冬天吃什麼魚最著時｜澄清對定置漁場的誤解
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ธ.ค. 2023
- **可以點擊右上角選擇1080p觀看喔！
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這次來到新竹的明發定置漁場
帶大家一起去看看冬天可以吃什麼買什麼
意外遇到白北大出啦！
人手一條白北不用推不用搶！
雖然還是有人太興奮搶到快打起來
這也算是來到明發定置漁場的其中一個樂趣吧！
另外也與大家解釋了
關於許多對於定置漁場有誤解的觀眾
希望這部影片可以稍稍安撫你們憤怒的情緒
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更多照片與文字介紹可以追蹤
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乖乖已經升級了，變成解說員，告訴一般買魚的民眾魚的名字，和料理方法，很好。以前會很興奮的在下魚的地方看魚，買魚。後來發現每次回家時，全身的魚腥味，很是困擾，所以後車廂裡放了一雙雨鞋，可以替換。還有一個困擾，就是在漁港或者是這種定置網下魚的地方，下魚的時候，魚販搶的很凶，一般人只能撿剩的，雖然魚也不差，不過檢魚販不要的，還是有一點不舒服，不過還是體諒魚販也是要作生意過活。
我也跟你一樣，以前都是在旁邊看的那個，現在努力做了許多功課後，已經可以認得不少魚啦
@@guaiwakeup 不錯了，今天你還可以為定置網漁法發聲。其實永續漁業對於我們很重要，要保護魚類，才會有魚吃。又快過年了，我記得去年漁場主人有邀請你參加他們的餐會，就表示他認同你。雖然影片中，他喜歡和你開玩笑，不過他是把你當作自己人，表示你成功了。
對於定置漁場的說明很棒！最環保的捕魚方式之一！說得真好！
海洋資源最大的殺手是，流刺漁網拖網，大小通殺，有規定，但相關單位迨於執法，也算幫凶。
今天第一次看妳的視頻，看妳對魚類很內行，而且，還知道什麼魚要如何料理，很佩服妳這麼年輕漂亮的女孩，知道這麼多魚的知識，讓我很敬佩，我喜歡看妳的視頻，所以就訂閱了妳的視頻，要當起妳的粉絲，希望能從妳這裡學習到認識魚類跟知道如何料理。謝謝妳👍
很誠懇的乖乖，喜歡觀賞。
過年餐👍👍記住了！
我岳母住在屏東滿州，只要我們回去，她就常煮魚給我吃。
她跟我說滿州的魚有「咾咕味」，蠻多人會不敢吃。我想就是有海藻味的緣故。
岳母買的魚身上都有穿洞，應該是用漁槍打的。
我還曾經看過岳母家附近的雜貨店門口有人在殺芭蕉旗魚😍😍
嘿嘿…魚肚魚胃都進我的肚子😂😂
那個定置漁場我蠻常去，不過我都是去那邊拍鳥，沒買過魚😂
沒有聽過咾咕味耶！好奇特的經驗！
芭蕉旗魚在屏東盛產，我也很喜歡南部的旗魚漿製品～脆脆的特別有口感
@@guaiwakeup 咾咕石是台語翻過來的，就是珊瑚礁岩石的意思。😄
很棒的解說支持。
乖乖上片就是讚😄
我喜歡內行吃魚專家，介紹購買漁獲的技巧，所以就訂閱了喔~
冬天煮魚湯也不錯，清甜，喝高梁酒最好的湯👍😋
謝謝您的過年餐 真沒想到您對魚認識這麼多
妳很神耶！對魚超級瞭解，博士等級的。
沒有沒有 還差一大截！
今天3點左右看到你在現場
我一開始以為是別人
越看越像
連聲音都像😆
哈哈😆
謝謝乖乖的解釋說明！妳拍的越來越好！
学到很好的渔获知识❤
發哥 好久不見❤❤❤👍👍👍
我覺得乖乖這次看起來特別可愛
開頭的解說講得很好。
謝謝🙏
野生的午魚
