Прекрасный рассказ. Храню в родном пакете. Лайфхак от ценителя: если ваш кофе неправильно хранился или немного "просрочился", добавьте в чашку свежесваренного напитка немного коньякУ. По чайной ложке на каждую неделю просрочки. ВНИМАНИЕ! Если кофе СИЛЬНО просрочен, может потребоваться чашка побольше.😆😆😆 Спасибо за видео.
Реанимировала кофе просроченный на пару лет: заливала зерна холодной кипяченой водой на полчаса, а потом выложить на протвень и на 10минут в духовку при 180°
Самый лучший вариант хранения кофе - в том же пакете с клапаном и зиплайном. При открытии пакета и попадания кислорода внутрь, в дальнейшем его можно выдавить при закрытии пакета.
Я, студентом покупал килограмм не жареного кофе и жарил в студенческой кухне с Иракским курдом примерно 40минут постоянно мешая по очереди, зато потом на 2месяца варили для себя в турке (медиститут, только так на первых трёх курсах можно было столбы медицины изучать +зерна цельные кардамона (Курд молодец, научил!) 3-4 чашки, у нас профессор по фармакологии экзамены принимал с чашкой кофе ☕ему под 70 было, тогда! Всем здоровья! При СССР студентом работал в двух больницах инфекционой и реанимации детской(без права сна! Тогда ответственно работали, а сейчас оптимизаторы жижезаторы С трусами , без мозгов, без совести без чести -наВОЗники без медобразования.
Класс! Какое же совпадение. Я тоже студент-медик, и тоже жарил кофе на чугунной сковороде, и тоже в общежитии. Незабываемый аромат и ностальгия по тем временам, когда открываешь кофемолку, а запах стоит на весь протяжённый общажный этаж
@@Serhii-n3u Молодец, главное уважай себя и друзей, рот не помойка, можно мало но качественное! А можно манную кашу, которая вообще не усваивается, голодный будешь через 20минут.Да студенческие годы многому учат! Главное оставаться сейчас человеком и человеком в медицине а не рвачом, это главное! Мне за 60 и я советский и врач и офицер, с 2014 года ушёл из наВОЗа Голиковского-Арбилоловны наВоЗницы, опостылило, не могу лгать и лицемерить, а теперь и жижедентом быть, хорошо что вовремя понял нутро здравозахоронителей!
@@valeriy-78 Тот кто фашист, геноцидник,наВОЗник, без чести, без совести, без присяги врача -это рвачи, людоеды типо Голиковой (мадам Арбидол-пустышка, лжеминистр без медицинского, без фармакологического, без санитарногигиенических образований -она Ворюга Высшего полёта с Вилами в Испании, Личным самолетом, миллиардными прибылями из государственных бюджетов обворовывала каждого человека с новорожденого до покойника . Садист от наВОЗа (Всемирная Организация Захоронения-Греф с Чубайсом+Шваб с Трюдо не скрывают им надо полмиллиарда единосатанистов, а 7,5 похоронить. А вы вообще на какой планете? Жижедент это кто ширяет РНК -отраву, как указал Онищенко и Попова, Гинзбург (вообще не врач -он маньяк сельхозжиж людям (в составе его вакцин запрещенное в Германии вещество которое это животное вводило людям-как не геноцид, и фашизм +эксперименты над живыми больными и здоровыми людьми-его соплеменниками детьми и взрослыми -недоказанными вакцинами, не сертифицирлванными, не опробированными, не утверждеными самим ВОЗ!!!! Да они все эти уроды -мертвицы!
у меня две банки из под китайского дорогого чая, осталась у знакомых . взял помыл высушил. кофе хранится на ура 2 года стоял и весь аромат практически сохранился
Слишком дохера примудростей. Купил пачку зерен: Отсыпал в кофемолку- намолол на 3-5 чашек. помол пересыпал в детскую стеклянную банку из под сока с крышкой. Стоит не дольше 5 дней,как правило, выпивается. А зерна тупо завернул и зажал. Ни разу аромат не терялся так.
Как-то в ютубе видел ёмкость похожую на эти стеклянные,только с герметичным поршнем и клапаном. Поршень опускается до соприкосновения с кофе и вытесняет весь воздух. Для извлечения поршня в нём встроен клапан. Как я понял эта штука позиционируется именно как ёмкость для хранения кофе в зёрнах. Ещё натыкался на такой вакуумный контейнер DELONGHI DLSC063.
Банка "из-под фасоли" мой выбор :) На самом деле несколько маленьких банок с завинчивающимися крышками - раз уж они не такие уж герметичные, из- под джемов, там хранятся небольшие порции смолотого кофе на ближайшее время. Стоит несколько штук с разными сортами в шкафу, а основная масса кофе остается в родных пачках, пока не перекочует порциями в банки для оперативного пользования.
@@serdzhio.ravioliУдивительно, что даже в Африке, кофе после помола хранят в пакетике в морозилке, и ничего не придумали лучше. А они пьют кофе за долго до нас, когда у нас о кофе не знали вообще.. Существует множество способов для заморочек. Так что - зри в корень!
@@sergeydemidov1339 мы тут (в европах) пьем кофе с 18 века😊 И без всяких морозилок😢 А в африках, получается, уже до 18 века были морозилки😮 Да Вы, батенька, альтернативщик, однако.
Очень поучительно. У меня есть подобные банки. Хранила до этого макороны и т.д. Далее при покупки молотого и зернового кофе буду использовать эти банки.
Спасибо за видео 👍. Если и хранить кофе в контейнерах ( в простых) то я рекомендую только в оригинальной упаковке т.е. не пересыпать. Подбираю размер контейнер так, чтобы и упаковка с кофе туда влезла. 😊
Храню кофе в жестяной банке. 250 гр оперативный запас. Кофе в зёрнах в одной металлической банке. Кофе молотый в другой жестяной банке. Банки из под кофе. Все пахнет прекрасно.
Сделать непрозрачным стеклянный цилиндр легко с помощью обыкновенной декоративной пленки из хозмага. Еще, как вариант для творчества, можно позаимствовать способ у декупажников. На стекло кисточкой клей ПВА. Высушить. Далее заклеить обыкновенными салфетками в беспорядке, можно обрывками и обильным количесвом ПВА. Высушить. Затем, насколько позволит фантазия, применить обыкновенную акриловую краску.
