RECETTE DES COOKIES de Cyril Lignac
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- เผยแพร่เมื่อ 13 ก.ค. 2020
- Bonjour à tous, je n'ai pas résisté à la recette des cookies de Cyril Lignac, que j'avais vu dans son émission "tous en cuisine". Je vous propose de la tester ensemble. Elle est très simple à réaliser et le résultat est topppppppiiiissssiiiimmmme.
Pour une vingtaine de cookies:
-175 g de beurre pommade
-120 g de sucre semoule
-120 g de cassonade
-1 oeuf
-6 g de levure chimique
-300 g de farine (type 55)
-19O g de pépites de chocolat au lait
-190 g de pépites de chocolat noir
CUISSON: four chaleur tournante
LE MATERIEL:
PLAQUE DE CUISSON: amzn.to/2R2nUN5
MARYSE: amzn.to/30vdOaB
PAPIER SULFURISÉ: amzn.to/35YIPVH
CUL DE POULE EN VERRE: amzn.to/2CzFjYN
FOUET: amzn.to/3dZIS8Q
GRILLE DE REFROIDISSEMENT WILTON: amzn.to/2VeCDFz
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BONNE RECETTE! :-)
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J'ai fait ces cookies ce soir, j'ai diminué la quantité de sucre de 40g. Je peux vous dire que c'était les meilleurs cookies de ma vie !!!! On s'est tous régalés!!! C'est une TUERIE!!!♡♡♡♡
Il faut absolument les essayer, ils sont top !!!!
Merci à Cyril pour cette superbe recette ♡♡♡
Love from Madagascar
J'ai mis que 150 gramme de sucre moi il sont parfait.
240 gramme c'est dla folie.
Mettez 240 gramme de sucre le diabète sera à vous.
Moi j’enlève totalement le sucre blanc et 100 gr de pépites de chocolat c’est largement suffisant
@@CarolineMarie-bi6li question de goût concernant le chocolat, mais le sucre oui 240gr c'est vraiment beaucoup lol
Pareil pr moi! Je garde la recette mais je modifie les grammages du sucre et des petites de choc. #questiondegout #etdessoncapitalsanté. Sinon c parfait
Moi j'ai pas de pépites chez moi mdr
Depuis le temps que cherchais THE RECETTE de cookies,je l'ai enfin trouvé et pourtant j'en ai testé des dizaines.Juste diminué le sucre 80 g de chaque et ils sont délicieux et visuellement trop beau, mes enfants et ma voisine vous remercie
Je vais faire tout de suite cette recette c top
@@lisenerain7994 moi aussi
Brounies
Ça fait deux fois que je réalise cette recette, avec robot pâtissier et sans. Je suis aux Antilles, une fois la pâte terminée, je fais un rouleau de pâte que je filme et mets au congélateur une heure. À la sortie, je fais des tranches au couteau, pas trop épaisses (entre 6 et 10mm) car ça gonfle et s'étale un peu. Le temps de faire les tranches ça fond déjà avec la chaleur. Mais le résultat est surprenant, bien craquant, comme j'aime et tout le monde adore. Et puis ça se fait rapidement. Merci 👍👍
Ok
Je suis antillaise aussi....première fois que je fais cette recette avc des raisins secs fruits confits et rhum.....je pense que le résultat sera surprenant ....merci beaucoup de m'avoir partager bonne soirée
Cyril Lignac est un chef super généreux, il partage ses recettes méga délicieuses, faut aussi essayer le brownie de cyril et son gâteau au citron méga miam miam. Merci Margot pour ce partage !
Merci pour la super recette ! J’ai juste ajusté un peu en ne mettant que 150g de sucre blanc et rajouté quelques amandes, un régal ☺️
Faut que j’arrête de regarder ce genre de vidéo, ça me donne trop faim ! 😂❤️
Faut adapter pas besoin de tout ce sucre on peut remplacer ke sucre rafgine oar coco ou xylitol ou agavz
@@nadinevermeulen9862 hein
😂
@@TsineyraApayan
Ou tu regardes mais, tu fais la recette mdrr 😂
Super recette ! Personnellement j'ai réduit la quantité de sucre d'un quart car je trouvais ça tout much, et remplacé les pépites de choco par d'autres sucreries et c'est parfait !
J’adore!! c’est ma recette préféré maintenant merci ❤️❤️🍪
Les meilleurs cookies que j'ai fait et que j'ai goûté!Pépites lait/noir ça fait tout
Génial! Mes nièces ont adoré. Je recommande!
J'ai fait la recette avec ma petite sœur et a beaucoup aimé !!!
On vous remercie !!! 😊
Super!je vais le faire ...vous êtes vraiment la meilleure,que ce soit pour les explications ou le résultat...
