auch Russin?
Vielen lieben Dank, ich versuche Deinen Blog zu abonnieren - auf alle Fälle ein "Daumen hoch" für Dich.
Liebe Grüße und bleibe gesund
Doris
Dankeschön Ljuba für die vielen tollen Ideen, wie man Zitronen verarbeiten und haltbar machen kann. Ich bin immer wieder begeistert von Deinen Videos.
Warum über so etwas aufregen, ist mir auch schon passiert. Habe es aber noch gemerkt. Vlt. ist es der Person auch passiert. Wenn nicht, herrscht immer noch Meinungsfreiheit. Der Kanal ist SUPER, Kalinka sehr natürlich und einfach LIEB😘
An meinem Zitronenbaum hängen so viele Zitronen, die ich jetzt endlich mal verarbeiten kann 😊...vielen Dank, liebe Liuba!
Supertipps da weiß man was an alles machen kann. Danke liebe Lijuba
Wie immer toll Ideen und nett präsentiert.
Hallo liebe Kalinka,
Ich werde in Zukunft meinen Zitronensaft einfrieren, super Idee , vielen lieben Dank für die tolle Anregung
Immer wieder toll dir zuzuschauen.
Weiter si, ich freue mich über jedes neue Video
Hallo Kalinka...
auch wir wollen uns mal sehr herzlich bei dir bedanken für all deine Mühe und Arbeit die du dir für uns machst. Danke für deine tollen Rezepte.Du machst das wirklich soooo toll.Warum hat dich noch niemand vom Fernsehen angagiert ? Du kannst das so toll :-) Danke Werni und die Rine :-)
Werner Michalk Vielen lieben Dank für so ein netten Kommentar 😊 LG Ljuba
Es gibt wohl bald Zitronentee und Zitronenzucker bei mir - Vielen Dank für die Tipps
Vielen Dank, tolles Video und viel Info...
Super Tipps, Danke schön 🤩👌
Herzlichen Dank liebe Ljuba
Zitronen ganz einfrieren, das ist ja eine Supersache...
... und alle anderen Tipps. Du bist eine grosse Bereicherung mit Deiner herzlichen Art... ♡☆♡
LG Jasmine
Super Idee
Liebe Ljuba. Vielen Dank für den super Beitrag. Dir und Deinen Lieben wünsche ich einen sehr schönen dritten Advent, Grüssle Karin.
Super Tips, vielen Dank.....
Es ist wiedermal soooo toll erklärt
Danke für deine Zitronen Ideen! Ist wirklich toll, dass man so Ideen austauschen kann. Ich habe ein Zitronenbäumchen und hatte in einem Jahr sehr viele Zitronen. Natürlich bio. Die Schale habe ich fein abgerieben, frisch mit Zucker vermischt und in den Kühlschrank gestellt. Diesen feuchten Zitronenzucker gebe ich zb in Rührteig. Hat ein super Aroma!
Kann mich den anderen nur anschliessen. Das mit dem einfrieren war mir auch unbekannt. Wie immer tolles Video. Fünf *****.
Liebe Ljuba, danke für die Rezepte. Ich schäle die Zitronen auch mit dem Sparschäler, lege sie in Zucker schichtweise in ein Glas und lasse sie im dunklen einige Wochen ziehen. Nehme sie dann heraus und tauche sie in Schokolade. Das gleiche mache ich auch mit Orangenschalen, Den Zucker , der das Aroma angenommen hat, verwende ich z.B. zum Backen, Kochen oder für Getränke,
in ka Super 👍🏻 danke für dein Tipp 😉
LG Ljuba
Wer macht denn hier Daumen runter ???? Bestimmt ein "Sterne Koch" !-)
Exakt das hab ich mir gerade auch im Moment gedacht. Hahahaha Schämie Oliver, Christian Rache, Alphonze Schuhfleck und co.= die Minusdrücker.
@@Broeseler oder die Deppen, die meinen es muss unbedingt ne bunte Packung sein und selbst machen ist out. Auch ein Sternekoch macht vieles frisch. meine Vermutung.
Für mich die beste Seite!
Ganz toll!! Sehr gerne lernt die erfahrene Hausfrau auch noch dazu :-)! Danke!
Liebe Kalinka, danke für deinen Kanal, wo ich mir immer wieder Anregungen holen kann.
Heute kann ich vielleicht etwas dazu beitragen: Probiere beim nächsten Mal Salzzitronen, die in der arabischen Küche eine große Rolle spielen. Es ist ein vortreffliches Gewürz und sehr lange haltbar.
Um die ganze Zitrone zu verwenden finde ich die Amalfi-Zitrone am besten. Leider gibt es diese sehr selten und nur in ausgesuchten Läden zu kaufen. Ich habe diese Zitrone vor Jahren durch einen Zufall entdeckt, und habe inzwischen ein kleines Bäumchen auf dem Balkon.
