Maestro Giacomo, hace poco escuché su historia de vida en una entrevista y aunque tengamos carreras diferentes (soy médico) nuestros objetivos son parecidos. Tuve la oportunidad de hacer una pasantía hace poco en el extranjero y aprendí muchísimas cosas, cosas que hoy quiero realizar en Perú, investigar y a futuro lograr que tengamos una mejor formación médica a través de la enseñanza de esas cosas que aprendí fuera de mi país. Lo escucho hablar de sus pasantías, que es profesor de una sociedad reconocida, investigador, que quiere enseñar y retribuir al país lo que le dio y la verdad que me veo a futuro realizando eso en mi profesión! Muy inspirador! Saludos cordiales!
Ojalá muchos peruanos sean como ustedes, estoy seguro que tus sueños se realizarán, ojalá se sumen muchos a apoyarte en ese objetivo así crezca el país, y ustedes sean inspiración para muchos jóvenes que hoy ingresan al mundo en distintas carreras..saludos
Cheff Giacomo,a mi hijito de 3 añitos le gusta ver el gran cheff,cada vez que ve en redes dice ,mami ahí está el gran cheff ,quiere ser el gran cheff ,me hizo comprar su sartén con vegetales ,cada vez que vemos el programa se pone a cocinar ,muchas gracias por enseñarnos las técnicas de cocina ,aprendo mucho ,Dios lo siga ayudando en carrera profesional.
Maestro bocchio,me alegra mucho que no olvide sus orígenes, felicitaciones por tan lindo homenaje al departamento doblemente peruano: peruanos por nacimiento y peruanos por desicion....viva tacna ciudad heroica!!! 🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Maestro Bocchio, uno de los mejores cocineros del Perú, que, como dijo Ricardo Morán en una entrevista con Jesús Alzamora, le gusta enseñar lo que sabe, que no cualquiera tiene ese gusto y don para enseñar sus conocimientos a los demás Ojalá cuando empiece mi carrera de gastronomía en unos años usted sea uno de mis profesores, ojalá tener esa oportunidad. Siga así maestro Bocchio
Giacomo, el charqui es una carne que puede ser usada en varios platos y saber de todo un poco es excelente, me hipnotozo cada vez que escucho como nos cultirizas con historias y nos enseñas a ser menos ignorantes en nuesta gastronomia. Y que lindo que valoress tanto a tu querida Tacna. Nuestra TACNA.❤🎉
Grande maestro Bocchio, los tacneños somos felices viéndote triunfar y sacando a relucir las bondades culinarias de nuestra Santa tierra. Fuerte abrazo. Viva Tacna.
¡Felicitaciones Maestro Yacomo Bocchio, chef Tacneño para el mundo, extraordinario, por compartir los sabores auténticos de nuestra querida comida Tacneña! Su pasión y dedicación han llevado nuestro patrimonio gastronómico a nuevas alturas. ¡Gracias por poner a Tacna en el mapa culinario internacional! 🍽️🌟 #OrgulloTacneño.
Es que el charquican es de Moquegua y solo es con chalona de cordero seca la carne salada en la helada , entre la 1 y 4 de la mañana antes que salga el sol, ají verde licuado y cebolla
@@patriciachirinoshurtado7135el charqui viene del aymara. El charquican se cocina en lugares en desde Bolivia, Puno, también se cocinaba en el norte de Chile.
Es un honor poder aprender del maestro Giacomo, gracias x enseñarnos con tanta pasión,muchos no podriamos pagar una clase con él pero gracias a su canal lo hacemos gratuitamente. Muchas gravias maestro !!!
