【レシピ動画】自宅でできるおいしい干物｜前田尚毅氏（サスエ前田魚店）
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
- 【水産庁 令和2年度 水産物販売促進緊急対策事業 オンライン料理教室レシピ動画】
前田尚毅氏（サスエ前田魚店）
～自宅でできるおいしい干物～
＜材料＞
・金目鯛、アジ、サバなどのお魚
・醤油
・白ごま
・粗塩
＜調理器具＞
・タオル
・包丁
・洗濯物ピンチハンガー
・干し網
・大きめのボウル
・お皿
⦿ 海の恵み食の底力JAPAN公式HP
sakanaouen2020...
⦿ サスエ前田魚店（前田氏のお店）
sasue-maeda.com/
前田さんの動画をいつも楽しく見ています。私も魚を捌きますが前田さんの技にはいつも感心しています。以前前田さんの肩が写ったことが有りましたがその時の神輿のかつぎだこを見て、前田さんの地域に対する愛情も感じられてジンと来ました。今後もずっと応援します。
今まで見た動画の中で1番わかりやすい！
ありがとう😊
すごく分かりやすかったです✨
説明がうまい！さすが前田さんだ
うまそうな状態
判りやすいです、急所の説明をして頂いてありがたい。魚釣りの釣果品でやってみたいと思っていても
いざとなると自信がなく手間いらずの刺身系になってしまうのです。 次回はこの動画を参考にしてチャレンジします。
嬉しい！
いままで、
エラの取り方がよく分からなかったのですが、
よく分かりました❣️
ありがとうございました😊
凄い 立派
私は魚全然料理できないのでとても参考になりましたありがとうございます👍🥰
塩水作る時は魚浮く位が
目安だったんですね
今度やってみます
説明がわかりやすい状態。
わかりやすい！素晴らしい！
"状態"って言葉をこんなに聞ける作品は他にありません
世界中の状態ファンが号泣する大名作
アジの開きが美しい😍 エラをはずすのが難しそうです くるくるっとできるかなあ
こんにちは、とても分かりやすい説明をありがとうございました。以前から天日干し気になっていたんですけど、干している最中に傷んで食中毒にならないのかとか、不安で躊躇していたんですが、この動画を見てやってみたいなって思いました。2点質問があります。１．太陽がでている日でないといけないのでしょうか？私の家のベランダは東向きなので午前中ぐらいしか太陽がさしません。２−３時間ぐらいしか太陽にあてることができないですが、大丈夫でしょうか？
２．梅雨の時期とかは避けた方がよろしいでしょうか？
ありがとうございます。
使っておられる包丁の教えて下さい。
片刃のようですがコンパクトですね。
宜しくお願いします。
仕上がりと、焼いてから食べていただいたらなお良い。
勉強になります 早速 行ってみたいと思います(^_^)ゞ
Thank you so much Sensei🙏🙏🙏
今お魚届いたんですけれど、
開いてあるものはそのまま冷蔵庫に入れて明日に備えればいいんでしょうか？
出てきた血は塩水で洗うつもりですけど、今日塩水つけてもいいのかなと🤔
あっ！！日本一の人や！
みりん干しのレシピも知りたいです。
携帯電話で見るには、真上からのの画像が小さすぎて残念でした。。。
状態( ・ω・)状態
水は水道水でよいのでしょうか？ つけるときは浄水のほうがいいのかな？ブリタとか
お水は水道水で問題ございません。どうぞよろしくお願い致します。
@@JAPAN-kr4sl ありがとうございますm(_ _)m お魚届きました 入ってた発泡スチロールを利用してもいいですか？ 釣りをする夫とともに楽しみにしています
状態
状態の使い方
這請用開背法, 把中骨去掉吧？另外把頭去掉不行嗎？你要吃頭？
塩分濃度は何%でしょうか?
１0％～１５％ で 後は好みで
@user-qukxvqu薄すぎです
状態の状態で状態です
サムネパンティ干してるんかと思った
情熱大陸の人？
これウロコは事前に取ってるんですかね
持論ですが
干物は焼いて食べるんで焼くときに鱗も取れると思うんですが
そのままでもいいかとも思いますよ
とってもとらなくても
３枚下ろす時に鱗取ると思いますが
たら 家に死んでも可能ですか あとエイのヒレ肉とか?σ(^_^;
おいおい洗濯バサミに干物鯵干しますか？鳥食べませんか？虫とか？
だから 網を勧めてるやろ
なぜ腹を開くのに事前にエラを外すのか？
鯖の血合いが残ってるのは何故か？
洗濯干しに魚なんか干したら姑にどやされるわ‼️