【初心者も簡単】ワンドリップコーヒーが美味しくなる淹れ方
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ค. 2024
- 手軽に本格コーヒーを楽しめるワンドリップコーヒー。
実は、淹れ方にちょっとしたコツがあるんです。
試飲したスタッフ曰く
「同じドリップバッグなのに、今まで自分が淹れていたコーヒーと全然違う！」
今回は、おうちコーヒーを美味しくするポイントを村田講師がご紹介します！
00:00 オープニング
00:18 ワンドリップコーヒーとは？
00:39 カップオンタイプ・フックタイプの違い
01:35 カップオンタイプを美味しく入れるコツ
05:02 素人スタッフが試飲①
05:47 フックタイプを美味しく入れるコツ
07:54 素人スタッフが試飲②
09:09 まとめ
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ワンドリップコーヒー毎日飲んでいます。4分放置プレイとは思いもしなかった
４分放置☕この淹れ方で飲んでみました…まろやかで美味しかったです、新しい発見…有難うございます。
4分間放置で飲んだら味が全然違う…！！！びっくりしました！！！
めちゃくちゃうれしいありがとうございます～！！！
「コーヒーは蒸らすもの！」と思い込み、フックタイプを一所懸命蒸らしていた自分…💦
さっそく試してみます！
「漬け込む」！！ 今まで考えたこともありませんでした😅まさに裏技。
早速試してみます ♪😊
フックタイプ４分、革命的すぎる☕
まさに今、職人の珈琲を飲んでます。
漬け込むという方法もあるんですね。 4分間。試してみます。
感激👏毎朝の日課なので早速やってみます☕🕡
コーヒーが大好きで週末のワンドリップを楽しんでますが、毎回味が変わるので
自分の体調の違いかと思っていましたが、入れ方の問題のようですねー。
フックタイプの漬け込みは衝撃でした。
楽しみです。すぐに実行してみます。😄
質問した内容に答えていただいてありがとうございます。高評価をつけさせていただきました。
淹れ方で味が違うのは感じていましたが、うまくおいしさを引き出せるよう参考にさせていただきます。
ずっとマシンで淹れてたのですが最近ワンドリップを楽しむ様になったのでこの動画有り難いです！カップオンもフックも表記通り蒸らして淹れてました。
4分待ってみます。楽しみ！！
分かりやすく教えてくださり
ありがとうございます😊🍀！
４分間！やってみます☕️😄
今まで熱湯が入ったポットから直接ドリップバッグに注いでましたが、今日初めて細口でドリップバッグ淹れて見ました。細口でゆっくりじっくり丁寧に淹れた方が味も香りもしっかり出ますね。
さっそく珈琲いただきます。。。大変良い勉強になりました❗ありがとう👋😆🎶✨
なるほど！フレンチプレスみたいな感覚ですね！
今度やってみます！
うわー！！私も一度真似してみます！！！
漬け込む（浸漬式）だったとは！新発見です！
いつも楽しく観させていただいています。
村田さんのとてもわかりやすくて聞きやすい解説参考になります。
コーヒー大好きで毎日３回サイフォンで淹れて飲んでます。
すてきな笑顔に癒されました☺
紅茶なんかはよく蒸らすけど、コーヒーで蒸らすとははじめて聞いた。
だいたいフックタイプのコーヒーが多いかと思いますが、普段のドリップのやり方と同じくやってました😅それぞれ淹れ方があるんですね。試してみます！
４分置いて試してみます。考えたことありませんでした。絞るのも辞めます。
普通に入れて飲んでいたので、"あれあれ～って"感じでしたが４分間置いておくんですね💕
是非試してみます。😊
昔実家が喫茶店経営してましてUCCさんにはお世話になりました。当時はアルコールランプ、その後ガスのサイフォンで淹れていたのを思い出しました。今では手軽に楽しめるワンドリップは贈り物によく使ってます。その際に蒸らしのことは先方に伝えてますが、4分つけおきはいいですね＾＾贅沢言うとぜひ淹れてるところ上からのアングルで見たかったです（企業秘密ですかｗｗ）
カップオンタイプとフックタイプで入れ方違うなんて知らなかった。。。
フックタイプでも、少し冷めたお湯を測って使用し、蒸らしてからそっと注ぐというやり方で淹れてた。フックタイプのときは4分放置の方法やってみよう。
新しい動画をずっと待っていましたよ
やってみます、
コーヒーもお茶みたいに浸して良いんですね！
毎日UCCのワンドリップ飲んでますが漬け込んじゃダメだと思っていました
勉強になりました
なるほど、四分間漬けるというのはフレンチプレスと同じ道理でしょうかね
興味深い方法を教えて戴き、ありがとうございます
自分もフレンチプレスを連想しました。これなら先にカップに湯を注いで後からコーヒー袋を浸しても良さそうですがその場合はカップを温めて置かないと高温抽出がしにくいという欠点がありそうです。
わ～、ありがとうございます。
m(_ _)m
全く考えもしなかったやり方でした。
いつも飲む職人の珈琲で
試してみまーす。
カップオンの場合、最初の20cc以降は何㏄ずつ何回に分けて注げばいいですか？
ドリップがうまい😁
抽出がうまい😁
お湯の注ぎ方が均一ですごい😁
プロだね。素晴らしいです。
カップオンタイプ良さそうです。
はじめましてです。よろしくおねがいします😁
フックタイプはサイフォンみたいな感じですか？
