PASTRAMA DE CASA! DE CURCAN, PUI, VITEL SI PORC.. MERITA DE FACUT!! CEA MAI BUNĂ SI FARA HIMICAT.

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 23 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 63

  • @elenairimia8937
    @elenairimia8937 ปีที่แล้ว +2

    Va Viz Din Rom Mulțumesc Pentru Rețetele Date Avem De Învățat SINTETI Un Om Dulce Și Cu Suflet Mare Spor La Munca In Continuare

  • @VikaVika-ft8ky
    @VikaVika-ft8ky 3 ปีที่แล้ว +3

    Ești foarte frumoasă, dar și foarte pricepută. Îți mulțumesc mult pentru că împărți cu noi tot ceia ce faci. Felicitări!

  • @anadogaru3459
    @anadogaru3459 2 ปีที่แล้ว

    Felicitări Zidana, ești o adevărată gospodină!

  • @danieltaban3054
    @danieltaban3054 3 ปีที่แล้ว

    Super tare reteta , vă multumim !

  • @adrianamihai2930
    @adrianamihai2930 3 ปีที่แล้ว

    Multumim mult de tot pentru aceste recomandari

  • @fulopmihaela4291
    @fulopmihaela4291 3 ปีที่แล้ว +2

    Felicitari am sa incerc si eu

  • @iacomivalentin689
    @iacomivalentin689 4 ปีที่แล้ว +1

    Foarte interesant și totodată pare ușor cred că voi încerca cât de curând cu o bucată de piept de porc să o pregătesc pentru sărbători ...,!!!
    Mulțumim pentru rețetă !!!👍😀🙏🇷🇴

  • @cristinabrill4459
    @cristinabrill4459 3 ปีที่แล้ว

    Mulțumim ! Arată f bine !!!😘❤️

  • @LisabelaTudose
    @LisabelaTudose 4 ปีที่แล้ว +4

    Multumim frumos! Abia astept sa fac si eu :)

    • @inbucatarielazidanauzakovn793
      @inbucatarielazidanauzakovn793  4 ปีที่แล้ว

      Nu uită că trebuie de ținut în apă 3 ore si sa-i schimbați apă... numai decît să nu rămînă sărată!!

  • @amaliamanolache9250
    @amaliamanolache9250 4 ปีที่แล้ว +6

    Am facut tot pas cu pas a ieşit o bunatate. Va multumesc f. mult.😘😘😘

  • @nistoracheionel8398
    @nistoracheionel8398 3 ปีที่แล้ว +1

    Mulțumim mult zidana

  • @marianpaun6313
    @marianpaun6313 4 ปีที่แล้ว +6

    Foarte reusit cum ati prezentat , arată super bine , și cred că si gustos , de cate ori schimbati apa ca să nu fie prea sărată ,contează anotimpul ? Vară ,iarnă ? Multumesc și succes !!!😀

  • @Laurentziu7691
    @Laurentziu7691 3 ปีที่แล้ว +5

    Si eu fac pastrama prin aceasta metoda, dar in cele trei zile, scurg zeama lasata de carne zilnic, si schimb sarea, in asa fel incat sa fie uscata, iar la sfarsitul celor trei zile, o scot, si o tin in apa rece mai multe ore, timp in care schimb apa de cateva ori . Si inca ceva, eu amestec si zahar brun, in cantitate de 25 % fata de sare . In ultima zi, in care o las la sare, adaug si condimente dupa gust, isi vor lasa aroma . Zaharul brun, lasa o aroma deosebita, carnea nu va fi dulce in nici un caz, va avea doar o aroma speciala . La sfarsit amestec boia de ardei, cu alte plante aromatice, si tavalesc carnea prin ea, dupa care las la rece timp de o saptamana . Am grija sa nu fac bucatile mari, carnea se va patrunde mult mai bine daca ele vor fi de maxim grosimea incheieturii mainii . Nu am camera video, altfel as posta exact cum trebuie facuta carnea, sa iasa perfecta .Va multumim pentru video !

    • @adrianabuc
      @adrianabuc 2 ปีที่แล้ว

      Eu va rog frumos sa va faceti un canal si sa postati, imi puteti spune la ce temperatura afara se pot tine la uscat? sau poate in frigider?

  • @arontodor5987
    @arontodor5987 3 ปีที่แล้ว +1

    Bună Zidana, la ce temperatura trebuie sa stea?

  • @bossvictoria5696
    @bossvictoria5696 3 ปีที่แล้ว +3

    eşti o minune Zidana

  • @milenagal5866
    @milenagal5866 4 ปีที่แล้ว +4

    Buna ziua! Ați lăsat-o la uscat pe timp de iarna, la frig? Sau o putem lasa la uscat și acum, la 20 de grade?

  • @mirelabaisanu1360
    @mirelabaisanu1360 3 ปีที่แล้ว +2

    Iarna cum uscam,afara?putem pune intr-o camera rece?

  • @dorinavolanschi2691
    @dorinavolanschi2691 4 ปีที่แล้ว +2

    Buna ziua va rog sa îmi Spune-ți cam la ce temperatura o țineți la uscat e bine sa fie și 0 g

  • @a-Maia3404
    @a-Maia3404 2 ปีที่แล้ว

    Bună Zidana, ai putea să-mi spui te rog ce mașină de deshidratat ai? Am văzut că nu poți să reglezi înălțimea în toate aparatele. Mă interesează pentru pastrama, cârnați...deci să se poată pune cel puțin la o înălțime de 5-6 cm

  • @crizantimabudes8451
    @crizantimabudes8451 4 ปีที่แล้ว +1

    Se poate afuma?