Hace mucho tiempo viaje a Perú y quedé enamorado de su gastronomía, e intentado replicar varios platillos, este fue un reto pero lo logré, gracias por la receta crack un abrazo desde Guatemala
Giacomo feliz día de Tacna paisano , me trajiste bellos recuerdos de mi infancia, en mi casa también hacían charquican una delicia y tu compañero de hoy muy agradable ,preparen el lomo para satisfacción de todos los q te vemos y elevamos nuestro juego culinario, QUE VIVA TACNA señores ❤❤❤❤❤❤
Me encanta toda la informacion que comparte maestro Giacomo, y aunque no soy profesional en la cocina, me gusta aprender, invitar a Ricardo a sido genial, espero seguir aprendiendo y no solo me refiero a recetas tan importantes, sino aprender cultura, muchas gracias
Que maravilla este homenaje a la comida Tacneña que el Maestro Bocchio nos ha dado y con broche de Oro que hayan recitado el poema de Federico Barreto para los nacidos y no nacidos que amamos a Tacna nos embarga la emoción, desde que tengo uso de razón me se las letras del poema. ¡Que Viva Tacna!¡Que Viva el Perú!.
Hola Giacomo te quiero felicitar por tu gran cultura no solo culinaria,èsto me da un gusto enorme ya que aquí en Roma Italia nos sentimos huerfanos de la nuestra cultura, en los pocos restaurantes peruanos no tenemos èsta gran acojida, te llegue la bendiciòn de Dios y que tus exfuerzos sean transformados en éxitos😊
Giacomo gracias porque por fin estoy aprendiendo a cocinar muy rico con tus recetas. Eres un maestro y nunca dejes de enseñar y sigue con la sencillez que te simboliza!! 😄😄
Felicidades por lograr en tan buena compañía algo de antes …..se antoja y es interesante conocer algo del pueblo de Tacna lugar de vida de mi querido Chef.
Soy una Tacneña super orgullosa de mi tierra.... Si eh llegado a probar el charquicán y es delicioso 😊 Felicidades a Usted... por no olvidar sus raíces...❤ Viva Tacna siempre... Sangre, antes de lodo....
Giacomo es un placer escucharte porque solo los tacneños disfrutamos tanto cuando hablamos acerca de nuestra tierra y sus tradiciones 😊 Justo el sábado pasado estuve en La Glorieta celebrando el bautizo de mi hijo, la próxima vez que vaya pediré el Charquican y de ley tengo que prepararlo en casa... Soy una empírica de la cocina 😅 . ARRIBA TACNA 🇵🇪🍷
Que video tan agradable, me alegraron la vida con su conversación y especialmente con la receta. La alegria que el Sr Rendon y tú comparten al hablar de Tacna es contagiarle VIVA TACNA!!
un saludo cordial y fraterno a todos los tacneños de Tacna, Lima y los que se encuentran en todo el mundo por el 94 Aniversario de Reincorporación. Viva TACNA
Gracias por esta receta, de niña siempre lo comía por mi mamá que también era Tacneña, ella me enseñaba a cocinar el picante a la Tacneña. Recuerdo también a mi tío que hacía los Vinos Rospigliosi.
Mil gracias que con la pasion que pone a cada preparacion que realiza y la manera de explicar uno sigue las indicaciones como un niño a su Padre.Tengo el orgullo de tener familia tacneña mi mami nos enseño amar su comida,fruta el clasico damasco y los ricos panes de maraqueta.😊😊gracias por dar a conocer nuestra gastronomie. 👏👏👏 Félicitations
Mi hija no come carnes rojas, pero ella ama el sabor del lomo saltado, ella simplemente evita comerse la carne, por favor podrías compartir una receta de pollo saltado? Jajajaja si tienes una por favor! GRACIAS!