Punaise elle a l'air excellente cette recette et ces cookies semblent archi délicieux... OMG.
Je viens de les faire il sont magnifique et sa sens bon dans toute la maison hate qu'il refroidisse pour pouvoir les déguster 😋😋
J'ai testé et c'est une pépite, merci !💗
Excellents cookies ! Ils sont délicieux 😋 ! J'ai juste modifié un peu la recette :
- 150 g de sucre semoule ( du sucre basique) au lieu de 240 g (c'est énorme !)
- 275 g de farine au lieu de 300 g.
- Je n'ai pas mis de chocolat noir (Je n'aime pas)
- J'ai augmenté le temps de cuisson à 12 à 14 minutes pour que l'extérieur soit un peu plus croustillant et l'intérieur un peu plus cuit.
Sinon, j'adore !
Vous avez eu combien de cookies environ avec cette recette parce que j'ai peur d'avoir peu de cookies
J'ai testé cette recette, je recommande a 100%, c'est super super bon.
C ma recette préférée de cookies 🍪 franchement elle est excellente faut juste diminuer le sucre! Magnifique
MERCI pour cette recette je l'as fait depuis qlq mois et sa reste un délice ,personnellement je met moins de sucre et c'est parfait 👀🫶✨
Les meilleurs cookies que j’ai mangé Mercii ❤️❤️❤️
Je l’ai réalisée en réduisant la quantité du sucre de 40g le sucre blanc et 50g le sucre cassonade. J’ai en plus rajouté du sel et j’ai cuit mes cookies pendant 20min. Merci pour la recette
Super recette! J'ai fait cuire les cookies. Ils sont sortis croustillants à l'extérieur et doux à l'intérieur! P.S. J'ai réduit la quantité de sucre à 150 gr.
Bonsoir
J’ai fais les cookies aujourd’hui
Cela fait longtemps que je cherche une BONNE recette de cookies ; j’en ai testé beauuuuuuuucoup……
Voilà j’ai enfin trouvé LA recette de cookies topissime 😊😊😊👍🏼
Merci beaucoup
Je viens de les faire et ils sont INCROYABLES, c'est les meilleurs que j'ai pu faire ! Ils me rappellent les cookies de KFC. Merci !
moi ça fait genre 4 fois que je fais la recette et c'est littéralement les plus bon cookies fais maison que j'ai mangé de ma vie
bravo!!!!!
Grave pareil meilleur cookie
Recette testé juste à l’instant ! Au topppp tellement bon ! Et super beaux lol ! Merci pour la recette elle est génial 🍪😍
Un grand merci à toi pour cette vidéo !
super bonne recette magnifique merci beaucoup
Je l'ai essayer c'est magic
,bon et facile.Merci pour tous Margot #j'adore😎😊😃👍❤💎.
WoW j’ai jamais réussi à faire des cookies mais grâce à toi j’ai réussi d’habitude ils ne fonde pas et reste condensé merci mille fois trop bon ❤️❤️👩🍳
Cool j'ai hâte de testé cette recette, merci beaucoup ! 😀
Ça a l'air vraiment délicieux !!!😋😋😋
J'ai testé et c'est un régal! toutefois j'ai diminué la quantité de sucre roux et blanc sucre de 20G chacun.
Ceci pour meuex apprécier le chocolat!
Ils sont vraiment magnifiques ces cookies, ça donne envie de les faire, merci beaucoup pour la recette, continuez, j'adore votre chaîne 😊 🥀 ❤️
Merci beaucoup 😊
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Bonjour je viens juste de les préparer c'est une tuerie tellement que c'est délicieux merci
Je viens de les préparer c'est un vrai régale merci beaucoup madame
j'ai remplacé les chocolats blancs par des noisettes
Alors là je valide fort !! Je viens de les faire ils sont super bon et ça sent merveilleusement bon dans toute la maison ! Je recommande de fouu !
