最蝦的國度！愛蝦的人一定要來逛！邊逛邊吃好開心～
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- เผยแพร่เมื่อ 31 ก.ค. 2024
- **可以點擊右上角選擇1080p觀看喔！
這支影片可以放全螢幕觀看，蝦子會比較清楚喔！
早就聽聞宜蘭的名產之一是蝦蝦，而且是非常多種的蝦蝦，身為愛蝦人士，一個人吃掉兩公斤都沒問題，當然要來踩點一下！
沒想到價格竟然比我想像中還要便宜！而且走到哪吃到哪～滿載而歸
超級開心～
想要清楚看到每一種蝦的照片長相，以及相對應的名字，可以到我的ig看喔！
instagram：guai_wakeup
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章節
0:00 精采片段
0:33 正片開始
1:43 第一攤價位與種類
1:53 現場生吃試看看
2:53 第二攤價位與種類
3:12 現場生吃試看看
3:32 料理方式
6:39 第三攤價位與種類
8:45 第四攤價位與種類
10:39 第五攤價位與種類
11:12 現場生吃試看看
12:36 第六攤價位與種類
12:53 第七攤價位與種類
13:52 第八攤價位與種類
17:13 當日全部蝦種類列表
合作邀約：guai110425@gmail.com
#宜蘭 #宜蘭景點 #大溪漁港 #蝦仁
大溪漁港是公斤計價，X0.6就是台斤價，500一公斤換算一台斤就是300塊，700一公斤就是一斤420塊，養殖的泰國蝦一斤也要300－400吧！野生海蝦一公斤7－800真的不貴！
所以到大溪漁港不要聽到一公斤500，800，1200就怕，要懂得換算再比較市場買的或是餐廳能吃到的單價是多少，你會發現其實沒有那麼貴！
大溪捕撈到的蝦種類很多，怎麼解說你們也無法瞭解該怎麼選，多問多看找個說話方式合你胃口的，再加上做生意老實的攤商，就跟他買就對了，宜蘭人很親切很重感情的，一次兩次他就把你當朋友了，他會給你好貨也會給你好價錢！不要總想找最便宜的，不懂貨的遲早被坑！
也提醒大家，大溪漁港都是下午兩點半左右開始拍賣，拍賣場和前方碼頭都很滑，而且那是漁船在靠岸卸貨的，盡量不要走到那邊去，吊上來的裝魚桶子少則2－30公斤，重的破百公斤，撞到壓到都會破壞你出遊的興致的，雖然目前沒聽說有人被撞下海，也沒撞出什麼大傷，但是能繞過去就繞吧！
台灣不是都說台斤?要注意看他是不是轉公斤給你還是台斤..以公斤算這種價格不貴
不是大溪漁港貴 是整個台灣海鮮都貴 周遭海島就我們最高 薪水也不是最高 但是台灣人喜歡吃海鮮的又多 消費力又驚人 漁民跟魚販賺得超飽
無意間點到，介紹得很好! 已訂閱!