Maestro Giacomo , tengo várias cosas que comentar ... primero agradecer por tan buena receta a mi también me encanta el librillo , me siento un poco mal por que siempre me jactaba de conocer mucho de mi país pero ahora humildemente digo que no conozco ni el 10% algún día conoceré Tacna y obvio iré a la glorieta , anhelo el día que abra su escuela de cocina ojalá tenga sede en Trujillo ...y por último me hizo derramar lágrimas de emoción don Ricardo al leer ese poema ( voy a comprar ese libro se ve que esta cargado de emociones intensas ) ¡QUE VIVA TACNA ! ❤
Me encantan tus videos, mi hijo se emociona cuando ve tus videos. Ya prepare la variedad de arroz chaufas y me encanto. Gracias por las enseñanzas que nos brindas💪💪💪
El charquican un delicioso plato de tacna ojala algun dia lo pueda probar se ve tan exquisito mas con las enseñanzas de nuestro maestro Giacomo gracias por compartir su receta DIOS LO BENDIGA SIEMPRE
Gracias Giacomo por esos platos auténticos de nuestra querida Tacna que a veces tenemos en el olvido pero, hoy al prepararlo me hiciste recordar mi niñez cuando mi madre nos la preparaba. Vivíamos en Toquepala y cuando íbamos los fines de semana a Tacna era fiesta para nosotros porque íbamos a la Campiña a comer ricooooo, a Pachía, a Calientes, a Pocollay, a Calana, tantos lindos lugares que hay en la heroica ciudad. Hoy por hoy no vivo en Tacna pero, voy todos los años y me emociona el saber que pronto estaré por allá. Y estando acá en Lima preparo el Picante a la Tacneña que es infaltable el 28 de Agosto y que me reclaman mi esposo e hijos. Gracias por todas esas emociones que nos haces sentir cada vez que hablas del amor que sientes por el terruño. Gracias Giacomo, Dios te bendiga. VIVA TACNA!!!
Muy interesante se ve espectacular, aqui en Oruro Bolivia tenemos CHARQUECAN que se elabora en base a carne seca de llama frita acompañada de mote de maiz papa hervida huevo duro y queso... es muy lindo ver como 2 paises hermanos tienen sus concepciones de los diferentes platos... saludos y bendiciones maestro
Que bonito homenaje a Tacna, estimado giacomo me haz traido recuerdos de mi Abuela quemando el ají a leña y el olor a orégano al llegar a su casa a saludarla el 28 de Agosto ❤️🇵🇪 pd. Y después mi abuelo nos regalaba Melcochitas 😌, saludos y un Abrazo dsd Pachía.
Muchas gracias por compartir este plato no tan conocido en Perú, a mi me da pena asi misma de no saber tantas cosas hermosas que compartes de Tacna, deberiamos ir y conocer nuestro Perú a fondo y compartir con otros y sentirnos orgullosos de nuestro Perú.
Buen día Giacomo, agradecer siempre a nuestro Creador, lo generoso que es, nos hace recordar a través de personas que aman la naturaleza y tu lo desplayas en el arte de la cocina, que bueno, este plato gastronómico del charquican tacneño debe ser difundido en la lista de los platos típicos de la ciudad ya que no se conoce, como muchos platos gastronómicos olvidados👍
Yo quiero LOMO WILLINGTON …..😃😃 me encanta el cordero 😋😋😋. Gracias Giacomo por todo lo que haces y a Ricardo porque te va a enseñar su plato favorito 😋😋
GIACOMO ES PISIBLE QUE PUEDAS CREAR UN PLATILLO O UN POSTRE O DERIVADO A BASE DE ACEITUNAS ...HASTE ESA MAS PORFA 😊😊😊😊😊😊GRACIAS POR REPRESENTARNOS TAN BIEN A NUESTRA HEROICA TACNA
Muchas gracias Giacomo por tus enseñanzas culinarias, más aún si se trata de rescatar recetas tradicionales de antaño. 👏👏👏🙏💖 Feliz 94° Aniversario de reincorporación de Tacna al Perú! 🇵🇪🥳🎉✨Agradecer también la participación de tu invitado Ricardo Rondón y su cierre final de la poesía muy sentida en lo profundo del SER a quienes amamos a nuestro Perú. 💖🇵🇪💖
Buenos días Giacomo, gracias por sus tips y enseñanzas. Ud que vivió acá en España, se podría prepara el olluquito y éste plato Charquicán, nunca lo comí, ahora voy a ver como es y su preparación, será que puedo hacerlo con CECINA? Muchas gracias y Dios lo siga bendiciendo. Enhorabuena buena por ser una persona sincera y muy cercana hacia los demás, tuvo una buena educación en casa, porque lo demás se aprende en las Aulas.❤
Gracias Giacomo por ese plato tan maravilloso que nos has presentado, en mi tierra Pasco también su Plato típico es el Charquicán acompañado con tamal, aprendí hoy mas de nuestra historia culinaria peruana.