C’était délicieux, merci encore.🙏❤️
Franchement superbe recette on c'est régalé comme jamais
Vraiment c'est merveilleux j'ai trop aimé cette recette je l'ai préparé cette nuit il faut vraiment les essayer😋😋merci Cyril pour la recette☺
J'ai divisé les quantités de sucres par deux et ces cookies sont une tuerie. Merci pour la recette 🙂
Bonjour avez vous mis la pâte au frigo pour pourvoir la couper en tranche ronde merci
J'aurais hâte de faire ces cookies ça l'air trop bon 😋😍
Merci pour cette magnifique recette ❤
Meilleurs cookies de ma vie merci bcp🍪🍪🍪🍪
Merci pour ta recette 😋🍪🍪🍪🍪 mia mia mia
Merci beaucoup pour cette recette c'est devenu notre recette favorite en famille ♥️ pour les pépites je met seulement 100 grammes et ça suffit 🥰
Recette facile et délicieuse, c'est la première fois que je réussi mes cookies. Merci 😊
Super bonne recette merci ❤💚💙
Alors je voudrais dire que j'ai pendant longtemps chercher une recette de cookies parfaits mais avec toujours un résultat décevant mais la quand j'ai fait cette recette ils étaient exactement comme je les aimes !! Bien croustillants sur les côtés et très très moelleux au milieu alors la je peux vous dire que je me suis abonnée direct !! Et je ne le regrette pas ! Alors si tu passe par la et que tu hésites à faire cette recette n'ai plus peur je peut t'assurer qu'ils seront à la hauteur de tes espérances!!👍 Merci margot!!!😘👏👏
Merci
Je l'ai faite et c'était une TUERIE !!😌
Bonjour, merci infiniment pour la recette et elle est super bien expliqué❤ moi j’ai apporter une seul modification au lieu de mettre du sucre cassonade j’ai remplacé par de la vergeoise et c’est excellent 😊
Super recette merci de loin la meilleure
Merci pour cette très belle et facile recette 😊
Hello, je viens de les faire, ils sont fabuleux merci beaucoup un régal 😘 😍
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Meilleures recettes top merci beaucoup .
Je te remercie vraiment j'ai eu mes cookies en très bonne état ( et très bon ). Je vous recommande cette recette
Bonjour à tous,pour ma part j'ai mis 100 gr de cassonade cela suffit amplement,et 110 gr de chocolat noir,ou lait si vous préférez, mais faut réduire absolument les quantités sinon cest trop sucré c'est mieux....tester....miam
Je viens de les faire et franchement la recette est très simple. Résultat j’ai eu des cookies bien ronds et présentable sans oublier qu’ils sont tres croquants. ❤️❤️❤️❤️
Ses vrai
Super recette merci beaucoup!!!! Et super cool que tout soit fais sans machine c’est rare et on en a pas tous forcément
Il était délicieux ❤ merci beaucoup
Recette inratable , délicieuse très réussie. ( Cependant le sucre est a adapter selon le goût , personnellement j'ai mis le quart de la quantité ) Mercii pour ce partage magnifique :)
Merci beaucoup, la recette est super !
J'ai juste dû ralonger la cuisson, mais cela vient de mon four.
Hâte de la refaire en remplaçant le chocolat par des raisins secs et en ajoutant du jus de citron à la pâte. :-)
Merci pour cette magnifique recette 😍😍
Un vrai délice, a faire et refaire
Délicieux 👍. Réalisés avec 50g de sucre en moins, 300g de pépites de chocolat noir et 80g de noix de pécan hachées. Je garde la recette qui a nous à permis de très bien commencer l année 😃. Meilleurs voeux plein de gourmandises .
Oui j’aime beaucoup aussi en version que chocolat noir 😋
Meilleurs vœux également!
Trop trop boon 💛 j'ai enlevé environ 50 g de sucre et c'est déjà assez bien sucré alors n'hésitez pas à réduire ça
Oui merci c est moins sucree
Excellent..merci beaucoup pour la recette
Ils sont magnifiques
wow ils ont l'air tellement bon !!
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@@Cuisinelouloute non
Oui
Super !
Je tiens à vous remercier,j'ai essayé la recette et vraiment top.Bonne continuation
Excellent merci Margot!
Sa a l'aire tros bon et je vais la faire je vous encourage beaucoup
Bonjour, merci pour le partage de recette, je l'ai testée mais avec moitié moins de sucre et j'ai remplacé une partie des pépites de chocolat par des noisettes torréfiées, les cookies étaient super bons!!! Encore merci!
Bonjour merci pour l info..je trouve aussi que 240g de sucre c est beaucoup..as tu pris la cassonade ou le sucre blanc? Le visuel des cookies est le meme avec 2 fois moins de sucre? Merci bcp!
H H bonjour, j’ai mis 60g de sucre blanc et 60g de sucre de canne. Alors les cookies n’ont pas pris forme, ils sont restés assez épais. Donc pour ma seconde fournée je leur ai donné la forme de cookies direct et le résultat était parfait!
@@halimahab22 merci..je crois que la quantite de sucre joue pour beaucoup.Mais tu as trouvé la solution..super! J essaierai ca..
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Bravo fait cette recette avec mes petits voisins, ils ont adoré et les cookies étaient très très bon
Trop bon ! Merci bcp pour le partage
Moi je vais préparer cette recette !
T est pas seul !
Ils sont excellents. C'est la première fois que je réussissais des cookies. Juste un bémol je les trouve trop sucres. Je diminuerais le sucre la prochaine fois.
