Друзья! Прошло более двух недель с момента выхода этого ролика. Начала получать отзывы о заготовках. Спасибо, что доверяете и готовите со мной! И всем-всем спасибо за отзывы! Первый рецепт. Встречаю комментарии, что банки "взрываются", баклажаны прокисают... Я очень расстроилась когда начала получать такие отзывы, потому что так не должно быть. Рецепт проверен много-много раз! Поэтому подробно начала задавать вопросы, кто как заготавливал. Оказалось, что совсем не рецепт виноват... Вот здесь я описала все подробно и подробно рассказала, какие могут быть ошибки zen.yandex.ru/media/id/5be51907ec5e1b00aa71a57a/62ffebd33c93b74770b5b0ab
Оксана, в вашем видеорецепте не указано количество баклажанов и помидоров для первого рецепта, кроме того, вы сказали, что никогда не взвешиваете овощи, и соль добавляете по вкусу. А в возможных ошибках, вы сказали, что нужно соблюдать пропорции, указанные в рецепте. Так какие пропорции должны быть? Я из тех, у кого рецепт не получился. Хочу приготовить ещё раз, возможно положила недостаточное количество помидоров. Спасибо!)
@@Мария-к7л1тглавное - это не количество помиров. Обязательно уложите все овощи в отдельную ёмкость нагрейте ее до закипания. Обязательно соль, сахар и уксус. Всё перемешать и лишь потом разложить горячее по стерилизованным банкам. Баклажаны требуют чуть больше соли, чем другие овощи. А это рецепты немного неусовершенствованные. Удачи
Оксана,я не подписана,но,хочу сказать иногда заглядываю на канал,нравится идеальная чистота;Ваших рук(без когтей),посуды,банок чистейших,посуды,,полотенечек,даже варежки,плиты-короче все блестит. Удачи и процветания Вашему каналу.Кстати,я тоже иногда на глазок продукты кладу,ничего не взрывается,все отлично
Добрый день. Готовила баклажаны на зиму по вашему рецепту. Думала, что не будут стоять, но ошиблась!!!! Рецепт простой, все получается очень быстро, а самое главное очень вкусно!!!!! Огромное спасибо!!!!!! У вашего канала, на мой взгляд, только один минус!))) Вы так часто публикуете рецепт, что я просто не успеваю готовить за вами!!!!!)))))) А все так вкусно!!!!!!! Ещё раз спасибо!!!!!!!!
Да. Оксана эта женщина мастер класс, уникум, голос спокойный, мягкий ласкает уши, ни одного лишнего слова, никаких бла бла, это ей незнакомо, некоторые с мужьями сперва предисловие, потом общение друг с другом, потом бла бла ля ля, и всё приходиться переключаться не дослушав рецепты, пока послушаешь предисловие уже не охото готовить,. Оксане спасибо большое, я и сама много и хорошо готовлю, но у неё новое веяние,мне 77 лет, я многому учусь у неё,и знакомым посылаю, всё довольны?
Делала первый рецепт баклажаны с помидорами. Без шкурок и без добавления масла. Заготовка супер. Масло оливковое и немного чеснока добавляю во время еды. Закуска обалденная. Спасибо за рецепт.
Когда бывает плоховато, то включаю ваши ролики - любые - у вас голос и интонация просто антистресс. И полезное ещё плюсом вкрадывается. А потом всё -фокус со стресса потерян - всё внимание рецепту. И желание сделать. Вот вы наш гений места! Спасибо большое за ваш труд для нас!
Я сотэ делаю приблизительно так, только добавляю пару кислых яблок и петрушку. Это божественно вкусное блюдо. Да, баклажаны жарю кольцами. Это делает вкус ярче. Из всех каналов о кухне ваш самый точный и вкусный. А голос хозяйки вне конкуренции. Благодарю.
Я всегда запекаю овощи, а именно перец и баклажаны для икры, нигогда не взлетали. А рецепты Оксаны особенно хороши. У меня все получается. Уже давно пользуюсь только "Кухней наизнанку" меня он очень устраивает вовсем. Обожаю хозяйку этого канала и оператора. Всё у неё отлично и блюда, и правильная, красивая посуда, безукоризненная чистота, красивые ловкие ручки (без когтей) очень грамотная речь, хорошо воспитанной леди, милый голос добро желательно гласящий к своим подписчикам. Прекрасный оператор, так профессионально снимающий видео с чувством хорошего юмора. Дай Бог вам ребята удачи, процветания в вашем творчестве и счастливой семейной жизни. А я буду молитвами оберегать вас.
Да женщина все правильно сеазала про этих ребят и их канал ,приятнро их слушать и смотреть ,все идиально безупречно ,даже не вдаваясь в подробности их готовки,я и сама так готовлю ,просто приятно их видио смотреть🙏🙏🙏
Спасибо огромное!!!! Делала соте из баклажанов и запечённые баклажаны. Сделала на пробу по одному замесу. Муж баклажаны не ел, уверял , что это не его тема. Вообще съели все банки ещё до Нового года. В этом году буду делать гораздо больше. Вы чудесница!! Здоровья и процветания Вам и Вашей семье.❤❤❤
Благодарю. Всё рецепты очень вкусные. Особенно соте. Мы его всю жизнь делали с простым столовым уксусом. А с яблочным вкус интереснее. Спасибо, Оксаночка. 💖🤗
Сегодня сделала. Пришлось изрядно попотеть. Делала много, баклажанов 15 кг. Если кому будет интересно, советую баклажаны не запекать в кожуре, замучилась чистить. Оставшиеся 1.5 кг очистила, порезала и сразу запекла получилось быстрее и баклажаны держат форму. За рецепт- благодарю.
Очень интересно, как вы запекаете очищенные баклажаны? У меня верх очень засох, взялся корочкой. Делаю сейчас, очень прошу подсказать градусы и время. У меня печка старая.
@@НатальяХавчук У каждого свой вкус, возможно, вам не повезло с поваром, баклажан любит специи: чеснок, сельдерей, есть много удивительно вкусных рецептов, просто надо найти свой, не бояться экспериментировать и вы полюбите этот овощ, удачи и мира!
