Пача - традиционна българска кухня. Ако искате да сте здрави, яжте пача!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
- Здравейте приятели! В тези студени дни, няма нещо по-хубаво от една пача :) Днес ще ви покажем, как да си я сготвите вкъщи!
Може би #пача ви звучи не много приятно, но повярвайте ни, много е вкусна.
Освен това, съдържа изключително много #колаген, от който тялото ни има огромна нужда.
За да си направите тази пача ще са ви нужни свински крачета и свински #
джолан. Вярно, че от #СвинскиКрачета не се отделя много месо, даже почти никакво, но от тях ще се отдели много колаген и затова са нужни.
Едно време, баба ми слагаше даже и ушите на прасето, ама аз няма да стигам толкова далеч :)
Месото трябва да се вари около 3-4 часа, за да стане крехко, много вкусно и за да може да се образува плътен бульон, който след няколко часа престой в хладилника, да може да се желира.
Пачата може да си я хапвате студена (желирана) или като топла супа. Въпрос на вкусови предпочитания!
Не забравяйте да се абонирате за канала ни! По този начин ни помагате страшно много, за да продължаваме смело напред :)
Сърдечно ви благодарим :)
Още рецепти може да намерите и в сайта ни: gotvacha.com
#Пача #БългарскаКухня #КласическаБългарскаРецепта #ДомашнаПача #ТрадиционнаХрана #БългарскиРецепти #РецептаЗаПача #БългарскаТрадиционнаКухня #Каксеправипача
Страхотна рецепта! Но, за жалост в чужбина няма от къде да си купиш крака за пача!
Ами да! Крачетата са важни, защото от тях се освобождава колаген. Иначе, от тях почти няма месо, даже никакво! Направете си я само с джолан. Сигурна съм, че пак ще се получи. Хубав и успешен ден :)
В щатите ги има по супермаркетите.
Къде в чужбина???? ЕЛАТЕ В САЩ....ДА ВИДИТЕ ИЗОБИЛИЕ ОТ МЕСА..НА ЦЕНА...СТОТИНКИ!!!
Мдаа,пачата приготвена по този начин наистина е много калорична...!!!
Препоъчвам така нареченият (холодец) по руски,в който има телешко и бяло пилешко месо.
Вместо свински крака и уши вземате джолан,в него също има достатъчно колаген!
В тази рецепта която е по здравословна също има моркови лук и няколко скилидки чесън, дафинов лист и черен пипер на зърна!!!
Накрая по желание може да добавите пресен магданоз.
Разливате в чинии и в хладилника да стегне!
Гарантирам ви че тази пача е по вкусна от традиционната!!
Здравейте :) Едно време, баба ми я правеше само със свинско месо... облизвах си пръстите :) Никога не съм яла пача с друг вид месо. Може би е вкусно, не зная!!! Но детският спомен от бабината пача, си ме преследва и днес и затова си я правя само със свинско месо:) Така съм я яла, такава я обичам и затова така си я готвя! Сега като се замисля, нищо не ми пречи, някой път да пробвам и с друг вид месо :) Животът ме е научил - никога не казвай НИКОГА !!!
Благодаря ви за споделеното мнение!....
Нищо общо с пача
Въпрос на гледна точка :) Благодаря ви и ви желая хубав ден :)
Аз обичам топла и люта пача.
И аз така :) Обичам я и в двата й варианта :)
Я тоже😂😂😂👌👌👌👌🍺🍺🍺🍺
Пробвах получи ми се идеално!Благодаря за рецептата,точна и сполучлива!
Благодарим ви! Точно това целим, винаги да представяме тествани готварски рецепти. Такива които да се получат! 👍
Браво....Това е правилната рецепта......Чудесна,вкусна и засищаща пача.....!!!!!!!
Прекрасна е да! Само се чудех, кой вариант да покажа-течна или желирана, но се спрях на втория вариант, защото аз така я харесвам повече! Благодаря ви!
