Ganache de Chocolate Para Rellenar Potres! | Paso a Paso | Amor por lo Dulce
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- เผยแพร่เมื่อ 3 เม.ย. 2021
- Podes usar chocolate semi amargo o chocolate con leche.
Si lo usas para relleno tenes que hacerlo con partes iguales de crema de leche y chocolate.
Si lo usas para decorar con manga pastelera lo tenés que hacer con 100% de Chocolate y 50% de crema.
Cualquier consulta, dejamela en los comentarios .
Ñami!!! Te quedó linda y se ve riquísima!!!
Gracias por explicar bien,, es lo que quería saber,, muchas gracias
Gracias un 😘 desde Barcelona ❤️
Q rico 😋 un 😘 desde Barcelona ❤️
Hola, consulta no lleva manteca? La quiero usar de relleno pero no quiero que se me seque
Para que quede con brillo puedo ponerle mantequilla?
Hola se puede usar el chocolate que compre de baño de repostería en pins?
Esa cantidad para cuanto ajusta, que número de molde, por ejemplo para 1 kilo rectangular?
Hola qué tamaño de moldes utilizaste? Por favor y Gracias
Yo si hago en las proporciones que se dicen normalmente, me queda durísimo. No lo puedo siquiera batir. Había comprado chocolate callebaut semiamargo y si hago en las proporciones que me indican pasa lo mismo. Pensas que tal vez debería usar más crema o ponerle leche? Gracias!
Pues te comento que yo hice una que vi un video que decía cantidades igual y me quedo súper líquida 4 horas en la heladera y sigue líquida 😢😢
Xq el secreto esta en el tiempo de reposo ,4 horas es nada, una cosa es q lo saquen bien de la heladera y otra es como se comporta a temperatura ambiente, que es la que importa en el video ni loca le puso una capa de torta encima porque se saldría por los lados la ganache, soy repostera
Tengo una duda he visto videos en donde hacen lo mismo pero despues baten el ganache que seria eso?
Hola, sii la baten para hacerla mas manejable y queda mas cremosa! Gracias por seguirme!!,❤️❤️
Hola necesitaria saber si se puede usar manteca x el brillo. Gracias
Hola, le podés poner una cucharada de manteca si.v
Hola, ganache de chocolate blanco que proporcion tengo que usar? Para relleno
Hola María, la proporción del ganache blanco es 100% chocolate 30% crema. Gracias por seguirme ❤️
Hola, se puede moldear y congelar?
Hola, no, no se puede modelar! Y no recomiendo que se congelé. Lo pides mantener en heladera por 7 dias 🥰
Hola, se puede usar cualquier tipo de chocolate?
Hola, si se puede en distintas proporciones
Hola,una pregunta puede ser para relleno de alfajores?
Si, perfectamente puedes rellenar alfajores. ❤️
Hola soy nueva ❤podrias ayudarme ..si ya tengo rellenada mi torta con tu ganash ..y decorada por fuera con crema de leche...la puedo guardar a la heladera no se pone muy duro el relleno 😊espero me ayuden..gracias
Hola, si , la puedes guardar en heladera. El ganash se corta bien.
Hola soy Cristina, para decorar lo mismo se debe colocar en la heladera el relleno? Gracias
Te aconsejo hacerlo de un dia para otro. Lo pones en la heladera y cuando vas a decorar lo rebates. Porque se va a enfurecer. Con el batido le incorporas aire y toma texturas cremosa. Ahi ya puedes decorara. Gracias por seguirme ❤️❤️
Pudo usar esta mezcla de chocolate para mis batidos por favor responde
@@gladiscuba7794 hola cómo estás? Puedes usarla. Tienes que batir muy bien. Recuerda que esta hecha con chocolate cobertura. Gracias por seguirnos ❤️
Le puedo poner almendras ?
Hola, si claro
Hola yo use partes iguales pero el chocolate es con leche y me quedo suave, no tiene consistencia. Cómo puedo hacer para que me quede más espeso?
Hola! Agrega mas chocolate
Hola
Cunado relleno puedo mojar el bizcochuelo con almíbar y poner la ganache??
Hola Claudia, si por supuesto!!! . Yo mojo siempre con almíbar antes de poner cualquier relleno . Gracias por seguirme!❤️
@@amor_por_lo_dulce Muchas gracias por responder. Muchos saludos
Porque mi crema para batir se espeso mucho en cuanto empezo a calenatarse..y yo la apague en cuanto empezo a burbujear. Aun sirve
Hola, si te sirve. Cuan espesa sea la crema depende del tenor graso y de la marca. Tiene que ser crema para batir. Y generalmente cuando calienta se vuelve más líquida 😘
Se le puede agregar manteca o margarina
Hola, si le pudes agregar manteca para darle mas cuerpo. Gracias por seguirme!😘
❤@@amor_por_lo_dulce
Con 200 de cada ingrediente me sirve para un molde de 24 CM
Yo lo meto a la refrijeradora lo saco lo raspó y se me cuartea 😢😢😢xq
hola, lo tapas con film? Tal vez sea demasiado chocolate O el frio directo que lo reseca. Siempre tapado. Quedo a las órdenes!
Para que quede con brillo puedo ponerle mantequilla?