Diese Zitrone ist diejenige, die uns den bekannten Limoncello beschert und ist wie gesagt im ganzen zu verwenden. Sie hat nicht viel Fruchtfleisch, aber das Weiße ist nicht bitter. Vor zwei Jahren habe ich so viele gehabt, dass ich sogar Marmelade aus den restlichen gekocht habe - ganze Zitronen mitsamt Schale. Einfach nur köstlich.
Ich freue mich auf weitere Beiträge von dir.
Lieben Gruß
VisuEla Dankeschön für deine Information 👍🏻😊
LG Ljuba
Super, super Video 👍. Vielen lieben Dank. Liebe Grüße Ute 🥰
Tolles Video und prima Idee mit den Eiswürfelbeutel. L.G.Angelika
Danke - Super Tipps. Noch zu den Zitronen: Ich gebe die ausgepressten Zitrone in den Abwaschautomat. Riecht extrem gut, wenn man den Automat öffnet.
Zum entkalken im Wasserkocher aufkochen.
Danke,habe verschiedene Varianten gemacht.
Ganz tolles Video. Vielen,vielen Dank!! Du erklärst das sooooo toll. Du bist super. Ich wünsche dor und deiner Familie, ein wundervolle Weihnachtsfest
WOW alles was du mit Zitronen zeigst ist genial ! Genau solche Zitronen-Tipps habe ich gesucht. Danke schön! Ich gehe davon aus, dass es mit Orangen genau so funktioniert? Grüsse
Ich finde dich und deine Tipps einfach wunderbar - lieben Gruß aus Hamburg
Danke für das tolle Video
Wieder was gelernt und ich werde einiges umsetzen
Liebe Grüße Melli
Wie immer - ein ganz tolles, leicht verständliches und echt sehr nett vorgetragenes Video;-)
Vielleicht noch als kleinen Tipp:
Nachdem ich die Schale abgerieben und den Saft ausgepresst habe, schneide ich die Hälfte in grössere Stücke, mit Wasser aufkochen (bei 6 mittelgroßen Zitronen rd. 1.5 Liter Wasser rd. 15 Min. kochen lassen, abseien - fertig).
Und fertig ist ein gutes und fast "gratis" Putzmittel (Zitrone ist ja gut gegen Bakterien).
Sigrid Vienna Dankeschön 😊👍🏻
LG Ljuba
@Sigrid Vienna danke für den super Putzmitteltip.
Ich mache das mit Honig, zu gleichen Teilen. Hält auch extrem lange. Ich benutze diese Mischung um Chinesische Lemonsauce herzustellen.
1 Tasse Zitronensaft, die gleiche Menge Honig, 5-7 Knoblauchzehen fein reiben, einen El Naturreines Rapsöl, eine Messerspitze Pfeffer und Salz. Mischen, ca. 5 Min Einkochen, noch heiß in ein sauberes Glas füllen. Voila
Vielen Dank für dein Tipp 🙏👍🏻😊
Liebe Grüße Ljuba
Ich sage Daumen hoch für die tolle Tipps werde meine Zitronen auf jeden Fall viele besser verwerten
nach deinem Video danke für deine guten Rezepte ich habe schon so viele nach gekocht und sie haben immer gut geschmeckt liebe grüße Helga ein Fan
Helga Klauenberg Dankeschön für dein netten Feedback 😊
LG Ljuba
Ich lege Zitronenabrieb gleich mit in den Honig rein.
So hat man für den Tee gleich beides.
Danke für das schöne Video.
Gruß Karin
Gute Idee 👍🏻
Vielen DAnk für die großartigen Tipps. LG Diana
Zitronen scheiben oder Saft Einfrieren oder Syrup und Zuckerzitrone finde ich toll und werde die auch immer machen
Hallo, wenn ich ein Netz bio Zitronen gekauft habe kommt das bei mir mit Netz einfach in den Frost. Die schneide ich dann gleich gefroren in Stücke und die kommen in abgekochtes Wasser aber kalt. Vitamin C zerfällt bei Wärme. Und dann kommt da noch Apfelessig hinzu. Das schmeckt kalt sehr lecker und ist gesund. Vg vom Hofladen Jörg Wondraczek
Vielen Dank 😊 Ich habe gerade so viele ungespritzte Zitronen und Lemonen bekommen. Jetzt weiß ich, was ist tun kann, dass sie mir nicht schlecht werden.
Abo da gelassen 😁
Dankeschön für das Abo
Wünsche Dir ein gutes Gelingen 👍🏻
Kalinkas Küche ist einfach Toll :) 😊
Ania Magdalena Dankeschön 😉
Hallo, habe das Zitronenvideo gefunden und bin begeistert. Bin gar nicht auf die Idee gekommen die Zitronrnschale zu trocknen! Mein Gefrierschrank ist immer so voll. Vielen lieben Dank. Auch die anderen Tipps sind super. Ganz liebe Grüsse Sonja
Klasse Tipps liebe Ljuba, danke! Einen frohen 3.Advent wünsch ich dir und deiner Familie!
