Моя свекровь сначала обжаривала лук, добавляла паприку сладкую, прогревала, а потом добавляла мясо, в масле паприка лучше отдаёт аромат, а пока жарится курица, лук, как будто, растворяется и в готовом блюде его даже не заметно. Я тоже так готовлю.
Манджя - это Бессарабское блюдо! Ее готовят и гагаузы , и молдоване, и болгары! И все утверждают, что это ихнее блюдо😂😂😂 Это ооочень вкусно))) Спасибо, что поделились этим рецептом!
Мой папа коренной гагауз, свекровь научила маму делать это блюдо. Но бабушка готовила его без томата и с добавлением свежего болгарского перца и картошки целиком, нарезанной. Получался вкуснейший густой суп, я и сейчас готовлю его своей семье
Я русский, но очень хорошо знаю это блюдо и очень его люблю, у меня много родственников болгар из села Кирсово. Только без острого красного повидла получается не так вкусно
А на этапе добавления воды надо уже добавлять перец и лавр, укроп зонт или семена, чтоб они уже начали отдавать свои ароматы! Чеснок в самом конце, но чтоб и он тоже успел раскрыться и поделиться своими оттенками и продукты впитали их. Зелень всякую, я добавляю петрушку, укроп, сельдерей, остальные травы кто как любит, грузины и итальянцы могут свои :) Но не переборщить, надо чтоб все продукты играли равномерно и ни один не перебивал и не заглушал остальные. Но укроп и сельдерей с чесноком всему голова, они вершина всего айсберга во всех практически блюдах, хоть в борще, хоть в мандже, хоть в рассольнике и везде. Чего сколько, тут кому как нравится, главное не переборщить. Баклажаны любят чеснок и сельдерей и везде всегда идут в компании.
К этой мандже мамалыгу бы ещё. А так супер, тоже так готовлю. Перелистала твои все рецепты, супер👍, но мамалыгу не нашла. Добавь пожалуйста рецепт мамалыги.
Благодарю! Суванны манджу мы всегда ели домашним хлебом, а вот манджа с перцем ели мамалыгой ( в нашей семье) 😊 Чтобы приготовить мамылыгу нужна подходящая посуда:)
А муку можно, если мы готовим густой соус, но тогда он делается отдельно и его можно есть (смешивать) практически с любым гарниром, хоть овощами, хоть картошкой, макаронами, крупами: гречкой, рисом и другими. Поэтому чтоб не мешать потом, я делаю как итальянцы, могу добавить рис на этапе готовки, можно чуть белой капусты. других овощей, картошку. будет самодостаточное сытное вкусное блюдо, едоки ещё добавки попросят!, после ещё тарелки начисто хлебом вытрут, что мыть не надо :) Я так готовлю, если в конце тарелку ещё "вытираю" хлебом, то значит блюдо удалось!
Музыка🔥🔥🔥,рецепт👍👍👍,это хлебом макать Божествооо
М-м-м вкус детства !!!
Просто превосходно! Спасибо за вкуснятину! 🌹👍
Спасибо.
Моя свекровь сначала обжаривала лук, добавляла паприку сладкую, прогревала, а потом добавляла мясо, в масле паприка лучше отдаёт аромат, а пока жарится курица, лук, как будто, растворяется и в готовом блюде его даже не заметно. Я тоже так готовлю.
Можно так и так:) Уже делилась этим способом приготовление:) Если правильно приготовить, лук совсем не чувствуется.
Большое спасибо вам за рецепт и за красивую музыку
Манджя - это Бессарабское блюдо!
Ее готовят и гагаузы , и молдоване, и болгары! И все утверждают, что это ихнее блюдо😂😂😂 Это ооочень вкусно))) Спасибо, что поделились этим рецептом!
Это блюдо гагаузов
@@ОляБарган-н1в Это болгарское блюдо 👍
@@gelatto-ciocolattoэто молдавское блюдо!