Самый лучший канал, смотрю из Америки! Каждый ваш рецепт который я пробовала просто изумительно вкусно! Спасибо вам большое! Меня тоже зовут Оксана, кстати 😊
Оксана, здравствуйте, спасибо за Ваши рецепты. Прошлым летом сделала соте, всем очень понравилось ❤❤❤ Жду сезона овощей, буду делать обязательно снова. Вчера приготовила базиликовую соль😊
Здравствуйте ,готовила 2 последних рецепта из баклажан,честно скажу,что баклажаны раньше не любила,но в этот год вырастила свои баклажаны,а они ещё растут у меня ,но не знала что буду делать,и о вот они рецептики ,вкус превзошёл все мои ожидания обычно не пишу комментарии,но не могла удержаться спасибо огромное за рецепт,убрала к себе в копилку,удачи и процветания вашему каналу❤
Я рада, что Вы с нами, и не обращаете внимания на всякую х...., Вы нам очень, ну очень нужны. Баклажаны в духовке надо обязательно сделать, наверное печёные вкуснее, чем простые. Спасибо как всегда за такие рецепты. Вчера делала желе из красной смородины первый раз за свою долгую жизнь, получилось с 1 раза, да так вкусно, внук и муж сказали, что нужно ещё посадить смородины, что то у нас мало. Спасибо за рецепты, я даже Вашу ссылку на смородину разослала своим подругам, тоже все делали и в восторге. Удачи и новых рецептов!!!!!
Наверное это единственное, что получилось по её рецепту. Попробуйте остальное и поймёте, что она не действующие рецепты выкладывает. А вот случайно это или намеренно, - вот вопрос! Но продолжает упорно зарабатывать на рекламе!
@@lilyasolnceva2653 у меня вздулись три партии салата из печёных овощей! Чуть не рыдала! Попросила, чтобы муж выбросил, столько труда, времени и средств пртратила, рука не поднималась выкидывать самой…
@@ТатьянаИльченко-о6у ну не должно было вздуться, надо подольше стерилизовать, я каждый год закрываю, только всё обжариваю на углях и долго, минут 40, литровые банки стерилизую, попробуйте замораживать, я в этом году так буду делать, жалко, конечно, и время и продукты. Да, и не добавляйте чеснок, этот рецепт есть у армянских блогерш, посмотрите у них, всю жизнь в Армении так закрывают печенные овощи, добавка только соль и всё, чеснок можно положить, когда откроете банку, удачи вам
Такую консервацию делала ещё моя бабушка. Я тоже так делала. Но теперь, когда появились морозильники, нет необходимости париться с консервированием. Запекаю на сухой сковороде баклажаны и перцы. Именно на сковороде у овощей появляется аромат дымка. Овощи остужаю, снимаю кожицу и упаковываю в полиэтиленовые пакетики. В пакет кладу несколько баклажанов и перцев. Такое же количество, которое обычно нужно для приготовления необходимой порции икры или рагу. Пакетики кладу в морозилку. Помидоры замораживаю отдельно целыми или прокрученными. Зимой получается икра, как летом. Замораживание печёных овощей гораздо быстрее и менее трудозатратное, чем консервирование.
А на сковороде запекание как? Под крышкой? На каком огне? Прокалываете баклажаны? Сколько по времени они запекаются, ато у меня духовки нет пока, а очень хочется заготовить баклажаны и перцы)
Мы тоже замораживаем печеные баклажаны,перцы,помидоры.Такой способ удобен,но и консервированные тоже очень удобны,ведь с электричеством бывают проблемы,или замороженные продукты надо заранее разморозить,а порой это происходит не так быстро,я в холодный период вынимаю на ночь,ложу в миску,так как собирается вода,на другой день уже пользуюсь.Но в банках можно взять с собой на природу,на дачу,угостиь своих родных,знакомых.И в банках может стоять и два года,вкус не меняется.А замерзшие овощи со временем теряют вкус,особенно,если на второй год остаются.
Сегодня сделала запеченные баклажаны, буду пробовать через недельку. Пару дней назад делала второй рецепт- икру. Еще пока не пробовала, но уверена, что будет очень вкусно. Завтра, если Бог даст, сделаю соте. Большое Вам спасибо, Хозяюшка с большой буквы. Вы умничка! Продолжайте пожалуйста нас радовать. Да благословит Вас Господь. Кстати, я уже многое сделала по Вашим рецептом и почти всё нам очень понравилось. Вернее мне, муж как-то не ест подобное, тем более из овощей, о которых он и не слышал. А я просто обожаю Ваши рецепты и мне всё хочется приготовить. Уже ставить некуда!
Сегодня дегустировали икру заморскую из запечённых баклажанов. Она действительно самая вкусная-объедение! Непременно приготовлю ещё раз ! Спасибо вам за рецепт!
Смотрите и слушайте внимательнее . Чеснок добавляется в этом рецепте,а перец положите если любите. Я второй год делаю по этому рецепту и для своих мужчин отдельно ложу горький перец. ПРОСТО И ВКУСНО .
Ну вот и я открыла баночку с баклажанами. Закатывала осенью, открыла 5 января. Когда закрывала сделала пометку в моей кулинарной книге. Закрывала с маслом - 2 вариант. В баночку добавляла запеченный перец. Солила щедро. Баночку заполнила под крышку. И точно следовала времени стерилизации. Пару недель следила за банками - ничего не вздулось, не потекло и не взорвалось, хранилось при комнатной температуре. Получилось замечательно. Думала, что будет пересол, но напротив недосол получился. В открытую баночку добавляла чуть соли, чеснок, кинзу и немного домашней аджики. Замечательный гарнир к мясу, да и просто с черным хлебом вкусно. Спасибо! Этот рецепт прочно поселился в моей книге.
Летом сделала СОТЕ ИЗ Баклажанов вот по вашему рецепту. Сейчас - февраль 2023г.. Жалею, что заготовила мало банок. Всей семье нравится такой салат. Спасибо!!
В этом году сделала по рецептам Оксаны супы в банках: рассольник, фасолевый, гороховый. Особенно мне понравилась баклажановая икра и соте. После того как я открыла первую банку с икрой я её проблендерила, мне так было намного вкуснее. А про соте я скажу что я просто в восторге, мне это так вкусно, я теперь буду делать каждый год это безумно вкусное блюдо. И кстати хочу добавить к своему комментарию, что у меня ни одна банка не взорвалась, не открылась, и ничего не прокисло. А те кто пишут что эти продукты дорогие, так милые мои покупайте это летом и заготавливайте всё летом, овощи в два а может быть в три раза дешевле чем зимой. А у кого есть дача, это вообще подарок
А я запекаю баклажаны и перец, чищу от кожицы . Свежие помидоры очищаю от кожицы и замораживаю все овощи вместе. Зимой просто вытащила из морозилки, разморозила и чуть поджарила с луком и приятного аппетита!
Лучшее видео за всё мое время поисков хороших рецептов. Очень позитивное видео. Приятный голос, без понтов, без демонстрации и самолюбования своим лицом, накачанными губами и огромными ногтями. Всё аккуратно и с любовью. Такое вдохновение, что сразу хочется идти и готовить и побыстрее попробовать) рецепты очень простые . Спасибо вам огромное , милая и добрая семья. Оставайтесь всегда такими.