А в жестяной банке можно?У меня две банки.У одной крышка как пробка.У другой откидывающаяся крышка закрывается на замок.Банка из под чая.Обе банки я промыл и высушил.
Спасибо за информацию. Перепробовала несколько вариантов, остановилась на банках из под Moccona, но тоже не абсолют, теперь поняла свою ошибки: "не дышит" и насыпала полную банку.
Жаль, что автор использует слово ,,прикольно", это вам не старинное ,,тем паче", это из 90х, из лексикона юных наркоманов,у которых была одна доза на всех и они не кололись а понемногу прикалывались, потом смех разбирал, по приколу. Немногие выжили, ведущий один из них?
Тоже заметили?! Речь даже, казалось бы, образованных людей - условно имея ввиду получивших высшее образование, всё реже отличается богатством словарного запаса и красотой. А эти слова, обороты даёт только чтение классической литературы прошлого, позапрошлого веков... А жаль.
@@ОльгаСтепанова-о5свовсе не обязательно. Язык, лексика видоизменяются со временем. Не стоит людей подозревать в чем либо, тем более не зная их лично.
Купил в Ашане две стеклянные банки доя хранения, с большими выпуклыми герметичными стеклянными крышками (как раз с объемом примерно на треть от ёмкости банки). Сами банки снаружи покрыл алюминиевым скотчем. В две банкиполностью помещается упаковка кофе 2 кг. Цена вопроса около 400 руб. Без алюминиевого скотча. После этого видео понял, для чего такие причудливые крышки.
Ну если вы такой эстет что отличаете на каком склоне выращен виноград для вина 18..... года, ну или собираетесь хранить вскрытый кофе пару тройку ЛЕТ, то тут конечно важно в какой таре, где, при какой температуре и влажности... Если же у вас пачка 1кг уходит за месяц-полтора, то пофиг как вы её будете хранить, без фанатизма конечно, закрытый пакет, нормальная температура и влажность.... Уверен что этот товарищ и сам не отличит в чём кофе хранилось предыдущие пару недель после вскрытия....
Кстати , для тех, кто понимает английский язык, на канале James Hoffmann есть тоже отличный обзор на разные типы банок для хранения кофе. В том числе и с функцией откачки воздуха. Очень рекомендую.
@@АлександрЯ-б9и Подскажи пожалуйста как это сделать. А то в настройках я вижу только вкл/выкл субтитры. С автопереводом конечно же было бы гораздо круче. Лично мне это не нужно, но для родителей самое оно.
@@zam9k8 На мобильной версии я заходил на страницу канала и там нажимаю на три точки слева вверху и выбираю настройки- затем субтитры, затем язык. И уже в настройках конкретного видео все равно каждый раз нужно нажимать "субтитры" и "автоперевод" с выбором языка
@@zam9k8 или просто ссылку на видео в яндекс браузере открой. там есть автоперевод на русский, надо будет подождать пару минут, пока ролик переведётся. и смотреть с русской озвучкой.
Прекрасно храним в морозильной камере весь килограмм в той же упаковке, в которой купили, хоть даже год. Достаем, отсыпаем и через 30 секунд назад. Остальное - лирика. Всем здоровья!)
@@ansm3248 Ладно, буду знать. Из личного опыта. Я кофеман даже не знаю с каким стажем. Школьником любил растворимый (конец 70-х), потом подсел на молотый, в основном из турки. Потом капельная кофеварка, потом эспрессо машина. А потом это стало бизнесом, занимаюсь вендингом 11 лет. Когда мне обычно говорят, не могу ли я кофе получше заправлять (редко, но бывает), то я делаю следующее. Сразу отмечу, это в офисах, там где постоянный контингент. Каждую неделю меняю полностью кофе. При этом ценовой диапазон от сильно ниже среднего до сильно выше среднего. То есть самый дешёвый раза в три ниже по цене, чем самый дорогой. Главное, чтобы обжарка была примерно одинаковая и чтобы дешёвый не прямо дерьмо было.. Через месяц спрашиваю, на какой неделе кофе был лучше. Никто никогда ещё не смог этого сказать. И сильно удивляются, что кофе был разный. А когда я им показываю пустые пакеты, которые оставляю в аппарате и говорю какой сколько стоит и когда был заправлен, обычно все чувствуют себя малость неловко и больше вопросов никогда не возникает. Сразу скажу, я кофеман, но не кофегурман. То есть отличить хороший кофе от плохого и плохое приготовление от хорошего могу, но находить в кофе всякие там оттенки шоколада, фруктов, ванили и прочей лабуды это не про меня. И наверное не про 90% людей, если не больше. Ну я в эту элиту и не ломлюсь.Просто получаю удовольствие от кофе Прямо сейчас посмотрел. что там у меня дома есть. Jacobs Barista Crema, Jardin Barocco Siciliano и Eduscho Espresso. Меня вполне устраивает.
мне нравятся стеклянные банки от молотого кофе со специализированными крышками,но без клапана.Крышка стекло с прокладкой,тоже можно держать за крышку,плотно закрывается.
Когда покупаешь пакет в зернах, очень ощутим запах кофе, значит он не герметичен и хранить в нём длительное время на мой взгляд не стоит. Как то не придавала значения хранению, есть жестянная банка 250гр из под чая куда пересыпаю зерна, после прослушивания, проверила запах зерён-тонкий аромат кофе ощутила и успокоилась).
С КОФЕ ПО ЖИЗНИ - COFFEE 4 LIVE - А как же насчёт вакуума? Откачайте воздух через клапан и кофе хорошо хранится, если у вас есть такие банки с крышками!!! А дальше - Кофе должен дышать, если он плотно закрыт, то он задыхается!!! Вот тут я не понимаю, Вы бы определились! А как же продажа кофе в вакуумных упаковках? Так в вакууме хранить или он должен дышать, чтобы не задохнуться? Хотел бы получить ответ по этому вопросу!
У кофе специализированные условия хранения. Производители которые изготавливают премиальный кофе они заранее предусматривают на самой упаковке клапан а также и саму упаковку. А всё остальное - это бред о чём он говорит!
Нашёл у себя пару банок IKEA 201.125.39 по 1800 мл (можно мыть и в посудомоечной машине, но проще вручную). 1кг зернового кофе - это примерно 3л. Можно уложить в 2 банки, так что в каждой останется по 300мл. Крышка имеет пищевой полиэтиленовый уплотнитель с силиконовой мембраной действующей как клапан. Избыточное давление через мембрану просочится, так что само уплотнение действует как клапан.