Definitivamente maestro usted nos inspira a elevar el juego culinario ademas de agarrarle amor a la cocina qur para algunas se volvió rutinario, veo sus videos muy atenta por que aprendo mucho y lo pongo en práctica. Gracias Tacna por tener un hombre ejemplar orgulloso de ser peruano!!!
Maestro Giacomo, hace poco escuché su historia de vida en una entrevista y aunque tengamos carreras diferentes (soy médico) nuestros objetivos son parecidos. Tuve la oportunidad de hacer una pasantía hace poco en el extranjero y aprendí muchísimas cosas, cosas que hoy quiero realizar en Perú, investigar y a futuro lograr que tengamos una mejor formación médica a través de la enseñanza de esas cosas que aprendí fuera de mi país. Lo escucho hablar de sus pasantías, que es profesor de una sociedad reconocida, investigador, que quiere enseñar y retribuir al país lo que le dio y la verdad que me veo a futuro realizando eso en mi profesión! Muy inspirador! Saludos cordiales!
Ojalá muchos peruanos sean como ustedes, estoy seguro que tus sueños se realizarán, ojalá se sumen muchos a apoyarte en ese objetivo así crezca el país, y ustedes sean inspiración para muchos jóvenes que hoy ingresan al mundo en distintas carreras..saludos
Dios los bendiga grandemente necesitamos profesionales como ustedes que piensen en engrandecer a nuestro amado Perú 🤩😍
Cuál es la entrevista? Su nombre porfq
también quiero ver esa entrevista 😊
❤❤😂
Cheff Giacomo,a mi hijito de 3 añitos le gusta ver el gran cheff,cada vez que ve en redes dice ,mami ahí está el gran cheff ,quiere ser el gran cheff ,me hizo comprar su sartén con vegetales ,cada vez que vemos el programa se pone a cocinar ,muchas gracias por enseñarnos las técnicas de cocina ,aprendo mucho ,Dios lo siga ayudando en carrera profesional.
Maestro bocchio,me alegra mucho que no olvide sus orígenes, felicitaciones por tan lindo homenaje al departamento doblemente peruano: peruanos por nacimiento y peruanos por desicion....viva tacna ciudad heroica!!! 🇵🇪🇵🇪🇵🇪
el próximo capítulo tiene que ser, otra vez con Rondón, pero haciendo "lomo wellington". Hacen un buen duo, sazonan el video.
El lomo welligtom seria bueno que lo prepares con Ricardo Rondón.
Me apunto a esa petición.
Siiiio
Soy la única que no le cae Rondón? 😅.
Maestro Bocchio, uno de los mejores cocineros del Perú, que, como dijo Ricardo Morán en una entrevista con Jesús Alzamora, le gusta enseñar lo que sabe, que no cualquiera tiene ese gusto y don para enseñar sus conocimientos a los demás
Ojalá cuando empiece mi carrera de gastronomía en unos años usted sea uno de mis profesores, ojalá tener esa oportunidad. Siga así maestro Bocchio
Giacomo, el charqui es una carne que puede ser usada en varios platos y saber de todo un poco es excelente, me hipnotozo cada vez que escucho como nos cultirizas con historias y nos enseñas a ser menos ignorantes en nuesta gastronomia. Y que lindo que valoress tanto a tu querida Tacna. Nuestra TACNA.❤🎉
Arriba Tacna estamos orgullosos de Giacomo
Grande maestro Bocchio, los tacneños somos felices viéndote triunfar y sacando a relucir las bondades culinarias de nuestra Santa tierra. Fuerte abrazo. Viva Tacna.
Gracias Giacomo, unos de mis platos favoritos el charquican, deliciosa es nuestra comida peruana 🇵🇪👏
¡Felicitaciones Maestro Yacomo Bocchio, chef Tacneño para el mundo, extraordinario, por compartir los sabores auténticos de nuestra querida comida Tacneña! Su pasión y dedicación han llevado nuestro patrimonio gastronómico a nuevas alturas. ¡Gracias por poner a Tacna en el mapa culinario internacional! 🍽️🌟 #OrgulloTacneño.