Здравствуйте. Пишу коментарии оочень редко , но тут не могла не оставить отзыв. Прошлым летом набрела на ваш рецепт закатки баклажан с помидорами запечеными в духовке , покорил он меня своей простатой . Сделала несколько порций и с маслом и без, и с добавление острого перца (запекала его в месте с овощами ). Опасалась, что без уксуса не выстаит , но зря. Сказать что вкусно, ничего не сказать, вот просто покорил рецепт нашу семью. Благодарю Вас.
Осенью заготовила несколько баночек баклажан с помидорами. Готовила из любопытства ,уж очень необычный рецепт, честно скажу ,была уверена ,что всё это вздуется и взорвётся.. И вот сегодня я открыла первую баночку. Это ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Спасибо огромное за рецепт, теперь каждый год буду это готовить, тем более что баклажаны я просто обожаю. А ещё у вас очень приятно слушать у вас такой нежный и добрый голосочек 👍👍😘❤️
Икру готовлю два дня подряд. Фантастика. Добавила соль и сахар, т.е. паста кислая. А муж сказал, что Ваш канал надо запретить , жена всю ночь на кухне, а потом невозможно остановиться, когда ешь😂😂😂😂
Оксана, приготовила по Вашему рецепту Соте, это просто нечто 👍! Обожаю баклажаны, и все блюда из них. Для пробы из трёх рецептов приготовила Соте, все получилось, и очень вкусно. Вы правы, одной порции будет мало, буду ещё закатывать.
Сегодня открыла банку с баклажанами и помидорами,очень вкусно,ничего не закисло как многие писали,в следующий раз сделаю много.Самое главное что нет уксуса и масла.
Люди! В советское время категорически не разрешалось консервировать баклажаны,тем более без уксуса!.Лично я знаю две семьи погибшие от ботулизма после поедания баклажановой икры!
Соте не просто очень вкусно, а божественно. И одной порции точно мало. У меня в этом году хороший урожай баклажан,и я очень рада что увидела Ваш рецепт, Оксаночка. Спасибо. Я очень люблю Ваш канал. Что ни приготовишь, все на высшем уровне❤
Приготовила запечённые овощи, всё делала по рецепту. Ничего не взорвалось. Сегодня открыла банку-мне очень понравилось! Вкусно! Буду готовить ещё! Хранили в подвале, все отлично! Т.к. в морозилке места ростоянно не хватает, то буду готовить запечённые овощи на зиму по этому рецепту!
Какая же Вы умничка, у Вас все рецепты такие заманчивые! Ещё не пробувала делать, но, будьте забезтельно зделаю, на вид такая вкуснятина!!! Большое Вам спасибо! Счастья вам и вашей семье,будьте всегда здаровы!!!❤❤❤❤❤
В восьмидесятых годах меня угощала моя коллега,но по молодости рецепт не взяла ,потом жизнь нас разбросала ,я искала этот рецепт ,спасибо вам Оксаночка, всё у вас по "человечески"дай Бог вам и вашим родным здоровья , семейного счастья,и мирного неба, всегда жду ваши ролики ❤
Оч, понравился рецепт соте из баклажанов , вкусненько, В прошлом году закатала 60 пол литровых баночек До чего же вкусный салат. Баклажаны не особо люблю , а здесь сочетание всех овощей перебили вкус баклажанов.Большое спасибо.
Вы просто волшебница, сделала один замес запеченые баклажаны и соте. На пробу по одному замесу. Очень пожалела. В конце января все закончилось. Буду в этом году готовить как минимум в три раза больше. ❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Оксана, чтобы смотреть как вы готовите надо на сытый желудок, иначе не выдержишь, пойдешь на кухню что-то перехватить, так у вас вкусно, вы такая молодец
Оксаночка, добрый день! Только что сделала баклажанную икру. Это что-то и быстро. Спасибо дорогая..у меня большая семья 16 человек, поэтому вкусность и скорость очень важна.🎉❤
Оксаночка, вы умница-кудесница! Я тоже обожаю баклажаны. Заготавливаю их в разных вариантах. А ещё я режу их колечками, нанизываю на тонкую верёвочку или толстую нить и высушиваю в тенечке. Зимой добавляю в жаркое, плов, мясо - даёт неповторимый оттенок вкуса и аромат. Рекомендую. Спасибо за Ваш труд.
Нина, здравствуйте! Может вы знаете рецепт из овощей -«По десять»- мама моя готовила, но, тогда мы только ели, рецептами не интересовались, если знаете, напишите пожалуйста!🙏🌹
Я специально приготовила тетрадь для ваших рецептов. Записываю и готовлю. Спасибо. В прошлом году мариновала огурцы. Именно по рецепту. Все в восторге.
Автор! Спасибо. Есть у меня салат из баклажанов и печёного перца, осенний. Я так вдохновилась вашим рецептом, что теперь овощи запеку, да и на зиму закатаю!!! Спасибо за волшебный пинок!!!
Хочу поделиться любимым рецептом баклажан.Режу колечками 1см.,солю, через 10м. промываю, обсушиваю.Обжариваю на сковороде.остыли.Этим временем беру немного воды, уксус (чтобы вода была кисленькая),давлю чеснок 5-7зубчиков.Складываю синие слоями перекладывая этой смесью.Через час можно есть.Просто и вкусно.Делаю все лето
Спасибо огромное за рецепты Мне 71 год, думала меня не удивить,но вам удалось.Я назвала эти рецепты ,, Ключ в горошек,, Мне очень понравился ваш закаточный ключ. Спасибо большое ещё раз.Это мой первый клиент.
Соте из баклажанов получилось очень вкусным, всей моей семье понравилось, спасибо за рецепт. Только в следующий раз я буду снимать кожицу с помидоров. А вот печеные овощи не удались - закисли, причем и банки были стерильными, и крышки стерильные, и сами овощи в 380-граммовых банках стерилизовала 35 мин, а потом еще держала укутанными до остывания, и в холодильнике хранились при 6 градусах. Внешне овощи в банках смотрелись красиво, но оказались кислыми, очень жаль. Хорошо, что догадалась часть печеных овощей заморозить, вот они отлично хранятся.
Соте из баклажанов невероятно вкусный. Спасибо большое за такой прекрасный рецепт. В прошлом году пожалела, что приготовила только одну порцию. Дети не едят баклажаны, а тем более салаты консервированные, а соте им очень понравилось. Спасибо ещё раз за вкусные рецепты
Огромное Вам спасибо)) Вы вернули все мои любимые рецепты! Так готовили моя мама и тётя, но все утеряно было, старалась делать по памяти, а вот теперь... О, РАДОСТЬ!
Я пеку все овощи на костре,так же очищаю,складываю,стерелизую,закатываю винтовыми крышками.А зимой открываю,добавляю зелень,лучок,чеснок,растит.масла.Салат готов,можно чуток порубить
В том году делала несколько ваших рецептов. Они идеальны. Все очень вкусно получается. Спасибо большое. В этом году тоже приглядела у вас новые рецепты. Буду делать эти вкусняшка. Ещё раз спасибо.