Про стеклянные банки: В банке из под фасоли герметичности не хватает, в ней циркулирует воздух и это плохо (хотя лично я не могу понять, как там до кофе тогда фасоль находилась и не протухла)😁 Во второй баночке сильно герметично, аж кафе задыхается и начинает зловонно вонять, это еще хуже 😣 А вот третья такая, что и герметичная и воздух циркулирует, совместила в себе несовместимые вещи - вот она, золотая середина кофехранения! 😍
Юрий, я уже в одной группе задавал вопрос. Но мне толком не ответили. Спрошу еще у Вас. Был кофе, арабика Бурунди, свежеобжаренный, куплен зимой. Пересыпан в литровую герметичную банку (в которой я всегда храню кофе), а потом случилась война, и этот кофе простоял в банке 2 месяца не открываясь. И вот спустя 2 месяца я открыл банку и сразу ощутил запах тухлых яиц. В обычной жизни, когда банка открывается раз в день, чтобы отсыпать зерен - такого не было. Запах появился именно после длительного хранения. Сейчас этот кофе уже допиваю, и при заваривании и во вкусе никаких посторонних или неприятных привкусов нет. Собственно интересно, почему так могло произойти. Знаю бывает запах "пепельницы". А вот такое встретил впервые. на 7:50 как-раз такая банка :) Ну да, досмотрев ролик до конца кажется начал понимать. Банка моя была заполнена доверху. Прям натрамбована. Плюс хранилась на столе, ну не прямо под лучами солнца, но под воздействием света.
Спасибо, узнало новое. Сама храню кофе в темной стеклянной банке с зажимом, в ней когда-то купила кофе, она где-то на 250 г зерен. Не мыла как следует, если только снаружи. И не задыхался. Ведь банку достаточно часто открываю, пусть и не каждый день. Теперь не буду в нее сыпать до горлышка
бла, бла, бла, подъехала реклама. Если хочешь кофе засунуть в банку или еще куда закрыть, нужен обратный клапан, только так и больше не как, ну и тёмное место!💆♂️
Сколько пустых разговоров! Вырезаете в пакете небольшую дырку, достаточную для высыпания зерен. После высыпания аккуратно и герметично заклеиваете скотчем. Все! И пакет нормальный, и клапан работает.
Лучшая упаковка у киллограмовых пачек Tchibo - есть пробка, есть клапан, хранится кофе отлично. И кофе само по себе не плохое, особенно нравиться Милано стайл.
Интересный вариант с колбой для случаев, когда сам обжариваю. Для этого купил керамическую банку с селиконовым уплотнителем и металлическим зажимом. Явно не герметична - открываешь шкаф - аромат кофе. А у этой колбы ещё один плюс - прозрачность. Можно полюбоваться результатом своих трудов. )
Вы сказали о банке MINTY стеклянная для хранения кофе. Нашла такую банку на OZON , она из боросиликатного стекла. Думаю вы говорили о ней. Можно ли в банке из этого материала хранить кофе? С удовольствием приобрету ее
За 50 рублей можно купить неплохой литровый термос - держит перепады температуры, пробка с клапаном, не прозрачный, пищевая нержавейка, моется кипятком, долговечней стекла.
банку из стекла легко можно мыть в посудомойке. там температура всего 65-70 градусов, любое стекло легко выдерживает. и посуда становится чистой. а воды 200 градусов для таких супербанок градусов не бывает, это уже пар :)
Из личного опыта, позволю не согласится с некоторыми вопросами. В родной пачке, с клапаном, свернутое как вы рассказываете, что плохо, хранится на самом деле замечательно, только сворачивать стараюсь до клапана, а вот в герметичной стеклянной банке , с дуру купленной( по кругу силиконовая прокладка, полностью герметично), кофе почему то умирает. Хранил и так и так. Родную пачку разворачиваешь даже через месяц, запах, аромат. Банку открываешь, бледные остатки былой роскоши. Данное замечание пожалуй относится к качественной упаковке.
Потому что банки прозрачного стекла, а пакет - непрозрачный и нет воздействия ультрофилетового излучения.Поэтому бывают банки коричневого стекла и их можно использовать...
@@user-hab49qur50 Тут уже многие писали и я с ними согласен, что обычное стекло не пропускает лучи УФ диапазона, а вот кварцевое стекло пропускает. Но кварцевое стекло не используется для изготовления посуды и оконных проёмов. Может быть здесь дело в другой химии и в других спектрах? Ультрафиолетовое излучение используется для дезинфекции, так как убивает микрофлору.
А как же ультрафиолет, который нежелателен?! Лет 15 назад купила кофе в стеклянной банке, чёрное стекло, непрозрачное, с металлическим кольцом и резинкой уплотнителем ! Служит до сих пор !
А откуда вы знаете, сколько времени кофе в мазиной упаковке, в кульке или в металической банке, простояло на полках магазина, пока оно попало в ваш "правилный"контейнер?
В этом видео все прекрасно, особенно перлы Автора типа: фирменная банка для хранения кофе выдерживает температуру до 200 градусов Цельсия при ее помывке! Я понимаю, что Автор притулился где то на ТЭЦ и у него есть перегретый пар напрямую от котла сверхвысоких параметров, но остальным жителям городов и весей приходится довольствоваться максимум 55 градусами от сети горячей воды в жилом доме или 75 градусов от персонального бойлера. Далее у него ультрафиолет запросто проходит через стекло банки для консервации без ослабления, а вот закаленное стекло фирменной банки ослабляет его до минимальных значений. Я понимаю, что задачей Автора является реклама этих фирменных банок, но зачем же считать всех зрителей полными идиотами? P.S. Вспомнил глядя на Автора эпизод из культового фильма "Ва-банк": полицейский инспектор спрашивает президента банка - а Вы правда что Вы храните деньги в грязном белье? На что господин президент с готовностью отвечает: да, а мармелад к грязных носках!
Пользуюсь капсульной кофемашиной. Капсулы упакованы в фольгированный пакет, который в свою очередь упакован в красочную коробку. Это зачем? Интересно узнать стоимость упаковки в общей цене кофе.
