🍑 Алыча под оливки: Заготовка на зиму с экзотическим вкусом! 🌿
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 ส.ค. 2023
- 👨🍳 Приветствую вас, друзья! Сегодня я поделюсь с вами удивительным рецептом заготовки на зиму - "Алыча под оливки". Алыча, эти сочные ягоды с приятной сладостью и кислинкой, превратятся в угощение, сохраняющее вкус лета даже в холодное время года!
Алыча, приготовленная по этому рецепту, получается сладко-соленого вкуса с пряным привкусом.
Такая алыча подойдет для украшения рыбных и мясных блюд. Ее можно использовать для украшения праздничного стола. Маринад немного похож по- вкусу на маринад помидор но с нотками гвоздики.
Для этого потребуется:
2 чистые баночки по 720 грамм,
🍃 Лавровые листья (по 2 в каждую баночку),
🌸 Гвоздика (по 2 в каждую баночку),
🌶️ Горошинки душистого перца (4 в каждую баночку),
⚫ Горошинки черного перца (8 в каждую баночку),
🧄 Зубчики чеснока (по 1 в каждую баночку),
🍒 800 грамм алычи на 2 баночки,
🌿 Розмарин (по желанию, по 5-6 иголочек в каждую баночку),
💧 Вода для заливки.
Итак, приступим к волшебству!
Подготовьте баночки, в каждую положите лавровые листья, гвоздику, горошинки душистого и черного перца, зубчики чеснока.
Нарежьте алычу. Вымойте ягоды, затем заполните ими баночки.
Добавьте розмарин, если у вас есть.
Тщательно встряхните баночки, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
Залейте кипящей водой, закройте крышечками, накройте полотенцем и дайте алыче прогреться.
Через 20 минут сливайте воду.
Приготовьте маринад: на литр воды добавьте 6 чайных ложек соли и 10 столовых ложек сахара.
Доведите до кипения.
Добавьте 80 мл яблочного уксуса, доведите до кипения, затем заливайте алычу горячим маринадом.
Закройте крышечками и переверните баночки. Накройте теплым полотенцем и дайте стоять до полного остывания.
Таким образом, мы создали красивую и вкусную заготовку на зиму. Эти алычи под оливки будут вас радовать своим вкусом даже в самый холодный день. Храните их в погребе или в комнате, и приятного аппетита в зимние вечера! 🍑🌿❄️
**********
Ассорти из помидоров и огурцов на зиму: • 🍅 Ассорти из Помидоров...
Джем ассорти из сливы и алычи: • 🫐,🍯Джем ассорти из сли...
Мармелад из слив и яблок на зиму: • 👩🍳 Мармелад из Слив и...
Компот из сливы без сахара на зиму: • 🫐Компот из сливы без с...
Джем из кизила на зиму: • 🍒Джем из кизила на зиму.
Острые баклажаны по-грузински: • 🍆 Острые Баклажаны По-...
Баклажаны под грибы на зиму: • 🍆🍄 Баклажаны под Грибы...
************
#ДомашнееКонсервирование #АлычаНаЗиму #ЗакрывачкаНаЗиму #АлычаПодОливки #ЗаготовкаНаЗиму - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[TH] VCT Pacific Stage 2 - Playoffs Grand Final // GEN vs DRX](http://i.ytimg.com/vi/Su6gA_UPs9s/mqdefault.jpg)
ДДа вы офигели! Какой уксус она и так кислая
И что это будет?сахару как на хороший компот,и соль и уксус?
🔥💯👍
Всегда ложу соль и сахар на обьем банки,засипаю перед заливкой кипятка во второй раз.
Затем встряхиваю и переварачиваю.
Таким образом соль и сахар не остается в лишним маринаде.
В подвидео написано "нарезаю алычу" 🤔 Это как?
а банки не стерилізувати? просто - чисті?
Банки всегда стерилизуем
Дякую, Таню. Вже другий рік за вашим рецептом готую варення з кизилу. Задоволена. Щодо аличі, то в мене її немає, але ідея з консервуванням хороша- беру собі в "копілочку". Єдине уточнення, як ви вважаєте, чи можна таким маринадом залити і приготувати виноград під оливки? Щось мені кортить спробувати...
Виноград можно. Это будет интересный и оригинальный вкус. Но все это на любителя )
@@KuhnyaSadovoda Щиро дякую за відповідь і за підтримку такої ідеї. Довіряю вашому досвіду. А щодо смакових властивостей згодна, що на любителя... тай власне як і смак оливок (як кому). Але вашим рецептом заінтригована. Ймовірність щодо консервації винограду висока👍
Здравствуйте,а если алыча кислая,то сахар добавить?
В таком случае добавте сахара.
А рецепт огурцов будет?Ну никак вкусно не получается😢.Спасибо
Посмотрите плейлист ,,Домашнее консервирование,, на нашем канале, там есть рецепты огурцов )
@@KuhnyaSadovoda благодарю🥰
Как под оливки ? Ерунда , просто сливы фиг че .