Спасибо большое, за такие полезные и очень простые рецепты! В прошлом году не не смогла воспользоваться, но планирую в этом году приготовить на зиму заготовки с запечёнными баклажанами и помидорами. Счастья, здоровья, любви и благополучия в доме желаю Вам 🙏
А ещё хочется поделиться рецептом солёных баклажан, которые делал папа. Баклажаны целиком отваливали, готовность проверяли тонкой палочкой, если шкурка легко прокалывалась, партию вынимали, закладывая следующую. Остывшие баклажаны разрезала вдоль и на ночь под гнёт, чтобы стек сок. Чеснок мелко резали и перетирали 1:1 с солью. Каждый баклажан внутри смащывали тонкім слоем соли с чесноком, уходила щепоть, это около чайной ложки. Готовые баклажаны складывались в большую эмалирлванную кастрюлю под гнёт. Выделялся сок. Хранили, после окончания брожения в погребе. Правда, папа закатываю уже готовые баклажаны в 3х литровых банку, но рецепт утерян, а у меня не получилось. Соленые баклажаны резались мелко и продавались с очень мелко нарезанный луком почти 1:1, но у нас был свой сочный, почти сладкий лук, заправляли душистым растительным маслом. Это было просто объедение. Никакие корейские соленые баклажаны с овощами в подметки не годятся. Попробуйте, не пожалеете
@@СветланаДжелиева-м5х Внимательно перечитайте: утеряно то, как папа закатывал эти баклажаны в банки и что надо было сделать, чтобы они оставались такие же вкусные.
Друзья! Прошло более двух недель с момента выхода этого ролика. Начала получать отзывы о заготовках. Спасибо, что доверяете и готовите со мной! И всем-всем спасибо за отзывы! Первый рецепт. Встречаю комментарии, что банки "взрываются", баклажаны прокисают... Я очень расстроилась когда начала получать такие отзывы, потому что так не должно быть. Рецепт проверен много-много раз! Поэтому подробно начала задавать вопросы, кто как заготавливал. Оказалось, что совсем не рецепт виноват...
Вот здесь я описала все подробно и подробно рассказала, какие могут быть ошибки zen.yandex.ru/media/id/5be51907ec5e1b00aa71a57a/62ffebd33c93b74770b5b0ab
Оксана, в вашем видеорецепте не указано количество баклажанов и помидоров для первого рецепта, кроме того, вы сказали, что никогда не взвешиваете овощи, и соль добавляете по вкусу. А в возможных ошибках, вы сказали, что нужно соблюдать пропорции, указанные в рецепте. Так какие пропорции должны быть? Я из тех, у кого рецепт не получился. Хочу приготовить ещё раз, возможно положила недостаточное количество помидоров. Спасибо!)
Как соблюдать пропорции,если всё,как в первом рецепте,по вкусу и приблизительно (.
@@Мария-к7л1тглавное - это не количество помиров. Обязательно уложите все овощи в отдельную ёмкость нагрейте ее до закипания. Обязательно соль, сахар и уксус. Всё перемешать и лишь потом разложить горячее по стерилизованным банкам. Баклажаны требуют чуть больше соли, чем другие овощи. А это рецепты немного неусовершенствованные. Удачи
Оксана,я не подписана,но,хочу сказать иногда заглядываю на канал,нравится идеальная чистота;Ваших рук(без когтей),посуды,банок чистейших,посуды,,полотенечек,даже варежки,плиты-короче все блестит.
Удачи и процветания Вашему каналу.Кстати,я тоже иногда на глазок продукты кладу,ничего не взрывается,все отлично
С
Самый профессиональный, лаконичный и просто душевный канал!
Процветания и развития!!!
Добрый день. Готовила баклажаны на зиму по вашему рецепту. Думала, что не будут стоять, но ошиблась!!!! Рецепт простой, все получается очень быстро, а самое главное очень вкусно!!!!! Огромное спасибо!!!!!! У вашего канала, на мой взгляд, только один минус!))) Вы так часто публикуете рецепт, что я просто не успеваю готовить за вами!!!!!)))))) А все так вкусно!!!!!!! Ещё раз спасибо!!!!!!!!
А я іще добавляю по2зубочка часника
Да. Оксана эта женщина мастер класс, уникум, голос спокойный, мягкий ласкает уши, ни одного лишнего слова, никаких бла бла, это ей незнакомо, некоторые с мужьями сперва предисловие, потом общение друг с другом, потом бла бла ля ля, и всё приходиться переключаться не дослушав рецепты, пока послушаешь предисловие уже не охото готовить,. Оксане спасибо большое, я и сама много и хорошо готовлю, но у неё новое веяние,мне 77 лет, я многому учусь у неё,и знакомым посылаю, всё довольны?
Зачем или так или так? Можно один рецепт, чтобы люди не путались. Очень не понравился ролик.
Не нравится не смотри, чума.
@@ЛюбовьХарина-у5ез
Делала первый рецепт баклажаны с помидорами. Без шкурок и без добавления масла. Заготовка супер. Масло оливковое и немного чеснока добавляю во время еды. Закуска обалденная. Спасибо за рецепт.
Как красиво вы смеетесь! Прямо настроение меняется, спасибо за прекрасное настроение!!!!!!
Когда бывает плоховато, то включаю ваши ролики - любые - у вас голос и интонация просто антистресс. И полезное ещё плюсом вкрадывается. А потом всё -фокус со стресса потерян - всё внимание рецепту. И желание сделать. Вот вы наш гений места! Спасибо большое за ваш труд для нас!
Я сотэ делаю приблизительно так, только добавляю пару кислых яблок и петрушку. Это божественно вкусное блюдо. Да, баклажаны жарю кольцами. Это делает вкус ярче. Из всех каналов о кухне ваш самый точный и вкусный. А голос хозяйки вне конкуренции. Благодарю.
Ну семейка! С вами так приятно и весело и самая лучшая подача шикарных рецептов!
Дякую, все смачно,хай щастить Вам. ❤
Я всегда запекаю овощи, а именно перец и баклажаны для икры, нигогда не взлетали. А рецепты Оксаны особенно хороши. У меня все получается. Уже давно пользуюсь только "Кухней наизнанку" меня он очень устраивает вовсем. Обожаю хозяйку этого канала и оператора. Всё у неё отлично и блюда, и правильная, красивая посуда, безукоризненная чистота, красивые ловкие ручки (без когтей) очень грамотная речь, хорошо воспитанной леди, милый голос добро желательно гласящий к своим подписчикам. Прекрасный оператор, так профессионально снимающий видео с чувством хорошего юмора. Дай Бог вам ребята удачи, процветания в вашем творчестве и счастливой семейной жизни. А я буду молитвами оберегать вас.
