Den perfekte FLÆSKESTEG med sprød svær! HVER GANG!!!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ธ.ค. 2019
- Så er den her!
Den ultimativ guide til at stege en flæskesteg med sprød svær og saftig kød!
Husk at like, dele, abonnere og slå notifikationerne til! Flere videoer er på vej.... - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
annonce for zwilling: RABATKODE til ZWILLING: UMUT20 giver 20%rabat på hele webshoppen!
(også I forvejen nedsatte varer)
link.zwilling.dk/umut
Har terpet denne video til jeg kan den udenad. Har øvet de sidste 2 år. Og den er perfekt hver gang.. Nu er det mig som laver flæskesteg hver juleaften 👌
Tænk at der skulle gå 50 år, før jeg fandt den perfekte måde at lave flæskesteg på.
Lavede den i går, og den blev bare helt perfekt, med sprød svær og perfekt fond til sovsen.
Absolut ingen stress om den nu fik for meget eller for lidt.
Af hjertet tak Umut.
Trots ett antal tidigare försök blev detta den första Flæskestegen som jag lyckades med. Tack!
Tak for den gode opskrift! Vi har netop lavet den til juleaften, og den blev helt kanon 👍👍👍
Umut - du er ikke mindre end GENIAL! Jeg har fulgt dine anvisninger, og vi kan se frem til den bedste flæskesteg, jeg nogensinde har lavet. Tusind, tusind tak for opskriften :-)
Hej Umut, vi har nu lavet denne efter din opskrift ca. 10 gange, og hver gang er det perfekt - det er en højere score end opskriften som min mor i sin tid gav mig - så tusind tak for denne og dine andre guidelines :-)
Absolut korrekt. Aldrig mere stress over en flæskesteg. Jeg har tidligere brugt et par brødres opskrift.......Aldrig mere. Den her virker. Jeg bøjer mig i støvet. Tusind tak.
Neeej hvor ser den ribbens svendert bare lækker ud. Tænk at jeg har lavet flæskesteg i 30 år uden at finde ud af at lægge laurbærbladene i bradepanden. Tak for tippet. Glædelig jul til dig Umut 🎄
Hej Amut! We just tried your recipe last night for juleaften and it was delightful. Thanks again for the great recipe and cool humour in the video. All the best to you 😊👍🏽😎
Hey Umut, tak for denne virkelig nemme beskrivelse af løsningen til de sprøde svær. Vi prøvede opskriften for første gang her til aften, og det var en kæmpe succes. Vi har aldrig fået så mange ensartet sprøde svær, og stegen var dejlig saftig. Så thumps up, den virker bare 👍
Min mand har lige lavet den bedste flæskesteg, takket været denne opskrift.. Super sprøde svær og lækker saftigt og mørt kød, mums.. takker 🙏👍🤩
Jeg fulgte den her fremgangsmåde sidste år og det blev den BEDSTE flæskesteg 😍☝️
Så jeg giver den lige et kig igen - du fantastisk til og lave mad Umut ❤️
Tak Umut for den fine opskrift og den gode forklaring 👍
TAK - den blev perfekt med din metode - bedste flæskesteg EVER!
Nu prøvede jeg den her metode i år til juleaften. Totalt no-brainer. Super resultat.
Lavede den på min gas weber med inddirekte varme. De 2 yderste blus for fuld skrue, slukket i midten og så er der inddirekte varme, som rammer lige præcist 200c. Fulgte din vejledning, og den blev perfekt :) Tusinde tak!
Tak for din fine video, vores flæskesteg blev helt perfekt perfekte svære, kødet var mørt og saftig ! Hurra for Umut
Hej Umut, go' stil at dele din viden.
Du er go' til at forklare, så det er til at forstå.
Looks delicious! Best recipe ever 👍
Den bedste flæskesteg jeg har smagt. Tak for en super vejledning.
Du er simpelthen skøn! Tak for en super god opskrift!
Genialt! Tak for dennehy metode. Det skal Helt klart prøves i weekenden 👌
Jeg vil også prøve den metode.🤣
Den bedste steg jeg nogensinde har lavet...TAK Umut🤙🤗
Super vejledning 👍🏻👍🏻 den virkede her hos os 😊😊 Tak
❤❤❤❤❤❤❤❤❤ munden løber i vand… har drømt om det siden Jul hvor jeg fulgte dine videoer på flere ting.. and og sovs og flæskesteg. I aften er det flæskesteg igen ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Jeg glæder mig virkelig til at prøve. Det ser overkommeligt ud. Og du er god til at forklare 👍 Min kone var ved at skide på gulvet da jeg sagde at jeg vil prøve at lave flæskesteg 😊
det blir perfekt med den opskrift. 225 i en klassisk gammel ovn uden varmeluft. gerne med smør i bunden-
😄😄😄😄👍👍
Du skal nok lære din kone at gå på toilettet 😅
@@PpAirO5 😂😂😂😂👍
Lige frem skide på gulvet
Så skal den her prøves, efter fail på fail, så må det være nu det lykkes at få 'enderne til at mødes' Saftig steg og sprøde svær. Tak Umut.