Sería lindo q te tomes el tiempo de escribir bien mi nombre 😅
En Mexico el ají panca se sustituye por al chile huajillo,asado remojado y molido..❤️💋
Muy buen invitado, se nota la intencion del invitado por aprender y aportar su granito de arena, excelente.
Maestro Giacomo siga teniendo invitados , es un lujo poder apreciar tan buen arte, espero con ansias el video con Carlos Vilches y Jorge Benavides
Excelente preparación y el Sr. Rondón un gran invitado. Saludos 😊
Es que el charquican es de Moquegua y solo es con chalona de cordero seca la carne salada en la helada , entre la 1 y 4 de la mañana antes que salga el sol, ají verde licuado y cebolla
@@patriciachirinoshurtado7135el charqui viene del aymara. El charquican se cocina en lugares en desde Bolivia, Puno, también se cocinaba en el norte de Chile.
Es un honor poder aprender del maestro Giacomo, gracias x enseñarnos con tanta pasión,muchos no podriamos pagar una clase con él pero gracias a su canal lo hacemos gratuitamente. Muchas gravias maestro !!!
Hace mucho tiempo viaje a Perú y quedé enamorado de su gastronomía, e intentado replicar varios platillos, este fue un reto pero lo logré, gracias por la receta crack un abrazo desde Guatemala
Giacomo feliz día de Tacna paisano , me trajiste bellos recuerdos de mi infancia, en mi casa también hacían charquican una delicia y tu compañero de hoy muy agradable ,preparen el lomo para satisfacción de todos los q te vemos y elevamos nuestro juego culinario, QUE VIVA TACNA señores ❤❤❤❤❤❤
Me encanta q este rondón tolon tolon 🎉 muy buen programa giacomo
Me encanta toda la informacion que comparte maestro Giacomo, y aunque no soy profesional en la cocina, me gusta aprender, invitar a Ricardo a sido genial, espero seguir aprendiendo y no solo me refiero a recetas tan importantes, sino aprender cultura, muchas gracias
Vengo para recordar el video del Lomo Wellington por favor :)
Que delicia el charquican.....recuerdo los sabores de mi infancia cuando mi abuelo lo preparaba y comíamos todos juntos en la mesa ❤ Viva mi Tacna 🎉
Que maravilla este homenaje a la comida Tacneña que el Maestro Bocchio nos ha dado y con broche de Oro que hayan recitado el poema de Federico Barreto para los nacidos y no nacidos que amamos a Tacna nos embarga la emoción, desde que tengo uso de razón me se las letras del poema. ¡Que Viva Tacna!¡Que Viva el Perú!.
😊👨🍳🇵🇪🙏🔥♥️
Gracias maestro Bocchio por dejar en alto nuestra querida y amada Tacna ❤ y el orgullo que sientes de ser Tacneño 🥰🥰
Hola Giacomo te quiero felicitar por tu gran cultura no solo culinaria,èsto me da un gusto enorme ya que aquí en Roma Italia nos sentimos huerfanos de la nuestra cultura, en los pocos restaurantes peruanos no tenemos èsta gran acojida, te llegue la bendiciòn de Dios y que tus exfuerzos sean transformados en éxitos😊
😊👨🍳🇵🇪🙏❤️🔥
Cuánto conocimiento del maestro Giacmo, admirable su trabajo.
Espero la preparación del Lomo Welinton buena idea Rondon . Buen video Giacomo 🤩
Mi TACNA HEROICA ❤ ahora todos prepararemos Charquican ❤😋😋
Gracias por tús recetas Giacomo.
Muchas bendiciones
Bendiciones Giacomo. Excelente puesta en valor de la cocina a y cultura tacneña.