Да женщина все правильно сеазала про этих ребят и их канал ,приятнро их слушать и смотреть ,все идиально безупречно ,даже не вдаваясь в подробности их готовки,я и сама так готовлю ,просто приятно их видио смотреть🙏🙏🙏
Поддерживаю ваш комментарий, мне тоже нравится спасибо большое вам за науку ❤
Давно довіряю рецептам!!!Большущее СПАСИБО!
Приятный голос и ничего лишнего.
Ну куда уж им без ваших молитв..😅Вас послушаешь, так россияне самый богобоязненный народ...на словах
Спасибо, что делитесь своими рецептами. Вы так вкусно рассказываете, что очень хочется попробовать и самой приготовить. ❤
Дякую за супер цікаві, різноманітні рецепти. Все чітко без зайвої балаканини.
Спасибо огромное!!!! Делала соте из баклажанов и запечённые баклажаны. Сделала на пробу по одному замесу. Муж баклажаны не ел, уверял , что это не его тема. Вообще съели все банки ещё до Нового года. В этом году буду делать гораздо больше. Вы чудесница!! Здоровья и процветания Вам и Вашей семье.❤❤❤
Очень люблю баклажаны и блюда из них. Спасибо за рецепты.💐
Я раньше не любила , но уже 2 года , закрываю . Очень понравились .
У такой хозяюшки все рецепты вкусные и оригинальные.
Благодарю. Всё рецепты очень вкусные. Особенно соте. Мы его всю жизнь делали с простым столовым уксусом. А с яблочным вкус интереснее. Спасибо, Оксаночка. 💖🤗
Добавьте в сотэ немного корня пастернака. Вкус будет намного лучше.
Сегодня сделала. Пришлось изрядно попотеть. Делала много, баклажанов 15 кг. Если кому будет интересно, советую баклажаны не запекать в кожуре, замучилась чистить. Оставшиеся 1.5 кг очистила, порезала и сразу запекла получилось быстрее и баклажаны держат форму. За рецепт- благодарю.
Очень интересно, как вы запекаете очищенные баклажаны? У меня верх очень засох, взялся корочкой. Делаю сейчас, очень прошу подсказать градусы и время. У меня печка старая.
Никто!! Так не делает. А я тоже устала очищать запечённые синие. Ещё раз прошу, откликнитесь
@@ЛарисаУдалова-л3з накрыть нарезанное при запекании фольгой?
Смазать растительным маслом@@ЛарисаУдалова-л3з
@@ОксанаКогай-м2ызапекание происходит под кожурой, но если очистить от кожуры баклажаны подсыхают, значить необходимо закрыть фольгой и запечь.
Какие же вы хорошие. От вас веет счастьем и добротой. Здоровья вам и удачи.
Боже мой баклажаны... Это самые мои любимые овощи!)) спасибо вам огромное, за ваш труд)) смотрю все ваши видео, вы большие молодцы!!
Вообще вкуса не понимаю. У меня ощущение, что это пороллон какой-то.
@@НатальяХавчук У каждого свой вкус, возможно, вам не повезло с поваром, баклажан любит специи: чеснок, сельдерей, есть много удивительно вкусных рецептов, просто надо найти свой, не бояться экспериментировать и вы полюбите этот овощ, удачи и мира!
Обожаю баклажаны. Воспользуюсь предложенным рецептом.
@@ЛюбовТокар-ъ7е
Как- же вы правы!
Мне баклажаны по вкусу грибы напоминают,
а грибы я просто обожаю,соответственно и баклажаны очень люблю!
А если муж,всегда с любовью!😀
❤Люблю как вы готовите,очень аппетитно ,смотреть и слушать вас приятно , благодарю.❤
Рецепти бомба .Обов'язково в цьому році буду щось готувати.
Спасибо огромное! Очень полезные и простые рецепты! Аж захотелось приготовить! Еду за баклажанами!🍆
Самый лучший канал, смотрю из Америки! Каждый ваш рецепт который я пробовала просто изумительно вкусно! Спасибо вам большое!
Меня тоже зовут Оксана, кстати 😊
Оксана, здравствуйте, спасибо за Ваши рецепты.
Прошлым летом сделала соте, всем очень понравилось ❤❤❤
Жду сезона овощей, буду делать обязательно снова.
Вчера приготовила базиликовую соль😊
Здравствуйте ,готовила 2 последних рецепта из баклажан,честно скажу,что баклажаны раньше не любила,но в этот год вырастила свои баклажаны,а они ещё растут у меня ,но не знала что буду делать,и о вот они рецептики ,вкус превзошёл все мои ожидания обычно не пишу комментарии,но не могла удержаться спасибо огромное за рецепт,убрала к себе в копилку,удачи и процветания вашему каналу❤
Ой, спасибушки😊 Сразу несколько вкусненьких рецептов в одном видео❤Именно то, что я искала про баклажанчики❤❤
Я рада, что Вы с нами, и не обращаете внимания на всякую х...., Вы нам очень, ну очень нужны. Баклажаны в духовке надо обязательно сделать, наверное печёные вкуснее, чем простые. Спасибо как всегда за такие рецепты. Вчера делала желе из красной смородины первый раз за свою долгую жизнь, получилось с 1 раза, да так вкусно, внук и муж сказали, что нужно ещё посадить смородины, что то у нас мало. Спасибо за рецепты, я даже Вашу ссылку на смородину разослала своим подругам, тоже все делали и в восторге. Удачи и новых рецептов!!!!!
А ещё вкусне, если на углях или на газовой горелке!
ничего себе х...ня!
Наверное это единственное, что получилось по её рецепту. Попробуйте остальное и поймёте, что она не действующие рецепты выкладывает. А вот случайно это или намеренно, - вот вопрос! Но продолжает упорно зарабатывать на рекламе!
@@lilyasolnceva2653 у меня вздулись три партии салата из печёных овощей! Чуть не рыдала! Попросила, чтобы муж выбросил, столько труда, времени и средств пртратила, рука не поднималась выкидывать самой…
@@ТатьянаИльченко-о6у ну не должно было вздуться, надо подольше стерилизовать, я каждый год закрываю, только всё обжариваю на углях и долго, минут 40, литровые банки стерилизую, попробуйте замораживать, я в этом году так буду делать, жалко, конечно, и время и продукты. Да, и не добавляйте чеснок, этот рецепт есть у армянских блогерш, посмотрите у них, всю жизнь в Армении так закрывают печенные овощи, добавка только соль и всё, чеснок можно положить, когда откроете банку, удачи вам
Такую консервацию делала ещё моя бабушка. Я тоже так делала. Но теперь, когда появились морозильники, нет необходимости париться с консервированием. Запекаю на сухой сковороде баклажаны и перцы. Именно на сковороде у овощей появляется аромат дымка. Овощи остужаю, снимаю кожицу и упаковываю в полиэтиленовые пакетики. В пакет кладу несколько баклажанов и перцев. Такое же количество, которое обычно нужно для приготовления необходимой порции икры или рагу. Пакетики кладу в морозилку. Помидоры замораживаю отдельно целыми или прокрученными. Зимой получается икра, как летом. Замораживание печёных овощей гораздо быстрее и менее трудозатратное, чем консервирование.
