Cochinita pibil fácil y en estufa/Panuchos/Marisolpink
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- เผยแพร่เมื่อ 4 มิ.ย. 2014
- Cuando de cochinita pibil se trata,simplemente no hay paladar que se resista a sus encantos. Esta es la versión sencilla para hacer cochinita pibil fácil y deliciosa!
Ingredientes
PARA 4 PERSONAS (Para hacer más o menos carne, usar la mitad o el doble de ingredientes)
1 kilo de carne de puerco (bola, aguayón, maciza) (también aplica para pollo)
3 barras de pasta de adobo de ACHIOTE
1 taza de jugo de naranja agria (3 naranjas medianas)
1/2 taza de jugo de limón (para todo el proceso)
(se puede sustituir el limón por vinagre)
9 dientes de ajo y 5 dientes de ajo aparte
2 cebollas
2 cebollas (moradas o blancas, o alternadas)
125 gramos (medio cuarto de kilo) de chile habanero
sal y pimienta al gusto
extra: Dependiendo el nivel de acidez, si requiere un toque dulce, usar un poco de Coca cola
Panuchos:
Tortilla de maíz
Frijoles refritos
Cochinita pibil
Aceite o manteca
Deliciosa! Ya la he preparado varias veces, pero siempre que la voy a preparar vuelvo a ver la receta ☺️
Igual yo buenísima
Ya se me pasa lo mismo 😂😂😂😂por qué se me olvida
Me pasa lo mismo 😅
Hola soy de Guatemala. Deliciosas recetas gracias por compartirlas, mi abuelita es mexicana y nos acercas un poco a México lindo y querido, ella ha inculcado ese amor al país que le vio nacer, amo la comida mexicana es la mejor.
Mariana Gómez de Martínez
Mariana Gómez de Martínez con razón eres hermosa
Cómo hacer birria de res
Saludos
La sangre Mexicana es muy fuerte y es un orgullo llevarla, en U.S.A o en América latina o en donde sea, tu también eres orgullosamente Mexicana, saludos!
Hola!!! Soy peruana e hice tu receta y me salió muy rico ricooo, yo estuve en México 1 mes entero probando de todo y me quedé enamorada de ese país. Estuve buscando como hacer aquí la comida y me encontré tu receta y quedo muy parecida a la de allá 🥰♥️ muchas gracias!!!!
qur delisia mexico
Perdón se vende achiote en el Perú? Saludos y bendiciones al Perú
@@angelg2907 siiii lo tenemos en Perú
@@karollquispe759 ah! ok gracias por la respuesta, saludos!
@@angelg2907 de nada, Saludos! México es un país maravilloso y mágico
QUEDA MUY RICA, MI ESPOSA LA HIZO Y TAMBIEN APRENDIO DE MARISOL A HACER TACOS DE CANASTA Y LO HICIMOS PARA NEGOCIO. Y FUNCIONA MUY BIEN
Está receta de cochinita tbm la usaste para tu negocio?
FELICIDADES A LOS Q INTENTAN HACERLA, NO ES DIFICIL .....PERO LLEVA MAS TRUQUITOS.
Me sirvió en la pandemia , la vendí los fines de semana y salió para comer mientras estábamos sin trabajo por la situación
👍
@@priscilagodoy7486 que bueno dtb
No se que se antoja más si sus recetas o su manera de disfrutar la comida jaja saludos
Pues a final de cuentas es su estilo y bien respetable yo lo hice igual y quedo riquísimo, gracias por compartir eres muy linda felicidades. 👌👌👌👌
Marisol pink, nos has traído el sol de México a Hamburgo, Alemania, lugar de cielo gris y mucha lluvia. Te amamos por siempre. Gloriosa cochinita
ya he hecho esta receta 2 veces, amo la comida mexicana!!!!!!
Desde españa, gente que hemos visitado México lindo y querido, nos gusta tus recetas y eres muy simpática.Saludos desde España a todo México
OCTAVIO G.M
OCTAVIO G.M
OCTAVIO
Neyda Campos. Saludos desde España. los españoles les queremos y tienen un país muy lindo. ABRAZOS
OCTAVIO G.M u
gracias por tus recetas., pronto abrire mi propio restaurant con muchas de tus especialidades
Felicidades Marisol, has conseguido q una valenciana haga tu cochinita pivil y las tortillas.