乖乖真是超耐看，超愛！！！
肚子餓惹，想吃乖乖！
哈哈，小姐，妳真的很喜歡蝦子，我來教妳挑蝦吧！用聞的，死蝦假如沒有腥味，代表蝦子很新鮮，還有，甜蝦，葡萄蝦挑越紅越好，（頭部盡量不要是黑的代表鮮度夠，妳封面那盆蝦有些已經頭發黑不新鮮了，一些不肖商人會混著賣，最好一只一只挑）還有，身為專業吃貨，我推薦明蝦，生吃非常好吃，不輸龍蝦。日本高級壽司店拿來煮蝦，或做躍壽司（生蝦）都是明蝦，可是這種蝦價格偏貴。（買半斤就好）
下次試試看明蝦！
笑死人，现在商家都泡药水，3天都不会有腥味😂
@@ohbama1008 帶殼蝦要泡機率比較低，撥殼蝦機率很高，而且有可能加澎沙增加脆度。一般來說，帶殼蝦頭發黑，開始發出腥臭時，店家才會泡藥水騙外行的，還有挑死蝦按蝦子測彈性也很重要，可是一般民眾根本不知道怎樣彈性才正常。
正確來說
台灣是沒有葡萄蝦的
真正的葡萄蝦只有日本長額蝦科
而不是鬚蝦
早期魚販叫這個蓮花蝦 紅蝦
正確學名是雄壯鬚蝦
早期這個沒啥人要吃
因為價格跟葉狀擬鬚蝦（胭脂蝦）一樣
通常消費者會選胭脂蝦
（早期250/每公斤 看看現在炒成什麼樣）
深海蝦頭黑不一定是不新鮮
只要經過冷藏就有機率頭黑
正確的挑選方式要看殼的完整性
即便是新鮮的蝦
因為拖網捕撈的因素
也會因重力因素導致品質不佳
明蝦個人不太喜歡
大隻的偏好草蝦。
小型的更愛蝦母（東方異腕 其實也不小 可以跟芭芭拉甜蝦一樣大 且 這個日本沒有）
影片中 魚販稱呼它牡丹蝦XD
後者台灣人還不知道。價格上也還可以
@@DENNIS96126 明蝦在日本也稱為對蝦，草蝦生吃就比較不適合了，野生大明蝦真的很好吃，務必買活的，還有，您說冷藏後蝦頭變黑。。那當然選現流沒冷藏的買。
好認真介紹！
好多蝦，期待下一集
酒窩好可愛
剛發現這頻道 已訂閱 加油
哇這個資訊實用！謝謝
大溪現在不好買…..以前品質好又便宜，現在噱外地客。
第一次來看 ~就看到完了
也買太多了吧！
期待妳的下一支影片唷。
準時收看 期待期待❤
開給Zoey看😎
下周去头城玩2天，想在渔港买料交店代为料理，请问是乌石还是大溪好？哪家店收费便宜又好吃？我可以跟店家讲是乖乖的推荐，下次你去收推荐费好了LOL。好期待，菜单我都想好了：清蒸鱼，白灼虾，椒盐蟹，煮蛤蜊，酥炸小卷，还想试试藤壶。
乖乖真的好可愛
定置網友善生態捕魚！
魚獲新鮮賣相佳~貴
底拖網捕魚嚴重破壞生態？
魚獲也算新鮮賣相差~較便宜
大溪漁港大多~底拖網船
PS
底拖網的殺傷力~不喜勿槓
魚有人看過一網撈起白鯧上公頓嗎？（保守估計）
白鯧大約十元硬幣大小全部做~下雜
我也不喜底拖網等會嚴重破壞環境的魚法，有能力的人就盡量支持友善魚法，只是要多花一點點錢
我也會大力推廣定置網，讓更多民眾了解
乖乖真的是超正可愛
9分40秒的老闆娘，有商業道德，讚~~~身為漁港長大的我們，面對現在網紅動不動生食，真是可怕至極，請導正。
沒問就生食我也會怕🤣
乖乖好可愛
棒棒👏😋
是野生紅蝦、正海紅蝦，很多海產會用養殖白蝦來騙、燙熟目視就分不出來了。 兩者價錢差到兩倍多的
整集重點下次去大溪漁港找11號攤位就對了😂😂😂😂😂
有藍色卵的應該是蝦母，外觀有點像牡丹蝦但價差很多
乖乖的笑容~也太美太可愛😆😆眼睛都移不開
一下下是五分鐘 🤣這不就正常的川燙時間
對啊哈哈 只是我都會問看看 說不定有特殊作法
那個專門撥蝦仁的蝦種應該是"厚殼蝦" 曬成蝦米也很棒
喔～原來是它
我也超愛超愛蝦子的啦❤❤❤
很勇敢 敢生吃
大溪漁港的野生活明蝦才是好蝦，從你出生到現今，身價都是蝦中數一數二的
现在的大溪鱼港也是觀光魚港，價格跟傳統市場相差無幾，如果順道前往還好，專程去划不來，油錢過路費加上時間风險，攤商買的價錢跟觀光客也不一樣，所以還是要精算一下才是。
沒錯 可以當觀光啦！或者買一些剛下船的東西
火燒虾叫赤米.白丽叫白虾.而且唔係乜嘢虾都可以生食㗎要睇下啲虾在什麼情況下售賣例如水質'溫度同賣了多久？養養都即時放入口生食好易出事㗎！
好看。經過乖乖的整理，這一集算是台灣食用蝦的教科書等級的視頻
…
其實並沒有啦😅我根本現場問才知道的，就是帶大家跟我一起去逛逛，像一般消費者那樣
@@guaiwakeup 乖乖很可愛
.......