Спасибо, за совет. Не думала что замороженные овощи по вкусу такие-же. В этом году обязательно заморожу печёные.
Спасибки за идею
Очень любим икру Здоровья вам и мира
Спасибо за совет. Воспользуюсь
А на сковороде запекание как? Под крышкой? На каком огне? Прокалываете баклажаны? Сколько по времени они запекаются, ато у меня духовки нет пока, а очень хочется заготовить баклажаны и перцы)
Мы тоже замораживаем печеные баклажаны,перцы,помидоры.Такой способ удобен,но и консервированные тоже очень удобны,ведь с электричеством бывают проблемы,или замороженные продукты надо заранее разморозить,а порой это происходит не так быстро,я в холодный период вынимаю на ночь,ложу в миску,так как собирается вода,на другой день уже пользуюсь.Но в банках можно взять с собой на природу,на дачу,угостиь своих родных,знакомых.И в банках может стоять и два года,вкус не меняется.А замерзшие овощи со временем теряют вкус,особенно,если на второй год остаются.
Сегодня сделала запеченные баклажаны, буду пробовать через недельку. Пару дней назад делала второй рецепт- икру. Еще пока не пробовала, но уверена, что будет очень вкусно. Завтра, если Бог даст, сделаю соте. Большое Вам спасибо, Хозяюшка с большой буквы. Вы умничка! Продолжайте пожалуйста нас радовать. Да благословит Вас Господь. Кстати, я уже многое сделала по Вашим рецептом и почти всё нам очень понравилось. Вернее мне, муж как-то не ест подобное, тем более из овощей, о которых он и не слышал. А я просто обожаю Ваши рецепты и мне всё хочется приготовить. Уже ставить некуда!
Сегодня дегустировали икру заморскую из запечённых баклажанов. Она действительно самая вкусная-объедение! Непременно приготовлю ещё раз ! Спасибо вам за рецепт!
Добавить ещё чеснока и острого перца в баночку-просто фантастика!!!
Тоже про это подумала
Ещё не помешает запечённый болгарский перец.
Можно зимой добавить свежий чеснок и зелень, будет ещё вкуснее!
Я просто влюбилась в ваш канал ❤
Смотрите и слушайте внимательнее . Чеснок добавляется в этом рецепте,а перец положите если любите. Я второй год делаю по этому рецепту и для своих мужчин отдельно ложу горький перец. ПРОСТО И ВКУСНО .
Ну вот и я открыла баночку с баклажанами. Закатывала осенью, открыла 5 января. Когда закрывала сделала пометку в моей кулинарной книге. Закрывала с маслом - 2 вариант. В баночку добавляла запеченный перец. Солила щедро. Баночку заполнила под крышку. И точно следовала времени стерилизации. Пару недель следила за банками - ничего не вздулось, не потекло и не взорвалось, хранилось при комнатной температуре. Получилось замечательно. Думала, что будет пересол, но напротив недосол получился. В открытую баночку добавляла чуть соли, чеснок, кинзу и немного домашней аджики. Замечательный гарнир к мясу, да и просто с черным хлебом вкусно. Спасибо! Этот рецепт прочно поселился в моей книге.
Огромное Спасибо Вам за полезные советы и рецепт приготовления и за Ваш труд!
Летом сделала СОТЕ ИЗ Баклажанов вот по вашему рецепту. Сейчас - февраль 2023г.. Жалею, что заготовила мало банок. Всей семье нравится такой салат. Спасибо!!
Спасибо большое очень приятно интересно. Обязательно приготовлю. 🥰💯
В этом году сделала по рецептам Оксаны супы в банках: рассольник, фасолевый, гороховый. Особенно мне понравилась баклажановая икра и соте. После того как я открыла первую банку с икрой я её проблендерила, мне так было намного вкуснее. А про соте я скажу что я просто в восторге, мне это так вкусно, я теперь буду делать каждый год это безумно вкусное блюдо. И кстати хочу добавить к своему комментарию, что у меня ни одна банка не взорвалась, не открылась, и ничего не прокисло. А те кто пишут что эти продукты дорогие, так милые мои покупайте это летом и заготавливайте всё летом, овощи в два а может быть в три раза дешевле чем зимой. А у кого есть дача, это вообще подарок
Баклажанная
Я делала со шкурой баклажаны-армянка научила. Вкусно.
Стеризовала только банки. Всё стояло в комнате.
Я в этом году , приготовлю
@@НатальяЕршова-б9ц рецепт не подскажете?
А я запекаю баклажаны и перец, чищу от кожицы . Свежие помидоры очищаю от кожицы и замораживаю все овощи вместе. Зимой просто вытащила из морозилки, разморозила и чуть поджарила с луком и приятного аппетита!
Тоже так делаю.
А почему запекаете,почему не свежие замораживаете?
@@asaviki7807 запечённые баклажаны не горчат, да и вкуснее.
Я запекаю баклажаны и перец на плотной железной пластине на газовой комфорке, вкус как на гриле. Мне так нравится.
@@asaviki7807 свежие баклажаны после заморозки становятся резиновыми, их после разморозки не приготовишь, резина резиной.
Первый рецепт просто бомба 👍👍👍.
Обязательно заготовлю осенью. Спасибо огромное за рецепт. ❤️❤️❤️
Доброе утро, Оксана! Рада новой встрече, новым рецептам! Удачи Вам во всём! Спасибо за Ваш труд!
@Материнский инстинкт гений этой игры
Лучшее видео за всё мое время поисков хороших рецептов. Очень позитивное видео. Приятный голос, без понтов, без демонстрации и самолюбования своим лицом, накачанными губами и огромными ногтями. Всё аккуратно и с любовью. Такое вдохновение, что сразу хочется идти и готовить и побыстрее попробовать) рецепты очень простые . Спасибо вам огромное , милая и добрая семья. Оставайтесь всегда такими.
Вот уж Умничка 💋✌️спасибо)))))!!!
Сделала по вашему рецепту такие баклажаны. Вкуснотища неимоверная!!!
Здравствуйте. Пишу коментарии оочень редко , но тут не могла не оставить отзыв. Прошлым летом набрела на ваш рецепт закатки баклажан с помидорами запечеными в духовке , покорил он меня своей простатой . Сделала несколько порций и с маслом и без, и с добавление острого перца (запекала его в месте с овощами ). Опасалась, что без уксуса не выстаит , но зря. Сказать что вкусно, ничего не сказать, вот просто покорил рецепт нашу семью. Благодарю Вас.