使用している耐熱グラスが気になったのですが、どこで購入できますか？
フックタイプ×4分放置、お湯注いでからシャワー浴びてるうちにちょうど飲みやすい温度になってるのでやってました。
知り合いにフックタイプでカップオンのやり方をやってるのがいて、自分の淹れ方じゃないと飲まないひとがおるので、これからはニヤニヤした目で見ようと思います
先日は、お世話になりました。
チャンネル登録させていただきました。
こから、いろいろ拝見させていただきます。
動画のアップ頑張ってください。
家内が朝食で並々とカップに注いだパックのコーヒーを入れてくれ、私もこんなモンかと黙って飲んでましたが、何か違うと感じてネットを漂った結果、村田さんの優しい笑顔と結構言うべきことを言う鋭い舌鋒(以下自粛)。10gの粉に対して160ccのお湯という時点で「違いはこれか」と膝を打ち、今朝のコーヒーは「目が覚める」思いの味でした。明日の朝は、いきなり160cc注ぎ4分間放置で試してみます。他のUCCさんの動画も、村田さんの笑顔に癒されます。
ホテル等のカップが小さくて漬け込むと飲める量が減り濃くなるのが嫌で、フックタイプを浮かせて(カップとコーヒーの間に器具を挟むやつが百均にある)入れたいと思っていたのですが、フックタイプをカップオンのようにして入れる時はカップオンのようにすればいいですか？ やはり漬け込むのがベストなんでしょうか？
公式が後の動画で応えてるかどうか分かりませんが、濃くなるのか嫌ならば
それまで通り濃いめに浸け込む→ドリップバッグを捨てる(と共にカップの中の水量が減る)→湯を足す(というか割る)
で良いと思います。実際喫茶店によってはハンドドリップで普通3投なり4投するところを、湯を豆に通過させるのは2投までにして、後はカップに直接湯を注いで薄める事で量を調整します。ただそれだと3投目以降に本来出てる筈の深み苦味が加わらない事になるので風味の幅が薄くなります。年寄りほど物足りなくなる感じです。20代くらいならそっちの方が良いでしょうね。
自分は今までカップの上にハンドドリッパーを置いて、その中にドリップバッグをセットして淹れてました。漬けこむと苦味が出過ぎるイメージがあったからです。
コーヒー大好きなんですけど
自分で淹れるより人に淹れてもらった
コーヒーの方が数倍美味しく感じるのは
何でなんだろう🤔
いつも1杯分だけ淹れていますが、どんな器具使用しても1杯分量しか淹れていませんので、もし2杯分又は以上淹れる場合でしたら、器具によって、粉量と湯量はどう計算すればいいですか?
質問させてください。同じ温度／淹れ方でも、カップによって味が変わるような気がするんですがどうなんでしょうか？
陶器／耐熱ガラス／紙コップでそれぞれワンドリップを試してみたのですが
陶器のカップで飲んだ時がコーヒーの柔らかい香りが口に入れた時に広がるように感じてます。
ただ、カップの大きさも違うので、飲むときに香りが鼻にくるかどうかの違いのような気もします。
実際のところどうなんでしょうか？教えていただけると嬉しいです！
いつも身近に楽しめる動画を有難うございます。日々視聴して学んでいます。
うちの職場、自由に使えるのが電気ポットのお湯なんですが、どうしても落としたコーヒーを飲みたいとき、お湯の勢いで粉が乱れるから(・・;)、何か良い方法はないかな？って考えてたんです。お茶の急須にお湯を入れてそれを使って…ということも考えたんですが、手軽に少しでも美味しく飲める方法、何かありますかねぇ(-_-)。…(コメントと共に、私も考えてみます。…)
ずっとネルドリップでやってましたが、ネルの管理が面倒になってワンドリップに変えてみましたがネルドリップのほうがはるかに美味しいので、またネルドリップの5人立てでやってます。
タイマー付キッチンスケール欲しくなっちゃうなー
やってみます٩( ' ω ' )و
マグカップの上に置いて直接注ぐから、パッケージに◯◯mlのお湯と書いてあっても正確な量が分からないんだよな。
いつも目分量で注いでは、お湯多すぎた事件になってしまう。
再度投稿します！
４分間放置、本当に美味しくなりますね。
どれだけの方がこの秘密？をご存じなのでしょうか？
こんなに美味しくなるなら、みんなに知って欲しいですね👍️
宿泊先ホテルでこのコーヒーついてるときあります。図りないですし、電気ケトルしかないから。ぜひ出先でこの形態コーヒーの点て方ご教授お願いします。
動画とは関係ないですけど
缶コーヒーならダントツでuccブラックが1番です！
かわならい味をお願いします‼️
コーヒーのお姉さん ミホちゃん
４分の魔法、覚えました。今までの味とかなり違いました。ありがとう。村田さん、嫁に欲しいわー
会社で飲むには4分もかけられませんね…。カップオンタイプを検討したいと思いますが、職人のコーヒーが好きなので、カップオンタイプの商品も出して欲しいです。
4分デスクで放置すれば良いだけでは…
暇な窓際族なら数十分かけて飲めるからいいな
ドリップタイプの飲み方、めちゃ変わるわ。。
4分浸す…小袋の説明とは違うんだけど・・・なら、そう書けばいいのに
よくわかんないなあ？フックオンタイプにカップオンタイプと同じ入れ方をした場合味はどうなるのですか？違うの？違わないの？入れ方の違いで味がどうなるかちゃんと説明してくれないとダメ。カッピングと同じ方法ですだって？カップオンタイプの方法はカッピングと違う味が出るのか？それなら一体カッピングって何なの？