@@JSCOFFEE И в чём же заключается "удобство"? Это круто - покупать "кофе", а платить за мифические "удобства". Продайте мне капсулы, упакованные в полиэтиленовый прозрачный пакетик, на 70% дешевле, и оставьте "удобства" себе.
несколько поправок- *ультрафиолет не проходит через стекло)- а школе учат такому. * стеклянные банки можно мыть в посудомоечной машине, я мою уже лет 20) * крышка супер банки пропахнет ароматом кофе, а потом другой кофе пропадает первым кофе)- это грустно. Поддерживаю вариант хранения в "родном пакете". Предлагаю автору взять себе в команду того, кто учился в средней школе, там много полезного можно узнать!
Проходит, но в малой дозе. Я проверял средним ультрафиолетом (365нм). По интенсивности загара, сквозь 2 стекла проходит, по моему субъективному ощущению, около 5-10%.
Больше всего люблю в пачке хранить в которой и покупаю. Кофе хороший и упаковки у них хорошие В стекле действительно задыхается и пахнет ужасно,чем то мерзким и несьедобным
![BOWKYLION - วิงวอน (ex-change) [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/cLdnZWDaO-w/mqdefault.jpg)
Прекрасный рассказ. Храню в родном пакете.
Лайфхак от ценителя: если ваш кофе неправильно хранился или немного "просрочился", добавьте в чашку свежесваренного напитка немного коньякУ.
По чайной ложке на каждую неделю просрочки.
ВНИМАНИЕ! Если кофе СИЛЬНО просрочен, может потребоваться чашка побольше.😆😆😆
Спасибо за видео.
😂
Если просроченный, то кофе можно не добавлять!
если кофе "сдох", то лучше добавить рыбные консервы.
Спасибо большое за информацию не знала.
Реанимировала кофе просроченный на пару лет: заливала зерна холодной кипяченой водой на полчаса, а потом выложить на протвень и на 10минут в духовку при 180°
Самый лучший вариант хранения кофе - в том же пакете с клапаном и зиплайном. При открытии пакета и попадания кислорода внутрь, в дальнейшем его можно выдавить при закрытии пакета.
Я, студентом покупал килограмм не жареного кофе и жарил в студенческой кухне с Иракским курдом примерно 40минут постоянно мешая по очереди, зато потом на 2месяца варили для себя в турке (медиститут, только так на первых трёх курсах можно было столбы медицины изучать +зерна цельные кардамона (Курд молодец, научил!) 3-4 чашки, у нас профессор по фармакологии экзамены принимал с чашкой кофе ☕ему под 70 было, тогда! Всем здоровья! При СССР студентом работал в двух больницах инфекционой и реанимации детской(без права сна! Тогда ответственно работали, а сейчас оптимизаторы жижезаторы С трусами , без мозгов, без совести без чести -наВОЗники без медобразования.
Класс! Какое же совпадение. Я тоже студент-медик, и тоже жарил кофе на чугунной сковороде, и тоже в общежитии. Незабываемый аромат и ностальгия по тем временам, когда открываешь кофемолку, а запах стоит на весь протяжённый общажный этаж
@@Serhii-n3u Молодец, главное уважай себя и друзей, рот не помойка, можно мало но качественное! А можно манную кашу, которая вообще не усваивается, голодный будешь через 20минут.Да студенческие годы многому учат! Главное оставаться сейчас человеком и человеком в медицине а не рвачом, это главное! Мне за 60 и я советский и врач и офицер, с 2014 года ушёл из наВОЗа Голиковского-Арбилоловны наВоЗницы, опостылило, не могу лгать и лицемерить, а теперь и жижедентом быть, хорошо что вовремя понял нутро здравозахоронителей!
Алексей Захаров! Подписываюсь под каждой буквой!
@@АлексейЗахаров-ц2и4с извините, что такое жижедент?
@@valeriy-78 Тот кто фашист, геноцидник,наВОЗник, без чести, без совести, без присяги врача -это рвачи, людоеды типо Голиковой (мадам Арбидол-пустышка, лжеминистр без медицинского, без фармакологического, без санитарногигиенических образований -она Ворюга Высшего полёта с Вилами в Испании, Личным самолетом, миллиардными прибылями из государственных бюджетов обворовывала каждого человека с новорожденого до покойника . Садист от наВОЗа (Всемирная Организация Захоронения-Греф с Чубайсом+Шваб с Трюдо не скрывают им надо полмиллиарда единосатанистов, а 7,5 похоронить. А вы вообще на какой планете? Жижедент это кто ширяет РНК -отраву, как указал Онищенко и Попова, Гинзбург (вообще не врач -он маньяк сельхозжиж людям (в составе его вакцин запрещенное в Германии вещество которое это животное вводило людям-как не геноцид, и фашизм +эксперименты над живыми больными и здоровыми людьми-его соплеменниками детьми и взрослыми -недоказанными вакцинами, не сертифицирлванными, не опробированными, не утверждеными самим ВОЗ!!!! Да они все эти уроды -мертвицы!
у меня две банки из под китайского дорогого чая, осталась у знакомых . взял помыл высушил. кофе хранится на ура 2 года стоял и весь аромат практически сохранился
Ничего себе! Как раз смотрю ролик о том, как варить турку на газовой горелке и тут нежданчик)) Оповещение о новом ролике!) Класс)
Что-то не то в изложении: в простой кофе задыхается, а в рекламируемой - нет. " мою душу терзают сомнения"😊
Волшебство маркетинга.
Слишком дохера примудростей. Купил пачку зерен: Отсыпал в кофемолку- намолол на 3-5 чашек. помол пересыпал в детскую стеклянную банку из под сока с крышкой. Стоит не дольше 5 дней,как правило, выпивается. А зерна тупо завернул и зажал. Ни разу аромат не терялся так.
Алексею Захарову большой респект за ,,обзывание,, нынешних медиков!!!Класс!!!
все правильно увы 🙂😛😊
Слишком много болтовни
Сделайте пожалуйста видео о том,какой кофе в зернах Ваш любимый и почему.
Как-то в ютубе видел ёмкость похожую на эти стеклянные,только с герметичным поршнем и клапаном. Поршень опускается до соприкосновения с кофе и вытесняет весь воздух. Для извлечения поршня в нём встроен клапан. Как я понял эта штука позиционируется именно как ёмкость для хранения кофе в зёрнах. Ещё натыкался на такой вакуумный контейнер DELONGHI DLSC063.
