СУДАК по рассказу Чехова! РЕЦЕПТ от шеф-повара Ильи Лазерсона
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ส.ค. 2022
- НАШ КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: t.me/lazerzona
Подписывайтесь на нашу группу VK : i.lazerson
Спасибо за подписку, лайк и комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео - жми на колокольчик!
_______________________
В этом видео я вам покажу, как приготовить очень вкусное и сытное блюдо из рассказа Чехова - судак в соусе из грибов и помидоров с картошкой в мундире. Обязательно попробуйте этот рецепт. Сочетание просто шикарное.
Приятного аппетита.
_______________________
Гарнир(картошка в мундире):
-Вода
-Картошка
-Соль
Соус из грибов и помидоров:
-Растительное масло
-Репчатый лук
-Чеснок
-Шампиньоны(грибы)
-Тимьян
-Соль
-Сахар
-Протертые помидоры
-Рисовый уксус
Панировочная база для судака:
-Мука
-Куркума
Обжарить судака:
-Растительное масло
-Филе судака
-Соль
Сверху при подаче посыпать зеленым луком.
_______________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#судакскартошкой #Рецепт #Лазерсон
Замечательный рецепт и прекрасная речь, можно просто слушать как музыку.
Блистательно! Масса полезных лайфхаков и виртуозное владение Ильёй Исаакиевичем аппаратом теоретической физики (температура кипения солёной воды).
Да, панировка с куркумой приятна глазу, с золотинкой, попробую добавить! Спасибо за рецепт!
Очень нравится эта рубрика, как и погружение в исторические рецепты, вдвойне интересно узнавать на практике о гастрономии задолго до наших дней.
Супер! Все аппетитно, красиво и вкусно!!! Картофель очень необычно приготовлен для домашней кухни, надо пробовать! С шефом не поспоришь!!!
врядли интересно будет И.И., Вам могу посоветовать картошку по канарски,с рыбой улет головного мозга🙃
@@andrejsmazurs4556 спасибо, попробую!
Великолепно. Даже если не хочется стоять у плиты лишний раз, то после такого ролика пойдёшь готовить с интересом и удовольствием.🤔😄
Интересные у вас блюда потихоньку учусь и пробую что вы готовите👍🤝
Найс 👏
Зря мужик)
Илья, Спасибо большое за труды Ваши. 10 лет слежу и всегда залипательно!!! 10 лет готовлю с Вами и всегда вкусно. Обожаю принципы, секретики и фишки. Высшая Академия кулинарии. ❤❤❤🎉
Большое спасибо Шеф! За Классику! Здоровья и Удачи!
Шикарный рецепт и очень много лайф хаков 😊. Благодарю
Включая ваше новое видео, я без промедления ставлю лайк мастеру!!)))
Все так элегантно, аппетитно, красиво и вкусно!
Получаешь удовольствие и от хорошего рецепта и от речи шефа. Отлично, спасибо за рецепт и за Антона Павловича. :)))
Ой, хорошо, судак, картошечка, соус, еда, еда🥰👍
Великолепно! И литература, и кулинария! Спасибо за рецепт
Классный рецепт!Илья Исакович,приготовьте,пожалуйста,как-нибудь булгаковские порционные судачки а-ля натюрэль.Очень интересно как Вы видите это блюдо)))
Рассказываете так аппетитно, просто слюньки потекли.😊😋
Если всем что-либо интересно узнать о Чехове А.П. и ЕДЕ, категорически рекомендую прочитать нетленный шедевр «Апоплексический Удар». Вы сами все оцените.
А так - Шикарный рецепт! Ах, какие произведения упомянуты 👌🏻👍🏻
"О бренности" ещё в школе читала👍
А судак я жарю так же в панировке, а сверху соус из обжаренного лука на сливочном масле и хороших,вкусных помидор😋
Попробую добавить грибы
Спасибо большое за интересный рецепт!
Как же вкусно выгядит!