Felicidades Tacna🎉❤ maravilloso video muchas gracias maestro Giacomo casi lloro gracias
Giacomo gracias porque por fin estoy aprendiendo a cocinar muy rico con tus recetas. Eres un maestro y nunca dejes de enseñar y sigue con la sencillez que te simboliza!! 😄😄
Felicidades por lograr en tan buena compañía algo de antes …..se antoja y es interesante conocer algo del pueblo de Tacna lugar de vida de mi querido Chef.
Rondón se ha vuelto un conocedor también eh!
Gracias por enseñarnos tanto sobre nuestra gastronomía maestro Giacomo! 🫶🫶
Soy una Tacneña super orgullosa de mi tierra....
Si eh llegado a probar el charquicán y es delicioso 😊
Felicidades a Usted... por no olvidar sus raíces...❤
Viva Tacna siempre...
Sangre, antes de lodo....
Giacomo es un placer escucharte porque solo los tacneños disfrutamos tanto cuando hablamos acerca de nuestra tierra y sus tradiciones 😊 Justo el sábado pasado estuve en La Glorieta celebrando el bautizo de mi hijo, la próxima vez que vaya pediré el Charquican y de ley tengo que prepararlo en casa... Soy una empírica de la cocina 😅 . ARRIBA TACNA 🇵🇪🍷
Que video tan agradable, me alegraron la vida con su conversación y especialmente con la receta. La alegria que el Sr Rendon y tú comparten al hablar de Tacna es contagiarle VIVA TACNA!!
Gracias por enseñarnos tanto , sobre nuestra gastronomía Peruana 🇵🇪 Giaccomo 👏🤗
Min:40 hermosa letra canción y poema letras de nuestro cantor del cautiverio Don Federico Barreto 😢😢😢❤❤❤❤
Soy de Ilo y me he emocionado viendo el licor de damasco, la chalona y las aceitunas 😭
Felicidades Ricardo
SE VE MUY RICOOOOOOOOO
Una delicia saludos desde Arequipa hermanos Tacneños
No conocía el charquican tacneño se ve delicioso, gracias Giacomo por la receta 👏🏻👏🏻🤗❤️
Si es rico los Tacneños lo conocemos 👍
Será un placer verlos preparar el lomo Wellington 🥰
Que poema bello de Federico Barreto..Mi Patria Mi Bandera❤. ...me encanto la receta la prepararé
POESÍA, COMIDA Y VINO... Excelente maridaje
😊👨🍳🇵🇪🔥🙏♥️
Me encanta el charquican pero no sabía cómo hacerlo, buenazooo🎉.
Que Viva Tacna hermosa Ciudad Heróica
Y el Picante a la Tacneña es plato bandera rico, riquísimo con su marraqueta Bravo 👏💪
un saludo cordial y fraterno a todos los tacneños de Tacna, Lima y los que se encuentran en todo el mundo por el 94 Aniversario de Reincorporación. Viva TACNA
El señor Rondón ,hace buenas preguntas,
VIVA TACNA!👏👏👏👏
Sii, hagan Lomo Wellington, Giacomo y Ricardo ❤❤
VIVA TACNA, VIVA PACHIA!! ❤❤ Saludos desde Pachia la tierra de su bisabuela la Sra. María Luisa, tan querida por mi Mamá Feli.
❤ Otra, otra! preparacion juntos🎉🎉🎉
Que viva Tacna !! Cada vez aprendo muchas cosas nuevas gracias Giacomo por brindarnos tus conocimientos
Gracias por esta receta, de niña siempre lo comía por mi mamá que también era Tacneña, ella me enseñaba a cocinar el picante a la Tacneña.
Recuerdo también a mi tío que hacía los Vinos Rospigliosi.
Mil gracias que con la pasion que pone a cada preparacion que realiza y la manera de explicar uno sigue las indicaciones como un niño a su Padre.Tengo el orgullo de tener familia tacneña mi mami nos enseño amar su comida,fruta el clasico damasco y los ricos panes de maraqueta.😊😊gracias por dar a conocer nuestra gastronomie. 👏👏👏 Félicitations
Tacna , Tacna...la tierra de ensueño!!!...QUE VIVA TACNA!!!