Perfekt, intet mindre !! Tak for en god video ! TAK!
Så bliver det sku ordenlig Jul. Tak Umut
Super god - mange tak - lavede den med en kamsteg - den blev super god.
Genialt... dansk kulturarv sikret online. Og det er nødvendigt. Ingen kan finde ud af at lave dansk mad længere.
Dominick Delongpre tal for dig selv
Tjaa jeg er ikke enig, men flere unge gider ikke lave mad og det nok bare tidens trend.
Der findes allerede masser af fine mad og opskrift sider, som Arla.dk osv.
Tit med billeder, men uden film, til gengæld kan de printes ud og have liggende/hængende i køkkenet, mens man laver maden.
Ohh var lige nød til og pointere at der ligger masser af Danske tip og trick til hvordan man laver Flæskesteg med sprød svær nogle over 4 år gamle, så kulturarv sikret online er vist en gammel nyhed i det her tilfælde.
ich als Deutscher oder besser Nachbar schreibe mit diese super dänische Rezepte auch auf. super lecker!!😃😃😃
Ooohhh jo. Nogen kan, mig selv inkluderet
Jeg har fulgt opskriften. Flæskestegen blev rigtig god :-) Mange tak!
Sygt god steg. Købte en ribenssteg på tilbud til 30kr, og den blev med sprøde sværd og sygt saftig kød!
Tak for det Umut
same
Har lige prøvet din opskrift!!! Og hold da K..ft den virker har modtaget anerkendelse fra kæresten og den halve landsby. Og er snart lige så rig...! Som dig :-)💪👍
Fik du fisse?? 😐
@@skipperbendt6136 Det får man, indtil man blir gift...
Jeg var inde og spise på Guldkroen, flæskesteg og medister.. det var uden sammenligning den bedste flæskesteg jeg nogensinde har fået!
Er medister ikke bare flæskesteg på tube?
Kan du lave en video, hvor du laver den på grillen.
Hello,
I spent alot of time in Denmark and every Wednesday at the hotel I was staying at had this and small potatoes, parsley gravy and pickled red beets for dinner. I have wanted to make my own here in America but I can't find the Danish recipe in English so I can make it. I loved, loved this meal and looked forward to Wednesday evening dinner.❤
I think you are talking about: "stegt flæsk med persillesovs"
@@magnusbotoft2261 yes, that's what it is. I have tried to duplicate it at home but it's just not the same. One of these days I want to take my wife to Denmark during the Christmas season 🙂
@@davidcross2341 the gravy.. melted butter in a casserole and then ad flour while u styr until its a crumble mass (don't burn it perhaps turn off heat while) or (work fast) then ad milk while u styr( a little squeeze milk a time) then ad grinded parsley and tablespoon salt. Then let it come up and boil. Thats simple.. potato's simple boil them. Go to your butcher and ask for pork belly slice. Take the slices and hammer them with a meathammer, then salt them and fry them on a pan with butter. Buy u some pickled beds. Voila
2023 og jeg er ved at lave flæskesteg :D
Du er ikke alene ! Glædelig jul ! ❄️☃️🎄🎁
Har stegen køleskabstemperatur eller stuetemperatur inden du starter tilberedning? Og evt. Hvor længe inden tilberedning tager du stegen ud af køleskabet?
Unit, tak!!!!
Den nemmeste og lækreste flæskesteg.
Saftigt kød og sprøde svær, cok shahane!!
Takkkkkk. Den blev bare så god og fuc........ sprød.
Love u ❤️❤️❤️
Er det samme stegetid, hvis man har 3 Kg steg?
Tak for den bedste flæskesteg jeg noglesinde har smagt
Du laver simpelthen så meget god og forskellig mad. Jeg bare følger dine instrukser så bliver det godt.
Laurbær i sværen giver absolut ingenting!
Åbner ovn et par sekunder senere,steg har fået masser af laurbær i sværen!
Love this guy.
Bernard Der bliver, sjovt nok, sagt, at man kan stoppe laurbær i sværen, for hyggens/syns skyld - hvilket der er gjort, inden stegen kommer i ovnen (!)
Hej Umut, jeg har altid værget mig for at forsøge at smide den i ovnen med sværen nedad, men efter at have set, hvordan sværen skilles ad, så tror jeg det er sådan, den skal laves i år!
Rigtig fed video! Glæder mig, til at se flere! 💪🐷
Lidt respektløst at kalde ham fed men okay.
Hvad bliver kernetemperaturen på din flæskesteg sådan ca. ved denne metode?
Den bedste metode jeg nogensinde har prøvet. Bagetiden gælder i øvrigt også for 2,9 kilo. Sikkert fordi stegen altid har nogenlunde samme tykkelse, uanset vægt.
Hvordan ville temperaturer og stegetid se ud hvis ens ovn kun kan lave over/under varme?
Tak for opskriften. Det var første gang jeg lavede sådan en og det virkede bare. Sværen blev sprød og kødet blev mørt.