Супер! Все гениальное просто!!!!👍
Маэстро, респект за качество👍💯♥️ все рецепты отменные, получаются 💯 Мои домашние так и называют 'по Лазерсону' Спасибо♥️♥️♥️
Будем пробовать! Спасибо.
Восхитительно!
Супер, супер, супер вы гений в вашем творчестве!!!
Как всегда Благодарим от всей нашей семьи 👍👍👍
красиво,очень интересно
Как вкусно вы подаёте
Вкуснейший рецепт ! Браво, Илья!!!
Рецепты из произведений это супер!
Красивое! Надо попробовать.
Тут просто показывают)
Даже очень! Особенно про бульбу интересно - попробую так отварить. Вот соус я бы выпарил побольше, дабы был погуще...
Спасибо Илья Вам,за прекрасные кулинарные уроки,благодаря им,я пополняю свои кулинарные знания и навыки. Очень бы хотелось немного 🤏 кондитерского мастер класса,ещё раз огромное Вам как вы любите говорить,человеческое спасибо 🤝.
Очень вкусно!
Как всегда прекрасная подача материала.👍😀
Очень люблю Гончарова " Обломов". Всегда завораживал пирог с цыплятами и грибами.
Давайте и из Гоголя,с "Мертвых душ."
За одного Чехова сразу лайк!
Спасибо!👍🙂✌
Очень круто !
Уважаемый Лазерсон! Приготовьте пожалуйста блюда, описанные в произведении Н.В.Гоголя Мертвые Души
Супер ,спасибо мэтр
Сделайте пожалуйста сводный ролик про хрустящие корочки/ карамелизации: сладкие, соленые, кислые, пряные и прочие)))
Спасибо!!!
вкусный рецепт спасибо судак как раз лежал с рыбалки))))))
Sei MAGNIFICO .AUGURI,SALUTE E AMORE
Рыба - тоже еда ... если приготовлена по-Лазерсону . Передайте Чехову :))))
Судака у меня нет, но сейчас приготовила печень, жареную на луке от Лазерсона, мммм, вкуснятина! Спасибо тебе, дорогой, за простой рецепт 💋 ну, а то, что ты научил готовить утку, всегда буду помнить с благодарностью! ☝
Профессионал,спасибо!
Судак на картофельной подушке под грибным маринадом :) Надо будет попробовать + можно поиграться с мариндом (лук попробовать + морковь)
Маэстро!!!🙏🙏🙏
Браво Шеф !!!
спокойно это смотреть невозможно, психика не выдерживает))) Надо идти и делать!!!
Гениально !!!!!!)
Быстро просто гениально это очередной быстрый обед или ужин без заморочек
"СИРЕНА". Блин, это один из самых уморительных рассказов. Спасибо за рецепт. Там, помимо рюмок было ещё множество блюд.
Интересная рубрика 👍
Вкусно, красиво, просто, мне у вас все нравится
Здравствуйте, уважаемый! Огромное спасибо за ваше творчество. Всегда вкусно, интересно и полезно. Возвращаясь к теме литературных произведений - У Булгакова, в "Собачьем сердце", есть момент совместного обеда профессора Преображенского и доктора Борменталя. И там идёт речь о горячих московских закусках, и этой - "наипервейшей". Искал в интернете, мнения разделились. Никто точно не может сказать о какой закуске идёт речь. Может Вы попробуете пролить свет на эту тайну и приготовите её? Заранее спасибо и всего Вам хорошего. Участникам комментариев - мира и добра!
Арчибальд Арчибальдович шепнул мне сегодня, что будут порционные судачки а натюрель. Виртуозная штука!
привет вам из г. пушкина, тоже от повара, соседи с питером) лайкос +
Спасибо за рецепт мастер, как всегда все по делу, понятно и подробно, вот, что значит школа! Не то, что у Сталика-ингредиенты фиг найдешь, масло и жир литрами и самомнение как у министра пищевой промышленности)))
Красавчик!
всем интернет поварам до Вас, как до Луны))
Благодарю за рецепт, обязательно приготовлю!!!! Люблю такую картошечку, смешиваю крем фреш со сметаной, соль, чеснок, зелень. С такой картошкой объедение.
Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!!
мне понравился рецепт , надо будет попробовать. спасибо .Илья Исакович давайте по остренькому пройдемся , как вы на это смотрите ?
Душечка.(Чехов А П.) Филе.ФИЛЕ.мир,дружба,приятного аппетита!
Маэстро!
Суперский судачёк!
Даёш жаркое шеф
Под соусом фрикандо
Я готовлю судака точно так же, но без всякого соуса и картошки, то есть просто жарю его и ем. Иногда запиваю пивом, очень вкусно!
все, пошла в магаз за судачком!
Доброго времени суток!
Выпуск смачен и вкусен, но хотелось бы напомнить про ещё одну очень интересную, но к сожалению позабытую рубрику блюда из фильмов ...
Илья Исаакиевич верните по возможности,так как жаркое из фильма Тарантино очень хорошо прижалась на кухне , может быть что нибудь ещё интересное, сытное и простое в приготовлении найдётся...
👍👍
🤠👍
👍
😋😋😋
Яичница-болтунья Ниро Вульфа🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Приготовьте что-нибудь из Гиляровского.Вот где от прочтения слюнки текут!
Ох, Илья, ожидал судачка порционного из Мастера и Маргарита. Спасибо за чеховского судачка )))
Приготовьте пожалуйста леща или щуку.
Спасибо за рецепт! Сделаю - но судак заменю треской. Живу на Северном море, в Англии, - проще купить треску или минтай, чем судак.
Шеф, подскажите пожалуйста,умоляю 😀 где купить такую рубашку? Заранее благодарю за ответ ❤️
😎✋ + 👍
Ай-да Лазерсон! Ай-да Илья Исаакович!
Как вкусно! Я на ужин тоже такое сделаю, спасибо за рецепт! Кстати, Илья Исаакович, а нельзя ли среди литературных рецептов рассказать о сосисках в томате по рецепту Воланда из "Мастера и Маргариты"? Давно хочется испробовать.... Я бы и судачок а-ля натюрель попыталась приготовить. Доморощенные мастера-кулинары пишут кто во что горазд, но их рецепты как-то не внушают доверия.
Данный комментарий написан с целью продвижения данного крайне интересного канала и его популяризации :з
А что были уже рецепты по литературным произведениям?
Полное собрание сочинений, пошёл искать.
Рецепт вроде классный, ну я предпочитаю судака просто с перцом и солью:-) не убивая вкус рыбы. Томаты я беру для маринада шашлыка:-))
История про часы у Вас на руке будет? Привет всем.
Для одного человека порция?) Видимо, для прилично голодного:)
Отлично как всегда! Только я не увидел и не услышал, солили ли Вы судака?
Солил) когда жарил
Новый инвентарь!
Все понравилось. Кроме томата в соусе . Но это лично моё. Не переношу рыбу с томатом.
Едет, Едет Царь в карете
Едет, семечки плюёт
А на козлах царский кучер Улыбается поёт
Эх так, потом так
За полушку пятак
Ходит по морю корова
Плывёт по лесу СУДАК
Вот так!
(С)
😄
Вкуснее судака в ухе это берш
!!!
Меня поражает, что даже на кулинарных сайтах находятся зрители, которые оскорбляют и пишут гадости. Убогие вы, богом обиженные.
Илья Исаакович, ждём от вас рецепты по Лазерсону. Тьфу ты! По Михаилу Афанасьевичу Булгакову. Можно даже с приглашёнными людьми которые будут зачитывать отрывки из произведений Булгакова про еду, а вы готовить её. "Где-то в рупоре голос командовал: «Карский раз! Зубрик два! Фляки господарские!"(с) Мастер и Маргарита Булгаков. А обед у Преображенского, у Никанора Ивановича Босого это нечто... А уж как опохмелялся за счёт иностранного артиста Стёпа Лиходеев... Ой забыл порционные судачки аля натюрель и горячую закуску которую славно приготовливали некогда в Славянском базаре.