Vielen Dank, tolle Ideen. Ich höre dir so gerne zu. Deine Art zu erklären ist sehr sympatisch!
LG aus Österreich
Dankeschön 😊
Interessante Tipps.
Danke.
Ich finde, du wirst immer schöner.
Prima information aus Spanien vielen dank
Hallo liebe Karina ich habe alles gut gelungen du bist große Klasse
Dankeschön 😊
Wowwwwww super Ideen
калинка (луда) vielen dank für das bzw. die Viedeo´s ... ich wollte dich schon lange fragen wie man am besten Zitrone haltbar machen kann und welche warianten es gibt ... mit dem video hast du gleich mehrere warianten kezeigt .. einfach super 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Sehr schön tolle Idee
Sehr schönes Video .Danke.
Danke für diese Ideen, ich hab gar nicht gewusst, das man Zitronen einfrieren kann.
Wieder was gelernt 😀
Oder man macht Likör statt mit Zucker mit Xylit oder Erythrit mit den kleingeschnittenen Zitronenschalen. Nach langem Durchziehen die Schalen nicht wegschmeißen, sondern in Stückchen schneiden und mixen. Damit kann man dann Desert würzen oder Zitronencreme machen. Dasselbe geht auch mit Orangenschale.
Hallo meine Liebe
Super Idee... kann mir vorstellen mit Orange👏👍👌💐💐
Danke,für den wundervollen Tip! Ich werde mal Biozitronen kaufen und das ausprobieren.Habe im Garten einen Zitronenbaum gepflanzt,aber bis der erste Früchte trägt, dauert bestimmt 1-2 Jahre.So eigene Zitronen zu haben,wäre toll.😊👍
Спасибо Люба огромное за ваше новое видео как всегда супер идеи, новые знания, я тоже не знала что лимоны можно целиком замораживать и они еще лучше натираются. Как всегда спасибо огромное за ваш труд вам вашему супругу ,сыну всей вашей большой семье доброго и уютного 3 адвента.🌲
Schon wieder was neues gelernt, danke Ljuba!
Danke für Deine tollen Tipps! LG Claudia
Super
Liebe Ljuba, bei Ihnen lerne ich immer etwas dazu. Ich bin von Ihren Videos immer begeistert.
Wieder wunderbar. Vielen lieben dank Ljuba
Hervorragend, danke für das Video. Durch dich, kann man ja richtig Geld sparen. Leider sind mir bisher viele Zitronen kaputt gegangen. Das wird jetzt nicht mehr passieren.
Sehr schön erklärt. Danke
Danke für Deine Zeit und das wunderschöne Video....es kommt zur richtigen Zeit...🐝🐝🐝 ich wünsche Dir einen schönen dritten Advent 🎅💜 und liebe Grüße von mir 🌲💚🎅
Hallo Kalinka, das war ein tolles Video 🥰
Dankeschön 🙏
Hi Ljuba, klasse Tipps von dir, bin begeistert. Ich habe den Saft eingefroren und Zitronensirup gemacht. Leider war er schneller alle, als ich gucken konnte....🙃 Die Schalen kommen bei mir in ein Glas mit Wasser und Citonensaure drauf. Nach 4 Wochen habe ich einen Reiniger, manche sagen auch Kalklöser dazu... Hab dir nen Abo da gelassen... 😃👍👍👍
MELLI B. Dankeschön für dein Tipp 👍🏻😘
LG Ljuba
Schöne Weihnachten und Danke für die vielen Videos 👍🌹
Ich liebe deine Videos sehr
Danke, liebe Ljuba, bleib auch schön gesund 🙋🏼♀️ liebe Grüße
Petra Wenig Dankeschön 😊🍀
LG Ljuba
@@KalinkasKueche 👍🏻 🍀
Liebe Luba,danke,das ist eine richtig gute Idee👍
Schönes Video. Ich habe einiges dazu gelernt. 😀
super video
Sehr tolle Ideen ideal auch jetzt für den Sommer 😘
hervorragende Ideen.. vielen Dank 🙏❤😊
Wunderbare Tips vielen lieben Dank
Hallo meine liebe echt super danke dir
Das ist ganz toll, liebe Ljuba! Danke Dir dafür 😊LG Anja
Vielen lieben Dank..... leider lange keine Videos mehr geschaut.... habe aber eifrig nachgeholt mit 👍😂👏
Danke vielmals für deine super Ideen - von nun an sind meine Zitronen-Probleme gelöst! 👍 Unglaublich wie viele Tipps du auf Lager hast, du liebe Kalinka! 😘❤️🧡💛💚💙💜😘
Super Tipps wäre garnicht auf die Idee gekommen.Danke :-)
Ganz wunderbar, Ljuba! Ich habe schon oft Deine Gesundheits Vitamin Paste angesetzt. Immer die Hälfte deiner Menge...passt genau in ein Schraubglas. Ist noch kein Infekt in diesem Jahr dagewesen.