  • @lilianababan335
    @lilianababan335 3 ปีที่แล้ว +1

    Pastrama se ține la uscat la soare sau la umbră?? Mulțumesc!

    • @radu3214
      @radu3214 ปีที่แล้ว

      La umbra si sa nu fie prea cald, ideal ar fi intr-o camara racoroasa.

  • @amaliadietze4603
    @amaliadietze4603 2 ปีที่แล้ว

    arata minunat tot! Dar,reglati- va microfonul,ca va aud f.incet!

  • @mariaradescu1340
    @mariaradescu1340 3 ปีที่แล้ว

    👍👍👍

  • @anutaarghius95
    @anutaarghius95 ปีที่แล้ว

    👍💒♥️❤️💛💙💒

  • @elenaelena2383
    @elenaelena2383 3 ปีที่แล้ว

    Buna ziua.foarte interesant,dar vreau sa va intreb daca as putea so coc in cuptor acoperita cu o foae de aliat?

    • @radu3214
      @radu3214 ปีที่แล้ว

      Dupa ce o scoateti din apa, o uscati o condimentati usor, infigeti un termometru cu ac pentru carne si o puteti coace la cuptor la maxim 110 grade, dupa cateva ore cand a ajuns la 72 - 75 de grade termometrul este gata. O scoateti din cuptor si dupa ce sa racit o tineti peste noapte la frigider. A doua zi o sa savurati o sunca minunata. Pofta buna!!!

  • @MultiLenty
    @MultiLenty ปีที่แล้ว

    pieptu de pe spinare ?? cum vine asta?

  • @dubinaaurica6425
    @dubinaaurica6425 3 ปีที่แล้ว +1

    Multumim pentru reteta !
    Se poate congela ?

    • @adrianabuc
      @adrianabuc 2 ปีที่แล้ว

      da normal ca se poate congela...

  • @rusenyildiz6284
    @rusenyildiz6284 3 ปีที่แล้ว

    Pergament

  • @ortansabalaban
    @ortansabalaban 2 ปีที่แล้ว

    Dupa ce luam carnea din balcon de la uscat este buna de mancat?

    • @adrianabuc
      @adrianabuc 2 ปีที่แล้ว

      da, normal daca toti pasii urmati au fost respectati este buna de mancat

  • @emilianlemnaru9480
    @emilianlemnaru9480 3 ปีที่แล้ว

    SE POATE AFUMA ?

  • @nikos7808
    @nikos7808 4 ปีที่แล้ว

    Am făcut și eu și a ieșit foarte Sărata carnea

    • @inbucatarielazidanauzakovn793
      @inbucatarielazidanauzakovn793  4 ปีที่แล้ว +1

      Ai tinut o puțin în apă

    • @alionastinga2344
      @alionastinga2344 4 ปีที่แล้ว

      Unde se pune afara la uscat nu se pune la afumătoare?

    • @costycosty-bd7zv
      @costycosty-bd7zv 4 ปีที่แล้ว +2

      @@alionastinga2344 unde vezi tu la titlu..ceva afumat ? doamne fereste .. nu inteleqi nimic :(((

    • @gabistanciu6583
      @gabistanciu6583 4 ปีที่แล้ว

      @@costycosty-bd7zv merge uscata și in frigider?

  • @danieloraseanu
    @danieloraseanu 2 ปีที่แล้ว

    Multumim! Ar ajuta sa vorbiti mai tare.

  • @elaela4597
    @elaela4597 3 ปีที่แล้ว

    Daca este cald afara unde o atarnam ?

    • @adrianabuc
      @adrianabuc 2 ปีที่แล้ว

      in frigider sau o incapere rece 5-6 grade cred

  • @bararubogdan4660
    @bararubogdan4660 2 ปีที่แล้ว

    Pe viitor vorbeste mai tare, parca îti dorm copiii si tie frica sa-i scoli

  • @ealcinsarali872
    @ealcinsarali872 3 ปีที่แล้ว

    După ce se ține atârnat unde o putem

    • @adrianabuc
      @adrianabuc 2 ปีที่แล้ว

      la frigider sau cogelator

  • @ananitunituana1770
    @ananitunituana1770 3 ปีที่แล้ว +4

    Nu imi placi pt că nu răspunzi la intrebari !

    • @inbucatarielazidanauzakovn793
      @inbucatarielazidanauzakovn793  3 ปีที่แล้ว

      Nu este adevărat.. sunt 20 de mioare de întrebări?? Trebuie sa înțelegeți ca nu este ușor

    • @ananitunituana1770
      @ananitunituana1770 3 ปีที่แล้ว +5

      @@inbucatarielazidanauzakovn793 Sunt unele intrebari cu mai multe laicuri. Asta înseamnă că mai multe persoane vor raspuns. Macar la acelea TREBUIE raspuns dat

  • @costycosty-bd7zv
    @costycosty-bd7zv 4 ปีที่แล้ว +3

    Stimata d na ..dc vorbiti in soapta ? Mai tare v a roq ....

  • @velianaluca254
    @velianaluca254 3 ปีที่แล้ว +3

    Care este rolul fainei

    • @mihaelagitulescu3462
      @mihaelagitulescu3462 3 ปีที่แล้ว

      Si eu as dori sa stiu daca se poate fara faina.Baiatul meu are alergie la gluten.

    • @adrianabuc
      @adrianabuc 2 ปีที่แล้ว

      cred ca rolul fainei e sa tina aromele impreuna sa le poti pune peste carne si cred ca poate fi inlocuit de amidon

  • @danielabrinzaru2238
    @danielabrinzaru2238 3 ปีที่แล้ว +1

    Boia dulce trebuia pus