Madre santa como estan de buenas y a mi familia les encantaron, me costo un poquito encontrar el achiote pero porfin lo encontre,,,, gracias bonica
Ojala si vea la los coments este me hizo sentir bien. Yo creo, que los mexicanos adoramos nuestra comida y nos gusta ver que la prueben en otros lados y ven que no sólo es chile y nachos (que aquí ni se comen)
Yo si voy con el segundo proceso. Vi este video hace más de 10 años una semana después de que lo sacaste y me sigue fascinando. Saludos
Aaayyyy que martirio ver como disfrutas de ese taco y de ese “panucho” 😋😋😋
Lo prepare hoy, quedó riquísimo, muchas gracias por la receta.
No Manches😢 ya desayuné bien super llena y viéndola como come se me hacía agua la boca junto a mi mamá ... Nos quedamos mirando jejejeje😂😂😂😂 Marisol pink eres buena en lo que hace ...2024.🎉
Marisol pink queda riquísima la receta le encantó a toda la familia 👏👏👏👏
La cochinita pibil si tiene varios estilos dependiendo de la región de la península yucateca,pero Ninguna en absoluto lleva coca cola, ya que esta es una receta milenaria de origen maya,saludos desde Merida Yucatan !!!!
Ella misma lo dijo, utilizó el tip por si a alguien no le gustaba demasiado lo cítrico y ella lo modificó a su gusto, pero es a su gusto o a quien quiera probarlo. 💁♀️
Ya siempre hago tu receta. Regresó cada vez a tu vídeo cada que hago la cochinita 🤩
Hace 3 años fue la primera vez que pobre está receta super fácil y mega rica desde entonces soy tu fan hoy la estoy haciendo 😋 lo único es que cada que la preparo tengo que ver otra vez la receta jajaja para que me quede rica,mil gracias por hacernos tan fácil cocinar, también contigo aprendí hacer el arroz con leche super rico
Ya la he hecho 20 veces y me encanta , siempre tu receta 🎉❤
La acabo de hacer siguiendo sus explicaciones, no te pases!!! Quedó buenísima y soy principiante🤗🤗🤗 gracias Marisolpink por existir!!
Receta de pierna. Rellena
Creo que eso le haré a mi esposa en su cumpleaños, me gustan tus videos, desde hace años te sigue mi linda esposa, muchas felicidades y además tienes una carisma impresionante 😂😂😂👍
El primer video que veo de ella y ya me enamoré de del entusiasmo que usa! Nuevo suscriptor definitivamente, me ayudó bastante tu vídeo!
Gracias eres muy simpática y guapa me encanta verte maquillada. Haces agradable el cocinar. 😀
Hoy haré esta receta!,
Que tal te quedó recomiendas está receta?
Típico de Mexico que estás bien enchilado y le echas mas chile 🌶 😆 😋
La neta
Jajajaja siii hasta me están temblando ya los labios y le hecho más jajaja pero como que uno lo hace ya inconcientemente jajaja ya es por instinto jajaja
mi esposo es de mexico 😂 y sii eso hace jajajaja
Seguí tu receta porque es fácil y sin tantos condimentos, a todos les encanto!!!
Hola Marisol, mil gracias por la receta! No sabes como la disfrute! Llevo 9 meses en Melbourne sin poder viajar de regreso por motivos de trabajo y restricciones de COVID-19, y me trajo el sabor de nuestra riquísima cocina Yucateca all the way to Australia!
Marisol tu receta de la cochinita pibil es una delicia te saco un 10 ya la he hecho varias veces y a mis hijos y mi marido les a encantado porque no lleva tantos condimentos haces unas recetas muy buenas te felicito
Hermosa!! Lo hice tal cual me enseñaste y a mi esposito le encantó!!!! Muchas gracias por compartir, te sigo desde hace tiempo.
Luna Caballero 👍
No manches! me quedo la cochina super rica! gracias y bendiciones.