大溪漁港蝦子真的很好買
看了那麼多集 發現 妳是個超適合戴帽子的妹子~~
我也喜歡戴帽子 尤其沒洗頭的時候😎
超喜歡吃蝦的說，可惜高雄都沒有這種生食的蝦可以買
以後去宜蘭大溪漁港必找11號源頭XD
感謝乖乖偷偷和大家說的悄悄話🤣
超常看到你講悄悄話的手勢都是重點阿(超Q
高雄大寮成功黃昏市場裡有一間賣生魚片的也有喔！
鮮味到嗎?但好像是綜合生魚片裡面才有，這樣的話其他地方也有這樣的。謝謝你~
東港有角蝦叫鐵殼蝦
只是要跑很遠，順路可以去看看🙂謝謝你
@@user-kr5oi3lg1t可以直接單點，有分大小隻
好好看
狂吃..老闆就是她..🤣🤣
我那天也跟這個老闆娘買蝦 真的超新鮮
大概位置在哪邊呢？
小小聲的評價很真實也搞笑。
大溪漁港已經變成普通菜市場了 幾乎都商業魚販去賣
任何死魚蝦都不能放水 放水會讓你感到像是水中游 其實容易更不新鮮
乖乖還挺可愛的~~請問是五香還三香(哈哈想到尬聊的一哥)
哈哈哈哈
這位小女子真好大膽 竟然隨意生吃生蝦 建議切勿如此嘗試 無論陸上或淡水及海洋生物都有寄生蟲或微生物及菌類危機 可從文獻找到寄生人體造成重大傷害 即便吃生魚片 都要零下45度以下經過一定時間的專業處理 讓寄生蟲...等等 沒有活力(生命力)以後才可食用
淡水我是完全不敢嘗試，海水的就是不要吃太多生食是還好
很多料亭的生魚片也都沒有經過零下冷凍處理，但我看大家也是吃了好幾年了
通常是遠洋的大型漁獲比較有這個設備技術！
不過要生食的確要承擔風險
還是不要直接吃吧，衛生規範有其依據的。
我改吃素之前很喜歡生魚片，那時候我有一個對象研究所主修的是微生物學，她是打死也不碰生魚片，因為顯微鏡之下是非常非常熱鬧的。
我也不敢吃生海鮮也不太吃魚，不過生牛肉不煮我敢吃，因為有網路主播用顯微鏡看生海鮮跟生牛肉，生海鮮看到滿滿的微生物牛肉一隻微生物都沒有
東北角 大里 大溪 是個很美麗的地方
坐火車去頭城玩 一到東北角地域 整個蔚藍海岸很漂亮
整條海岸線望向龜山島非常療癒
真的很佩服你可以每攤都生吃試吃，這樣不會澇賽嗎？
虾好好吃！
妙～
太酷的漁港市場 !