Mi hija no come carnes rojas, pero ella ama el sabor del lomo saltado, ella simplemente evita comerse la carne, por favor podrías compartir una receta de pollo saltado? Jajajaja si tienes una por favor!
GRACIAS!
Que gran persona es Rondón. Tiene muchos años en la TV. Y como dijiste te enseñó mucho frente a cámaras . Siempre es bonito que la gente comparte.
Maestro Giacomo , tengo várias cosas que comentar ... primero agradecer por tan buena receta a mi también me encanta el librillo , me siento un poco mal por que siempre me jactaba de conocer mucho de mi país pero ahora humildemente digo que no conozco ni el 10% algún día conoceré Tacna y obvio iré a la glorieta , anhelo el día que abra su escuela de cocina ojalá tenga sede en Trujillo ...y por último me hizo derramar lágrimas de emoción don Ricardo al leer ese poema ( voy a comprar ese libro se ve que esta cargado de emociones intensas )
¡QUE VIVA TACNA ! ❤
Mi Tacna querida, siempre en mo corazón.
Que lindo video! 2 amigos cocinando juntos y pasandola lindo! Siiii preparen el Lomo wellington! Grande maestro Giacomo, te veo desde Los Angeles!
Que viva tacna! Donde comienza la Patria 🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Me encantan tus videos, mi hijo se emociona cuando ve tus videos. Ya prepare la variedad de arroz chaufas y me encanto. Gracias por las enseñanzas que nos brindas💪💪💪
El charquican un delicioso plato de tacna ojala algun dia lo pueda probar se ve tan exquisito mas con las enseñanzas de nuestro maestro Giacomo gracias por compartir su receta DIOS LO BENDIGA SIEMPRE
Nunca e comido esa comida charquican amigo soy limena mazamorrera 😅😅😅🎉🎉🎉🎉
El cordero candaraveño es delicioso, y las parrilladas quedan buenazas! Haré este charquican que se ve buenazo! Gracias y que viva Tacna!
Gracias Giacomo por esos platos auténticos de nuestra querida Tacna que a veces tenemos en el olvido pero, hoy al prepararlo me hiciste recordar mi niñez cuando mi madre nos la preparaba. Vivíamos en Toquepala y cuando íbamos los fines de semana a Tacna era fiesta para nosotros porque íbamos a la Campiña a comer ricooooo, a Pachía, a Calientes, a Pocollay, a Calana, tantos lindos lugares que hay en la heroica ciudad. Hoy por hoy no vivo en Tacna pero, voy todos los años y me emociona el saber que pronto estaré por allá. Y estando acá en Lima preparo el Picante a la Tacneña que es infaltable el 28 de Agosto y que me reclaman mi esposo e hijos. Gracias por todas esas emociones que nos haces sentir cada vez que hablas del amor que sientes por el terruño. Gracias Giacomo, Dios te bendiga. VIVA TACNA!!!
Quiero verlos juntos preparando Lomo Wellington ❤😊🎉
Muy interesante se ve espectacular, aqui en Oruro Bolivia tenemos CHARQUECAN que se elabora en base a carne seca de llama frita acompañada de mote de maiz papa hervida huevo duro y queso... es muy lindo ver como 2 paises hermanos tienen sus concepciones de los diferentes platos... saludos y bendiciones maestro
En chile hacen un charquican con zapallo.
Más parece carbonada o locro de zapallo
Que bonito homenaje a Tacna, estimado giacomo me haz traido recuerdos de mi Abuela quemando el ají a leña y el olor a orégano al llegar a su casa a saludarla el 28 de Agosto ❤️🇵🇪 pd. Y después mi abuelo nos regalaba Melcochitas 😌, saludos y un Abrazo dsd Pachía.
aparte del buen contenido....el fondo musical ( reggae)...lo máximo
Excelente, me encantó. ¡Viva Tacna!
Muchas gracias por compartir este plato no tan conocido en Perú, a mi me da pena asi misma de no saber tantas cosas hermosas que compartes de Tacna, deberiamos ir y conocer nuestro Perú a fondo y compartir con otros y sentirnos orgullosos de nuestro Perú.