La estoy viendo a las 2 de la mañana y me dio hambre se me hizo agua la boca maldicion!!
Justo asi la preparo en olla express, solo que la carne y el adobo la envuelvo en hoja de plátano. Le da un excelente sabor.
En la olla express le pone la hoja de plátano?
@@iseyonika9951 sii, yo también se la pongo en la olla exprés.. Queda aún más rico el sabor, con la hoja de platano...
cuanto tiempo se deja en oya expres
Es que asi es como va, con hoja de plátano.
jajajajaja me encantan sus recetas y más que me hace babear cuando come mmm se me antoja!😂😂
Eres lo máximo Marisol. Deberías estar en la tele, tu estilo es único y los extranjeros aprendemos a cocinar la deliciosa comida mexicana.
Cocinarlo al gusto de cada quien... bien lo dijiste...hay muchas recetas ...pero x el momento me pareció riquísima .. k delicia de cocinar de mi madrecita yucateca...pero babor con tus recetas Marisol Únicas .
mi hijo y yo teníamos una laguna en la boca cuando te comías el taco y el panucho 😂😍 gracias por tus recetas que ya incluimos varias en nuestro recetario familiar , bendiciones 🙏🌈
Chicos chicos chicos, por favor no se aceleren nadie les va a quitar su receta a los yucatecos, yo no conozco Yucatán y les juro que me encantaría conocer porque es muy bello, pero soy adulto mayor y vivo de una pensión pero solo dios sabe si conocere. Esta niña muy linda con una muy buena energía fue muy clara y dijo que no era la receta original, yo la hice como ella y me encanto yo vivo en torreon y seguro hay hoja de plátano pero como dije antes mi presupuesto no me permite comprarlas, me quedo riquísima un poquito amarga y es por el achiote debí ponerle menos, alguien comenta que se le quemo depende mucho de la olla que tengan yo prepare como 1,400 kgr la deje una hora y casi se me quema recuerden que la carne de puerco es mas blanda que la de res, lo de la coc a mi no mee gusta es un truco dijo ella y tal vez sirva para quitar lo amargo, en la cocina todo mundo tiene trucos para corregir los guisos, no es ningun pecado, tomen lo bueno de las cosas hay que trasmitir buena vibra la vida es bella y en esta situacion tan fea seamos felices, les mando mucha luz yamor a sus corazones, dios les bendice gracias por compartir 🌹🙏
Quizás sea que se quemó la carne pero como dices hay trucos para todo ,yo solo lo deje treinta minutos y me quedo usssh! delicioso.
Yo en vez de coca si es necesario le pongo más naranja normal no amarga y listo, queda deliciosa, también la recaliente un poco con tantita manteca y queda muy bien!
Solo póngale un toque de refresco y queda super 😉😊 tampoco quería agregarle, pero si cambia el sabor, si le da la chispa que le falta🤗
Yo también le he puesto menos achiote, por qué a mi hija pequeña no le gustó cómo la hice la primera vez. He ido reduciendo la cantidad de achiote para un kilo de carne. Y ya encontré el punto en el queda al gusto de mi hija. Porque al fin, uno quiere complacer a sus comensales ☺️
Q lindos consejos
De una persona con sabiduría, y q a vivido y q sabe q no hay q perder el tiempo en cosas tontas
La felicito x ese consejo y q Dios le permita conocer ese lindo lugar y la colme de salud y amor y mucha felicidad bye bye🙋🙋😷😷🤠🤠 la boy a preparar aver q tal me queda para la cena de hoy
🤩🤩😂😂😂 delicioso me encanta tu manera de explicar y de comer tú taco, se antoja🤣🤣🤣 voy a guisar mi cochinita!!!!! Gracias
Me encantó tu manera de hacer y explicar la receta de la cochinita, mi mamá y yo la hicimos y quedó suuuuuper deliciosa, muchas gracias Marisol 🤤🐖😋!!