你要找的角蝦應該是我最近吃的鐵甲蝦，影片中的牡丹蝦應該是我最近吃的赤蝦，我也是台南呢，只是我買的是台南去東港的代購，鐵甲蝦一台斤就要約400，胭脂跟葡萄也都一台斤約400，只有赤蝦一台斤約150(但是很小隻)，鐵甲蝦我煮起來放到隔天冰箱拿出來吃還是會甜。謝謝你的介紹。
價差的確蠻大的呢～但重點是要好吃😋
角蝦 東港叫鐵甲蝦 蘇澳港也盛產
角蝦煮熟或生食都很棒，吃過一次忘不了
@@user-zj8bj6zv5e內行，我們叫蝦猴，跟較大的瀨尿蝦同一個叫法，無妨 大家不會弄錯
等待吃播
其實撇除龍蝦以外，蝦子之王應該算是明蝦，大隻肉質又Q彈，超級好吃！
但是價格不斐，如果要買的話務必要買活的。
明蝦肉多又脆
我覺得瀨尿蝦肉質更好
@@djkupaul 撥起來很費時還要小心不被刺到，馬祖人超愛吃，個個都是專業撥蝦達人
大溪漁港的胭脂蝦,以前更便宜,住宜蘭十年了也漲了不少,不過再漲價依然比起市場新鮮便宜很多,乖乖敢生吃蝦就很勇敢,我沒那個勇氣,入秋是白帶魚油帶魚產季,新鮮度不輸香山,價格便宜多了,大溪漁港奇奇怪怪的漁常有,也很便宜,就看你敢不敢嘗試.去過大溪漁港就不要再去南方澳漁港,差太多了!
乖乖請問大溪魚港是每天都有嗎？沒有像明發的休魚期嗎？
一般漁港沒有一定的休漁期 天氣不好可能不出攤
川燙不用很久，大概多久 30秒嗎？ 五分鐘？.?
五分鐘真的太誇張了
魔人 推！
這名字看得讓人冷汗直流
@@guaiwakeup
放心 別冒冷汗
好的影片我給讚
不好的直接給ㄎㄢˋ
角蝦在屏東東港華僑市場就很多了
有藍色蛋蛋蝦子 應該不是牡丹蝦吧 20年前 我常常在大溪跟南方澳漁港 買這種蝦子 店家說 這叫蝦母 當時1公斤大概 90元 有一次魚貨少賣到130 因為嘴饞 當時 還不情願的 買了下來 不過大概20年前 當時甜蝦跟角蝦 1公斤大概450 上禮拜剛去過南方澳 新蓋的魚貨市場 我有看到 蝦母的影子 我看那一盤不到1公斤 竟然要賣400塊 我也差點被噎死
聽說是牡丹蝦這個名字更好賣 跟日本牡丹蝦不同
是不一樣的東西，但吃起來也是很好吃
外面炒飯也不是甚麼假得
就一般的養殖蝦
快速養的，都還沒長大就取出來去殼泡磷酸鹽然後包冰冷凍
那個很難吃
很多人是吃藥吃到過敏的
蝦蝦+1
改建後的大溪漁港，比較不愛去了
買 漁獲 不建議 付錢後 先放寄放在老闆那裏 等一下回頭再來取貨=> 我在 北海岸某漁夫市集 有被 掉包過 的經驗 => 回家 一煮 螃蟹是死的 很不新鮮有臭味 真的很缺德...唉
你這麼一說！我真的是傻傻的😅下次不會再寄放了
然後….蝦子買回去 真的有點臭欸 不知道是不是我保存的關係
一公斤才700台币 物价好便宜
想問這樣漁港生吃會不會拉肚子啊？
看運氣囉🤣可以先聞看看
會撈賽😂
運氣好 沒事🤣
👍👍👍😁
喜歡妳的YT，但是試吃生蝦的蝦殼不可以隨手丟漁港海裡喔，要保持環境衛生😊
以後一定會注意🥲
二十年前去，一包現燙的透抽一大包才100，真的是人間美味，二十年後去，沒幾隻250，也不是現燙的
貨比三家 不吃虧😂
在我眼中只有一種蝦，好吃的蝦