Банка "из-под фасоли" мой выбор :) На самом деле несколько маленьких банок с завинчивающимися крышками - раз уж они не такие уж герметичные, из- под джемов, там хранятся небольшие порции смолотого кофе на ближайшее время. Стоит несколько штук с разными сортами в шкафу, а основная масса кофе остается в родных пачках, пока не перекочует порциями в банки для оперативного пользования.
@
Аналогично
Кофе пьётся свежемолотым. Непосредственно перед варкой.
@@serdzhio.ravioliУдивительно, что даже в Африке, кофе после помола хранят в пакетике в морозилке, и ничего не придумали лучше. А они пьют кофе за долго до нас, когда у нас о кофе не знали вообще.. Существует множество способов для заморочек. Так что - зри в корень!
@@sergeydemidov1339 мы тут (в европах) пьем кофе с 18 века😊
И без всяких морозилок😢
А в африках, получается, уже до 18 века были морозилки😮
Да Вы, батенька, альтернативщик, однако.
Спасибочки за совет и наводку на банки! 👌☕
Очень поучительно. У меня есть подобные банки. Хранила до этого макороны и т.д.
Далее при покупки молотого и зернового кофе буду использовать эти банки.
Спасибо за видео 👍. Если и хранить кофе в контейнерах ( в простых) то я рекомендую только в оригинальной упаковке т.е. не пересыпать. Подбираю размер контейнер так, чтобы и упаковка с кофе туда влезла. 😊
0
9
Отлично
Ширарный экскурс даже для меня.Дотошно все разобрал.Это по мне.Уважение и подписка.Умников люблю.мастер вопроса.
Спасибо 🙏
@@JSCOFFEE побольше бы таких знающих свое дело !
Храню кофе в жестяной банке. 250 гр оперативный запас. Кофе в зёрнах в одной металлической банке. Кофе молотый в другой жестяной банке. Банки из под кофе. Все пахнет прекрасно.
Согласен, я тоже люблю запах жести)
Большой об,ём делю на части, вакуумирую и в морозилку- нет проблем от слова "совсем"
каким образом удаляете воздух? думаю тоже как лучше это сделать
Такие банки есть без клапана) но вид такой же) подарила подруга, много лет кофе так там и хранится, и вспоминаешь человека каждый раз)
Сделать непрозрачным стеклянный цилиндр легко с помощью обыкновенной декоративной пленки из хозмага. Еще, как вариант для творчества, можно позаимствовать способ у декупажников. На стекло кисточкой клей ПВА. Высушить. Далее заклеить обыкновенными салфетками в беспорядке, можно обрывками и обильным количесвом ПВА. Высушить. Затем, насколько позволит фантазия, применить обыкновенную акриловую краску.
Акриловый лак в конце.
Живой , прекрасный рассказ профессионала. Спасибо. Все для меня вновинку. Мне 72 года.
Профессионал? Он что профессию получил па храрению кофе? Профи в рекламе банок?
Все очень хорошо расписано очень понравился обзор, храню в стекле и не парюсь
А в жестяной банке можно?У меня две банки.У одной крышка как пробка.У другой откидывающаяся крышка закрывается на замок.Банка из под чая.Обе банки я промыл и высушил.
Сделать чехол на банку с аппликацией (без аппликации) на любой цвет, кому как нравиться и будет банка непрозрачная, можно на стол ставить
Спасибо за идею, можно сделать глухую обмотку из шнура, например джут, будет с "закосом" в экостиль.
@@marinearvanova8916 тоже хороший вариант!
@@vnimanie_ia_vihogu Почему? Чехол разный может быть, в том числе и съемный. Если надо вынул, помыл и снова одел
@@vnimanie_ia_vihoguюж
Спасибо за информацию. Перепробовала несколько вариантов, остановилась на банках из под Moccona, но тоже не абсолют, теперь поняла свою ошибки: "не дышит" и насыпала полную банку.
Спасибо за инфо! Побежала искать банки для хранения кофе
Спасибо за видео !!!! Было приятно услышать «тем паче» )))) 👋🏻🌞💛🙌🏻 я думала уж только я использую это словосочетание
Жаль, что автор использует слово ,,прикольно", это вам не старинное ,,тем паче", это из 90х, из лексикона юных наркоманов,у которых была одна доза на всех и они не кололись а понемногу прикалывались, потом смех разбирал, по приколу. Немногие выжили, ведущий один из них?
Тоже заметили?! Речь даже, казалось бы, образованных людей - условно имея ввиду получивших высшее образование, всё реже отличается богатством словарного запаса и красотой. А эти слова, обороты даёт только чтение классической литературы прошлого, позапрошлого веков... А жаль.
@@varsanemedi9182 😍 спасибо, что откликнулись
Моя бабушка так говорит
@@ОльгаСтепанова-о5свовсе не обязательно. Язык, лексика видоизменяются со временем. Не стоит людей подозревать в чем либо, тем более не зная их лично.
Информативно.Четко.Ясно.
Спасибо.Успехов.
Это реклама банок на озоне
Очень познавательное и полезное видео.Отличная,лёгкая подача.
Благодарю!
Спасибо!
Очень правильно хранить надо всё в стеклянных ,очень даже правильно человек говорить😊❤❤❤!
Спасибо за вашу лекцию, всё пробывал. Поищу такую тару у нас в Греции!
Пожалуйста!
Дядька шарит в теме.я подписался.я поумнел.теперь разбираюсь в кофе
Утро классно начинается с видео от Юрия Стальмахова
Купил в Ашане две стеклянные банки доя хранения, с большими выпуклыми герметичными стеклянными крышками (как раз с объемом примерно на треть от ёмкости банки). Сами банки снаружи покрыл алюминиевым скотчем. В две банкиполностью помещается упаковка кофе 2 кг. Цена вопроса около 400 руб. Без алюминиевого скотча. После этого видео понял, для чего такие причудливые крышки.
Герметичная но кофе не задыхается ? Это как это ?
А вот!))