Satte min flæsk 200 grader med varm luft og sværene blev helt sorte .. FORHELVET MAN
Det er stort set den metode jeg lærte af min mor, som min mormor havde brugt i mange år :-) Den virker hver gang. Tak for videoen
Har du prøvet at dække flæskesværen med fløde?
Jeg vil bare sige tak for at lave dine videoer så vi hvider føre den danske mad. Tak Umut
Skal lave flæskesteg for første gang og vidste selvfølgelig hvilken kok der skulle forklare mig hvordan 😊 tak for dine videoer umut! 🙏
Lad os håbe det går så godt som det kan! 😁🐷
Jeg står i samme situation i dag, jeg er spændt 😂
Tak for din fantastiske video med flæskestegen. Takket være din video fik vi en faktisk lækker flæskesteg, den blev slet ikke tør og flæskesværene sad lige i skabet. Du reddede vores aftensmad 🙏🏼 så tak for dig og dine gode videoer. Godt nytår 🎉
Hej umut. Hvor mange kg er stegen på? Og skal man give den mere end 1,5 time efter de første 20 min på hovedet, hvis den er dobbelt størrelse af steget i videoen? Hvilken kernetemp anbefaler du stegen skal tages ud ved?😊
I want to know that too
Perfekt steg bliver det hver gang med denne metrode, super opskrift. :D
Fed opskrift men hvad skete der med ribbenene?
@umut Det er Jul 2023 og jeg har fået ansvaret for flæskestegen 🥰 -jeg terper lige videoen endnu engang for at sikre mig jeg ikke har overset noget.
Men 2x steg er i ovn og jeg forventer perfekt resultat - da denne opskrift endnu ikke har svigtet.
Glædelig jul
Fantastisk! Tak 😀
Perfekt resultat. Gav dem dog kun 180 grader og de sidste 5-7 min på grill
Det er sgu rigtigt! Den blev perfekt med din opskrift!!
Hvad med sovsen? Den ville jeg også gerne følge 😅
Hallå! Sverige här! Danska är INTE lätt för oss, men jag tänkte att fläskstek skall nog tillagas på danska haha! Tittade på videon och hörde det viktigaste. Ser vansinnigt gott ut !!!
Har en sån där stek i kylskåpet nu ... :D
Har prøvet din måde i går og den var perfekt. 1000 tak
Super video. Hvad går du efter af kernetemperatur før du tager den af?
Tak for videoen Umut!
Med denne her metode bliver svinet også perfekt i grillen! Du er et fantastisk menneske Umut.
Er det på kul eller gasgrill?
Udmærket! Helt perfect, tusind tak og et tak mere!
Hej umut hvor lang tid skal jeg regne med en flæskesteg på over 2 kg mvh birgitte
Er vild med dine syltede agurker på guldgrillen, er det noget man kan få en opskrift på? ☺️
th-cam.com/video/HoiIthDA-70/w-d-xo.html
Tak for alle dine gode videoer. Jeg er fan
Umut kan få os, der pænt sagt er handicappede på madlavningsområdet, til at lave professionel mad. Jeg har nu lavet flæskesteg og stegt flæsk med persillesovs og det var verdensklasse. Tak Umut, du er nu min go-to guy
Gude video! 🎄💕
Hvor mange grader skal den have ved almindelig ovn?
God opskrift. Velintegreret 👍
Hey Umut.
Hvis man gerne vil korte stegetiden lidt af, kan man så give den 210-215°C varmluft i måske 1 time?
Perfekt !
Når den skal stå og trække pakker du den så ind eller lader man den bars stå i bradepanden ?? :)
Blev svingott! Stort tack
Perfekt ribba 😀 Takk for en veldig informativ video, hilsen nord Norge 👍
Det må jeg prøve :) men hvordan faen kan du røre ved panden med fingrene lige efter den er kommet ud af ovnen ?
Super video! Tak
Umut, du legende
Lækker, men hvornår får vi videoen med opskriften på stegt flæsk?!?
Hej umut prøvede idag med 2,3 kilo det var bare spitze klasse tak for at du kunne lære mig at lave en super flæskesteg)))) og lavede også brun sovs med lidt fløde i også mums)) THUMS UP
Tak for den gode video. Aldrig er min Flæskesteg blevet så god! Du er en ☆ ønsker dig alt godt. Bedste hilsner Sara
Perfekt...så god...hver gang!
Så fik jeg lavet min første flæskesteg, kødet blev perfekt men sværen blev hård og ikke sprød , øv øv, jeg fuldte ellers videoen , hmmm, nogle tip ?
Skal prøve opskriften i aften med en krogmodnet flæskesteg - er mega spændt!
Tak for god og sjov formidling
Det virker! Prøvede det af i dag og gjorde på første hug
If I understood right, bake for 90 minutes at 200 degrees C on the second phase of baking?
worked like a charm. mange tak
Hvilke kerne tempertatur vil du anbefale?
Hej Umut
Super opskrift. Har du evt. en oversigt over, hvor længe stegen skal have alt efter størrelse?
God weekend.
This. Det er jo ikke alle der kan "nøjes" med en så lille steg :D
Hvad hvis man ikke har varmluft på sin ovn, hvor mange grader skal den så have og hvor længe?