也要3公斤以上才可以叫竹午
3公斤以下1公斤以上是大午
1公斤以下稱為午仔
正愁找不到這個資訊！感謝你的分享
為了這個認魚技能訂閱了
超厲害的
別理酸民，換個方向想，這等於妳有流量，加油
開心
簡單的說
就是有一堆無知又愚昧的正義鍵盤手 在那邊秀下限 真的很悲哀 無知真的很可怕
羨慕
我是大陆人，大陆这里对定置网的定义是：绝户网，迷魂阵，2020年被宣布非法，我觉得挺悲哀的，不肖渔民不尊重海洋将网眼设小，不是定置渔法的问题，不应该一棍子打死
台湾那里的鱼获看上去超级新鲜的！希望有机会过去看看😂
疑 被宣布非法也太震驚🤯難道不是立法規定網目大小嗎
有機會歡迎來玩
我也不知他們怎麼想的 他們覺得定置網對海洋環境破壞大 卻沒有禁止底拖網 很無語
小孫淑媚 說的是 正解🫡
水喔 ❤❤❤
🎉🎉🎉👍👍👍💪💪💪✌️✌️✌️👏👏👏
哈哈，默默的抽到大獎，下次帶上我
高手在這邊
白北15kg就超巨大了，沒有幾百公斤的啦…
拍謝 我腦中想成石斑的照片了🤯
從魚類絲料庫來看
白北(台灣馬加鰆)最大體長只有76公分
15公斤應該會是擴北(高麗馬加鰆)，可到150公分
但兩者資料很少很不明確，我也還很懷疑
鰆魚有五兄弟：康氏馬加鰆就是「土魠」，澎湖冬天產的很優；澎湖另一種抓大隻賣很貴的是「闊腹仔」，也就是高麗馬加鰆沒錯；「白腹仔」是台灣馬加鰆，都不會太大隻，雖然香氣不及土魠但是肉質比土魠更細緻；另外還有俗稱「大耳」的中華馬加鰆（我沒吃過）；以及俗稱「馬加剪」的日本馬加鰆，日本鰆是在日本很好吃的魚，但是在台灣的緯度就不如土魠和白腹仔了。
白帶魚回遊期肥美季 順續 台中港 鼻頭角 烏石港？
白帶魚新竹量產季幾月最便宜又大碗？北部白帶魚量產季幾月便宜？
請問乖乖大概幾點去比較好呢？
個人也覺得花身雞魚真的好吃，乾煎、清蒸、煮湯都很棒
唷，我滴小乖乖.....❤❤❤
3指赤鯮跟刺蔥算大嗎？通通抓起來做飼料
哪天妳會再去，可以告訴我一起去，教我如何買到好魚，謝謝。
想要石鯛魚～😂
憑運氣了😆
🤣👍乖乖吃魚，我想吃乖乖，是五香的。
😮😮😮925好便宜
台灣的魚貨好便宜👍
乖乖說的對👍
酸民的腦子還需要進化🧬
搶起來打起來的時候，記得在旁邊加油😂
我在旁邊喊燒
這裡有幫殺嗎？有代客料理嗎
有代殺 一公斤$10 根本做服務的
沒有代客料理
我想買月曆，請問要在哪裡可以買到？
可以在momo購物搜尋🔍2024台灣魚類圖鑑「旬魚鱻味」
@@guaiwakeup 謝謝乖乖
@@guaiwakeup 今天到貨了，第一次買水產魚圖鑑，感覺好特別，每一條都躺平😜，但印刷很美很划算欸，說真的我是買來欣賞收藏及當參考資料用的，謝謝乖乖分享🤭
看完影片，今天馬上跑去體驗
，結果太晚去，都剩下油帶魚😢😢
油帶很棒啊？還是你吃膩了
@@guaiwakeup 特地找尋妳說的澎湖白腹魚😎😎
如果烏魚上桌表示又要過年了，因為它們的卵都被拿去做烏魚子😂❤
烏魚子就快做好了
那不叫冬鏡 叫銅鏡
剝皮魚不是西部特產喔
基隆才是剝皮魚主要產地
白腹真的那麼小 價格也太貴
Ok go 這個手勢 很可以 不過有點建議 乖乖說話很清晰 基本上不用看字幕 所以焦點會在臉上 不過這一集 不知是不是沒化妝 感覺有點貧血 如果能夠 擦亮亮的護唇膏 會比較有精神
你看得好細 那天臨時決定要拍 結果手邊連支唇膏都找不到😬
我也覺得很蒼白🤣
這在新竹的那裡？
明發定置漁場 在香山
我爸應該可說是西濱魚類的活教材,他自己看了YOYTUBE後,還問這小女生是哪裡的水產專家?這不該是小女生做得到的!
