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[3 ingredients] How to make a mini terrine chocolate can be presented and wrapping [Valentine]
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- เผยแพร่เมื่อ 12 ส.ค. 2024
- I made a terrine chocolate that can be given as a gift using a 100-yen mini-pound type.
Here are some tips for making a smooth and rich terrine chocolate!
We also introduce 100-yen wrapping.
You can easily make it for Valentine's Day or for yourself, so please try it!
▶ Chapter 🥣
00:00 Opening & preparation
00:39 How to make terrine chocolate
02:01 Precautions when mixing dough
03:32 How to bake terrine chocolate
03:56 How to wrap
04:55 Completion
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▶ Material (1 pound type 10 x 5 x 3.5 cm / 180 ml)
Chocolate 70g
Unsalted butter 30g
1 egg
▶ Blog: The recipe is posted in sentences.
www.moriricca.co.jp/cafe/
▶ MoriRicca Handdrawn Yurukawa Girl LINE emoji is on sale ♪
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真似しまーす！かわいあ！
他のレシピは湯煎焼きしますが、しなくていいのは楽！！
このレシピは材料も少ないわ、財布にも優しいから絶対作ります！
コメントありがとうございます😊
湯煎焼き面倒ですよね😅
テリーヌショコラって大きい分量で書いてあることが多いので、気軽に作れる量にしました✨
ぜひ作ってみてください🥰
焼き時間15分でぷるぷるでした！
温度あげるといいかもです！
自分は追加で10分焼きました！
家にある物ですぐ出来ます！簡単で美味しそう！ありがとうございます！🙇
コメントありがとうございます😊
材料少ないからすぐできますので、ぜひ作ってみてください🤗
ホイップクリーム添えて食べるのがオススメです🤤💕
焼いた後に入れる袋はタッパーとかでもいいですか？
オーブントースター無い場合はどうすればいいですか？電子レンジで出来ますか？
大きいオーブンだったら何個ぐらいまで焼けますか？
簡単！！美味しそう(º﹃º`)明日作ってみようかな
コメントありがとうございます😊
簡単で材料も少ないから、ぜひ作ってみてくださいね😍
ラッピングする時、なかない粉糖を振りかけても見栄え良くなりそう！
自分で食べるなら更に緩めに泡立てたホイップクリームも添えたい…なんにせよ断面が…うーん、食べたい！
ホイップは間違いない♥
チョコテリーヌ作りたくて、他の方たちのレシピを見ると生クリームを入れてて、この動画の作り方に生クリームを加えると何gぐらい加えるといいですかね🤔教えて欲しいです🙇♀️🙏
コメントありがとうございます😊
他の方のレシピと照らし合わせてみると、このレシピだと15〜20mlくらいになるでしょうか？
一番最後に加えるみたいですね。
私は作ったことがないので、うまくできたら教えて下さい🤣
100均のディズニーシリコン型でも出来ますか？？
出来る場合は焼き時間はどのくらいがベストでしょうか？
コメントありがとうございます😊
シリコン型で作ったことがないのでわからないですが…しっかり冷やせばきれいに外せるかもしれないです。
焼き時間は同じ量で焼くのであれば、同じ時間で大丈夫だと思います💡
同じ分量で2個とかになるのであれば、焼き時間は減らして様子を見て焼いてくださいね。
他のレシピだと、なるべく早くかき混ぜると乳化すると書いてあったのですが、ゆっくりかき混ぜても乳化できるのでしょうか？乳化という言葉もよくわからないのですが、どうして逆のことをしてるのか気になりました！とても綺麗な断面ですね。私的には、この断面の方が好きなので、次に作る時はゆっくりかき混ぜてみようと思います。