ПростОтой, выстОит
@ollgood All good
Осенью заготовила несколько баночек баклажан с помидорами. Готовила из любопытства ,уж очень необычный рецепт, честно скажу ,была уверена ,что всё это вздуется и взорвётся.. И вот сегодня я открыла первую баночку. Это ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Спасибо огромное за рецепт, теперь каждый год буду это готовить, тем более что баклажаны я просто обожаю. А ещё у вас очень приятно слушать у вас такой нежный и добрый голосочек 👍👍😘❤️
Ваше соте из баклажанов - это просто супер!!!! Очень-очень вкусно!!!
Спасибо, рецепт хороший!!! Обязательно приготовлю!!!!
Спасибо учитель, здоровья всей семье,мира и добра
Ох.. Пошла я за покупками! Здоровья вашим рукам! У вас всё очень вкусненько и слажено!
Всегда аппетитно,красиво,доступно и очень-очень вкусно!Спасибо!Вашей семье здоровья и процветания!💞
Она как всегда всех дурит, все рецепты нерабочие)
Если руки не из того места , всегда получается г,,,о
Спасибо за рецепт, приготовлю, всё понравилось👍💯🥰
Большое спасибо за идею запеченых баклажанов с помидорами!
Все думала, как мохранить на зиму баклажаны. Замороженые совсем не нравятся. Спасибо!
Подсела на Ваши кваш.огурчики с горчицей)),теперь попробую баклажанчики на зиму❤
Я во все блюда с баклажанами добавляю чеснок и базилик.Это идеальное сочетание.И вкус обалденный
Здравствуйте, какой базилик фиолетовый, или зелёный?
@@lyubovsavenkova9451 любой,какой есть в вашем регионе.у нас фиолетовый.
Скажите, пожалуйста, вы добавляете в банки или в тарелку базилик.
@@ТатьянаБобкова-ш5ш В консервацию добавляю в процессе готовки,и в салат свежий(в тарелку).
А ещё попробуйте кинзу и сельдерей!!!
Икру готовлю два дня подряд. Фантастика. Добавила соль и сахар, т.е. паста кислая. А муж сказал, что Ваш канал надо запретить , жена всю ночь на кухне, а потом невозможно остановиться, когда ешь😂😂😂😂
Делала в том году, очень понравилось! Сделаю и в этом году,спсибо за рецепт!
Благодарю Вас! Обожаю Ваши рецепты и Ваш стиль подачи материала! Все четко, быстро и ясно!
Оксана, приготовила по Вашему рецепту Соте, это просто нечто 👍! Обожаю баклажаны, и все блюда из них. Для пробы из трёх рецептов приготовила Соте, все получилось, и очень вкусно. Вы правы, одной порции будет мало, буду ещё закатывать.
Сегодня открыла банку с баклажанами и помидорами,очень вкусно,ничего не закисло как многие писали,в следующий раз сделаю много.Самое главное что нет уксуса и масла.
Люди! В советское время категорически не разрешалось консервировать баклажаны,тем более без уксуса!.Лично я знаю две семьи погибшие от ботулизма после поедания баклажановой икры!
Спасибо большое за интересные рецепты! Непременно воспользуюсь!👍👍👍❤
Соте не просто очень вкусно, а божественно. И одной порции точно мало. У меня в этом году хороший урожай баклажан,и я очень рада что увидела Ваш рецепт, Оксаночка. Спасибо. Я очень люблю Ваш канал. Что ни приготовишь, все на высшем уровне❤
Спасибо, также делаю, но ещё чесноку немного добавляю
ВСЕ ПРОСТО ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!
Приготовила запечённые овощи, всё делала по рецепту. Ничего не взорвалось. Сегодня открыла банку-мне очень понравилось! Вкусно! Буду готовить ещё! Хранили в подвале, все отлично! Т.к. в морозилке места ростоянно не хватает, то буду готовить запечённые овощи на зиму по этому рецепту!
Спасибо. Прошлый сезон сделала 4 банки. Стояли в шкафу. Отлично! Вкусно. Спасибо за рецепт.
Ой как все просто и вкусно ,люблю баклажаны и обязательно так сделаю по вашему рецепту,спасибо вам
Какая же Вы умничка, у Вас все рецепты такие заманчивые! Ещё не пробувала делать, но, будьте забезтельно зделаю, на вид такая вкуснятина!!! Большое Вам спасибо! Счастья вам и вашей семье,будьте всегда здаровы!!!❤❤❤❤❤
Оксана, ваш голос слушаю как музыку) Спасибо за эту мелодичность и в рецептах) Там хорошо на душе и все получается. Спасибо от всей души!
В восьмидесятых годах меня угощала моя коллега,но по молодости рецепт не взяла ,потом жизнь нас разбросала ,я искала этот рецепт ,спасибо вам Оксаночка, всё у вас по "человечески"дай Бог вам и вашим родным здоровья , семейного счастья,и мирного неба, всегда жду ваши ролики ❤
Оч, понравился рецепт соте из баклажанов , вкусненько, В прошлом году закатала 60 пол литровых баночек До чего же вкусный салат.
Баклажаны не особо люблю , а здесь сочетание всех овощей перебили вкус баклажанов.Большое спасибо.
Вы просто волшебница, сделала один замес запеченые баклажаны и соте. На пробу по одному замесу. Очень пожалела. В конце января все закончилось. Буду в этом году готовить как минимум в три раза больше. ❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉
БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТЫ.ТЫ БОЛЬШАЯ УМНИЦА.
Оксана, чтобы смотреть как вы готовите надо на сытый желудок, иначе не выдержишь, пойдешь на кухню что-то перехватить, так у вас вкусно, вы такая молодец
Икру делаю также,только вместо томат пасты добавляю тёртые помидоры и петрушку.И ещё чеснок.
А морковь???
@@АннаИвашева-у4с и морковку обжарить и перчик болгарский
Добрый вечер, сегодня открыла баночку икры из запеченных баклажан. Это чудо. Ела бы не переставая.
Спасибо, очень нравятся. Ваши заготовки.
Спасибо за рецепты. Очень приятно смотреть и слушать. Вкусно рассказываете и не нудно, чем страдают многие блогеры.
Оксаночка, добрый день! Только что сделала баклажанную икру. Это что-то и быстро. Спасибо дорогая..у меня большая семья 16 человек, поэтому вкусность и скорость очень важна.🎉❤
Икра быстро не получается...
Оксаночка, вы умница-кудесница! Я тоже обожаю баклажаны. Заготавливаю их в разных вариантах. А ещё я режу их колечками, нанизываю на тонкую верёвочку или толстую нить и высушиваю в тенечке. Зимой добавляю в жаркое, плов, мясо - даёт неповторимый оттенок вкуса и аромат. Рекомендую.