Excelente receta eres genial haces tan tuyas la recetas . Yo la prepare y la verdad todos mis invitados quedaron encantados 😘
Muy sencillo de preparar y Pues ya es cuestión de Agregarle el toque de cada quien. Saludos. Muy guapa por cierto. Gracias por tu vídeo
Yo ya hice esta receta y me quedó deliciosa y hoy la voy a preparar nuevamente 😊😌👌
Karina la voy a preparar solo q será en estufa debo poner flama baja o alta? Esa parte no entendí y otra cosa q parte del cerdo me recomiendas con grasa para q salga rica ... Me ayudas?
Xd :]
@@pattysaba285 para que te salga jugocita y con poca grasa (,pide FALDA asi ),es la parte de la costilla
@@fannysalcido2159 gracias 😉
@@pattysaba285 de nada ,espero te sirva
Te amo Marisol me encantan tus videos haces que cocinar sea muy fácil
No sabia como preparar la cochinita. Seguí la receta sin lo ultimo. Me gusto muchísimo. Mis hijos fascinados. Gracias Marisol.
Jajaja se puso una enchilada de aqella! Qe bueno por antojar
Y yo con una hambre 😭😭😭
¡Que ricoooooo!
Amo, me enkanta esta receta, ya la vi mil veces pero siento sierta satisfacción solo de verla.!! 🌈♥️😍 Aparte de ke a mi hija le encantan tus videos, ella es feliz viendo tus recetas aki alado mio.!!
La prepare y fue un exito 😍❤️ salio super rica, a todos nos encanto, MUCHAS GRACIAS!! estuvo DELICIOSAAAAA
wuauu que rico ya lo ise a hoy y me quedo riquísimo Muchas gracias tus recetas muy ricas y muy fáciles de aser me encanta
tita cruz Hice* Hacer* recuerda la H es muda pero se debe de escribir.
andres medrano OK amigo Muchas gracias saludos lindo dia
tita bonita de5 A6 kilos
Como dato curioso, evitas el segundo proceso de recalentado cuando sellas tu carne correctamente. Esto evitará que le falte algún sabor, al sellado de la carne le ocurre un proceso químico entre las proteínas y los azúcares de la misma y sucede una "caramelización" se le conoce como el efecto maillard, entonces cuando sellen su carne pongan suficiente aceite y que dore su carne por la parte exterior, agregar un poco de caldo de pollo también les ayuda a realzar ese sabor que están buscando! Saludos y un abrazo para todos los lectores.
En la cochinita no se utiliza caldo de pollo D:
Tienes toda la razón
Caldo de pollo ora esa mamada, ya no veas máster chef carnal 😂
@@mac2462 jejeje lo que me sorprende es que seas tan estúpido y no sepas cocinar, cualquier fondo base te sirve para brasear proteínas, independientemente del tipo que sea, tengo experiencia en 3 hoteles de talla internacional, y licenciatura, tú qué vas a saber. 😂 pendejo!
@@beudyvera6187 cualquier fondo base te sirve para el método de braseado. Inténtalo y me compartes tu resultado, saludos! ;)
Gracias por la receta, hoy será la segunda vez que la preparé, la primera vez fue con mis hijas el día del padre y nos resultó fácil de seguir tú vídeo, nos quedó riquísimo saludos!!!
siempre sigo tus recetas al pie de la letra y mi familia queda encantada con el sabor eres genial gracias por compartir tus recetas🫶🏻
muchas gracias!!! te felicito ademas de cocina nos das momento de buen humor, te deseo estes super feliz y llena de salud con tu familia!!!
Este video tiene casi 6 años y no lo había visto !
Como siempre Maripinki, excelente y rápida y bien explicado !
Aunque como ella dice, cada quien la prepara su modo de la original.
Soy yucateco y todo bien para mi hasta el minuto 7:38 de ahi para adelante . . . . . uhhh, se salio del camino.
Nena, que encanto tu estilo tan natural y simple de compartir tu receta personal. Me encanto mas la manera en que la degustaste el taco y el panucho, gracias x compartir. Bendiciones.
Esta va ser la tercera vez que la preparo, las tres me salieron deliciosas, me encantan tus videos
todo en tu video está genial: la receta, la explicación, los consejos y trucos, la manera de hacerlo ameno y meterle humor, la manera en la que te lo saboreas y haces que uno le quiera soltar una mordida al teléfono, etc.