日本人對環境的保護真的是不遺餘力，他們已經提升道德水準到都不會把漁產廢棄物直接丟到海洋，例如魚內臟蝦殼等不要的部份，不但如此，他們每個漁場都有水質淨化場，用來過濾漁場交易產生的血水髒水，淨化後才排入海洋，而不會把漁場的沖洗水直接推入海洋，所以他們的漁港都非常乾淨無腥味，真的很值得台灣人效法。
那支影片我也有看到 非常值得我們學習
影片中丟蝦殼部分真的是最不好的示範
雖然是店家說丟下去 我一時沒想那麼多 但真的覺得很不好意思
未來也要一起共同愛護海洋愛護家園
@@guaiwakeup 是的，感謝您。
對很保護所以排了核廢水😂
問題是日本會把核廢水排給大家吃喝啊，你知道你在講什麼嗎
@@guaiwakeup排核廢水是值得我們學習什麽，不要在那人云亦云，沒自己的主張
最早以前腳蝦是沒人要買因為殼太硬很難剝後來慢慢就變貴到離譜太跨張，乖乖買了大隻蝦700很可以
原來以前角蝦沒人要啊！那現在就是量少所以價高囉！
700那袋真的蠻大隻的！
@@guaiwakeup 以前角蝦的確是沒人要，我阿公是漁船公司董事長 底下十幾條船，當時我每天都吃角蝦 紅目蓮，都是有點受傷賣相不佳的，都是拿做人情或家裡自銷的
我的親人還喜歡龍蝦，我卻怕吃龍蝦怕的要死，頂級帝王蟹也一樣，那是我對帶殼類的的有一點過敏
我有朋友本來也對甲殼類過敏，後來發現如果是野生現流就可以，才知道應該是對藥物過敏
為什麼都沒有瀨尿蝦？超想念的，大陸很便宜！
有零散幾隻，但那次沒有看到整籃的
去大溪漁港，坐火車要坐到那一站呢，謝謝😅😅
我沒做過火車去耶！
大溪站
@14:05 應該是叫白赤蝦
喔～來查看看
14:24
這個是台灣紅蝦
不是阿根廷的
是野生的台灣紅蝦
(對 他沒有很紅 但是他是紅蝦
請問去的日期 & 早上or下午?
中午1：30之後再去，約到3：30之前船大多回港了
天氣不好就可能稍稍提前
清明前一個禮拜去的，約一點到，上一支影片有大概的漁港資訊與時間可以看一下
挖喔~~想到會有寄生蟲跟蟲卵就怕。
我是宜蘭人~~角蝦! 由於外殼堅硬 不好剝 不小心會受傷 肉質也沒啥彈性 有點粉~本地人不太吃!~上次去蘇澳漁港 一袋才200元 便宜 但沒啥人買!!....外地人請審慎購買!!
有的地方叫鐵甲蝦，新鮮的吃起來會像龍蝦肉，粉的話大概是冰很久的。要吃的話有技巧，尾巴折斷，從後面把肉拉出來。
不過新不新鮮倒是很難分辨，因外殼硬，不像其它蝦種容易從外觀看得出。
一袋200，那個品質？？前面有人留言，二十年前他去買，一斤就要450了。
本地人竟然不建議吃角蝦嗎？價格這麼便宜？
那推薦吃什麼呢🤔
大隻的肉質就不一樣了，不過基本上是買不到的😂
我是本港人，老大以前常帶回家整鍋晚餐後大鼎餘火煮來吃，這個我們都邊眼睛專注看電視，隨手一個動作就入口... 經典家傳吃法，跟青菜花一起煮湯，清雅到脫塵雋永，我大學同學現在還三不五時跟我討這路…😼
老闆娘國語已經講的很好了
老闆娘很厲害👍
第三種根本不適合生食........跟魚泡再一起!! 生食蝦子要不就活的 要不就要冰鹽水保存
不用看幾號，要認人因為沒幾個月就會換位子不一定都在哪裡
還有這樣啊！那真的要認人才行
大溪魚港去一次就不想去了 ! 不整潔、破亂、價錢是隨口定的! 該買不該買蠻怕被宰 !!