Спасибо за Ваш труд.
Спасибо за идею.Попробую в сушилке так сделать.
Спасибо за идею. А шкуру снимаете?
@@КахалонгКахалонг Нет, не снимаю. Она даёт определенный интересный оттенок вкуса.
Нина, здравствуйте! Может вы знаете рецепт из овощей -«По десять»- мама моя готовила, но, тогда мы только ели, рецептами не интересовались, если знаете, напишите пожалуйста!🙏🌹
Я специально приготовила тетрадь для ваших рецептов. Записываю и готовлю. Спасибо. В прошлом году мариновала огурцы. Именно по рецепту. Все в восторге.
Автор! Спасибо. Есть у меня салат из баклажанов и печёного перца, осенний.
Я так вдохновилась вашим рецептом, что теперь овощи запеку, да и на зиму закатаю!!! Спасибо
за волшебный пинок!!!
Да и сюда перчик печёный не помешал бы !
Оксана, супер восхитительно вкусно готовила!!! Благодарю!!!
Спасибо Вам огромное, Вы такая умница, всё так доходчиво рассказываете, а главное готовить хочется, спасибо Вам.
Спасибо за ваша труд вы молодец,вашему мужу повезло что унего такая умница шина.
Хочу поделиться любимым рецептом баклажан.Режу колечками 1см.,солю, через 10м. промываю, обсушиваю.Обжариваю на сковороде.остыли.Этим временем беру немного воды, уксус (чтобы вода была кисленькая),давлю чеснок 5-7зубчиков.Складываю синие слоями перекладывая этой смесью.Через час можно есть.Просто и вкусно.Делаю все лето
Смесью чего ? Чеснока с уксусом ?
Спасибо огромное за рецепты Мне 71 год, думала меня не удивить,но вам удалось.Я назвала эти рецепты ,, Ключ в горошек,, Мне очень понравился ваш закаточный ключ. Спасибо большое ещё раз.Это мой первый клиент.
. и посыпать слои укропчиком!🥰
Соте из баклажанов получилось очень вкусным, всей моей семье понравилось, спасибо за рецепт. Только в следующий раз я буду снимать кожицу с помидоров. А вот печеные овощи не удались - закисли, причем и банки были стерильными, и крышки стерильные, и сами овощи в 380-граммовых банках стерилизовала 35 мин, а потом еще держала укутанными до остывания, и в холодильнике хранились при 6 градусах. Внешне овощи в банках смотрелись красиво, но оказались кислыми, очень жаль. Хорошо, что догадалась часть печеных овощей заморозить, вот они отлично хранятся.
Умница! Спасибо за рецепты!!!Здоровья Вашей семье,удачи и счастья!!!👍💗🌺
Соте из баклажанов невероятно вкусный. Спасибо большое за такой прекрасный рецепт. В прошлом году пожалела, что приготовила только одну порцию. Дети не едят баклажаны, а тем более салаты консервированные, а соте им очень понравилось. Спасибо ещё раз за вкусные рецепты
Огромное Вам спасибо)) Вы вернули все мои любимые рецепты! Так готовили моя мама и тётя, но все утеряно было, старалась делать по памяти, а вот теперь... О, РАДОСТЬ!
Есть ли у вас рецепт помидоры в собственном соку, благодарю.
Благодарю за информацию: баклажаны просто обожаю!!!
Всех благ!
Спасибо, как всегда отличные рецепты, переданные спокойным приятным голосом, и не менее приятые комментарии супруга! Будьте здоровы и счастливы!!!
Без уксуса
👍👏😋❤️🌹🌺
Для меня баклажан с кожурой вкуснее, чем без! 👍
Я знаю, как это вкусно! Спасибо.
Оксана. огромное спасибо за ви доступные рецепты! Супер!
Оксана добрый день сил вам кулинарных рецептов вы молодец умничка 😂❤
Я пеку все овощи на костре,так же очищаю,складываю,стерелизую,закатываю винтовыми крышками.А зимой открываю,добавляю зелень,лучок,чеснок,растит.масла.Салат готов,можно чуток порубить
Не всё же живут в землянках в лесу.
Оксаночка,спасибо вам огромное,как всегда коротко и по делу...и ооочень вкусно Благодарю
В том году делала несколько ваших рецептов. Они идеальны. Все очень вкусно получается. Спасибо большое. В этом году тоже приглядела у вас новые рецепты. Буду делать эти вкусняшка. Ещё раз спасибо.
Спасибо большое, за такие полезные и очень простые рецепты! В прошлом году не не смогла воспользоваться, но планирую в этом году приготовить на зиму заготовки с запечёнными баклажанами и помидорами.
Счастья, здоровья, любви и благополучия в доме желаю Вам 🙏
икра вкусная ,но я вместо томатной пасты добавляю мелко нарезанные помидоры
Вау! Обязательно попробую!👍♥️
Слюной изошла,но приготовить не могу-жара неимоверная
А ещё хочется поделиться рецептом солёных баклажан, которые делал папа. Баклажаны целиком отваливали, готовность проверяли тонкой палочкой, если шкурка легко прокалывалась, партию вынимали, закладывая следующую. Остывшие баклажаны разрезала вдоль и на ночь под гнёт, чтобы стек сок. Чеснок мелко резали и перетирали 1:1 с солью. Каждый баклажан внутри смащывали тонкім слоем соли с чесноком, уходила щепоть, это около чайной ложки. Готовые баклажаны складывались в большую эмалирлванную кастрюлю под гнёт. Выделялся сок. Хранили, после окончания брожения в погребе. Правда, папа закатываю уже готовые баклажаны в 3х литровых банку, но рецепт утерян, а у меня не получилось.
Соленые баклажаны резались мелко и продавались с очень мелко нарезанный луком почти 1:1, но у нас был свой сочный, почти сладкий лук, заправляли душистым растительным маслом. Это было просто объедение. Никакие корейские соленые баклажаны с овощами в подметки не годятся. Попробуйте, не пожалеете
Низкий поклон за рецепт вашего папы,давно ищу такой рецепт из Союза,уж очень он вкусный
Я такие баклажаны фарширую капустой ,морковью и петрушкой
Непонятно, пишете что рецепт утерян. А это что тогда?
@@СветланаДжелиева-м5х
Внимательно перечитайте: утеряно то, как папа закатывал эти баклажаны в банки и что надо было сделать, чтобы они оставались такие же вкусные.
@@СветланаДжелиева-м5хкак в бутыльках закатывать утерян
А там просто надо их простертлтзовать наверно 1, 5 ч
Очень грамотно , понятно и аппетитно ! Спасибо за рецепт) Подписываюсь !