Спасибо большое добрый человек, просветил!👍🤓
8:40 Много лет мою такие банки в посудомойке: всё нормально. Правда у меня икеевские - за другие не ручаюсь :)
Ну если вы такой эстет что отличаете на каком склоне выращен виноград для вина 18..... года, ну или собираетесь хранить вскрытый кофе пару тройку ЛЕТ, то тут конечно важно в какой таре, где, при какой температуре и влажности... Если же у вас пачка 1кг уходит за месяц-полтора, то пофиг как вы её будете хранить, без фанатизма конечно, закрытый пакет, нормальная температура и влажность.... Уверен что этот товарищ и сам не отличит в чём кофе хранилось предыдущие пару недель после вскрытия....
Такое ощущение, что реклама баночек на озоне. И зачем так много лишней болтовни?
Концовка видео конкретная
Интересно, развлекательно
Болтовня нужна..что бы рекламировать баночки.
Неужели кто-то хранит Кофе в холодильнике😮
Сколько текста😊
@Galina А ничего, что купленный тобой кофе обжарили 1 год назад?
Кстати , для тех, кто понимает английский язык, на канале James Hoffmann есть тоже отличный обзор на разные типы банок для хранения кофе. В том числе и с функцией откачки воздуха. Очень рекомендую.
Хоффмана можно смотреть с автопереводом 😎
@@АлександрЯ-б9и Подскажи пожалуйста как это сделать. А то в настройках я вижу только вкл/выкл субтитры. С автопереводом конечно же было бы гораздо круче. Лично мне это не нужно, но для родителей самое оно.
@@zam9k8 На мобильной версии я заходил на страницу канала и там нажимаю на три точки слева вверху и выбираю настройки- затем субтитры, затем язык.
И уже в настройках конкретного видео все равно каждый раз нужно нажимать "субтитры" и "автоперевод" с выбором языка
@@АлександрЯ-б9и Спасибо, ща попробую.
@@zam9k8 или просто ссылку на видео в яндекс браузере открой. там есть автоперевод на русский, надо будет подождать пару минут, пока ролик переведётся. и смотреть с русской озвучкой.
Спасибо большое! Люблю красивые баночки. Храню кофе в разных банках.
Спасибо!
А у меня кофе хранится в советской жестяной банке, с надписью кофе и аромат и вкус супер всегда. Ни за что не променяю эту банку
Интересное видео, спасибо! Но мне больше нравится хранить кофе сразу в себе)
В зёрнах?
@@АлександрИванов-м7х7е да. В молотых. У меня новая разработка - зубная кофемолка)
@@virustoyou3217 А че так можно было?😆 Блииин, а я на ручную потратилась😄
@@Надежда-ф2к6з ахах, ну приезжай ко мне, покажу как зубной кофемолкой пользоваться
@@virustoyou3217Сменные зубные жернова имеются? А то у меня только один комплект😄
Прекрасно храним в морозильной камере весь килограмм в той же упаковке, в которой купили, хоть даже год. Достаем, отсыпаем и через 30 секунд назад. Остальное - лирика. Всем здоровья!)
Я тоже так делаю. У меня кофе по 3 года храниться в морозилке . Всегда свежий как из магазина.
Можно отсыпать на неделю и ждать не надо.
Один кг кофе в год - да вы настоящие кофеманы )
У нас пачка в месяц на двоих. И в морозильник не ставим
@@ivanpomidorov7896 Именно потому что люди любят кофе, у них в морозильнике хранится сразу несколько сортов. Каждый под свою ситуацию и настроение.
@@ansm3248 Ладно, буду знать.
Из личного опыта. Я кофеман даже не знаю с каким стажем. Школьником любил растворимый (конец 70-х), потом подсел на молотый, в основном из турки. Потом капельная кофеварка, потом эспрессо машина. А потом это стало бизнесом, занимаюсь вендингом 11 лет. Когда мне обычно говорят, не могу ли я кофе получше заправлять (редко, но бывает), то я делаю следующее. Сразу отмечу, это в офисах, там где постоянный контингент. Каждую неделю меняю полностью кофе. При этом ценовой диапазон от сильно ниже среднего до сильно выше среднего. То есть самый дешёвый раза в три ниже по цене, чем самый дорогой. Главное, чтобы обжарка была примерно одинаковая и чтобы дешёвый не прямо дерьмо было.. Через месяц спрашиваю, на какой неделе кофе был лучше. Никто никогда ещё не смог этого сказать. И сильно удивляются, что кофе был разный. А когда я им показываю пустые пакеты, которые оставляю в аппарате и говорю какой сколько стоит и когда был заправлен, обычно все чувствуют себя малость неловко и больше вопросов никогда не возникает.
Сразу скажу, я кофеман, но не кофегурман. То есть отличить хороший кофе от плохого и плохое приготовление от хорошего могу, но находить в кофе всякие там оттенки шоколада, фруктов, ванили и прочей лабуды это не про меня. И наверное не про 90% людей, если не больше. Ну я в эту элиту и не ломлюсь.Просто получаю удовольствие от кофе
Прямо сейчас посмотрел. что там у меня дома есть. Jacobs Barista Crema, Jardin Barocco Siciliano и Eduscho Espresso. Меня вполне устраивает.
я храню в обычной упаковке для кофе со специальным клапаном.
мне нравятся стеклянные банки от молотого кофе со специализированными крышками,но без клапана.Крышка стекло с прокладкой,тоже можно держать за крышку,плотно закрывается.
На али продаются специальные банки для кофе из нержавейки с клапаном.
Единственный стоящий комментарий, а не нытье на "рекламу". Спасибо
А стеклянные банки с силиконовым уплотнителем хорошо сохраняют кофе?
Силикон это вообще-то ХИМИЯ 🤣
Когда покупаешь пакет в зернах, очень ощутим запах кофе, значит он не герметичен и хранить в нём длительное время на мой взгляд не стоит. Как то не придавала значения хранению, есть жестянная банка 250гр из под чая куда пересыпаю зерна, после прослушивания, проверила запах зерён-тонкий аромат кофе ощутила и успокоилась).
отличный канал!!!
Отличный ведущий!)
Прошу раскажите об Итальянском кофе,,Лаваца'', молотом, продають по 250 гр в вакуумной упаковке, заранее благодарю.
Наш любимый
Спасибо за информацию!
Вы мастер своего дела 👍
Благодарю!🤗
Спасибо огромное за ваше разъяснение.
Вопрос такой, а можно ли хранить кофе в глиняной банке?