@@МиколаМикола-ч2б Я же говорила, что Бессарабское😂😂😂
Мой папа коренной гагауз, свекровь научила маму делать это блюдо. Но бабушка готовила его без томата и с добавлением свежего болгарского перца и картошки целиком, нарезанной. Получался вкуснейший густой суп, я и сейчас готовлю его своей семье
Вот я не зря подписались ❤ох моя мамулечка так готовила ето вкуснятина ❤
🤗
Я русский, но очень хорошо знаю это блюдо и очень его люблю, у меня много родственников болгар из села Кирсово. Только без острого красного повидла получается не так вкусно
А на этапе добавления воды надо уже добавлять перец и лавр, укроп зонт или семена, чтоб они уже начали отдавать свои ароматы! Чеснок в самом конце, но чтоб и он тоже успел раскрыться и поделиться своими оттенками и продукты впитали их. Зелень всякую, я добавляю петрушку, укроп, сельдерей, остальные травы кто как любит, грузины и итальянцы могут свои :) Но не переборщить, надо чтоб все продукты играли равномерно и ни один не перебивал и не заглушал остальные. Но укроп и сельдерей с чесноком всему голова, они вершина всего айсберга во всех практически блюдах, хоть в борще, хоть в мандже, хоть в рассольнике и везде. Чего сколько, тут кому как нравится, главное не переборщить. Баклажаны любят чеснок и сельдерей и везде всегда идут в компании.
К этой мандже мамалыгу бы ещё. А так супер, тоже так готовлю. Перелистала твои все рецепты, супер👍, но мамалыгу не нашла. Добавь пожалуйста рецепт мамалыги.
Благодарю! Суванны манджу мы всегда ели домашним хлебом, а вот манджа с перцем ели мамалыгой ( в нашей семье) 😊 Чтобы приготовить мамылыгу нужна подходящая посуда:)
@@ElenaDragan Мы гагаузы в чугунке готовим. А вы от куда?
@@elena-georgieva77 Все верно, сама оттуда же:) Живу в Турции
Айда Лена,айда МОЛОДЕЦ!!!
Спасибо 😀
Mulțumesc. Foarte buna rețeta!
Молодец!!!Спасибо!!!
Сааолун, за песню, за рецепт! Процветания Вам, от всей души!!!
Благодарю 😊
Sounds like Georgian dish! Looks awesome!
Thanks
Короче, пошёл готовить, куриные плечики уже оттаяли, пошёл нарезать синие и овощи, только морковки нет, но сейчас пойду подкуплю :)
Spasibo za retsept 👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
А муку можно, если мы готовим густой соус, но тогда он делается отдельно и его можно есть (смешивать) практически с любым гарниром, хоть овощами, хоть картошкой, макаронами, крупами: гречкой, рисом и другими. Поэтому чтоб не мешать потом, я делаю как итальянцы, могу добавить рис на этапе готовки, можно чуть белой капусты. других овощей, картошку. будет самодостаточное сытное вкусное блюдо, едоки ещё добавки попросят!, после ещё тарелки начисто хлебом вытрут, что мыть не надо :) Я так готовлю, если в конце тарелку ещё "вытираю" хлебом, то значит блюдо удалось!
😁👍
Ms. "E", this clucker never had it so good. Try adding parsnips or a hard squash to this one. It also looks good on rice/pasta.
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
🌷❤🌷🇸🇾🇸🇾
Спасибо за рецепт. Чабер это чабрец или другая трава?
Чабрец это тимьян. У нас в Гагаузии чабер называют еще чубрицей / чибрицей. Пробейте в гугле Чабер
И блюдо и музыка наша супер 👍
Спасибо 🤗
تسلم الايادي
Здравствуйте. Чабер это чабрец или другая трава?
Вітаємо.
Дуже схоже на албанське ЯГНІ.👍
Шарап ещё немного гр200
Ага домашнего:)
ПРОСТО ТУШОНАЯ КУРИЦА.КАКАЯ ТАМ МАНЖА.
Это манджа- так готовила моя мама, и ели с мамалыгой или с хлебом