有認真念點書啦😆謝謝西濱叔叔的肯定❤️
這定置網的價格沒有比較便宜，只是新鮮而已
也是有現場觀眾跟我說覺得比市場便宜～不過一定沒有比一般漁港便宜
但新鮮有保證
妳怎麼對於魚種那麼熟悉呢？而且，都知道什麼魚要怎麼料理，妳怎麼那麼內行呢？
聽說白北又有分台灣馬加椿跟高麗馬加椿，不知道有沒有大大知道怎麼區別
這兩隻真的超難😆我也常搞混
我是覺得高麗馬加鰆的點點完全不相連，側線更明顯
資料是寫台灣馬加鰆一般都不大，高麗馬加鰆體型都會比台灣馬加鰆大得多
我自己看是用身上斑點來做區別
台灣馬加鰆（白北）身上的斑點只到中間位子
高麗馬加鰆（闊北）斑點會延續到尾部
會吃魚的人，好像漁民都會吃小魚的。因爲小魚比大魚好吃。
沒這回事。多數魚種都是一定大小以上才好吃，還有一些甚至是越大越好吃，只有少數魚種是太大的不好吃。漁民吃小魚是因為大魚價格比較好，要拿來賣不能自己吃。
妳那一堆魚，才925元真的很便宜，值得去買，妳怎麼對那裡的人，都那麼熟悉呢？我第一次看妳的視頻，所以，有很多疑問，很抱歉！
乖乖求地址？❤
請google 搜尋🔍明發定置漁場
新竹市香山區海山港路22-1號
小魚就是要放生.無論什麼方式補獲!
那人家的財路,有時候就別考慮永續甚麼的了 連自己都不一定養的活
@@yueid6309 所以為了養活自己，不用考慮永續生態？
有些魚撈起來差不多就死了
海上作業還跟你慢慢挑魚放生？
你的道德最高尚 自以為的正義
@@97404084 你都說了，撈起來魚都差不多死了，所以這是大小通殺的補獲方式，依你的說法
@@97404084 我覺得無論什麼方式起魚獲，能夠放生小魚就盡量放生
乖 我竟然想你了
所以呢⋯
不懂的？
⋯⋯
這樣還需要放血，神經遞嗎？
雖是當日現流 但不是活的狀態 放不放血看個人～
關於魚貨處理，有一支影片有詳細的介紹，可以看看喔！
帶日本師傅現買現殺｜你不知道的放血技巧大公開！｜明發定置漁場（上集）
th-cam.com/video/9FBXuSZmC-4/w-d-xo.html
@@guaiwakeup 感謝您，謝謝啦
請問這裡是哪裡？
敢不敢介紹別家？
隔壁就有另一家了
貴又愛嘴砲
有喔～有介紹另一家漁獲差異比較大的宜蘭石城光榮定置漁場
也可以看看喔
所以海龜可以放生，小魚不行？？？
邏輯怪怪的，現在大家為了漁業耗竭，大家都要吃養殖魚種，或是很多魚比以前貴很多
到最後，受害的還是我們每一個人
你可能還是沒有理解我想表達的意思
小魚的大與小，不是單看體型判斷，也須考量物種本身的基因
喔！
每隻小魚都是因為品種的關係囉！
海洋耗竭是現在不爭的事實
😂乖乖來，親一個。