Giacomo gracias por tus tipos para que un plato quede super😊
Delicioso!!! Delicioso
Feliz Aniversario querida Tacna hermosa
El aji panca de Ite es muy bueno. Para mi el mejor.
Grande Tacna,Grande Bocchio!!!🎉
Vamos peru , Arriba TACNA .
Buen día Giacomo, agradecer siempre a nuestro Creador, lo generoso que es, nos hace recordar a través de personas que aman la naturaleza y tu lo desplayas en el arte de la cocina, que bueno, este plato gastronómico del charquican tacneño debe ser difundido en la lista de los platos típicos de la ciudad ya que no se conoce, como muchos platos gastronómicos olvidados👍
Yo quiero LOMO WILLINGTON …..😃😃 me encanta el cordero 😋😋😋. Gracias Giacomo por todo lo que haces y a Ricardo porque te va a enseñar su plato favorito 😋😋
Que VIVA MI TIERRA HEROICA❤️🇵🇪
Qué rico plato, no conocía éste Charquican voy a prepararlo Giacmo. Gracias por tus enseñanzas. Y que viva TACNA SEÑORES!!!!! ❤❤
“ Viva Tacna “ 🎉🎉🎉🎉
GIACOMO ES PISIBLE QUE PUEDAS CREAR UN PLATILLO O UN POSTRE O DERIVADO A BASE DE ACEITUNAS ...HASTE ESA MAS PORFA 😊😊😊😊😊😊GRACIAS POR REPRESENTARNOS TAN BIEN A NUESTRA HEROICA TACNA
Saludos,en Huacho hacen un charquican con anchoveta seca ,lo hacen en una caleta a 5 minutos de la ciudad de Huacho..
Muchas gracias Giacomo por tus enseñanzas culinarias, más aún si se trata de rescatar recetas tradicionales de antaño. 👏👏👏🙏💖 Feliz 94° Aniversario de reincorporación de Tacna al Perú! 🇵🇪🥳🎉✨Agradecer también la participación de tu invitado Ricardo Rondón y su cierre final de la poesía muy sentida en lo profundo del SER a quienes amamos a nuestro Perú. 💖🇵🇪💖
Yo soy de Tacna❤ vivo en Chiclayo y tengo la fortuna que tanto mi mamá como mi suegra me envian el charqui🎉
Buenos días Giacomo, gracias por sus tips y enseñanzas. Ud que vivió acá en España, se podría prepara el olluquito y éste plato Charquicán, nunca lo comí, ahora voy a ver como es y su preparación, será que puedo hacerlo con CECINA? Muchas gracias y Dios lo siga bendiciendo. Enhorabuena buena por ser una persona sincera y muy cercana hacia los demás, tuvo una buena educación en casa, porque lo demás se aprende en las Aulas.❤
Gracias Ghiacomo bendiciones por el rico charquican
Cuando usted vuelva a Tacna, vaya a Pachia que aún quedan 2 personas que recuerdan la receta de su bisabuela. Saludos
Viva TACNA ❤ viva el PERU 🇵🇪 ❤❤❤
Gracias Giacomo por ese plato tan maravilloso que nos has presentado, en mi tierra Pasco también su Plato típico es el Charquicán acompañado con tamal, aprendí hoy mas de nuestra historia culinaria peruana.
Congratulaitions 🎉🎉🎉
Definitivamente maestro usted nos inspira a elevar el juego culinario ademas de agarrarle amor a la cocina qur para algunas se volvió rutinario, veo sus videos muy atenta por que aprendo mucho y lo pongo en práctica. Gracias Tacna por tener un hombre ejemplar orgulloso de ser peruano!!!
Dios te bendiga Giacomo gracis por tantas enseñanzas. Te mando un calido abrazo.
Soy de Brasil. Gran chef, Giacomo, Rondon. Saludos.
tolon tolon RAAAAA!!!! "Retroceder nunca, rendirse jamás" 💪😎
Lomo Welintonnnnnn vamos