コメントありがとうございます😊
私は趣味で作っているので、専門的なことはわからないのですが、、このテリーヌショコラを作るのに5回位作り直したので🤣、その経験からのレシピになってます。
速くかき混ぜると気泡が入りやすくて、表面に気泡ができて見た目が残念な仕上がりになった失敗があったので、私はゆっくりかき混ぜてなるべく気泡が入らないようにしました💡
分離と乳化って言葉があって、卵とチョコがきれいに混ざらなくてモロモロした状態が分離、きれいに混ざった状態が乳化といいます。
乳化すると、泡立て器にまとわりついてドロンっとした感じになるのでわかると思います。
乳化するかしないかは、分量とか温度の問題が大きいので、速さは特に関係ないと思います👌🏻
語ってしまいました〜😅
@@mori_ricca
返信くださりありがとうございます！遅くなってしまい申し訳ありません。
とても勉強になりました！ありがとうございます😭✨
こんにちは！バターがない場合はサラダ油でも可能ですか？
コメントありがとうございます😊
できるみたいですが、同じ量で作れるかは作ったことがないのでわからないです😫
バターじゃなくてケーキ用マーガリンでもできますか？？
コメントありがとうございます😊
できると思います💡
これはどのような味がしますか？ホワイトチョコやいちごチョコでも可能でしょうか？また、冷蔵庫で保存した場合でも味は美味しいままですか？
コメントありがとうございます😊
チョコと卵なので、チョコレートケーキの味ですね。
冷やしたものを食べるデザートなので、もちろん美味しいです👌🏻
他のチョコレートではやったことがないので美味しくできるかはわからないです😅
@@mori_ricca こちら何日ほど持ちますか？
私は冷蔵庫に入れっぱなしの状態で3日位は問題なく食べられました😊
クッキングシートってなしでもいいんですかね？
クッキングシートは無かったら型にひっつくと思います！
卵の大きさはどんなのがいいですか？
コメントありがとうございます😊
Lサイズで作ってます🤗
美味しそうです！
バターを使わない作り方はありますかでしょうか(>.
コメントありがとうございます😊
バターの代わりに植物油脂と牛乳を使ってつくるレシピもあるみたいです💡
私は作ったことがないので上手く行かなかったら困るので、調べてみてくださいね🤗
同じダイソーの容器のMサイズ(底6×12.5)高さ(4.5)のもので作りたいのですが分量はどうすれば良いでしょうか💦
コメントありがとうございます😊
（作りたい型の体積）÷（元の型の体積）で倍率が計算できます。
ちなみに今回は1.92なので、2倍で作るといいと思います💡✨
@@mori_ricca
お返事ありがとうございます❕
無事美味しく作ることが出来ました🙆♀️
このチョコを市販の板チョコなどにしても変わりなく出来上がりますか？？
コメントありがとうございます😊
作っていないのでわからないですが、多分大丈夫だと思います。
テリーヌショコラはチョコと卵を乳化できるかどうかが問題だと思うので、油分を極端に増やしたりしなければ大丈夫かなぁとは思います。
独学で作っているので、あまり確かなことは言えずごめんなさい🥲
@@mori_ricca 返信ありがとうございます(^^)
バレンタインに作ってみようかと思います！
美味しそうなレシピを紹介していただきありがとうございます😊
これからも頑張ってください！
応援ありがとうございます🤣
美味しくできますように…✨
学校に持って行っても
溶けたりしないですかね😓
コメントありがとうございます😊
外まで溶けたりはしないですが、中心が半生なので、腐らないようにちゃんと保冷して持っていった方がいいですね😅
温度計持ってなくて、、、50°～60°って、大体でいいですか？？
コメントありがとうございます😊
大体でいいですよ。
ちなみに熱湯と水道から出てくる冷たい水を半々で合わせると50℃くらいになります💡
@@mori_ricca
そうなんですか！？
教えていただきありがとうございます！
主さんはオーブンで何分焼きましたか？
コメントありがとうございます😊
うちのオーブンでは13分くらいがちょうどよかったです👌🏻
つくってみたんですけど15分焼いても固まらずにぷるんぷるんになっちゃいました😭
なんでですかね😭😭😭
コメントありがとうございます😊
予熱を忘れてなければ、同じ温度だと低すぎるみたいですね😅
焼き時間は変えずに温度で調整するといいので、20℃くらい上げて焼いてみてください。
それでも固まってなければ10℃ずつ温度を上げて焼いてみてね💁🏻♀️
家にオーブンがない場合はどうしたらいいですか！？
コメントありがとうございます😊
オーブンがなくてもできるレシピを調べてみてください(´；ω；｀)ゴメンネ。
めっちゃ薄くなった…型の大きさ違ったんかな…？
倍量でつくった方がいいね