Однозначно нет!! Глина впитает очень много запахов и сама имеет запах
@@JSCOFFEE Спасибо
С КОФЕ ПО ЖИЗНИ - COFFEE 4 LIVE - А как же насчёт вакуума? Откачайте воздух через клапан и кофе хорошо хранится, если у вас есть такие банки с крышками!!! А дальше - Кофе должен дышать, если он плотно закрыт, то он задыхается!!! Вот тут я не понимаю, Вы бы определились! А как же продажа кофе в вакуумных упаковках? Так в вакууме хранить или он должен дышать, чтобы не задохнуться? Хотел бы получить ответ по этому вопросу!
У кофе специализированные условия хранения. Производители которые изготавливают премиальный кофе они заранее предусматривают на самой упаковке клапан а также и саму упаковку. А всё остальное - это бред о чём он говорит!
Нашёл у себя пару банок IKEA 201.125.39 по 1800 мл (можно мыть и в посудомоечной машине, но проще вручную).
1кг зернового кофе - это примерно 3л. Можно уложить в 2 банки, так что в каждой останется по 300мл. Крышка имеет пищевой полиэтиленовый уплотнитель с силиконовой мембраной действующей как клапан. Избыточное давление через мембрану просочится, так что само уплотнение действует как клапан.
Fellow - у них есть вакуумные банки для хранения зерна. И полностью темные, и прозрачные. Стоят дороже этих, но там механизм вакумирования интересный
Про стеклянные банки: В банке из под фасоли герметичности не хватает, в ней циркулирует воздух и это плохо (хотя лично я не могу понять, как там до кофе тогда фасоль находилась и не протухла)😁 Во второй баночке сильно герметично, аж кафе задыхается и начинает зловонно вонять, это еще хуже 😣 А вот третья такая, что и герметичная и воздух циркулирует, совместила в себе несовместимые вещи - вот она, золотая середина кофехранения! 😍
Юрий, я уже в одной группе задавал вопрос. Но мне толком не ответили.
Спрошу еще у Вас.
Был кофе, арабика Бурунди, свежеобжаренный, куплен зимой. Пересыпан в литровую герметичную банку (в которой я всегда храню кофе), а потом случилась война, и этот кофе простоял в банке 2 месяца не открываясь. И вот спустя 2 месяца я открыл банку и сразу ощутил запах тухлых яиц.
В обычной жизни, когда банка открывается раз в день, чтобы отсыпать зерен - такого не было. Запах появился именно после длительного хранения. Сейчас этот кофе уже допиваю, и при заваривании и во вкусе никаких посторонних или неприятных привкусов нет. Собственно интересно, почему так могло произойти. Знаю бывает запах "пепельницы". А вот такое встретил впервые.
на 7:50 как-раз такая банка :)
Ну да, досмотрев ролик до конца кажется начал понимать.
Банка моя была заполнена доверху. Прям натрамбована. Плюс хранилась на столе, ну не прямо под лучами солнца, но под воздействием света.
Может дело в резиновой прокладке? Ведь банка то стеклянная.
@@user-rb4sv8tp2w короче говоря сейчас заметил, что такая беда со всем кофе. Возможно это последствия перенесенного зимой коронавируса
@@alex_photo-shop493 х
@@alex_photo-shop493
Первая мысль была именно об этом)
@@alex_photo-shop493 Вы имеете ввиду ощущение запаха тухлых яиц?
Спасибо, узнало новое. Сама храню кофе в темной стеклянной банке с зажимом, в ней когда-то купила кофе, она где-то на 250 г зерен. Не мыла как следует, если только снаружи. И не задыхался. Ведь банку достаточно часто открываю, пусть и не каждый день. Теперь не буду в нее сыпать до горлышка
бла, бла, бла, подъехала реклама. Если хочешь кофе засунуть в банку или еще куда закрыть, нужен обратный клапан, только так и больше не как, ну и тёмное место!💆♂️
Редкостный балабол, устала слушать.
В ютубе есть опция - перемотать))
Лучше в Кормане брюк. Предварительно вытащите пистолет. Если он у вас есть конечно
Благодарю, клас!
Хочю приобрести похожие банки. У нас таких нет. На Али есть
Приблизительно какой объем занимает 1 кг кофе? Спасибо😊
Сколько пустых разговоров! Вырезаете в пакете небольшую дырку, достаточную для высыпания зерен. После высыпания аккуратно и герметично
заклеиваете скотчем. Все! И пакет нормальный, и клапан работает.
Все подходит ,но похоже на рекламу дорогих банок.Все время храним и в жестяных банках и в ЗИП пакетах.И ничем не пах.
Благодарю вас. Согласна.👍
крышку в такой банке для кофе MINTY тоже в посудомойке можно помыть?
Да
Лучшая упаковка у киллограмовых пачек Tchibo - есть пробка, есть клапан, хранится кофе отлично. И кофе само по себе не плохое, особенно нравиться Милано стайл.
Чибо? Сочувствую вашим вкусовым сосочкам.
@@KrotusKopatus Не соглашусь. Новая серия у чибо топ. Главное подобрать помол и температуру и кофе на самом деле куда интересней Lavazza или elli.
Интересный вариант с колбой для случаев, когда сам обжариваю. Для этого купил керамическую банку с селиконовым уплотнителем и металлическим зажимом. Явно не герметична - открываешь шкаф - аромат кофе. А у этой колбы ещё один плюс - прозрачность. Можно полюбоваться результатом своих трудов. )
Плюс он же минус, но, согласна, красиво.
@@marinearvanova8916, ну я же за дверью антресоли держу в темноте. Но поначалу часто доставал - умилиться цветом зёрен. )
Вы сказали о банке MINTY стеклянная для хранения кофе. Нашла такую банку на OZON , она из боросиликатного стекла. Думаю вы говорили о ней. Можно ли в банке из этого материала хранить кофе? С удовольствием приобрету ее
Я почитала про боросиликатное стекло, оно лучше обычного, так что наверняка можно.
ура, купила баночки и довольна. Информация была полезной
Можно ли хранить молотый кофе в стеклянной банке из стекла?У меня есть стеклянная банка с уплотнителем на крышке.Специально для сухих подуктов.
Храню кофе только в керамической посуде с деревянной крышкой , есть такие на We......s , проблем нет , возможно керамика и дерево дышат как надо .
в банке из по фасоли - не герметично - плохо. В банке с защелкой - герметично - тоже плохо. Верни мне 15 минут
Шикарные советы!!!!