La intentaré hacer en el horno con una noche de marinado previo, a ver qué tal.
Marisol me encantan tus recetas. Gracias 😊 bendiciones 🙏😘
Gracias Marisol, me encanta la manera como nos enseñas tus recetas, ( aparte que son muy deliciosas) no cambies sigue tan sencilla y alegre. Abrazos
Muyricalacochinita.saludos
Wow! Uuufff! Me quedó de pocama... !!! Gracias Marisolpink, para chuparse los dedos, le encantó a toda la familia, y tu consejo al final de tostar una tortillita y untarle frijolitos mmmmmm riquísimo!!
Hoy la prepare y quedó riquísima 😋
Hay que rico lo voy hacer porque si no sabía hacerlo 🤤🤤🤤🤤🤤
Vete a las verdaderas recetas Yucatecas!! Esto está muuuuuuuy. Lejos de la receta original!!
Gracias por tus resetas tienes buenas resetas y el sansón súper. Desde que he visto tus resetas me quedé enamorada mil gracias
Que rica receta has compartido con nosotros. Mis hijos encantaron elaborar esta receta ase anos cuando eran ninos. Y hoy. les encanta tambien. Tu receta es fiferente, pero pues, sale deliciosa tambien.
25 años el ramo restaurantero y nunca vi a alguien cocinando con ojos tan hermosos.
Oye naranja agria es cucho? O puede ser cucho cómo se conoce aquí en Veracruz? Plis
Yo ya la hice tal cual la.receta de ella y me quedo muy buena 😊 me encantan tus recetas sigue subiendo más vídeos 👏Felicidades Marisol
Marisol muchas gracias la acabo de preparar y me quedo deliciosa es la 1 vez que la hago sigue así y enséñanos el mejor arte que existe el cocinar y tu explicación de 100000 gracias
Muchas gracias hermosa por tus recetas, además de que todo queda siempre rico. 👍🏻
ME GUSTAS COMO COSINAS SIEMPRE HAGO TUS RECETAS Y ME QUEDAN SUPER , LE AGREGO UN TOQUE MIO Y YA ME SALEN AL QUE LE GUSTA COSINAR Y COSINA CON AMOR TODO LE SALE BIEN
Cocinar**
COCACOLA😱😱😱
cocinas, cocinar y cocina así van ;D
Si, claro
Me encantó tú receta y la manera como disfrutas lo que preparas y el postre de chistes😅😂🤣
Marisol gracias por compartirnos tan rico platillo la prepararé primero dios mañana y a disfrutar para la gente que critica felicidades ya que uds son perfectos. Ja ja ja
Mil gracias por la receta , amo tus recetas eh hecho varias y me han quedado deliciosas , ame la cochinita ❤️
Qué estilo me encantó este vídeo eres única muy original saludos y bendiciones sigue así al natural 🤗🤗
No sé si felicitarla por su receta o por su manera de comer y antojar
Po
¡Chispas! que rica se ve.... y la cochinita también, jijiji gracias
Muy fácil y muy rico también aprendí a hacer los tacos de canasta y ya lo hize y me salieron muy ricos y además es muy amena niña heres genial
Hay mujer de Dios ;) me encantan tus vídeos , saludes y bendiciones para ti
Te amoooo!!!! Y amo tu esmalte amarillo jajaja Estoy haciendo pollo con tu receta y le pondré chile güero porque no tengo habanero.
Besos desde Nayarit.
Jajaja me latio tu vídeo...🤣🤣🤣 Y muy rico lo que cocinas
Mega genial. Se ve muy deliciosa. Gracias la haré!!
lo mejor que me ha sucedido en la vida es ver y hacer los tacurris al pastorrrrrr... SALUDOS desde Bolivia!!!!
Ya la hice m quedo riquísima!! M gusta como explicas y ahora voy hacer la mayoría d recetas q subas ...gracias!