大溪魚港都是宰觀光客多，所以賣得東西貴!甚至還有店家沒誠信，之後都不去大溪買貨😞
有聽過蠻多這類的消息 買東西眼睛還是要睜大一點
什麼蝦 都往嘴也不管新不新鮮，乾不乾淨，賣蝦的老闆都不生吃，不怕送急診哦！
這種地方 盡量不要生吃 要生吃 麻煩帶礦泉水去洗一下....他們的水都泡很久了....
下次真的要帶水去洗
買海鮮蝦子錢要帶多一點進去😂😭
買少量應該還好～不小心買太多了
天啊 一直吃生的不怕繞把把喔！
只有買的時候吃生的啦～
本片重點 11號攤位是源頭XD
🤣
請問剛剛那個姐姐是幾號攤？
其實明發的魚搞不好比手釣的還貴的說
根本貴爆了
你說的是有可能的，價格要看魚種 地區 季節 數量，還有環境維護跟員工照顧
還是沒有搞懂胭脂蝦跟葡萄下雨一樣
後來問了專業人士，台灣號稱的葡萄蝦 其實是母胭脂蝦
並非日本葡萄蝦
正要轉進去漁港那條（影片開頭那間）那兩攤女生賣剝好的葡萄蝦仁
三盒500
有超級重的氟味
我生吃一隻直接吐出來
嘴巴消毒水的味道身邊朋友每個都異口同聲說很重
非常可怕！！！！！🤮
清明連假第一天去的
那是明礬，是一種用來保鮮的藥劑。會破壞蝦的美味，寧可多花錢買活蝦，或自己買新鮮的蝦撥來吃，買人撥好的就是有風險。下次請注意。
因為靠近龜山島 所以那種蝦確實帶有特殊的硫黃味道。但不是後天添加物
@@user-lj8nh1br9g 你是攤商吧？少來了，別騙消費者好嘛！你如果現場買活的，現撥一只有這種味道，我就信你。
我是漁夫 我曾抓過吃過 你只是隨意猜測的 所以我澄清一下 你覺的會有人會拿泡過藥劑的給人現場生吃嗎？
@@user-lj8nh1br9g 當然有，我去日本吃海膽，攤商都會說他們海膽有加一點明礬保鮮，所以想吃真正的海膽，現抓現挖是最好吃的。台灣老是說現撈，結果都加藥劑，既然你是魚民，那你敢說你的同行（或許你沒有）都沒加過啥東西保鮮嗎？真的不要騙消費者，說到海鮮，我是海線長大的小孩，挑海鮮功力絕對不輸你們魚夫。
這魚港ㄧ堆死蝦還發臭不新鮮，還ㄧ堆攤販說剛撈上來的！
老闆娘一直說不要生吃
別怕，吃就是
先吃再說了啦🤣
我聽人家說....試吃以後不買是奧客....嘻嘻
那試吃的人壓力也太大了吧
台湾人一如寄往的热情。在内地你想老板娘带你去看虾。下辈子吧。下辈子或许就可能了
沒有帶去看蝦,可是有廈門老闆娘結帳完,還帶賴爸一起去秤公秤的,說絕不會偷斤減兩,結果公秤秤出來的還更重,代表老闆娘是真公道,結帳也給賴爸抹去零頭,最後聽賴爸是台灣人,說是同胞,還加送了賴爸一個海鮮蚌類,阿姨最後還跑去代客料理那邊問賴爸吃的怎麼樣,也是超有人情味,所以主要還是要看人,不過廈門靠海,應該也不算內地吧😅
哈囉～乖乖妳有fb嗎😃😃
目前只有經營ig 喔
居然去吸生蝦頭 果然是個狠人
哈哈哈 只有幾隻啦～運氣好沒事！
最好還是不要生吃拉...要小心蟲蟲
你去的時間幾點
下午一點過後，當天陸續進港是兩點過後
蝦🦐，不能買三隻。^_^
卵還沒出生好可惜