J’ai suivi ta recette aujourd’hui et je suis très fier de mes cookies 🍪😍😍 par contre j’ai juste diminué la quantité de sucre parce que ça me semblait énorme et je n’ai pas mis de sucre blanc. merci pour le partage 🙏🏿
@Floriane Meresse oui 😊
Jhhjnh🎉
Moi aussi j’ai diminué sur le sucre et c’est top 👍🏼 ❤
Merci pour la recette, j ai les préparer maintenant si très très délicieux 😋, ( j'ai utilisé 200g sucre normale , 200g chocolat)
Super cookies très bon j’ai aujouté plus de farine ma pate était très collante j’avais peur de mettre de la farine mais finalement elle sont très bon 🙂 merci pour la recette vos recette sont toujours top 👍🏽
Au top 👍🏻
je n ainpas encorencoute
Jles ai essayer ils sont vraiment délicieux sauf que jai remplacer la cassonade avec du sucre mais cest vraiment un regal, merci!
À tu mis la même quantité du sucre roux par le sucre normal ?
Excellent je les ai faits pour le goûter des enfants et top merci pr la recette
Merci pour cette recette et j'adore cette recette ❤❤❤😊et merci beaucoup😊😊
Très bonne recette, et facile a reussir. Merci bcp.c'est juste trop sucré a mon gout. La prochaine fois je ne sais pas si je dois réduire le sucre raffiné ou la casonade
Vous pouvez réduire les deux 😉
La quantité de sucre est astronomique ! Je vais tester la recette en mettant uniquement 150 gr de sucre roux merci bcp j’ai hâte de les goûter 👅
Le résultat était comment ?
Alors
@@scht_1633 y’a 5 mnt 🤣💪
Moi je l'ai testé on mettant la moitié de la quantité du sucre blanc et la moitié du sucre roux résultat top trop bon😊
J'ai mis la moitié du sucre également
votre travail est calme et simple j'espère tout les chef travail comme toi bonne chance .
Merci 🙏
J'ai testé la recette j'adore c'est tellement bon
Fait hier au thermomix.. En suivant exactement la recette
Trop bon.. Merci
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Coucou tu peux indiquer les vitesses que tu as utilisé ?
Florence Reviller trop bien ?
Hello, Je suis d'accord avec les autres commentaires c'est beaucoup trop sucré. Et pourtant j'ai divisé la quantité de chocolat et de sucre par deux. Je pense que pour ceux qui n'aiment pas les cookies trop sucrés il faudrait diviser par 4 la quantité de sucre. C'est dommage parce que le cookie en lui même est très bon (notamment la texture). J'ai hâte de les refaire avec ces nouvelles quantités !
Je vais suivre vos conseils 😊
oui
Moi aussi je pense que c'est un peu trop sucré pour moi mais la recette est parfaite j'ai mis 150g de sucre est c'est délicieux 😋
120 grammes et c’est parfait que des compliments ici. Je mets aussi 100gr de pepites en moins
Moi personnellement j’aime quand c’est sucrée et pourtant j’aime le sucre mais les cookies se mange ainsi et c’est ça leur charme leur goût
Merci ❤
Excellente recette!!!
Super recette pour mettre un terme à la faim dans le monde
Les meilleurs cookies que j'ai réalisés ! J'ai remplacé une partie du sucre (140 gr par du cacao sucrée et 40gr de sucre vanillé) comme je n'avais que la moitié de pépites de chocolat. Pour ma part cuisson 12-15 min à 170°c.
Merci pour la recette 😃😻
Merci pour ce retour 😉
En chaleur tradi ou tournante?
Cette recette est tirée de son livre « la pâtisserie ». Très bonne recette. Je prépare la pâte et je la divise. J’y mets dans chaque tas des pépites de chocolat noirs et au lait, du chocolat blanc et des framboises. Excellente recette. On dirait les cookies de subway. 👍❤️✨😉🌷👏😍🧚🏼♂️⭐️✨☀️
Vous voulez dire industriels!...
@@cristinas.g2028 C’est ça ….. mais en beaucoup plus sain !!!! 😜😜😜 Lignac oblige !!!
J ai essayé votre recette avec moi à de sucre et c est vraiment trop bon merci 🙏
Merci pr cette recette, j'ai mis 80g de sucre semoule et 80g de sucre cassonade et ça suffit amplement c même encore un peu fort en sucre la prochaine fois je diminue à 70g pr essayer car n'oubliez pas que les pepites de chocolat sont déjà très sucrées !
Parfait
merci pour la recette qui marche très bien néanmoins les cookies restes très (voir trop) sucré je conseil donc de mettre un peu moins de sucre 😋
Oui avec moins de sucre c’est en effet très bien! Mais c’est la recette du chef 😉
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Très bonne recette, merci
Merci pour cette très belle et facile recette 😇