что за вода у вас 200 градусов? )
Храню обычно в стеклянной банке обёрнутой в фольгу, а чтобы фольга не обдиралась обернул изолентой. Всё моется , сушится и хранится прекрасно
Я в стеклянной банке из под другого кофе и порядок
За 50 рублей можно купить неплохой литровый термос - держит перепады температуры, пробка с клапаном, не прозрачный, пищевая нержавейка, моется кипятком, долговечней стекла.
Где такие цены на литровые термосы?
@@Юрий-д3е9й видимо имеются ввиду 50 белорусских рублей.
Я так и не понял. Можно ли хранить кофе в зип пакете? Такие пакеты как к у магазина Tasty Coffee
Удачи во всем! ...если акриловой краской затемнить/снаружи, естественно/ возможен такой вариант хранения на столе? Благодарю.
В банке iLLi = есть на дне скотч, необходимо его снять при хранении кофе = чтобы он дышал ?
Заранее спасибо.
банку из стекла легко можно мыть в посудомойке. там температура всего 65-70 градусов, любое стекло легко выдерживает. и посуда становится чистой. а воды 200 градусов для таких супербанок градусов не бывает, это уже пар :)
Автоклав и тот меньше 200😂
Кофеманы это бесконечные разговоры о пустяках
В любом сообществе по интересам такая ситуация 😎
ангелы летают!
Как хорошо, что твой интеллектуальный комментарий добавил веса
Добрый день,, подскажи Черная карта нормальное кофе в зернах?
По обзору "Кулинарный микс с Кристиной Оловянниковой" - можно посмотреть рейт.
Из личного опыта, позволю не согласится с некоторыми вопросами. В родной пачке, с клапаном, свернутое как вы рассказываете, что плохо, хранится на самом деле замечательно, только сворачивать стараюсь до клапана, а вот в герметичной стеклянной банке , с дуру купленной( по кругу силиконовая прокладка, полностью герметично), кофе почему то умирает. Хранил и так и так. Родную пачку разворачиваешь даже через месяц, запах, аромат. Банку открываешь, бледные остатки былой роскоши. Данное замечание пожалуй относится к качественной упаковке.
Потому что банки прозрачного стекла, а пакет - непрозрачный и нет воздействия ультрофилетового излучения.Поэтому бывают банки коричневого стекла и их можно использовать...
@@user-hab49qur50 Тут уже многие писали и я с ними согласен, что обычное стекло не пропускает лучи УФ диапазона, а вот кварцевое стекло пропускает. Но кварцевое стекло не используется для изготовления посуды и оконных проёмов. Может быть здесь дело в другой химии и в других спектрах? Ультрафиолетовое излучение используется для дезинфекции, так как убивает микрофлору.
Храню кофе в стеклянных банках из под растворимого кофе
А как же ультрафиолет, который нежелателен?! Лет 15 назад купила кофе в стеклянной банке, чёрное стекло, непрозрачное, с металлическим кольцом и резинкой уплотнителем ! Служит до сих пор !
Как говорится. если в ролике нет рекламы, то он сам реклама.
А откуда вы знаете, сколько времени кофе в мазиной упаковке, в кульке или в металической банке, простояло на полках магазина, пока оно попало в ваш "правилный"контейнер?
В этом видео все прекрасно, особенно перлы Автора типа: фирменная банка для хранения кофе выдерживает температуру до 200 градусов Цельсия при ее помывке!
Я понимаю, что Автор притулился где то на ТЭЦ и у него есть перегретый пар напрямую от котла сверхвысоких параметров, но остальным жителям городов и весей приходится довольствоваться максимум 55 градусами от сети горячей воды в жилом доме или 75 градусов от персонального бойлера.
Далее у него ультрафиолет запросто проходит через стекло банки для консервации без ослабления, а вот закаленное стекло фирменной банки ослабляет его до минимальных значений.
Я понимаю, что задачей Автора является реклама этих фирменных банок, но зачем же считать всех зрителей полными идиотами?
P.S.
Вспомнил глядя на Автора эпизод из культового фильма "Ва-банк":
полицейский инспектор спрашивает президента банка - а Вы правда что Вы храните деньги в грязном белье?
На что господин президент с готовностью отвечает: да, а мармелад к грязных носках!
Пользуюсь капсульной кофемашиной. Капсулы упакованы в фольгированный пакет, который в свою очередь упакован в красочную коробку. Это зачем? Интересно узнать стоимость упаковки в общей цене кофе.
Иногда 70% это стоимость упаковки. Такова цена удобства
@@JSCOFFEE И в чём же заключается "удобство"? Это круто - покупать "кофе", а платить за мифические "удобства". Продайте мне капсулы, упакованные в полиэтиленовый прозрачный пакетик, на 70% дешевле, и оставьте "удобства" себе.
Походу спикер физику плохо учил (герметичность не бывает половинной). Главное, чтобы глаза горели и уверенность а голосе
Отличная идея.
Приделать клапан от упаковки на обычную стеклянную банку от огурцов )
Получилось? На клей?
Вижу банки Santai Living. Похожая технология, как у Minty, но цена более доступная (763 против 955 рубля за пол литра)
Спасибо! Отличная подсказка
несколько поправок-
*ультрафиолет не проходит через стекло)- а школе учат такому.
* стеклянные банки можно мыть в посудомоечной машине, я мою уже лет 20)
* крышка супер банки пропахнет ароматом кофе, а потом другой кофе пропадает первым кофе)- это грустно.
Поддерживаю вариант хранения в "родном пакете".
Предлагаю автору взять себе в команду того, кто учился в средней школе, там много полезного можно узнать!
Проходит, но в малой дозе. Я проверял средним ультрафиолетом (365нм).
По интенсивности загара, сквозь 2 стекла проходит, по моему субъективному ощущению, около 5-10%.
Сколько он у вас стоит что он ваняет.?его варить надо а нехронить
Покупала кофе " Илли" несколько раз. Так на банке написано: хранить в холодильнике "!!!!
Вам батенька не угодишь....
Слишком много мути...
У меня ничего не задыхается...
Не бери килограммами кофе...вот и все.
Больше всего люблю в пачке хранить в которой и покупаю. Кофе хороший и упаковки у них хорошие
В стекле действительно задыхается и пахнет ужасно,чем то мерзким и несьедобным