@@Gotvacha
И аз ви благодаря ,но и вкусовете ни съвпадат,защото и на мен ми харесва повече,когато е желирана......
аз направо в херметическата
Да, това е друг вариант на приготвяне! Няма спор, става по-бързо и лесно! Но както и да се готви, винаги се получава страхотна пача!
@@Gotvacha Трудно се намира в Англия, пък да не говорим за дреболии 😟
Айде сега пък праз на пачата!!!Откъде накъде
Може, може....става много вкусно. Благодаря ви!
Molim prevod na srpski jezik, hvala, onda lajk
2 свињске ноге
2 свињске уши
1 осмех
1 реп
део свињске главе са кожом и месом са узорком (месо од главе)
црвена љута паприка
бибер
сол
сирће
Бели лук
Не одређујем тачну количину - нека свака домаћица бира количину производа према свом укусу.
Производе врло добро оперемо и очистимо од крзна. Пресекли смо их на комаде како бисмо их лакше кували. Налијте толико воде да их потпуно покрије.
Кувати у сланој води док се не кува, док месо не почне да се одваја од костију и коже - од хрскавице. Обично је време за потпуно кување од 1:30 до 3 сата.
Уклоните скувану изнутрицу из чорбе и након хлађења одкоштите и исеците на ситне комаде. Обавезно процедите чорбу кроз газу.
Врућа свињска закрпа је врло укусна. У чинији згњечите неколико каранфилића белог лука сољу и додајте сирће.
Сърдечно ви благодаря....чак малко се чувствам неудобно вече, защото на 100% бях сигурна, че ще има включване от вас :) С езици ли се занимавате?
Мога ли да сготвя това в crock pot express,питам заради отделянето на пяната при варенето?
Здравейте! Мисля, че ще стане. Просто първата вода нека заври в обикновена тенджера, за малко по-дълго време, за да отделите пяната. Повечето от пяната ще се отдели в началото!
Дано съм била полезна!
Браво за рецептата!
Благодаря ви! Доволна съм ,че рецептата се харесва.....постарах се :)
Защо се изхвърля първата вода?
Здравейте! Преди време, бях на гости и домакинята правеше пача. Тогава тя ми каза, че за да е "по-чист" бульона, винаги трябва да изхвърлям първата вода. Оттогава насам, и аз винаги я изхвърлям! Благодаря за уместният въпрос :) Хубав ден ви желая!
аз варя в тенджера под налягане и винаги си имам замразена пача на порции във фризера ,слагам и лимонов сок,иначе на същия принцип я правя
Браво на вас! В тенджерата под налягане ще стане и по-бързо, но ние нямаме и затова в обикновена... това с фризера е добра идея. Аз сега имам само малко бульон, който ми остана от онзи ден, когато направих пачата. Благодаря ви и хубав ден :)
Много красиви купи.
Благодаря! Те са ми подарък от сестра ми :)
Аз ВИ благодаря !Обичам много пача,но се пазя от холестерола ! Бъдете здрава и щастлива !🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Доказано е че ще си докарате алцхаймер.сжвлирани храни, газирани напитки и т.н.
Благодарим много :) И ние много я обичаме и си я хапваме! Всичко най-добро и на вас!
@@snejankanikolova3024 Здравейте....моите уважения, но не съм съгласна с вас. Може би, тези храни и напитки, евентуално ще доведат до тези заболявания, но само ако се консумират ежедневно! Силно се съмнявам, че има някой, който всеки ден яде пача (ако визирате нея, като част от тези, които изброявате вие).
Уважавам и благодаря за споделеното ви мнение :)
@@snejankanikolova3024: Мисля,че ако това е вярно - нямаше да има желирани бомбони за деца!
;)
Готина рецепта..
Благодаря ви...вие от отбора на харесващите пача ли сте? :):):)
Да, обожавам я
Аз съм християнин и ям всички видове месо, не бях виждал рецепта с праз но ти се получи, хвала.!!
@@vasiljanbadjakov7934 Имах и реших да го сложа и него! Благодаря :)