Jajaja me gustó tu chiste y me isiste el día y tú reseta y tús respetas me caiste de lujo
Jajaja se me hizo agua la boca, muy buena la receta y tú taaan agradable, bendiciones
Aquí en Costa Rica si tenemos naranja agria..es una variedad de limoncito entre dulce y ácido...le voy a poner de ese.
Amiga no lo hubieras echo está vieja no lo sabe hacer
@@abrahamchuc9383 Ella dijo que así lo hacia ella pero que había muchas formas de hacerlo, si no te gusta no hay necesidad de ofender!!
@@yasminrazo3770 De hecho la receta es original de Yucatán, por eso el nombre esta en maya.
@@ajvp1988 de hecho no tiene nada que ver que sea de Yucatan o de donde sea porqué por eso ella dice que eso es su forma de hacerlo.
Ya la hice, y te cuento que quedó mmmm super rica!!! Gracias por compartir.
graciax por la receta es mi primera ves cocinando y tengo a toda mi familia maravillada con los tacos
La hice para el 10 de mayo y como soy novata en la cocina..ocupaba ayuda jeje afortunadamente me quedo buenísima, seguí cada uno de tus consejos...graciassss!!!!
Me gusta cuando dices: no te pases jajaja
Y la manera en la que saboreas lo que cocinas.
Buenas tardes, si quieren comer la original Cochinita pibil tienen que venir a yucatan! Pero si quieren sorprender a su familia algún día, la receta esta perfecta, pienso que son opciones muy valiosas para la que somos amas de casa y nos gusta la cocina. Sin duda alguna Marisol una de mis preferidas en este tema, he hecho varias de sus recetas, y aveces las mejoro les pongo mi toque personal y así, pero viendo el video me hago a una idea. Saludos Marisol.
Me encantan tus recetas y videos ♡♡♡ contigo aprendí a hacer los tacos de canasta, y bien fáciles y amenos ♡♡♡
Hola que ricoooooo me encanta la cochinita pibil este fin tomare tu receta y haver que tal me va juju delicioso mmmmm
EXCELENTE!! Gracias por regalarnos estos espacios y compartir lo que sabes, en eso de la cocina me falla un buen y esta navidad buscaba una receta exactamente como esta para mi cochinita, es la primera vez que la hago y me ayudas mucho con este vídeo, déjame te digo que es cuarta vez que tus recetas están presentes en mi mesa. No hagas caso de gente amargada y negativa que descargan su estrés en sus comentarios. Ha! y te juro que se me hizo agua la boca cuando comiste tu taco, delicioso! ya te cuento como sale mi cochinita; que dios te llene de bendiciones, feliz navidad y feliz año nuevo!!
Demasiado ajo 😃 para 1 kilo
Hay raza por eso explico que hay muchas recetas cada quien con la suya aca en sinaloa ni hoja de platano le ponemos y sale bien buenas de todas formas, es como si ustedes comieran un aguachile no lo preparan como aca y cual es el problema? Ninguno si simplemente no les gusta esta receta no la hagan o aprendar a persivir las palabras de las personas ella solo comparte su receta la manera en que ella la hace y punto
Exactamente aquí en sonora es igual y sale deliciosaaaa.
Y aca en veracruz los tacos de pibil son sumergidos en caldo de achiote con la cebolla y el habanero arriba jajaja cada qien lo hace a su manera
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Yumiko Guerrero
Yumiko Guerrero si no se hace como los alguaciles de sonora, no le llamamos aguachiles amigo, si no se prepara tal cual no le llamamos a si 😊
Riquísima la cochinita pibil. Rica y fácil tu receta. Una torta o tacos de cochinita hmmm riquísima. Saludos desde Tamaulipas México
La comida de Marisol está riquísima yo siempre la hago y mi familia me dice que que rico cocino😊
Jajajaja me encanta como saborea su comida... Me suscribo!
Se me a toda pero la tostada es mucha grasa
La forma que te comes el taco es maravillosa (muy provocativo) jaja saludos desde Venezuela.
La prepare tal cual y m salió riquísima muchas gracias por tus recetas a mi esposa y a mis hijos les encantó la cochinita
Volviendo a recordar su cocina ahora esta mas linda felicidades .